雀舌茶怎么泡

　　雀舌茶味道怎樣

　　優(yōu)質新茶拿出來茶香就已經比較的明顯了。然而雀舌茶更有一股獨特的栗子混合花香的香氣，清新淡雅聞之悅鼻高爽。

　　如果出現刺激性的霉味、青草氣味或者陳腐味，又或者是壓根聞不到一丟丟香味，那么這類雀舌茶品質就很低劣了。

　　雀舌干茶就香氣濃郁，所以在沖泡之后香氣會更加顯著，猶如蘭花香與栗子香結合。

　　沖泡以后的茶湯香味與干茶香又有所不同，細品猶如有花的芬芳，草的清新，樹的馥郁，會給人一種耳目一新的感覺。但武夷雀舌沖泡后則有濃郁的梔子花香氣也是很不錯的哦。

　　雀舌喝著苦是怎么回事

　　1，投茶量多，喝著容易苦！

　　如果雀舌喝起來有些苦，可以慢慢增減茶葉或水，調整茶水比例至平衡狀態(tài)。沖泡雀舌茶建議的注水量在200～300ml，投茶3g。

　　2，坐杯悶泡，茶湯容易苦！

　　雀舌怎么泡都苦，從注水到出湯，蓋碗泡的話第一泡的時間大約是8秒鐘。但使用玻璃杯沖泡，則不需要考慮快出水問題。

　　3，定點注水，喝著容易苦！

　　沖泡鮮爽的雀舌茶，推薦中投法，先注入些許沸水，靜置片刻，待水溫下降至85度左右后再投茶，最后再注水。

　　4，茶多酚高，茶湯容易苦！

　　雀舌為什么苦？在不坐杯的情況下，茶湯苦澀是茶多酚含量極大的結果。正常出水的話，茶葉中的茶多酚是緩慢釋放出來的，第一、二泡茶湯都不應該感覺到苦澀。如果這第兩泡茶湯就很苦澀，只能有一種解釋，那就是茶多酚含量偏高，高到即便釋放緩慢也依舊濃烈的程度。

　　而造成雀舌茶茶多酚含量高的因素，一個是加工工藝不到位，另一個可能是茶青的品質比較差，說白了就是這款雀舌茶是劣質茶，不是好茶。真正的好茶，是不苦不澀而回甘明顯的。

　　蘭馨雀舌采摘時間
　　蘭馨雀舌采摘期為清明前15天內,采摘時間在清晨6時至10時,采摘標準為形似雀舌的鮮嫩牙尖,又稱槍或單芽,長度為2-2.5厘米。每公斤成品雀舌耗茶青5公斤,僅采摘時間需5天,共20小時。
　　2022年蘭馨雀舌春茶參考價格
　　一般的綠茶，低端的一百元以內一斤。中端價位在幾百元到上千元。高端綠茶價格過萬。一般普通家庭消費一百元以內一斤的就可以。
　　蘭馨雀舌茶的價格從幾十到上千都有，蘭馨雀舌茶價格還是挺親民的，對于我們這樣的平民百姓來說價格在80元一斤的就可以喝了；而對于一般喝茶有講究的，每斤價格在200元左右。根據茶葉品質不同而有所區(qū)別，高的可以達到上千元一斤。如果要買精品的蘭馨雀舌茶，怎么也要2000左右。茶葉的價格跟很多因素有關，如等級，品牌，包裝，采摘時間等。

　　蘭馨雀舌分類
　　君度一號：俗稱“極品”，君度一號是蘭馨雀舌系列中的稀有產品，產自自建及組織專家認定授牌的“蘭馨一號茶基地”。此類基地面積小，每畝限產雀舌鮮葉10KG，產特選蘭馨雀舌2KG，因此十分珍貴。
　　君尚雀舌：全部采用有機茶基地原料中顆粒勻整、顆顆直立、鮮純回甘的珍品獨芽制作而成，所以稱君尚雀舌。該系列產品根據顆粒勻整程度，分“君尚雀舌”及“君雅雀舌”二種，其中君尚雀舌較好，君雅次之。
　　君雅雀舌：全部采用有機茶基地原料中顆粒勻整、顆顆直立、鮮純回甘的珍品獨芽制作而成，所以稱君雅雀舌。該系列根據顆粒勻整程度，分“君尚雀舌”及“君雅雀舌”二種，其中君尚雀舌較好，君雅次之。
　　君品雀舌：“君品”均為有機茶基地的明前茶；其顆粒勻整度比“尊品系列”稍差，為耐泡的一款雀舌。

　　以上的價格是2022年蘭馨雀舌春茶價格情況，以上的數據不一定都是準確，精準的，僅供大家參考，如果有不靠譜的地方，請看到的網友聯系我們指正，如果您是茶農、茶商、茶廠或者是品牌方掌握2022年春茶的最新價格，可以通過關注【中國普洱茶網：puercn88】微信公眾號或者添加個人微信號（zhencha100）聯系我們，也可以在文章底部評論，同時也可以下載【茶友網APP】第一時間查看2022年春茶價格行情動態(tài)情況。我們會根據大家提供的價格信息及時更新，讓大家第一時間了解今年的春茶的真實價格情況！

　　雀舌這種茶葉在第1次沖泡的時候，會有一種幽蘭花香的味道，并且在此基礎上還會有一些奶油的香氣，聞上去有一絲絲的甘甜，并且喝著奶油的香氣也比較明顯，而第2次沖泡的茶葉當中會含有著一種蘭花的香氣，但是在蘭花的香氣之上，也少不了幽蘭花的香氣，奶油的香氣這個時候就不太明顯了，總體來說這種茶葉的味道與奶油的香氣是有所關聯的，所以聞起來是香甜的口感和味道。

　　雀舌喝著苦是怎么回事

　　1，投茶量多，喝著容易苦！

　　雀舌泡的苦澀，可能是茶友在泡茶時沒有控制好茶水比例。茶水比例一旦失衡，會直接影響雀舌茶的味道是苦或甜。一般來說，沖泡雀舌茶建議的注水量在200～300ml，投茶3g。如果雀舌喝起來有些苦，可以慢慢增減茶葉或水，調整茶水比例至平衡狀態(tài)。

　　2，坐杯悶泡，茶湯容易苦！

　　雀舌怎么泡都苦，如果用蓋碗泡雀舌，在注水之后長時間坐杯，加蓋悶茶，早早錯過了雀舌的最佳出水時間，讓茶葉與沸水長時間接觸，導致了咖啡堿、茶多酚物質釋放量太多，這時茶湯自然會變得濃且苦澀。而用快出水的方式泡雀舌，茶湯會不容易苦，蓋碗泡雀舌，從注水到出湯，第一泡的時間大約是8秒鐘。但使用玻璃杯沖泡，則不需要考慮快出水問題(原因結尾再說)。

　　3，定點注水，喝著容易苦！

　　泡茶時的注水方式有好幾種，其中定點注水就是以固定不變的角度，始終往一個方向進行注水。這種注水方式增加了茶葉與熱水接觸的時間，相當于讓茶葉的出湯時間延長了，此時咖啡堿這種易溶于高溫水的物質就會大量釋放，使茶湯表現出苦味。沖泡鮮爽的雀舌茶，推薦中投法，先注入些許沸水，靜置片刻，待水溫下降至85度左右后再投茶，最后再注水。

　　4，茶多酚高，茶湯容易苦！

　　雀舌為什么苦？在不坐杯的情況下，茶湯苦澀是茶多酚含量極大的結果。正常出水的話，茶葉中的茶多酚是緩慢釋放出來的，第一、二泡茶湯都不應該感覺到苦澀。如果這第兩泡茶湯就很苦澀，只能有一種解釋，那就是茶多酚含量偏高，高到即便釋放緩慢也依舊濃烈的程度。

　　而造成雀舌茶茶多酚含量高的因素，一個是加工工藝不到位，另一個可能是茶青的品質比較差，說白了就是這款雀舌茶是劣質茶，不是好茶。真正的好茶，是不苦不澀而回甘明顯的。