太姥娘娘與“綠雪芽”：一個(gè)傳說的文化隱喻
太姥娘娘雕像
1982年6月，福建人民出版社出了一本名叫《太姥山民間傳說》的小書，收集太姥山民間傳說37個(gè)，其中有一個(gè)名曰“綠雪芽”，全文如下：
太姥山“綠雪芽”，是馳名中外的名茶。
綠雪芽，俗名“白茶芯”，形狀纖細(xì)柔軟，毛茸茸的，呈銀白色，又叫“銀針”、“白毫”。它的次品叫“旗槍”，因?yàn)槿~子如旗，芽尖似槍。這種茶，是一芽一葉采下來制成的。
綠雪芽是佳樹。它不但可以飲用、藥用，傳說過去人們用鴻雪洞那株老茶的根雕鑿成茶杯，不用茶葉，熱水一沖，便有綠雪芽茶的味道。出遠(yuǎn)門的人，用它作小碗，途中倘若遇到黑店、壞人暗下毒藥，那碗很靈驗(yàn)，即刻現(xiàn)出黑色的瘢痕來。
鴻雪洞上那株綠雪芽茶,是太姥山脈綠雪芽的始祖。傳說它是堯時(shí)太姥山下才堡村的窮家女子藍(lán)姑培養(yǎng)的。她因避難棲居太姥山中巖洞庵里，一天偶爾走到鴻雪洞上，發(fā)現(xiàn)荒草叢中，有株與眾不同、亭亭玉立的茶樹。她鋤掉荒草，給茶樹培土，并用鴻雪洞口的丹井水澆灌。春去秋來，那茶長出綠雪似的晶瑩碧透的葉芽。她采葉芽制茶,叫“綠雪芽茶”。
這茶，用山泉水來泡，就格外清甜、芬芳。每當(dāng)窮苦的才堡村父老悄悄來探望她，她都用綠雪芽茶來敬鄉(xiāng)親。品嘗過的，都贊不絕口。一年，才堡村中窮人孩子患麻疹，幸虧她施舍了綠雪芽茶，救了不少人命。因此，人們便稱它為“仙茶”了。藍(lán)姑樂善好施,便把這茶傳給山下窮人栽種;歲歲萌芽，綠雪芽茶遍野皆綠了。
春花開了又謝，秋月圓了又缺，過了好多年后,藍(lán)姑仙去了。人們很感念她，每當(dāng)夜深更靜，山月皎皎，大家在傳聲谷呼喚她。這聲音傳到天上，藍(lán)姑聽了很感動(dòng)。于是，每年七月七日，她在望仙橋上與人們會(huì)面一次。這天，她駕五色龍馬，衣袂飄飄，環(huán)佩叮當(dāng)，面如芙蓉，細(xì)眉彎彎，很是慈祥。
此后，人們?yōu)榱思o(jì)念她，在鴻雪洞旁，為她造了石墓，白云寺上，為她塑造了栩栩如生的遺像，并尊稱她為“太姥娘娘”。至今，每年三月清明，還有人把新采的綠雪芽茶，用紅漆供盤盛著，放在她遺像前祭奠她哩。[1]
據(jù)了解，為了編寫此書，編寫組抽調(diào)當(dāng)時(shí)的福建省民間文藝研究會(huì)、寧德地區(qū)文化局和福鼎、寧德、福安幾個(gè)縣的作者組織了一個(gè)采風(fēng)組，深入太姥山地區(qū)采錄，再由采錄作者整理后編成此書。上面這個(gè)“綠雪芽”的傳說也是采自民間，在太姥山地區(qū)口口相傳已久，對(duì)研究太姥山文化和福鼎白茶文化，是個(gè)值得重視的“遺珍”。
人民是歷史的創(chuàng)造者，民間是文化發(fā)展最肥沃的土壤。21世紀(jì)初，隨著福鼎白茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展興盛，福鼎白茶文化的挖掘、整理乃至新的建構(gòu)被提上議事日程，在這個(gè)過程中，人們發(fā)現(xiàn)，源頭指向太姥山的福鼎白茶，其文化的源頭與太姥娘娘的緊密關(guān)系也越來越明晰，伴隨著“天下白茶，源于太姥”“太姥山是一座白茶山”等概念的不斷強(qiáng)化，“太姥娘娘是中國白茶始祖”的認(rèn)知也獲得廣泛的認(rèn)同。所幸的是，富于創(chuàng)造力的老百姓在上個(gè)世紀(jì)乃至更早時(shí)候已經(jīng)以口頭的形式為我們創(chuàng)作和保留了一個(gè)幾乎完美的“太姥娘娘與福鼎白茶”的傳奇故事。
太姥煮茶圖 佚名 作
這個(gè)傳奇故事很短，但內(nèi)涵很豐富?！霸谶@個(gè)生命力極強(qiáng)的民間傳說中流淌著一個(gè)源遠(yuǎn)流長的茶葉起源的故事。”[2]它以一種文化隱喻的方式，觸發(fā)我們?nèi)ヂ?lián)想福鼎白茶的前世今生，去理解一株偉大植物與一位女神之間的“親密”關(guān)系。它以平實(shí)無華的語言，傳遞了至少以下幾個(gè)值得注意的信息：第一，傳說的主人公“太姥娘娘”本是堯時(shí)太姥山下的窮家女子，救苦行善于人間，“仙去”后被尊為“太姥娘娘”;第二，太姥娘娘救苦行善的主要“媒介”就是“綠雪芽”茶;第三，每年三月清明，人們用紅漆供盤盛著新采的綠雪芽茶祭奠太姥娘娘。
以上幾個(gè)信息展開來說，首先值得關(guān)注的是，太姥本為堯時(shí)太姥山下的窮家女子，因?yàn)榫瓤嘈猩朴诒蛔馂榕?。這個(gè)信息實(shí)際上透露的是，太姥山地區(qū)在遠(yuǎn)古時(shí)期的族群生存情況，它告訴我們，“在上古時(shí)期，太姥山所處的閩浙一帶，并非中土之外的孤寂之地，而是南方古代人類活動(dòng)的活躍地帶”[3]。近年的考古發(fā)掘，也應(yīng)證了早在5000年前，太姥山地區(qū)已有較大規(guī)模的人類活動(dòng)。地處太姥山下店下鎮(zhèn)的馬欄山遺址及附近的洋邊山遺址、后保欄山遺址，以及太姥山鎮(zhèn)彭坑村后門山遺址都在證明，在巍峨太姥山和澎湃東海的間隔地帶，生活著被稱為閩越或甌越之一部分的先民，他們?cè)谔焉降貐^(qū)飯稻羹魚，發(fā)展出了最早的太姥山區(qū)域文明，而“太姥”就是他們之間最杰出的代表。民國郭白陽把“太姥”稱為“八閩人祖”。[4]盧美松先生認(rèn)為：“太姥是先秦乃至帝堯時(shí)代被尊為始祖母的女性，她和她的子孫們是開發(fā)福建及其毗鄰地區(qū)的拓荒者。”“遠(yuǎn)古時(shí)代在福建及其周圍分布著眾多的原始氏族和部落，他們就是閩族的先民。這是由女性酋長領(lǐng)導(dǎo)的氏族社會(huì)，而他們的始祖母被后世尊稱為太姥或太母?！盵5]
回到太姥娘娘與茶。學(xué)者王宏甲先生在《太姥娘娘，人類的茶之母》一文中認(rèn)為：“堯的時(shí)代距今已有4000多年。這個(gè)傳說的真實(shí)性如何?……茶最初是作為藥用的，后來從藥用過渡為茶飲。以此看，藍(lán)姑采山茶治麻疹的故事發(fā)生在堯的時(shí)代，在時(shí)間上是可能的?！盵6]
從種茶到制茶：福鼎白茶的神圣性“基因”
“綠雪芽”古茶樹
我們?cè)倏催@個(gè)傳說第二個(gè)值得關(guān)注的信息，就是太姥娘娘主要是通過“綠雪芽”茶這個(gè)“媒介”實(shí)現(xiàn)其救苦行善，首先是她發(fā)現(xiàn)了鴻雪洞旁那株與眾不同的茶樹并進(jìn)行培育;其次她施舍了這綠雪芽茶救治了不少患麻疹病孩;再次她把這茶傳給山下窮人栽種，使綠雪芽茶廣泛種植。那么，這株“綠雪芽”到底是怎么樣的一株茶?
其實(shí)這株綠雪芽，除了進(jìn)入了民間傳說，科學(xué)研究者對(duì)其也早有關(guān)注。陳椽教授的《茶業(yè)通史》就記載了這株野生茶樹：
在我國東南茶區(qū)，福建的野生大茶樹也分布很廣，1957年和1958年，在閩南和閩西以及閩東北茶區(qū)陸續(xù)都有發(fā)現(xiàn)。如福鼎太姥山上的最大茶樹，高達(dá)6米以上，主干基部直徑18厘米，周圍35厘米，樹冠直徑2.7米，分枝離地高達(dá)2.5~3.4米，葉長17厘米，闊5~6.6厘米，葉脈10對(duì)。[7]
茶樹育種專家郭元超等1957年開始就對(duì)這株綠雪芽茶樹為重點(diǎn)的太姥山野生茶樹進(jìn)行跟蹤考察，他們得出一個(gè)結(jié)論，太姥山獨(dú)特的區(qū)位特點(diǎn)和日照、土壤等條件，為野生茶樹的生長創(chuàng)造了良好的環(huán)境條件。[8]吳祝平先生在《閩東茶葉溯源商榷》一文中，以野生茶樹的發(fā)現(xiàn)來證明閩東是古老茶區(qū)。文中說閩東野生大茶樹主要分布在北緯26.5—27.5度之間，即分布太姥山系海拔800—1000米之間的喬木林或次生林中，而這與貴州省野生茶分布緯度相近，可見閩東亦是茶樹原產(chǎn)地之一。[9]學(xué)者王宏甲認(rèn)為：“中國不止西南有野生茶樹，南方不少地方都有，如武夷大紅袍、福鼎大白茶等，都有高大的野生古茶樹。”[10]現(xiàn)在制作福鼎白茶所采用的品種之一福鼎大白茶就是由太姥山的野生茶樹繁殖而來，這株名為“綠雪芽”的大白茶母樹被稱為“真正意義的白茶生產(chǎn)歷史見證的‘活化石’”[11]。以上為“太姥娘娘手植綠雪芽”這一古老的故事傳說的合理性準(zhǔn)備了科學(xué)的旁證。
“綠雪芽”石刻
除此之外，被列入第三批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的福鼎白茶制作技藝，其核心方法與運(yùn)用曬干或自然晾干的上古先民采用的制茶法相同，與太姥娘娘為小兒治療麻疹的制茶(實(shí)為藥)方法相同，這就容易使人聯(lián)想，如今這種原始而生態(tài)的制茶工藝是否就是沿襲當(dāng)年的“基因”。再加上白茶的藥用功能，比如卓劍舟在《太姥山全志》說的：“綠雪芽，今呼為白毫，香色俱絕，而尤以鴻雪洞產(chǎn)者為最。性寒涼，功同犀角，為麻疹圣藥?！盵12]就更加使福鼎人民堅(jiān)決地認(rèn)定，太姥娘娘是一個(gè)像神農(nóng)一樣，第一個(gè)發(fā)現(xiàn)白茶的藥用保健功效，并不遺余力培育和推廣白茶的“始祖”?！盎蛟S早在藍(lán)姑生活的時(shí)代，人們就已發(fā)現(xiàn)了野生白茶的這一特殊藥用功能。由于防治小兒麻疹的機(jī)緣巧合，藍(lán)姑采山茶煎湯治療病孩的方法得以在民間傳播。此后，人們?yōu)榱吮４娲酥尾∶胤?，嘗試將野茶樹的嫩葉采摘曬干以方便保存，從而發(fā)明了最早的天然曬茶法。而白茶也由此慢慢從藥用過渡到日常飲用，并獲得大量栽培，最終造就了今日福鼎白茶產(chǎn)業(yè)的繁榮?！盵13]
關(guān)于白茶的培育和推廣，還有一個(gè)故事也在太姥山地區(qū)廣為流傳：
陳煥，湖林頭村人，光緒間孝子，家貧。一日，詣太姥祈夢(mèng)，姥示種綠雪芽可自給。煥因?qū)⑸街胁铇湟浦?，初年僅采四五斤，以茶品奇，價(jià)與金埒，煥家卒小康。自是，種者日多。至民國元年，全縣產(chǎn)量達(dá)十萬斤矣。[14]
這個(gè)故事被記載在出版于民國三十一年(1942年)的《太姥山全志》，講的是綠雪芽從山上被培植到山下，成為尋常百姓家脫貧、致富、奔小康的重要依托，并逐漸推廣發(fā)展成為一個(gè)產(chǎn)業(yè)的過程，有意思的是，即便是這樣一個(gè)很有現(xiàn)實(shí)性和紀(jì)實(shí)色彩的故事，福鼎人也沒忘了，最初還是緣于太姥娘娘的夢(mèng)示。
我們發(fā)現(xiàn)，以“綠雪芽”為代稱的福鼎白茶，從茶種開始，到茶葉制作，乃至產(chǎn)業(yè)性的發(fā)展過程，處處閃現(xiàn)著太姥娘娘的“身影”，其與女神的關(guān)系如此緊密，其神圣性文化“基因”竟如此強(qiáng)大!
從民間到官方：“中國白茶始祖”的身份確認(rèn)
“中國白茶始祖·太姥文化傳承禮”
自古以來，這位女神和以她命名的這座名山，有一個(gè)神圣化的過程，筆者對(duì)相關(guān)史料和事實(shí)進(jìn)行梳理，發(fā)現(xiàn)至少有4次國家層面對(duì)女神的敕封或敕祭，先后是“堯封太姥”“漢武帝令東方朔授封”“唐玄宗敕春秋二祭”和“閩王封為西岳之神”，這4次敕封或敕祭，都是太姥被納入華夏文明譜系的重要事件，也是“太姥”神圣化的過程。(詳見《從“堯封太姥”到“白茶始祖”：“太姥”的神圣化過程》一文)而在福鼎民間，自發(fā)對(duì)太姥的祭奠儀式也一直存在，這是不可忽視的民間力量對(duì)“太姥”神圣化進(jìn)程的推動(dòng)。比如，福鼎市的道教界沿襲東漢王烈《蟠桃記》的道教“視點(diǎn)”，視太姥娘娘為道教神靈，在傳說中太姥飛升的日子——每年七月初七，舉行對(duì)太姥娘娘的祭典。佛教界則視太姥為護(hù)法神，命名曰“太姥娘娘菩薩”，太姥山幾乎每個(gè)寺院都有“太姥圣殿”供奉太姥娘娘，他們也會(huì)在每年七月初七舉辦法會(huì)。太姥山地區(qū)的信眾則會(huì)在七月初六或者更早就來到太姥山，參加各種形式的祭拜儀式，或是在七月初七凌晨0點(diǎn)為太姥娘娘燒“頭柱香”。
而福鼎茶界，更是以各種不同的形式來表達(dá)對(duì)這位白茶始祖的崇敬。如從2012年開始每年一屆的福鼎白茶開茶節(jié)，都相應(yīng)的舉辦太姥娘娘祭祀活動(dòng);從2020年開始開始，太姥山白茶商會(huì)聯(lián)合有關(guān)部門，在太姥山上太姥娘娘雕像廣場(chǎng)舉辦“白茶始祖·太姥文化傳承禮”;作為“綠雪芽”茶品牌名稱的擁有者福建天湖茶業(yè)有限公司，不但在其綠雪芽白茶莊園內(nèi)建了“太姥廟”供奉太姥娘娘，而且還每年舉辦以祭奠太姥娘娘為核心內(nèi)容的“頭采節(jié)”。以上活動(dòng)，基本都包含向太姥娘娘進(jìn)香、誦讀《太姥娘娘賦》，向太姥娘娘獻(xiàn)禮、呈茶等等一套特別的禮儀，表達(dá)對(duì)“白茶始祖”的禮敬。
民間自發(fā)的“太姥祭祀”活動(dòng)
值得一提的是，2004年6月27日，在太姥山一片瓦舉行的福鼎大白茶始祖公祭儀式。公祭儀式由福建省茶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長主持，省、寧德市、福鼎市各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、相關(guān)部門負(fù)責(zé)人以及茶業(yè)界代表等參加，在禮炮、嗩吶和畬歌聲中，主祭、陪祭為生長在一片瓦鴻雪洞旁的“綠雪芽”古茶樹施以包括上香、采茶、送茶等一系列祭奠禮儀。省林業(yè)廳在儀式上宣讀了關(guān)于對(duì)綠雪芽古茶樹保護(hù)的批文，正式宣布把這株富有傳奇色彩的古茶樹列入古樹名木保護(hù)名單。同時(shí)，主辦方還為綠雪芽古茶樹碑并舉行揭碑儀式。
這次官方舉辦的太姥祭典，對(duì)太姥信俗文化和福鼎白茶文化的傳統(tǒng)繼承和新的建構(gòu)都極具標(biāo)志性意義，它既是福建省官方對(duì)歷史以來“太姥祭典”國家傳統(tǒng)的延續(xù)，也是對(duì)“用紅漆供盤盛著新采的綠雪芽茶祭奠太姥娘娘”這種民間習(xí)俗的提升，誠所謂在尊重歷史傳統(tǒng)基礎(chǔ)上的守正，又是一次拓展新的文化內(nèi)涵的創(chuàng)新。
不可否認(rèn)，在太姥山地區(qū)，小規(guī)模的類似“用紅漆供盤盛著新采的綠雪芽茶祭奠太姥娘娘”這種民眾自發(fā)行為一直存在，表明了作為“白茶始祖”的民間認(rèn)同已根深蒂固并生生不息，但隨著福鼎茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，這種認(rèn)同逐漸擴(kuò)大，并且上升到政府的層面并得到了官方的確認(rèn)。這次“太姥祭典”的最大價(jià)值，就是在女神信俗和產(chǎn)業(yè)發(fā)展之間尋找到了一個(gè)非常完美的契合點(diǎn)，即從官方的角度，把太姥娘娘認(rèn)定為“白茶始祖”(當(dāng)時(shí)還是“大白茶始祖”)，換句話說，就是政府成功確定了綠雪芽作為福鼎白茶母樹以及太姥娘娘作為“中國白茶始祖”的神圣形象。
寫于2022年10月28-11月2日
參考資料：
[1] 中國民間文藝研究會(huì)福建分會(huì)主編、《太姥山民間傳說》采風(fēng)組采編：《太姥山民間傳說》，福建人民出版社，1982年，第77-78頁。
[2] 王宏甲：《太姥娘娘，人類的茶之母》，中共福鼎市委宣傳部編：《華茶故里——眾說福鼎白茶》，海峽出版發(fā)行集團(tuán)、海峽文藝出版社，2019年，第80頁。
[3] 張先清：《綠雪芽：一部白茶的文化志》，河南文藝出版社，2021年，第20頁。
[4] (民國)郭白陽：《竹間續(xù)話》卷三，海風(fēng)出版社，2001年，第47頁。
[5] 盧美松：《太姥考略》，《閩中稽古》，廈門大學(xué)出版社，2002年，第585-586頁。
[6] 王宏甲：《太姥娘娘，人類的茶之母》，中共福鼎市委宣傳部編：《華茶故里——眾說福鼎白茶》，第77-78頁。
[7] 陳椽：《茶業(yè)通史》，中國農(nóng)業(yè)出版社，2008年，第26頁。
[8] 郭元超、葉乃興、肖麗平：《太姥山野生茶樹考查報(bào)告》，《茶葉科學(xué)簡報(bào)》，1985年4月2日。
[9] 吳祝平：《閩東茶葉溯源商榷》，《閩東茶文化探源》，海潮攝影藝術(shù)出版社，2004年6月，第104頁。
[10] 王宏甲：《太姥娘娘，人類的茶之母》，中共福鼎市委宣傳部編：《華茶故里——眾說福鼎白茶》，第81頁。
[11] 陳興華：《福鼎白茶》，福建人民出版社，2013年，第8頁。
[12] (民國)卓劍舟：《太姥山全志》卷八“方物”，福建人民出版社，2003年，第101頁。
[13] 張先清、葉梅生：《太姥文化：文明進(jìn)程與鄉(xiāng)土記憶》，商務(wù)印書館，2016年，第574頁。
[14] (民國)卓劍舟：《太姥山全志》卷九“雜綴”，福建人民出版社，2003年，第110頁。
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來源：愛在太姥
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這周二多杰老師和咱們聊到了：大紅袍。
很多同學(xué)都說新年第一節(jié)課，果真是“開門紅”。
今天是2019年第一篇和大家見面的【飲茶札記】。
不如再把這份”紅火“延續(xù)一下咯。
這一次，多杰老師就和我們繼續(xù)聊聊大紅袍。
畢竟雖然人人知其名，但對(duì)她的認(rèn)知卻總是不全面或有失偏頗。
會(huì)聊些什么呢？一起來看看吧！
正文
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有聽眾在電臺(tái)問我：楊老師，網(wǎng)上賣39.8一斤的大紅袍靠譜嗎？
我答：靠譜啊。
聽眾追問：質(zhì)量沒問題？
我答：保證質(zhì)量優(yōu)良。只不過，您這個(gè)價(jià)格買到的大紅袍一定是花椒，而不可能是茶。
花椒大紅袍，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉。
巖茶大紅袍，價(jià)比黃金。
1998年8月18日，在武夷山第五次巖茶節(jié)上，其中的20g大紅袍拍賣成交價(jià)格為15.68萬人民幣。
2002年11月，20g大紅袍在廣州的拍賣成交價(jià)為18萬人民幣。
2004年12月，20g大紅袍在香港的拍賣成交價(jià)為16.6萬港幣。
2005年4月17日，20g大紅袍在武夷山由新加坡人陳漢民先生拍得。
成交價(jià)格，達(dá)到了20.8萬元。
大紅袍，究竟是什么茶？
大紅袍，為何賣出天價(jià)？
別急，咱們慢慢聊。
一段傳說
大紅袍，是烏龍茶的一種。
說的再具體點(diǎn)，是產(chǎn)于閩北武夷山的優(yōu)質(zhì)巖茶。
很多人，一直拿大紅袍當(dāng)紅茶，這是一種誤解。
關(guān)于大紅袍名字的由來，有幾種版本的傳說。
故事一，秀才趕考。
老年間有個(gè)趕考的秀才，走到武夷山時(shí)病倒了。
幸好天心寺的和尚慈悲，將他攙進(jìn)廟中救治。
老和尚一不扎針，二不用藥，而是將寺后所產(chǎn)的茗茶濃濃煎煮了一碗，給秀才灌了下去。
說來也神了，秀才喝下去之后周身通泰，病也慢慢好了。
謝過僧人后，便上路趕考去了。
俗話講：大難不死必有后福。
秀才一路考試，最后竟然高中狀元。
衣錦還鄉(xiāng)之時(shí)，又途徑武夷山天心廟。
狀元公為感念茶樹救命之恩，便將身上的大紅袍脫下披在茶樹上。
此樹，因此得名大紅袍。
那么大紅袍之所以揚(yáng)名，是由于可以治?。?/span>
當(dāng)然不是。
天心永樂禪寺
表面上，故事的重點(diǎn)是秀才喝茶后起死回生。
實(shí)際上，故事的重點(diǎn)是秀才喝茶后高中狀元。
大紅袍，隱喻著紫衣玉帶，金榜題名。
北京西郊有一座臥佛寺，近些年我很多學(xué)生都愛去那里燒香許愿。
我還納悶，怎么這00后還如此虔誠呢？
后來一打聽才知道，敢情“臥佛”與“offer”諧音。
學(xué)生們申請(qǐng)美國大學(xué)，對(duì)于offer letter夢(mèng)寐以求。
臥佛寺，便成了offer寺，求神拜佛的青年學(xué)生摩肩接踵。
臥佛寺，因考試香火旺盛。
大紅袍，因考試揚(yáng)名天下。
國人重視教育的心態(tài)，是大紅袍傳說為人津津樂道的隱性原因。
故事二，救駕有功。
還有一個(gè)版本的故事，病人從秀才換成了皇后。
據(jù)說宮中的皇后得病，太醫(yī)們輪番上陣，結(jié)果是醫(yī)藥罔效。
太子孝順，到民間遍尋良藥。
行走在武夷山，有山民老漢獻(xiàn)上一罐香茗。
據(jù)老漢講，將此茶喝下去，百病全消。
結(jié)果皇后服用太子帶回的茶后，果然神清氣爽，病癥一掃而空。
皇帝聞報(bào)大喜，便封老漢為護(hù)樹將軍，再賜茶樹披掛紅袍。
此樹，便得名大紅袍了。
故事講到這里，我得補(bǔ)充兩句。
茶有調(diào)理身體的作用，有病卻不能真的替代藥品。
我估計(jì)是宮廷的伙食太好，皇后一不留神吃撐了。
化油解膩，消食祛積，倒確實(shí)是茗茶之功。
所以，喝茶后振疴扶蘇才解釋的通順。
當(dāng)然，農(nóng)學(xué)專家的解釋就更為直白。
主要是由于嫩葉紫紅，因此才得名大紅袍。
大紅袍祖庭
大紅袍的故事，越講越神。
大紅袍的名聲，越來越大。
一種名叢
清代道光年間，出現(xiàn)了疑似大紅袍的記載。
鄭光祖《一斑錄·雜述》中寫道：
“若閩地產(chǎn)紅袍、建旗五十年來盛行于世?！?/span>
有學(xué)者認(rèn)為，這就說明了大紅袍早在19世紀(jì)中葉就成為了名茶。
這樣的講法，過于武斷了。
這里提到了兩個(gè)關(guān)鍵詞，“閩地”和“紅袍”。
閩地，自然是福建茶區(qū)。
紅袍，是一種茶名，但記載的很模糊。
是不是武夷茶？不知道。
是不是巖茶？也不知道。
以上問題都不得而知，更沒法說就是如今的大紅袍。
所以我才說，這條文獻(xiàn)最多屬于疑似大紅袍的記載。
大致在民國時(shí)期，關(guān)于巖茶大紅袍的記錄多了起來。
1921年成書的《蔣叔南游記》第一集“武夷山游記”中寫道：
“如大紅袍，其最上品也，每年所收天心不能一斤，天游亦十?dāng)?shù)兩。”
這段文獻(xiàn)，透露出兩個(gè)重要信息。
第一，大紅袍在民國初年產(chǎn)量就極低，大致年產(chǎn)不過一斤左右。
第二，大紅袍在民國初年，產(chǎn)區(qū)不止一處。
產(chǎn)地不僅有如今眾所周知的天心巖，還有一處在天游峰。
1941年林馥泉先生在《武夷巖茶的產(chǎn)制銷》中，提到了在武夷山馬頭巖附近也有大紅袍。
上世紀(jì)70年代末到80年代初，陳德華先生曾對(duì)巖茶產(chǎn)區(qū)天心大隊(duì)逐戶走訪調(diào)查，也采訪到了很多國營茶廠的前輩。
這些老人都沒有提及天游峰、馬頭巖等處有大紅袍的事情。
當(dāng)然，陳先生的走訪資料，雖然不能證明除天心巖以為大紅袍的存在，也同時(shí)無法否定這一點(diǎn)。
我們可以說，民國時(shí)期武夷山出產(chǎn)大紅袍的茶區(qū)不止一處。
但如今九龍窠天心巖的大紅袍，一定是影響最大的一處。
所以時(shí)至今日，我們所講的大紅袍，都離不開九龍窠上的那數(shù)株老樹。
大紅袍，其實(shí)與鐵羅漢、白雞冠、水金龜以及肉桂一樣，都是由武夷菜茶變化而來的優(yōu)質(zhì)名叢。
應(yīng)該講，武夷名叢在沒有大規(guī)模推廣無性繁殖之前，都只有數(shù)斤產(chǎn)量而已。
若說珍貴，各個(gè)價(jià)格不菲。
大紅袍，只因名聲在外，文化附加值更高，顯得格外珍貴。
表面上，物以稀為貴。
實(shí)際上，物以知為貴。
多杰老師探訪思州古茶樹
我曾與大家分享思州古茶、石阡旗槍等冷門綠茶。
若論樹種稀有度，他們可都比龍井少見的多。
但實(shí)際上，卻仍被大眾視為粗鄙的土茶，而上不得場(chǎng)面。
稀有性，并不能真正抬高茶葉地位。
知名度，才能夠真正提升茶葉身價(jià)。
大紅袍幸運(yùn)，天生便有文化加持，自然地位非凡。
一份殊榮
建國初期，大紅袍仍為天心巖廟產(chǎn)。
當(dāng)時(shí)在天心土改小組組長傅志美說：“因大紅袍名氣太大，如果繼續(xù)由僧人管理，恐怕保護(hù)力度不夠?！?/span>
幾經(jīng)周折，大紅袍茶樹于1963年劃歸崇安縣綜合農(nóng)場(chǎng)管理。
當(dāng)時(shí)的縣政府，把大紅袍列為重點(diǎn)保護(hù)對(duì)象，由專人負(fù)責(zé)制茶事宜。
采制等初加工環(huán)節(jié)，由陳禮樂負(fù)責(zé)。
焙茶等精加工環(huán)節(jié)，由陳渭書負(fù)責(zé)。
閑雜人等未經(jīng)許可，不得擅自采制、繁育大紅袍。
當(dāng)時(shí)九龍窠大紅袍的年產(chǎn)量，大致為400g-500g左右。
制好猴由農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人檢驗(yàn)包裝，蓋上場(chǎng)長、技術(shù)員、制茶師傅、焙茶師傅四個(gè)人的封口印。
派專人送到縣政府以備招待貴賓。
解放后的大紅袍并未作為商品銷售，是名副其實(shí)的有錢買不到。
大紅袍真正揚(yáng)名天下，還是在1972年。
尼克松訪華
這一年，美國尼克松總統(tǒng)訪華，開啟了中美外交的破冰之旅。
訪華期間，尼克松的夫人非常用心的選穿了一件大紅色的外套。
這一襲紅衣，宛如照射在冷戰(zhàn)多年的兩大陣營間的一抹曙光，給人留下了極其深刻的印象。
當(dāng)毛澤東主席接見尼克松總統(tǒng)時(shí)，所贈(zèng)送的國禮就是武夷名茶大紅袍。
國禮大紅袍，是否在暗和著尼克松夫人那一襲紅衣？
美國第一夫人著大紅衣而來，中國國禮以大紅袍相贈(zèng)。
紅色，給人以熱情、友好之感。
個(gè)中心意，不言而喻。
尼克松此次訪華后不久，中美兩國便走上了邦交正?；牡缆?。
大紅袍，便在新中國外交史上留下了不朽的功勛。
前文講到的動(dòng)輒十?dāng)?shù)萬的大紅袍，與國禮大紅袍一樣，都是九龍窠上母樹所產(chǎn)。
味道怎么樣？
我沒喝過，自然不得而知。
但可以想見，其實(shí)那已經(jīng)不是在飲茶，而是在享受一份殊榮了。
大紅袍.出口包裝
一款產(chǎn)品
大紅袍這樣的王謝堂前燕，現(xiàn)如今早已飛入尋常百姓家。
老百姓能喝上大紅袍，全因武夷名叢無性繁殖的推廣。
大紅袍的無性繁殖之路，走的還格外曲折。
前文提及，建國后對(duì)于九龍窠的大紅袍管理極為嚴(yán)格
1962年與1964年，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所和福建省茶葉研究所。
先后帶著介紹信來崇安縣政府申請(qǐng)，最終剪取大紅袍枝條帶回去扦插繁育。
除此之外，幾乎沒有什么科研人員真正近距離接觸過這幾株茶樹。
但是這兩次取樣扦插，后面就沒有了音訊。
1978年底至1982年，武夷山茶葉研究所開展對(duì)于武夷名叢的挖掘、整理以及繁育工作。
現(xiàn)如今聞名于世的肉桂，便是那時(shí)重點(diǎn)推廣的名叢之一。
但是在這期間，對(duì)于名叢大紅袍的推廣問題也竟無人提及。
1985年11月，陳德華先生到福安社口參加福建省茶葉研究所四十周年所慶之際。
以私人關(guān)系向該所一位同學(xué)要了5株大紅袍茶苗。
這些茶苗，便是1964年被福建省茶葉研究所帶回去的那一批。
大紅袍母樹
神秘的大紅袍，于上世紀(jì)六十年代初走出武夷山。歷經(jīng)二十余年，兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)才又得以返鄉(xiāng)。
此后，這5株茶苗便承擔(dān)起了名叢大紅袍的繁殖工作。
如今武夷山種植的大紅袍，都或直接或間接的來源自這批茶苗。
若真從輩分上論起來，都是一般無二。
所以現(xiàn)如今有些茶商，還要標(biāo)榜出“二代大紅袍”、“三代大紅袍”等概念，就是無稽之談了。
又因是無性繁殖的產(chǎn)物，便遙尊九龍窠上的那幾株茶樹為母樹大紅袍了。
1994年，大紅袍名叢無性繁育加工技術(shù)，正式通過了科學(xué)鑒定。
此后，大紅袍的種植面積擴(kuò)大，產(chǎn)量提升，最終得以為更多愛茶人享
受。
截至2019年，武夷名叢大紅袍的推廣之路正滿25年。
現(xiàn)如今市場(chǎng)上的大紅袍，大致有三類。
其一，由名叢大紅袍無性繁育后代單獨(dú)加工而成，稱為純種大紅袍或奇丹。
其二，以武夷山烏龍茶為原料，按國家標(biāo)準(zhǔn)拼配而成，便成為拼配大紅袍或大紅袍。
2006年，武夷巖茶（大紅袍）制作技藝成為國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
自此從某種意義上來講，大紅袍便成為了武夷巖茶的代名詞。
那么市面上的各類巖茶，如果裝在印有大紅袍的袋子中出售，也不能就算是錯(cuò)事了。
畢竟，大紅袍已經(jīng)成為了武夷巖茶的代名詞。
要不然，張藝謀導(dǎo)演為何要排演《印象·大紅袍》呢？
現(xiàn)如今，馬頭巖與牛欄坑的肉桂炒得火熱。
那么把張導(dǎo)的作品換成《印象·馬肉》？
或是《印象·牛肉》？
恐怕不行。
大紅袍的文化地位，無人可以取代。
