原 中國普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級,更名為「茶友網(wǎng)」

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綠茶寫春秋,世界看嵊州——全球茶行業(yè)的盛會首屆國際紹興(嵊州)綠茶大會于今日隆重舉行


世界茶鄉(xiāng)看浙江!

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浙江是世界綠茶著名的茶鄉(xiāng),有一句話也可以這么說:“世界綠茶看浙江,浙江綠茶嵊州強。” 嵊州是全國最大的龍井茶生產基地,而且每年的龍井產量占浙江省的三分之一,珠茶產量占全國的20%,綠茶出口約占世界綠茶貿易量的80%。在嵊州舉辦國際紹興(嵊州)綠茶大會,無疑是嵊州乃至浙江和中國作為全球第一茶葉生產國與消費國對世界茶行業(yè)的擔當與責任!



相約春天,相聚嵊州,關注綠茶,共謀發(fā)展。以傳承創(chuàng)新“一圓一扁”,共享共建“一帶一路”為主題的首屆國際紹興(嵊州)綠茶大會暨第20屆越鄉(xiāng)龍井茶文化節(jié)于2019年3月21—23日在中國浙江嵊州市隆重舉行。

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中共嵊州市委書記徐建役致辭

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中國國際茶文化研究會會長、浙江省政協(xié)原主席周國富,浙江省政協(xié)副主席陳小平,聯(lián)合國糧農組織政府間工作組秘書長讓.盧克.馬斯塔基,中共紹興市委常委、秘書長陸維,中共嵊州市委書記徐建役,摩洛哥王國駐華大使館公使穆哈德·拉亞齊,中國農產品市場協(xié)會會長、國務院參事室特約研究員、原農業(yè)部黨組成員張玉香,中國食品土畜進出口商會副會長于露,紹興市人民政府副市長陳德洪,國際茶葉委員會主席伊恩.吉布斯,中國工程院院士、著名茶葉專家陳宗懋,浙江省農業(yè)農村廳總農藝師蔡元杰,浙江省商務廳副廳長胡濰康,摩洛哥王國食品安全局副局長阿明娜.哈杰布,中共嵊州市委副書記、市長嚴鋼,中國農科院茶葉研究所黨委書記姜仁華,摩洛哥王國索維拉市市政局主席希沙姆.喬巴里,商務部外貿司農產品處處長逄煒,國務院學科評議組成員、浙江大學茶葉研究所所長、浙江省茶葉學會副理事長王岳飛,浙江省茶葉學會理事長江用文,中國食品土畜進出口商會茶葉分會秘書長蔡軍等領導以及來自國家部委、省、紹興市相關單位領導,來自摩洛哥王國、美國、加拿大、英國、馬來西亞、泰國、澳大利亞、德國、俄羅斯、日本、斯里蘭卡等20多個茶葉生產國和主銷國的行業(yè)代表和客商,以及來自全國各地的茶商茶企代表和茶界專家學者,共計500多人參加本次盛會。

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本次綠茶大會由中國食品土畜進出口商會、中國國際茶文化研究會、中國茶葉學會、聯(lián)合國糧農組織政府間茶葉工作組、國際茶葉委員會、紹興市人民政府共同主辦,中國食品土畜進出口商會茶葉分會、浙江省茶葉產業(yè)協(xié)會、嵊州市人民政府具體承辦,浙江省電商中心、嵊州市茶文化研究會、浙江華發(fā)茶業(yè)有限公司等單位聯(lián)合協(xié)辦,有摩洛哥、俄羅斯、英國、馬來西亞、美國、日本、加拿大、德國等8個國家茶葉相關組織積極參與,受到了國家有關部委、浙江省委、省政府的熱情關注,并得到了浙江省農業(yè)農村廳、浙江省商務廳、紹興市人民政府的大力支持和具體指導。


中國食品土畜進出口商會副會長于露致辭

國際茶葉委員會主席伊恩·吉布斯致辭

摩洛哥王國駐華大使館公使穆哈得·拉亞齊致辭

紹興市人民政府副市長陳德洪致辭

中國農產品市場協(xié)會會長、國務院參事室特約研究員、農業(yè)農村部原黨委組成員張玉香致辭

浙江省政協(xié)副主席陳小平致辭

中國國際茶文化研究會會長、浙江省政協(xié)原主席周國富宣布開幕


徐建役書記在致辭中提到,嵊州是中國茶葉之鄉(xiāng),全國茶葉十強縣市,是綠茶的主要產區(qū),全國最大珠茶出口集散中心和龍井茶生產中心。珠茶產量占全國的20%,出口量占全國的60%,產品遠銷西歐、北非、南亞等40多個國家和地區(qū);龍井茶年產6000噸,占全省龍井茶總產量的三分之一,系全國最大的龍井茶生產基地。而且先后榮獲“中國茶葉之鄉(xiāng)”“中國名茶之鄉(xiāng)”“全國無公害茶葉出口示范基地縣”“中國出口茶生產基地縣”“全國十大重點產茶縣”等眾多榮譽。作為浙江省綠茶主產區(qū)、全國最大珠茶出口集散中心和龍井茶生產中心,在過去的幾年中充分運用得天獨厚的資源稟賦優(yōu)勢,將嵊州茶文化悠久的人文歷史積淀融入茶產業(yè)發(fā)展中,始終堅持高質量、大品牌、國際化的發(fā)展路線,穩(wěn)扎穩(wěn)打,在打開國門走全球化的綠茶產業(yè)發(fā)展的進程中獲得成功,受到了國際茶產業(yè)界的肯定。此次國際綠茶大會暨第20屆越鄉(xiāng)龍井茶文化節(jié)的舉行,嵊州將以這次活動的舉辦為契機,以茶為媒、以茶會友,認真學習借鑒先進經驗,弘揚茶文化、發(fā)展茶產業(yè)、壯大茶經濟,進一步推動茶產業(yè)發(fā)展,打好打響“中國茶葉之鄉(xiāng)”金名片。

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于露副會長從茶讓人感到幸福,幸福是人類的追求以及茶葉是友誼長久的媒介等角度入手向本次國際綠茶大會致以最高的贊揚與肯定。

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伊恩吉布斯主席在發(fā)言中提到,綠茶在中國為最多人享用與喜愛,而綠茶同樣在西非各國文化中扮演著重要角色。嵊州擁有美麗的茶葉生長環(huán)境,綠茶大會的召開向世界展示了嵊州綠茶炒制技術的高水平,讓世界欣賞茶葉,品味茶葉。茶讓嵊州與摩洛哥、與世界走在一起。據(jù)悉,今年將舉辦國際茶葉日,這將會是又一次盛會,又一次世界茶葉的魅力綻放。

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穆哈德拉亞齊公使在開幕式上說到,自1958年中摩兩國建立外交關系,摩洛哥成為非洲第二個與新中國建立外交關系的非洲國家。在兩國攜手共進的過程中,茶葉發(fā)揮了獨特的作用,因為兩國間的貿易是從中國向摩洛哥出口茶葉和摩洛哥向中國出口磷酸鹽開始的。中國“一帶一路”戰(zhàn)略的提出更是為兩國的進一步交往提供了大平臺、新機遇。摩洛哥已經成為“一帶一路”的一員,將致力于促進雙方經濟、文化的融合,致力于互惠互利的交流合作,帶來可持續(xù)發(fā)展和雙贏局面。從本次綠茶大會啟航,通過嵊州的平臺,嵊州和摩洛哥必定能夠加速交流與發(fā)展。

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陳德洪副市長致辭講到自2009年嵊州市提出了茶葉發(fā)展戰(zhàn)略以來,茶葉產業(yè)蓬勃發(fā)展,已成為農民尤其是山區(qū)農民擴大就業(yè)、增收致富的重要產業(yè)。嵊州市承辦國際紹興(嵊州)綠茶大會,不僅僅是嵊州市委市政府做出的一項重大的決策部署,為嵊州茶產業(yè)搭建了一個全方位的展示平臺,而且對于整個紹興茶產業(yè)的提升都是一次不可或缺的重大契機,有里程碑式的意義。

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張玉香會長在致辭中提到,我國是世界上最大的綠茶生產國與出口國,綠茶產量約占全球綠茶產量的85%,出口量約占全球綠茶貿易量的75%。以大宗茶為主。茶產業(yè)發(fā)展是我們國家農業(yè)農村部的重要工作之一。近年來,綜觀全球茶葉市場,受國內生產成本提高等因素影響,企業(yè)利潤微薄,我國綠茶出口在傳統(tǒng)市場的競爭壓力增強,新市場開拓在短期內難以獲得突破。隨著2019春天的到來,綠茶產業(yè)經歷了自我革新、自我進步階段后,進入了新的發(fā)展階段。我們已經有資本、有底氣迎接新的挑戰(zhàn),向全球化方向跨步奮進。綠茶大會是平臺,是載體,也是一種推動力。希望通過這次盛會,能將中國和絲綢之路上的世界朋友們保持深厚的友誼,建立長久的合作,為綠茶產業(yè)的再次革命作出貢獻。

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陳小平副主席在致辭中講到,嵊州是全國最大的龍井茶生產基地,而且每年的龍井產量占浙江省的三分之一,珠茶產量占全國的20%,綠茶出口約占世界綠茶貿易量的80%。首屆國際紹興(嵊州)綠茶大會的舉辦,以實際行動傳承創(chuàng)新“一圓一扁”,共享共建“一帶一路”,這既是嵊州主動順應新時期發(fā)展的正確選擇,也是整個浙江乃至全國茶產業(yè)發(fā)展的內在需求。希望嵊州乘此次大會東風,繼往開來,為打響出口珠茶和越鄉(xiāng)龍井品牌,做大做強綠茶產業(yè)取得新的成績,創(chuàng)造新的成功。

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令人振奮的是在大會上,國際茶葉委員會主席伊恩·吉布斯先生向嵊州市授予“世界著名茶鄉(xiāng)”稱號。隨后又向獲得“中摩茶葉友好使者”稱號的哈米德·拉吉、唐斌、郭全京、默罕默德·阿斯達耶以及獲得“中國綠茶出口杰出人物”稱號的代表毛立民、周重旺、尹曉民、洪鵬、沈漢江、陳志華、王啟茂、李軍、王戈達、袁利人進行授牌。

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授牌結束后,大會又向昨天在2019浙江省龍井茶手工炒制技能大賽中十強選手以及越鄉(xiāng)龍井金牌經銷商頒獎。同時也向世界展示了茶源小鎮(zhèn)規(guī)劃方案,展現(xiàn)嵊州實力,嵊州魅力。

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隨后,摩洛哥·索維拉市市政局主席希沙姆·喬巴里與中國·嵊州市市長嚴鋼共同簽署《摩洛哥·索維拉市與中國·嵊州市友好城市備忘錄》,雙方將在經濟、貿易、科技、文化、教育等方面開展多種形式的交流與合作,促進共同繁榮發(fā)展。

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最后,中國國際茶文化研究會會長、浙江省政協(xié)原主席周國富宣布首屆國際紹興(嵊州)綠茶大會暨第20屆越鄉(xiāng)龍井茶文化節(jié)開幕!預示著嵊州將帶著綠茶的芳香與世界共同發(fā)展,互利共贏。

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大會期間,國際茶業(yè)組織云集,通過全球綠茶發(fā)展論壇,國際綠茶大咖對話,行業(yè)領袖發(fā)表演講,“世界著名茶鄉(xiāng)”冠名嵊州,達成了“國際綠茶嵊州共識”,盛會盛景越風飄香,滿滿干貨溢彩流光。


國際茶葉委員會主席伊恩·吉布斯先生向嵊州市授予“世界著名茶鄉(xiāng)”稱號,中共嵊州市委副書記、市長嚴鋼先生接牌

授牌“中摩茶葉友好使者”

授牌”中國綠茶出口杰出人物“

2019浙江省龍井茶手工炒制技能大賽中十強選手頒獎

越鄉(xiāng)龍井金牌經銷商頒獎

嵊州市與摩洛哥王國索維拉市簽約友好交流關系備忘錄


本次大會總體特色是:規(guī)格高、主題明、內涵廣、創(chuàng)意新、成效多、意義深。與會領導、專家和嘉賓一致感受到嵊州不愧是中國茶葉之鄉(xiāng),感悟到嵊州的“一圓一扁”品質高雅;一起贊嘆嵊州是一個充滿活力的發(fā)展中新興城市,一個有風光無限的山水園林城市,一個有文化故事的風雅品質城市,是一個注定與綠茶相愛相生的地方;贊譽:中國綠茶看浙江,浙江綠茶嵊州強!

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全球茶人一起品味剡中茶情茶香的清新,感受古越茶韻茶道的底蘊,共推一圓一扁一世界,合力共建共享共同體。聞著茶香,品茗論道,論國際紹興(嵊州)綠茶大會正當時;論一帶一路共建共享勢必行;論綠茶寫春秋,世界看嵊州;論綠茶品質、綠茶文化、綠茶市場和綠茶未來。在與會領導、專家、嘉賓和眾多茶業(yè)界人士的共同努力下,向2019的春天敬獻了一個高層次、大格局、國際化、新概念的全球茶行業(yè)盛會,成為全球茶業(yè)發(fā)展史上的一個閃光亮點,為世界綠茶產業(yè)的建設發(fā)展書寫了一篇經典華章。


一圓一扁,彰顯嵊州綠茶高雅品質

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?通過浙江省龍井茶手工炒制技能大賽、越鄉(xiāng)龍井暢談會、炒制技藝展示、茶鄉(xiāng)考察、中外茶人餐敘、《綠茶寫春秋,世界看嵊州》大會專題片等立體式、實景式的形式,全面介紹了嵊州“一圓一扁”的高雅品質,以及它源于嵊州的山水、人文,源于培育、科技、創(chuàng)新和市場的茶情茶韻,從而讓世界進一步了解嵊州綠茶。

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好山好水出好茶,嵊州自古地理佳。嵊州屬北亞熱帶地區(qū),年均氣溫16.5℃,年平均降水1500毫米左右,年日照時數(shù)近2000小時,無霜期235天。境內丘陵盆地交叉,其中四明、西白雙峰擁翠,云霧繚繞,為茶葉生長提供了完美的生態(tài)地理環(huán)境。嵊州的茶園多處于海拔300-800米的山區(qū),常年云遮霧罩,土壤種類多樣,有機質含量豐富。天恩地惠造就了嵊州“全國茶葉十強縣,高山云霧出好茶”,贏得了“世界綠茶看浙江,浙江綠茶嵊州強”之贊譽。目前全市有18萬畝茶園,年產龍井茶6000多噸,約占全省龍井茶總量的1/3;年加工出口珠茶6萬多噸,約占全國珠茶出口量的2/3。

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嵊州綠茶因人文而有情有生命。相傳嵊州原系內湖,大禹治水畢功了溪,從此有了剡溪兩岸的青山綠地。嵊州歷經“了溪、古越、剡縣”三個時期,到兩晉南北朝,以王羲之、二戴、謝靈運為代表的“六朝隱逸文化”滋潤剡中,引來唐宋名賢追慕尋剡。舉杯泛舟情意濃,飲酒品茗詩吟詠。無意間吟就“剡溪唐詩路”,詠出“剡茶聲,唐已著”,有了茶僧皎然的“越人遺我剡溪茗,采得金牙爨金鼎。素瓷雪色縹沫香,何似諸仙瓊蕊漿”。他在描繪“一飲、再飲、三飲”的感受中,流溢著茶道與茶情,給剡茶以文化的滋養(yǎng)和深厚的內涵,讓茶香久久彌漫,飄逸千年。到1936年,當代茶圣吳覺農來嵊創(chuàng)辦浙江省茶葉改良場,得到新的傳揚。開設茶葉專修班,培養(yǎng)上百名茶葉專門人才,推動了浙江乃至全國茶葉產業(yè)的發(fā)展。

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嵊州綠茶的高貴品質是用情用愛用心培育的結果。自吳覺農創(chuàng)辦茶葉改良場起,到建立中茶所嵊州研發(fā)中心、茶樹種質資源庫、黃澤明山茶場、浙江華發(fā)茶業(yè)有限公司陳宗懋院士工作站等,嵊州從未停止良種培育的步伐,獲得了“中國茶葉之鄉(xiāng)”、“中國名茶之鄉(xiāng)”、“全國無公害茶葉出口示范基地縣”、“中國出口茶生產基地縣”、“全國十大重點產茶縣”等榮譽。同時,在炒制技藝上堅持科技創(chuàng)新,成功研制龍井茶采摘機械、加工機械、提香機械等。尤其是從1999年起連續(xù)舉辦了19屆越鄉(xiāng)龍井炒制大賽,賽出了萬余名炒茶能手,賽出了嵊州名茶質量。2018年,在第二屆中國茶葉博覽會龍井茶手工炒制爭霸賽上,嵊州選手囊括前3名,贏得了“龍井茶,嵊州炒”的贊譽。


嵊州綠茶的美譽來自誠實守信和真誠服務。嵊州始終堅持品牌建設,堅守市場信譽。通過整合品牌、提高品質、強化推介、規(guī)范管理等措施,實施《嵊州市農業(yè)品牌建設三年行動計劃(2017—2019年)》,組織茶企參加南京、太原、西安、北京、青島、哈爾濱等茶博會,赴杭、滬、豫、冀等地舉辦專場推介活動,形成了茶青市場、產地市場、中心市場、國內市場、國際市場相配套的“五市聯(lián)動”銷售網(wǎng)絡,加快“電商、微商、店商”營銷融合。先后在20個?。ㄊ校╅_設直銷窗口2000多家、專賣店180家,設立超市專柜400家,開設網(wǎng)店50多家。產品遠銷日本、德國、美國等10多個國家和地區(qū)。如今,以“皇帝牌珠茶”為代表的出口珠茶和以“越鄉(xiāng)龍井”為核心的龍井茶走俏市場。

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總之嵊州綠茶堅持以“責任、創(chuàng)新、協(xié)作、共享”為己任,讓世界人民享用中國好茶。



創(chuàng)意創(chuàng)新,綠茶大會活動豐富多彩

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2月22日舉行新聞發(fā)布會。向全球發(fā)布首屆國際紹興(嵊州)綠茶大會暨第20屆越鄉(xiāng)龍井茶文化節(jié)舉辦信息,開啟了大會籌備的序幕,起到了先聲奪人的效果。

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大會攜手2019浙江省龍井茶手工炒制技能大賽,全省18個縣市龍井茶產區(qū)炒茶選手共濟一堂,切磋技藝,展示我省龍井茶手工炒制水平。

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大會開幕式虛實結合,內涵深廣,在全面通報綠茶大會相關活動的同時,舉行嵊州“世界著名茶鄉(xiāng)”授牌,中國綠茶出口杰出人物頒獎,越鄉(xiāng)龍井金牌經銷商頒獎,2019浙江省龍井茶手工炒制技能大賽頒獎,茶源小鎮(zhèn)規(guī)劃方案發(fā)布,簽訂友好城市備忘錄和商貿簽約等儀式。


全球綠茶發(fā)展論壇上,全球主要茶葉產銷國茶葉協(xié)會主席、行業(yè)領袖發(fā)表演講,解析茶葉行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及未來趨勢。讓我們清晰地看到傳統(tǒng)的茶葉結構正在逐漸改變,新的飲茶方式、新的茶葉類型將不斷涌現(xiàn),創(chuàng)新的趨勢正在不斷推進,進一步使我們認識到綠茶的發(fā)展必須以創(chuàng)新為支撐,著力產品優(yōu)質化、特色化,著力生產綠色化、標準化,著力資源高效化、營銷品牌化,促進茶葉三產融合發(fā)展,增強茶產業(yè)市場競爭力,提升茶產業(yè)發(fā)展質量等重大意義。

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國際綠茶大咖對話,是前瞻性的信息傳遞,引領性的理論依據(jù),使我們了解到各個國家綠茶消費現(xiàn)狀、未來發(fā)展趨勢,以及綠茶貿易中遇到的問題和解決辦法;進一步掌握各個國家消費者對綠茶的認知情況,認知他們對中國綠茶的印象,為推動我國綠茶產業(yè)轉型升級,加強我國綠茶文化及保健功能的國際宣傳,進一步帶動全球綠茶消費,促進和達成產銷國對于全球綠茶產業(yè)共識,起到重要作用。為綠茶提升品質、生產發(fā)展、市場供需和綠茶全球共建共享,提出了許多大謀大略,大計大策,促進和達成了“國際綠茶嵊州共識”。

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越鄉(xiāng)龍井暢談會上,與會專家為“越鄉(xiāng)龍井”進一步提升品質,打響品牌奉獻智慧,參謀策劃,對“越鄉(xiāng)龍井”品牌行動計劃給予充分肯定。與會商家和嵊州茶企進行商貿簽約。

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中外茶人餐敘,通過越劇表演,嵊州小吃品嘗,讓與會嘉賓親身體驗嵊州茶文化、越劇文化及風土人情。

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美麗茶鄉(xiāng)攝影展,通過采茶、制茶、品茶、悟茶的美麗瞬間,講述“人類·茶葉·生態(tài)”共存、茶葉之路、美麗茶鄉(xiāng)、茶情茶藝的故事,為傳承創(chuàng)新“一圓一扁”,共享共建“一帶一路”喝彩。

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龍井茶手工炒制技藝展示。制茶大師現(xiàn)場進行龍井茶手工炒制,展示和傳承龍井茶炒制技藝。

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茶葉創(chuàng)新產品展,通過茶含片、茶面膜、抹茶等茶葉新產品及茶藝的展示,向人們傳遞了茶葉產品更具開放性、更加多元化、更有生命力的信息。

茶鄉(xiāng)考察活動,讓中外茶人在參觀越劇小鎮(zhèn)、茶源小鎮(zhèn)、嵊州茶葉企業(yè)、美麗茶園中,真切感受到中國茶鄉(xiāng)的無窮魅力。


全球參與,國際綠茶大會名符其實

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綠茶大會受到各國茶葉行業(yè)廣泛關注,有17多個國家報名參會,境外嘉賓51人。其中摩洛哥、美國、加拿大組團參加,摩洛哥王國列為本次大會的主賓國。并且,大會組委會已邀請國內權威專家學者、行業(yè)組織負責人及知名茶葉企業(yè)、茶館負責人出席。尤其是摩洛哥、俄羅斯、英國、馬來西亞、美國、日本、加拿大、德國等國茶商代表,以及國內知名茶葉企業(yè)對本次綠茶大會給予熱情關注,很高期待。

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綠茶大會也受到國內茶葉企業(yè)的廣泛支持,北京吳裕泰茶業(yè)股份有限公司、北京張一元茶葉有限責任公司、八馬茶業(yè)有限公司等知名茶企,浙江湖畔居茶樓、王府茶樓等中國知名茶館,山東、上海等主銷市場的茶葉行業(yè)協(xié)會,北京、南京、寧波等各地的嵊州商會,中國郵政速遞物流股份有限公司浙江分公司、圓通集團浙江無花果文化發(fā)展有限公司、一縣一品工程、SGS通標標準技術服務有限公司等關聯(lián)企業(yè),努力為各茶葉企業(yè)生產廠家謀求優(yōu)秀的國內外合作伙伴,進一步建立和完善市場網(wǎng)絡。


綠茶大會所用標識,接軌國際,充分體現(xiàn)大會傳承創(chuàng)新“一圓一扁”,共享共建“一帶一路”的活動主題,滲透著越劇文化、茶鄉(xiāng)文化、生態(tài)文化的綜合元素,耳目一新,吸引眼球。

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綠茶大會期間,全球知名茶企如俄羅斯五月公司、英國 Northern ?Tea Merchants公司和James Finlays Limited公司、 土耳其Caykur公司和Dogus公司、印度Lochan公司、日本本目淺吉公司等國際知名茶葉生產商和經銷商應邀參加?!耙粠б宦贰毖鼐€國家紛紛派代表參會。國內茶葉企業(yè)廣泛支持,北京吳裕泰茶業(yè)股份有限公司、北京張一元茶葉有限責任公司、八馬茶業(yè)有限公司、杭州藝福堂茶業(yè)有限公司等知名茶企,浙江湖畔居茶樓、王府茶樓等中國知名茶館,主銷市場的茶葉行業(yè)協(xié)會,北京、寧波等各地的嵊州商會踴躍加入,和弦共唱全球綠茶發(fā)展交響曲,提升了茶葉在“絲綢之路”上的地位作用和歷史意義,顯示了我國茶葉行業(yè)的國際地位。

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精心籌備,充分展示嵊州綠茶情懷

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嵊州市委、市政府對這次綠茶大會的承辦,從響應“一帶一路”倡議,鞏固和發(fā)展優(yōu)勢農產品市場,構建對外開放新格局;加強我國綠茶國際宣傳,增強國外消費者對綠茶的認知,推動全球綠茶消費;解決行業(yè)內目前存在的突出問題,促進和達成“國際綠茶嵊州共識”;倡導“茶為國飲”,推進“健康中國”建設;實施“鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略”,推進“六茶共舞、全價利用”,拉長茶葉產業(yè)鏈,推動茶業(yè)高質量發(fā)展的高度,進行策劃部署。在具體籌備中,又以推介嵊州、推介嵊州茶葉,順勢做大做強嵊州茶產業(yè)的要求,進行認真落實,做到任務明確,工作到位,責任到人。市委、市府已把《首屆國際紹興(嵊州)綠茶大會暨第20屆越鄉(xiāng)龍井茶文化節(jié)》列為2019年全市重點工作,決心舉全市之力,把活動辦好、辦成功,提升嵊州形象,打響嵊州品牌。

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大會成立以市委書記和市人民政府市長為主任的組委會,下設6個工作小組,明確工作任務,各司其職,協(xié)作配合,進行全方位的籌備。茶葉大會期間,我們將組織落實志愿者、安保人員、接待、交通、醫(yī)療保障等方方面面的保障人員,來確保這次茶葉大會能夠順利圓滿的召開。 ??

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嵊州舉辦綠茶大會,除得到上級部門和國際茶界的熱情支持外,嵊州市內上下形成共識,自覺行動。安全保衛(wèi)、交通保障、接待服務、宣傳報道、志愿者服務、公共交通保障等方面周密安排,全力以赴,為全面展示“世界綠茶看浙江,浙江綠茶嵊州強”而傾情努力。從而,使這次綠茶大會具有國際水平,富有茶鄉(xiāng)特色,充分展示嵊州綠茶情懷,展現(xiàn)了嵊州文明形象,實現(xiàn)了國內外客商滿意,茶葉企業(yè)滿意,廣大茶農滿意的目標。

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在2019的美麗三月,“中國茶葉之鄉(xiāng)”美麗嵊州,向全球發(fā)出了“國際綠茶嵊州共識”,贏得了“世界著名茶鄉(xiāng)”的榮耀。

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這一刻,我們又一次感悟了魅力嵊州的無限風光,沉醉于中國茶鄉(xiāng)的妖嬈芬芳!

綠茶寫春秋,世界看嵊州——全球茶行業(yè)的盛會首屆國際紹興(嵊州)綠茶大會于今日隆重舉行


世界茶鄉(xiāng)看浙江!

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浙江是世界綠茶著名的茶鄉(xiāng),有一句話也可以這么說:“世界綠茶看浙江,浙江綠茶嵊州強?!?嵊州是全國最大的龍井茶生產基地,而且每年的龍井產量占浙江省的三分之一,珠茶產量占全國的20%,綠茶出口約占世界綠茶貿易量的80%。在嵊州舉辦國際紹興(嵊州)綠茶大會,無疑是嵊州乃至浙江和中國作為全球第一茶葉生產國與消費國對世界茶行業(yè)的擔當與責任!



相約春天,相聚嵊州,關注綠茶,共謀發(fā)展。以傳承創(chuàng)新“一圓一扁”,共享共建“一帶一路”為主題的首屆國際紹興(嵊州)綠茶大會暨第20屆越鄉(xiāng)龍井茶文化節(jié)于2019年3月21—23日在中國浙江嵊州市隆重舉行。

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中共嵊州市委書記徐建役致辭

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中國國際茶文化研究會會長、浙江省政協(xié)原主席周國富,浙江省政協(xié)副主席陳小平,聯(lián)合國糧農組織政府間工作組秘書長讓.盧克.馬斯塔基,中共紹興市委常委、秘書長陸維,中共嵊州市委書記徐建役,摩洛哥王國駐華大使館公使穆哈德·拉亞齊,中國農產品市場協(xié)會會長、國務院參事室特約研究員、原農業(yè)部黨組成員張玉香,中國食品土畜進出口商會副會長于露,紹興市人民政府副市長陳德洪,國際茶葉委員會主席伊恩.吉布斯,中國工程院院士、著名茶葉專家陳宗懋,浙江省農業(yè)農村廳總農藝師蔡元杰,浙江省商務廳副廳長胡濰康,摩洛哥王國食品安全局副局長阿明娜.哈杰布,中共嵊州市委副書記、市長嚴鋼,中國農科院茶葉研究所黨委書記姜仁華,摩洛哥王國索維拉市市政局主席希沙姆.喬巴里,商務部外貿司農產品處處長逄煒,國務院學科評議組成員、浙江大學茶葉研究所所長、浙江省茶葉學會副理事長王岳飛,浙江省茶葉學會理事長江用文,中國食品土畜進出口商會茶葉分會秘書長蔡軍等領導以及來自國家部委、省、紹興市相關單位領導,來自摩洛哥王國、美國、加拿大、英國、馬來西亞、泰國、澳大利亞、德國、俄羅斯、日本、斯里蘭卡等20多個茶葉生產國和主銷國的行業(yè)代表和客商,以及來自全國各地的茶商茶企代表和茶界專家學者,共計500多人參加本次盛會。

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本次綠茶大會由中國食品土畜進出口商會、中國國際茶文化研究會、中國茶葉學會、聯(lián)合國糧農組織政府間茶葉工作組、國際茶葉委員會、紹興市人民政府共同主辦,中國食品土畜進出口商會茶葉分會、浙江省茶葉產業(yè)協(xié)會、嵊州市人民政府具體承辦,浙江省電商中心、嵊州市茶文化研究會、浙江華發(fā)茶業(yè)有限公司等單位聯(lián)合協(xié)辦,有摩洛哥、俄羅斯、英國、馬來西亞、美國、日本、加拿大、德國等8個國家茶葉相關組織積極參與,受到了國家有關部委、浙江省委、省政府的熱情關注,并得到了浙江省農業(yè)農村廳、浙江省商務廳、紹興市人民政府的大力支持和具體指導。


中國食品土畜進出口商會副會長于露致辭

國際茶葉委員會主席伊恩·吉布斯致辭

摩洛哥王國駐華大使館公使穆哈得·拉亞齊致辭

紹興市人民政府副市長陳德洪致辭

中國農產品市場協(xié)會會長、國務院參事室特約研究員、農業(yè)農村部原黨委組成員張玉香致辭

浙江省政協(xié)副主席陳小平致辭

中國國際茶文化研究會會長、浙江省政協(xié)原主席周國富宣布開幕


徐建役書記在致辭中提到,嵊州是中國茶葉之鄉(xiāng),全國茶葉十強縣市,是綠茶的主要產區(qū),全國最大珠茶出口集散中心和龍井茶生產中心。珠茶產量占全國的20%,出口量占全國的60%,產品遠銷西歐、北非、南亞等40多個國家和地區(qū);龍井茶年產6000噸,占全省龍井茶總產量的三分之一,系全國最大的龍井茶生產基地。而且先后榮獲“中國茶葉之鄉(xiāng)”“中國名茶之鄉(xiāng)”“全國無公害茶葉出口示范基地縣”“中國出口茶生產基地縣”“全國十大重點產茶縣”等眾多榮譽。作為浙江省綠茶主產區(qū)、全國最大珠茶出口集散中心和龍井茶生產中心,在過去的幾年中充分運用得天獨厚的資源稟賦優(yōu)勢,將嵊州茶文化悠久的人文歷史積淀融入茶產業(yè)發(fā)展中,始終堅持高質量、大品牌、國際化的發(fā)展路線,穩(wěn)扎穩(wěn)打,在打開國門走全球化的綠茶產業(yè)發(fā)展的進程中獲得成功,受到了國際茶產業(yè)界的肯定。此次國際綠茶大會暨第20屆越鄉(xiāng)龍井茶文化節(jié)的舉行,嵊州將以這次活動的舉辦為契機,以茶為媒、以茶會友,認真學習借鑒先進經驗,弘揚茶文化、發(fā)展茶產業(yè)、壯大茶經濟,進一步推動茶產業(yè)發(fā)展,打好打響“中國茶葉之鄉(xiāng)”金名片。

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于露副會長從茶讓人感到幸福,幸福是人類的追求以及茶葉是友誼長久的媒介等角度入手向本次國際綠茶大會致以最高的贊揚與肯定。

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伊恩吉布斯主席在發(fā)言中提到,綠茶在中國為最多人享用與喜愛,而綠茶同樣在西非各國文化中扮演著重要角色。嵊州擁有美麗的茶葉生長環(huán)境,綠茶大會的召開向世界展示了嵊州綠茶炒制技術的高水平,讓世界欣賞茶葉,品味茶葉。茶讓嵊州與摩洛哥、與世界走在一起。據(jù)悉,今年將舉辦國際茶葉日,這將會是又一次盛會,又一次世界茶葉的魅力綻放。

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穆哈德拉亞齊公使在開幕式上說到,自1958年中摩兩國建立外交關系,摩洛哥成為非洲第二個與新中國建立外交關系的非洲國家。在兩國攜手共進的過程中,茶葉發(fā)揮了獨特的作用,因為兩國間的貿易是從中國向摩洛哥出口茶葉和摩洛哥向中國出口磷酸鹽開始的。中國“一帶一路”戰(zhàn)略的提出更是為兩國的進一步交往提供了大平臺、新機遇。摩洛哥已經成為“一帶一路”的一員,將致力于促進雙方經濟、文化的融合,致力于互惠互利的交流合作,帶來可持續(xù)發(fā)展和雙贏局面。從本次綠茶大會啟航,通過嵊州的平臺,嵊州和摩洛哥必定能夠加速交流與發(fā)展。

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陳德洪副市長致辭講到自2009年嵊州市提出了茶葉發(fā)展戰(zhàn)略以來,茶葉產業(yè)蓬勃發(fā)展,已成為農民尤其是山區(qū)農民擴大就業(yè)、增收致富的重要產業(yè)。嵊州市承辦國際紹興(嵊州)綠茶大會,不僅僅是嵊州市委市政府做出的一項重大的決策部署,為嵊州茶產業(yè)搭建了一個全方位的展示平臺,而且對于整個紹興茶產業(yè)的提升都是一次不可或缺的重大契機,有里程碑式的意義。

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張玉香會長在致辭中提到,我國是世界上最大的綠茶生產國與出口國,綠茶產量約占全球綠茶產量的85%,出口量約占全球綠茶貿易量的75%。以大宗茶為主。茶產業(yè)發(fā)展是我們國家農業(yè)農村部的重要工作之一。近年來,綜觀全球茶葉市場,受國內生產成本提高等因素影響,企業(yè)利潤微薄,我國綠茶出口在傳統(tǒng)市場的競爭壓力增強,新市場開拓在短期內難以獲得突破。隨著2019春天的到來,綠茶產業(yè)經歷了自我革新、自我進步階段后,進入了新的發(fā)展階段。我們已經有資本、有底氣迎接新的挑戰(zhàn),向全球化方向跨步奮進。綠茶大會是平臺,是載體,也是一種推動力。希望通過這次盛會,能將中國和絲綢之路上的世界朋友們保持深厚的友誼,建立長久的合作,為綠茶產業(yè)的再次革命作出貢獻。

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陳小平副主席在致辭中講到,嵊州是全國最大的龍井茶生產基地,而且每年的龍井產量占浙江省的三分之一,珠茶產量占全國的20%,綠茶出口約占世界綠茶貿易量的80%。首屆國際紹興(嵊州)綠茶大會的舉辦,以實際行動傳承創(chuàng)新“一圓一扁”,共享共建“一帶一路”,這既是嵊州主動順應新時期發(fā)展的正確選擇,也是整個浙江乃至全國茶產業(yè)發(fā)展的內在需求。希望嵊州乘此次大會東風,繼往開來,為打響出口珠茶和越鄉(xiāng)龍井品牌,做大做強綠茶產業(yè)取得新的成績,創(chuàng)造新的成功。

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令人振奮的是在大會上,國際茶葉委員會主席伊恩·吉布斯先生向嵊州市授予“世界著名茶鄉(xiāng)”稱號。隨后又向獲得“中摩茶葉友好使者”稱號的哈米德·拉吉、唐斌、郭全京、默罕默德·阿斯達耶以及獲得“中國綠茶出口杰出人物”稱號的代表毛立民、周重旺、尹曉民、洪鵬、沈漢江、陳志華、王啟茂、李軍、王戈達、袁利人進行授牌。

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授牌結束后,大會又向昨天在2019浙江省龍井茶手工炒制技能大賽中十強選手以及越鄉(xiāng)龍井金牌經銷商頒獎。同時也向世界展示了茶源小鎮(zhèn)規(guī)劃方案,展現(xiàn)嵊州實力,嵊州魅力。

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隨后,摩洛哥·索維拉市市政局主席希沙姆·喬巴里與中國·嵊州市市長嚴鋼共同簽署《摩洛哥·索維拉市與中國·嵊州市友好城市備忘錄》,雙方將在經濟、貿易、科技、文化、教育等方面開展多種形式的交流與合作,促進共同繁榮發(fā)展。

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最后,中國國際茶文化研究會會長、浙江省政協(xié)原主席周國富宣布首屆國際紹興(嵊州)綠茶大會暨第20屆越鄉(xiāng)龍井茶文化節(jié)開幕!預示著嵊州將帶著綠茶的芳香與世界共同發(fā)展,互利共贏。

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大會期間,國際茶業(yè)組織云集,通過全球綠茶發(fā)展論壇,國際綠茶大咖對話,行業(yè)領袖發(fā)表演講,“世界著名茶鄉(xiāng)”冠名嵊州,達成了“國際綠茶嵊州共識”,盛會盛景越風飄香,滿滿干貨溢彩流光。


國際茶葉委員會主席伊恩·吉布斯先生向嵊州市授予“世界著名茶鄉(xiāng)”稱號,中共嵊州市委副書記、市長嚴鋼先生接牌

授牌“中摩茶葉友好使者”

授牌”中國綠茶出口杰出人物“

2019浙江省龍井茶手工炒制技能大賽中十強選手頒獎

越鄉(xiāng)龍井金牌經銷商頒獎

嵊州市與摩洛哥王國索維拉市簽約友好交流關系備忘錄


本次大會總體特色是:規(guī)格高、主題明、內涵廣、創(chuàng)意新、成效多、意義深。與會領導、專家和嘉賓一致感受到嵊州不愧是中國茶葉之鄉(xiāng),感悟到嵊州的“一圓一扁”品質高雅;一起贊嘆嵊州是一個充滿活力的發(fā)展中新興城市,一個有風光無限的山水園林城市,一個有文化故事的風雅品質城市,是一個注定與綠茶相愛相生的地方;贊譽:中國綠茶看浙江,浙江綠茶嵊州強!

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全球茶人一起品味剡中茶情茶香的清新,感受古越茶韻茶道的底蘊,共推一圓一扁一世界,合力共建共享共同體。聞著茶香,品茗論道,論國際紹興(嵊州)綠茶大會正當時;論一帶一路共建共享勢必行;論綠茶寫春秋,世界看嵊州;論綠茶品質、綠茶文化、綠茶市場和綠茶未來。在與會領導、專家、嘉賓和眾多茶業(yè)界人士的共同努力下,向2019的春天敬獻了一個高層次、大格局、國際化、新概念的全球茶行業(yè)盛會,成為全球茶業(yè)發(fā)展史上的一個閃光亮點,為世界綠茶產業(yè)的建設發(fā)展書寫了一篇經典華章。


一圓一扁,彰顯嵊州綠茶高雅品質

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?通過浙江省龍井茶手工炒制技能大賽、越鄉(xiāng)龍井暢談會、炒制技藝展示、茶鄉(xiāng)考察、中外茶人餐敘、《綠茶寫春秋,世界看嵊州》大會專題片等立體式、實景式的形式,全面介紹了嵊州“一圓一扁”的高雅品質,以及它源于嵊州的山水、人文,源于培育、科技、創(chuàng)新和市場的茶情茶韻,從而讓世界進一步了解嵊州綠茶。

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好山好水出好茶,嵊州自古地理佳。嵊州屬北亞熱帶地區(qū),年均氣溫16.5℃,年平均降水1500毫米左右,年日照時數(shù)近2000小時,無霜期235天。境內丘陵盆地交叉,其中四明、西白雙峰擁翠,云霧繚繞,為茶葉生長提供了完美的生態(tài)地理環(huán)境。嵊州的茶園多處于海拔300-800米的山區(qū),常年云遮霧罩,土壤種類多樣,有機質含量豐富。天恩地惠造就了嵊州“全國茶葉十強縣,高山云霧出好茶”,贏得了“世界綠茶看浙江,浙江綠茶嵊州強”之贊譽。目前全市有18萬畝茶園,年產龍井茶6000多噸,約占全省龍井茶總量的1/3;年加工出口珠茶6萬多噸,約占全國珠茶出口量的2/3。

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嵊州綠茶因人文而有情有生命。相傳嵊州原系內湖,大禹治水畢功了溪,從此有了剡溪兩岸的青山綠地。嵊州歷經“了溪、古越、剡縣”三個時期,到兩晉南北朝,以王羲之、二戴、謝靈運為代表的“六朝隱逸文化”滋潤剡中,引來唐宋名賢追慕尋剡。舉杯泛舟情意濃,飲酒品茗詩吟詠。無意間吟就“剡溪唐詩路”,詠出“剡茶聲,唐已著”,有了茶僧皎然的“越人遺我剡溪茗,采得金牙爨金鼎。素瓷雪色縹沫香,何似諸仙瓊蕊漿”。他在描繪“一飲、再飲、三飲”的感受中,流溢著茶道與茶情,給剡茶以文化的滋養(yǎng)和深厚的內涵,讓茶香久久彌漫,飄逸千年。到1936年,當代茶圣吳覺農來嵊創(chuàng)辦浙江省茶葉改良場,得到新的傳揚。開設茶葉專修班,培養(yǎng)上百名茶葉專門人才,推動了浙江乃至全國茶葉產業(yè)的發(fā)展。

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嵊州綠茶的高貴品質是用情用愛用心培育的結果。自吳覺農創(chuàng)辦茶葉改良場起,到建立中茶所嵊州研發(fā)中心、茶樹種質資源庫、黃澤明山茶場、浙江華發(fā)茶業(yè)有限公司陳宗懋院士工作站等,嵊州從未停止良種培育的步伐,獲得了“中國茶葉之鄉(xiāng)”、“中國名茶之鄉(xiāng)”、“全國無公害茶葉出口示范基地縣”、“中國出口茶生產基地縣”、“全國十大重點產茶縣”等榮譽。同時,在炒制技藝上堅持科技創(chuàng)新,成功研制龍井茶采摘機械、加工機械、提香機械等。尤其是從1999年起連續(xù)舉辦了19屆越鄉(xiāng)龍井炒制大賽,賽出了萬余名炒茶能手,賽出了嵊州名茶質量。2018年,在第二屆中國茶葉博覽會龍井茶手工炒制爭霸賽上,嵊州選手囊括前3名,贏得了“龍井茶,嵊州炒”的贊譽。


嵊州綠茶的美譽來自誠實守信和真誠服務。嵊州始終堅持品牌建設,堅守市場信譽。通過整合品牌、提高品質、強化推介、規(guī)范管理等措施,實施《嵊州市農業(yè)品牌建設三年行動計劃(2017—2019年)》,組織茶企參加南京、太原、西安、北京、青島、哈爾濱等茶博會,赴杭、滬、豫、冀等地舉辦專場推介活動,形成了茶青市場、產地市場、中心市場、國內市場、國際市場相配套的“五市聯(lián)動”銷售網(wǎng)絡,加快“電商、微商、店商”營銷融合。先后在20個?。ㄊ校╅_設直銷窗口2000多家、專賣店180家,設立超市專柜400家,開設網(wǎng)店50多家。產品遠銷日本、德國、美國等10多個國家和地區(qū)。如今,以“皇帝牌珠茶”為代表的出口珠茶和以“越鄉(xiāng)龍井”為核心的龍井茶走俏市場。

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總之嵊州綠茶堅持以“責任、創(chuàng)新、協(xié)作、共享”為己任,讓世界人民享用中國好茶。



創(chuàng)意創(chuàng)新,綠茶大會活動豐富多彩

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2月22日舉行新聞發(fā)布會。向全球發(fā)布首屆國際紹興(嵊州)綠茶大會暨第20屆越鄉(xiāng)龍井茶文化節(jié)舉辦信息,開啟了大會籌備的序幕,起到了先聲奪人的效果。

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大會攜手2019浙江省龍井茶手工炒制技能大賽,全省18個縣市龍井茶產區(qū)炒茶選手共濟一堂,切磋技藝,展示我省龍井茶手工炒制水平。

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大會開幕式虛實結合,內涵深廣,在全面通報綠茶大會相關活動的同時,舉行嵊州“世界著名茶鄉(xiāng)”授牌,中國綠茶出口杰出人物頒獎,越鄉(xiāng)龍井金牌經銷商頒獎,2019浙江省龍井茶手工炒制技能大賽頒獎,茶源小鎮(zhèn)規(guī)劃方案發(fā)布,簽訂友好城市備忘錄和商貿簽約等儀式。


全球綠茶發(fā)展論壇上,全球主要茶葉產銷國茶葉協(xié)會主席、行業(yè)領袖發(fā)表演講,解析茶葉行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及未來趨勢。讓我們清晰地看到傳統(tǒng)的茶葉結構正在逐漸改變,新的飲茶方式、新的茶葉類型將不斷涌現(xiàn),創(chuàng)新的趨勢正在不斷推進,進一步使我們認識到綠茶的發(fā)展必須以創(chuàng)新為支撐,著力產品優(yōu)質化、特色化,著力生產綠色化、標準化,著力資源高效化、營銷品牌化,促進茶葉三產融合發(fā)展,增強茶產業(yè)市場競爭力,提升茶產業(yè)發(fā)展質量等重大意義。

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國際綠茶大咖對話,是前瞻性的信息傳遞,引領性的理論依據(jù),使我們了解到各個國家綠茶消費現(xiàn)狀、未來發(fā)展趨勢,以及綠茶貿易中遇到的問題和解決辦法;進一步掌握各個國家消費者對綠茶的認知情況,認知他們對中國綠茶的印象,為推動我國綠茶產業(yè)轉型升級,加強我國綠茶文化及保健功能的國際宣傳,進一步帶動全球綠茶消費,促進和達成產銷國對于全球綠茶產業(yè)共識,起到重要作用。為綠茶提升品質、生產發(fā)展、市場供需和綠茶全球共建共享,提出了許多大謀大略,大計大策,促進和達成了“國際綠茶嵊州共識”。

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越鄉(xiāng)龍井暢談會上,與會專家為“越鄉(xiāng)龍井”進一步提升品質,打響品牌奉獻智慧,參謀策劃,對“越鄉(xiāng)龍井”品牌行動計劃給予充分肯定。與會商家和嵊州茶企進行商貿簽約。

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中外茶人餐敘,通過越劇表演,嵊州小吃品嘗,讓與會嘉賓親身體驗嵊州茶文化、越劇文化及風土人情。

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美麗茶鄉(xiāng)攝影展,通過采茶、制茶、品茶、悟茶的美麗瞬間,講述“人類·茶葉·生態(tài)”共存、茶葉之路、美麗茶鄉(xiāng)、茶情茶藝的故事,為傳承創(chuàng)新“一圓一扁”,共享共建“一帶一路”喝彩。

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龍井茶手工炒制技藝展示。制茶大師現(xiàn)場進行龍井茶手工炒制,展示和傳承龍井茶炒制技藝。

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茶葉創(chuàng)新產品展,通過茶含片、茶面膜、抹茶等茶葉新產品及茶藝的展示,向人們傳遞了茶葉產品更具開放性、更加多元化、更有生命力的信息。

茶鄉(xiāng)考察活動,讓中外茶人在參觀越劇小鎮(zhèn)、茶源小鎮(zhèn)、嵊州茶葉企業(yè)、美麗茶園中,真切感受到中國茶鄉(xiāng)的無窮魅力。


全球參與,國際綠茶大會名符其實

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綠茶大會受到各國茶葉行業(yè)廣泛關注,有17多個國家報名參會,境外嘉賓51人。其中摩洛哥、美國、加拿大組團參加,摩洛哥王國列為本次大會的主賓國。并且,大會組委會已邀請國內權威專家學者、行業(yè)組織負責人及知名茶葉企業(yè)、茶館負責人出席。尤其是摩洛哥、俄羅斯、英國、馬來西亞、美國、日本、加拿大、德國等國茶商代表,以及國內知名茶葉企業(yè)對本次綠茶大會給予熱情關注,很高期待。

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綠茶大會也受到國內茶葉企業(yè)的廣泛支持,北京吳裕泰茶業(yè)股份有限公司、北京張一元茶葉有限責任公司、八馬茶業(yè)有限公司等知名茶企,浙江湖畔居茶樓、王府茶樓等中國知名茶館,山東、上海等主銷市場的茶葉行業(yè)協(xié)會,北京、南京、寧波等各地的嵊州商會,中國郵政速遞物流股份有限公司浙江分公司、圓通集團浙江無花果文化發(fā)展有限公司、一縣一品工程、SGS通標標準技術服務有限公司等關聯(lián)企業(yè),努力為各茶葉企業(yè)生產廠家謀求優(yōu)秀的國內外合作伙伴,進一步建立和完善市場網(wǎng)絡。


綠茶大會所用標識,接軌國際,充分體現(xiàn)大會傳承創(chuàng)新“一圓一扁”,共享共建“一帶一路”的活動主題,滲透著越劇文化、茶鄉(xiāng)文化、生態(tài)文化的綜合元素,耳目一新,吸引眼球。

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綠茶大會期間,全球知名茶企如俄羅斯五月公司、英國 Northern ?Tea Merchants公司和James Finlays Limited公司、 土耳其Caykur公司和Dogus公司、印度Lochan公司、日本本目淺吉公司等國際知名茶葉生產商和經銷商應邀參加?!耙粠б宦贰毖鼐€國家紛紛派代表參會。國內茶葉企業(yè)廣泛支持,北京吳裕泰茶業(yè)股份有限公司、北京張一元茶葉有限責任公司、八馬茶業(yè)有限公司、杭州藝福堂茶業(yè)有限公司等知名茶企,浙江湖畔居茶樓、王府茶樓等中國知名茶館,主銷市場的茶葉行業(yè)協(xié)會,北京、寧波等各地的嵊州商會踴躍加入,和弦共唱全球綠茶發(fā)展交響曲,提升了茶葉在“絲綢之路”上的地位作用和歷史意義,顯示了我國茶葉行業(yè)的國際地位。

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精心籌備,充分展示嵊州綠茶情懷

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嵊州市委、市政府對這次綠茶大會的承辦,從響應“一帶一路”倡議,鞏固和發(fā)展優(yōu)勢農產品市場,構建對外開放新格局;加強我國綠茶國際宣傳,增強國外消費者對綠茶的認知,推動全球綠茶消費;解決行業(yè)內目前存在的突出問題,促進和達成“國際綠茶嵊州共識”;倡導“茶為國飲”,推進“健康中國”建設;實施“鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略”,推進“六茶共舞、全價利用”,拉長茶葉產業(yè)鏈,推動茶業(yè)高質量發(fā)展的高度,進行策劃部署。在具體籌備中,又以推介嵊州、推介嵊州茶葉,順勢做大做強嵊州茶產業(yè)的要求,進行認真落實,做到任務明確,工作到位,責任到人。市委、市府已把《首屆國際紹興(嵊州)綠茶大會暨第20屆越鄉(xiāng)龍井茶文化節(jié)》列為2019年全市重點工作,決心舉全市之力,把活動辦好、辦成功,提升嵊州形象,打響嵊州品牌。

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大會成立以市委書記和市人民政府市長為主任的組委會,下設6個工作小組,明確工作任務,各司其職,協(xié)作配合,進行全方位的籌備。茶葉大會期間,我們將組織落實志愿者、安保人員、接待、交通、醫(yī)療保障等方方面面的保障人員,來確保這次茶葉大會能夠順利圓滿的召開。 ??

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嵊州舉辦綠茶大會,除得到上級部門和國際茶界的熱情支持外,嵊州市內上下形成共識,自覺行動。安全保衛(wèi)、交通保障、接待服務、宣傳報道、志愿者服務、公共交通保障等方面周密安排,全力以赴,為全面展示“世界綠茶看浙江,浙江綠茶嵊州強”而傾情努力。從而,使這次綠茶大會具有國際水平,富有茶鄉(xiāng)特色,充分展示嵊州綠茶情懷,展現(xiàn)了嵊州文明形象,實現(xiàn)了國內外客商滿意,茶葉企業(yè)滿意,廣大茶農滿意的目標。

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在2019的美麗三月,“中國茶葉之鄉(xiāng)”美麗嵊州,向全球發(fā)出了“國際綠茶嵊州共識”,贏得了“世界著名茶鄉(xiāng)”的榮耀。

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這一刻,我們又一次感悟了魅力嵊州的無限風光,沉醉于中國茶鄉(xiāng)的妖嬈芬芳!

綠茶在歐洲越來越受歡迎

在紅茶作為歐洲主流茶飲的幾個世紀之后,20世紀90年代,歐洲市場興起了針對綠茶的巧妙營銷,這主要基于跨國茶葉巨頭在主流市場發(fā)起的健康益處戰(zhàn)略,以及中國在高端市場推出的新穎起源策略。

除了稀有的紫色和白色品種外,所有的茶樹葉子都是綠色的。是不同的制作過程將茶分為不同類別。紅茶是全發(fā)酵茶,是完全氧化的;綠茶通過高溫殺青抑制酶促反應,保證綠茶形成清湯綠葉的品質特點。

這兩種加工方式在以綠茶作為歷史傳統(tǒng)的亞洲茶葉生產國和以商業(yè)目的生產紅茶出口到歐洲消費市場的前殖民茶葉種植區(qū)進行了巧妙的劃分。這兩種茶無論外觀還是滋味都是截然不同的,這可能會讓消費者從紅茶轉向綠茶感到不適應,除非有強有力的誘因,如對身體健康非常有益或者誘導人們探索新的滋味和新的香氣。

中國是世界最大的綠茶出口國,有許多傳統(tǒng)的本地綠茶品種,2019年綠茶出口量超過30萬噸;其次是越南,綠茶出口量約為9.6萬噸,日本約為7.6萬噸。日本綠茶通常采用蒸青方法,將茶葉卷成針形,優(yōu)質綠茶主要用于出口。大多數(shù)綠茶以散茶的形式銷售,很少進行拼配,CTC工藝也不適用于綠茶。

綠茶是在茶與健康的研究的前提下開始進入歐洲市場的,聯(lián)合利華在英國科爾沃斯的茶葉研究中心對茶葉進行了研究和監(jiān)控。

在早期,主流綠茶(大多是來自中國的珠茶)被引入歐洲時的主要介紹信息是抵抗衰老、中風和心血管疾病,內含的兒茶素可以促進茶多酚的抗氧化能力。醫(yī)生們被告知綠茶的健康益處,之后大多數(shù)醫(yī)生開始建議他們的老年患者多飲用綠茶來代替咖啡。這很快給咖啡行業(yè)敲響了警鐘,并由此引發(fā)了一場重要的科學研究活動,目的是通過詳細闡述對茶多酚和咖啡多酚的生理影響的研究,強調這兩種飲料對健康的影響。這些化合物都屬于同一類天然植物化學物質,但它們有許多不同的名稱和結構。

許多人為了改善健康而飲用綠茶使得綠茶逐漸成為一種藥用飲品,因此少了很多樂趣,需要加入新的成分進行改善。當時起草了歐洲標簽條款,因此推廣了ISO方法,以允許檢測各種茶葉飲品中兒茶素的內含物,以吸引更多消費者的興趣來促進消費。然而,最終確定的歐盟健康聲明法規(guī)沒有包含任何關于茶的健康益處的內容,不論是綠茶還是紅茶,主要是考慮到沒有充分的科學論據(jù),這對主流綠茶來說是一個打擊。一種新的策略是轉向調味綠茶,將綠茶與薄荷、檸檬等有吸引力的植物進行拼配,以吸引新的目標群體,即以前沒有喝過紅茶的年輕消費者,他們渴望發(fā)現(xiàn)這些容易沖泡的、美味的、非傳統(tǒng)的新奇飲品。

在推廣綠茶作為一種健康飲料來吸引歐洲的消費者之后,又推出了優(yōu)質綠茶。首先是中國的龍井,西湖龍井綠茶于2011年成為第一個獲得歐盟地理標志保護的茶葉,隨后印度78個大吉嶺茶園的紅茶也獲得了同樣的殊榮。

西湖龍井

在新世紀的最初幾年也很清楚,消費者需要通過學習和培訓以更好地了解和充分欣賞新的綠茶。茶學校和茶培訓機構如雨后春筍般涌現(xiàn),2002年成立的美國特種茶研究院,培訓美國茶專業(yè)人士,1999年法國巴黎成立的EcoleduThéduPalaisdeThéin,培訓客戶和消費者,這成為行業(yè)的開拓者和先驅。

這些發(fā)展不僅為更多來自中國的優(yōu)質綠茶鋪平了道路,也為來自日本和韓國等鄰國生產的優(yōu)質綠茶鋪平了道路,這些綠茶具有不同的口味、吸引人的故事和不菲的價格。他們都順應了最近出現(xiàn)的需求浪潮,該需求的目標群體是受過良好教育、游歷廣泛、經濟條件較好的茶愛好者,他們樂于購買優(yōu)質綠茶及其沖泡設備,以享受樂趣和放松生活。

跟隨中國的腳步,日本農業(yè)部在歐洲大力推廣日本優(yōu)質茶葉,這些茶葉也具有悠久的文化傳統(tǒng),但口味特征完全不同,沖泡要求更復雜,吸引越來越多熱衷于探索新奇飲品的知識淵博的消費者。韓國也緊隨其后,開始在歐洲推廣優(yōu)質綠茶,主要是起源于韓國半島南部濟州島的茶葉。

所有超市貨架上都可以買到優(yōu)質的主流綠茶,無論是散茶還是茶包,還有立頓、泰特利和川寧等跨國品牌提供的多種風味綠茶可供選擇。優(yōu)質運營商和小型零售商都在其產品組合中使用來自著名產地的綠茶。日本綠茶越來越受關注,并在法國、德國、意大利和英國進行大力推廣。

然而,國際茶葉委員會2021年年度統(tǒng)計公報的數(shù)據(jù)顯示,綠茶的進口份額差異很大。英國為3.6%,愛爾蘭為7%,俄羅斯為10.4%——這三大市場紅茶消費仍占主導——荷蘭12%,波蘭14%,德國24%,意大利26%,法國57%。將這八個市場的茶葉進口總量加起來,綠茶進口的總份額為12.6%,而2007年為8.5%。

綠茶供應主要來自中國,其次是印度尼西亞和越南,少量來自日本和韓國的優(yōu)質茶葉。據(jù)中國的新聞報道,中國的優(yōu)質綠茶幾乎無需出口,全部被富裕的國內消費者買斷,他們甚至花費730美元購買500g明前西湖龍井。

在歐洲,年輕一代沒有喝紅茶的經驗,熱衷于禪宗和佛學等東方傳統(tǒng),這對進一步擴大綠茶消費有很大幫助。新冠疫情還增加了對減壓、安全飲品和健康的關注,這也將增加人們對綠茶的消費需求。

2022年1-8月中國綠茶進出口前20貿易伙伴分析數(shù)據(jù),輔助大家了解中國綠茶貿易情況。

中國綠茶進出口前20貿易伙伴分析

內容來源:Tea&Coffee Trade Journal

編譯:中國農業(yè)國際合作促進會茶產業(yè)分會國際部主任唐亞萍

來源:中農促茶產業(yè)分會,信息貴在分享,如涉及版權問題請聯(lián)系刪除


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