茶界的一大現(xiàn)象是，名茶認知度高，建立在名茶基礎(chǔ)的品牌，往往業(yè)內(nèi)知名，大眾消費者缺乏認知，也就是存在“有名茶，缺品牌”之現(xiàn)象。
其主要原因是：中小企業(yè)忙著玩小眾高端市場，大茶企忙著多元化戰(zhàn)略布局。也就是對于熱點細分品類，沒有由高端小眾市場下沉到大眾市場。主動放棄，或者沒有集中精力去啃大眾市場硬骨頭，造成茶行業(yè)盛產(chǎn)行業(yè)品牌，而消費品牌缺位。
說到底，是茶企的品牌定力不夠，沒有深入聚焦細分市場與細分品類，而是浮躁地追逐市場熱點，忙于收割與找快錢。另外一個更大的問題是，整個行業(yè)陷入了高端小眾市場以及文化普洱、金融普洱的結(jié)構(gòu)性鎖定，在大眾化方面、消費茶方面缺乏系統(tǒng)性的解決方案。
本文將以“精品熟茶”這一細分的品類，來談一談茶企如何通過“細分品類+品牌”聚焦來構(gòu)建自己的核心競爭力，怎樣將高端小眾市場的勢能，轉(zhuǎn)化為大眾市場的動能，做成不光業(yè)內(nèi)知名，而且普通消費者有認知的品牌。
當然，“精品熟茶”之路才剛開始，這僅僅是茶企“品類+品牌”聚焦戰(zhàn)略的一些思考，其要真正落地還有很長一段道路要走。故本文僅僅是方法論的一些探討，敬請方家指正!
圖為普洱茶吹的最大?！斩鑼⒂绊懭祟惖慕】滴拿?。萬一實現(xiàn)了呢?
一、從“名品+品牌”入手，十年成就一個經(jīng)典品牌
品牌定位講的是占領(lǐng)消費者的心智，其經(jīng)典入手方法是“品類認知，品牌表達”。但我認為還不夠直接，因為認知到什么程度，表達到什么程度，沒有說。品牌傳播是解決知名度與美譽度問題，再通過渠道布局，讓消費者很方便地買到產(chǎn)品，從而使品牌影響力轉(zhuǎn)化為真正的銷量。最后通過時間的積淀，成為經(jīng)典的常青樹品類與領(lǐng)導(dǎo)品牌。
按照從改變認知，到市場占有率的提升，到最終做成常青樹之領(lǐng)導(dǎo)品牌，其需要十年左右的時間。其路徑為：先打知名度(品類與品牌及明星產(chǎn)品一起打)，然后做大銷量，最后做長久，做成久盛不衰之經(jīng)典。
打知名度，與提升銷量，講究快，是一種市場導(dǎo)向策略;做成經(jīng)典，講究慢，需要建立強大的企業(yè)文化。也就是短期拼市場招數(shù)，長期拼內(nèi)功——企業(yè)文化。為什么許多企業(yè)，短期內(nèi)沖的很快，但幾年后就變得平庸了，說到底是企業(yè)文化建設(shè)沒跟上。上馬得天下，與下馬治天下，是不一樣的，做企業(yè)一定要搞清楚!
既然企業(yè)文化這么重要，企業(yè)在做戰(zhàn)略規(guī)劃時，一定要將品牌打造與企業(yè)文化建設(shè)結(jié)合起來做。
品牌文化與企業(yè)文化的關(guān)系：
品牌文化與企業(yè)文化，是企業(yè)核心價值觀的一體兩面之表現(xiàn)，一個是內(nèi)核、整體與基礎(chǔ)，另一個是外化的宣傳。
企業(yè)文化是根與基因，品牌文化是花果(我們?yōu)槭裁磿f茶界有些品牌做得好的企業(yè)，基因不好，因為其企業(yè)文化出了問題)
企業(yè)文化是內(nèi)功，品牌文化是外在形象
企業(yè)文化隱性，品牌文化顯性
短期靠宣傳品牌文化，長期靠企業(yè)文化建設(shè)
品牌文化靠宣傳，企業(yè)文化靠建設(shè)
二、品類聚焦戰(zhàn)略：“借熱點”與“創(chuàng)造細分新品類”
1、茶行業(yè)打造品牌的秘密：名茶成就知名品牌
一些人說茶界的悲哀是，有名茶無名牌。按照“品類認知，品牌表達”之定位模式，有了名茶，其實能方便快速地打造品牌。業(yè)界的問題在于，借名茶之力的企業(yè)，打造成行業(yè)內(nèi)的知名品牌，但不是消費者認知度高的品牌。這不能怪名茶，而要怪茶企的基因——企業(yè)文化建設(shè)出了問題，很難讓其走得更遠。
業(yè)內(nèi)比較公認的，聚焦品類成功的品牌，比如大益與八馬。
品類認知：名茶消費者認知度高
品牌表現(xiàn)：聚焦名茶進行創(chuàng)牌，事半功倍
2、破局“行業(yè)知名，消費者缺乏認知”，要靠企業(yè)文化建設(shè)。
3、名茶戰(zhàn)略的兩種方式：
借熱點：布局新起熱點品類，早期進入，借品類熱銷迅速做大。比如瀾滄古茶、潤元昌之于小青柑，就是經(jīng)典案例
創(chuàng)造細分新品類：在知名品類上進行細分，主動開啟茶界新藍海。比如蒙頓茶膏，借普洱茶開啟茶膏品類，成為中國茶膏開創(chuàng)者與領(lǐng)導(dǎo)品牌。
4、后進品牌彎道超車
三、為什么茶界消費品牌缺位
茶企推行“名茶+品牌”戰(zhàn)略，為什么往往只是行業(yè)知名，很難做成真正意義上的消費品牌?
首先是行業(yè)發(fā)展階段造成的。
行業(yè)競爭不充分，市場機會多，導(dǎo)致茶企以跑馬圈地為主，忙著用短期概念收割經(jīng)銷商與消費者，以賺取第一桶金。
只有市場不好做了，茶企過了原始積累階段，才會聚焦品類，深耕市場。
其次是以短期內(nèi)市場招商、融資與銷量為最大化，或者以囤積茶葉賺價差為導(dǎo)向，而不是以提升客戶價值為導(dǎo)向。
然后是，中小企業(yè)忙著玩小眾高端市場，大茶企忙著多元化戰(zhàn)略布局。也就是對于熱點細分品類，沒有由高端小眾市場下沉到大眾市場。主動放棄，或者沒有集中精力去啃大眾市場硬骨頭，造成茶行業(yè)盛產(chǎn)行業(yè)品牌，而消費品牌缺位。
行業(yè)一些大企業(yè)，在核心細分領(lǐng)域沒有做大做強的情況下，就忙于多元化擴張，產(chǎn)業(yè)鏈拉得很長，布局幾個，甚至十幾個產(chǎn)業(yè)板塊。這造成了企業(yè)核心資源迅速稀釋，核心競爭優(yōu)勢變得不明顯。這在細分品類市場消費升級的今天，是很致命的。細分品類原有領(lǐng)導(dǎo)品牌，會因聚焦程度不夠，而失去引領(lǐng)消費升級的地位。而創(chuàng)新型品牌，可以通過引領(lǐng)品類消費升級，成為品類2.0開創(chuàng)者，運作成標桿品牌，進而謀求成為領(lǐng)導(dǎo)品牌。
大眾化程度不夠，過早多元化，在品類轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵時刻喪失了創(chuàng)新與學習的動力，是茶行業(yè)一些領(lǐng)導(dǎo)品牌的致命硬傷，從而給創(chuàng)新型茶企以彎道超車的機會。
四、“精品熟茶”的“名茶+品牌”戰(zhàn)略
潤元昌通過順應(yīng)中國茶葉消費升級，引領(lǐng)熟茶升級，倡導(dǎo)熟茶2.0時代，聚焦“精品熟茶”細分品類，做精品熟茶技術(shù)專家型品牌，以“春茶發(fā)酵的熟茶”為核心構(gòu)建熟茶2.0標準體系，從而成為標桿品牌，進而謀求成為新派熟茶領(lǐng)導(dǎo)品牌。
消費升級的趨勢是，老百姓需要熟茶精品。潤元昌主動提供“質(zhì)優(yōu)價高”的高端熟茶，引領(lǐng)熟茶消費升級風尚標，并適時推出“質(zhì)優(yōu)價平”的“國民熟茶”，通過降維打擊，在開拓大眾市場，提升市場占有率的同時，用性價比極高的戰(zhàn)略性大單品豎立大眾消費市場的護城河。
潤元昌精品熟茶品牌打造，可圍繞定位理論的“品類認知，品牌表現(xiàn)”來進行。提高品類認知，就是將品類宣傳成名茶，品牌表現(xiàn)就是打造名牌?！捌奉愓J知，品牌表現(xiàn)”，其實就是“名茶+品牌”戰(zhàn)略。這里的“名與品牌”，包含知名度與美譽度。精品熟茶成為名茶，潤元昌成為領(lǐng)導(dǎo)品牌，就是核心要義。大力宣傳 “精品熟茶”概念，將之引到潤元昌體系，轉(zhuǎn)化為品牌影響力與市場占有率。
實施“名茶+品牌”戰(zhàn)略，將“精品熟茶”宣傳成行業(yè)熱詞，將潤元昌與精品熟茶對應(yīng)起來，讓消費者在追“精品熟茶”熱點之時，首先想到潤元昌，然后主動體驗與購買，并向身邊朋友推薦。
做大做強，需要解決行業(yè)六大問題：
1、高端小眾價值難以向大眾市場延伸。
2、聚焦不夠，盲目多元化。
3、細分品類怎樣升級?
4、企業(yè)文化建設(shè)重視不夠。
5、怎樣豎立領(lǐng)導(dǎo)品牌門檻。
6、茶界創(chuàng)新之路如何走?
這六個問題，要有系統(tǒng)化的解決方案，才能決勝精品熟茶領(lǐng)域，將企業(yè)做大做強。潤元昌的解決方案是：
1、用戰(zhàn)略大單品降維打擊與專柜全國密集覆蓋，解決大眾市場落地之問題。
2、在聚焦戰(zhàn)略與多元化戰(zhàn)略方面，聚焦“精品熟茶”為主，適當多元化。聚焦不夠，是指概念大于實際，缺乏系統(tǒng)化的聚焦戰(zhàn)略。潤元昌不僅僅做概念聚焦，更要落實到產(chǎn)業(yè)鏈縱深布局層面。
3、供給側(cè)再造順應(yīng)消費升級(新制造帶動新零售與新服務(wù))：
就供給端而言，細分品類升級，首先要建立領(lǐng)導(dǎo)品牌門檻。
建立在大自然搬運工基礎(chǔ)上的淺加工，難以豎立門檻。升級為精深加工，做工業(yè)系統(tǒng)集成的精深加工，才能有效建立門檻。
工業(yè)系統(tǒng)集成有硬件要求，比如廠房、設(shè)備、庫存，更是拼軟件要求，標準、管理文化、科技投入、產(chǎn)品研發(fā)等。其靈魂是領(lǐng)先的行業(yè)技術(shù)。
這樣一來，潤元昌的核心戰(zhàn)略定位就清晰了：精品熟茶技術(shù)專家型品牌。先做專家，再做領(lǐng)導(dǎo)品牌。
戰(zhàn)爭打的是后勤，供給端解決了定位問題，就可向消費端持續(xù)成體系輸出高價值的服務(wù)。服務(wù)以“區(qū)域服務(wù)商+小茶莊”為軸心來輸出，主要輸出品牌文化、產(chǎn)品與服務(wù)體系。
區(qū)域服務(wù)商服務(wù)好小茶莊，小茶莊服務(wù)好消費者，潤元昌為區(qū)域服務(wù)商與茶莊提供強大支持，從而讓品牌優(yōu)勢，轉(zhuǎn)化為市場占有率的提升。專柜與大單品，是解決渠道下沉，提高市場占有率的利器。
4、圍繞企業(yè)核心價值觀建設(shè)企業(yè)文化，對內(nèi)加強制度與文化建設(shè)，對外積極推動品牌文化建設(shè)。重點建設(shè)有技術(shù)基因、文創(chuàng)氣息，充滿青春朝氣，以提升客戶體驗價值為導(dǎo)向，推行員工與經(jīng)銷商合伙人制度，積極進行創(chuàng)新，將產(chǎn)品與服務(wù)當成作品來生產(chǎn)與經(jīng)營的企業(yè)文化。
5、以技術(shù)、庫存、極高性價比大單品為主，豎立競爭門檻。
6、創(chuàng)新之路，圍繞第一性原理進行。潤元昌要做精品熟茶第一性原創(chuàng)品牌。
五、普洱茶大眾化需要“高大強”的產(chǎn)業(yè)布局
這六大問題中，最核心的問題無疑是如何大眾化的問題。潤元昌采用“小眾高端專業(yè)市場驅(qū)動大眾消費市場發(fā)展”之模式，在精品熟茶的高端市場蓄積勢能，然后在大眾市場釋放動能，也就是高端市場拉升價值，大眾市場放大價值。只有解決大眾化問題，潤元昌才能真正做大做強，創(chuàng)造新時代的發(fā)展傳奇。
2007年普洱茶崩盤后，一直走的是高端小眾市場。2018年，潤元昌面臨的市場，其實是一個被文化普洱、金融普洱結(jié)構(gòu)性鎖定的小眾專業(yè)市場，由于消費屬性長期被文化與金融屬性壓制，導(dǎo)致普洱茶的高端價值很難向大眾化延伸。
要真正玩轉(zhuǎn)“小眾高端專業(yè)市場驅(qū)動大眾消費市場”模型。需要重新定義普洱茶，將之定義成發(fā)酵食品，用食品微生物科學、工業(yè)系統(tǒng)集成之精深加工、主流發(fā)酵食品、老百姓的健康生活飲品等全新理念體系來做。
總之少淡文化屬性、金融屬性，多宣傳健康屬性，激活快消屬性。普洱茶走過農(nóng)業(yè)普洱、文化普洱兩個時代，熟茶、柑普茶、中期茶自2015年起的崛起，寓示著進入了健康普洱新時代，健康養(yǎng)生，時尚快消將成為大健康、大消費時代的主旋律。目前大家拼的高端熟茶，主戰(zhàn)場不在專業(yè)小眾市場，而在大眾市場，這一切可用時間來驗證，先預(yù)言一下。
熟茶蘊藏的消費屬性其實也挺強，不過要重新定義，發(fā)酵食品可激活熟茶的消費屬性。潤元昌用全新體系做熟茶，其新體系建立在“新派熟茶三大價值與產(chǎn)業(yè)矩陣”基礎(chǔ)上。
健康價值：大眾市場
文化價值：小眾市場，主要有品鑒審美、投資收藏兩大細分價值。
倉儲價值：原料醇化與拼配價值、倉儲再加工價值、年份茶流通價值、合理升值
概言之，潤元昌的精品熟茶品牌戰(zhàn)略規(guī)劃，圍繞怎樣激發(fā)普洱茶的消費屬性，怎樣將高端市場的價值勢能，向大眾消費市場迅速擴散來構(gòu)建;同時，圍繞健康普洱新時代，應(yīng)對消費升級，打造大健康產(chǎn)業(yè)，做大消費市場，進行供給側(cè)改革，做科技型茶企，用工業(yè)系統(tǒng)集成的精深加工、精品大倉儲與文創(chuàng)理念，向老百姓提供認知度高，購買便利的優(yōu)質(zhì)健康生活飲品來構(gòu)建。
潤元昌精品熟茶品牌落地模式為：高端專業(yè)市場驅(qū)動大眾市場發(fā)展
品牌核心定位(內(nèi)涵)為：科技創(chuàng)新型茶企——精品熟茶技術(shù)專家型品牌
品牌核心價值體系(外延)為：“高大強”的核心價值體系
高大強核心價值體系闡述：
定位為科技創(chuàng)新型茶企——精品熟茶技術(shù)專家型品牌，構(gòu)建“高大強”的核心價值體系，用高端專業(yè)市場驅(qū)動大眾市場發(fā)展;倡導(dǎo)熟茶2.0時代，先發(fā)力高端市場，做新派熟茶的標桿品牌，再用高端價值驅(qū)動大眾市場，通過做大做強大健康產(chǎn)業(yè)、大消費市場，做成新派熟茶領(lǐng)導(dǎo)品牌。
高：拉高品鑒審美與投資收藏價值，在高端市場蓄積勢能。
大：做大健康價值，將高端勢能，經(jīng)降維打擊轉(zhuǎn)化為動能，向大眾市場釋放。
強：定位為科技創(chuàng)新型茶企，致力于用“工業(yè)系統(tǒng)集成精深加工”做強基礎(chǔ)供應(yīng)鏈，將“具有技術(shù)基因、文創(chuàng)氣息的后現(xiàn)代工廠+精品熟茶大倉儲”作為供應(yīng)鏈的核心支點來建設(shè)。
文/白馬非馬
請上帝喝茶工作室出品
“中國徽茶迎客天下”
5月5日-8日
2023第十六屆安徽國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會
將盛大舉行！
4月28日上午，2023第十六屆安徽國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會新聞發(fā)布會在省行政中心召開。本屆茶博會組委會秘書處主任、省供銷合作社理事會副主任杜愛玉，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長潘鑫出席發(fā)布會，介紹2023第十六屆安徽國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會有關(guān)情況，并回答記者提問。安徽省委宣傳部新聞發(fā)布處處長汪曄宇主持會議。
新聞發(fā)布會現(xiàn)場
新聞發(fā)布詞
01
基本情況
為深入貫徹落實習近平總書記關(guān)于茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要指示精神，按照省委、省政府關(guān)于加快推進徽茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展決策部署，由省供銷社、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省商務(wù)廳和合肥、六安、宣城、池州、安慶、黃山市政府9家單位共同主辦的2023第十六屆安徽國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會，定于5月5日-8日在合肥濱湖國際會展中心舉辦。通過多年發(fā)展，茶博會已經(jīng)成為展示我省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展成就、開展產(chǎn)銷對接的重要專業(yè)性行業(yè)展會，有力推動了我省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實現(xiàn)了多項貿(mào)易投資合作。
本屆茶博會以“中國徽茶迎客天下”為主題，展覽展示總面積近4萬平方米，是展覽面積最大、參展茶企最多、展品最豐富的一屆展會。現(xiàn)場主要設(shè)置皖美徽茶、中外名茶、茶文化體驗、茶科技創(chuàng)新、茶產(chǎn)業(yè)融合等8大展區(qū)，其中皖美徽茶展將全方位展示我省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展成就、品牌茶企和區(qū)域公用品牌。本屆茶博會還將開展“皖美徽茶”品鑒交流會、“一帶一路”茶文化非遺傳承交流會、中國茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展交流會、品牌推介會、“品購徽茶暖心助農(nóng)”消費幫扶活動、“5·21國際茶日”安徽主題活動暨徽茶國際貿(mào)易洽談會、長三角斗茶大賽等10余場茶事活動。屆時，預(yù)計有來自省內(nèi)外700余家茶葉及茶產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)參展和1200余家采購商現(xiàn)場參觀采購。
02
主要特點
本屆茶博會在總結(jié)往屆經(jīng)驗基礎(chǔ)上，著力打造具有國際影響力的高能級茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展平臺。茶博會組委會進一步拓展思路、創(chuàng)新手段，進一步放大產(chǎn)銷對接溢出效應(yīng)。相比往屆，本屆茶博會主要呈現(xiàn)以下特點。
以茶會友
佳茗雅器薈萃一堂
茶為國飲，徽為茶都。作為中國傳統(tǒng)十大名茶的“黃山毛峰”“太平猴魁”馳名中外，“六安瓜片”“祁門紅茶”揚名四海。安徽自古以來，就是中國產(chǎn)茶大省，茶葉歷史悠久，名茶品牌眾多。本屆茶博會設(shè)置了“皖美徽茶”展區(qū)，共邀請了合肥、六安、宣城、池州、安慶、黃山、蕪湖、銅陵、滁州、馬鞍山等10個產(chǎn)茶市政府組團參展，并再次邀請亳州花草茶組團參展，廣德黃金芽、郎溪黃茶、岳西翠蘭、太湖天華谷尖、舒城小蘭花、霍山黃芽、金寨翠眉等區(qū)域公用品牌設(shè)立專館，還有謝裕大、王光熙、徽茶集團、六百里、猴坑、新安源、國潤、黃魁等品牌茶企也將集中亮相。除此之外，本屆茶博會還邀請到了福建福鼎白茶、廣東新會陳皮、云南普洱茶、湖南安化黑茶、杭州西湖龍井、河南信陽毛尖、臺灣高山茶等12個省的50多家知名茶企參展。展示產(chǎn)品涵蓋綠茶、紅茶、白茶、黃茶、黑茶、烏龍茶六大茶類。
本次茶博會首次設(shè)立國際名茶展區(qū)，邀請了部分“一帶一路”沿線國家品牌茶企參展。除六大茶類的各品牌茶葉產(chǎn)品外，精美茶器皿、陶瓷、茶家具、茶服、茶食品、茶機械等涵蓋茶產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的1萬+展品也將在現(xiàn)場集中展示。茶香氤氳，杯盞相交，多種類、全方位展現(xiàn)茶之美、茶之韻。
以茶興業(yè)
助力鄉(xiāng)村全面振興
習近平總書記指出“各地推動產(chǎn)業(yè)振興，要把‘土特產(chǎn)’這3個字琢磨透”。為讓“小茶葉”托起大產(chǎn)業(yè)，茶博會平臺一直在夯實徽茶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，助力鄉(xiāng)村振興等方面下深功夫。結(jié)合當前春茶上市和各大茶企拓展銷售渠道需求，針對徽茶主銷區(qū)進行精準營銷宣傳，推介皖美好茶。展會期間，我們將聯(lián)合省市直機關(guān)工委、鄉(xiāng)村振興局組織省直、市直和中央駐皖單位，開展“品購徽茶暖心助農(nóng)”消費幫扶活動，促進徽茶消費。
鄉(xiāng)村振興館作為本屆茶博會的重要展區(qū)之一，優(yōu)選了來自全省供銷系統(tǒng)具有幫扶帶動作用的20多家茶企，幫助脫貧地區(qū)和中小茶企打通流通渠道、拓展市場，讓“綠葉子”變成“金葉子”，為全面推進鄉(xiāng)村振興提供新的驅(qū)動力。此外，安徽茶產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)首次亮相茶博會，通過聚集產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)，借助數(shù)字賦能、模式創(chuàng)新，優(yōu)化采購端與生產(chǎn)端的效率，鏈接茶葉科研、種植、加工、金融、文旅、終端消費上下游全流程，推動線上線下深度融合，加快形成平臺效應(yīng)、規(guī)模效應(yīng)，助力賦能安徽茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、全面振興和高質(zhì)量發(fā)展。
一杯好茶，濃縮的是千百年來的厚重記憶，品出的是產(chǎn)業(yè)興、百姓富、生態(tài)美的“好味道”，承載的是綠水青山就是金山銀山理論的高度和諧統(tǒng)一。本屆茶博會將重點聚焦徽茶銷售市場，精準對接招商，并組織各產(chǎn)茶市縣政府和企業(yè)開展名優(yōu)茶產(chǎn)品推介活動，切實利用茶博會平臺推進一批重大項目簽約落地，放大茶博會溢出和帶動效應(yīng)，為經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展增添動力、積蓄后勁。
以茶弘文
搭建對外交流新平臺
文化同根，茶香同源。本屆茶博會借力“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習俗”被列入世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，繼續(xù)深化國際交流與合作，為海內(nèi)外茶人茶商構(gòu)建多方共贏的合作平臺。大會期間將舉辦“一帶一路”茶文化非遺傳承交流會，邀請印度、斯里蘭卡等國家合作社負責人和茶企代表，院士和國家級茶葉機構(gòu)負責人，國內(nèi)茶界知名專家學者等，就茶與美好生活、非遺保護與商業(yè)利用、茶文化在國內(nèi)外的傳播與分享等開展交流；我省四大名茶傳統(tǒng)制作技藝代表性傳承人還將分別圍繞傳統(tǒng)制茶技藝講好茶葉故事，宣傳推介本地茶葉區(qū)域公用品牌，推動徽茶文化活態(tài)傳承，提升徽茶美譽度和國際影響力。
本屆茶博會還將舉辦“5·21國際茶日”安徽主題活動，組織百家安徽茶企、茶協(xié)共同走進蚌埠中恒商貿(mào)城，開展國家市場采購貿(mào)易方式試點項目對接，發(fā)揮國家市場采購貿(mào)易方式試點平臺優(yōu)勢，促進“市場采購＋茶葉產(chǎn)業(yè)”發(fā)展，助力徽茶高質(zhì)量“走進國際市場”，實現(xiàn)“展徽茶精品促徽茶出?！?，讓這片茶香迸發(fā)更大的商業(yè)價值。
以茶為媒
擘畫云上茶博新藍圖
茶博會將充分運用精細化、可視化、智能化的現(xiàn)代信息技術(shù)手段，同期舉辦“云上茶博會”。優(yōu)化升級茶博會官方平臺及微信小程序，發(fā)揮數(shù)字技術(shù)在茶產(chǎn)品營銷、茶品牌宣傳、茶文化傳播、茶知識普及等方面的作用；利用“云展示、云活動、云直播、云推介、云銷售”等“五朵云”平臺，將茶博會開幕式及相關(guān)茶事活動在線上同步呈現(xiàn)；搭建直播專區(qū)，邀請各大品牌茶企、主流媒體開展茶葉專場直播，與安徽經(jīng)視合作開展“公益助農(nóng)”直播活動，并為高校電商及茶藝專業(yè)學生提供直播實踐平臺，為云上茶博會注入新的活力，致力將茶博會打造成“展洽結(jié)合、雙線融合、永不落幕”的云上平臺。
記者問答
安徽廣播電視臺記者：杜主任您好，從剛才的介紹中，我們了解到本屆茶博會在采購商和專業(yè)觀眾邀約方面下足功夫，請問具體都有哪些舉措？
省供銷社理事會副主任杜愛玉
本屆茶博會搶抓后疫情時代茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新機遇，精準邀約，創(chuàng)造展銷對接的良好契機，充分保證展會現(xiàn)場展商和采購商的收益率和實效性，具體舉措表現(xiàn)在以下幾個方面：
一是聚焦省內(nèi)外產(chǎn)銷茶市。在主產(chǎn)茶市，當前正值春茶上市黃金時期，組委會以各地市“開茶節(jié)”相關(guān)活動為契機，積極組織人員參加涇縣蘭香采摘節(jié)、蕪湖·昆山白茶采摘節(jié)、新昌大佛龍井茶文化節(jié)、咸陽國際茯茶文化養(yǎng)生節(jié)等活動，現(xiàn)場推介宣傳安徽國際茶博會，邀請在場采購商到茶博會參觀采購。在主銷區(qū)，高效率開展招商活動，在鞏固長三角傳統(tǒng)市場招商的基礎(chǔ)上，重點深耕拓展東北、西北、西南、兩廣等銷區(qū)市場；積極拓展在新興市場和海外市場招商的力度，拓展產(chǎn)銷對接渠道。
二是深入各地茶葉市場。茶博會組委會及承辦單位深入省內(nèi)外各大茶葉市場，走訪茶葉經(jīng)銷商、代理商，加強溝通交流、邀請現(xiàn)場參觀。截止目前，已赴省內(nèi)外近20個市及合肥市內(nèi)所有茶行業(yè)相關(guān)市場邀商，包括北京馬連道茶城、徐州淮海食品城、裕茂茶葉批發(fā)市場、徐州閩南茶葉市場、安吉中國白茶城及省內(nèi)重要茶葉市場等。在宣傳展會、邀請其到會參觀采購的同時，進一步了解各市場的需求，為專業(yè)觀眾做好展會期間采供對接工作提供方便。
三是拓展線上精準營銷。通過搜索引擎，抖音、微博、頭條等高流量新媒體平臺，微信朋友圈，社群以及行業(yè)媒體等渠道，為專業(yè)采購商邀請做引流支撐。通過后端流量轉(zhuǎn)化，一對一精準對接客戶前置采購需求，并持續(xù)跟蹤服務(wù)直至現(xiàn)場成交，實現(xiàn)獲客、關(guān)注、采購等用戶行為的數(shù)字化閉環(huán)管理與營銷，確保到場專業(yè)采購商的精準度與成交率，進而提升展商的參展效果。
四是積極組織愛茶人士。除“品購徽茶暖心助農(nóng)”消費幫扶活動外，組委會還在合肥地鐵重點線路投放宣傳視頻，并聯(lián)合合肥市各大主要人口集中社區(qū)，在重點小區(qū)宣傳組織愛茶人士參與茶博會；聯(lián)合合肥公交集團，臨時開設(shè)5條300多趟次茶博會公交專線，免費接送市民到場參觀品購，全面提升愛茶人士的參與度，不斷擴大茶博會影響力。
中安在線記者：潘廳長您好，請您介紹下我省茶產(chǎn)業(yè)振興發(fā)展情況如何，采取了哪些措施？取得了哪些成效？
省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長潘鑫
近年來，省委省政府認真貫徹落實習近平總書記關(guān)于“統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章”的重要指示精神，高度重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，出臺了《關(guān)于推動茶產(chǎn)業(yè)振興的意見》。省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳圍繞《意見》內(nèi)容，統(tǒng)籌實施茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈提升行動，推動政策措施落實落細。
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門調(diào)度，2022年，全省茶園面積穩(wěn)定在320萬畝，其中開采茶園面積297.29萬畝，同比基本持平。全省干毛茶產(chǎn)量16.94萬噸，同比增長9.64%；干毛茶產(chǎn)值203.73億元，同比增長11.42%。全省茶葉出口量6.21萬噸，出口額2.45億美元，分別位居全國第二、三位。茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達到734.68億元。具體來說，主要是聚焦五個方面工作，做到“五個好”：
一是聚焦統(tǒng)籌謀劃，繪好發(fā)展藍圖。我省先后編制印發(fā)了《安徽省“十四五”種植業(yè)發(fā)展規(guī)劃》《安徽省綠色食品產(chǎn)業(yè)（茶）全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展指引》等，明確徽茶產(chǎn)業(yè)千億級發(fā)展目標，重點聚焦茶園生態(tài)環(huán)境好，宜機程度不夠高；茶葉精加工基礎(chǔ)好，產(chǎn)業(yè)鏈條不夠長；龍頭企業(yè)個數(shù)多，規(guī)模體量不夠大；名茶品牌叫得響，市場占有率不夠高等優(yōu)勢和短板，謀劃發(fā)展路徑，設(shè)計配套任務(wù)，為產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展找準增長點，把握關(guān)鍵點，抓好發(fā)力點。
二是聚焦綠色低碳，產(chǎn)好生態(tài)徽茶。圍繞“兩強一增”行動目標，深入推進綠色高質(zhì)高效整建制創(chuàng)建、“生態(tài)化、標準化、宜機化”示范茶園創(chuàng)建等項目實施，集成推廣應(yīng)用綠色生產(chǎn)技術(shù)和適用機械裝備。2022年，全省綠色防控面積已達214.32萬畝，示范區(qū)綠色防控覆蓋率達到100%。黃山市圍繞打造全國首個全域茶葉無農(nóng)殘城市目標，建立落實全域茶園綠色防控機制，2022年鮮葉、干茶抽樣所檢項目歐盟達標率分別達到92.8%、85.8%。
三是聚焦標準規(guī)范，做好干凈徽茶。建立健全茶產(chǎn)業(yè)標準體系，全省制定、修訂茶葉基礎(chǔ)、質(zhì)量、方法、物流等地方標準50余項，做到“有標貫標、缺標補標、低標提標”?！窘眨厕r(nóng)大宛曉春教授主持的國際標準《茶葉分類》（ISO20715：2023）正式頒布，更是提高了中國茶的國際話語權(quán)?！考哟筠r(nóng)機購置補貼力度，推進精制加工篩分、色選分級、智能拼配等裝備普及。全省新建或改造連續(xù)化、標準化、清潔化、數(shù)字化加工線240余條，黃山毛峰、六安瓜片、祁門紅茶、太平猴魁等均已實現(xiàn)加工全程不落地。
四是聚焦強企創(chuàng)牌，建好優(yōu)勢集群。設(shè)立工作專班，用市場邏輯、資本力量、平臺思維大力開展茶產(chǎn)業(yè)“雙招雙引”。截至2022年底，全省落實項目85個，投資總額近70億元；累計培育國家級龍頭企業(yè)6個，省級龍頭企業(yè)63個。實施徽茶“走出去”行動，赴銷區(qū)開展區(qū)域公用品牌宣推活動30余場次。開展徽茶產(chǎn)業(yè)集群創(chuàng)建，健全加工營銷、經(jīng)營組織體系，推動茶區(qū)、茶企、茶農(nóng)協(xié)同發(fā)展，集群全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值已超400億元，“四大名茶”品牌價值均達40億元。
五是聚焦延鏈增值，做好增收文章。堅持市場導(dǎo)向，適度合理擴大黃化、白化茶等特異茶生產(chǎn)規(guī)模。充分利用夏秋茶資源，挖掘以黃大茶為代表的夏秋茶健康功能，開發(fā)代用茶、調(diào)味茶、精品小包裝茶等時尚新式茶飲。全省黃茶產(chǎn)量、產(chǎn)值實現(xiàn)六連增；全國90％新式茶飲生產(chǎn)商與我省建立合作關(guān)系。創(chuàng)新“茶產(chǎn)業(yè)+”等業(yè)態(tài)模式，推動茶產(chǎn)業(yè)與文旅、電商等產(chǎn)業(yè)深度融合發(fā)展。打造國家級、省級茶旅精品線路47條，茶葉電商年銷售額突破30億元。2022年，我省茶園畝均效益達到6800元，茶產(chǎn)業(yè)已成為帶動山區(qū)致富增收的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。
下一步，我們還將繼續(xù)認真貫徹落實省委省政府的部署要求，深入實施茶產(chǎn)業(yè)“兩強一增”行動、綠色食品產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)行動，夯實綠色生產(chǎn)和加工基礎(chǔ)，補齊品牌和營銷短板，強化科技、人才、金融等要素支撐，推動全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)有效銜接、高效發(fā)展。力爭到“十四五”末，完成茶產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破1000億元的階段性目標，實現(xiàn)安徽茶產(chǎn)業(yè)振興。
安徽交通廣播記者：杜主任您好，從剛才的介紹中了解到，本屆茶博會將舉辦多場內(nèi)容豐富的茶事活動，請您介紹一下主要茶事活動的相關(guān)情況？
省供銷社理事會副主任杜愛玉
茶博會自舉辦以來，通過形式多樣、獨具特色的茶事活動聚合各類資源，為徽茶品牌打造、產(chǎn)品銷售、產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展注入動力，持續(xù)擴大公眾參與度及展會影響力。本屆茶博會設(shè)置多項茶事活動，以推動三茶統(tǒng)籌發(fā)展為目的，搭建供需對接、技藝碰撞、文化交流、產(chǎn)業(yè)融合新平臺。除了剛才介紹的“一帶一路”茶文化非遺傳承交流會、“5·21國際茶日”安徽主題活動外，還有以下幾項主要活動。
一是舉辦“皖美徽茶”品鑒交流會。邀請品牌茶企、采購商、相關(guān)職能部門代表齊聚一堂，促進涉茶各方面對面交流，共品茶香茶韻。通過茶藝、茶產(chǎn)品介紹和現(xiàn)場品鑒相結(jié)合的方式，推介各地品質(zhì)優(yōu)異、各具特色的皖美好茶，打造一場“百家爭茗各展其香”的徽茶盛宴。
二是舉辦中國茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展交流會。聚焦茶產(chǎn)業(yè)深度融合發(fā)展，邀請中國工程院院士劉仲華、中國茶葉流通協(xié)會會長王慶、茶樹生物學與資源利用國家重點實驗室主任宛曉春，六安市政府、浙江省松陽縣政府負責同志，北京小罐茶業(yè)負責人等行業(yè)學者專家、政企代表，圍繞茶葉精深加工、標準建立、跨界融合、政府推進及市場營銷等維度，為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展把脈問診、建言獻策，促進茶產(chǎn)業(yè)多元素融合、多功能開發(fā)，助推中國茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
三是舉辦長三角斗茶大賽。以斗為契，以茶會友，以賽促進，通過富有趣味感、參與感的賽事，加強制茶技藝交流和創(chuàng)新，增強行業(yè)綜合競爭力和影響力，推進長三角一體化高質(zhì)量發(fā)展。大賽已于4月27日開展斗茶評比，共有132家茶企、200余份茶樣參賽，參賽主體多、覆蓋廣、品類全、質(zhì)量優(yōu)。經(jīng)過公開、公平、公正評比，共評選出六大茶王及若干金獎、銀獎。
此外，展會期間，還將舉辦多場品牌推介會、“品購徽茶暖心助農(nóng)”消費幫扶活動等，各項活動內(nèi)容滿滿、精彩紛呈，歡迎媒體朋友們持續(xù)關(guān)注，謝謝！
來源：安徽國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
六大茶山&傳承古今
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六大茶山董事長兼總經(jīng)理阮殿蓉女士520祝福視頻
今天是520，
我希望大家一起來喝茶。
一個人喝茶是和氣；
一個家庭喝茶是和睦；
一個國家喝茶是和諧；
如果全世界所有人都喝茶，
世界一定會和平。
520，我愛大家，
我愛全世界和平的日子。
2020年5月20日，六大茶山開啟了一場520愛的直播，由六山培訓(xùn)師羅婷老師擔任直播主持人，與六大茶山家人、茶友們云見面，和經(jīng)銷商連麥互動，在線訪談六山嘉賓，為觀看直播的六山家人和茶友們送上63份愛的禮物。
在520這樣特殊的日子里，六山和大家相約直播云見面。
#愛的連麥#
我們首先邀請了六大茶山董事長兼總經(jīng)理阮殿蓉女士與大家甜蜜互動，阮總熱情問候六山家人和茶友們，在這個有愛的日子里，分享賀開莊園整體建成開放的好消息，為了體現(xiàn)六山家人的尊享禮遇，目前只對六山家人們開放。
今年云南天氣干旱，茶葉大幅度減產(chǎn)，價格上升，所以六山針對性的收購年邁采茶人的茶葉，寓意把百歲采茶人的福氣傳遞給更多的茶友和六山家人們。
#連麥嘉賓#
「山東濰坊經(jīng)營部張馨芳女士」
張總在連麥時對韶華和傳承1975等新品贊譽有加，總體評價很高。在疫情期間觀看阮總直播收獲了很多新的知識，加深對六山人文、產(chǎn)品的了解，收獲了很多喜歡六山普洱茶的茶友。目前我們正在全力準備即將到來的傳承1975茶會，相信以后會越來越好。
#連麥嘉賓#
「明凡茶業(yè)段總」
段總分享到，目前疫情已經(jīng)得到了控制，大家非常期待傳承1975茶會。傳承1975是六山18歲生產(chǎn)的一個戰(zhàn)略性規(guī)劃產(chǎn)品，這個產(chǎn)品是聚集阮殿蓉女士制茶22年經(jīng)驗和傳承百年古法古方制作而成的精品佳作。
六大茶山始終堅持在安全衛(wèi)生的標準上生產(chǎn)普洱茶，那么多年積累了一大批忠實粉絲，要感謝六山家人和一線生產(chǎn)員工的辛苦付出。
質(zhì)量決定成敗，文化主導(dǎo)未來，在六山的帶領(lǐng)下，我們對產(chǎn)品的宣傳更到位，茶友認可六山的產(chǎn)品，我們的推廣和宣傳也更有信心，更加主動積極。希望通過互聯(lián)網(wǎng)把六大茶山推向更大的舞臺。
#連麥嘉賓#
「福澤緣（大連）茶業(yè)有限公司葉軍懷先生」
葉軍懷分享到，在疫情期間，六山采取大量措施助推銷售，我們的工作得到了公司的大力支持。六大茶山一直堅持做消費型普洱茶領(lǐng)導(dǎo)品牌，六山的產(chǎn)品是秉持為朋友和家人們服務(wù)的理念而存在生產(chǎn)。緊跟阮總步伐，和六山一起成長。
#嘉賓訪談#
在嘉賓訪談這一環(huán)節(jié)，我們邀請了六大茶山營銷總監(jiān)鐘孝富先生和銷售部經(jīng)理李怡康先生接受訪談。
#嘉賓訪談#
「六大茶山銷售部經(jīng)理李怡康先生」
李經(jīng)理滿滿干貨分享了加盟六山的優(yōu)勢，更多資訊請點擊搶占先機|六大茶山國內(nèi)空白市場誠邀代理火熱開啟
分享中全面的提到了六山在全國市場招商情況，加盟六山的優(yōu)勢和方法。為大家的加盟內(nèi)容作了全面梳理，讓想加入到六山大家庭里的家人們更好的了解六山，信任六山，加入六山。一起為六山的事業(yè)添磚加瓦，越來越好。
#嘉賓訪談#
「六大茶山營銷總監(jiān)鐘孝富先生」
主持人：2020年有哪些難忘的日子？
鐘總監(jiān)：今年年初新冠病毒席卷全國，全國眾志成城共同抗疫。3月7日，在阮總的帶領(lǐng)下采用直播的形式開展2020年經(jīng)銷商大會暨新品發(fā)布會，取得圓滿成功。
每周三都設(shè)有阮總說普洱茶的直播，今天直播剛好遇上520和二十四節(jié)氣的小滿，萬物如茂，盈而未滿，在收獲的日子里遇見滿滿的愛，日常小小的滿足就是人生大大的幸福。
主持人：521國際茶日，鐘總有什么想和大家分享的？
鐘總監(jiān)：2019年11月27日，聯(lián)合國大會宣布每年的5月21日為“國際茶日”，以贊美茶葉的經(jīng)濟、社會和文化價值，是世界對中國茶文化的認同。
目前，已有160多個國家和地區(qū)加入飲茶行列，全球有30億左右的人在飲茶。從柴米油鹽醬醋茶到琴棋書畫詩酒茶，茶在我們的生活中越來越重要，正如阮總所說：普洱茶要慢慢地喝，人生要一點一點地過。珍惜當下，展望未來，六山與您同在。
主持人：下半年公司有什么營銷活動？
鐘總監(jiān)：在今年上半年，公司推出了11款新品，從設(shè)計理念、包裝、價格、賣點到市場的定位都獲得了六山家人、合作伙伴的認可。
公司6月3日將會在昆明總部云直播新產(chǎn)品發(fā)布會，將推出冰島、易武等知名山頭的重磅產(chǎn)品，希望各位六山家人和茶友們繼續(xù)支持六大茶山，共同期待下半年的新品發(fā)布會。
#互動抽獎環(huán)節(jié)#
此次520愛的連麥活動抽獎環(huán)節(jié)贈送禮物是公司價值163元的“六山之戀”。
第一輪是有獎問答。主播隨機抽取10位茶友的提問進行回答，并對相應(yīng)提問的茶友贈送一份公司價值163元的“六山之戀”。茶友們踴躍參與，圍繞普洱茶原料、工藝、制作和口感等相關(guān)問題進行提問。
在后續(xù)三輪抽獎環(huán)節(jié)中，六山茶友分別在留言區(qū)打出“63”、“6318”、“520”，主持人滾動截屏對應(yīng)抽獎環(huán)節(jié)前10名、前18名和前20名的茶友贈送一份公司價值163元的“六山之戀”。
此次520愛的連麥抖音直播互動內(nèi)容豐富、形式多樣。今后公司會推出更多系列活動感恩廣大茶友和六山家人們，感謝大家18年來一如既往的支持與熱愛，六山會用優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品回饋大家。
