秋萍茶宴館的茶葉是

在上海的茶圈里，幾乎沒有人不知道劉秋萍；而知道劉秋萍的，無一例外都知道她的茶宴。她被譽(yù)為“中國茶宴第一人”。

她的茶宴是中國一絕，也因?yàn)榍锲贾灰恢v茶，底下懂茶不懂茶的人都會(huì)聽得津津有味。劉秋萍，經(jīng)營著自己的茶宴館20年，先后換過好幾個(gè)地方，但始終是“中國唯一”。

如今，在上海秋萍茶宴館，國內(nèi)外賓客在這里絡(luò)繹不絕。很多人都為了秋萍的茶宴而來。

這一次，陳升福元昌與它的觀山茶會(huì)來到了這里。明天（24日）下午2點(diǎn)半到5點(diǎn)，新的一期觀山茶會(huì)將在這里，與“茶宴第一人”一起舉辦，#東方生活美學(xué)#將全程直播。

茶宴中的“唯一”，

為何所有愛茶人都想見她？

劉秋萍的茶宴館從1992年長寧區(qū)愚園路一條小弄堂開始，又開到梅龍鎮(zhèn)伊勢(shì)丹后面的“天天旺茶宴館”，再到襄陽南路，如今又轉(zhuǎn)戰(zhàn)北外灘，劉秋萍開到哪兒，就把一股餐飲界清新的文化之風(fēng)吹到哪兒。

她說，茶宴有三重境界，最初級(jí)的是龍井蝦仁之類，看得見茶葉，其實(shí)也不是什么龍井葉子，往往是拿柳葉代替，因?yàn)椴枞~一燒就發(fā)黃了；第二重境界是茶菜不見茶，所有的菜肴里都有茶，但你看不見一片葉子，茶都有機(jī)地融化在菜里面了；第三重境界是茶宴文化，每道茶菜，都有其文化意義，有深刻的意思和審美情趣在里面。

她自己就將茶宴追到了極致。比如秋萍茶宴館一道經(jīng)典的“柳浪聞鶯”。宋代柳浪聞鶯是御花園，春天滿枝，燦若云霞，沿湖垂柳，似碧浪翻空，園中有柳浪橋，黃鶯時(shí)而鳴叫，此景美不勝收。

而取了柳浪聞鶯名字的冷菜拼盆，中間請(qǐng)雕刻師用蘿卜雕刻出涼亭、小橋、假山，冷菜個(gè)個(gè)都有茶：烏龍順風(fēng)、紅茶牛肉、觀音豆腐、茶香萬年青、碧螺花生、苦丁涼瓜、陳皮茶蝦、茶鹵鵪鶉蛋等。一道經(jīng)典菜肴，賣了多少年都毫不過時(shí)。

每位來訪者都會(huì)由衷地贊美劉秋萍做到了中國第一，她卻說，我不要做第一，我要做唯一。

如今，她又在茶宴館里特辟了一處精雅的國茶研習(xí)院，陳列著她幾十年來的茶葉珍藏，擺放著劉秋萍自創(chuàng)的數(shù)款茶席，賓客們?cè)跈淮袄镉^賞著外界難得一見的茶葉珍品，在茶席間領(lǐng)略中國茶豐富的文化內(nèi)涵。

是的，就是這樣一位具有獨(dú)特個(gè)人魅力的茶人——無論是精彩的茶宴，還是資深茶人的珍品收藏，你都能在這次觀山茶會(huì)中一睹真容。

觀山茶會(huì)X茶宴第一人，

陳升福元昌在不斷探索易武的可能

除了茶宴精致，劉秋萍講茶也很精彩，她自己也知道：“其實(shí)很多茶人也都懂茶，只是有的比較內(nèi)斂，不像我，會(huì)說?！?不論國際友人，還是全國各地的資深茶客，來茶館都喜歡找秋萍說兩句。她泡的茶好，講得更好。

這一次，陳升福元昌掌門人陳植濱，將帶著“觀山”、“藍(lán)票”、“陳韻熟茶”這三款陳升福元昌經(jīng)典產(chǎn)品，與劉秋萍一同探討易武茶的“美味”。

從去年7月開始，本是陳升福元昌掌門人陳植濱為尋求制茶精神拜訪各大茶區(qū)的一個(gè)系列茶會(huì)，到如今，已經(jīng)演變成為熱愛易武茶的茶人們“集體活動(dòng)”。觀山茶會(huì)這個(gè)IP，已經(jīng)在圈子里變得火熱起來。

今年的觀山茶會(huì)，注定不平凡。從馬納斯魯峰帶回來的觀山，到與建盞傳人的對(duì)話……觀山在不同的角度，不同的人物故事身上，發(fā)掘出了易武茶更多的故事。這一次，讓我們看看它與“茶宴”究竟如何契合。

茶會(huì)主會(huì)場將設(shè)在上海秋萍茶宴館內(nèi)。在一直播平臺(tái)的“東方生活美學(xué)”欄目將全程直播，這場觀山茶會(huì)與“茶宴第一人”的碰撞。

王鎮(zhèn)恒，茶學(xué)家，茶學(xué)教育家和茶樹栽培專家，原安徽農(nóng)學(xué)院黨委書記、教授、碩士生導(dǎo)師，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)教授，“中華優(yōu)秀茶教師”終身成就獎(jiǎng)獲得者。長期從事茶學(xué)科研和教育工作，培養(yǎng)了大批茶學(xué)人才，為中國高等茶學(xué)教育事業(yè)做出諸多貢獻(xiàn)。在茶樹解剖、茶樹生態(tài)研究方面成果突出，豐富和發(fā)展了茶樹高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)理論；在科技扶貧、指導(dǎo)創(chuàng)制新品名優(yōu)茶中，取得顯著成效；在茶學(xué)、茶文化研究和普及推廣中，成就卓著。一生立志于茶、獻(xiàn)身于茶。

我最初認(rèn)識(shí)劉啟貴同志是在1981年，經(jīng)錢樑先生介紹在中國茶葉進(jìn)出口公司上海分公司初次見面。我們年紀(jì)相近，我長他六歲，又同是浙江省溫州籍，都在茶界工作。

1994年4月，由上海市茶葉學(xué)會(huì)、上海市閘北區(qū)政府、上海敦煌國際文化藝術(shù)公司聯(lián)合主辦的第一屆上海國際茶文化節(jié)在閘北區(qū)舉行，安徽有王澤農(nóng)（時(shí)任中國茶葉學(xué)會(huì)理事長、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)教授）、陳椽（時(shí)任安徽省茶業(yè)學(xué)會(huì)名譽(yù)理事長、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)教授）及我等參加。之后每年一次，年年舉辦，堅(jiān)持二十多屆，一屆比一屆辦得好，規(guī)模一屆比一屆大，內(nèi)容一屆比一屆豐富。由于茶節(jié)在上海的舉辦，大大加快了茶文化的建設(shè)，推動(dòng)了茶葉消費(fèi)，帶動(dòng)了相關(guān)產(chǎn)業(yè)。上海飲茶的人多了，茶葉消費(fèi)逐年遞增；上海茶葉店多了，大寧茶城、天山茶城、蒂芙特茶城等特大茶葉市場相繼建立，“十佳”茶葉店、“放心店”、“秋萍茶宴館”等紛紛掛牌，使上海茶葉市場健康發(fā)展。劉啟貴同志既是茶節(jié)的策劃人，又是茶節(jié)的開拓者、參與者，他在茶節(jié)組織委員會(huì)多次擔(dān)任秘書長、副秘書長。我在2003年前，曾多次應(yīng)邀從安徽去參加茶節(jié)活動(dòng)，從中學(xué)習(xí)到不少茶文化知識(shí)，開闊眼界，增長智慧。2003年我舉家從合肥到上海居住養(yǎng)老，2004年經(jīng)劉啟貴同志介紹，加入上海市茶葉學(xué)會(huì)，是位老茶人新會(huì)員，從此每年有機(jī)會(huì)參加茶節(jié)各項(xiàng)活動(dòng)。茶節(jié)組委會(huì)于2011年起組織全國名優(yōu)茶評(píng)比，王垚、陳金芬、駱少君、我等曾是名優(yōu)茶評(píng)比小組成員，閘北區(qū)領(lǐng)導(dǎo)人以茶節(jié)組委會(huì)名義，宴請(qǐng)名優(yōu)茶評(píng)比小組有關(guān)人員，提出要求，聽取意見，當(dāng)時(shí)有劉啟貴、陳銘華等在座。經(jīng)2-3天認(rèn)真討論，對(duì)各地參加評(píng)比的名優(yōu)茶包括綠茶、紅茶、烏龍茶等幾十個(gè)樣品，評(píng)出金、銀、優(yōu)秀獎(jiǎng)，報(bào)茶節(jié)組委會(huì)審定后發(fā)獎(jiǎng)。

由于啟貴同志與上海茶界多年奮力拼搏，在改革開放實(shí)踐中，為閘北區(qū)全面發(fā)展帶來機(jī)遇，以宋園茶藝館和當(dāng)代茶圣吳覺農(nóng)在閘北生活七年的史料為嵌入點(diǎn)，把茶文化作為區(qū)特色文化，并與上海市茶葉學(xué)會(huì)、上海敦煌國際文化藝術(shù)公司聯(lián)合主辦上海國際茶文化節(jié)，2010年改名為上海國際茶文化旅游節(jié)，使之有力而全面地“弘揚(yáng)茶文化，普及茶知識(shí)，發(fā)展茶經(jīng)濟(jì)，推動(dòng)茶消費(fèi)”，使茶文化成為上海茶文化節(jié)的第一大品牌。

上海市茶葉學(xué)會(huì)成立37年以來，一直堅(jiān)持弘揚(yáng)吳覺農(nóng)茶學(xué)思想的旗幟，1986年11月23日，啟貴同志在《文匯報(bào)》上撰文認(rèn)為：吳覺農(nóng)不僅是位學(xué)識(shí)廣博又富有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的茶葉專家、教授和企業(yè)家，而且是位著名的愛國人士和社會(huì)活動(dòng)家。七十年中吳覺農(nóng)撰寫了大量茶葉論著，豐富了中國乃至世界茶葉知識(shí)寶庫。1987年《吳覺農(nóng)選集》由上海科技出版社出版，這是茶界一大喜事。1994年4月在第一屆上海國際茶文化節(jié)之際，召開了當(dāng)代茶圣吳覺農(nóng)茶學(xué)思想研討會(huì)，為宣傳吳覺農(nóng)茶學(xué)思想的一次重要輿論準(zhǔn)備，研討主題是茶人精神和當(dāng)代文化建設(shè)。同時(shí)當(dāng)代茶圣吳覺農(nóng)在上海陳列室宋園茶藝館揭牌，向社會(huì)增添了一個(gè)傳統(tǒng)文化教育的場所，對(duì)掀起茶文化熱具有積極作用。1997年吳覺農(nóng)誕辰100周年，上海市茶葉學(xué)會(huì)主辦的《茶報(bào)》出版吳覺農(nóng)先生誕辰100周年紀(jì)念?？瑔①F同志約我撰文，共同為吳覺農(nóng)樹碑立傳。

為了籌備建立吳覺農(nóng)紀(jì)念館，啟貴同志與茶界各方人士經(jīng)過多年的努力，艱難曲折，種種困難，精心策劃，細(xì)致籌備，成立了吳覺農(nóng)紀(jì)念館顧問團(tuán)。顧問團(tuán)幾十人，來自全國各省市，團(tuán)長是上海商品檢驗(yàn)局原局長趙國君，啟貴和我等都是顧問團(tuán)中的成員之一。顧問團(tuán)多次會(huì)議，對(duì)紀(jì)念館建立的指導(dǎo)思想，具體內(nèi)容，進(jìn)度要求等進(jìn)行商討，認(rèn)為要各界，尤其是茶界鼎力相助與關(guān)心支持。趙國君首先捐贈(zèng)10萬元為紀(jì)念館開辦費(fèi)開支之需。2005年4月吳覺農(nóng)紀(jì)念館在上海市百佛園成立，95歲的福建省“茶人之家”創(chuàng)立者張?zhí)旄母Ｖ輥頊麨榧o(jì)念館揭幕，啟貴同志任紀(jì)念館第一任館長，這是人心所向，茶界大幸。紀(jì)念館面積400平方米，由壺藝家許四海無償提供。2016年任吳覺農(nóng)紀(jì)念館第二任館長的許四海投入巨資，對(duì)紀(jì)念館進(jìn)行升級(jí)改版，建立吳覺農(nóng)紀(jì)念館新館。許四海、劉啟貴、王理平三位茶人，對(duì)升級(jí)紀(jì)念館費(fèi)盡心血，真是功德無量，永世流芳于茶史。吳覺農(nóng)紀(jì)念館是茶業(yè)發(fā)展史上的一座豐碑。成立以來，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，向社會(huì)免費(fèi)開放，累計(jì)接待中外參觀者10萬多人次，取得了良好社會(huì)效果。

上海市茶葉學(xué)會(huì)十分重視老茶人發(fā)揮對(duì)上海茶文化事業(yè)的參謀作用，從各方面關(guān)心老茶人。啟貴同志認(rèn)為：老茶人是國寶，大家要尊重他們，愛護(hù)他們，如學(xué)會(huì)邀請(qǐng)部分老茶人相聚在湖心亭茶樓，大寧茶城等處共同歡度重陽節(jié)、國慶節(jié)、勞動(dòng)節(jié)及世博會(huì)；組織團(tuán)隊(duì)，對(duì)八十歲以上茶人登門慰問看望，顯示“天下茶人是一家”之情。啟貴同志除了參加以上活動(dòng)外，曾幾度去福州、杭州等地，看望慰問著名老茶人、專家、教授張?zhí)旄！⑼跫覔P(yáng)、劉祖生、童啟慶等；著名老茶人尹在繼專著在上海出版后，于2016年組織了茶書發(fā)行。值得一提的是在2017年，時(shí)逢我88歲，啟貴同志提出要聯(lián)合上海市茶葉學(xué)會(huì)、上海市茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)、吳覺農(nóng)紀(jì)念館、復(fù)旦大學(xué)校友會(huì)農(nóng)學(xué)院工作委員會(huì)、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)上海校友會(huì)、日本中國茶協(xié)會(huì)、上海市虹口區(qū)茶文化協(xié)會(huì)、上海市青浦區(qū)茶文化協(xié)會(huì)、上海市靜安區(qū)茶文化協(xié)會(huì)、上海市黃浦區(qū)茶文化協(xié)會(huì)（籌）、吳覺農(nóng)茶學(xué)思想研究會(huì)上海聯(lián)絡(luò)處十一個(gè)單位于9月3日在秋萍茶宴館舉行慶米壽品茗會(huì)。60多位嘉賓獻(xiàn)壽聯(lián)、壽禮，會(huì)上周星娣（上海市茶葉學(xué)會(huì)秘書長）、王木根（上海市茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長）、馬力（吳覺農(nóng)紀(jì)念館秘書長）、錢開信（安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶業(yè)系66屆）、宋興龍（安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)上海校友會(huì)執(zhí)行會(huì)長）先后講話，啟貴同志最后發(fā)了言，揚(yáng)溢了濃濃茶情友誼，希望我今后與上海茶界繼續(xù)為茶文化的發(fā)展而同行。會(huì)后編輯出版了《王鎮(zhèn)恒教授米壽華誕》。

三十多年以來，尤其是2004年我參加了上海市茶葉學(xué)會(huì)起，有更多機(jī)會(huì)，與啟貴同志在一起，參加各項(xiàng)茶事活動(dòng)。十五年中種種事情，仿佛就在昨日。他先后擔(dān)任上海市茶葉學(xué)會(huì)副理事長兼秘書長、顧問，1996年被評(píng)為上海市科協(xié)第二屆先進(jìn)工作者，2000年被評(píng)為上海市科協(xié)第三屆先進(jìn)工作者，2004年被中國茶葉學(xué)會(huì)表揚(yáng)為全國學(xué)會(huì)積極分子，2005年被評(píng)為上海市第四屆先進(jìn)工作者。正因?yàn)樯虾Ｊ胁枞~學(xué)會(huì)創(chuàng)造出具有海派特色的“優(yōu)質(zhì)品牌”，被中國科協(xié)授予全國省級(jí)學(xué)會(huì)之星“十連冠”，全國省級(jí)學(xué)會(huì)之星20強(qiáng)，全國省級(jí)學(xué)會(huì)最佳單項(xiàng)50強(qiáng)的三項(xiàng)殊榮。

啟貴同志一生許茶，一生事茶，一生為茶，工作勤奮，開拓創(chuàng)新，思維清楚，注重實(shí)際，大膽負(fù)責(zé)，任勞任怨，為人正派，寬容待人，樂于助人，長者老者愛他，廣為茶人、愛茶人敬佩。他是茶界一位不可多得社會(huì)活動(dòng)家、著名老茶人。為上海市茶葉學(xué)會(huì)、吳覺農(nóng)紀(jì)念館的建立、發(fā)展、壯大，嘔心瀝血，日夜操勞，不顧自己身體有病，堅(jiān)持工作，顯示了茶人高尚的精神，為社會(huì)貢獻(xiàn)自己，感人至深，這種茶人精神值得發(fā)揚(yáng)光大，永存長溫。

文/王鎮(zhèn)恒

來源/《徽茶》2020年12月刊

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致敬

茶界女神

DODDESS DAY

今天是第112個(gè)“三八”國際婦女節(jié)，向所有奮戰(zhàn)在中國茶行業(yè)的女性工作者致以崇高的問候與敬意!

鏗鏘玫瑰，綻放茶界。對(duì)于茶行業(yè)來說，女性是主力軍，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，茶行業(yè)有至少70%的工作者是女性。無論在茶園、茶廠、茶市，閃耀著她們勤勞的身影;無論在院所、講堂、企業(yè)，抒發(fā)著她們對(duì)茶的摯愛。

茶界的女性是偉大的，她們?cè)诟髯缘膷徫簧辖üαI(yè)，書寫時(shí)代芳華。任憑時(shí)光飛逝，摯愛奉獻(xiàn)不變;任憑歲月流轉(zhuǎn)，意氣風(fēng)發(fā)不變。

在這個(gè)特殊的日子，中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊全媒體選擇了部分在茶產(chǎn)業(yè)各個(gè)領(lǐng)域?qū)π袠I(yè)有重要貢獻(xiàn)的杰出女性，以展示女性對(duì)行業(yè)的貢獻(xiàn)!

劉秋萍

她于1994年在上海創(chuàng)辦了秋萍茶宴館，是中國首家以茶入菜的茶樓，她被稱為中國茶宴第一人。

童啟慶

她是浙江大學(xué)茶學(xué)系教授，曾出版過《習(xí)茶》《生活茶藝》等書籍，是榮膺中華優(yōu)秀茶教師終身成就獎(jiǎng)中唯一一名女性。

韓 馳

她是中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所研究員，曾被授予“國家級(jí)有突出貢獻(xiàn)的中青年科學(xué)家”稱號(hào)，是國內(nèi)首位提出“茶葉預(yù)防癌癥”觀點(diǎn)的專家。

王秀蘭

她讓百年老字號(hào)“張一元”實(shí)現(xiàn)了跨越式發(fā)展，她是首批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目(茉莉花茶)代表性傳承人，榮獲北京市勞動(dòng)模范。

尹智君

以老舍先生名字命名的北京老舍茶館是北京的一張城市名片，成立于1988年，以“弘揚(yáng)古國茶文化 扶植民族藝術(shù)花”為宗旨，她是北京老舍茶館現(xiàn)任掌門人 。

喬傳秀

成立于1993年的中國國際茶文化研究會(huì)的宗旨是廣泛聯(lián)合國內(nèi)外茶學(xué)界和文化界人士，研究茶的歷史和文化，開展文化學(xué)術(shù)交流。2021年召開的第六次會(huì)員代表大會(huì)暨六屆一次理事會(huì)上，選舉產(chǎn)生了中國國際茶文化研究會(huì)歷史上第一位女性會(huì)長。

邵曙光

華僑茶業(yè)發(fā)展研究基金會(huì)是在時(shí)任國務(wù)院農(nóng)村發(fā)展研究中心主任王岐山組織籌備下成立，是我國較早成立的兩大基金會(huì)之一，40年來，為推動(dòng)華茶走向世界做出了重要貢獻(xiàn)，她是現(xiàn)任華僑茶業(yè)發(fā)展研究基金會(huì)理事長。

姚靜波

中國茶葉流通協(xié)會(huì)是由中華全國供銷合作總社主管的國家級(jí)4A等級(jí)行業(yè)組織，以“發(fā)揮行業(yè)中介職能、服務(wù)中國茶葉事業(yè)”為宗旨，今年即將迎來30華誕，她是中國茶葉流通協(xié)會(huì)駐會(huì)副會(huì)長。

孫蔚

她是中華茶人聯(lián)誼會(huì)秘書長，深耕茶行業(yè)二十余年。她積極聯(lián)動(dòng)海內(nèi)外茶人，熱心服務(wù)茶行業(yè)，被稱為“茶行業(yè)最美女秘書長” 。

周智修

她是中華人民共和國第一屆職業(yè)技能大賽茶藝項(xiàng)目裁判長，長期從事茶文化傳播與研究工作，編著了《習(xí)茶精要詳解(上下冊(cè))》《茶席美學(xué)探索：茶席創(chuàng)作與獲獎(jiǎng)茶席賞析》等書籍，被授予浙江省勞動(dòng)模范。

王 瓊

她在我國東北地區(qū)較早開辦了和靜園茶樓，后致力于茶文化教育，是申時(shí)茶倡導(dǎo)者，并首倡“借茶修為 以茶養(yǎng)德”的“茶修”理念，出版《泡好一壺中國茶》、《茶修》等書籍。

阮殿蓉

她曾任勐海茶廠廠長，后創(chuàng)辦云南六大茶山茶業(yè)有限公司，出版《我的人文普洱》、《普洱茶再發(fā)現(xiàn)》等書籍，被譽(yù)為“普洱皇后”。

何梅珍

她畢業(yè)于安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系，畢業(yè)后進(jìn)入“中國六堡茶生產(chǎn)的搖籃”——梧州茶廠工作。30多年來，她全身心投入到六堡茶的生產(chǎn)加工領(lǐng)域，解決了多項(xiàng)技術(shù)難題，先后榮獲全國供銷合作社系統(tǒng)勞動(dòng)模范、中國制茶大師、中華匠心茶人等殊榮。

張淑珍

她是一位80多歲的老人，大學(xué)畢業(yè)后被分配到陜西省商南縣工作，研制出“商南泉茗”，結(jié)束了商南不產(chǎn)茶的歷史，她的事跡被拍攝成電影《北緯33度》。2021年，她被中共中央授予“全國優(yōu)秀共產(chǎn)黨員”稱號(hào)。

王旭烽

多年來，她堅(jiān)持將中國茶通過藝術(shù)手法展現(xiàn)給大眾，她創(chuàng)作的《茶人三部曲》獲第五屆中國茅盾文學(xué)獎(jiǎng)，創(chuàng)作的大型茶文化主題舞臺(tái)劇《中國茶謠》開創(chuàng)了高校茶文化教育的新模式。近日，她創(chuàng)作的小說《望江南》出版，再現(xiàn)一杯茶里的山河故人情。

安明霞

伴隨著中國茶產(chǎn)業(yè)的興起，我國第一份正式公開出版發(fā)行的報(bào)紙——中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊于2002年3月28日創(chuàng)刊，即將迎來20華誕，她是這份報(bào)紙的創(chuàng)始人。

譚瓊

她創(chuàng)立了“ChaLi”品牌，輸出精致的袋泡茶。她想讓更多人知道，中國這片土地能夠產(chǎn)出高品質(zhì)的茶葉。她希望能給中國的茶行業(yè)帶來一些變化，能為中國的年輕人提供一個(gè)喜歡喝茶的理由。

姬霞敏

她是中國國際茶文化研究會(huì)副會(huì)長，河南省茶葉商會(huì)會(huì)長，創(chuàng)辦了河南省第一家茶葉批發(fā)市場，用女性的堅(jiān)韌為中原茶文化開疆拓土。

劉芳

她是“煮葉”品牌的創(chuàng)始人，她結(jié)合咖啡的國際化和中國茶的東方審美，將煮葉的核心靈魂定位于中國人的美好生活方式，做出一個(gè)有品有趣的“慢”生意。

杜春嶧

她被愛茶人親切地稱為“茶媽媽”，在景邁山與茶同行50多年，對(duì)制茶技藝的精進(jìn)追求從未間斷，立志用匠心成就古茶真味。

張麗霞

她畢業(yè)于湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)專業(yè)，后被引進(jìn)到山東農(nóng)業(yè)大學(xué)創(chuàng)辦山東省第一個(gè)茶學(xué)學(xué)科專業(yè)，她在茶樹品種研究、茶園管理、茶葉加工等方面為山東省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出重要貢獻(xiàn)。

施麗君

她說：因?yàn)槲也粫?huì)隨波逐流，便成了這壺中可濃可淡的茶。任歲月沖泡，我自牧茗如蓮!她長在茶區(qū)，在國有茶廠參加工作，后隨先生一同下海創(chuàng)辦了自己的茶企，她是“中國白茶第一餅”的開創(chuàng)者，實(shí)現(xiàn)了白茶進(jìn)入餅茶的時(shí)代。

吳雅真

她是我國第一代茶文化傳播工作者的代表性人物，上世紀(jì)90年代初在福州創(chuàng)辦了“別有天茶藝居”，她研發(fā)了“閩式功夫茶泡茶程序”，被譽(yù)為“茶道表演藝術(shù)家”。

周 敏

她是哈爾濱市茶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長，大發(fā)國際集團(tuán)董事局主席，她創(chuàng)辦了大發(fā)國際花鳥魚茶都、哈爾濱大發(fā)國際職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校等多家企業(yè)，多年來致力于在龍江傳播茶文化。

李 云

她多年致力于推動(dòng)“宜紅”品牌，給湖北茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了品牌資源;作為湖北省最大茶業(yè)集團(tuán)的領(lǐng)航人，帶領(lǐng)集團(tuán)圍繞鄂茶產(chǎn)業(yè)鏈戰(zhàn)略和供銷大茶商建設(shè)目標(biāo)，在管理、經(jīng)營和品牌上不斷提升!

鮑麗麗

她是 2010年上海世博會(huì)“十大茶仙子”之一、2015年米蘭世博會(huì)“茶仙子”，在多種外交場合為國外來賓演繹中國茶，被譽(yù)為“中國茶文化推廣大使”。

陳 蓉

她是中國茶業(yè)界的“女漢子”，立志恢復(fù)川紅工夫，為四川茶產(chǎn)業(yè)做一塊與“竹葉青”齊名的紅茶品牌，她被評(píng)為四川省“十佳匠心茶人”，茶人親切地稱她為“蓉姐”!

張俐麗

如果說花茶拼配技藝的生命力是“乾和祥”生存與發(fā)展的靈魂，那么掌握拼配技藝的非遺傳承人便是茶莊的“活招牌”。她是太原乾和祥茉莉花茶拼配技藝第四代傳承人，她嗜茶如命、癡迷茶經(jīng)，練就一整套通過“眼觀、手觸、鼻嗅”，便能判斷茶葉品質(zhì)的絕技。

葉雄英

她是南平市政協(xié)委員，是“云根茶業(yè)”的女掌門。她竭盡全力推廣、發(fā)展政和白茶，讓這片“有福氣”的茶葉，帶動(dòng)政和茶農(nóng)增收致富，走上小康之路。

張黎明

她是廣東茶界的常青樹，廣東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)的大姐大，年逾古稀仍然為茶行業(yè)不倦奔走。深入一線調(diào)研產(chǎn)地，總結(jié)梳理信息為行業(yè)搭建溝通橋梁，為繁榮廣東茶葉消費(fèi)、推動(dòng)產(chǎn)業(yè)大循環(huán)厥功甚偉!

出品：中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊全媒體

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