清風(fēng)茗茶價格

金鳳位于雪峰山脈中段的新化縣西陲，紅軍長征時紅二方面軍曾在此駐扎，為婁底、懷化、益陽三市交界地，與溆浦、安化兩縣毗鄰。這重重大山中，人煙稀少，出入都得翻山越嶺。

金鳳的土地總面積113平方公里，轄金鳳、大灣、大通、光輝、魏家、坳坪、陽雀、巖山灣、架橋、馬路、筍芽、竹林、鳳凰、堯灣、命田、鐵爐、滑板、雪溪、九龍山、大坪、坪油等二十一個自然村，茶葉等自然資源十分豐富，開發(fā)潛力巨大。金鳳的山林面積占國土總面積的百分之八十五，為茶葉的生長提供了很好的前提條件。

新化女人似茶，新化紅茶如江南女子般含蓄、柔情，既有新化雪峰山脈的淳厚，又有高山流水的清新，還有一絲梅山蠻勁的繞纏。著名新化籍女作家謝冰瑩在她的《小橋流水人家》曰：“沿著溪岸向東行，還有一座長石橋，那是通到茶山去的。我曾經(jīng)隨著采茶女上山摘過茶葉，我喜歡欣賞茶樹下面紫色的野花和黃色的野菌。至今一看到茶樹，腦海里立刻會浮現(xiàn)出當(dāng)時的情景來。”新化山歌《敬茶歌》云：“高山嶺上有好水，云霧山中有好茶，好井水，泡濃茶，既打口干又好呷，看完風(fēng)景嗚哇嗚耶，我送包茶葉嗚哇給你帶回家?！?/p>

金鳳產(chǎn)茶歷史悠久，唐代就有茶樹生長和采茶的記載。五代馬殷時期，金鳳的茶已通商旅，這些民茶由官運往唐、襄、郢、復(fù)州、河南等地銷售，列為馬殷換取軍馬和軍費的資源。宋神宗熙寧五年，章悙開發(fā)梅山，新化置縣，實際是掠奪茶葉作為軍需物資，在資江中游設(shè)立博藝場吸納茶葉，供蠻人生活的鹽巴、大米等。金鳳已有貢茶的雛形和一定的茶葉產(chǎn)量，全部集中到邵州，與新化其他地方的茶葉一起完成宋代朝廷規(guī)定繳納的茶品。南宋及元代二百余年間，國家征收茶農(nóng)的茶租，茶商的茶稅奇重，茶葉生產(chǎn)、貿(mào)易衰落，金鳳的茶葉產(chǎn)量卻沒有減少。

明代，全國茶樹的種植、生產(chǎn)，茶葉的貿(mào)易逐漸恢復(fù)。洪武二十四年，朱元璋規(guī)定新化縣進(jìn)貢茶十八斤芽茶，并代替資江上游的邵陽縣、武岡州準(zhǔn)備貢茶。金鳳也是新化進(jìn)貢十八斤芽茶和代辦邵陽縣二十斤、武岡州二十四斤芽茶的產(chǎn)地之一。洪武末年，新化金鳳巖山灣村已經(jīng)有用干發(fā)酵做老紅茶的記載，產(chǎn)量雖然不多，會做的茶農(nóng)已經(jīng)有一定的人群基礎(chǔ)。明代嘉靖年間編修的《新化縣志》記載，永樂年間，新化知縣肖岐、蔣英教導(dǎo)新化人民種茶、開辟茶園，新化進(jìn)入茶樹人工栽培時代，金鳳開始栽培茶樹、開辟茶園，進(jìn)行大面積人工種植，茶葉產(chǎn)量大增。當(dāng)時，新化縣、邵陽縣、武岡州年產(chǎn)茶葉一萬擔(dān)，新化縣是其主力。明世宗嘉靖二十二年，朝廷在新化蘇溪巡檢司建立茶稅官廳一所，額定歲收茶稅銀三千兩，按《明史茶法》隆慶年間規(guī)定實際每年納稅茶葉達(dá)九千擔(dān)，年產(chǎn)茶量當(dāng)在一萬擔(dān)以上。新化的商茶順資水下運至蘇溪關(guān)納稅，再運往北方各省銷售;明末農(nóng)民起義峰起，急需補充馬匹，將蘇溪關(guān)納稅的商茶調(diào)往甘肅補官茶不足。茶葉課稅苛刻，新化嘉靖時期進(jìn)士鄒廷望有《茶稅論》一篇，他認(rèn)為茶稅過重，茶價低導(dǎo)致商困民不利，得到了當(dāng)時的官吏重視。

清代道光八年，新化縣蘇溪關(guān)納稅商茶一萬余擔(dān)，全部運往西北銷售。咸豐四年(1854)，廣東商人來新化傳播濕發(fā)酵采制紅茶的技法，并經(jīng)陸路、水陸的茶馬古道運往廣州、上海，銷到歐美國家。咸豐六年，厘金分局在新化設(shè)分二卡，抽收紅茶厘金。商販將毛茶原料運至安化加工成箱，以“安化茶”名義運往銷售口岸。光緒年間，新化年產(chǎn)紅茶4600擔(dān)，約四十六萬斤。咸豐十一年，漢口開放為對外商埠，英、俄等國商人在漢口設(shè)立洋行收購紅茶，新化紅茶多集中于漢口外銷，一部分運往廣州、上海、恰克圖等地出口。湘鄉(xiāng)縣沙塘鄉(xiāng)朱紫桂在永豐及湖南各地設(shè)立封君茶莊收茶、加工、裝箱紅茶，安化縣有封君茶莊分號，新化縣有封君茶莊的收購點，運至漢口賣給外商。《清稗類鈔》中《朱紫桂業(yè)茶致富》載：“湘鄉(xiāng)朱紫桂，初赤貧，讀書村塾，三月而輟，以樵采營生。成童，執(zhí)爨于米肆，甚勤。巨商劉某委之司店事，尤干練。越數(shù)年，以所得薪資紅利自設(shè)一肆，積千余金，遂業(yè)紅茶，歲盈萬金。時同治丁卯也。紫桂既小康，即以少失學(xué)為憾，而補讀。既而逐歲貿(mào)茶，集資近百萬，湘皋、漢滸，幾無不知有朱紫桂名矣。”按1871年《英國領(lǐng)事商務(wù)報告》等稱:“湖南湖北兩省茶葉的種植擴(kuò)張很快，較十年前幾乎增加了百分之五十”，以后還在繼續(xù)擴(kuò)大，面積迅速增加。光緒初年，湖南紅茶出口達(dá)到驚人的高峰，每年九十萬箱以上(271670噸)，其中安化三十五至四十萬箱，新化、武崗紅茶包括在安化茶內(nèi)?！缎禄琛份d，新化最盛時期產(chǎn)紅茶三萬擔(dān)，王彥調(diào)查的只是新化的主要產(chǎn)茶區(qū)，還有土橋、兩下江、洋溪、筱溪、小南山、張家沖土居、毛易鋪、謝澤山等次要產(chǎn)茶區(qū)四的千余擔(dān)茶葉未計入其內(nèi)。

1915年，新化寶大隆紅茶在巴拿馬萬國博覽會獲金獎。民國十九年(1930)，新化商人曾碩甫組織茶商在楊木州興建有寶泰隆、豐記、寶聚祥、富華、裕慶、光華、富潤、寶記等八家茶商號的聯(lián)營茶廠，精制紅茶16300擔(dān)。其中光華即劉光華，為劉家吉蘊公的第二十六代子孫，即柳葉眉茶業(yè)董事長劉國仲的前輩，帶領(lǐng)金鳳人做紅茶。國民政府在西城埠成立茶公所，征收茶稅、管理茶事。民國十七年至三十二年，新化縣茶園面積有三至七萬畝，年產(chǎn)10000—35000擔(dān)。民國二十二年，新化制紅茶23286箱。民國二十三年，新化制紅茶12143箱。民國二十八年至三十年，新化縣二十余鄉(xiāng)中有十七個鄉(xiāng)種茶和產(chǎn)茶，主要產(chǎn)茶鄉(xiāng)是中和、永安、遵義、鎮(zhèn)梅，年產(chǎn)約12000擔(dān);其次是平山、羅江、鵝塘、古塘等鄉(xiāng)，年產(chǎn)量約9000擔(dān);第三是禮智、太和、四教、鎮(zhèn)資鄉(xiāng)等，年產(chǎn)量約6000擔(dān);第四是安集、大陂、蜈赤、吉黃等鄉(xiāng)，年產(chǎn)約3000擔(dān)，以上共計30000擔(dān)。金鳳屬于鎮(zhèn)西鄉(xiāng)，當(dāng)時的產(chǎn)量稍差。從品質(zhì)上看，楊木州、龍珠山、爐觀、洋溪、沙江、土橋(潘橋)等地品質(zhì)較佳。民國三十七年，新化產(chǎn)茶一萬擔(dān)，發(fā)放貸款二十萬元。

1950年，中國茶葉公司在新化建立中國紅茶廠，將精制紅茶出口，后改為湖南省新化茶廠。1951年，發(fā)放貸款和稻谷扶助茶農(nóng)恢復(fù)生產(chǎn)，茶葉生產(chǎn)量增加到21000余擔(dān)，收購量達(dá)到17613擔(dān)。1953年，在縣財經(jīng)辦領(lǐng)導(dǎo)下由農(nóng)建科、縣糧局、縣供銷社、新化茶廠成立新化縣統(tǒng)購辦公室領(lǐng)導(dǎo)茶葉等特產(chǎn)的發(fā)展與統(tǒng)購統(tǒng)銷。1955年，在縣農(nóng)村工作部的領(lǐng)導(dǎo)下成立茶葉辦公室，領(lǐng)導(dǎo)茶葉生產(chǎn)發(fā)展。1957年，新化縣試制紅碎茶成功。1979年，在新化設(shè)立湖南省爐觀茶葉研究所，主要從事功夫紅茶、紅碎茶生產(chǎn)研究，其紅茶生產(chǎn)工藝獲外貿(mào)部三等獎。1980年代，新化茶園面積十萬畝，村村有茶場、家家做茶葉，年產(chǎn)功夫紅茶、紅碎茶3000多噸，其紅茶產(chǎn)品先后被湖南省外貿(mào)局、國家外貿(mào)部、商業(yè)部評為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，享譽全國。新化縣紅茶產(chǎn)品出口到英國、新西蘭、美國、埃及、俄羅斯及東歐國家和地區(qū)，出口創(chuàng)匯占全縣34.6%。1989年，新化縣精制紅茶2737噸，產(chǎn)值1539萬元。金鳳的紅茶產(chǎn)量非常多，并有金鳳紅碎茶廠，各個村落所在區(qū)域都有茶園分布，生產(chǎn)和銷售茶葉成為了金鳳人民的主要收入來源之一。曾堯灣村現(xiàn)金鳳村的戴哲瓊老人曾帶領(lǐng)三個村民小組做茶，年產(chǎn)二十多擔(dān);曾巖山灣村現(xiàn)竹林村的李為善老人一戶年產(chǎn)三十擔(dān)紅茶，全村年產(chǎn)三十擔(dān)的茶農(nóng)達(dá)三十余戶。金鳳歷年是縣內(nèi)的產(chǎn)茶、制茶重鎮(zhèn)。

新化茶葉品種甚豐，主要是中小葉型群體種，占全縣茶園面積的百分之九十以上。野生型野生茶多為小喬木，樹姿高挺，荒野幾十年的茶樹高達(dá)三米以上。新化從明代開始茶葉的栽培，大葉型有筍芽巖茶、槎溪大葉、關(guān)王大葉、先進(jìn)大葉;中葉型有荊竹群體、先進(jìn)群體、留山嶺群體、奉家群體等;小葉型主要有安化群體和地方品種。新化境內(nèi)現(xiàn)存的野生種茶種主要分布在大熊山、金鳳、貓面山等地，其中大葉種有大熊山大葉、貓面山大葉、竹林大葉，中葉種有大熊山中葉。金鳳屬于竹林大葉，相當(dāng)于栽培茶的中小葉種，茶芽經(jīng)過太陽日曬后，多為紫色芽莖和葉片，即我們俗說的紫鵑。栽培型野生茶以灌木或小喬木居多，樹枝多開展或半開展，樹高一點五至三米，因為有人工管理，茶葉產(chǎn)生變異較少，在同一茶區(qū)中，約有二三種變異茶種。嫩葉多銀毫，葉緣細(xì)銳齒，半展未開支三級芽三至五厘米，成葉長可達(dá)六至十五厘米，葉身較喬木薄，毛茶顏色多呈深綠或黃綠色。主副葉脈明顯。茶性較野生型強烈而品質(zhì)相當(dāng)，香氣較揚，口感較野生型茶略薄而剛烈。坊間所認(rèn)為的栽培型野生茶，多為民國初年以后或是建國后種植而野化的茶園茶，即常說的野化茶。

金鳳群山環(huán)繞，山嵐起伏，崇山峻嶺，谷幽林深，溪河廣布，常見潺潺流水的溪澗和山山油綠的竹林。多層疊加造就獨特的山地氣候，常年草蔥樹郁，四季鳥語花香。承蒙天地的恩寵與厚愛，翠藍(lán)的樹葉更加蒼勁挺拔，生機無限的千年古松與星羅棋布、盎然勃發(fā)的竹林交相輝映。異質(zhì)性強、兼容多元、豐富多彩的峰巒有棱，蔓披綠紗，隨風(fēng)飄舞，如幻如夢;水似有靈，婉轉(zhuǎn)縈回，清波碧浪，柔情依依。村莊錯落有致地點綴在翠綠之中，群山擁翠，浪影松濤，山美水美，更讓人目不暇接而流連忘返。

時值初春，陰晴雨霧，櫻花芳華，櫻枝動艷，藻灼輝芳，緗葉花蕾，紅花已發(fā)。漫山櫻花，絢如云霞，極盡熱烈，堯灣山景，四面麗景，美景驚艷，爭斗不休，紅白交映，懸于枝頭，微風(fēng)搖曳，布滿浪漫，花瓣揚起，亭亭玉立，自在悠閑，不爭不搶，身姿綽約。一櫻凋零，鋪滿路徑，賞心悅目，宛如仙境。櫻花樹下，春光十里，遇此實境，一見傾心，念念難忘。

攜帶愜意的心情走在茶叢中，看正在積聚力量的茶芽與花海相得益彰，那陣陣春風(fēng)拂過，飛花如雪，白櫻勝霜，粉櫻如霞，紛紛揚揚地落到身上。滿眼茶芽初綻放，開始動人，雖有寒凍，結(jié)局可愛，心馳神往，亦能感受到茶湯在口腔里舞動的美好青春，追溯著茶芽的行跡。

采茶人的到來，打破了山的寂寥。她行至山巔，山靈來迎，云山霧海，仙人之境。茶樹錯落散生于次生林中，采茶人要尋覓、挑選、采摘、投簍。林下茶芽正壯，茶人歡喜采摘。邊走邊采，竹簍漸沉，滿簍的綠意綻開了唇角的淺笑。

金鳳保存了很多老茶樹和茶文化，他們視茶為生活的享受、養(yǎng)生的良藥、友誼的紐帶、文明的象征，彰顯著人民享受自然的智慧與才能。金鳳作家山珍的《梅山茶韻》云：“正月采茶是新年，背起糞肥進(jìn)茶園。雪花卷得北風(fēng)起，吹落眼淚滴腮邊。二月采茶茶發(fā)芽，早進(jìn)茶園摘細(xì)茶。只望今年茶價好，鹽不欠賬米不賒。在春風(fēng)的引誘下，茶樹們將溫情嫩綠成一劍劍細(xì)芽，羞答答地躲在每一片老葉的腳邊，盡情吸吮著陽光和雨露。三月采茶是清明，摘罷茶來繡手巾。右邊繡起采茶女，左邊繡起作田人。陽光開始為茶樹補鈣，硬挺挺的茶芽在茶樹上靚麗著自己的青春和風(fēng)采。妹妹在茶園里穿來穿去，閃電般的身子把過往的清風(fēng)撞得踉踉蹌蹌，又將鳥雀的歌聲攪得七零八碎?！毙禄礁琛恫刹韪琛罚骸罢虏刹枋切履?，剝出茶種點茶園，點完茶畬十二畝，梳妝打扮去拜年，二月采茶茶發(fā)芽，織個背簍采春茶，左手織對陽雀叫，右手織雙蝶采花。三月采茶是清明，姐妹雙雙繡圍裙。兩邊繡起茶花朵，中間繡起采茶人。四月采茶正當(dāng)最，又采茶來又插秧，采得茶來秧又老，插得田來茶又貴。五月采茶是端陽，茶蔸腳下惡蛇盤。紙剪大錢祭土地，吩咐惡蛇斟地方。六月采茶熱難當(dāng)，楊梅樹下好乘涼，芭蕉葉子當(dāng)蒲扇，口吃楊梅甜又酸?！?/p>

民國三十八年，劉助培之子道實出生在新化鎮(zhèn)西鄉(xiāng)的堯灣，即現(xiàn)在的金鳳鄉(xiāng)金鳳村堯灣公園，也是柳葉眉系列紅茶的茶園中心基地。那年湖南解放，父母又給他取名國仲，意思是國家重生，即有新中國的意思。那年，戴家生了一個女兒，取名玉玲，后改為玉林。

劉家自劉國仲的祖父劉華球于清代咸豐八年就出生在堯灣。劉姓始祖源明公為堯帝第九子，經(jīng)過歷史的洗禮，擴(kuò)展到全國各地。劉華球的祖先一百三十祖吉蘊公隨父文斌公于宋神宗元豐八年由江西遷徙到新化坪底，稱為坪底劉氏。后來有一支遷徙到金鳳山，把自己的住地稱為堯灣，意思是堯九子劉氏子孫生活的一塊地方。發(fā)展到劉華球時，已經(jīng)是坪底劉氏第三十代。

堯灣自劉華球記事起就是茶園，劉家茶園分為四片，大約六十余畝;周邊還有魏定元家有二十畝茶園。自從粵商在湘鄉(xiāng)、安化、新化傳授濕發(fā)酵紅茶即英式紅茶的制作方法，劉家就從事紅茶的制作。到光緒二十五年左右，漢口成為通商口岸，收購紅茶的商人就來到漢口。新化人用毛板船從水上運輸茶葉，在毛板船底層放木材和竹子，在最上層放茶葉。開始主要用蔑籮和布叉袋盛裝，遇到下雨和毛板船下灘破碎落水，茶葉就會打濕浸水。長期隨父親跟船去漢口的劉助培發(fā)現(xiàn)這個問題，他一直在想辦法，最后是就地取材，用農(nóng)村殺豬后遺棄的豬尿泡為材料，去油、吹開、干燥等工序，等茶葉制好干燥后用土紙包裹起來，再套上吹開的豬尿泡，扎住豬尿泡的口子就不會淋濕和泡水了。就這一小小的防務(wù)措施在漢口的收茶界激起巨大波瀾，只要是華球公的紅茶，就會有固定的幾家商號搶著收購。金鳳當(dāng)?shù)氐牟柁r(nóng)也紛紛把自己的茶葉整理央求華球公運到漢口去出售。華球公用砸火機的方式標(biāo)注木材以及各家的茶葉袋，方便出售和結(jié)算。

劉國仲五六歲的時候，已經(jīng)非常勤快了，可以幫著爸爸媽媽做些家務(wù)。有年谷雨時節(jié)，父母忙于上山采茶，劉國仲與同伴們玩耍，在山上采了一些蘑菇，帶回家清洗干凈就做成菜，等父母回來吃。父母非常高興，當(dāng)看到端上來的是毒蘑菇，父親非常生氣，認(rèn)真的教育他區(qū)分可食用蘑菇和毒蘑菇，并告訴他“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”的故事，告訴他茶可以解百毒、可以救命，劉國仲聽得非常認(rèn)真，開始對茶事極有興趣。

六歲，劉國仲讀私塾，先生叫劉神組，高度近視。最先教他們習(xí)蒙學(xué)《三字經(jīng)》和《買賣交易》，半年后開筆，劉國仲寫了第一篇作文，只有三十二個字，其中就有“茶，采茶，采好茶?！毕壬x了非常高興，特意批了紅圈，把他的作文給其父劉助培看，劉助培半開玩笑的說：“我還擔(dān)心他以后只能去殺豬做個屠戶，這樣對茶感興趣，以后可能是做茶的農(nóng)民。”一年半私塾后，劉國仲就進(jìn)入洋學(xué)堂，讀完初中，進(jìn)入生產(chǎn)隊。他父親去世，劉國仲還只有七十七斤半，挖土勞動手無縛雞之力，他會寫些材料，算數(shù)也快，生產(chǎn)隊就安排他記工分，采茶時節(jié)做茶。生產(chǎn)隊給劉國仲計一百個工，白天還可以繼續(xù)去學(xué)校讀書學(xué)習(xí)。劉國仲就繼續(xù)讀高中，與他玩得特別好的劉新邀是金鳳茶站站長劉化行的侄孫子，劉化行非常喜歡劉國仲的文化好，也喜歡他來家里玩。劉化行把收購來的金鳳茶分為三等，一等最高價，二等三等價格依次降低。劉國仲那年十七歲，常得到劉化行特許，允許他上樓參觀茶倉，他常與這位劉爺爺交流茶葉栽培、種植、采摘、制作的技術(shù)，劉化行見劉國仲好學(xué)，就把他收購茶葉的訣竅和茶葉等級劃分的標(biāo)準(zhǔn)告訴他，還讓他參與茶葉收購的實踐工作，并且邀請他幫忙精選茶葉。劉國仲他們堯灣生產(chǎn)隊的隊長見他與劉化行的關(guān)系很特別，邀請他到生產(chǎn)隊指導(dǎo)茶葉篩選，并在劉化行收購時賣個好價錢。

戴玉林的母親一年采三次茶做三次茶，清明一次，谷雨一次，谷雨后一次，年年如此。清明茶全部賣掉，收茶人不需泡湯必出高價;谷雨茶照賣，留一點點敬地王菩薩;她只喝谷雨后茶，而且只喝陳茶。這第三次的谷雨后茶茶形粗梗大葉，做出來的看相不好。這株茶清明時期采制為頭道茶，谷雨時期采制的為二道茶，谷雨后采制的為三道茶。金鳳農(nóng)人有俗語云：一道苦，二道澀，三道四道實有味。谷雨后茶常放置在第三層的閣樓的糧倉里，保存兩年或者三年，喝前用溫水沖洗陳倉味，再焙至干。把有提梁的粗陶茶壺洗干凈，不留滑膩、茶渣，沖燙后投入焙好的茶葉，燒水的大鐵鍋常年不能沾油腥，水燒至二沸倒入陶壺。一壺可以管自家人兼過往路人一天的量，杯具就是一只大瓷碗，也叫大碗茶，夏天喝清涼甜潤解渴，冬天喝不冷不熱，體感自然，咕咚兩碗不脹肚，喝完暖暖生津，腋下清風(fēng)。

劉國仲妻弟即戴玉林的親弟弟戴前寬曾是金鳳紅碎茶廠廠長，任期是1987—1989年。戴前寬對茶特別珍愛，制茶時節(jié)，常通宵在加工廠，為了防偷盜，長居工廠，幾乎不歸家。在制茶技術(shù)上獨樹一幟，在他主導(dǎo)下生產(chǎn)的紅碎茶顆粒勻齊，色澤油量烏黑，滋濃味強，湯色紅艷，為高檔二號紅碎茶。湖南省內(nèi)，現(xiàn)居長沙的很多老茶人猶記當(dāng)時金鳳紅茶的優(yōu)良品質(zhì)，做出口茶拼配時，金鳳紅茶是上等拼配料。這之前的金鳳紅碎茶廠廠長戴光榮，任期是1984—1986年，也是金鳳卓越的制茶人。改革開放以來，金鳳生產(chǎn)的茶葉由于品牌開發(fā)和知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)等方面沒有與時俱進(jìn)。金鳳紅碎茶廠在20世紀(jì)90年代末破產(chǎn)，金鳳的茶葉產(chǎn)業(yè)陷入了低谷。

劉家和戴家在此后的每年，還在清明、谷雨時做茶，他們從采摘到制茶都是精益求精，做自己的手工茶。受條件限制，產(chǎn)量不多，一般為自飲和饋贈親朋好友的禮品，更多的是為每年來看望劉國仲和戴玉林老師的學(xué)生備禮，學(xué)生對他們做的茶情有獨鐘，有些同學(xué)不能親自去劉家，特別叮囑同學(xué)去劉家?guī)Р枞~。很多學(xué)生建言：這么好的茶，應(yīng)該流傳更廣，讓更多有緣人來分享。劉國仲就順道而為，想自己的茶產(chǎn)量不多，沒有經(jīng)營壓力，對自己的茶品質(zhì)量有信心，嘗試著開展運營。想通過平時的交往結(jié)識有緣人幫襯其傳播、營銷。

2012年，從小善于品茶和制茶的劉國仲看到家鄉(xiāng)的茶葉產(chǎn)業(yè)落后于人，心里很不是滋味，決心急起直追，實現(xiàn)后發(fā)趕超。他發(fā)動親朋好友籌資近1000萬元，組建新化縣國仲茶業(yè)有限公司，在堯灣村海拔1000米的地段復(fù)墾和撂荒三十多年的茶園基地，完成水、電、路、辦公場所等基礎(chǔ)建設(shè)和茶園墾復(fù)，向百歲老人戴哲瓊老先生和茶葉專業(yè)戶李為善老人學(xué)習(xí)制茶方法和技巧，秉承他們獨特的制茶工藝，研制開發(fā)出“柳葉眉”高山野紅系列產(chǎn)品，完成了工商登記和產(chǎn)品“柳葉眉”商標(biāo)注冊，并向湖南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局申請辦理生產(chǎn)許可證。想重振二十世紀(jì)八九十年代紅茶偉業(yè)，振興新化鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶企，帶動金鳳廣大農(nóng)戶脫貧致富。

2014年，劉國仲把堯灣這片老茶園確定為新化縣國仲茶業(yè)有限公司的核心產(chǎn)地，定名為柳葉眉中心基地，另名為堯灣公園。主要生產(chǎn)柳葉眉系列紅茶。并兼顧采摘七星伴月山、筆架山、九龍山、鳳凰界、瓜祿山等地的撂荒茶。這些茶園的海拔均超過一千米，冰凍期超過一百天，茶樹病蟲害少，芽葉嫩厚。2014年三月，新化縣國仲茶業(yè)有限公司和湖南中醫(yī)藥大學(xué)藥學(xué)院對口成立了柳葉眉高山野生態(tài)紅茶技術(shù)交流中心，為保障柳葉眉“原生態(tài)、最自然”的品質(zhì)，制定了茶葉種植加工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，適時監(jiān)測中心基地光溫水肥的變化，對茶園施行原始看護(hù)，科學(xué)檢測。實驗分析，柳葉眉紅茶茶多酚、氨基酸、黃酮類等內(nèi)含物顯著高于市場紅茶類;農(nóng)殘為零，達(dá)到歐盟衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。五月，新化縣國仲茶業(yè)有限公司獲得經(jīng)湖南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局批準(zhǔn)全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證。成立了金鳳鄉(xiāng)有機茶種植專業(yè)合作社，發(fā)展金鳳鄉(xiāng)四十二個茶葉種植大戶為社員。

新化縣國仲茶業(yè)有限公司注重茶樹的種植和栽培，2014年對堯灣這片老茶園進(jìn)行去雜木后臺刈處理，讓其煥發(fā)新的生命力。茶園四周全是山，常年云霧繚繞，山高林密中，茶葉加快了蒸騰，形成芳香油。光照射時間短，空氣濕度大，茶樹生長緩慢，茶葉長得葉肉厚實又很柔軟，增加果膠質(zhì)的含量。高山爛石堆中的土壤土層深厚通氣性好，酸堿度適宜，樹林落葉為茶樹提供優(yōu)良天然肥料，增加茶葉的天然養(yǎng)分。茶園錯落在竹林之中、花樹之間、溪澗之傍，茶樹物競天擇，絕無人工呵護(hù)。竹影婆娑、櫻花爭相競放，山、水、茶、花、竹和人構(gòu)成的一個完整的生命共同體。遇上晴天，站在茶園高處，聽山泉淙淙，觀云浪濤濤，聞茶香陣陣，看仙霧裊裊，在這鶯啼茶濤的翠綠環(huán)境中遠(yuǎn)離喧囂，心情靜好，人生的美好莫過于此。

柳葉眉的制作工藝師傅為世代祖?zhèn)?，廣初公第十七代，光華公第二十六代，劉國仲第三十二代。在科技飛速發(fā)展的時代下，堅持獨特技藝創(chuàng)新，秉承傳統(tǒng)又講究茶道自然。柳葉眉紅茶的鮮葉全部實行手工采摘，集中在每年四月一日至六月一日期間采制，不同海拔高度和樹篼生長分布嚴(yán)格分門別類。湖南《金鷹報》有公書的《慕上柳葉眉》云，老尖(劉國仲綽號)對采茶確是很講究，下雨天不采茶,多云間睛也不采茶，往往在清晨冒著露水時開始采摘，這時茶葉好象薇蕨開始抽發(fā)的嫩芽一樣柔嫩。在仙霧裊裊中，這樣的采茶很是詩意。我想，老尖一定是讀過陸羽先生的《茶經(jīng)》，采茶方法就如“若薇蕨始抽抽，凌露采焉，茶之芽者,發(fā)于叢薄之上”的再現(xiàn)。由采茶師根據(jù)歷代貢茶的原型純手工采摘，挑揀出雜草和腐葉。采摘來的鮮葉要經(jīng)過精挑細(xì)選之后才實施萎凋。秉承獨特的制茶工藝，制成工藝中分、篩、剔、火、曬等各道工序均不著地，不含沙土粉塵，緊、撩、焙、曬、裝等過程不添加任何物質(zhì)，力求天人合一的純手工工藝，摒棄香精香料成分，確保其香天然、其味自然。一直到開杯品茗，均講究天然自然無污染。

柳葉眉的條索緊結(jié)勻稱，色澤烏黑潤澤，氣質(zhì)高貴優(yōu)雅。還來不及開泡，隱隱的茶香如鄉(xiāng)野的春風(fēng)撲面而來，挑逗著茶客的嗅覺，仿佛聞到了山野的氣息。小壺沖泡，湯色橙黃明亮，葉片紅黃相間，能真正品嘗到活、甘、清、香，茶香中夾雜幽幽花香。茶底如蓮心，肥壯油潤。入口清雅，無苦無澀，爽滑潤喉，回味很是清新，我仿佛喝到了山泉的叮咚，野櫻的花香,蘭草的悠然。蓋碗沖泡，湯紅亮艷麗，滋味醇和，香氣清雅馥郁，鮮爽醇厚，有得天獨厚的自然稟賦。

柳葉眉旗下有金豪、金灣、金旗等紅茶系列。

金豪為柳葉眉的仙姿玉色，清明前采摘，選取一芽一葉，半機械化打造，貢茶工藝，條形緊秀，金色毛茸密布，茶香中夾雜幽幽花香，湯色明黃清澈，分杯時淡淡金暈繚繞，入口清雅，無苦無澀，爽滑潤喉，回味清新，茶底如蓮心，肥壯油潤，葉底舒展呈古銅色，芽尖俊秀靚麗，像與輕風(fēng)嬉戲，當(dāng)觸碰到她卻又悄然溜走，失落時又輕撫你肩，茶葉黃黑相間，條索緊致，白毫密被，茶香、果香伴著甜香，香濃宜人，茶湯瀅瀅泛光，入口甜潤絲滑，回味空靈，茶底修長如柳葉，猶如漫步春風(fēng)沉醉的夜晚，對影成雙，甜雅花香，一切恰好。

金灣為柳葉眉的名嬡美姝，谷雨時采摘，選取持嫩性好的長梗，帶一芽三、四葉，半機械化打造，貢茶工藝，貌似彎月，湯色橙紅靚麗，恰似一灣粼粼金光，茶底紅潤豐碩，醇厚甘滑，回味延綿。

金旗為柳葉眉的俠士風(fēng)流，谷雨前采摘，選取一芽二、三葉，條索粗壯，茶湯橙紅透徹，其香清清，其味百千。

金湖為柳葉眉的國色天香，清明后谷雨前采摘，選取一芽二、三葉，半機械化打造，貢茶工藝，烘焙獨特，有焦香氣息和家鄉(xiāng)情懷，其香氣如湖水般深幽沉厚而得名，茶湯橙黃透亮，焦香馥郁綿長，口感濃烈飽滿，回味悠揚，久泡味不絕，茶底頎長健美，好似獨坐湖邊，看一片樹葉飄零，泛起圈圈漣漪。

金源為柳葉眉的黑壯奔放，谷雨后采摘，選取一芽三、四葉，茶香優(yōu)雅芬芳，湯色橙紅明亮，入口甘甜爽滑，回味清涼，茶底肥厚壯實，恰如夏日午后泛舟，尋一隅蔭涼。

銀湖為柳葉眉的秋水伊人，谷雨時采摘，選取一芽二、三葉，經(jīng)野生金銀花花蕾窨制而成。茶香攜著花香，清新淡雅，茶湯黃綠剔透，甘爽舒暢。

2014年11月17日至24日，中國中部(湖南)國際農(nóng)博會在長沙紅星國際會展中心舉行。新化縣國仲茶業(yè)有限公司的“柳葉眉”紅茶摘得本屆農(nóng)博會金獎產(chǎn)品的榮譽稱號。梅山四維居士《題國仲兄創(chuàng)制之茗茶——柳葉眉》有云：“出自天然遠(yuǎn)俗塵，雪峰山脈扎云根。形涵瓊玉三分質(zhì)，神蘊芝蘭一縷魂。素雅常招仙客賞，清純倍受士人尊。七杯飲罷風(fēng)生腋，名韁利鎖安足論。”《西江月·品劉國仲兄高山野紅》：“匯聚山川靈秀，凝成天地精華。雪峰云霧毓奇葩，陸羽聞之返駕。雀舌養(yǎng)顏稱最，金豪益壽尤佳。清風(fēng)明月品新芽，隱隱風(fēng)生腋下?！?/p>

2015年5月，新化縣國仲茶業(yè)有限公司成立“柳葉眉”獎學(xué)金。每年，劉國仲和戴玉林都要在金鳳鄉(xiāng)中心學(xué)校為品學(xué)兼優(yōu)的學(xué)子頒發(fā)“柳葉眉”獎學(xué)金和榮譽證書。

2017年5月，新化縣國仲茶業(yè)有限公司成為湖南省農(nóng)業(yè)委員會“2017年湖南省農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)價值提升行動試點單位”。提出深耕細(xì)作茶主題，以柳葉眉中心基地為載體，融合地理和歷史人文，創(chuàng)新發(fā)展當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)，提高本土居民生活文化水平為己任，致力將堯灣基地打造成富有濃郁茶文化和金鳳特色旅游的堯灣公園。并追求“天地人心”為和諧，天即天然之成，自然之作，純天然有機自然之品;地即源自高山之巔的野生產(chǎn)地，絕無污染的純粹生境;人即秉承貢茶工藝，秉承好善為茶，獨創(chuàng)于一律之外的茶品之人;心即寧缺毋濫的苛嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)，精益求純的手造之美，用心做茶，慈心為茶。

柳葉眉從金鳳飛出去，來到北京、上海、南京、廣州、長沙等國內(nèi)一線城市，廣受愛茶人的歡迎，并給遠(yuǎn)在美國、德國的游子捎去家鄉(xiāng)的味道。

劉國仲開始培養(yǎng)第三代茶人，教育他們采茶、制茶，說制茶要從娃娃抓起。并在茶馬古道上的老茶亭處建了一棟住房，即現(xiàn)在居住地，成了劉國仲的藏茗閣。劉國仲還是喜歡守在他的堯灣老茶園，建一竹樓，泡一壺茶，看疊嶂層峰、看云開霧散。也許，他在守望一葉茶，也許，他在等待一個人。

【摘自2019年12月《吃茶去》雜志(總第72期);作者：巴陵(湖南長沙)，系中國作家協(xié)會會員、中國散文學(xué)會會員、中國科普作家協(xié)會會員。著有茶文化隨筆集《尋茶問道》《尋茶筆記》《黑茶軍團(tuán)的崛起(湖南黑茶、廣西六堡茶、云南普洱茶、湖北洞茶、福建武夷山茶五卷)》《新化之茶》《婁底全茶書》《中國普洱茶品鑒報告》《中國紅茶品鑒報告》等】

據(jù)安溪融媒消息，今年4月，喜茶聯(lián)合中國茶葉流通協(xié)會、飛豬旅行共同發(fā)布了6條新茶飲茶文旅線路攻略，包括福建安溪線、浙江安吉線、云南瀾滄線、廣西昭平線、安徽祁門線、湖南安化線。其中，福建安溪線作為首條以新茶飲為主題的旅游線路，已在飛豬旅行平臺正式上線開售。

據(jù)悉，喜茶通過組織“阿喜旅行紀(jì)”的方式，已邀請首批用戶在4月19日-21日深度體驗了該條線路。此外，喜茶還在安溪茶園進(jìn)行了為期3天的直播活動，通過展示傳統(tǒng)茶制作、飲茶儀式以及發(fā)福利券等方式，“讓茶直接呈現(xiàn)在消費者面前”。

這并不是喜茶心血來潮，想在旅游業(yè)橫插一腳，而是貫徹品牌2023年度報告中“回歸茶”這一主題的表現(xiàn)。同時，這也是當(dāng)下行業(yè)市場的新趨勢。

過去一年，喜茶圍繞“回歸茶”做了不少文章。比如，深入5個省份12個茶葉核心產(chǎn)區(qū)，創(chuàng)新推出包括水云間、素馨茉莉在內(nèi)的近20款茶葉;以全新業(yè)態(tài)“喜茶·茶坊”開創(chuàng)鮮萃茗茶新品類等。這次，喜茶的新嘗試更加深入，以茶葉供應(yīng)鏈為基礎(chǔ)，推出新茶飲文旅線路，把消費體驗“卷”出新高度。

頻繁推陳出新，開拓新品類、新業(yè)務(wù)，一方面展現(xiàn)出喜茶源源不斷的創(chuàng)新活力，但另一方面也隱隱透露出喜茶經(jīng)營背后的焦慮——在行業(yè)降溫又極致內(nèi)卷的新茶飲市場，喜茶還有沒有新故事、新風(fēng)景留住投資者與消費者?

01

“動蕩”的行業(yè)

2023年是新冠疫情后經(jīng)濟(jì)恢復(fù)發(fā)展的一年，溫和復(fù)蘇成為全年主基調(diào)。據(jù)麥肯錫發(fā)布的《中國市場簡報》，2023年底，中國通脹水平維持低位，居民消費價格指數(shù)(CPI)僅為0.2%，人均可支配收入同比增加6%。

然而，消費者信心持續(xù)下滑，人們不愿花錢，更傾向于存錢，儲蓄率較疫情前上升。2023年，中國家庭儲蓄率達(dá)31.7%，全國儲蓄存款總額創(chuàng)歷史新高。2020年至2023年新增儲蓄存款總計56萬億元(人民幣，如無特殊注明，下同)，超過了2023年全年的社會消費品零售總額，即47萬億元。

資本獵手往往更加敏感，行業(yè)寒意在更早時候即開始蔓延。

天眼查數(shù)據(jù)顯示，2019-2022年，新茶飲融資頻次分別為40次、50次、89次、37次，融資總金額分別為48.98億元、57.97億元、178.19億元、61.38億元。2021年，行業(yè)投融資出現(xiàn)高峰。據(jù)媒體報道，這一年，喜茶融資5億美元，奈雪的茶(02150.HK)融資2.55億美元，蜜雪冰城融資20億元。到了2023年，新茶飲領(lǐng)域的融資頻次、金額均下降，全年公開披露金額僅有13.5億元，為5年來最低水平。

《2023新茶飲研究報告》顯示，新茶飲市場規(guī)模預(yù)計在未來兩年迎來增速階段性放緩，調(diào)整為19.7%和12.4%。紅餐品牌研究院指出，伴隨著新茶飲增速放緩，可以預(yù)測的是，2024年資本將會持更謹(jǐn)慎的態(tài)度來看待新茶飲行業(yè)。

02

“內(nèi)卷”的品牌

自行業(yè)遇冷的2022年開始，各新茶飲品牌為了刺激消費，吸引、留住消費者，使出了渾身解數(shù)，從產(chǎn)品、門店、供應(yīng)鏈、謀上市等各方面尋求突破。

首先是產(chǎn)品，從價格調(diào)整再到聯(lián)名宣傳，新茶飲“卷”得如火如荼。

以喜茶為例，2022年2月，喜茶宣布完成當(dāng)年1月以來開展的全面產(chǎn)品調(diào)價，年內(nèi)不再推出29元以上的飲品類新品，并且承諾現(xiàn)有產(chǎn)品在年內(nèi)絕不漲價。調(diào)價后，除了個別城市限定產(chǎn)品、周邊，以及LAB店、手造店少量產(chǎn)品外，喜茶主流門店的產(chǎn)品價格已全面低于30元，且售價在15-25元產(chǎn)品已占據(jù)喜茶全部產(chǎn)品的60%以上。

奈雪的茶2023年年報中也透露，當(dāng)下國內(nèi)消費市場分層趨勢較為明顯，消費者支出較為謹(jǐn)慎，公司以更具競爭力的產(chǎn)品價格區(qū)間吸引消費者，受此影響，奈雪茶飲店客單價有所下降(由34.3元下降至29.6元)。

目前，喜茶、樂樂茶都推出了買一贈一活動，滬上阿姨推出了每天9.9元喝奶茶，古茗推出了每周9.9元喝奶茶，甜啦啦也在新店開業(yè)期間發(fā)起“10000杯清風(fēng)茉白免費送”活動。

產(chǎn)品聯(lián)名也是新茶飲品牌重要的的營銷手段。據(jù)文創(chuàng)潮統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，包括喜茶、奈雪的茶、茶百道(02555.HK)、樂樂茶、滬上阿姨、檸季、古茗、書亦燒仙草、蜜雪冰城、霸王茶姬、茶顏悅色等十余個代表性的奶茶品牌店，在2023年前十個月就有超過80起的聯(lián)名事件，這意味著不到4天就有一個茶飲品牌推出一場聯(lián)名活動。

對此，有業(yè)內(nèi)人士分析，層出不窮的聯(lián)名活動，是新茶飲行業(yè)品牌內(nèi)卷用以緩解競爭焦慮的方式之一。

然而，隨著新茶飲“萬店時代”的到來，行業(yè)仍將面臨更加激烈的競爭。2023年，“沖擊萬店”成了不少新茶飲品牌的口號，放開加盟、加速門店規(guī)模擴(kuò)張成為行業(yè)主流操作。

2022年11月，喜茶終于松口開放門店加盟。截至2023年底，喜茶門店數(shù)突破3200家，其中，加盟門店超過2300家;2023年7月，奈雪的茶也正式宣布對主品牌開放加盟。截至2023年年底，奈雪的茶在111個城市擁有1574間直營門店，凈新增506間。截至今年2月底，約200家加盟門店已經(jīng)開業(yè)。

相較于頭部品牌的謹(jǐn)慎徐圖，定位中端與大眾化的茶飲品牌加盟擴(kuò)張起步早，發(fā)展可謂迅猛。除了早已實現(xiàn)萬店并仍在開拓版圖的蜜雪冰城，據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院統(tǒng)計，截至2023年12月，古茗的門店網(wǎng)絡(luò)共有9001家門店，較上年同比增長35%;截至今年4月5日，茶百道門店數(shù)已經(jīng)達(dá)到8016家，遍布全國31個省市。行業(yè)出現(xiàn)第二、第三個萬店品牌只是時間問題。

此外，供應(yīng)鏈也是競爭的又一戰(zhàn)場。在價格戰(zhàn)打響之后，隨之而來的是品牌客單價下滑，利潤空間被壓縮。在此情況下，降本增效成為行業(yè)共識，品牌對供應(yīng)鏈的掌控能力顯得極為重要。

2023年，喜茶打造了41個原料倉庫，覆蓋300多個城市，覆蓋范圍同比增長270%，持續(xù)深入上游茶園、果園、牧場和工廠，夯實供應(yīng)鏈體系;在供應(yīng)鏈創(chuàng)新方面，喜茶自主研發(fā)推出了3大類共7款智能設(shè)備，覆蓋門店全流程應(yīng)用場景。

其他品牌也不甘落后。2023年3月，古茗花費10億元的原料加工基地正式施工破土;6月，蜜雪冰城總投資50億元的智能生產(chǎn)加工和出口基地及亞洲總部項目正式開園;9月，茶顏悅色宣布投資5.2億元建設(shè)研發(fā)生產(chǎn)基地;11月，茶百道和霸王茶姬合資成立新公司，目標(biāo)也是為了布局供應(yīng)鏈。

根據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會聯(lián)合美團(tuán)發(fā)布的《2023新茶飲研究報告》，新茶飲經(jīng)過10年發(fā)展已進(jìn)入充分競爭時代，卷產(chǎn)品、卷價格、卷品牌營銷、卷管理能力、卷供應(yīng)鏈，強競爭態(tài)勢帶動行業(yè)進(jìn)入全面比拼綜合實力的階段，迎來產(chǎn)品、品牌、規(guī)模、效率、品質(zhì)、性價比的綜合競爭。

03

探尋增量是不變主題

在經(jīng)歷近幾年的行業(yè)動蕩調(diào)整后，新茶飲行業(yè)已經(jīng)告別野蠻生長，進(jìn)入存量破局的發(fā)展階段。據(jù)經(jīng)濟(jì)日報報道，有業(yè)內(nèi)專家表示，下一步，茶飲企業(yè)還需緊跟消費市場趨勢，在引入數(shù)字化技術(shù)等方面發(fā)力，積聚品牌勢能，不斷降本增效，探尋增量空間。

在尋找增量的道路上，喜茶有和其他品牌類似的探索，比如出海。2023年3月，喜茶宣布開放海外事業(yè)合伙人申請，全面加速海外業(yè)務(wù)與品牌發(fā)展，截至目前在英國、澳大利亞、加拿大、美國等海外多個國家開出當(dāng)?shù)厥椎辍?/p>

幾乎與此同時，2023年2月，蜜雪冰城出海版圖從東南亞擴(kuò)張到悉尼;10月，甜啦啦一口氣在印尼雅加達(dá)市中心繁華街區(qū)開出6家門店，預(yù)計2024年將在東南亞開出500家店，并拓展至北美、歐洲和中東等全球市場。海外市場成成新掘金地，但這并不新鮮，對喜茶來說，優(yōu)勢也并不明顯。

那么看看聯(lián)名宣傳。聯(lián)名新IP推廣營銷是喜茶的拿手好戲，這不僅僅可以給品牌雙方帶來破圈聲量，還有實實在在的銷售額增長。官方數(shù)據(jù)顯示，喜茶與電視劇《夢華錄》的聯(lián)名特調(diào)上線首日即售出近30萬杯，7天售出超140萬杯;與奢牌Fendi的聯(lián)名新品3天賣出了150萬杯，刷新了喜茶新品三天和首周的銷售記錄。

然而，密集聯(lián)名一方面容易讓研發(fā)團(tuán)隊陷入創(chuàng)意枯竭，導(dǎo)致產(chǎn)品出品水準(zhǔn)參差不齊;另一方面也容易出現(xiàn)把握不當(dāng)、營銷踩雷，讓品牌陷入負(fù)面輿論之中。

2023年11月，喜茶和景德鎮(zhèn)中國陶瓷博物館聯(lián)名款“佛喜茶拿鐵”及周邊包裝上線，沒過多久，就因涉及“以宗教名義進(jìn)行商業(yè)宣傳”被約談，產(chǎn)品隨之下架。

此類聯(lián)名爭議時有發(fā)生。今年4月23日，樂樂茶聯(lián)合譯林出版社推出聯(lián)名奶茶，杯身印有魯迅手捧奶茶的肖像，并配套推出印有魯迅肖像的小冊子等周邊。隨后，樂樂茶收到了魯迅文化基金會的律師函，要求其立刻停止不正當(dāng)使用魯迅肖像權(quán)的行為。

思來想去，或許專注回歸茶本身才是最優(yōu)解。而聯(lián)通文旅是一條獨特且目前無人開拓的新航線，能給喜茶的關(guān)注者們帶來更多想象力。

在消費大環(huán)境緩慢復(fù)蘇的當(dāng)下，旅游業(yè)的快速恢復(fù)與繁榮發(fā)展表現(xiàn)十分亮眼。今年一季度，全國旅游經(jīng)濟(jì)運行綜合指數(shù)達(dá)到115.11，連續(xù)三個季度環(huán)比增長，接近2019年同期水平。據(jù)中國旅游研究院發(fā)布的報告預(yù)測，今年全年國內(nèi)旅游人數(shù)將超過60億人次，國內(nèi)旅游收入有望突破6萬億元。

其中，茶文旅也逐漸成為年輕人假期出游的熱門主題。飛豬數(shù)據(jù)顯示，今年以來，該平臺上的茶旅相關(guān)熱度同比去年增長近1倍。而喜茶推出的茶文旅路線，均為傳統(tǒng)名優(yōu)茶產(chǎn)區(qū)，包括了安溪鐵觀音、安吉白茶、安化黑茶等。

據(jù)飲品報消息，中國茶葉流通協(xié)會會長王慶表示，“此次推出的旅游線路涵蓋了國內(nèi)眾多的知名產(chǎn)茶地，同時融合了新茶飲等年輕人關(guān)注和喜愛的元素，不僅創(chuàng)新地展示了各地的茶旅資源，而且可以吸引更多消費者去茶園親身感受中國茶香，以年輕化的方式讓消費者體驗到中國茶的魅力，從而更好地落實‘三茶’統(tǒng)籌，推動中國茶葉高質(zhì)量發(fā)展。”

由此，喜茶不僅可以展現(xiàn)自身供應(yīng)鏈的實力，帶給消費者全新的消費體驗，也可以在宣揚傳統(tǒng)茶文化的同時，加強與消費者的心智聯(lián)結(jié)，增加客戶黏性，提升品牌忠誠度，進(jìn)而塑造、沉淀新的品牌形象與價值。

今年年初，喜茶發(fā)布了2023年度報告，目前品牌會員已破1億，全年增長3700萬，其中學(xué)生會員超360萬。大量的年輕消費者也為新路線新增量的實現(xiàn)帶來更大可能。

另據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會新茶飲委員會聯(lián)合美團(tuán)新餐飲研究院發(fā)布的數(shù)據(jù)，預(yù)計2025年新茶飲消費市場規(guī)模將達(dá)到2015億元。盡管面臨增速放緩，但新茶飲市場依舊龐大，充滿吸引力，品牌如何在陷入白熱化的行業(yè)競爭中脫穎而出，市場也在期待新茶飲的新故事。

來源：澎湃新聞·澎湃號·湃客

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6月8日，文殊坊。成都市青羊區(qū)、崇州市聯(lián)手舉辦“手藝·守藝購精彩”非遺購物節(jié)暨2024“文化和自然遺產(chǎn)日”宣傳周活動，展示兩地最有代表性的非遺元素文創(chuàng)商品、老字號非遺好物、非遺美食，引來眾多市民游客圍觀。