千年古樹茶王

有瑤就有茶。連南瑤族自治縣古茶樹眾多，茶葉品質(zhì)出眾。倍受市民喜愛的“明前茶”、今春第一杯春茶，給誰喝好？

4月2日，連南在渦水鎮(zhèn)馬頭沖村舉辦2021年清明采茶活動(dòng)，開采高山千年古樹茶，并將今春第一杯春茶獻(xiàn)給了8名全國優(yōu)秀黨務(wù)工作者、全省優(yōu)秀共產(chǎn)黨員、脫貧攻堅(jiān)突出貢獻(xiàn)個(gè)人和支援武漢的“最美逆行者”。

  

莎腰妹在采茶。4月2日，連南在馬頭沖村開采2021年清明高山千年古樹茶。黃津攝

  

連南縣長(zhǎng)唐金文采下千年古樹第一片春茶。黃津攝

  

連南將第一杯春茶贈(zèng)給楷模和英雄。黃津攝

  

為“茶王樹”“茶皇后”揭牌。黃津攝

茶產(chǎn)業(yè)成為連南瑤族群眾的增收致富途徑?，幾迦罕娸d歌載舞慶祝2021采茶活動(dòng)開啟。黃津攝

當(dāng)天下午，在連南縣稻魚茶省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園三產(chǎn)融合中心，海倫堡中國控股廣東臻馨生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司與連南縣八排瑤山生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司簽訂“連馨助農(nóng)”項(xiàng)目合作框架協(xié)議書，廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所和連南縣瑤山特農(nóng)公司簽訂了茶罐專利授權(quán)使用協(xié)議，有力推動(dòng)連南茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展步伐。

  

為“茶王樹”“茶皇后”揭牌

百里瑤山，山青水秀，好山好水孕育了連南好茶。當(dāng)天活動(dòng)的舉辦地渦水鎮(zhèn)馬頭沖村更是山青水黛，林木茂密，雨量充沛，孕育了一大片歷史悠久的古樹茶。

瑤族人家歷來有種茶、制茶的習(xí)慣，每當(dāng)遷居到一處新地，家家戶戶都會(huì)栽種茶樹，甚至有著嫁娶時(shí)女方嫁妝中必有茶葉的習(xí)俗。而歷經(jīng)多年保存下來的古樹茶，便成為了連南特有的經(jīng)濟(jì)文化遺產(chǎn)。

連南的古樹茶分布較為分散，多種植在海拔800米以上的高山地區(qū)，不施加化肥農(nóng)藥，純天然生長(zhǎng)，大部分為連南的大葉品種茶，分為野生或馴化栽培兩個(gè)種類。

為更好地保護(hù)古茶樹資源，當(dāng)天，連南在馬頭沖村舉辦了“茶王樹”“茶皇后”揭牌儀式，呼吁社會(huì)各界共同保護(hù)這一優(yōu)質(zhì)的種植資源和當(dāng)?shù)亓己玫纳鷳B(tài)環(huán)境。

在當(dāng)?shù)鬲?dú)具瑤族特色的瑤語頌歌、瑤族“祭茶”儀式后，與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)嘉賓還為古茶樹進(jìn)行了掛紅，共同祈愿風(fēng)調(diào)雨順、產(chǎn)業(yè)興旺、國泰民安。

  

連南縣長(zhǎng)唐金文為古樹茶掛紅，寓意風(fēng)調(diào)雨順、連年豐收。黃津攝

茶產(chǎn)業(yè)騰飛助農(nóng)增收致富

連南種植茶葉已有千年歷史，隨著瑤族同胞在歷史的遷徙中不斷移植茶樹，逐漸形成了一個(gè)茶樹的群體品種。1988年，經(jīng)廣東省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定，連南縣茶葉品種為連南大葉。

連南大葉葉薄柔軟，葉尖細(xì)長(zhǎng)，葉形長(zhǎng)橢圓，葉面光滑，持嫩性強(qiáng)，具有水浸出物、茶多酚、鋅含量較高的特點(diǎn)。制成紅茶，外形緊結(jié)細(xì)長(zhǎng)，色澤烏潤(rùn)，香氣清高深長(zhǎng)，湯色深紅，滋味濃厚，葉底鮮艷勻齊，茶湯冷后呈乳濁狀。制成綠茶，銀綠起霜，湯色黃綠亮，香氣栗香馥郁，滋味濃醇，具有“栗香馥郁，清苦回甘”的獨(dú)特品質(zhì)特征。

近年來，連南縣積極出臺(tái)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展扶持政策，夯實(shí)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，提高科技含量，提升品牌知名度，連南茶產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大。目前連南縣茶葉面積達(dá)12000多畝，茶葉年產(chǎn)量達(dá)860多噸，全縣茶農(nóng)人數(shù)15000多人，茶葉加工企業(yè)近20多家，標(biāo)準(zhǔn)示范茶園5個(gè)、數(shù)字茶園1個(gè)；擁有廣東省第三屆名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品、全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品2個(gè)“連南大葉茶”公共品牌，連南大葉茶申報(bào)全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品也順利進(jìn)入了公示審核階段。

  

馬頭沖村茶農(nóng)盤一妹在采茶。黃津攝

  

連南古樹茶具有“栗香馥郁，清苦回甘”的獨(dú)特品質(zhì)特征。黃津攝

馬頭沖村茶農(nóng)盤一妹介紹，她家栽種了三、四千株茶樹，今年進(jìn)入豐產(chǎn)期?！敖陙?，黨委政府鼓勵(lì)我們種茶樹，大力發(fā)展連南茶葉產(chǎn)業(yè)，種茶很有奔頭?！彼f，隨著道路不斷通暢、品牌不斷打響，現(xiàn)在都不用自己出去推銷，外面有收購商進(jìn)來收購茶葉，當(dāng)?shù)匕l(fā)展越來越好，村民收入越來越多。

大地昂村村民沈青花說，自己家里栽種了4、5畝茶葉，去年收入1萬多元，“這幾年發(fā)展越來越好，我們收入節(jié)節(jié)攀升?！?/p>

第一杯春茶贈(zèng)給楷模和英雄

隨著采茶體驗(yàn)活動(dòng)的開始，參加活動(dòng)的嘉賓和當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)一起，在馬頭沖村體驗(yàn)采摘古茶，在瑤族歌舞聲中，感受連南促進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)興旺，助力鄉(xiāng)村振興發(fā)展的動(dòng)人魅力。

清明節(jié)在即，活動(dòng)當(dāng)天開采的茶葉正是備受人們追捧的地道“明前茶”。作為今春第一杯春茶，迫不及待想要品嘗的客人無疑非常多。第一杯春茶給誰喝？連南將其捧給了8名全國優(yōu)秀黨務(wù)工作者、全省優(yōu)秀共產(chǎn)黨員、脫貧攻堅(jiān)突出貢獻(xiàn)個(gè)人和“最美逆行者”。

過去的一年是極不平凡的一年，是脫貧攻堅(jiān)決戰(zhàn)決勝之年，統(tǒng)籌疫情防控和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展取得重大成果。2021年是讓人贊美的一年，將迎來中國共產(chǎn)黨百年華誕。

為銘記這令人難忘的歷史時(shí)刻，本次采茶活動(dòng)特別邀請(qǐng)了1名全國優(yōu)秀黨務(wù)工作者、1名全省優(yōu)秀共產(chǎn)黨員、3名脫貧攻堅(jiān)突出貢獻(xiàn)個(gè)人、3名連南的最美逆行者到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)，為這些楷模和英雄獻(xiàn)上了連南2021年第一杯春茶，感謝他們?cè)谄椒驳膷徫簧系哪冻?，弘揚(yáng)他們無私忘我的奉獻(xiàn)精神。

原文標(biāo)題為：連南千年古樹茶開采！第一杯春茶獻(xiàn)給他們……

【記者】段燦

【作者】段燦；黃津

【來源】南方報(bào)業(yè)傳媒集團(tuán)南方+客戶端

每年4月，是普洱春茶開采的時(shí)期，受到全國茶葉消費(fèi)者的高度關(guān)注。今年尤為特別的是，我們看到，八馬茶業(yè)正積極推動(dòng)云南古茶樹和古茶園的保護(hù)工作，現(xiàn)已獲得老班章、冰島5寨、鳳慶普家山、曼夕山等核心產(chǎn)區(qū)“七王一后”、千年古樹的保護(hù)開采權(quán)。

普洱江湖，“班章為王，冰島為后”，盡在這家企業(yè)!這也意味著，從2021年起，消費(fèi)者能買到的這些產(chǎn)區(qū)的茶王普洱茶，都是在八馬茶業(yè)保護(hù)性前提下采摘生產(chǎn)的。

老班章茶后樹保護(hù)性開采。

保護(hù)開采，推動(dòng)可持續(xù)發(fā)展

欲戴王冠，必承其重。2021年4月，為實(shí)現(xiàn)古樹資源的價(jià)值轉(zhuǎn)化，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，八馬茶業(yè)在上述產(chǎn)區(qū)開展“千年之約 茶王盛宴”信記號(hào)普洱茶茶王樹保護(hù)開采活動(dòng)，并對(duì)老班章正值輪休期的茶王樹進(jìn)行停采保護(hù)。

為確保古茶樹的健康生長(zhǎng)，八馬茶業(yè)按照“二采三留”的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)相關(guān)古樹進(jìn)行保護(hù)性開采，并延請(qǐng)公證人和專責(zé)人員對(duì)采摘過程進(jìn)行公證、監(jiān)督、記錄和稱重。

活動(dòng)還邀請(qǐng)?jiān)颇鲜∞r(nóng)科院茶葉研究所原所長(zhǎng)王平盛，云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長(zhǎng)何青元，臨滄茶葉局原副局長(zhǎng)、國家正高級(jí)工程師楊思義，西南大學(xué)茶學(xué)教授、云南省院士(專家)工作站專家龔正禮等出席講解，并利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)直播開采儀式，累計(jì)吸引230萬人次觀看。

2021年冰島春茶大豐收。

一山一韻，這些產(chǎn)區(qū)大不同

據(jù)統(tǒng)計(jì)，云南現(xiàn)有古茶園逾330萬畝，其中野生古茶園265萬畝，栽培型古茶園67.66萬畝。這些古茶園山高林密、草木蔥蘢，并且各有內(nèi)涵，具有“一山一韻，百山百味”的特點(diǎn)。

其中，老班章村是中國普洱茶第一村，素有“普洱茶皇冠上的明珠”美譽(yù)。得天獨(dú)厚的土壤和生態(tài)環(huán)境、勐海大葉種茶和苦茶變種的自然拼配以及傳統(tǒng)制作工藝，賦予老班章普洱茶“霸氣”十足的口感。除了極高的品飲價(jià)值，老班章普洱茶還有耐久儲(chǔ)存、越存越香的優(yōu)點(diǎn)，其收藏和投資價(jià)值受到業(yè)內(nèi)人士及愛茶人士的認(rèn)可。

八馬茶仙子廖雪花與哈尼族人進(jìn)行茶藝表演。

前有王者，后有冰島村。隸屬雙江縣的冰島村，因不可復(fù)制的生態(tài)環(huán)境、花崗巖風(fēng)化而成的特殊土壤以及進(jìn)化了數(shù)百年的勐庫大葉種而聞名于世，是“世界古茶樹原鄉(xiāng)第一標(biāo)志地”。冰島茶以“冰糖甜”著稱，具有高香、高甜、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富的優(yōu)秀品質(zhì)，是茶界公認(rèn)的協(xié)調(diào)度極高的茶品。近年來，冰島茶成為了普洱茶界的價(jià)值風(fēng)向標(biāo)，其中南迫寨、冰島寨、地界寨、壩歪寨、糯伍寨茶王樹更是產(chǎn)業(yè)鏈中的價(jià)值龍頭。

八馬茶業(yè)覆蓋的另外兩個(gè)茶產(chǎn)區(qū)同樣各具特色。曼夕山的高桿古茶樹因與多物種同生共長(zhǎng)而進(jìn)化出一種奇特的蜜樟香，而鳳慶普家山1號(hào)茶王樹更是2200歲高齡仍然生機(jī)不減，令一眾普洱茶愛好者心生向往。

鳳慶普家山茶王樹樹齡2200年。

立足保護(hù)，加強(qiáng)茶業(yè)統(tǒng)籌

古茶樹是祖先留下的寶貴遺產(chǎn)，兼具文化價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值、生態(tài)價(jià)值和物種價(jià)值，具有明顯的地域性和不可再生性。云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長(zhǎng)何青元表示，現(xiàn)階段重中之重是保護(hù)好古茶樹。為此，我們一要保護(hù)好生態(tài)環(huán)境，做到“茶在林中，茶中有林”;二要保護(hù)好土壤微生物環(huán)境，讓古茶樹有足夠的營(yíng)養(yǎng)和空間健康生長(zhǎng);三要把古茶樹保護(hù)放到核心位置，利用好古茶樹資源，讓古茶樹變成大產(chǎn)品。

祭拜茶王樹。

此次八馬茶業(yè)開展保護(hù)開采系列活動(dòng)便是對(duì)保護(hù)古樹資源的一次有益嘗試，意在引領(lǐng)社會(huì)各界辯證看待經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)與持續(xù)發(fā)展之間的關(guān)系，關(guān)注生態(tài)平衡。同時(shí)，這樣的活動(dòng)也可以借此發(fā)揮八馬茶業(yè)的品牌和渠道優(yōu)勢(shì)，進(jìn)一步拓寬普洱茶銷售市場(chǎng)，讓消費(fèi)者喝到“安全、對(duì)口、正宗、穩(wěn)定”的源頭好茶。

曼夕沖天金古茶樹保護(hù)性采摘。

八馬茶業(yè)認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書記的講話精神，銳意“把茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技統(tǒng)籌起來”，多年來堅(jiān)持科技創(chuàng)新，與福建農(nóng)林大學(xué)等高校和科研機(jī)構(gòu)合作，同時(shí)致力于構(gòu)建“中國茶產(chǎn)業(yè)協(xié)作體”，通過打造茶農(nóng)和茶企共同參與的協(xié)作平臺(tái)，建立企業(yè)與小農(nóng)戶之間的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，銳意推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為茶產(chǎn)業(yè)成為鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)貢獻(xiàn)力量。

出品：中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊全媒體

　　邦崴是一個(gè)獨(dú)立山頭，既是茶山，也是村名，屬于普洱茶區(qū)，位于云南省普洱市瀾滄縣富東鄉(xiāng)邦崴村以及周圍地區(qū)，所產(chǎn)古樹茶為云南大葉種野生野放茶，條索肥壯，色澤較黑，沖泡后湯色金黃、葉底黃綠、苦澀較顯、苦能化甘。