2011年下關(guān)沱茶“飛臺(tái)銷臺(tái)六號(hào)七子餅”生茶400克，精選云南省名山曬青春茶原料，用傳統(tǒng)揉茶工藝制作，并經(jīng)大理點(diǎn)蒼山天然泉水燒制的蒸汽蒸壓而成。精心選料，精工制作。外形緊結(jié)端正，色澤烏潤(rùn)，白毫滿披，沖泡后湯色橙黃明亮，香氣馥郁純正，滋味醇厚回甘。
產(chǎn)品信息
品名：銷臺(tái)六號(hào)七子餅
品牌：下關(guān)
年份：2011年
工藝：生茶
規(guī)格：357克/餅，7餅/提，42餅/件
儲(chǔ)存：在通風(fēng)、干燥無(wú)異味、常溫環(huán)境下存儲(chǔ)
云南七子餅茶有生茶，也有熟茶，普洱茶是后酵茶，熟茶比生茶多了渥堆發(fā)酵工序。新的生茶性寒，陳化后變溫和，熟茶溫和醇厚。
七子餅茶是生茶還是熟茶?
七子餅茶，別名圓茶，它是云南普洱茶傳統(tǒng)工藝加工的一款茶葉，是緊壓茶，采用的是普洱散茶作為原料，經(jīng)過(guò)篩，揀，以及高溫消毒和蒸壓定型等工序制作而成。七子餅茶的成品茶呈圓餅形，底部看起來(lái)平整且中心有凹陷小坑，每個(gè)茶餅的重量大約在35.7克左右。
七子餅茶有越陳越好的說(shuō)法，適合長(zhǎng)期存放，湯色紅濃明亮，香氣濃郁持久，滋味清新香椿，飲用回味無(wú)窮。
七子餅茶，其實(shí)它根普洱茶一樣，也有生茶餅、熟茶餅之分的。七子餅生茶以云南大葉種曬青毛茶作為原料直接壓蒸，而七子餅熟茶是以人工科學(xué)發(fā)酵普洱茶壓制而成。不過(guò)，在制作過(guò)程中的選料搭配要求和七子生茶餅要求幾乎相同，那優(yōu)質(zhì)的嫩芽和展葉搭配，從而保證了七子餅茶品質(zhì)的質(zhì)量。
七子餅茶簡(jiǎn)介
圓茶是一和圓周餅形的蒸壓黑茶包裝時(shí)每裝7塊，因此又稱“七子餅茶”，七子餅茶又稱國(guó)茶，是云南普洱茶傳統(tǒng)加工制作技藝的一種。七子餅茶屬緊壓茶,外形美觀，為圓餅形，酷似滿月。因每7個(gè)餅茶包裝為一筒，故稱七子餅茶。七子餅茶因湯色紅黃明亮,香氣濃郁持久，滋味醇厚爽口而著稱。
七子餅茶，又稱圓茶，系將茶葉加工緊壓成圓餅形，每7塊包裝為1筒，故名。以普洱散茶為原料，經(jīng)篩、揀、高溫消毒、蒸壓定型等工序制成，成品呈圓餅形，直徑21厘米，頂部微凸，中心厚2厘米，邊緣稍薄，為1厘米，底部平整而中心有凹陷小坑，每餅重357克，以白綿紙包裝后，每7塊用竹筍葉包裝成1筒，古色古香，宜于攜帶及長(zhǎng)期貯藏。
七子餅茶生產(chǎn)歷史
七子餅茶歷史悠久，可以追溯到周武王時(shí)期，“巴蜀之地有普茶，其狀圓、曰：七子餅茶”，據(jù)《華陽(yáng)國(guó)志》記載：“周武王伐紂，實(shí)得巴蜀之師，魚(yú)鹽銅鐵、丹漆茶蜜、皆納貢之。”這是最早的七子餅茶的歷史記載。后三國(guó)時(shí)期，有武侯遺種之說(shuō)。清雍正年間，云貴總督鄂爾泰，在滇設(shè)茶葉局，統(tǒng)管云南茶葉貿(mào)易。鄂爾泰勒令云南各茶山茶園頂級(jí)普洱茶由國(guó)家統(tǒng)一收購(gòu)，挑選一流制茶師手工精制成餅，七餅一筐、謂之七子餅茶。并親自督辦，在貢茶上印《鄂爾泰》私寶，進(jìn)貢朝廷。于公元1732年，正式列入《貢茶案冊(cè)》，此為有記載的，最早的七子餅茶進(jìn)貢歷史。
——云山霧海，古木遮天，茶鄉(xiāng)勐海，普洱之巔。
勐海因茶而生，是普洱茶樹(shù)的伊甸園，這里土壤肥沃，雨量充沛，得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境構(gòu)成了天然的凈化系統(tǒng)。勐海七子餅(生+熟)的原料便來(lái)自這令人稱贊的勐海秘境。精湛的制茶技藝，讓勐海七子餅茶富有了濃厚悠長(zhǎng)、淳樸厚實(shí)的勐海韻味。
01
勐海七子餅茶生餅
勐海七子餅(生)選自勐海秘境滋味厚重飽滿的喬木老樹(shù)，山野韻味悠長(zhǎng)，宜飲宜藏。
茶湯潤(rùn)喉，溫潤(rùn)暖腹，手捧瓷杯，細(xì)品來(lái)自勐海的生茶韻味。
勐海七子餅(生)茶湯醇厚，湯色金黃，湯感清香，抿一口茶湯勐海氣韻足，鮮活滑口，回味悠揚(yáng)。
產(chǎn)品信息
產(chǎn)品名稱：勐海七子餅生茶
原料：勐?？h核心產(chǎn)區(qū)喬木老樹(shù)茶青
規(guī)格：357g/餅 7餅/提 14餅/箱
統(tǒng)一售價(jià)：355元/片
02
勐海七子餅茶熟餅
勐海七子餅(熟)，精選勐海秘境滋味厚重飽滿的喬木老樹(shù)普洱茶為原料，伴隨著精湛技藝的輕發(fā)酵工藝，香氣均衡而沉穩(wěn)，隨著歲月的流逝，不斷轉(zhuǎn)化，口感順滑，存放三年五載，韻味更佳。
茶水相遇，悠悠茶香撲鼻而來(lái)，均衡而沉穩(wěn);蓋碗中的茶葉也慢慢舒展開(kāi)來(lái)，浸出迷人的茶湯與滋味。
入口醇厚潤(rùn)滑，回甘生津，湯水飽滿厚實(shí)，層次感豐富。
產(chǎn)品信息
產(chǎn)品名稱：勐海七子餅熟茶
原料：勐海縣核心產(chǎn)區(qū)喬木老樹(shù)茶青
規(guī)格：357g/餅 7餅/提 14餅/箱
統(tǒng)一售價(jià)：355元/片
