但凡真正深諳喝茶之道之人，都會(huì)有幾套心愛(ài)的蓋碗，更講究的人則一定會(huì)備上幾套景德鎮(zhèn)知名大師親自手繪的蓋碗。
為何喝茶要蓋碗呢？用茶壺或者用杯子喝茶不一樣的嗎？拍賣(mài)君在北京發(fā)現(xiàn)北方地區(qū)喝茶喜直接用壺泡茶，這種方式很符合北方人豪爽而直接的性格，甚至有用煮水的壺直接泡茶，泡好后直接倒入杯中款待貴客的。
清 乾隆款碧玉帶蓋碗
這種喝茶方式雖然方便快捷，可是犧牲掉了80%的喝茶樂(lè)趣，實(shí)在是虧！喝茶品茗講究“察色、嗅香、品味、觀形”四點(diǎn)，尤其以嗅香為最重要，用杯和壺泡茶，一不利于察色、觀形，二不利于茶湯濃淡之調(diào)和，三不利于茶香之保存。
清 芙蓉石光素蓋碗
用大壺泡茶，嫩葉細(xì)芽在壺中被滾燙的沸水燜熟煮爛，茶溫易冷卻，香氣更易散失，不耐喝且失趣味，此外，茶泡久了，品質(zhì)更會(huì)下降，這是大壺泡茶的致命弊端。
而用蓋碗泡茶，則所有優(yōu)點(diǎn)都具備了，小小的蓋碗，置于手中，茶之湯色，盡在眼前，碗蓋包住香氣不散失，香氣縈繞，還可隨時(shí)添加湯水，調(diào)和茶湯之濃淡，此外蓋碗有托，拿在手心不燙手，實(shí)在是愛(ài)茶之人必備的心愛(ài)寶貝。
清 青玉獸面紋帶蓋碗
小小的蓋碗，卻不乏藝術(shù)價(jià)值極高的，尤其是清三代的蓋碗，制作成本極高，藝術(shù)價(jià)值很大，動(dòng)輒上百萬(wàn)。今天玉齋君就帶領(lǐng)大家一起來(lái)看看中國(guó)拍賣(mài)價(jià)格最高的20大蓋碗，趕緊看看你家里有沒(méi)有這樣的寶貝！
估價(jià)：RMB450,000-800,000
成交價(jià)：RMB828,000
上海明軒2019年春季藝術(shù)品拍賣(mài)會(huì)
拍賣(mài)專(zhuān)場(chǎng)：一間屋
拍賣(mài)時(shí)間：2019-04-28
尺寸：直徑10.8cm
此慎德堂粉彩蓋碗敞口，深弧腹，圈足，蓋面隆起，上置圓形抓鈕，合于碗口內(nèi)，蓋頂及碗足內(nèi)均署紅彩「慎德堂」三字楷書(shū)款。內(nèi)心無(wú)紋，碗與蓋外壁粉彩繪荷塘鴛鴦圖，一池碧水清澈見(jiàn)底，荷花盛開(kāi)，其葉娉婷舒展，一對(duì)鴛鴦嬉戲于水波之上，相互凝視，意趣盎然。另一側(cè)書(shū)道光御制詩(shī)文「珠盈菡萏圓千琲，梁戢鴛鴦福萬(wàn)年」，下鈐紅彩「道光」橢圓形篆印。造型秀美，胎體輕盈，繪畫(huà)精細(xì)，色彩妍麗，為道光御窯難得的精品。
估價(jià)：HKD400,000-600,000
成交價(jià)：HKD1,000,000
佳士得香港2015年春季拍賣(mài)會(huì)
拍賣(mài)專(zhuān)場(chǎng)：中國(guó)宮廷御制藝術(shù)精品重要中國(guó)瓷器及工藝精品
拍賣(mài)時(shí)間：2015-06-03
尺寸：直徑20.9cm
估價(jià)：RMB700,000-800,000
成交價(jià)：RMB1,012,000
北京東正2016年春季藝術(shù)品拍賣(mài)會(huì)
拍賣(mài)專(zhuān)場(chǎng)：重要宮廷夜場(chǎng)
拍賣(mài)時(shí)間：2016-05-14
尺寸：直徑15.6cm；直徑11.6cm
碗是明清時(shí)期常見(jiàn)的茶具，上至宮廷下至民間皆十分流行，因其蓋、碗及托分別象征著“天、地、人”三才，故又稱(chēng)三才碗。這套清乾隆銅胎畫(huà)琺瑯纏枝蓮團(tuán)龍茶器有茶盤(pán)一對(duì)、蓋碗一對(duì)，器身遍布纏枝蓮紋，碗底有團(tuán)龍款，較之一般年號(hào)款更加珍罕。
估價(jià)：HKD700,000-900,000
成交價(jià)：HKD1,035,000
香港長(zhǎng)風(fēng)2009秋季拍賣(mài)會(huì)
拍賣(mài)專(zhuān)場(chǎng)：皇室遺珍—清代宮廷珍品專(zhuān)場(chǎng)
拍賣(mài)時(shí)間：2009-11-30
尺寸：直徑11.5cm
此碗精刻細(xì)描篆字百福百壽，字體絕無(wú)重復(fù)，甚有金石之美，碗身及上蓋比例得當(dāng)，線條流暢，為標(biāo)準(zhǔn)宮廷造辦。
估價(jià)：RMB800,000-1,200,000
成交價(jià)：RMB1,150,000
北京保利2011年春季拍賣(mài)會(huì)
拍賣(mài)專(zhuān)場(chǎng)：御制翡翠朝珠項(xiàng)鏈，宮廷藝術(shù)與重要瓷器工藝品
拍賣(mài)時(shí)間：2011-06-05
尺寸：直徑12.4cm
此碗造型敦厚沉穩(wěn)，儀態(tài)大方，呈現(xiàn)宮廷皇家雍容氣度。器身通體以上等精銅為胎，胎體厚重，施明黃色釉為地，釉色純正，因黃與皇同音，故為宮廷御用。碗蓋上作圓鈕，施琺瑯彩繪龍紋圖案，其間神龍盤(pán)桓于圓蓋之上，張牙舞爪，神態(tài)威嚴(yán)，身形矯健，扭轉(zhuǎn)翻折，追逐于身前火珠，周身五彩祥云圍繞，甚世祥瑞。碗身亦繪神龍?jiān)煨?，穿梭于云氣之中，宛若自蓋頂之上盤(pán)旋而下，神龍繪制精妙細(xì)致，須發(fā)清晰，龍鱗隱現(xiàn)，頗為精彩。
估價(jià)：HKD500,000-700,000
成交價(jià)：HKD1,320,000
佳士得香港2007春季藝術(shù)品拍賣(mài)會(huì)
拍賣(mài)專(zhuān)場(chǎng)：中國(guó)瓷器及工藝精品
拍賣(mài)時(shí)間：2007-05-29
尺寸：直徑12.6cm×4
估價(jià)：RMB850,000-1,000,000
成交價(jià)：RMB1,322,500
中國(guó)嘉德2012秋季拍賣(mài)會(huì)
拍賣(mài)專(zhuān)場(chǎng)：賦彩徵祥——清代瓷器精選
拍賣(mài)時(shí)間：2012-10-29
尺寸：直徑20.7cm
本蓋碗尺寸、造型、紋樣及款識(shí)皆與北京故宮博物院、上海博物館和靜觀堂藏品十分相似，尺寸較大，且蓋大于碗，蓋上的子口恰與碗的內(nèi)沿吻合，俗稱(chēng)“天包地”，與常見(jiàn)的蓋嵌于碗內(nèi)的蓋碗不同，為非常少見(jiàn)的雍正官窯作品。同樣造型還見(jiàn)有繪云龍紋者，如北京故宮和香港中文大學(xué)文物館藏品。據(jù)研究，雍正朝大型蓋碗有兩式，一式如本品，另一式為仿自明宣德的合碗，兩式均只在雍正朝生產(chǎn)，尚未見(jiàn)有康熙或乾隆款者。
估價(jià)：RMB1,200,000-1,500,000
成交價(jià)：RMB1,380,000
北京匡時(shí)2013年秋季藝術(shù)品拍賣(mài)會(huì)
拍賣(mài)專(zhuān)場(chǎng)：瓷玉工藝品專(zhuān)場(chǎng)
拍賣(mài)時(shí)間：2013-12-01
尺寸：直徑17.3cm
此蓋碗外壁上均繪青花礬紅彩，碗壁上以青花環(huán)飾祥云紋和海水紋，碗蓋和碗壁上均繪有礬紅趕珠龍。由于蓋碗在品茗過(guò)程中易于掌握濃度，可以直接欣賞泡開(kāi)后的葉底，而且去渣清洗比壺來(lái)得方便。深受文人喜愛(ài)。
估價(jià)：RMB900,000-1,300,000
成交價(jià)：RMB1,380,000
中國(guó)嘉德2011秋季拍賣(mài)會(huì)
拍賣(mài)專(zhuān)場(chǎng)：梵云窯火—古瓷珍玩雅集
拍賣(mài)時(shí)間：2011-11-14
尺寸：直徑17.4cm
青花釉里紅八仙人物圖器是清代官窯的名貴品種，雖常見(jiàn)碗、盤(pán)、碟、茶船等日用瓷之上，但裝飾于如本品類(lèi)蓋碗者，則暫未見(jiàn)同類(lèi)品面世。另本品造型極為獨(dú)特，縱覽國(guó)內(nèi)外公私收藏，也不見(jiàn)有與其形狀相同者，故可能為傳世孤品，彌足珍罕。
估價(jià)：RMB1,000,000-1,200,000
成交價(jià)：RMB1,380,000
北京東正2015年秋季藝術(shù)品拍賣(mài)會(huì)
拍賣(mài)專(zhuān)場(chǎng)：明清宮廷御瓷
拍賣(mài)時(shí)間：2015-11-19
尺寸：口徑10.2cm
百花不露地為粉彩名品，又稱(chēng)“萬(wàn)花錦”。始創(chuàng)于雍正時(shí)期，流行于乾隆朝。是唐英督陶期間的又一偉大創(chuàng)舉，其藝術(shù)性非同凡響。據(jù)乾隆清宮內(nèi)務(wù)府記事記載，繪此種圖案之器，為宮中賞花時(shí)所用，象征“萬(wàn)花獻(xiàn)瑞”。拍品做折腰式，胎體輕盈細(xì)薄，外壁粉彩一體繪飾百花圖，花團(tuán)錦簇，各盡其妍，猶如萬(wàn)花齊放，富麗堂皇。蓋及碗身品相完好，保存至今實(shí)為不易。
估價(jià)：RMB1,000,000-1,500,000
成交價(jià)：RMB1,495,000
北京保利2015春季拍賣(mài)會(huì)
清乾隆御制紫檀百寶嵌屏風(fēng)，宮廷藝術(shù)與重要瓷器、玉器、工藝品
拍賣(mài)時(shí)間：2015-06-06
翡翠蓋碗通體翠綠，局部又有一抹翡色，水頭瑩潤(rùn)，通體光素，充分展現(xiàn)翠質(zhì)本身美感，追求良才不雕的意趣和優(yōu)雅格調(diào)。
估價(jià)：RMB800,000-1,000,000
成交價(jià)：RMB1,495,000
北京保利2018秋季拍賣(mài)會(huì)
拍賣(mài)專(zhuān)場(chǎng)：禹貢（一）乾坤擲—古今東西間的乾隆宮廷藝術(shù)幻境
拍賣(mài)時(shí)間：2018-12-12
尺寸：直徑12cm
本品通體表面琢磨光滑而無(wú)紋飾，碗蓋與器身相密合，器型規(guī)矩，工藝精湛。此碗遵循“良材不雕”的原則通體光素，存“玉之五德”，以示蘊(yùn)天地山川精氣之大器不琢，突顯玉乃山川精英的材質(zhì)美。整器磨制精到，線形柔暢，拋光細(xì)膩，實(shí)為清代玉碗的精品。
估價(jià)：RMB500,000-600,000
成交價(jià)：RMB1,725,000
北京東正2011春季藝術(shù)品拍賣(mài)會(huì)
拍賣(mài)專(zhuān)場(chǎng)：中國(guó)古董珍玩專(zhuān)場(chǎng)
拍賣(mài)時(shí)間：2011-06-05
尺寸：直徑11.5cm
此款粉彩蓮瓣紋蓋碗由碗、蓋組成，胎薄釉細(xì)，品質(zhì)上乘，器蓋有圓鈕，碗為敞口，弧壁，高圈足，整體造型精致典雅，蓋鈕鎏金，器蓋、碗身均以寫(xiě)實(shí)手法繪粉彩蓮瓣紋，極為細(xì)膩逼真。蓮瓣紋是古代陶瓷最為流行的花紋裝飾，始于春秋，盛于南北朝至宋，流行于整個(gè)封建時(shí)代。此器胎質(zhì)細(xì)膩，釉水潤(rùn)澤，色彩協(xié)調(diào)，筆工精致，堪稱(chēng)上品。
估價(jià)：RMB1,600,000-3,000,000
成交價(jià)：RMB1,840,000
中國(guó)嘉德2018春季拍賣(mài)會(huì)
拍賣(mài)專(zhuān)場(chǎng)：金銀雅玩
拍賣(mài)時(shí)間：2018-06-19
規(guī)格：蓋碗815g；蓮座865g；通高19cm
此件由蓋碗及蓮臺(tái)兩部分組成，其蓋碗由黃金打制，可開(kāi)啟，蓋以含苞待放之蓮花為鈕，高浮雕五爪雙龍首尾相戲于云氣紋之間，龍身“左盤(pán)右蹙如驚電”，粗壯肥大，威武兇猛，外沿鏨刻纏枝花紋，碗體口外撇，深腹，圈足，其腹部雙龍紋飾與蓋上紋飾相對(duì)應(yīng)，碗內(nèi)刻有蓮花瓣及六字箴言，圈足處飾海水紋，底部鏨刻一周“大明宣德戊申年御用監(jiān)造玖成色金重貳拾壹兩玖錢(qián)”字樣。
估價(jià)：HKD2,200,000-2,500,000
成交價(jià)：HKD2,245,000
佳士得香港2000春季拍賣(mài)會(huì)
拍賣(mài)專(zhuān)場(chǎng)：2000春季拍賣(mài)會(huì)·中國(guó)宮廷及圓明園御制藝術(shù)品
拍賣(mài)時(shí)間：2000-04-30
尺寸：直徑19.4cm
估價(jià)：RMB2,000,000-2,600,000
成交價(jià)：RMB2,300,000
北京中漢2011春季拍賣(mài)會(huì)
拍賣(mài)專(zhuān)場(chǎng)：瓷器工藝品
拍賣(mài)時(shí)間：2011-05-23
尺寸：直徑12.6cm
估價(jià)：RMB2,600,000-3,600,000
成交價(jià)：RMB4,370,000
北京保利十二周年秋季拍賣(mài)會(huì)
拍賣(mài)專(zhuān)場(chǎng)：禹貢(二)——康熙御制黃花梨大四件柜唐英督陶與大清的輝煌時(shí)刻
拍賣(mài)時(shí)間：2017-12-18
尺寸：直徑11cm
本品精選上等白玉雕琢而成，質(zhì)地瑩潔，潤(rùn)若鮮荔，造型輕巧細(xì)薄。內(nèi)外壁各刻如意云紋兩道，杯心陰刻松樹(shù)、梅花、佛手紋，參差相迭，外壁摹刻乾隆御制《三清茶》詩(shī)。
估價(jià)：RMB3,800,000-6,800,000
成交價(jià)：RMB4,600,000
北京保利2011年秋季拍賣(mài)會(huì)
拍賣(mài)專(zhuān)場(chǎng)：宮廷藝術(shù)與重要瓷器工藝品
拍賣(mài)時(shí)間：2011-12-06
尺寸：直徑11.3cm
清宮茗茶風(fēng)尚由來(lái)已久，肇啟于康熙后期，歷雍乾二朝而大盛，沿襲至嘉道之世。其茶具之變化亦隨時(shí)代而不同，彰顯每位帝皇的品味和雅好。嘉慶皇帝自幼深受乾隆皇帝的影響，一生鐘情茗茶，以致有清一代，于官窯瓷器上書(shū)寫(xiě)御制詩(shī)文為飾僅見(jiàn)其父子二人。乾隆者所作御制詩(shī)文裝飾于多種器形之上，且入飾的詩(shī)文數(shù)目廣多，而嘉慶者僅見(jiàn)于茶具（茶壺、茶杯、茶盤(pán)），詩(shī)文數(shù)量也只是一首，本品正是其中最為珍罕的一例。
估價(jià)：RMB3,000,000-4,000,000
成交價(jià)：RMB6,900,000
北京東正2011春季藝術(shù)品拍賣(mài)會(huì)
拍賣(mài)專(zhuān)場(chǎng)：皇家長(zhǎng)物—中國(guó)宮廷藝術(shù)專(zhuān)場(chǎng)
拍賣(mài)時(shí)間：2011-06-05
尺寸：直徑13cm
此白玉八吉祥蓋碗以羊脂白玉為料，溫潤(rùn)晶瑩，呈凝油脂光澤，碗分為蓋、身兩部分，蓋鈕凸刻八棱，每棱之間為一瓣蓮花，蓮花上為葫蘆狀物，蓋面碾琢佛門(mén)八寶，蓋與碗均為花口，碗身與佛門(mén)八寶相對(duì)應(yīng)分為八個(gè)區(qū)域，每一區(qū)域碾琢一尊佛祖像，碗足外撇，配有碧玉底座，底座為束腰狀，分為上下兩部分。此器刀工深峻，線條細(xì)潤(rùn)，富有濃郁的宮廷氣息，是難得一見(jiàn)的精品。
估價(jià)：RMB6,600,000-7,600,000
成交價(jià)：RMB7,590,000
中國(guó)嘉德2018春季拍賣(mài)會(huì)
拍賣(mài)專(zhuān)場(chǎng)：胤禛十二美——雍正御制瓷器擷珍
拍賣(mài)時(shí)間：2018-06-18
尺寸：直徑17.5cm
蓋碗，帶蓋兒的茶碗 ，由茶碗、茶蓋、茶船三件套組成。蓋碗又稱(chēng)“三才碗”、“三才杯”，所謂三才即天、地、人。茶蓋在上謂之天，茶托在下謂之地，茶碗居中是為人。
這么一副小小的茶具便寄寓了一個(gè)小天地，一個(gè)小宇宙，也包含了古代哲人講的“天蓋之，地載之，人育之”的道理。
【清】青玉菊瓣紋帶蓋碗
【唐】鎏金小簇花紋銀蓋碗
清光緒?粉彩蓮花紋蓋碗
清?胭脂紅釉蓋碗?（一對(duì)）
清乾隆 各色釉蓋碗 （五只）
蓋碗茶起源于四川，是古老的巴蜀文化的一項(xiàng)重要內(nèi)容。關(guān)于蓋碗的發(fā)明還有一則傳聞：
唐代宗寶應(yīng)年間，有一姓崔的官員，愛(ài)好飲茶，其女也有同好，且聰穎異常。因茶盞注入茶湯后，飲茶時(shí)很燙手，殊感不便，其女便想出一法，取一小碟墊托在盞下。但剛要喝時(shí)，杯子卻滑動(dòng)傾倒，遂又想一法，用臘在碟中作成一茶盞底大小的圓環(huán)，用以固定菜盞，這樣飲茶時(shí)，茶盞既不會(huì)傾倒，又不致?tīng)C手。后來(lái)又讓漆工做成了漆制品，稱(chēng)為“盞托”。此種一盞一托式的茶盞，既實(shí)用，又增添了茶盞的裝飾效果，給人以莊重之感，遂世代流傳至今。
清乾隆 金地粉彩花卉蓋碗 一對(duì)
清同治 米黃釉粉彩竹紋蓋碗
清光緒 青花黃彩云龍紋蓋碗
清 銅胎畫(huà)琺瑯羅漢蓋碗
清 翡翠蓋碗
乾隆 珊瑚紅描金開(kāi)光山水人物方蓋碗
黑地景泰藍(lán)博古蓋碗
清 胭脂地軋道小蓋碗
魯迅先生在《喝茶》一文中曾這樣寫(xiě)道：“喝好茶，是要用蓋碗的。于是用蓋碗。果然，泡了之后，色清而味甘，微香而小苦，確是好茶葉?！痹诒姸嗟耐?、盞、壺、杯之中，魯迅先生為什么單單贊賞蓋碗呢？其中，自有道理。
凡深諳茶道的人都知道，品茗特別講究“察色、嗅香、品味、觀形”。以杯、壺泡茶，不利于察色、觀形，亦不利于茶湯濃淡之調(diào)節(jié)。杯形茶具呈直桶狀，茶泡在杯中嫩葉細(xì)芽全被滾燙的沸水燜熟了，何來(lái)品茗之雅趣，只可作“牛飲”；北方盛行的大壺泡茶，茶溫易冷卻，香氣易散失，不耐喝且失趣味。此外，茶泡久了，品質(zhì)也會(huì)下降。無(wú)論從品茗鑒賞，或是從養(yǎng)生保健角度而論，用杯、壺泡茶的不足均顯而易見(jiàn)。
而蓋碗茶具，有碗，有蓋，有船，造型獨(dú)特，制作精巧。茶碗上大下小，蓋可入碗內(nèi)，茶船做底承托。喝茶時(shí)蓋不易滑落，有茶船為托又免燙手之苦。且只需端著茶船就可穩(wěn)定重心，喝茶時(shí)又不必揭蓋，只需半張半合，茶葉既不入口，茶湯又可徐徐沁出，甚是愜意，避免了壺堵杯吐之煩。蓋碗茶的茶蓋放在碗內(nèi)，若要茶湯濃些，可用茶蓋在水面輕輕刮一刮，使整碗茶水上下翻轉(zhuǎn)，輕刮則淡，重刮則濃，是其妙也。
清 胭脂紅菊掰蓋碗
清初 碧玉荷花紋蓋碗
清道光 粉彩無(wú)雙譜蓋碗 （二件）
清道光 金彩蘭花紋蓋碗
清道光 料釉粉彩群仙祝壽紋蓋碗（2件）
清道光 珊瑚紅描金皮球花紋蓋碗（2件）
清道光 青花花卉紋蓋碗
清道光 松石綠地粉彩福壽紋蓋碗
清光緒 粉彩荷花蓋碗 （二件）
清光緒 粉彩荷花蓋碗 （兩件）
蓋碗的選擇、使用也有一些小技巧
選蓋碗：碗沿比較外撇的蓋碗，注水的最高限離蓋碗邊緣有一段比較大的距離。類(lèi)似這樣器型的蓋碗，同樣注滿水，捏著邊緣也不怎么燙。
注水量：茶葉投置到蓋碗后，入水只要水蓋過(guò)茶葉即可，不能過(guò)多。有的人入水時(shí)很喜歡把水倒?jié)M蓋碗蓋住，這樣不燙才怪。
倒茶手法：拿蓋碗的手勢(shì)不偏不歪，手指放在口沿上，不要因?yàn)榕履貌环€(wěn)而去捏著杯身。沿著公道杯慢慢向下讓茶水緩緩流出，茶水就不會(huì)觸到手。如果拿蓋碗明顯偏了，茶水也就會(huì)沿著斜的位置流水，這樣極容易燙到。而且在倒茶時(shí)被燙，不得不停下來(lái)，稍微停下來(lái)，沒(méi)倒出來(lái)的茶水又會(huì)重新在蓋碗里浸泡茶葉，這時(shí)口感就會(huì)有所改變。
清光緒 藍(lán)釉雕壽字蓋碗
清光緒 松綠地粉彩花鳥(niǎo)束腰蓋碗
清光緒 胭脂紅釉蓋碗
清嘉慶 粉彩描金八寶紋蓋碗
清嘉慶 青花礬紅龍鳳紋蓋碗
清乾隆 斗彩過(guò)枝竹石紋玲瓏瓷蓋碗
清乾隆 豆青釉茶蓋碗
清乾隆 礬紅描金龍紋高足蓋碗
清乾隆 仿雕漆錦地壽字蓮瓣紋蓋碗
另外，蓋碗茶江湖，使用還有一些“暗號(hào)”，根據(jù)蓋碗擺放位置的不同，其也蘊(yùn)藏著一些特殊的意思：
一：茶蓋上放點(diǎn)東西
在茶蓋上放點(diǎn)東西，表示客人離開(kāi)一小會(huì)兒，稍后會(huì)返回繼續(xù)喝茶，暗示茶老板不要把蓋碗收走。通常茶客會(huì)在碗蓋上放片樹(shù)葉，也可以在茶蓋上放其他的小東西，類(lèi)似火柴、小石子都是可以的。
二：茶蓋朝下靠茶托
茶蓋朝下靠茶托表示客人需要添水了，茶館小二看到后就會(huì)主動(dòng)上來(lái)添加。這個(gè)方式很含蓄的請(qǐng)求小二添水，不過(guò)此方法一般只能添兩次。
三：茶蓋立起放在茶碗旁
這種放置方式比較有意思，通常都是熟人才會(huì)干，意思是要賒賬。如果茶客有朋友在場(chǎng)，自己錢(qián)沒(méi)帶夠，這樣可以暗示老板，下次再補(bǔ)，就能避免尷尬。
四：茶蓋朝外斜靠茶托
這個(gè)姿勢(shì)有來(lái)頭：古時(shí)候有很多幫會(huì)，若外地幫會(huì)之人遇到難處，欲在本地尋求幫助，便會(huì)如此擺放......茶館小二看到此暗示，就會(huì)在茶館尋找，介紹彼此認(rèn)識(shí)。
五：茶蓋朝上放進(jìn)茶碗
這種放置意思簡(jiǎn)單明了，就是告知茶館老板，自己喝完了要走了，可以安排收拾桌子了。
清乾隆 紅釉蓋碗 （一對(duì)）
清乾隆 亮粉玻璃描金蓋碗
清乾隆 青白玉雕饕餮紋蓋碗 （一對(duì)）
清乾隆 青花粉彩“一團(tuán)和氣”紋蓋碗 （一對(duì)）
清乾隆 象牙雕彩繪瓜瓞綿綿紋蓋碗
清乾隆 胭脂紫地軋道粉彩蓋碗
清乾隆 玉雕吉祥如意蓋碗 （一對(duì)）
清同治 綠地粉彩蓋碗
清同治 描金綠釉蓋碗 (一對(duì))
清同治 青花礬紅云龍紋大蓋碗
蓋碗(以泡烏龍茶為例)的具體使用順序：
1．洗杯——白鶴沐浴
用開(kāi)水洗凈茶具，并提高茶具的溫度。
2．落茶——烏龍入宮
在福建省武夷山市稱(chēng)為“落茶”或“投茶” 投茶量可根據(jù)個(gè)人愛(ài)好而靈活掌握．一般為5--8克。
3．沖茶——懸壺高沖
沖泡時(shí)最好能使茶葉在杯中旋轉(zhuǎn)。
4．刮沫——春風(fēng)拂面
用杯蓋輕輕刮去浮在杯面的泡沫，
5．出湯——玉液回公，
把蓋碗中的茶湯倒進(jìn)公道杯中使茶湯濃淡均勻。
6．點(diǎn)茶——韓信點(diǎn)兵， (關(guān)公巡城)
將公道杯中茶湯公平均勻的倒入客人的品茗杯中，以供嘉賓使用。
7．看茶——賞色聞香,(喜聞?dòng)南?
觀賞茶湯的色澤并聞杯蓋上留香。
8．品茶——品啜甘露, (領(lǐng)悟巖韻)
品武夷巖茶要邊啜邊嗅，淺嘗細(xì)品，才能感悟到美妙的各種花香和巖韻。
注：初用蓋碗時(shí)，容易燙手，使杯中茶湯倒之不盡，會(huì)使茶湯顯老，應(yīng)多加練習(xí)。茶百科平臺(tái)后續(xù)會(huì)為茶友們分享如何選購(gòu)蓋碗、使用蓋碗。
清雍正 粉彩人物紋蓋碗（2件）
清光緒?粉彩礬紅描金八寶龍鳳紋蓋碗
清光緒?黃底粉彩壽字紋蓋碗
十八世紀(jì)?烏金釉蓋碗?（一對(duì)）
清代?粉彩蓮花蓋碗
清道光?黃地軋道粉彩花卉蓋碗
清中期?黑漆金彩牡丹壽字紋蓋碗
清雍正?黃地銅胎畫(huà)琺瑯纏枝花卉蓋碗
清乾隆?礬紅蓋碗
清乾隆?豆青地粉彩魚(yú)藻紋帶托瓷蓋碗
