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清腸茶和普洱能一塊喝嗎

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蘇軾,中國(guó)茶藝術(shù)之魂(下)

是蘇軾,把飲茶的整個(gè)過(guò)程詩(shī)意化。這個(gè)工作,別的詩(shī)人也做過(guò),但沒人比他做得更好。“蟹眼已過(guò)魚眼生,颼颼欲作松風(fēng)鳴。蒙茸出磨細(xì)珠落,眩轉(zhuǎn)繞甌飛雪輕。銀瓶瀉湯夸第二,未識(shí)古今煎水意。君不見昔時(shí)李生好客手自煎,貴從活火發(fā)新泉。又不見今時(shí)潞公煎茶學(xué)西蜀,定州花瓷琢紅玉。我今貧病??囵嚕譄o(wú)玉碗捧娥眉,且學(xué)公家作茗飲。博爐石銚行相隨。不用撐腸拄腹文字五千卷,但愿一甌常及睡足日高時(shí)。”(《試院煎茶》)詩(shī)中談?wù)摷宀枰⒁饣鸷虻膯?wèn)題,描述茶、茶湯、茶具、茶效,動(dòng)人唯美,一氣呵成,引人入勝。蘇詞《水調(diào)歌頭》云:“已過(guò)幾番風(fēng)雨,前夜一聲雷,旗槍爭(zhēng)戰(zhàn),建溪春色占先魁。采取枝頭雀舌,帶露和煙搗碎,結(jié)就紫云堆。輕動(dòng)黃金碾,飛起綠塵埃,老龍團(tuán)、真鳳髓,點(diǎn)將來(lái),兔毫盞里,霎時(shí)滋味舌頭回。喚醒青州從事,戰(zhàn)退睡魔百萬(wàn),夢(mèng)不到陽(yáng)臺(tái)。兩腋清風(fēng)起,我欲上蓬萊?!?此詞記述了采茶、制茶、點(diǎn)茶的情景及品茶時(shí)的感覺,描述得極為生動(dòng)傳神,宋詞中罕有別的作品能和這首詞相提并論。正是在蘇軾筆下,宋代茶俗的諸多細(xì)節(jié)得到了前所未有的詩(shī)意展現(xiàn)。是他,把宋代的第一名茶“北苑龍團(tuán)”進(jìn)行了無(wú)比動(dòng)人的書寫。蘇軾詞《西江月》云:“龍焙今年絕品,谷簾自古珍泉。雪芽雙井散神仙,苗裔來(lái)從北苑??跍l(fā)雪腴釅白,盞浮花乳輕圓。人間誰(shuí)敢更爭(zhēng)妍。斗取紅窗粉面。”詞中提到以谷簾珍泉煎烹龍焙絕品,乃是人間茶品之極致。北苑龍團(tuán)如此著名,以致宋代茶人、茶詩(shī)多有描述歌詠,可沒一個(gè)人,比蘇軾這首詞寫得更好。

蘇東坡書法作品是蘇軾,為中國(guó)茶的美學(xué)特性貼上最著名的標(biāo)簽,進(jìn)行了最為生動(dòng)華麗的命名,前所未有地提升了茶的美學(xué)高度。“仙山靈草濕行云,洗溫香肌粉末勻。明月來(lái)投玉川子,清風(fēng)吹破武林春。要知冰雪心腸好,不是膏油首面新。戲作小詩(shī)君勿笑,從來(lái)佳茗似佳人。”宋哲宗元佑五年春,時(shí)任福建轉(zhuǎn)運(yùn)判官的曹輔利用職務(wù)之便,給他的老朋友蘇軾寄了些壑源山上的新茶,并附了一首自己的七律。蘇軾品嘗佳茗后詩(shī)興頓生,作了上面這首《次韻曹輔寄壑源試焙新芽》予以答謝。因?yàn)檫@首和詩(shī),曹輔而為天下茶人所共知。但在東坡詩(shī)句如日當(dāng)空的照耀下,曹輔那首律詩(shī)內(nèi)容是什么早被東坡的光芒掩蓋了。此詩(shī)一出,“從來(lái)佳茗似佳人”傳唱天下,千古流傳。從此,中國(guó)茶之美的美學(xué)個(gè)性一舉奠定——中國(guó)茶美,它是女性、陰柔之美,是含蓄、內(nèi)斂、包容之美,是清新、雅靜、純凈之美。是蘇軾,不僅高度凝練,生動(dòng)地為宋代茶俗、宋代名茶“北苑龍團(tuán)”以及中國(guó)茶的美學(xué)個(gè)性進(jìn)行命名,還親歷親為,自己種茶,發(fā)現(xiàn)和書寫了茶的本源之美、根基之美、樸素之美,為茶文化命名的完成打牢了根基。貶謫黃州時(shí)期,生活困頓,他便在居所附近的東坡之上開荒種地,“不令寸地閑,更乞茶子藝”(《問(wèn)大冶長(zhǎng)老乞桃花茶栽東坡》),向大冶老和尚討得茶籽,親自栽種茶樹。被貶惠州時(shí),蘇軾也在住所白鶴嶺上移植了一株上百歲的古茶樹,精心種植,并寫《種茶》一首以紀(jì)其事。其詩(shī)云:“松間旅生茶,已與松俱瘦。茨棘尚未容,蒙翳爭(zhēng)交構(gòu)。天公所遺棄,百歲仍稚幼。紫筍雖不長(zhǎng),孤根乃獨(dú)壽。移栽白鶴嶺,土軟春雨后。彌旬得連陰,似許晚遂茂。能忘流轉(zhuǎn)苦,戢戢出鳥咮。未任供臼磨,且可資摘嗅。千團(tuán)輸大官,百餅銜私斗。何如此一啜,有味出吾囿?!?蘇軾種茶,是在生活堪憂的時(shí)候種的。宋代茶價(jià)昂貴,如北苑龍團(tuán)這樣的茶,價(jià)值堪比黃金。蘇軾愛茶,生計(jì)堪憂的時(shí)候也買不起茶,所以只好自己種茶,所得之茶,也不過(guò)剛夠自己一家人所用而已。歷史上寫過(guò)茶詩(shī)的人太多,但像蘇軾這樣,自己種過(guò)茶的詩(shī)人恐怕沒有幾位。正是在自己種茶的經(jīng)歷中,蘇軾發(fā)現(xiàn)和書寫了茶的另一種詩(shī)意:并非名茶的普通茶的詩(shī)意。正如蘇軾所云,自己種的茶雖非能夠“千團(tuán)輸大官,百餅銜私斗”的那種名茶、精貴之茶,但那種可以用來(lái)謀取暴利或者眩人耳目的茶,又怎么能比得上注入了自己心血和汗水的,出自“吾囿”的一啜一飲之妙呢?正是蘇軾,書寫了茶的本源之美,根性之美、樸素之美。這種茶的本源樸素之美,來(lái)自茶的根基,來(lái)自平常的茶,根本的茶,而不是那些附加了太多人為虛飾的茶。正是書寫了茶的這種本源根性樸素之美,蘇軾書寫了茶的本質(zhì)之美,為茶文化命名的完成憨實(shí)了根基。

最可貴的是,蘇軾還更進(jìn)一步,書寫了中國(guó)茶之美的靈魂。蘇軾晚年貶謫儋州(今海南島)時(shí),老病交加,幾乎窮得連茶也買不起了。平常人到了這種境地,只會(huì)長(zhǎng)吁短嘆,抱怨命運(yùn)的不公,只想借酒澆愁,了此殘生,很難再保持內(nèi)心的美好和詩(shī)意??商K軾就是不一樣。這個(gè)時(shí)候,他竟然還有心情,跑到城外的江邊,并且是在有月亮的夜晚,跑到城外的江邊喝茶,并且把自己如此喝茶的事情,寫成《汲江煎茶》這樣的詩(shī)歌:“活水還須活火烹,自臨釣石取深清。大瓢貯月歸春甕,小勺分江入夜瓶。雪乳已翻煎處腳,松風(fēng)忽作瀉時(shí)聲??菽c未易經(jīng)三碗,坐聽荒城長(zhǎng)短更。”別看這詩(shī)寫得如此詩(shī)意美妙,實(shí)際的情形卻是荒涼寂寞的。江邊可沒什么茶樓,而只是荒寒的江邊。而他的身邊,也只有兒子蘇過(guò)和一位老仆陪同,帶著土罐、土碗、火鐮。老邁的蘇軾和二人一起下江取水,在江灘上碼起石塊,弄成一個(gè)火塘,再揀些枯枝敗葉,燃起薪火,煮水煎茶。至于所煎之茶,詩(shī)里美其名曰“雪乳”,按情形推之,不過(guò)江邊哪里采摘的幾把野茶茶尖罷了??删褪沁@樣的情形,這樣的茶,卻讓蘇軾喝得如此美好詩(shī)意,又是星星,又是月亮,又是雪乳,又是松風(fēng),仿佛是仙人在喝茶一般。而實(shí)際的情形的也是如此,此刻的蘇軾,正以一雙仿佛仙人般的老眼、老耳和一顆仙人般的老心,坐在一塊石頭上,細(xì)細(xì)喝著土碗里的茶,“坐聽荒城長(zhǎng)短更”,聽著人間的隱隱傳來(lái)的荒涼和喧嘩。在茶里,蘇軾這顆老靈魂,化成了茶的老靈魂,茶的老靈魂,化成了蘇軾的老靈魂。而這,也是中國(guó)儒釋道三教融合浸潤(rùn)而成的那顆老靈魂。此時(shí)的那顆老靈魂,對(duì)世間無(wú)恨,對(duì)任何一個(gè)人都無(wú)恨,即使有些人曾把自己整得很慘;此時(shí)的那顆老靈魂,對(duì)人間有愛,但卻是無(wú)欲而悲憫深沉的愛。此時(shí)的那顆老靈魂,老而彌堅(jiān),堅(jiān)韌得像一塊江邊的頑石,即使所有的棱角都被世事的激流打磨掉了,但依然是一塊堅(jiān)硬的石頭??蛇@塊石頭真的堅(jiān)硬嗎,真的老了嗎?不是的。它可以柔軟,面對(duì)美好的事物,它可以柔軟成水,映出月亮。面對(duì)美好的事物,它可以年青,年青得像個(gè)少年,面對(duì)一把野茶,想起雪乳,想起佳人。

來(lái)源:普洱雜志

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安化黑茶知識(shí)答疑:基礎(chǔ)篇與功效篇

關(guān)于茶友們想了解的安化黑茶知識(shí)相關(guān)問(wèn)題,小編從今天開始為大家系統(tǒng)整理,希望我們的茶伙伴們能更清晰地了解安化黑茶。

為大家介紹安化黑茶知識(shí)基礎(chǔ)篇。

1.什么是安化黑茶?

答:安化黑茶是以其地理標(biāo)志保護(hù)區(qū)域范圍內(nèi)的茶樹鮮葉為原料,經(jīng)殺青、揉捻、渥堆發(fā)酵、干燥等特定工藝加工而成的茶葉及其再加工茶的總稱。?

安化黑茶地理標(biāo)志保護(hù)范圍共有32個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),其中安化縣22個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),桃江縣6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),益陽(yáng)赫山區(qū)3個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),益陽(yáng)資陽(yáng)區(qū)1個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。



2.安化黑茶有哪些傳統(tǒng)產(chǎn)品?

答:三尖、三磚、一花卷。



傳統(tǒng)產(chǎn)品 簡(jiǎn)介 三尖 天尖 又稱湘尖,以天尖最好。選用較細(xì)嫩的安化黑毛茶,以篾簍為包裝,經(jīng)傳統(tǒng)工藝純手工精制而成。清道光年間(1825年前后)被列為貢品,專供皇室飲用。 貢尖 生尖 三磚 茯磚 主要經(jīng)過(guò)毛茶精制、汽蒸發(fā)酵、灌模壓制、發(fā)花干燥等工序加工而成,其中“發(fā)花”為關(guān)鍵工序。因在伏天加工,故稱“伏茶”;又因其有土茯苓的香氣和藥效,被稱為“茯茶”;因其保健功效好,喝后強(qiáng)身健體,也被稱為“福茶”。古代采用純手工筑制,現(xiàn)大多采用機(jī)器壓制。 黑磚 黑磚較茯磚壓制緊實(shí),且不要求發(fā)花。 花磚 由花卷茶演變而來(lái),工藝似黑磚,磚面四周印有花紋。 花卷 源于百兩茶,即一卷(支)茶,凈重為老秤約100兩(十六兩為一斤),后創(chuàng)新萬(wàn)兩茶、千兩茶、十兩茶等不同規(guī)格的產(chǎn)品,經(jīng)絞、壓、跺、滾、錘等幾十道傳統(tǒng)工藝,以蓼葉裹茶,外包棕葉、黃篾,再用竹篾捆壓箍緊,純手工踩制而成,再經(jīng)七七四十九天日曬夜露,自然晾干。茶身留有花紋,似畫卷,故稱“花卷”。安化千兩茶以產(chǎn)品重量命名,約老秤稱的1000兩(十六兩為一市斤),被譽(yù)為“世界茶王”。


3.為什么說(shuō)安化黑茶是“黑茶之王”?

答:按史書記載,“黑茶”一詞來(lái)源于安化,安化黑茶是中國(guó)黑茶之源,在黑茶家族中,只有“安化黑茶”學(xué)術(shù)名稱和平時(shí)稱呼名稱相統(tǒng)一,其余黑茶如:云南普洱茶、四川康磚茶、湖北老青茶、廣西六堡茶等都沒有直呼黑茶。如果把黑茶比喻為貓科動(dòng)物,那么安化黑茶就是“老虎”,所以說(shuō)安化黑茶是“黑茶之王”。?

???? ? ?按史書記載,安化黑茶歷史可追溯到1400多年前唐代的“渠江薄片”,在黑茶中歷史最為悠久。1972年-1974年,馬王堆漢墓里出土了茶葉,專家考證為安化黑茶,安化黑茶的歷史達(dá)到2300年。



4.安化黑茶產(chǎn)地環(huán)境有哪些獨(dú)特之處 ?

答:一.一塊石頭-冰磧巖(長(zhǎng)壽石)。安化是世界上冰磧巖最集中的地區(qū),占全球冰磧巖的85%以上。“冰磧巖”事件(即“冰球事件”)形成了安化獨(dú)特的地理氣候環(huán)境,安化土壤礦物質(zhì)豐富,有機(jī)質(zhì)含量高。?
? ?二.地理位置—安化縣位于神奇的北緯30°,湖南中北部,與國(guó)家森林公園張家界毗鄰。境內(nèi)溪流密布,崇山峻嶺,云霧繚繞,是優(yōu)質(zhì)茶的最佳產(chǎn)區(qū),是世界公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)茶生產(chǎn)帶。




5.安化黑茶品種有哪些獨(dú)特之處?

答:?“安化云臺(tái)山大葉”是中國(guó)極為罕見的原始優(yōu)良茶樹品系,野生茶樹經(jīng)過(guò)系統(tǒng)選育后,成了罕見的地方性優(yōu)良品種。?

???? ? ? 安化野茶,山崖水畔,田間地頭,不種自生。


圖為安化云臺(tái)山


6.安化黑茶的工藝有什么獨(dú)特之處?

答:一.發(fā)花工藝—產(chǎn)生“金花”,金花學(xué)名“冠突散囊菌”,是對(duì)人體有益的益生菌體。金花黑茶具有平衡人體代謝機(jī)能、增強(qiáng)細(xì)胞活力的功效;可抵御癌細(xì)胞的擴(kuò)散、抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。科學(xué)研究發(fā)現(xiàn):只有在安化特定的冰磧巖環(huán)境下,采用特殊的工藝才能自然生長(zhǎng)出品質(zhì)和功效最佳的“金花”,正所謂“淮南為橘,淮北為枳”。?
? ? ? ??二.發(fā)酵工藝—三次發(fā)酵(鮮葉殺青“渥堆發(fā)酵”,產(chǎn)品加工“汽蒸發(fā)酵”,成品儲(chǔ)存“自然發(fā)酵”),發(fā)酵食品有益健康。


圖為黑茶”金花“


7.為什么安化黑茶是“黑金”?

答:日本研究茯磚茶的專家從茯磚茶中提取物質(zhì)制成的保健品,售價(jià)超過(guò)黃金,因此有“黃金鉑金不如黑金”之說(shuō)。世界上不少學(xué)者,希望在冠突散囊菌上拿諾貝爾獎(jiǎng)。茯茶的“發(fā)花”工藝已被列入國(guó)家機(jī)密,早些年日本人、韓國(guó)人竊取其技術(shù)未果。



8.為什么同一安化黑茶有時(shí)候有時(shí)味道很淡,有時(shí)又很濃,喝起來(lái)很苦?

答:?可能與以下因素有關(guān):?
?? ? ? ?一.原料不同:同一條件下越嫩的茶越苦;有些用當(dāng)年原料生產(chǎn)的新茶味道苦。?
??? ? ? 二.醇化程度:同一款茶若醇化不夠滋味會(huì)較苦;安化黑茶越陳越好。?
???? ? ?三.沖泡技巧:根據(jù)茶品特點(diǎn)適時(shí)調(diào)整投茶量、茶水比、浸泡時(shí)間(如黑磚茶磚身較緊實(shí),沖泡時(shí)間宜稍長(zhǎng),散茶如天尖宜較快出水),投茶多、加水少、浸泡時(shí)間長(zhǎng)則濃。沖泡策略:減少投茶量、快速出水。



9.喝黑茶會(huì)影響睡眠嗎?

答:黑茶不會(huì)引起失眠。與綠茶、紅茶相比,黑茶中咖啡堿含量明顯降低,茶多糖、沒食子酸等含量明顯增加。所以,飲黑茶不會(huì)引起失眠。國(guó)內(nèi)外研究均表明,黑茶具有明顯安神效果。


10.黑茶為什么在一定條件內(nèi)越陳越香?

?答:黑茶在適宜條件存放過(guò)程中,由于益生菌作用、濕熱作用、自動(dòng)氧化作作等綜合因素的影響,茶葉的內(nèi)含成分發(fā)生一系列變化,苦澀味物質(zhì)減少,呈甜物質(zhì)增多,湯色越來(lái)越紅亮,從而使黑茶品質(zhì)和保健功效得到提高。


安化黑茶知識(shí)答疑之二:功效篇

1.安化黑茶功效研究有哪些研究成果?

答:中國(guó)工程院院士陳宗懋,茶學(xué)、藥用植物資源工程學(xué)博士研究生導(dǎo)師、茶學(xué)學(xué)科領(lǐng)銜人劉仲華教授等已在分子水平上充分證明安化黑茶中存在具有顯著降脂減肥和降血糖功能的特異成分,并發(fā)現(xiàn)了黑茶中獨(dú)有的兩種活性物質(zhì)——茯茶素A和茯茶素B。已經(jīng)從分子水平上充分證明安化黑茶中存在具有顯著降脂減肥和降血糖功能的特異成分。?

??? ? ??教育部茶學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任,湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶葉教授劉仲華,在美國(guó)哈佛大學(xué)作學(xué)術(shù)報(bào)告,“湖南安化黑茶,人類健康的新希望”。?
??? ? ??湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)教授施兆鵬:(1).科學(xué)研究證明,黑茶有較強(qiáng)的抑制肺癌肝癌的功能;(2).所有黑茶都有減肥的效果,安化黑茶效果更明顯;(3).黑茶促使膽固醇降低;(4).黑茶促使TGD甘油脂降低;(5).促使CDC蛋白質(zhì)降低。




2.安化黑茶功效有哪些實(shí)踐證明?

答:中國(guó)人民解放軍總醫(yī)院于1990年5月至1991年5月對(duì)某干休所155名老干部中的55名高血脂患者,經(jīng)連續(xù)服用安化黑茶180天(每日15g)的情況進(jìn)行觀察,其中50例服用湖南安化黑茶的,其血脂含量和血中過(guò)氧化物活性明顯下降。他們說(shuō),安化黑茶真的好。




3.安化黑茶和云南普洱有什么區(qū)別?

答:本質(zhì)區(qū)別: 一塊石頭、一朵金花。冰磧地貌形成了安化獨(dú)特的氣候地理環(huán)境。安化是世界公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)茶神秘緯度帶,安化云臺(tái)山野生大葉茶種,是目前茶樹品系中極為罕見的原始優(yōu)良品系。?
?? ? ? ?因環(huán)境獨(dú)特,安化茯茶在加工中產(chǎn)生的“金花”,是其它茶類、其它地方的黑茶所不具有的。安化黑茶是黑茶家族“貓科動(dòng)物”中的“老虎”。

具體表現(xiàn):


云南普洱茶 安化黑茶

產(chǎn)地-氣候環(huán)境

云南高原、四季如春 安化雨水充沛、四季分明 原料 云南大葉種、原料較嫩,含梗量少 安化中小葉種多,一般選料成熟度較高、有一定的含梗量,膳食纖維含量高 加工 云南普洱采用曬青毛茶—毛茶未渥堆:云南普洱多為餅狀,有生熟之分 采用黑毛茶—毛茶渥堆;多為磚型;三次發(fā)酵;千兩茶用竹篾、棕葉、粽葉包裹,茯茶有“發(fā)花”工藝 品質(zhì)風(fēng)味 普洱熟茶屬陳香型、茶湯紅濃 發(fā)酵香有甜酒味,茯茶有菌花香,茶湯清透



4.哪些人可以喝安化黑茶?

答:三高的、肥胖的、經(jīng)常喝酒的,所有人群都宜常飲安化黑茶。


5.作為邊疆牧民生命之飲的安化黑茶,以前內(nèi)地人們?yōu)槭裁匆暥灰姡?/strong>

答:安化黑茶第一大功效是刮油,與邊疆牧民天天吃牛羊肉不一樣,改革開放前內(nèi)地人們吃不飽飯,肚子缺的就是油水,去喝黑茶刮油是萬(wàn)萬(wàn)不行的,安化黑茶又粗又老,黑乎乎的,外形看上去很不好看,所有內(nèi)地的人們對(duì)邊疆牧民視為生命之飲的安化黑茶不屑一顧就不難理解(其次,政策原因,改革開放前,邊銷茶只準(zhǔn)銷邊疆,保證牧民供應(yīng),市面上沒有銷售)。?
? ? ? ??隨著物質(zhì)生活水平的提高,特別是現(xiàn)代都市人,營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩,生活方式、飲食結(jié)構(gòu)不合理,中國(guó)得富貴病和處于亞健康狀況人越來(lái)越多(引起衛(wèi)生部和世界的高度關(guān)注),而邊疆牧民健康如前,“三高”發(fā)病率在全國(guó)卻最低,這時(shí)候,才引起了人們對(duì)神秘之茶的極大關(guān)注和重視。



6.為什么說(shuō)黑茶可以降“三高”?

答:現(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)黑茶對(duì)人體健康有利,其主要作用表現(xiàn)為控制血壓、血糖、血脂和體重。千兩茶和茯磚茶對(duì)除壓、降脂、降血糖有明顯效果,對(duì)控制人體脂肪和體重非常有幫助,這早已被人們實(shí)踐所證明;此外,安化黑茶提取物對(duì)胃癌細(xì)胞、肝癌細(xì)胞的擴(kuò)散有抑制作用。


7.為什么安化黑茶能夠降血壓、降血糖?

答:安化黑茶中的茶氨酸能起到抑制血壓升高的作用;生物堿和類黃酮物質(zhì)能使血管壁松馳,增加血管的有效直徑,通過(guò)舒張血管使血壓下降;茶黃素能軟化血管,有效清除血管壁內(nèi)的粥樣物質(zhì),被稱為心血管的“清道夫”。?

??安化黑茶中特有的茶多糖具有類似胰島素的作用,能夠降低人體內(nèi)的血糖含量,研究證明:給小白鼠注射茶多糖7小時(shí)后,其血糖含量下降70%。


8.為什么說(shuō)安化黑茶能夠降血脂?

答:黑茶中的茶多酚及其氧化產(chǎn)物能溶解脂肪,促進(jìn)脂類物質(zhì)排出,因而能降低血液中膽固醇,從而減少動(dòng)脈血管壁上脂肪的沉積,降低動(dòng)脈化的發(fā)病率;還可以活化蛋白質(zhì)激酶,加速脂肪分解,降低機(jī)體內(nèi)的脂肪含量??茖W(xué)家們通過(guò)人體試驗(yàn)發(fā)現(xiàn),與飲用普通水的人相比,飲用茶水的人每天熱量消耗平均要高出67焦耳,脂肪氧化率要高出12%,這證明了黑茶具有降脂減肥的功效。?
??


9.喝黑茶為什么能暖胃?

答:黑茶是后發(fā)酵茶,且是通過(guò)蒸壓加工而成,刺激胃的咖啡堿通過(guò)汽蒸揮發(fā)減少,通過(guò)黑茶發(fā)酵成分已經(jīng)分解,已經(jīng)不刺激胃腸了;黑茶中富含茶黃素等溫性物質(zhì),熱喝具有很好的暖胃效果。


10.黑茶在生活中的保健功能還有哪些?

答:①治腸炎是黑茶的一大功效,特別是陳年黑茶對(duì)治療慢性腸炎具有較好的效果。?
? ? ???②黑茶具有明顯的“清熱解毒”作用,特別是酒后飲黑茶,解酒效果十分明顯。?
? ? ? ??③黑茶消食去膩,有“消宿食”、“消積食”、“消腥肉之食,解青稞之熱”等功效。?
? ? ? ??④黑茶通便,有“利腸通便”、“利二便,通大小腸”等作用。


11.茯磚的降三高功效是不是比其它的黑茶好?

答:是的。茯磚中含有獨(dú)特的“金花”,其降脂、降糖、降壓功效更顯著,已得到醫(yī)學(xué)界、茶學(xué)界、食品界在理論上和臨床試驗(yàn)方面的科學(xué)驗(yàn)證。

12.哪些人可以喝茯磚?什么時(shí)候喝比較好?

答:有三高的、肥胖的、經(jīng)常喝酒的、愛喝黑茶的人群都宜常飲茯磚茶;飯前飯后半小時(shí)以內(nèi)建議不要大量飲茶水,以免沖淡胃液。

13.茯茶減肥會(huì)反彈嗎?有沒有副作用?

答:茯磚茶最大功效是刮油,飲用后會(huì)感覺到肚子特別餓,如果因?yàn)槎亲羽I吃得比平常多,就會(huì)反彈。合理飲食的情況下一般不會(huì)反彈,茯磚是純天然生態(tài)飲品,安全無(wú)毒副作用。

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