隨著國潮傳統(tǒng)文化的興起和新式茶飲的大行其道，年輕人成了茶飲的主力軍。然而，盡管新式茶飲店門口時常大排長隊，但傳統(tǒng)茶行業(yè)卻似乎并未捕獲年輕人的心。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，傳統(tǒng)茶與年輕人的喝茶場景、產(chǎn)品創(chuàng)意、情感共鳴的不匹配，是導(dǎo)致這種矛盾的原因所在。
面對時尚化、個性化需求不斷提升的中國茶飲市場，傳統(tǒng)茶迫切需要拉近用戶距離，吸引更多消費者，擁有1500年歷史的廣西梧州六堡茶就是其中的先行者。近日，快手平臺上一場別開生面的“云采茶”直播就打開了六堡茶與年輕用戶對話的新方式。
傳承：千年“茶船古道”再揚帆
植根于兩廣沃土、沿襲千年的六堡茶，清末已遠(yuǎn)銷海外。它沿廣西梧州市六堡河、經(jīng)東安江、走賀江、入西江，直達(dá)廣州，對接“海上絲綢之路”，形成了在中國茶運史上頗具影響力的“茶船古道”。
如今，乘著新時代的東風(fēng)，借助“一帶一路”倡議的機遇，廣西梧州把茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展成品牌，讓承載著縷縷茶香的“茶船古道”再揚帆，再現(xiàn)千年六堡茶輝煌。2020年，六堡茶品牌價值達(dá)到了26.4億。
六堡茶的成績也獲得了央視的點贊。2020年兩會期間，央視新聞頻道《朝聞天下》就對梧州六堡茶進行了報道，并指出：“六堡茶通過形成品牌，增強了農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力?！?/p>
為了讓更多年輕人了解傳統(tǒng)茶文化的歷史淵源和獨特魅力，六堡茶也在全網(wǎng)上線了《茶源梧州》專題片。從茶船古道到傳統(tǒng)制茶技藝，再到新時代的工藝變革和創(chuàng)新，傳承了祖輩堅忍不拔精神的六堡茶，不斷開拓進取、砥礪前行，最終開創(chuàng)出了新的六堡盛世?！拔ㄓ胁煌跣?，傳承發(fā)展，方可薪火相傳”，在一個個關(guān)于六堡茶的歷史、工藝、發(fā)展、變革、復(fù)興的鏡頭中，一幅專屬于六堡茶的盛世畫卷徐徐展開。
變革：電商直播安利解鎖年輕人溝通新模式
中國茶葉流通協(xié)會秘書長梅宇曾說過：“傳統(tǒng)茶行業(yè)對抖音、快手等新媒體的建設(shè)，包括網(wǎng)絡(luò)帶貨的跟進不是很快，在渠道上遠(yuǎn)離了年輕消費者?！笔聦嵣?，短視頻的興起給多元的中華文化帶來了新的發(fā)展契機，抖音和快手就是其中的佼佼者。在這方面，六堡茶也大膽出擊，打出了一套年輕化營銷組合拳。
5月19日，一場由知名美食主播@熊霸天好餓哦引領(lǐng)的“云采茶”直播在快手平臺火熱開播。這場“從茶園到茶杯的溯源”，主播帶領(lǐng)觀眾從參觀當(dāng)?shù)夭鑸@、體驗六堡茶制作、普及六堡茶知識、更展示六堡茶豐富的網(wǎng)紅喝法，不僅匯聚到全國各地的“云茶客”，也撬動著互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟，觀眾對梧州六堡茶甚至是到當(dāng)?shù)芈糜味汲錆M了濃厚興趣。
而在抖音短視頻平臺，六堡茶則采用了年輕人更喜聞樂見的評測方式軟性溝通用戶，讓他們成為忠實擁躉和潛在消費者。為此，六堡茶邀請兩位知名美食及茶垂類KOL發(fā)布自制養(yǎng)生奶茶評測，以六堡茶和牛奶為原料制作奶茶，并分享口感及功效。這種創(chuàng)新的嘗試植入了年輕人喜歡的元素，有效拉近了六堡茶與年輕人之間的距離，也因此迅速俘獲了目標(biāo)群體的芳心，一時間，六堡茶自制奶茶在年輕人中掀起了一股追捧潮流。
可以看到，六堡茶不忘傳統(tǒng)，恪守品質(zhì)，以跨界思維整合運營模式，打造了一個具有情懷和商業(yè)價值的茶類品牌。它在抖音和快手上直播+電商等別具一格的創(chuàng)新玩法，不僅普及廣西六堡茶的功能和價值，助力其在年輕用戶中C位出圈，邁出品牌年輕化的一步，也為六堡茶市場增加了一個全新的形象輸出和增長來源，推動梧州六堡茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。
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六堡茶是一種活的茶，因為它有著強大的生命力。
六堡茶千百年間一路走來，傳承至今，證明它有著強大的歷史文化生命力;六堡茶的制作工藝一脈相承，不斷革新，證明它有著強大的工藝技術(shù)生命力;六堡茶獨特的“檳榔香”口感享譽海內(nèi)外，使它有著強大的感官生命力;六堡茶又是一種適合收藏的茶，越陳越佳的品質(zhì)特性，使它具有強大的價值生命力;六堡茶還具有優(yōu)異的保健養(yǎng)生功效，能夠很好地增強飲用者自身的生命力……梧州六堡茶研究院組織修編撰寫《六堡茶大觀》一書，旨在對六堡茶所涉及的各個領(lǐng)域進行體系化總結(jié)和梳理，以便全面、科學(xué)、系統(tǒng)地推介六堡茶的活力所在，幫助人們更好地了解和認(rèn)識六堡茶。
近年來，梧州市委、市政府高度重視，大力扶持和發(fā)展六堡茶產(chǎn)業(yè)，使六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速。在六堡茶產(chǎn)業(yè)的生命力不斷得到增強、六堡茶的知名度和美譽度不斷得到提升的同時，更迫切需要有專業(yè)的工具書籍為整個六堡茶產(chǎn)業(yè)總結(jié)過去，勾勒未來，既可為決策層提供信息參考，又能使基層讀者增進知識見聞，以加深各界對六堡茶的整體認(rèn)知。
《六堡茶大觀》全書從歷史文化入手，涵蓋了六堡茶的定義歸屬、生產(chǎn)種植、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、保健養(yǎng)生、收藏選購、沖泡品飲等各個方面，通過嚴(yán)謹(jǐn)?shù)难芯客诰颍褂昧舜罅空滟F的圖片和文獻信息，高度體現(xiàn)出作為六堡茶工具書籍的專業(yè)性和權(quán)威性，既是一本六堡茶知識的百科全書，又是一座六堡茶文化的大觀園，具有非常高的價值和潛在影響力，是作為六堡茶書籍高端藏品的絕佳選擇。
六堡茶是活的，而且它的生命力還需要不斷增強。《六堡茶大觀》的編著者們，都是六堡茶研究領(lǐng)域的專業(yè)人員，他們運用生動的筆觸，把專業(yè)性和可讀性融為一體，深入挖掘六堡茶歷史文化傳承和養(yǎng)生保健功效，集中展示六堡茶的無窮魅力。同時，科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)奈淖钟终蔑@了本書的高層次和權(quán)威性，為有品味需求的愛好者們提供了一種富含活力的閱讀文本。希望更多的人通過這本書了解六堡茶，喜愛六堡茶，研究六堡茶，宣傳六堡茶，推廣六堡茶，賦予六堡茶更強大的生命力。
—— 《六堡茶大觀》序
《六堡茶大觀》作品簡介
梧州，一座有著兩千多年歷史的嶺南文化名城，特殊的地理生態(tài)環(huán)境孕育了國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品——六堡茶。六堡茶，清朝嘉慶年間就位列全國二十四名茶，以“紅、濃、陳、醇”四絕而著稱于世。
《六堡茶大觀》一書主要內(nèi)容分十大部分，分別為六堡茶歷史文化、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、生產(chǎn)技術(shù)、選購收藏等。該書通過搜集、挖掘、整理現(xiàn)有歷史文化，全面調(diào)查分析產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢，緊跟潮流追蹤六堡茶生產(chǎn)先進技術(shù)，以圖文并茂形式，向讀者全方位、立體式呈現(xiàn)千年六堡茶的獨特風(fēng)韻。該書可讀性強，既可以作為六堡茶愛好者的科普知識手冊，又是六堡茶從業(yè)人員、研究學(xué)者的工具書。
《茶船古道》全書分為三章三十三節(jié)，使用考證論述和敘述實錄相結(jié)合的方式，通過系統(tǒng)化的資料文獻考據(jù)和實地田野調(diào)查，全景展示了中國六堡茶對外行銷渠道——“茶船古道”的歷史成因、線路走向和發(fā)展歷程，并對六堡茶文化，乃至中國茶文化在“一帶一路”沿線國家和地區(qū)的現(xiàn)狀，以及未來的發(fā)展走向進行了剖析。該書在確保真實客觀的基礎(chǔ)上，使用了優(yōu)美的文學(xué)表現(xiàn)手法，并大量配發(fā)珍貴的歷史照片和資料文檔，可謂集科學(xué)性和可讀性于一身。是目今為止，對“茶船古道”研究最全面最系統(tǒng)的工具書籍，也是中國茶葉行銷史中的一部優(yōu)秀作品。
古道越千年 茶香繞古今
圖書《茶船古道》出版引起社會各界關(guān)注
古道越千年，茶香繞古今。近期，由市委宣傳部牽頭組織、梧州日報社負(fù)責(zé)編寫、梧州市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心等單位配合完成的圖書《茶船古道》和讀者見面了。該書的出版發(fā)行，受到社會各界的關(guān)注與好評。一些專家學(xué)者、茶人茶商認(rèn)為，《茶船古道》完整勾勒出六堡茶的外銷通道，是中國茶文化對外交流、中國茶產(chǎn)品對外貿(mào)易的鮮活例證，有助于促進六堡茶文化的傳承弘揚和開發(fā)利用。
圖書《茶船古道》出版的消息在《梧州日報》《西江都市報》兩報以及“梧州日報”“梧州零距離”“西江都市報”“梧州發(fā)布”等公眾號刊發(fā)或推送后，引起了社會各界的關(guān)注。海外網(wǎng)、網(wǎng)易、新浪網(wǎng)、鳳凰網(wǎng)、今日頭條等眾多門戶網(wǎng)站以及中國茶葉網(wǎng)、中國黑茶網(wǎng)等專業(yè)網(wǎng)站紛紛推送相關(guān)信息，境內(nèi)外的不少茶人茶商和茶文化研究機構(gòu)也在各自的微信朋友圈或公眾號主動轉(zhuǎn)發(fā)，相當(dāng)部分市民與六堡茶愛好者來電或在“梧州零距離”公眾號后臺留言，咨詢《茶船古道》相關(guān)的購買信息。
與此同時，一些專家學(xué)者以及茶人茶商對于《茶船古道》的出版給予了充分的肯定。專家學(xué)者們認(rèn)為，《茶船古道》是難得的專門介紹茶船古道的權(quán)威書籍。六堡茶穿江過海，家國情、家鄉(xiāng)味濃縮在一片片小小的茶葉里。然而，茶船古道的實物遺跡較少，客觀、準(zhǔn)確的資料文獻也十分匱乏。而《茶船古道》一書作者在掌握充足歷史資料的基礎(chǔ)上，深入茶船古道沿線國家或地區(qū)，通過田野調(diào)查的方式，廣泛采訪歷史的參與者和見證者，去偽存真，形成第一手材料，從而準(zhǔn)確地勾勒出六堡茶外銷通道，為六堡茶文化研究提供了珍貴的史料。該書還是一本可讀性極強的文化書籍，章節(jié)環(huán)環(huán)緊扣，論述深入淺出，故事引人入勝，標(biāo)題整齊對仗，無論是專業(yè)人士還是普通群眾都能輕松閱讀，該書的出版體現(xiàn)出媒體講好“梧州故事”、傳播“梧州聲音”的文化自覺，對六堡茶文化傳承弘揚、開發(fā)利用具有較好的文化支撐作用，有助于六堡茶文化今后在“一帶一路”上更好地進行交流傳播。
廣西六堡茶種質(zhì)創(chuàng)新與綜合利用工程研究中心六堡茶感官審評與鑒定專家?guī)鞂＜?、梧州學(xué)院中國廣西六堡茶研究院研究員吳平認(rèn)為，《茶船古道》一書是六堡茶茶船古道研究成果的集大成者，其對以往相關(guān)歷史記載作了有益補充，既強化了六堡茶的文化定位，也進一步增進了受眾對茶船古道作為六堡茶文化符號的認(rèn)同感，為梧州打響茶船古道文化品牌贏得先機。
“《茶船古道》一書內(nèi)容真實可感，資料全面正確，是宣傳、推廣茶船古道和六堡茶文化的權(quán)威工具書，其受到業(yè)界的廣泛認(rèn)可是必然的?！绷げ柚谱骷妓囎灾螀^(qū)級非遺傳承人、六堡茶國際交流促進會會長陳伯昌說：“今后，促進會將發(fā)揮國內(nèi)外分會布點多、會員聯(lián)系面廣的優(yōu)勢，借力《茶船古道》一書，推動六堡茶文化和六堡茶產(chǎn)業(yè)更好地走向世界?！?/p>
《茶船古道》既講述了六堡茶光輝燦爛的外銷史，也展望了高質(zhì)量發(fā)展的新未來。對此，市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心黨組書記、主任馬士成，市農(nóng)科所副所長、茶學(xué)博士于翠平都表示，《茶船古道》的出版既有助于擴大六堡茶文化的影響力，又能提振梧州茶人、茶企、茶文化研究者的發(fā)展信心，我市應(yīng)利用這個契機，按照自治區(qū)、梧州市關(guān)于茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展部署，做深六堡茶文化研究，夯實六堡茶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，助力六堡茶產(chǎn)業(yè)行穩(wěn)致遠(yuǎn)。
“千百年來，茶船古道捎去遠(yuǎn)方的是始終如一的品質(zhì)、信譽，這需要一代代六堡茶產(chǎn)業(yè)人信守、延續(xù)。”廣西梧州茶廠有限公司黨支部書記何志強說，《茶船古道》為本地六堡茶廠家樹品牌、強信心，也激勵老字號茶企奮發(fā)圖強，傳承茶船古道精神，做好茶、做口碑茶，讓茶船古道更加美名遠(yuǎn)揚。
來源： 中國六堡茶
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中國茶文化傳承千年，廣西六堡茶就是其中一員。昔日的南洋華工“保命茶”如今隨著產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，沿“茶船古道”再出海。
六堡茶沿襲千年，清末已遠(yuǎn)銷海外。擁有1500年歷史的廣西六堡茶，具有“紅、濃、陳、醇”的特有品質(zhì)。清末，六堡茶經(jīng)梧州水上交通要道出發(fā)，經(jīng)廣西梧州市六堡河、東安江、走賀江、入西江，直達(dá)廣州，沿著海上絲綢之路，到達(dá)東南亞、日本、北美地區(qū)，造就了熙熙攘攘、舟楫往來的“茶船古道”。
“茶船古道和茶馬古道一樣，都承載著歷史和文化使命，在邊貿(mào)交流中發(fā)揮著作用。”談到二者的不同，梧州市六堡茶研究院院長馬士成告訴記者，茶馬古道是走陸路，主要將茶葉銷往邊疆等地，為高原地區(qū)的人們消食解膩。茶船古道則是向南走、走水路，解決熱帶地區(qū)暑熱帶來的問題。正因如此，那時經(jīng)由茶馬古道運輸?shù)牟璞环Q為邊銷茶，茶船古道的茶則被稱為僑銷茶。
茶船古道曾是海上絲綢之路的重要組成部分，如今，六堡茶沿著“一帶一路”線路走出國門，產(chǎn)業(yè)化發(fā)展成為“再去闖一闖”的有力保障。2001年，梧州市把六堡茶列入重點扶持產(chǎn)業(yè)，出臺鼓勵政策，以帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展。隨著政策“護航”，六堡茶標(biāo)準(zhǔn)體系逐漸完善，為走向國際市場做好準(zhǔn)備。
2018年，六堡茶品牌價值超過20億元，茶產(chǎn)量也從2007年的4600噸增加到2017年的1.4萬噸，直接產(chǎn)值達(dá)14億元，帶動一二三產(chǎn)融合發(fā)展，綜合產(chǎn)值近40億元，創(chuàng)稅超2700萬元。
如今，借助“一帶一路”東風(fēng)，廣西六堡茶沿著“茶船古道”再出海。馬士成告訴記者，近幾年，六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展較迅猛，在馬來西亞、印尼、泰國、文萊、斯里蘭卡、日本、韓國7個“一帶一路”沿線國家和國內(nèi)的二十多個城市，梧州相繼舉行了茶船古道行銷全球活動。其中，參展企業(yè)累計訂單總額折合人民幣超過1億元。
馬士成表示，下一步，梧州還將促進茶葉、物流、電子商務(wù)、金融等一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，繼續(xù)打造茶船古道的品牌文化，以茶為媒，促進中外貿(mào)易交流。
六堡茶在產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的同時，也帶動了茶農(nóng)的脫貧致富。以廣西梧州蒼梧縣為例，全縣共有六堡茶加工廠59家，從業(yè)人員2萬多人，產(chǎn)業(yè)覆蓋貧困村28個，貧困戶1482戶，伴隨著規(guī)模化生產(chǎn)，實現(xiàn)了貧困戶平均年增收3000元左右。
過去，六堡茶沿廣西梧州市六堡河、經(jīng)東安江、走賀江、入西江，直達(dá)廣州，對接“海上絲綢之路”，形成在中國茶運史上影響力可與“茶馬古道”媲美的“茶船古道”?，F(xiàn)在，梧州市深化開放發(fā)展，六堡茶產(chǎn)業(yè)化初具規(guī)模，成為今天絲綢之路經(jīng)濟帶、21世紀(jì)海上絲綢之路的重要商品，逐漸被世界各國人民喜愛。
本文來源：央廣網(wǎng) 圖片：六伯茶行
