一葉中國茶，自唐代流入日本，經(jīng)700余年醞釀，于東山時代開出自己的花，茶道雛形漸成。其背景為室町幕府建立的武家政權結(jié)束南北朝對立，成統(tǒng)一全日本的新政權，急需穩(wěn)固統(tǒng)治，確立新的社會秩序。茶，在此時充當以審美劃分階級的理想介質(zhì)，是歷史必然。
同時段的中國，元代異族暴力統(tǒng)治后，百廢待興，明朝初建。茶文化與唐宋鼎盛相去甚遠，朱元璋一令廢止團茶，同樣是統(tǒng)治需要，因當時社會已無力營造優(yōu)雅。
從解渴之物，成為有豐富社會內(nèi)涵的物質(zhì)載體，與政治、經(jīng)濟、精神發(fā)生深諳關系，是茶邁向文化的起始，中日皆如此。不同是，日本茶文化形成初期，便提出極明確的茶人標準，后延此核心壯大成型。
以茶為終身職業(yè)；杰出的藝術造詣；介于出家人與俗人之間的中性身份；中國唐物的高超鑒賞力，同時滿足此四項規(guī)范，才意味茶人身份成立。
拉長視野，研究這一標準的構成、內(nèi)涵及交叉關系，對今日仍啟發(fā)不淺。
茶由一片物質(zhì)性樹葉轉(zhuǎn)換成形而上的載道工具，以文化審美為形式參入意識形態(tài)的路徑；東山時代茶人標準的確立與秀吉時代日本茶道完成之間的關系；中國茶史從未形成茶人標準的原因；時代與茶的相互作用等問題，均可以此標準為中心比較展開。
能阿彌是日本東山時代代表性茶人，也是整個日本茶道奠基者。他的生平成就，可直接體現(xiàn)茶人標準建立的歷史影響。其最初身份是義政將軍的貼身茶役，名中“阿彌”二字，表示他曾剃度，雖是俗人，但決心忘掉俗世，置身技藝。
茶之外，能阿彌文學修養(yǎng)深厚，是日本“連歌七賢”之一，且在水墨領域開創(chuàng)阿彌流派，現(xiàn)流行的池坊插花源頭，便是能阿彌創(chuàng)造的“立花”。藝術領域的多元涉足及專業(yè)成就，完全超出人們對茶役的簡單設想。
能阿彌獨特的技能，還有對中國唐代藝術品的鑒賞，能精準把握由來、特色和藝術價值，因此，他很別特的一項工作便是指定日本皇室御用物。
逐條剖析規(guī)范內(nèi)容，以茶為終身職業(yè)，既是決心，也是必須有所創(chuàng)造功績的硬性要求，做為整個標準的根基，帶有強烈殉道意味，極富日本民族性格特質(zhì)。
對藝術造詣的強調(diào)，表明此時的日本社會已深刻洞悉到茶與人的知覺模式、感官世界、情感表達關聯(lián)密切。茶人絕不是單一技能的體現(xiàn)，需在技、藝、道相融的藝術領域，掌握嫻熟技術，建立審美、人格及思想，銜接與茶，最終指向創(chuàng)造。
為整個社會創(chuàng)造出美的形式、典范，再經(jīng)由日日之茶傳播普及深入民心。而形式之中，自然移植著其依附的統(tǒng)治階層意志，階級體系的建立、劃分、關系于隱秘而溫軟的教化中落成。
介于出家人與俗人之間的身份，在社會結(jié)構中，有模糊卻極富彈性的特征。與世俗拉開距離，首先是對自身的天然保護，可保障在自由清凈的前提下，專注技藝與修行。
從文化發(fā)展規(guī)律而言，以強烈個人方式對時代問題做出反應的人，其輸出價值往往超越與時代保持一致的人，距離，是茶道初成階段的某種必須。
而授戒身份在參與社會時，獲得另一層保護。使社交效益、廣泛度最大化的同時，與社會各階層互動往來，自然的將茶道滲透至各個角落，與整個社會需求有機結(jié)合。
藝術提供創(chuàng)造性的思維方法，以審美介入，完善豐富了茶的表現(xiàn)形式；宗教信仰則從精神高度規(guī)范行為，賦予茶道“形而上”的潛質(zhì)與根基。獨特身份要求的背后，是日本社會架構新的需要在發(fā)力。
最后，對中國唐物的鑒賞要求，物為表，實質(zhì)是對唐物所承載的價值取向，即中國幾千年來帝王統(tǒng)治的“器以載道”思想的沿襲。以器的使用建立社會準則，以審美道德的設計鞏固政權統(tǒng)治。茶離不開器物，茶人對器物審美價值、歷史意義的多重把握，已令自身無法孤立于政治外。
四項規(guī)范看似獨立，實則是緊密相連的綜合整體，圍繞茶，自不同維度滲透，共同塑造出服務于統(tǒng)治的新的社會風尚。
來源：蘧廬 停云尚茶，信息貴在分享，如涉及版權問題請聯(lián)系刪除
以平常心“吃茶”才可以品出生活真滋味，靜心享受“茶映盞毫新乳上，琴橫薦石細泉鳴?！辈璧乐兄v究的是這五境之美——茶葉、茶水、火候、茶具、環(huán)境。下面是學習啦小編精心為你整理的茶道講究五境，一起來看看。
茶葉
茶泛指可用于泡茶的常綠灌木茶樹的葉子，以及用這些葉子泡制的飲料，后來引申為所有用植物花、葉、種子、根泡制的草本茶。茶葉從中國走向世界，早已成為世界飲料市場三分天下有其一的重要品種。閑暇時，我總愛泡上一壺茶，不為解一口之渴，只為看那茶葉在水中肆無忌憚的漂浮，自然而然散發(fā)出來的茶香總是能讓人沁人心脾，心情好上一整天。
茶水
煮一壺茶的時間，水的沸騰之初讓人驚奇，到耐心等待的茶水與煎熬，最好捧杯淡然品之，這未嘗不是關乎于人的修行?？茨菬釟庠诳罩酗h出裊裊之煙，宛若一個個仙子扭動仙姿翩翩起舞，讓人看了真是醉在其中。
火候
煮茶時最為注意的便是茶的火候了，多一分嫌多，少一分嫌少，看那旺盛的生命力讓人總有些許的慷慨激昂，些許的動情，總是靜靜地做自己本分內(nèi)的事情，讓茶達到最佳效果，不讓人為之失望，我想，人也不會如此吧。
茶具
"茶具"一詞在漢代已出現(xiàn)，古代飲茶茶具主要指盛茶、泡茶、喝茶所用器具，這一概念與現(xiàn)狀所說基本相同。愛茶人士幾乎人備一整套相當完整的茶具，總是在自己閑暇時或者有三五好友在場時品茗。
環(huán)境
茶好、水靈、具精和恰到好處的沖泡技巧，便造就了一杯好茶，再加上有一個品茶的優(yōu)雅環(huán)境，便不是單純的飲茶了，而是上升為一門綜合的生活藝術了。品茶環(huán)境由不同層面組成，公眾場合和私人場合更為不同，但是其實只要自己看的自在舒適便可，一般選在靠窗向陽的地方，溫暖有心。在優(yōu)雅的環(huán)境下煮茶使茶除了修身養(yǎng)性，更多了幾分溫暖和歲月的意味。
盡管“茶道”這個詞從唐代至今已使用了一千多年，但至今在《新華辭典》、《辭?！?、《詞源》等工具書中均無此詞條。
茶道屬于東方文化。東方文化與西方文化的不同，在于東方文化往往沒有一個科學的、準確的定義，而要靠個人憑借自己的悟性去貼近它、理解它。早在我國唐代就有了“茶道”這個詞，例如，《封氏聞見記》中：“又因鴻漸之論，廣潤色之，于是茶道大行。”唐代劉貞亮在《飲茶十德》中也明確提出：“以茶可行道，以茶可雅志?！?/span>
茶道最早起源于中國。中國人至少在唐或唐以前，就在世界上首先將茶飲作為一種修身養(yǎng)性之道，唐朝《封氏聞見記》中就有這樣的記載：“茶道大行，王公朝士無不飲者。”這是現(xiàn)存文獻中對茶道的最早記載。在唐朝寺院僧眾念經(jīng)坐禪，皆以茶為飲，清心養(yǎng)神。當時社會上茶宴已很流行，賓主在以茶代酒、文明高雅的社交活動中，品茗賞景，各抒胸襟。唐呂溫在《三月三茶宴序》中對茶宴的優(yōu)雅氣氛和品茶的美妙韻味，作了非常生動的描繪。在唐宋年間人們對飲茶的環(huán)境、禮節(jié)、操作方式等飲茶儀程都已很講究，有了一些約定俗稱的規(guī)矩和儀式，茶宴已有宮庭茶宴、寺院茶宴、文人茶宴之分。對茶飲在修身養(yǎng)性中的作用也有了相當深刻的認識，宋徽宗趙佶是一個茶飲的愛好者，他認為茶的芬芳品味，能使人閑和寧靜、趣味無窮：“至若茶之為物，擅甌閩之秀氣，鐘山川之靈稟，祛襟滌滯，致清導和，則非庸人孺子可得知矣。中澹閑潔，韻高致靜...”
南宋紹熙二年(公元1191年)日本僧人榮西首次將茶種從中國帶回日本，從此日本才開始遍種茶葉。在南宋末期(公元1259年)日本南浦昭明禪師來到我國浙江省余杭縣的經(jīng)山寺求學取經(jīng)，學習了該寺院的茶宴儀程，首次將中國的茶道引進日本，成為中國茶道在日本的最早傳播者。日本《類聚名物考》對此有明確記載：“茶道之起，在正元中筑前崇福寺開山南浦昭明由宋傳入。”日本《本朝高僧傳》也有：“南浦昭明由宋歸國，把茶臺子、茶道具一式帶到崇福寺"的記述。直到日本豐臣秀吉時代(公元1536～1598年，相當于我國明朝中后期)千利休成為日本茶道高僧后，才高高舉起了“茶道”這面旗幟，并總結(jié)出茶道四規(guī)：“和、敬、清、寂”，顯然這個基本理論是受到了中國茶道精髓的影響而形成的，其主要的儀程框架規(guī)范仍源于中國。
中國的茶道早于日本數(shù)百年甚至上千年，但遺憾的是中國雖然最早提出了“茶道”的概念，也在該領域中不斷實踐探索，并取得了很大的成就，卻沒有能夠旗幟鮮明地以“茶道”的名義來發(fā)展這項事業(yè)，也沒有規(guī)范出具有傳統(tǒng)意義的茶道禮儀，以至于使不少人誤以為茶道來源于他邦。中國的茶道可以說是重精神而輕形式。有學者認為必要的儀式對“茶道”的旗幟來說是較為重要的，沒有儀式光自稱有“茶道”，雖然也不能說不可以，搞得有茶就可以稱道，那似乎就泛化了，最終也“道可道，非常道”了。
泡茶本是一件很簡單的事情，簡單得來只要兩個動作就可以了：放茶葉、倒水。但是在茶道中，那一套儀式又過于復雜或是過于講究了，一般的老百姓肯定不會把日常的這件小事搞得如此復雜。
事實上中國茶道并沒有僅僅滿足于以茶修身養(yǎng)性的發(fā)明和儀式的規(guī)范，而是更加大膽地去探索茶飲對人類健康的真諦，創(chuàng)造性地將茶與中藥等多種天然原料有機地結(jié)合，使茶飲在醫(yī)療保健中的作用得以大大地增強，并使之獲得了一個更大的發(fā)展空間，這就是中國茶道最具實際價值的方面，也是千百年來一直受到人們重視和喜愛的魅力所在。
? ? ?陸羽與皎然兩人以茶為緣，互相欣賞，陸羽雖然比皎然小十三歲左右，但在皎然這里，陸羽完全得到了座上席的禮遇。
? ? ? ? 皎然詩《九日與陸處士羽飲茶》：
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?九日山僧院，東籬菊也黃。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?俗人多泛酒，誰解助茶香。? ??
? ? ?自視極高的皎然對這個“有仲宣孟陽之貌陋，相如子云之口吃”的年輕人陸羽卻一見如故，關愛有加，先接濟他吃住，在他搬出后又常去探看。
? ? ? ? 皎然詩《往丹陽尋陸處士不遇》：
? ? ?遠客殊未歸，我來幾惆悵。
??? 叩關一日不見人，繞屋寒花笑相向。
??? 寒花寂寂偏荒阡，柳色蕭蕭愁暮蟬。
??? 行人無數(shù)不相識，獨立云陽古驛邊。
??? 鳳翅山中思本寺，魚竿村口忘歸船。
??? 歸船不見見寒煙，離心遠水共悠然。
??? 他日相期那可定，閑僧著處即經(jīng)年！
? ? 陸羽隱逸生活悠然自適，行蹤飄忽，使得皎然造訪時常向隅，詩中傳達出皎然因訪陸羽不遇的惆悵心情，以情融景，更增添心中那股悵惘之情?？磥?，皎然尋陸羽不遇是常事，在另一首《尋陸鴻漸不遇》一詩中，皎然寫道：?
移家雖帶郭，野徑入桑麻。
近種籬邊菊，秋來未著花。
扣門無犬吠，欲去問西家。
報道山中去，歸時每日斜。
? ? ? ?這是指陸羽搬了新居，離城不遠，但很幽靜，沿著野外小徑，直走到桑麻叢中才能見到。陸羽住宅外種著菊花，雖到了秋天，卻還未曾開花。皎然敲門，不但無人應答，連狗吠的聲音都沒有，似有些眷戀不舍，就去問一問西邊的鄰居。鄰人回答：陸羽往山中去了，經(jīng)常要到太陽西下的時候才回來。這兩句和賈島的《尋隱者不遇》的后兩句“只在此山中，云深不知處”恰為同趣?！懊咳招薄钡摹懊俊弊?，活脫地勾畫出陸羽整天流連山水而迷惑不解與怪異神態(tài)，從側(cè)面烘托出陸羽不以塵事為念的高人逸士襟懷和風度。
?? ? ? 這應該是陸羽移居青塘別業(yè)后的場景，青塘別業(yè)是顏真卿與皎然資助陸羽自己建造的 “房產(chǎn)”，之前他主要居住在皎然自己的別墅苕溪草堂。搬入新居之后，陸羽曾經(jīng)邀請好友在新居相聚，皎然因此留下《同李侍御萼、李判官集陸處士羽新宅》一詩：
素風千戶敵，新語陸生能。
借宅心常遠，移籬力更弘。
釣絲初種竹，衣帶近裁藤。
戎佐推兄弟，詩流得友朋。
柳陰容過客，花徑許招僧。
不為墻東隱，人家到未曾。
此番幾位友朋進得籬扉，竹園、藤蔓、柳陰、花徑，曲徑通幽，賞心悅目，陸羽從 “借宅”，到 “移籬”，終于有了屬于自己的住宅，從此居有定所。
? ? ? ? 在另一首《訪陸處士羽》中，皎然更是通過 “賞春茗”、”弄春泉”、”悠悠一釣船”寥寥數(shù)語，將陸羽隱逸時的生活情調(diào)鮮明勾勒出來。：
太湖東西路，吳主古山前，
所思不可見，歸鴻自翩翩。
何山賞春茗，何處弄春泉。
莫是滄浪子，悠悠一釣船。
從皎然與陸羽交往期間所寫下的許多詩句中，除可以了解到這兩位 “緇素忘年交”的深厚情誼外，這些詩作更可作為研究皎然和陸羽生平事跡的重要資料。
? ? ? ?如果說陸羽對茶的物質(zhì)屬性作了全面的總結(jié)，并第一次將茶的養(yǎng)生作用從正反兩個方面做了系統(tǒng)的表述；皎然則深刻地揭示了茶的精神屬性，并將茶的養(yǎng)心作用做了最完美的描述。禪、道思想對他茶道思想的形成都起了重要的作用。正是這一僧一俗共同奠定了中國茶文化的基礎。他的《飲茶歌送鄭容》詩云：
????丹丘羽人輕玉食，采茶飲之生羽翼。
??? 名藏仙府世莫知，骨化云宮人不識。
??? 云山童子調(diào)金鐺，楚人茶經(jīng)虛得名。
??? 霜天半夜芳草折，爛漫緗花啜又生。
??? 常說此茶袪我疾，使人胸中蕩憂栗。
??? 日上香爐情未畢，亂踏虎溪云，高歌送君出。
從詩中不難看出，道家思想對他飲茶影響極大，他認為只談茶的物質(zhì)屬性是遠遠不夠的，甚至批評了《茶經(jīng)》在此方面的不足。他強調(diào)飲茶功效不僅可以除病袪疾，滌蕩胸中憂慮，而且會踏云而去，羽化飛升。詩的大意是說飲茶不僅去病健身，蕩滌憂煩，而且可以羽化升仙。其中“楚人茶經(jīng)虛得名”讓人產(chǎn)生許多聯(lián)想，憑兩人的關系，應該說皎然是不會非難或嘲笑陸羽的，或有三種可能：一是此詩寫于《茶經(jīng)》初稿時，此時《茶經(jīng)》文字不甚完善，尚在修改之中，皎然作為長者，對陸羽提出了從嚴要求，希望他不圖虛名，激勵他繼續(xù)改好《茶經(jīng)》；二是兩人關系密切，純粹作為一句調(diào)侃之語，陸羽不會因此生氣；三是皎然本人曾著《茶訣》，可能他認為與《茶訣》相比，《茶經(jīng)》也不過如此?？傊@是一句費解的詩，也許只有詩人才能解釋清楚。
? ? ? ? 皎然作為一名禪師，佛家的思想對他的影響更為深刻，由于他修習的是禪宗的“心地法門”，很講究心性的修養(yǎng)，故而對茶的養(yǎng)心作用尤為重視。這一點在他那首著名的《飲茶歌·誚崔石使君》一詩中表現(xiàn)的淋漓盡致。詩中頌道：茶是好茶，越地剡溪的金芽；器是好器，罕見的金鼎。雪白的邢磁茶乳飄香，簡直就是仙人飲用的瓊漿玉液。詩人夸張地描述僅僅是一個鋪墊，完全是為了使飲茶上升到精神層面作準備。
????一飲滌昏寐，情思爽朗滿天地；
????再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵；
????三飲便得道，何須苦心破煩惱。
精彩，全詩的詩眼。茶飲一碗即可滌去昏昏欲睡的感覺，心情開朗，天地之間一片光明；茶飲兩碗已如初春的細雨，輕輕壓下紛亂的思緒；茶飲三碗時道已證、集已斷，苦已滅，煩惱自是不在了，何須再苦苦尋找破除煩惱的方法。空靈輕逸，云開月見，皎然借手中茶斷無明、破煩惱，將茶的養(yǎng)心功效發(fā)揮到極致，禪茶一味在此得到了驗證。
? ? ? ? 皎然還與同時代的另外一位重要人物韋應物（737-約792年）見過。韋應物曾在滁州、江州、蘇州任刺史，是一位清廉剛正的地方官，也是一位寫下不少田園風格詩句的詩人，以寄托他潔身自好、樂天知命的思想。在蘇州任職期間，皎然曾經(jīng)乘舟從湖州來到蘇州，拜會韋應物。韋應物對茶無比熱愛，不僅喜歡飲茶，還在荒園中開墾種植下了一些茶樹。他有一首《喜園中茶生》：
潔性不可污，為飲滌塵煩；
此物信靈味，本自出山原。
聊因理郡余，率爾植荒園；
喜隨眾草長，得與幽人言。
詩中首句 “潔性不可污，為飲滌塵煩”，與皎然的“一飲滌昏寐，情思爽朗滿天地；再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵；三飲便得道，何須苦心破煩惱?！辈恢l影響了誰。皎然提出茶道可以保全人們純真的的天性，認為只有向丹丘子那樣的修行者才能證悟到茶道的真諦。
? ? ? ? 比起東瀛的茶圣千利休，不僅陸羽的歷史地位要高過他，而且皎然的詩品、茶品都遠在他之上。但在當今茶人中，陸羽與皎然的影響力卻比不過千利休，這也是一個不爭的事實。分析原因，主要在于中國缺少了傳承，陸羽與皎然不見子嗣 “子承父業(yè)”的記錄，中國歷史上頻繁的改朝換代與大小內(nèi)戰(zhàn)，讓茶道的祖業(yè)幾度中斷，甚至幾乎消失。中國人不好規(guī)矩，喜歡隨性的作派，也制約了中國茶道的規(guī)范與持續(xù)發(fā)展。反觀千利休，由一個繼子三個孫子發(fā)展起來的 “三千家”，以及由弟子組成的“利休七哲”弘揚起來的茶道，不斷規(guī)范化與標準化，提煉出代表東方美學的至善之美，更加上由千利休提出的“和敬清寂”及其弟子山上宗二歸納的“一期一會”，簡明扼要，朗朗上口，都推動著日本茶道像一種宗教一樣，在日本國民中得到擁戴。
?? ? ? ? 陸羽留下了《茶經(jīng)》，皎然首創(chuàng)了 “茶道”，千利休強化了 “茶美”，這三者的結(jié)合才是茶道最完美的組合。有必要讓更多人去了解陸羽與皎然，作更多研究、寫更多文章，畫更多圖像，拍更多影視，如果陸羽已經(jīng)被定位了 “中國茶圣”，千利休已經(jīng)被定位了 “日本茶圣”，或許我們可以把皎然定位為“茶道祖師”，意味著茶道思想體系的率先提出者與最初建立者。
