現(xiàn)在市場上的普洱茶,價格從兩位數(shù)到六位數(shù)不等。價格便宜了,我們擔心便宜沒好貨。品質(zhì)上去了,價格卻又高不可攀。
很多新入門的茶友遇到的第一個攔路虎,就是價格的二難問題。這茶自己確實喜歡喝,但是它值這個價錢嗎?有沒有更便宜更好喝的茶?
今天,就來聊聊怎么才能買到好喝不貴的普洱茶!
普洱茶價不透明
普洱茶價格不透明,確實也是飽受人詬病的一點。但從客觀上講,這不僅是國內(nèi)茶行業(yè)都存在的一個問題,而且受以下幾種因素制約,短時間很難改變。
價格忽高忽低,首先是因為茶葉原料的價格懸殊。老班章和冰島等名寨原料每年都供不應求,但更多的不知名產(chǎn)區(qū)賣得很便宜也無人問津。
其次,是因為市場的供求關系失衡,老茶存世量的不斷減少,必然會造成價格上漲,各大品牌的定價方案和銷售戰(zhàn)略,市場炒作引起的溢價,都是很重要的原因。
最后,市場價格的無規(guī)律浮動也是客觀因素之一,由于分銷渠道和合理利潤等原因,從線上和線下購買的同一款茶,價格都有很大差異,更別說其他茶了。
市場變化莫測,產(chǎn)區(qū)每年的收成情況,良莠不齊的產(chǎn)品,這些原因共同造成了普洱茶價格的高低起伏,那普洱茶的價格就真的無法判斷嗎?
答案當然是否定的,就拿像陸離這種資深茶人舉例,過手的普洱茶不計其數(shù),品鑒能力過硬,對市場行情也很清晰,因此價格上還是很敏感的。
但對于這三方面的能力都比較欠缺,尤其是剛入門的茶友來說,又該如何判斷一款茶價格的合理與否呢?
好茶是判價基礎
找到喜歡的好茶,問價才會有意義。普洱茶的生茶熟茶,拼配方式,陳放年份,大小品牌等分類眾多,個人喜好不同,都會有所偏差。
每個人喜歡的茶不一樣,能接受的茶價也不盡相同,你讓一個只喝熟茶的人去買班章生茶,那價格很低他也不會接受,反之亦然。那什么才是好茶呢
普洱茶千山千味,最講究適口為珍,因此并沒有一個標準答案,每個人心中的好茶,就是那款三天不喝想得慌,飯后睡前來一壺,而又好喝不厭的茶!
不信的話。不妨請茶友閉眼思考一個問題:你最想喝到是什么茶?是偶然喝過一次,卻再也找不到的無名茶?還是備受追捧,市價極高的明星茶?
不管是什么茶,只要是你第一時間浮現(xiàn)在腦海的,就是你心目中的好茶標準。
知道什么是好茶,也就明白了壞茶是怎么定義的,而明確了市面上各種茶的好與壞,才是判斷茶價的基礎,畢竟只有當自己形成有一系列判斷方法后,才不會隨著忽高忽低的茶價起伏。
當然,想喝上一壺好茶,還需要建立在對普洱茶沖泡,品鑒知識的基礎上,品鑒是評價的前提,而沖泡又是品鑒的前提,因此自身的基礎能力一定要牢靠。
那有這么一種普洱茶,價格既不高,口感也合適,能作為長期的消耗品,也能提升自己的品鑒能力呢?就是萬千老茶客都在選的口糧茶!
入門的最佳產(chǎn)品
口糧茶這三個字不是官方名稱,而是老茶客給起的很形象的一個名字。由于個人標準不同,每個人符合“口糧茶標準”的普洱茶都不一樣,但性價比屬性是一定具備的。
但想要挑到一款好喝放心,實惠健康的口糧茶,需要多年的品茶經(jīng)歷,那經(jīng)驗不足的新手又該如何找到最適合自己的那款口糧茶呢?陸離總結了幾個方面,供各位茶友參考。
安全健康記心間
首先,茶葉的本質(zhì)是食品,那食品安全當然排在首要位置。有些茶友不舍得扔掉快發(fā)霉的普洱茶,就想通過每天品飲盡量消耗掉,這絕對是要不得的。
既然天天都要喝,那為什么不選安全放心的產(chǎn)品呢?選茶時需要注意很多方面,在之前的選茶專題文章里,陸離一共總結了9大方面,茶友們可以按需查閱。
除了之前所講到的外形湯色等能被觀察的因素外,還有一個看不見的因素,對普洱茶的安全和口感影響很大,那就是倉儲環(huán)境。
好在倉儲在很大程度上可以通過試茶來感受,有時候老板賣的茶倉儲情況不佳,還總說這就是陳味,來哄騙一些喝茶不多的小白。
遇到這種情況,我們可以暫時將聽覺“屏蔽”,而是通過入口后的具體口感來判斷,不管商家吹得再天花亂墜,自己的舌頭都是不會騙人的,喝起來有愉悅感的茶,才是最適合自己的。
茶價親民不心疼
“口糧”這個詞,就很能說明人們對其的希望,鑒定說就是品質(zhì)不錯,性價比極高,可以像吃飯一樣每天都能品飲,消耗率極高的一些普洱茶。
因此真正符合口糧茶的普洱茶,價格一定很親民。一片357g的餅茶,最貴也不過300元,這樣每天喝起來時,就不會因為“肉疼”而影響品飲體驗了。
而對于一些茶友來說,一天幾十塊的茶葉消費,還是有些不舍得,那這時就需要學會撿漏了,多建立一些穩(wěn)定的貨源渠道,就有機會以超低價拿到好茶。
拿自己舉例子,過去十多年最常喝就是下關沱茶,大廠出品,質(zhì)量有保障,口感也很適合自己,是很棒的口糧茶。
而去年年底時,陸離認識的一個藏家就因為資金問題,以跳樓價放出了一些藏了十幾年的好茶,陸離趁機撿漏了幾件07年的鳳牌特級金絲帶,算起來一斤不過100多。
合理的價格,是其得到市場廣泛認可的前提之一。而這款茶的價格到底值不值得買,茶友們心里都有一桿秤。
陽臺手持實拍
口感穩(wěn)定有傳承
口感穩(wěn)定與品牌傳承。是長期口糧茶存在的前提。我之前在一位茶友那,偶然喝到了一款小廠出品的好茶,口感非常舒適,價格還不高,頓時想將其作為長期的口糧茶方案。
等喝完友人贈送的這幾餅茶后想再購買,卻發(fā)現(xiàn)偌大的茶葉市場,找不到與之前相同的茶品了。
嘿,我就不信這個邪了!抱著這個想法,連續(xù)買入了幾款,品牌相同但年份不同的?;氐讲枋依锛贝掖乙粐L,卻失望地發(fā)現(xiàn),與自己印象中的口感完全不同。
這件事已經(jīng)過去快十年了,然而直到現(xiàn)在,我也也沒有再遇到那種口感的茶,這種與心目中的最佳口糧茶失之交臂的感覺,真的是人生中的一大憾事。
所以說,我認為有資格被評為口糧茶的普洱茶,除了性價比,品質(zhì)不錯,質(zhì)量安全等老生常談的因素外,能保持口感一致,并持續(xù)在市場輸出也很重要。
這不僅是有感所發(fā),而且也是業(yè)界內(nèi)的一線大廠,與二線新茶的差異之一。
經(jīng)常出現(xiàn)在老茶人茶桌上的口糧茶,很多都是一線大品牌,這是因為這些茶品是有系列傳承的,茶廠以3到5年為一直周期,在保持所有系列口感穩(wěn)定的基礎上,再進一步做品質(zhì)提升。
選擇這些大廠生產(chǎn)的經(jīng)典普洱茶,不僅質(zhì)量有保障,而且由于拼配工藝成熟,即使每年的原料有所不同,也能保持相對穩(wěn)定的口感。
沖泡簡單易上手
還有一個經(jīng)常被忽略的因素是,口糧茶的沖泡不能太嬌貴,作為飯后的日常消遣,如果每次都需要精準把控水溫,嚴格選用茶具,那未免也太累了。
更別說現(xiàn)在的生活節(jié)奏這么快,哪有那么多時間盡心伺候一款茶啊,嘴饞時隨手一泡,照樣能展現(xiàn)自己品質(zhì)和口感的,才符合口糧茶的概念。
從“快手茶”這個角度來看,鐵餅太硬,每次撬茶都要花力氣,蘑菇坨造型獨特,每次撬茶都不好下手,難度較大,耗時較長,可能就不適合做品飲頻率極高的口糧茶。
一些茶廠也注意到了口糧茶這個大市場,推出了一些方便快捷的產(chǎn)品來迎合消費者需要,有的做成了和即飲茶類似的小包裝,一包就是一泡,熱水一沖就能品飲。
還有的在壓制工藝下功夫,大大簡化了品飲流程,比如中茶的手撕餅茶,雙陳普洱的“年代秀”,下關的便攜茶磚,七彩云南的迷你沱等等。
雖然這些創(chuàng)新茶的市場認可度不一,但缺點大多集中在“新型茶的口感不如餅茶沱茶上”,這也從側面說明了,方便快捷的品飲方式,確實是大眾所需。
其實,如果真的想建立一套成熟的茶價評判體系,上面這些點都只能幫你少走一些彎路,最重要的,還是需要大量品飲,在這里投入的時間精力可省不得。
文章的最后,再告訴茶友們一個能夠事半功倍地提高品飲能力的辦法,那就是找到一個穩(wěn)定可靠的茶友圈子,買茶飲茶有人帶,成長速度非??臁?/p>
最后,祝愿各位茶友,都能找到那款好喝不貴的口糧茶!
大家都知道,普洱茶分為生茶和熟茶,因為是同屬性,常常有茶友比較:到底是生茶好,還是熟茶好呢?關于這個孰優(yōu)孰劣的問題,今天和大家聊一聊。
普洱茶
有人喜歡生茶,有人喜歡喝熟茶。生茶和熟茶,在制作工藝、茶性、滋味、口感、香氣等方面,都有著比較明顯的區(qū)別。只要搞清楚兩者之間的區(qū)別,你就會發(fā)現(xiàn),其實焦點不在于哪一個更好,而在于該如何選擇。
那你是適合喝生茶還是熟茶?對比一下,答案就出來了?。?!
普洱生茶茶性較烈,刺激,新制或陳放不久的生茶有苦味,澀味,湯色較淺或黃綠,從口味上分析,生茶香味比較濃郁,因不曾經(jīng)過發(fā)酵,其身所蘊含的茶香比較重。剛建造出來的新生茶會有一些苦澀的味道。生茶可清熱去火,適合夏天喝。而且長期收藏具有時間越長,品質(zhì)越佳的特點。
普洱茶在制作過程中經(jīng)過渥堆發(fā)酵使茶性趨向溫和,稱謂熟茶。普洱熟茶則更突出其醇厚與綿滑,因曾經(jīng)過了發(fā)酵基本上喝不出苦澀,更多的是甘醇。熟普茶性溫和,可以暖胃,柔順,醇香濃郁,晚上喝也不會睡不著。
普洱生茶:香氣馥郁,氣韻明顯,湯色黃綠清透
普洱熟茶:清香微苦,醇滑回甘,湯色紅濃透亮
普洱生茶含茶多酚,性屬清涼,可清熱消暑,還能降脂提神,有很好的降壓和減肥功效,適合年輕人群,不過生茶的活性成分較多,故容易失眠,感冒發(fā)燒者、胃潰瘍患者,孕婦不宜飲用。
粘稠、甘滑、醇厚的普洱熟茶進入人體腸胃形成的膜附著于胃的表層,對胃產(chǎn)生有益的保護層,長期飲用普洱茶可起到養(yǎng)胃、護胃作用,還能降壓,防治動脈硬化,較適合中老年人群及胃寒等人群,除此之外還可以養(yǎng)顏減肥,有很好的降脂作用。
普洱生茶和熟茶,最顯著的區(qū)別,在于它帶給我們的口感和對腸胃的刺激。
就像一開始,有不少茶友會推薦普洱生茶,因為生茶滋味濃烈,帶給味蕾的刺激,堪稱是舌尖上的“蹦極”,豐富的層次感,讓人難以忘懷。由此,生茶收獲了不少擁躉??桑疱佋俸贸?,也不能天天吃,這樣,總有一天,胃會受不了。同樣,喝茶也是如此。
每次說要喝生茶,趕緊找點東西填一下肚子,因為生茶太“猛”了,一不小心,就能讓你醉茶,讓胃痛如膠。然而,普洱熟茶就像一個大姐姐,用它的溫和,用它所匯聚的大地精粹,呵護著你的胃。
所以茶葉不建議只喝一種,應該搭配著喝,生茶熟茶搭配著,喝一天生茶,喝兩天熟茶這樣。一方面不會覺得枯燥,另外一方面因為茶性不同,所以能夠讓體質(zhì)保持平衡。
茶無上品,適口為珍。這個世界上并沒有絕對的好與壞,適合你的,就是最好的。慢慢嘗試,逐漸根據(jù)自身的需求來選擇,找到適合自己口味的茶品。
七彩云南收藏系列之普洱春尖餅
產(chǎn)品名稱:普洱春尖餅
產(chǎn)品屬性:生茶
產(chǎn)品規(guī)格:357g
產(chǎn)品介紹:選用2010年普洱茶核心產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)喬木型大葉種春古茶為原料,遵循古法制茶工藝,精心拼配而成,經(jīng)2年的存放后,該茶甘、滑、厚、潤、糯的自然口感達到極好的平衡,表現(xiàn)出普洱生茶純正自然的穩(wěn)定品質(zhì),餅形圓潤飽滿,條索緊結,芽葉肥壯,較顯毫,湯色綠黃油潤、清香濃郁高爽、滋味霸氣厚重、口感順滑甜糯,茶性極佳,生津綿長,品質(zhì)獨特,為普洱茶中精品,是品飲及收藏之佳選。
產(chǎn)品價格:1860元
產(chǎn)品圖片: