在《祁門紅茶》一書的描述中，祁門紅茶從被試制出來那天起，就注定成為在中國茶葉和茶文化中不可缺少的一部分，而在中國近代史中，我們依舊可以找到關于祁門紅茶的記錄。
有歷史記載，早先時候的祁門紅茶，是與絲綢和瓷器同樣重要的，深受外國人的歡迎。
一艘又一艘的外國商船滿載著來自安徽祁門的祁門紅茶，駛出船舶集散地漢口港，而大洋彼岸的外國茶商們對于這些紅茶，可謂是翹首以盼，他們深知，這些風靡茶葉市場的祁門紅茶，將會給他們帶來可觀的利潤。
在當時，飲茶這件事，在英國人心里早就成了根深蒂固的飲用習慣，他們通常會在悠閑的下午，沖泡一大杯茶湯，搭配著一些可口的點心，就是一頓美味的下午茶。
而當時歐洲王室和貴族，在茶葉的選擇上，更鐘情于帶有果香和蜜香的祁門紅茶。
對于安徽祁門的祁門紅茶來說，它的出現實際上依賴于兩個重要的歷史人物——胡元龍和吳干臣。
他們在紅茶制作技術的改制，挽救了在水深火熱的“綠茶市場”里掙扎的祁門縣。祁門紅茶的出現，讓當地的茶葉也逐漸在茶葉市場中展露頭角；而他們，也成為當之無愧的祁紅時代開創(chuàng)者。
直到今天，對外出口的祁門紅茶在茶葉市場依舊占據穩(wěn)定的份額。祁門紅茶的西行之旅，也為其他種類紅茶的出現奠定了堅實的基礎。
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春暖花開，茶香四溢。隨著氣溫回升，我縣春茶陸續(xù)上市，來自全國各地的茶商搶“鮮”采購春茶，茶葉市場交易日益火熱。
金東茶葉市場是皖南較大的茶葉交易市場之一。早上七點，記者來到市場，一股淡淡的茶香撲鼻而來。露天的茶葉交易攤位前，前來進行茶葉交易的人絡繹不絕，茶商茶農看形、聞味、論價，忙個不停。韋朝陽是來自合肥的茶商，已經連續(xù)二十多年到祁門采購茶葉了，談起祁門茶葉的品質，他豎起了大拇指。
“祁門的茶在我們合肥很暢銷的，這茶葉口感好，香氣好，客戶回頭率高，去年買了幾千斤了。”韋朝陽告訴記者。
祁門產區(qū)茶葉主要是銷往本省和上海、福建、廣東等地，目前，市場交易的茶屬于明前黃山毛峰，品種主要以早茶紅旗一號為主，春茶上市的高峰期還有一周左右。據了解，受到去年秋冬干旱天氣影響，今年茶葉產量略有減少，但價格較去年上漲了10%以上。
“現在價格基本上是在每斤440元左右，好一點的在470元、480元，就目前來看，價格已經比去年應該高五到六十塊錢一斤?！北镜夭枭掏醯萝娬f。
我縣是產茶大縣，共有茶園面積19萬畝，其中早生茶面積近5萬畝。獨特的茶葉品質，每年都吸引著來自全國各地的茶商。
“我們祁門縣茶葉從上市以來，交易量逐漸增多了，今天大概有3000多斤。各地茶商也陸續(xù)來到了市場，大概有二、三十個了，有合肥的、蕪湖的、安慶的。”金東茶葉市場負責人李多江介紹。
作者丨胡瑋 劉文化
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隨著本地早茶品種的陸續(xù)開采，箬坑鄉(xiāng)的茶市持續(xù)升溫。3月2日，迎來了雨后晴好天氣，箬坑茶葉市場交易頻繁，茶農茶商討價還價聲不絕于耳。
眼下紅旗1號陸續(xù)進入采摘期，為了搶占春茶市場，茶農和茶葉加工廠紛紛忙碌起來?！凹t旗1號具有上市早、外型亮麗、品種香明顯等優(yōu)點，深受市場和客戶喜歡。目前紅旗1號還未規(guī)模開采，每日產量十分有限，收茶像是在搶茶，你不收就被別人收走咯。”一位茶葉鮮草收購商道出了時下茶葉的走俏。
地處牯牛降與仙寓山懷抱之中的箬坑鄉(xiāng)，歷來是祁門茶葉傳統(tǒng)優(yōu)勢核心生產區(qū)域。近二十年來，箬坑鄉(xiāng)依托自身擁有的早生良種茶苗基地，近水樓臺，大力科學發(fā)展無性系早生良種高效茶園，累計已建成4000余畝早茶園，全鄉(xiāng)茶園良種化率達到35%以上，茶樹品種結構調整結出碩果，使箬坑鄉(xiāng)成為祁門縣最大的早茶生產鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
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