茶葉是中國的文化符號之一，然而，如今說到國際上的茶葉，英國、斯里蘭卡、甚至印度的茶葉都比中國茶葉更加有名。尤其是印度，它的紅茶更是世界聞名。世界上有四大紅茶，分別為來自中國的祁門紅茶，來自錫蘭的高地紅茶，以及來自印度的阿薩姆紅茶和大吉嶺紅茶。
雖然中國依舊是世界上最大的茶葉生產(chǎn)國，同時(shí)也是最大的出口國，但是名氣卻沒有印度的茶葉大。而且我國在2019年，還花了2億元，從印度進(jìn)口了1.3萬噸茶葉，此外還從其它國家進(jìn)口3.1萬噸。
中國作為茶葉的故鄉(xiāng)，種茶的歷史已經(jīng)有3000多年，而印度種茶還不到200年，為何印度茶葉比中國出名，甚至中國還要從印度進(jìn)口茶葉呢?難道印度茶葉比中國茶葉品質(zhì)好嗎?這還要從印度的種茶歷史開始講起。
在很長一段時(shí)間里，中國茶的茶葉一直處于霸主地位，畢竟只有中國賣茶。1610年，東印度公司將紅茶帶到了歐洲，將綠茶帶到了法國和英國，1662年，西班牙公主凱瑟琳嫁到英國皇室，將紅茶帶到了英國，從此，喝紅茶的習(xí)慣在英國貴族中流行。
1669年，英國通過東印度公司獨(dú)占了紅茶的進(jìn)口權(quán)，清朝時(shí)期，清政府閉關(guān)鎖國政策，讓茶葉的出口量大幅度降低，只有東印度公司能夠得到茶葉。通過茶葉，它賺取了巨大的利益，不過，因?yàn)榍逭?guī)定必須用白銀交易，所以英國喪失了大量的白銀，到最后為了獲得茶葉和白銀，竟然將鴉片帶入中國，開啟了中國屈辱的歷史。
言歸正傳，英國侵略者實(shí)力強(qiáng)大，什么東西都不想被動，在茶葉方面也是一樣，所以它開始暗中搞小動作，想獲得茶葉的商業(yè)機(jī)密。于是一個(gè)名叫羅伯特·福均的英國人，假扮成富商，來到了武夷山腳下。
他以中國北方商人的名義，見到了當(dāng)?shù)氐牟鑸@老板，告訴他自己想要買樹種，結(jié)果當(dāng)?shù)乩习宸浅崆榈貛е_伯特，參觀了自己的茶葉生產(chǎn)房，還向他介紹了整個(gè)生產(chǎn)流程，就這樣，他將樹種和制茶的方法帶到了當(dāng)時(shí)英國的殖民地印度。
隨后，他們找到了茶樹適合生長的印度阿薩姆地區(qū)，將茶樹種在了阿薩姆，就變成了如今的四大紅茶之一的阿薩姆紅茶。隨后又將阿薩姆紅茶和中國紅茶雜交，并將其種到了印度的大吉嶺以及斯里蘭卡，這就變成了另外兩大紅茶，大吉嶺紅茶以及錫蘭高地紅茶。
19世紀(jì)末時(shí)，中國的茶葉出口量已經(jīng)江河日下，眾多茶園破產(chǎn)，到了20世紀(jì)20年代，中國茶葉出口量僅占世界茶葉出口量的8.79%，失去了世界第一茶葉大國的地位。50年代后，印度茶葉出口量甚至達(dá)到過50%，本來沒有茶葉的印度，一躍成為了世界茶葉王國，一直到改革開放后，因?yàn)楦嗟厥褂昧藱C(jī)器制作茶葉，我國茶葉產(chǎn)業(yè)才有所恢復(fù)。
近幾十年，我國茶葉產(chǎn)量和出口量才再次超越印度，成為世界第一，然而，印度的茶葉依舊比中國的茶葉出名，甚至在很長一段時(shí)間里，印度茶葉的出口單價(jià)要高于我國。到了2013年，我國茶葉的出口單價(jià)才和印度持平，并在此之后實(shí)現(xiàn)超越。
如今，印度茶葉卻依舊比中國茶葉有競爭力，國際貿(mào)易中有一個(gè)術(shù)語RCA，用來衡量某個(gè)產(chǎn)品在貿(mào)易中的優(yōu)勢。RCA指數(shù)大于2.5，說明在該產(chǎn)業(yè)在國際上有競爭優(yōu)勢，中國的茶葉RCA只有1.79，而印度茶葉的RCA高達(dá)6.36。為何印度茶葉有這么大的競爭力呢?
因?yàn)橹袊枞~沒有一個(gè)響亮的牌子，也就是說沒有打造好自己的品牌知名度。中國有近7萬家茶企，卻沒有一個(gè)行業(yè)大領(lǐng)頭人，在2019年，產(chǎn)值過億的茶葉公司只有7家，最大的茶葉企業(yè)天福茗茶，2019年?duì)I收只有15.18億元。而英國茶葉巨頭立頓，僅紅茶一年就賣出了28億美元，比中國全部茶葉企業(yè)的出口額還高。
全球十大茶葉公司之一的印度塔塔全球飲料公司，每年銷售額也達(dá)7.13億美元，本來歐洲人就喜歡紅茶，發(fā)達(dá)國家又更喜歡高端的牌子貨，所以印度的企業(yè)迎合了這些需求，打造了自己的品牌，讓公司走向了國際市場。
而中國的鐵觀音、西湖龍井等，雖然在中國很有名，甚至國際上也有一定的知名度，但是大家卻只知道茶葉的名字，不知道它的產(chǎn)地，所以在國際上也并沒有什么口碑。
中國想要讓茶葉真正走出去，必須建立自己的高端茶葉品牌，不過，要想打造一個(gè)高端品牌也并不容易，因?yàn)樵谄渌鼑业难壑?，中國茶葉常常被認(rèn)為是一種廉價(jià)的茶葉。前幾年，因?yàn)閺闹袊枞~中檢測出農(nóng)藥殘留，更是破壞了中國茶葉的形象。想要讓中國茶葉真正走向國際，首先就必須打破外國人的固有認(rèn)知，加大我國茶葉的宣傳力度。
一直以來，我國茶葉的宣傳力度都遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足，甚至連來自中國的茶道，都被認(rèn)為產(chǎn)生于日本，中國茶葉想要走出去，依舊任重而道遠(yuǎn)。
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(從左至右依次為：卡德里·奧岑(Ekaterra首席通訊和對外事務(wù)官)，喬安路(聯(lián)合利華首席執(zhí)行官)，阿帕那·桑達(dá)勒斯(Ekaterra首席市場官)，約翰·戴維森(Ekaterra首席執(zhí)行官)和茲比格涅夫·列維奇(Ekaterra首席研發(fā)總監(jiān)和可持續(xù)發(fā)展官)COP26期間在格拉斯哥的柳樹茶坊合照。)
聯(lián)合利華新重組成立的茶葉公司Ekaterra，在其以官方指定主要合作伙伴身份出席的COP26上呼吁各方加強(qiáng)合作，加快面向地球和人類的茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型。
COP26即2021年聯(lián)合國氣候變化大會，已于11月1日至12日在蘇格蘭格拉斯哥舉行。
11月11日，Ekaterra公司首席執(zhí)行官約翰·戴維森在COP26 的綠區(qū)發(fā)表講話，描述了Ekaterra公司計(jì)劃實(shí)現(xiàn)氣候正效益和自然正效益，設(shè)定到2030年實(shí)現(xiàn)零排放的明確目標(biāo)。
(譯者注：COP會議通常分為藍(lán)區(qū)和綠區(qū)。此次蘇格蘭會展中心所在地為藍(lán)區(qū)，舉行各種談判;格拉斯哥科學(xué)中心所在地為綠區(qū)，向公眾開放，舉行各種活動和研討會)
“我們決心徹底改變這個(gè)行業(yè)，” 戴維森說，“作為世界上最大的茶葉公司，我們深知自己的責(zé)任。從我們在COP26 上聽到的一切可以清晰地認(rèn)識到，我們需要超越“凈零”目標(biāo)，我們需要盡快做到這一點(diǎn)，與科學(xué)家、非政府組織和茶行業(yè)的其他機(jī)構(gòu)合作。”
(Ekaterra公司首席執(zhí)行官約翰·戴維森COP26期間在格拉斯哥柳樹茶坊進(jìn)行演講)
Ekaterra公司的品牌包括 Lipton(立頓)、PG Tips(譯者注：英國傳統(tǒng)名茶，英國最知名的紅茶品牌之一，在英國的銷售量和市場占有率高居第一)、Pukka(英國有機(jī)花草茶品牌，創(chuàng)建于2001年，2017年被聯(lián)合利華收購)、T2(澳大利亞最大茶葉零售商，2013年被聯(lián)合利華收購) 和 TAZO(泰舒茶，1994年創(chuàng)立的美國茶葉品牌，1999年被星巴克收購，2017年被聯(lián)合利華收購)。Ekaterra公司在四大洲擁有11家生產(chǎn)工廠，在三個(gè)國家擁有茶園。Ekaterra公司表示，它正在通過植物的再生能力建設(shè)一個(gè)幸福的世界。
在 COP26上分享關(guān)于氣候正效益(climate positive)的見解
在11月10日舉行的COP26小組討論會上，Ekaterra公司的高管與非政府組織的專家分享了他們的愿景，即加快采取行動以實(shí)現(xiàn)氣候正效益。
(譯者注：climate positive，即氣候正效益，是通過去除大氣中額外的二氧化碳來實(shí)現(xiàn)凈零碳排放，以幫助確保未來幾代人建立一個(gè)富有彈性的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)。)
道德茶葉合作聯(lián)盟(ETP)的執(zhí)行董事珍妮·科斯特洛說：“我們迫切需要采取行動。多達(dá)40%的茶葉種植正遭受氣候變化的威脅。我們推動茶行業(yè)“開源”，以便每個(gè)人，包括依賴小農(nóng)場主生存的900萬工人能夠受益。我們需要能夠獎勵可持續(xù)實(shí)踐并推動變革的氣候智能解決方案。”
雨林聯(lián)盟(RA)氣候政策負(fù)責(zé)人阿卜杜勒·拉扎克·賽義德博士說：“我們還有希望。但要實(shí)現(xiàn)希望，我們必須從今天開始行動。如果我們要繼續(xù)享受茶，享受這種“杯中文化”，很重要的是我們要有遠(yuǎn)景意識，不僅僅是為農(nóng)場，也要為整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)制定一個(gè)具有明確的、可衡量的目標(biāo)的氣候戰(zhàn)略?！?/p>
IDH可持續(xù)貿(mào)易倡議組織英國區(qū)負(fù)責(zé)人魯希拉·喬市談到了打破僵局的必要性?！案淖兊乃俣忍恕Ｎ覀兠刻於荚贑OP26上聽到很多承諾——但實(shí)地工作的人卻沒有獲得他們做這些重要項(xiàng)目所需的資金。我們正在努力提供創(chuàng)新的融資機(jī)制，將這些承諾轉(zhuǎn)化為實(shí)際行動，建立能夠支持小農(nóng)戶的聯(lián)盟?！?/p>
(譯者注：IDH可持續(xù)貿(mào)易倡議組織是一家總部位于荷蘭的以實(shí)現(xiàn)全球價(jià)值鏈中的可持續(xù)貿(mào)易為目標(biāo)的國際組織)
Ekaterra公司提出的減少排放、恢復(fù)生物多樣性和完全轉(zhuǎn)向基于自然原料的氣候和自然的目標(biāo)包括以下承諾：
到2030年，溫室氣體排放量比2010年減少80%(已經(jīng)減少66%)
到2023年，茶葉實(shí)現(xiàn)100%的可持續(xù)采購方式(目前為98%)
到2025年，茶包實(shí)現(xiàn)100%以植物為原料(目前是73%)
到2025年，所有包裝均可回收、可堆肥或可重復(fù)使用(目前為82%)
保持實(shí)際操作中沒有廢物進(jìn)入垃圾填埋場
到2030年開展用于原材料采購的再生農(nóng)業(yè)項(xiàng)目
Ekaterra公司表示，其茶葉品牌已經(jīng)在整個(gè)價(jià)值鏈的可持續(xù)商業(yè)實(shí)踐中發(fā)揮了作用。例如，立頓在全球范圍內(nèi)100%的茶葉都來自經(jīng)過可持續(xù)認(rèn)證的供應(yīng)商。PG Tips是2018年第一個(gè)推出生物降解茶包的主要品牌，最近在英國去除了其包裝中的所有傳統(tǒng)塑料。Pukka獲得了B-Corp認(rèn)證，并將其年?duì)I業(yè)額的1%用于支持環(huán)保倡議。T2是另一個(gè)獲得B-Corp認(rèn)證的品牌，其業(yè)務(wù)的各個(gè)方面都100%的實(shí)施道德采購。TAZO正在美國為氣候公平(climate justice)如火如荼的開展活動，主要是通過在貧瘠的市中心地區(qū)種植更多樹木以幫助清潔空氣。
(譯者注：B-Corp認(rèn)證即共益企業(yè)認(rèn)證，類似于有機(jī)認(rèn)證或LEED認(rèn)證，但它不只是認(rèn)證最終產(chǎn)品，而是認(rèn)證公司在社會、環(huán)境和治理指標(biāo)下的表現(xiàn))
文章來源：World Tea News
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用茶葉或品牌的關(guān)鍵詞去某度搜索，全是亂七八糟的廣告，甚至有騙人的信息。所以有必要搞清楚國內(nèi)主要的茶葉品種及品牌，以下品牌都可以在天貓找到旗艦店。
以上數(shù)據(jù)來自商務(wù)部網(wǎng)站，未開展線上銷售的未列入。
六安瓜片公司創(chuàng)始年為公司成立年，雷允上是保健茶品牌，為非茶之茶，涼茶不列入，部分屬于OTC。
以下推薦各省優(yōu)秀品牌并簡單解讀或推薦一至兩款產(chǎn)品，選擇標(biāo)準(zhǔn)為至少獲得過中國馳名商標(biāo)、省級著名商標(biāo)、省級名牌產(chǎn)品、省級老字號等榮譽(yù)（除老字號外2019年后統(tǒng)一取消）最少一項(xiàng)以上，并積極加入網(wǎng)上零售的（未上網(wǎng)經(jīng)營的多為僅在市及市以下區(qū)域經(jīng)營的，一般影響偏小），按省域產(chǎn)量順序開始，部分省份品牌較少合并到地理相鄰省份。
福建是我國茶葉市場化發(fā)展最早的省份之一，茶葉產(chǎn)量全國第一。既有天福和八馬這樣的新興全國知名品牌，也是中茶公司兩大旗艦品牌“蝴蝶”和“海堤”所有地。既是紅茶和茉莉花茶發(fā)源地，也有大紅袍和金駿眉等成功的創(chuàng)新品種。但一定程度上陷入惡性競爭、營銷用力過猛的境地，“賣茶小妹”騙局對福建茶葉品牌也有誤傷之勢。
推薦：1、天福茗茶金駿眉禮盒系列，屬送禮佳品，天福集團(tuán)為臺灣茶人李瑞河先生于1993年58歲時(shí)到祖國大陸再創(chuàng)業(yè)而成功的企業(yè)。
2、福州茶廠“中莉”牌茉莉花茶，屬中華老字號，已有近百年歷史，福州是茉莉花茶的發(fā)源地，“中莉”是代表。
云南茶企大部分以普洱為主，早些年炒作比較多，現(xiàn)已到品牌深耕的階段，名牌較多，不只有大益，但同質(zhì)化太嚴(yán)重，幾乎都沒有明顯的標(biāo)簽，不妨可以試一下鳳牌滇紅。推薦：鳳牌經(jīng)典58系列。
湖北有悠久的種茶歷史，河南是北方第一大產(chǎn)茶省，但近年來發(fā)展一般。
湖北青磚是知名邊茶品種，川字牌是中華老字號品牌。
信陽產(chǎn)毛尖，也產(chǎn)信陽紅，屬紅茶后起之秀，在北方市場占有較大的市場份額。信陽毛尖集團(tuán)由原五云茶葉集團(tuán)整合而來，當(dāng)時(shí)曾引發(fā)爭議。信陽還有一個(gè)品牌“九華山”產(chǎn)地位于固始縣西九華山地區(qū)，因地名和安徽九華山容易混淆，因此未列入。
推薦：1、“蕭氏”蕭凈尖系列，產(chǎn)自三峽庫區(qū)，屬綠茶中的精品。
2,、“文新”信陽紅，也屬紅茶中的精品。
四川是一個(gè)重要產(chǎn)茶省份，成都飲茶文化全國知名。
西漢時(shí)期，蒙山茶祖師吳理真開始在蒙頂馴化栽種野生茶樹，開始了人工種茶的歷史。
“竹葉青”由陳毅元帥1964年視察四川時(shí)定名，如今也是市場化最成功的品牌之一。
西藏林芝同屬西南茶區(qū)，產(chǎn)少量茶，市場少見，但網(wǎng)上亦有銷售。
1,、三花1951系列茉莉花茶，屬于老成都的味道。
2,、雪域茶谷屬于天貓唯一能找到的西藏茶葉店，價(jià)格較高，可以嘗試。
貴州茶園面積與云南相差無幾，“都勻毛尖”由毛主席親自命名，網(wǎng)上可以看到都勻毛尖的旗艦店，但屬平臺公司，推薦貴茶集團(tuán)的“綠寶石”綠茶和“紅寶石”紅茶，是高原茶的代表作，采用歐盟標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，適合做口糧茶。
重慶也是一個(gè)適宜產(chǎn)茶的地區(qū)，但品牌宣傳力度不夠，推薦“云升牌”永川秀芽，屬針形名茶代表作。
兩省市特別是貴州在品牌打造上仍需努力，可推薦品牌相對較少。
湖南：
湖南安化是我國邊銷茶的重要產(chǎn)地，六大茶類除烏龍茶外湖南都有代表性品種，君山銀針幾乎是黃茶的代名詞，宋祖英演唱的《古丈茶歌》流傳甚廣。產(chǎn)業(yè)發(fā)展與云南類似，安化黑茶一家獨(dú)大，產(chǎn)量高但單價(jià)低，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)亟需調(diào)整。
推薦君山銀針。
浙江是中國綠茶產(chǎn)量最高的地區(qū)，西湖龍井是中國十大歷史名茶之一，幾乎是綠茶的代名詞。西湖龍井有四大品牌：獅峰牌、西湖牌、御牌、貢牌，均推薦購買，注意區(qū)分與“獅峰牌”名稱十分相似的某品牌。“九曲紅梅”是浙江唯一的紅茶品種，浙茶集團(tuán)的“天香”是代表品牌。
上海幾乎不產(chǎn)茶，卻是茶葉的流通和消費(fèi)中心，有汪裕泰和黃山茶葉公司等知名老字號。
江蘇大部分是平原，茶園面積較少，但依然有碧螺春和雨花茶等名茶。三萬昌是中華老字號企業(yè)，是碧螺春的代表品牌。
安徽和江西是歷史名茶的聚集區(qū)，中華老字號有“謝裕大、徽六、猴坑、寧紅、狗牯腦”，祁門紅茶市場競爭力強(qiáng)，九江“寧紅”也曾是重要的出口紅茶品種。
推薦：1、徽六牌六安瓜片，有多款口糧茶可選。
2、林生牌有機(jī)婺源綠茶，性價(jià)比高。
廣東是我國茶葉重要的消費(fèi)地區(qū)，潮汕工夫茶文化源遠(yuǎn)流長。21世紀(jì)初深圳曾產(chǎn)生過高端紅茶品牌“紅歲”，因營銷過度如今幾近消失。英紅是紅茶中歷史悠久的品牌，英紅九號是創(chuàng)新品種，推薦“清翠香”牌英紅九號。
廣西是茉莉花茶和邊茶的重要產(chǎn)區(qū)，推薦中華老字號品牌“三鶴”的六堡茶，是一個(gè)很特別的邊茶品種。
海南則是我國最南的茶區(qū)，推薦“椰仙”牌澄邁苦丁茶，屬非茶之茶，有一定保健作用。
北京不產(chǎn)茶，因首都的特殊地位，有“中茶、張一元、京華茶葉、牛街正興德、吳裕泰”等中華老字號茶企，牛街正興德是唯一清真老字號茶莊，茉莉花茶制作技術(shù)列入北京市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
山東是我國最北的產(chǎn)茶區(qū)，日照綠茶和嶗山綠茶屬知名品種，但日照茶葉逐漸勢微，推薦“曉陽春”牌嶗山綠茶。
陜西主要產(chǎn)茶區(qū)在秦嶺以南的漢中市，2007年，漢中市對原“秦巴霧毫”、“午子仙毫”、“漢水銀梭”、“寧強(qiáng)雀舌”、“定軍茗眉”等多個(gè)區(qū)域名茶品種經(jīng)整合后統(tǒng)一命名為“漢中仙毫”。關(guān)中地區(qū)的涇渭茯茶原料來自湖南安化，也是2007年復(fù)產(chǎn)，品牌仍在整合發(fā)展中。
隴南是甘肅唯一的產(chǎn)茶區(qū)，主要分布在文縣周邊裕河和白水江兩個(gè)自然保護(hù)區(qū)附近，品種以杭州引進(jìn)培育的龍井為主。推薦“金隴紅”牌隴綠系列。
臺灣地區(qū)、及進(jìn)口紅茶：
臺灣地區(qū)屬于黃金產(chǎn)茶帶，品質(zhì)較高，凍頂烏龍茶被譽(yù)為“茶中圣品”。
特威茶是新加坡新興的紅茶品牌，屬茶中奢侈品。
英國是紅茶的主要消費(fèi)地區(qū)，立頓和川寧是全球銷售居前的紅茶品牌。
世界最好的紅茶產(chǎn)自斯里蘭卡，斯里蘭卡古稱錫蘭，所以稱錫蘭紅茶。
小罐茶是近幾年新興的高端茶葉品牌。
藝福堂和樂品樂茶是茶葉電商的佼佼者。
宇治抹茶是國內(nèi)唯一的專業(yè)抹茶企業(yè)。
保健茶類請尊醫(yī)囑購買，一般只有安慰劑的作用。
