一、茶品信息
品牌：芒嘎拉古茶
品名：云南七子餅（熟茶）
年份：2017年
規(guī)格：357克/餅，7餅/筒，42餅/件
包裝及干茶測評】：這款茶包裝中規(guī)中矩，打開包裝能聞到較濃郁的糯香和一股腥甜味兒，這種腥甜不濃重不過分也不令人生厭，可能是這款茶的特色吧，無倉味兒，無堆味兒，也無其他不良氣味兒；干茶條索粗壯有少量金芽，茶餅規(guī)整壓制緊實，撬開可見內外用料一致，見下圖：?
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二、測評人簡介
性別：男
年齡：30
普洱茶齡：11個月
品飲過的熟普】：大益7572（1702），大益V93（2017），信茂堂坤磚熟茶（2016），下關黃標銷法沱（2018），吉普號元熟503（2018），楊普號依止（2015），潤元昌景邁豐韻（2018），七彩云南新七彩印象（2018），及部分私家熟茶。
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三、試飲測評
【日期】：2019年3月11日（上午9:00-11:30）
【坐標】：大連
【天氣】：陰，0 ~ 10 C°
【水質】：飲用水
【水溫】：90-95 C°
【茶具】：180ml陶壺（每次出湯量120-130ml），130ml水晶品茗杯，350目茶漏，見下圖：
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1、 茶餅撬開后干醒兩天，取茶8g，聞干茶糯香帶甜，無不良氣味兒，見下圖：
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2、洗茶一遍（5秒出湯），濕醒5分鐘，濕茶有糯香并帶有一絲腥甜味兒，無堆味兒。
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前段：1-4泡（5-10秒出湯）。
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第1泡茶湯明亮呈琥珀色，聞湯有微弱糯香和腥甜味兒，湯有一定粘稠度，入口順滑，無苦感，隨后口腔迅速回甘并帶有生津感，杯底有少量茶沉。?
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第2泡濃度增加，入口順滑有粘稠感，有苦感但不強烈，回甘生津都比較明顯，杯底有少量茶沉。
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第3泡濃度不減，入口順滑有粘稠感，苦感增強集中于喉部和上頜，回甘和生津有一定留存度，杯底茶沉比之前有所增加。
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第4泡濃度與前一泡相當，苦感減弱，生津徐徐伴著回甘，杯底有少量茶沉，聞茶底仍有淡淡的糯甜香，見下圖：
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3、中段：
5-8泡（10-20秒出湯）。
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第5泡茶湯濃度略降，無苦味兒，茶湯入口有微弱糯香，口腔中有生津回甘且能持續(xù)一小會兒。
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第6泡入口有微弱糯香，有生津和回甘且能持續(xù)一小會兒。
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第7泡茶湯仍有一定厚度，入口甜潤有微弱糯香，有生津回甘但不強烈且持續(xù)時間不那么長了。
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第8泡茶湯濃度降低，口感略薄，香氣弱，有少許的生津回甘，此時聞茶底香氣已經淡了很多，見下圖：
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4、后段：
9-10泡（30秒-1分鐘出湯），11-12泡（悶泡3分鐘）。
第9泡，茶湯入口甜潤，仍有少許生津與回甘，只是停留時間短暫，香氣微弱，杯底可見少許茶沉。
第10、11泡入口潤滑，口感寡淡了不少，仍有少許甜意。
第12泡入口潤滑，略有水味兒，回甘已不明顯，見下圖：
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5、茶底見下圖：?
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四、總結
2017年芒嘎拉古茶云南七子餅精選布朗山古樹純料春茶發(fā)酵而成，茶湯明亮潤滑粘稠度好，糯香中略帶腥甜，回甘生津明顯且持久，耐泡度很不錯，在中段后期依然能夠保持比較好的濃度和口感，尾段的甜潤口感也很討喜，整體用料應該還是很不錯的。
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喝普洱茶近一年時間，剛開始對于熟普喝不出太多滋味兒來，現在基本上能喝出回甘來了，感覺自己的品茶能力有了一點提升，對于熟普的認知和喜愛程度也在不斷增加，再接再厲吧。
作為新人，喝過的茶不多，對于各種口感的感受和描述還有很多不足的地方，希望我的測評能夠幫助大家，也希望和大家多多交流，謝謝。
8582七子餅茶，是勐海茶廠的一款經典老茶。在很多資深茶友心目中，8582甚至可以和生茶配方標桿——7542相抗衡。
8582普洱茶
今天，旗艦店“藏品普洱”掌柜，為我們講述8582的辨識技巧。
藏品普洱，藏品牌好普洱！每天一篇專業(yè)原創(chuàng)文章，150多款明星老茶介紹，分享普洱茶品牌、老茶，以及買茶、存茶、泡茶、品茶的專業(yè)干貨知識，盡在工眾號“藏品普洱”，歡迎交流！
一、8582的包裝特色
8582有好幾款的包裝特色，有厚草紙、薄手工紙和薄網格紋紙，不同款式的包裝紙都與年代有關系的，可以輔助作為年代的辯識。
厚草紙是較為早期的一包裝用紙，但對8582而言，厚草紙使用的年期都算長，有好幾批 8582都是用上厚草紙、厚棉紙，因此不能夠簡單地認為，凡是厚草紙的就一定是早期的8582，要用喝的才能作準。
8582的包裝
但薄手工紙和薄網格紋紙的小口中八中茶外包紙，則較為肯定是較后期的8582，因為這兩類包裝紙，并不可能出現于1980年代中期，所以薄手工紙和薄網格紋紙的8582估算為1990年代初，也算合理。
二、第一批8582的餅型與拼配特色
第一批8582的餅型特色有點不規(guī)則，且厚薄不均，原因是這拼配是全新的拼配，第一次加入這么多的“粗葉”，所以技術上尚未能夠完全充份掌握如何在有頗多“粗葉”的情況下壓出來的餅還是均勻的餅型。
8582普洱茶
這批8582不單餅型不規(guī)則，而且茶餅的中心特厚，因為“粗葉”特多之原故，所以茶餅中心部分厚厚的，是8582七子餅的一大特色。
第一批之后的8582，由于壓制技術日漸成熟，所以餅型較為圓潤好看，看起來和摸起來都較為均勻，不太會厚薄不一。
茶餅拼配方面，8582餅背的葉子較為粗大，而且中間會有些“粗葉”顯露出來。這是由于8582的配茶含有不少8級至9級的里茶，把茶撥開，夾在中間的“粗葉”就會跑出來，因此，不難與其他配方的茶餅作出分別及辨識。
茶餅拼配的粗葉
三、第一批8582的茶質表現
我有幸喝過第一批 8582，茶湯的顏色略為深紅，可能是存?zhèn)}的關系，但無損其風韻，因為此茶的陳韻和舊茶韻表現突出、質厚、水質清甜、這種清甜絕非新茶那種甜，而是老茶那種“厚、潤、甜”，綿綿而且細長的。
最重要的是它生潤的感覺，絕不像有些茶喝后會鎖喉的，它的回甘和泡水時間都很長，有十多泡，算是不錯，很有品茗的樂趣，有點像年輕的印級茶。以目前印級茶價高的年代，偶爾可以喝上一口這道茶，都心滿意足。
茶湯
當然，8582七子餅在印級皇者面前，當然無法相比，仍是青年的小伙子而已；但如果與1990年代中期的茶較之，當然算是陳韻盡顯，優(yōu)雅非凡。所以茶友應選擇適合自己口感的8582去品茗，樂趣悠然而生。
文章參考：陳淦邦《8582的辨識與茶質綜論》[J].《茶藝·普洱壺藝》
秋天的第一場大麗茶發(fā)布會即將盛啟！
10月25日，上?！ぱ影诧埖?p>
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10月25日 14:00-17:00
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