清雅茗茶

近日，商業(yè)飲食服務(wù)業(yè)發(fā)展中心茶館等級評審委員會評審專家小組在黑龍江省哈爾濱市對“上京茗茶”進(jìn)行了中國星級茶館現(xiàn)場評定。評審小組由商業(yè)飲食服務(wù)業(yè)發(fā)展中心茶館等級評審委員會評審專家孫世明，商業(yè)飲食服務(wù)業(yè)發(fā)展中心茶館等級評審委員會評審員張百慧、楊秀紅、衛(wèi)月梅，商業(yè)飲食服務(wù)業(yè)發(fā)展中心茶館等級評審委員會監(jiān)督檢查員評審部部長吳江濤等人員組成。

上京茗茶，是以黑龍江流域本土文化為主題，以展示“金上京”文化歷史的書籍、文物、民間工藝品等為主線，傳播民族文化為特色，營造良好的氛圍和清雅環(huán)境，為您提供休閑娛樂、消磨時光、學(xué)習(xí)思考，交流思想、會客、洽談業(yè)務(wù)和聚會的理想場所。在這里你可以以茶為媒，飲茶會友；還可以品鑒黑土地綠色特產(chǎn)，體驗(yàn)純粹的龍江文化。上京茗茶是黑龍江省唯一申報五星級的茶樓，配置免費(fèi)的WIFI瀏覽、MIDIA播放、PPT演示，傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合的氛圍，無論是做文化論壇，還是商業(yè)洽談，都能夠?yàn)槟峁I(yè)的服務(wù)和便利。

上京茗茶，有好茶喝，會喝好茶。

進(jìn)入茶館內(nèi)茶香撲面而來，各個年代的普洱茶錯落有序的擺放著。各個包廂也獨(dú)具風(fēng)格，有專用的品香包間、專業(yè)的審評包間亦有佛教色彩特出的包間。

為什么國家會對茶館實(shí)行評星制度？

1.強(qiáng)大的星級招牌和品牌優(yōu)勢；

2.打破地域茶館的局限；

3.商業(yè)價值大幅提升；

4.彰顯顧客身份價值，提升企業(yè)競爭力；

5.擺脫同質(zhì)化競爭，開創(chuàng)個性化、主題化服務(wù)；

6.提高從業(yè)人員的榮譽(yù)感；

7.通過標(biāo)準(zhǔn)化管理服務(wù)體系，幫助現(xiàn)有的企業(yè)完成其標(biāo)準(zhǔn)的提升；

8.為新建茶館提供指導(dǎo)，在運(yùn)營中全面貫徹標(biāo)準(zhǔn)化，為顧客提供滿意服務(wù)，使茶館更具吸引力；

9.給消費(fèi)者帶來便捷；?

10.隨著行業(yè)發(fā)展越來越規(guī)范，茶館行業(yè)評星是未來的發(fā)展趨勢，勢必成為茶館行業(yè)的一場革命。

茶館等級評審工作是由國資委商業(yè)飲食服務(wù)業(yè)發(fā)展中心，依據(jù)中華人民共和國商務(wù)部頒布的《茶館經(jīng)營服務(wù)規(guī)范》（SB/T 10654-2012）、《茶藝師崗位技能要求》（SB/T 10733-2012）和《茶館等級劃分與評定》（SB/T 11072-2013）三個標(biāo)準(zhǔn)邀請相關(guān)機(jī)構(gòu)、專家、學(xué)者而成立的職能部門。目前，其各地方評審機(jī)構(gòu)（秘書處）已覆蓋全國五十多個省、市。

12月10日上午，首屆中國（福州）茶生活博覽會暨“福茶杯”福建?。ò傩詹?、放心茶）茶葉大賽在福建省福州市海峽國際會展中心8號館拉開帷幕。

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

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2021，共慶建黨百年，紅色精神在中華大地上淵源流傳，在綠意盎然的茶鄉(xiāng)，紅色足跡也曾在這片土地綿延，紅色文化在茶鄉(xiāng)早已生根發(fā)芽，同茶鄉(xiāng)一起飄香世界。2021年5月22日浙江杭州舉辦的第三屆茶鄉(xiāng)旅游發(fā)展大會上，中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會茶產(chǎn)業(yè)委員會、中國茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟聯(lián)合發(fā)布了百條紅色茶鄉(xiāng)旅游精品路線，讓我們一一欣賞這些大美風(fēng)光吧!

重溫紅色足跡

愛家鄉(xiāng)，擁自然，享發(fā)展

百條紅色茶鄉(xiāng)旅游精品路線

等你來尋!

READING溧水品茗茶守初心紅色茶旅二日游

路線所在地區(qū)：江蘇省南京市溧水區(qū)

最佳旅游時段：3月-5月適合旅游方式：自駕游、跟團(tuán)本地特色茶品：月牙湖牌白茶、綠茶;家邊綠園碧螺春;無想望悠茶牌”碧螺春、翠眉

溧水品茗茶守初心

紅色茶旅二日游路線介紹

月牙湖茶園

第一站來到月牙湖茶園，“月牙湖”白茶是由南京月牙湖生態(tài)茶業(yè)有限公司經(jīng)營生產(chǎn)，公司成立于2008年，是南京市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，基地位于南京溧水區(qū)和鳳鎮(zhèn)吳村橋，屬典型的蘇南低丘陵山區(qū)。周邊生態(tài)環(huán)境良好，是有機(jī)、綠色食品最佳種植地帶，茶園面積約占200畝余，茶樹品種主要以白葉一號加工生產(chǎn)名特優(yōu)茶葉。公司生產(chǎn)的月牙湖白茶通過綠色食品論證、QS食品質(zhì)量安全認(rèn)證，中國良好農(nóng)業(yè)認(rèn)證(GAP),獲得南京名牌產(chǎn)品、南京市著名商標(biāo)、2014年成為江蘇省茶葉研究所示范基地，先后在南京名特茶質(zhì)量評比中榮獲金獎多項(xiàng)、且獲得中茶杯十二屆特等獎項(xiàng)榮譽(yù)?！霸卵篮芭瓢撞鑼?shí)施有機(jī)化管理種植，采用獨(dú)特的工藝制作，形如鳳羽，葉芽玉白;湯色鵝黃，清澈明亮，葉底自然張開，;滋味甘醇，香氣鮮爽馥郁。

早春白茶嫩芽呈玉白色，以一芽二葉為最白，春后隨氣溫升高至超過19°C以上時，葉色逐漸轉(zhuǎn)為花白色，夏秋茶呈綠色，來年早春又恢復(fù)白色，周而復(fù)始。故白茶采摘時間只在春季二十天左右，一年一次，視氣溫而定。因?yàn)榘撞栌袀€白化的過程。氣溫達(dá)一定值，白化最好，氨基酸含量最高，這時采摘的白茶內(nèi)質(zhì)也最好。其中茶氨基酸要占氨基酸總量60%，高于普通綠茶的2倍以上、這種茶氨基酸是白茶的特征性成分。

秦淮梅園

第二站來到秦淮梅園，秦淮梅園位于溧水無想山南一級旅游環(huán)線孔楓線和永和線的交匯處，由南京龍力佳農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司投資建設(shè)，始建于2009年，占地2000余畝，其中各類觀賞梅800畝、青梅1200畝，現(xiàn)已建成2000平米的廉潔文化博覽館。目前梅園集青梅標(biāo)準(zhǔn)化種植示范、各種觀賞梅培育、種植、銷售，青梅養(yǎng)生文化展示，青梅精、青梅丸、青梅片、青梅酒、青脆梅等青梅制品推廣銷售，梅花文化展示、交流，旅游、觀光為一體，以凈化身心為主題的梅文化博覽園。精心打造出具有梅花特色的客房18間，可容納40多人住宿，每間客房都以梅花的品種命名，房間融入梅花的元素，主題突出;梅園的梅宴廳可同時接待100多人品梅宴、喝梅茶。

梅園以梅為“媒”，打造梅園，吸引旅游，聚集人氣;以梅為“業(yè)”，拓展青梅紅梅種植，建設(shè)青梅小鎮(zhèn)，帶動鄉(xiāng)親增收致富;以梅為“鏈”，不斷研發(fā)加工，豐富青梅精等健康產(chǎn)品，提高附加值，構(gòu)筑產(chǎn)業(yè)支撐;以梅為“魂”，建設(shè)廉潔文化博覽館，倡導(dǎo)正氣新風(fēng)，致力于物質(zhì)和精神互為促進(jìn)，生態(tài)文明和鄉(xiāng)風(fēng)文明交相輝映，一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，政府、企業(yè)、社會資源充分整合，努力走出具有溧水特色的農(nóng)業(yè)農(nóng)村農(nóng)民發(fā)展之路。

望悠茶園

第三站來到望悠茶園， 望悠茶園位于南京市溧水區(qū)無想山南，遠(yuǎn)距了城鎮(zhèn)、工廠，與5萬畝山林為伍，面朝象山水庫，背倚無想山。望悠茶園種植面積150畝，主要引進(jìn)的茶樹品種為福鼎大毫和白葉一號。茶樹為無性系國家級早生良種，密披白毫，春茶一芽一、二葉約含氨基酸3.5%,茶多酚25.7%，毫香明顯。另一個品種白葉一號富含人體所需的18種氨基酸，含量5-10.6%，高于普通綠茶的3-4倍。望悠茶園田間茶樹與花果套種，種植果樹有楊梅、山核桃、青梅等。茶樹與果樹根脈相連，所制產(chǎn)品碧螺春條索緊結(jié)、卷曲成螺、銀毫隱翠、香氣高雅、湯色黃綠明亮;所制翠眉茶芽肥壯、滿身披毫、顆顆獨(dú)立如眉狀，香氣清雅、毫香明顯，葉底嫩綠，別具風(fēng)味;所制產(chǎn)品白茶挺直略扁、形如鳳羽，色澤翠綠間黃、香氣清鮮持久、滋味鮮醇，湯色清澈明亮，葉底葉白脈翠，多酚類少于其他綠茶，所以安吉白茶滋味特別鮮爽，無苦澀味。陽春三月，彌漫著幽幽清香的望悠谷變身制茶人，精挑細(xì)選每一葉鮮嫩的新芽，跟著制茶師體驗(yàn)無想·望悠茶炒制的每一道工序，繁而不亂，讓每一片葉子都色澤銀綠，翠碧誘人地呈現(xiàn)在品茶人的眼前。2020年所制產(chǎn)品“無想望悠茶牌”碧螺春、翠眉均榮獲“南京市雨花茶暨名特茶質(zhì)量評價金獎”;碧螺春榮獲“2020溧水區(qū)茶葉質(zhì)量評比頭茶獎”、翠眉榮獲“好茶獎”。

傅家邊綠園茶廠

第四站來到傅家邊綠園茶廠，傅家邊綠園茶廠位于南京市溧水區(qū)晶橋鎮(zhèn)龍吟灣山莊，龍吟灣有百畝茶園，作為南京市青少年現(xiàn)代農(nóng)業(yè)文明校外實(shí)踐基地，園內(nèi)春季開展的采茶體驗(yàn)活動備受歡迎，首先給每個小朋友發(fā)采茶“三件套”：茶簍，頭巾，圍裙。通過采茶老師帶領(lǐng)小朋友體驗(yàn)采茶，講解茶葉的故事，由當(dāng)?shù)亟?jīng)驗(yàn)豐富的炒茶師傅為大家現(xiàn)場炒茶，大家可以靜距離觀察到茶葉的變化。炒好的茶每個小朋友可免費(fèi)帶走一份，或者可以現(xiàn)泡一杯品嘗下剛出爐的茶湯。

紅色李巷

最后一站來到紅色李巷南京溧水李巷教育培訓(xùn)中心，重溫紅色記憶，參加一系列紅色革命文化主題活動，換上新四軍軍服、戴上軍帽、重走鐵軍路、重溫入黨誓言、上一堂微黨課、打草鞋體驗(yàn)等，通過建黨100周年主題活動來勉勵大家憶苦思甜，珍惜來之不易的幸福生活。傳承偉大精神，在行走中感悟了中國革命的波瀾壯闊，在學(xué)習(xí)中見證黨的崢嶸歲月，進(jìn)一步升華愛國之情!李巷，一條條村道串起光榮的紅色遺址，是紅色的土地，美麗的鄉(xiāng)村。全面抗戰(zhàn)時期，中共蘇皖區(qū)委、蘇南區(qū)行政公署和新四軍第十六旅旅部等蘇南黨政軍首腦機(jī)關(guān)轉(zhuǎn)移到溧水，以白馬鎮(zhèn)李巷村為中心活動。陳毅、粟裕、江渭清等老一輩革命家都曾在此生活戰(zhàn)斗，留下了新四軍領(lǐng)導(dǎo)人舊居、李氏宗祠、地下交通總站、溧水地區(qū)第一個農(nóng)村黨支部等革命舊址，附近有蘇南反頑戰(zhàn)役紀(jì)念塔、聯(lián)絡(luò)站、兵工廠、被服廠、烈士墓、學(xué)校等革命遺存。李巷成為蘇南抗戰(zhàn)的指揮中心，無數(shù)指令電報從李巷飛向蘇南各地，被史學(xué)界稱為蘇南“小延安”。

來源：中農(nóng)促茶產(chǎn)業(yè)委員會

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