青獅巖茶廠

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游武夷山青獅巖劉官寨散記

初春的武夷山。蒼郁青黛的群山，擁著一弘碧綠的水，逶逶迤迤，一曲一彎地沿著山繞過去，十分的幽遠(yuǎn)而深邃。連綿的“倒春寒”天氣，使得武夷蒙蒙細(xì)雨，云霧纏山，若隱若現(xiàn)，真是一幅絕美的水墨畫美不勝收！

古往今來，多少騷人墨客。名儒顯僚，駐足武夷，或漫步在山水之間。或結(jié)廬于此，倡道講學(xué)！　武夷山水之美，百代稱譽(yù)，一代代才思橫溢的詩人帶著飛越崇山的渴望踏歌而來，縱情放歌后又滿懷著紛繁的心情呼嘯而去，而寫入寓在山水間的文化瑰寶，也在熠熠生輝……

應(yīng)武夷山青獅巖茶廠吳煊海廠長及其諸茶友之邀請！攜步前往清：董天工：《武夷山志》所記載的青獅巖古茶廠采風(fēng)探幽，驅(qū)車來到風(fēng)景區(qū)的公路邊，大家徑直隨吳廠長后面走，早春時分，由于受到“倒春寒”氣候的影響。沿途中，看到許多茶園地都沒有萌芽的跡象。吳廠長指著附近的部分茶園告訴我們一些相關(guān)武夷巖茶的品種和名稱：梅占。肉桂，黃觀音，水仙等。雖然今天有太陽，陽光漫射的在山里面，覺得并不是很強(qiáng)烈，所以我們大家的腳步還是走的很快！當(dāng)然，走到高處的時候，也未免要回頭眺望遠(yuǎn)處的茶園地！心情自然是比較舒暢！經(jīng)過了一段曲折的山路。大家來到了古代一個亭子（應(yīng)該說是驛站）倆邊用的是條石砌成的非常整齊！石墩零放了幾個！主要是方便茶農(nóng)耕作或者采摘季節(jié)挑夫擔(dān)茶箐休息的場所！亭子的檁木上面有用墨水寫的“民國十七年”崇安縣知縣邱x x(模糊了，看不清楚)還有一處太級陰陽圖案。大家攀上亭子北面的小山坡，也是崖居的，據(jù)老吳說：這里早期也是茶農(nóng)的孩子就讀的學(xué)習(xí)場地。巖茶產(chǎn)區(qū)舊事在老吳的腦海中浮想連翩！坐看茶區(qū)古道，風(fēng)雨這兒曾經(jīng)留下了茶農(nóng)飄忽但依稀可辨的身影和足跡。

一路上，湍流的溪水，燦漫的杜鵑花爭奇斗艷，茶園地分布曰丘陵山地上。曰溪谷溝壑邊。不規(guī)則種植著，大約行走了30多分鐘的路程！登逶迤于山澗之間，乍寬乍隘，乃于山麓得一間道。僅容負(fù)擔(dān)。兩旁陡絕。灌木從立，豁然平曠，不二里有巖，突兀猊蹲于天際，即所謂形獅巖是也（青獅巖）順著山路往上走。路邊有許多不知名的植物，以及萌芽中的春筍，一串串紫色的花朵。像葡萄一樣纏繞著樹干上面，崖姜橛植根與巖壁中。仰之，壁立萬仞，屏如色丹，巖上有水，溜下為池，崖壁上植物垂落。足以見得此地的環(huán)境非同一般……..

有詩曰：

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ?清·馮柱雄

? ? ? ? ? ? ? ? ? ?巉巖蒼郁勢長蹲，俯吼形如百獸尊。

? ? ? ? ? ? ? ? ? 十月絳桃紅恁早，九秋丹桂嗅猶存，

? ? ? ? ? ? ? ? ? 僧窗開向?qū)友妈? ?茶灶安于古樹根。

? ? ? ? ? ? ? ? ??倒下山椒新插草,? 白云來去總當(dāng)門，

《武夷山志》記載按照明代：衷宗周叫形獅巖！因巖巒形似蹲獅，突兀雄奇，故又名形獅巖。青獅巖偏處一隅，相傳直到明嘉靖年間才被一位名叫范虛靈的人發(fā)現(xiàn)。范虛靈發(fā)現(xiàn)這一奇妙的景觀后，竟不忍離去在此結(jié)廬隱居達(dá)四十年之久。現(xiàn)存青獅巖巖壁上幾堵殘?jiān)褪撬?dāng)年草創(chuàng)的“獅巖”舊址。巖的西面，這塊長達(dá)數(shù)十丈的石坪，叫“月臺”。據(jù)說每當(dāng)月明之夜，這位嗜灑如命的范隱士，就在此舉杯勸影，自得其樂。東面這塊巍然隆起的岣巖，叫“釣臺”。臺下的石洞，叫“虛靈洞”。洞內(nèi)可容納數(shù)十人。洞旁的這個孔，大家看像不像天然的窗戶。探頭孔外，巖下煙霧空濛，深不可測，佇立其間，仿佛置身于空中樓閣。據(jù)《武夷山志》記載，早先巖上有先春園、桃花林和禽塢等幾處勝景，可惜今已傾圯無存。離青獅巖不遠(yuǎn)的山巖叫九井巖。為何叫九井巖？巖下有股清泉，穿石而流，形成九口一串的天然水井。一井汲水，九井波動，饒有妙趣，這就是所謂的九星泉。青獅巖巖因泉名，故稱九井巖。?

在陸廷燦《續(xù)茶經(jīng)》中亦有記載到：<續(xù)茶經(jīng)》的作者陸廷燦，字扶照(四庫全書作“秩昭”，疑誤)，一字幔亭，江蘇嘉定(今屬上海市)人。少時勤習(xí)舉業(yè)，好古博覽，曾拜宋犖、王士禎等當(dāng)世名流為師，然屢試不第，只能做一些低級的小官。初任松滋縣(今屬湖北)教諭，課仕有方。康熙五十六年(1717)。被朝廷任命為福建崇安縣縣令，期滿后轉(zhuǎn)后補(bǔ)主事，以養(yǎng)病家居，未赴任。回籍后，著書自娛以終，所著有<續(xù)茶經(jīng)》、《藝菊志》、<南村隨筆》等。又熱衷于搜集整理鄉(xiāng)邦文獻(xiàn)，曾整理刊刻多種鄉(xiāng)人文集行世。早年，廷燦曾于嘉定城南之“槎溪之上，卜筑讀書，名花異卉，琳瑯滿目”(2)，尤喜藝菊，四處遍覓奇種，羅植其間，并請著名畫家王犟繪成圖，一時名公巨卿、文人學(xué)士紛至沓來，游園賞菊，品題賦詩，被人們稱為文壇盛事。其性嗜茶，“對寒花啜苦茗，意甚樂之”，“政暇兼及茶事，于采摘、蒸焙、試湯、候火之法，益得其精”( 。菊，凌霜傲雪，香遠(yuǎn)益清，花之隱者也；茶，南方之嘉木也，最宜精行儉德之人。陸子喜菊愛茶，其人物性情，殆可想見。《續(xù)茶經(jīng)》一書，陸廷燦在福建崇安任上即著手編撰，十余年后的雍正十二年(1734)方告成書。關(guān)于該書編撰的緣起，他自己曾有過詳細(xì)介紹。據(jù)其自言：“余性嗜茶，承乏崇安，適系武夷產(chǎn)茶之地。值制府滿公，鄭重進(jìn)獻(xiàn)，究悉源流，每以茶事下詢，查閱諸書，于武夷之外，每多見聞，因思采集為《續(xù)茶經(jīng)》之舉。”陸廷燦任職的福建省崇安縣，境內(nèi)有武夷山，自宋以來一向是著名的茶葉產(chǎn)地，所出產(chǎn)的武夷茶聞名遐邇，清代以后，武夷山一帶又不斷改進(jìn)茶葉采制工藝，創(chuàng)造出了以武夷巖茶為代表的烏龍茶。史載，“武夷山周回一百二十里，皆可種茶。其品有二，在山者為巖茶，上品；在地者為洲茶，次之。香味清濁不同，且泡時巖茶湯白，洲茶湯紅，以此為別。采時以清明后谷雨前為最，名日頭春，葉頗粗大。稍后為二春，再后為三春，葉反細(xì)，其味則薄。又有八月采者，名秋露白，最香。其巖茶之名，有選芽、漳芽、蘭香、清香諸種。又有名松蘿者，仿佛新安制法。”

“巖茶著名之處，如復(fù)古洞、白云洞、竹窠、金井、章堂、梧峰、東華巖、青獅巖諸處，種植烘焙得宜，香味兩絕

《崇安縣文史資料》第四輯：文曰青獅巖古茶廠，所有者：吳瑞莊。籍貫：崇安，包頭姓名：陳垂瑞，年產(chǎn)量。一七0,00斤

回視所履，腐葉覆之，歸踏蒼苔路，循望之。土墻夯之。依丹崖下，見方數(shù)丈，圍之是為：做箐間是也！視窗欞外。小臨深壑，則自在云宵，此披荊夷險有此景，嘆為觀止，仰望之：丹崖。斜面如檐。遮擋風(fēng)雨。實(shí)為妙也！由東攀危石而上，有巖隆然若釣臺，外窺深不可測。煙霧空朦，武夷諸峰低昂拱楫，甚有趣之，俯視而下，野生奇種茶散布于溝壑澗，

攬古茶廠遺跡之勝境，欲尋古崖居，然武夷山山中皆有此景，如丹崖屏障。筑山寨，或卜居，未得人知也，水簾之丹霞嶂。有天車架遺跡（天車架在武夷山北部的丹霞嶂半壁上，丹霞嶂是座危崖層疊、赤壁燦然的巨大巖巒，在離地約30米的嶂壁上有一串巖洞，依崖就洞，構(gòu)筑木樓、扶桿和吊架，連接于巖壁隙罅和洞口之間，呈“之”字形，支架或藏洞內(nèi)，或懸隙外；木樓上覆危崖，下臨深壑，地勢險要，儼若半空樓閣。據(jù)說是清咸豐年間(1851－1861)太平天國軍隊(duì)入閩時，當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)紳為保全生命財(cái)產(chǎn)而造的“避難所”。在武夷山志有看到劉官寨亦有古崖居的文字記載，于是便要老吳帶路。老吳告訴我們說：約行進(jìn)3個公里左右的山路……于是我們趟溪水，步茶園，遠(yuǎn)望一山峰似玉女峰。亦幻亦真，此處不遠(yuǎn)的地方有至今土垣、石基猶有殘存，（亦是古茶廠遺址）在它北面的這座山峰遠(yuǎn)遠(yuǎn)就可以看見。遠(yuǎn)看比較渺小！于是老吳先行探路，我們在后面跟隨，。看來崎嶇的山路的確是有難度，對于我們經(jīng)常有戶外登山的茶友來說。爬山和長距離行走我們自然是不會畏懼，但是今天的劉官寨古崖居終于讓我感覺到它的陡峭與險峻，又是苔痕上階綠的石磴，由于流水常年的淋漉，石磴非常滑，我們小心翼翼地拽著樹木的支干，及巖壁干燥的石塊前進(jìn)，老吳曾訪之稱“此地為“山大王”所駐，且由他先行探路，后爾等循序登之，曲折縈繞，看的很清楚了！一種驚嘆的感覺！讓人匪思所夷，不可思議。。。。。。山寨的位置四面峭壁，中間平坦，形成一處幽谷，山寨即建于谷底。《武夷山志》記載：肇建者為南宋歸隱故里的將軍劉衡(字兼道)。他與其子甫(字岳卿)帶領(lǐng)鄉(xiāng)民在此建寨護(hù)鄉(xiāng)御寇，造福一方。鄉(xiāng)民后裔感念劉氏父子之功，遂名之為劉官寨。

山中樹木茂，旁有土垣、石基猶有殘存，然歲月滄桑，摩崖石刻已經(jīng)風(fēng)化，模糊不可辨別，有感于此景賦詩一首：

肩輿尋勝境，逼仄道途長，澗水流香淡。炎風(fēng)出岫涼，

繞壁花光濕，緣崖樹影空，結(jié)茅如可就，常此洗塵悰,

我突然有了一種感悟，無論你是逃避瑣事，追求自然，還是擺脫世俗，最終離不開生活。如果，我們能始終保持心靈的那點(diǎn)澄明，即使在塵俗中，也不會改變心中那點(diǎn)瑩澈；而如果我們沉迷執(zhí)著，即使逃往深山，也并不能真正揮去那纏繞心頭的迷惑與憂煩。這一生，好好做個平凡的人，何必爭，何必問，只有快樂才是真。在這樣一個山清水秀的地方，和自已所愛的人，結(jié)廬而居，過一種隱居的生活，我想，那一定也是快樂的。不會想起世間的憂愁，眼前的碧水、丹山、天上的藍(lán)天、白云，可以讓我們的心情清澈如水。“知者樂山，仁者樂水，師者樂文，吾者皆樂。不知君以為如何！

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?茶---蟲二齋拙筆

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 公元二oo七年四月三十日晚

注釋：

1.清。董天工《武夷山志》卷之十五。山北

2.農(nóng)業(yè)考古2006 年。第2期（總第八十四期）

胡長春《續(xù)茶經(jīng)》述論

3. 《崇安縣文史資料》第四輯第46頁

4. 巉-讀音為chan

5. 恁-讀音為(nen )

6. 杪-讀音為（miao）

7. 仄-讀音為（ze）

8. 岫-讀音為(xiu)

9.悰-讀音為(cong)

2018青獅茶文化之旅

尋茶夢，會青獅

武夷山青獅巖茶業(yè)有限公司，品牌“青獅巖’源于民國間吳瑞莊創(chuàng)辦‘青獅巖‘茶行，歷傳嫡系四代，第四代掌門為吳煊海。于2002年正式注冊成為武夷山青獅巖茶業(yè)有限公司，旗下?lián)碛凶鎮(zhèn)魑湟纳斤L(fēng)景區(qū)內(nèi)大紅袍核心產(chǎn)區(qū)70余畝、武夷山青獅巖茶廠、武夷山青獅巖茶葉科學(xué)研究所和數(shù)家茶葉直營店，經(jīng)銷店遍全國大部分城市。是一家集巖茶種植管理，生產(chǎn)加工，承技藝，公司經(jīng)營理念：以一顆匠人之心，用心對待每一片樹葉，力求每一次品飲為您留下回憶。

又是一年采茶時

?? 感受手工搖青

? 手工炒茶

? 感受三坑兩澗采茶

? 仰望青獅巖的雄偉

登青獅巖采茶

?山里的光.........

?青獅巖古址

山里的色彩

山水秘境之間，婆娑世界尋夢。也許這就是一種去山水間的夢幻。

去五夫賞荷花

有好茶喝，會喝好茶，是一種“清?！２贿^要享有這清?！?，首先就須用心，

感受原始森林

坐竹排

看紅茶發(fā)源地

入住民宿

生命中總有些人是無法割舍、不可替代的，往往是千言萬語都在這茶里，你沒有說的，茶都懂了.........

?青獅巖茶-------因?yàn)橛心?，茶更香，味更?......期待著您2018尋茶之旅。

關(guān)于茶文化的展會：一縷青茶香，溫暖好時光。

一看，二聞，三品

方知茶之妙

茶有六類

香屬青茶

其形似龍

遇水，則龍入大海

恣意縱橫

半發(fā)酵

合中庸之道

祛茶澀，留茶香

余茶味

這就是青茶

這里是茶的海洋，這里是茶的世界

12月13-17日，深圳會展中心

2018深圳秋季茶博會

帶你品青茶，聊人生

眾多優(yōu)質(zhì)青茶展商，青茶品牌集中亮相2018深圳秋季茶博會，帶你看青茶，品青茶，聞青茶，感受青茶的世界。（以下排名不分先后）

武夷星展位號：T110

武夷星榮獲中國十大放心暢銷茶品牌，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，國寶母樹大紅袍唯一管理承制單位等榮譽(yù)頭銜，設(shè)定“大紅袍五香標(biāo)準(zhǔn)，一心做好茶”的做茶理念。

曦瓜展位號：T022

憑借優(yōu)質(zhì)茶山資源、專業(yè)制茶團(tuán)隊(duì)和先進(jìn)的理念，曦瓜成為武夷巖茶標(biāo)桿品牌。未來，曦瓜茶將出現(xiàn)在每一個人的身邊，融入和滲透到每個人的生活中。

茶道福到展位號：T197A

武夷山茶道福到茶業(yè)有限公司，秉承著“傳統(tǒng)人，傳統(tǒng)茶”的理念，與國家首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人王順明大師合作長達(dá)8年；只做巖茶，所以專業(yè)！

青獅巖展位號：T022A

青獅巖堅(jiān)持傳統(tǒng)武夷正巖大紅袍技藝制作近百年。旗下茶廠均坐落于正巖唯一村——天心村?！?strong>不是傳統(tǒng)碳焙茶，不出青獅巖茶廠”。以“古法粹茶，獨(dú)具匠心”為核心價值，堅(jiān)守傳統(tǒng)碳焙工藝。

蓮蕓谷展位號：T041

茶廠位于武夷山風(fēng)景名勝區(qū)正巖產(chǎn)區(qū)內(nèi)，采用原生態(tài)管理，生物防治，注重茶葉品質(zhì)！傳統(tǒng)制作工藝，精挑細(xì)選，古法碳焙，文火慢燉，造就一泡經(jīng)典好茶！

光照人有機(jī)茶展位號：T107

光照人茶園開辟了國際頂級的有機(jī)茶園，有機(jī)農(nóng)場現(xiàn)已成為度假療養(yǎng)的絕佳去處。光照人陸續(xù)通過中國、歐盟、美國、日本的有機(jī)認(rèn)證，三次作為中國有機(jī)農(nóng)業(yè)的杰出代表參加全球有機(jī)大會，央視多次專題報道。

待來春展位號：T120

待來春茶業(yè)地處中國烏龍茶之鄉(xiāng)-“潮安縣鳳凰鎮(zhèn)”，為潮州鳳凰鎮(zhèn)茶產(chǎn)區(qū)唯一一家老字號企業(yè)。擁有單叢茶3200畝，百年老茶樹600多株；專注于高端烏崠單叢，堅(jiān)持只做頭春茶。展會期間待來春茶業(yè)限量版珍藏單叢老茶首次亮相。

千庭茶展位號：T218

千庭茶業(yè)是農(nóng)業(yè)創(chuàng)新型企業(yè)，中國單叢茶領(lǐng)導(dǎo)品牌。重新定義單叢，將單叢標(biāo)準(zhǔn)化；茶葉堅(jiān)持“真單叢、真健康、真工夫”理念，建設(shè)茶文化莊園，專注以莊園認(rèn)籌、莊園嚴(yán)選、茶旅三大核心產(chǎn)品。