黔茶庫茶葉

貴州茶葉高質(zhì)量出海論壇暨黔茶高質(zhì)量出海研究院啟動儀式在湄潭縣舉行（攝影記者漢曉）

貴州省人大原副主任、貴州省茶葉協(xié)會會長祿智明，貴州省茶葉協(xié)會副會長馬瑛，遵義市人民政府黨組成員、副秘書長、珠海駐遵義工作組組長趙亮，遵義市種植業(yè)發(fā)展服務(wù)中心主任田維祥，湄潭縣委常委、縣委辦主任楊懋舜，湄潭縣委常委、縣人民政府副縣長鄭竹青，湄潭縣人大常委會副主任楊秀軍，湄潭縣政協(xié)副主席徐才忠，湄潭縣人民政府黨組成員陳代強，遵義市商務(wù)局辦公室副主任、粵黔協(xié)作工作隊遵義工作組成員王棟，湄潭縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組成員、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任楊冬，珠海市設(shè)計中心副主任俞彬，澳門國際青年智庫理事長、2020迪拜世博會中華文化館中華茶文化（茶產(chǎn)業(yè)）專委會秘書長徐浩，澳門國際青年智庫執(zhí)行主席張瑜，中國國際工程咨詢協(xié)會國別咨詢委員會秘書長、聯(lián)合國貿(mào)發(fā)會議全球特殊經(jīng)濟(jì)區(qū)聯(lián)盟專家委員會主任任以鋒，全國供銷總社濟(jì)南果品研究所黨委委員、副所長和法濤，雨林聯(lián)盟大中華區(qū)首席代表胡新艷，正高級工程師、廣東三茶健康科技研究院院長高林瑞，SHC認(rèn)證副總經(jīng)理張濤，中英茶文化專家、北京服裝學(xué)院設(shè)計學(xué)院助理教授、中央美術(shù)學(xué)院設(shè)計學(xué)博士張弛，澳門國際青年智庫研究員宋漢曉，澳門國際青年智庫副秘書長、廣東三茶科技研究院辦公室主任、2020迪拜世博會中華文化館副秘書長閆洪綱，廣東三茶健康科技研究院研究員陳丹丹等相關(guān)專家學(xué)者出席啟動儀式。

湄潭縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、經(jīng)貿(mào)局、稅務(wù)局、投促局、茗城農(nóng)商旅、縣茶產(chǎn)業(yè)中心負(fù)責(zé)人，各鎮(zhèn)（街道）、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心負(fù)責(zé)人，及蘭馨茶業(yè)、栗香茶業(yè)、陽春白雪茶業(yè)、盛興茶業(yè)、七味茗香、越崎茶業(yè)、京貴茶樹花、琦福苑、畫春茶業(yè)、和泰茶業(yè)、匯恒達(dá)茶業(yè)、春水堂茶業(yè)、逅唐茶業(yè)、德越閩黔等茶企負(fù)責(zé)人100余人出席會議。

貴州省原人大常委會副主任、貴州省茶葉協(xié)會會長祿智明致辭（攝影記者漢曉）

河北省政協(xié)常委、澳門科技大學(xué)副校長唐嘉樂視頻致辭（攝影記者漢曉）

唐嘉樂先生表述，非常榮幸能夠見證此次論壇的圓滿舉辦，和黔茶高質(zhì)量出海研究院的成功啟動。志和者，不以山海為遠(yuǎn)，非常開心看到粵澳與貴州因茶“手牽手，心連心”。茶產(chǎn)業(yè)是貴州的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)也是特色產(chǎn)業(yè)，澳門雖然不生產(chǎn)茶葉，但自古以來有著豐富的飲茶文化，更是中國茶葉走向世界的起點港口和重要節(jié)點。2019年《粵港澳大灣區(qū)發(fā)展規(guī)劃綱要》明確指出，在充分發(fā)揮澳門世界旅游休閑中心的基礎(chǔ)上，加強推動中國與葡語國家的經(jīng)貿(mào)合作服務(wù)平臺功能，發(fā)揮澳門區(qū)位優(yōu)勢，制度優(yōu)勢，以澳門所長服務(wù)國家所需。隨著粵黔攜手共建《黔茶高質(zhì)量出海研究院》，希望我們能在茶文化引領(lǐng)、茶科技驅(qū)動、茶產(chǎn)業(yè)支撐的思想框架下，用好澳門在橫琴深合區(qū)和粵港澳大灣區(qū)的戰(zhàn)略定位，助力貴州的茶產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)科技化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化的提升。用科技賦能鄉(xiāng)村振興，實現(xiàn)茶葉的高質(zhì)量轉(zhuǎn)型。為遵義乃至貴州出海茶企的合作搭建橋梁，在推動黔茶優(yōu)品高質(zhì)量走出去的同時，也讓茶產(chǎn)業(yè)能夠成為澳門產(chǎn)業(yè)多元化探索道路上的堅實一員。

中國果蔬貯藏加工技術(shù)研究中心主任、全國供銷總社濟(jì)南果品研究所黨委書記、所長，吳茂玉院長視頻致辭（攝影記者漢曉）

吳茂玉通過遠(yuǎn)程視頻表示，今天我們在這里探討黔茶的高質(zhì)量出海，必然繞不開茶葉的科技進(jìn)步和技術(shù)創(chuàng)新。努力提升黔茶的科技含金量，才是推進(jìn)黔茶高質(zhì)量發(fā)展讓干凈黔茶品牌做響全國乃至國際市場的重要手段和必然要求。無論是過去還是未來，澳門都是中國茶葉走向世界的橋頭堡，借助此次活動的契機(jī)，真誠的希望能有機(jī)會可以讓我們單位的技術(shù)、澳門的平臺和珠海的協(xié)作融合起來，為黔茶高質(zhì)量出海貢獻(xiàn)一份力量，一起將“科技黔茶、綠色黔茶、質(zhì)量黔茶、品牌黔茶”打造成中國農(nóng)產(chǎn)品國際品牌最亮的名片之一！

由左至右是徐浩、高林瑞、祿智明、趙亮、田維祥、徐才忠，共同為研究院啟動揭牌（攝影記者漢曉）

領(lǐng)導(dǎo)與嘉賓合影（攝影記者漢曉）

據(jù)悉，茶產(chǎn)業(yè)是遵義鄉(xiāng)村振興助農(nóng)增收的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，截至目前，全市茶葉種植面積200萬畝，位居全國地級市第二位，茶葉年產(chǎn)量15萬噸，年產(chǎn)值超160億元。湄潭縣連續(xù)三年蟬聯(lián)“中國茶業(yè)百強縣”第1名。自珠遵東西部協(xié)作開展以來，兩地黨委政府高度重視遵義茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，珠海累計投入?yún)f(xié)作資金7946萬元，從金融、設(shè)計、文旅、科技等多個維度賦能遵茶一二三產(chǎn)融合發(fā)展。為解決茶企融資難題，2022年在湄潭等地試點開展“茶葉擔(dān)保貸”項目，利用1499萬協(xié)作資金成功撬動1.12億“金融活水”，幫助當(dāng)?shù)?0余家重點茶企開拓市場、做大做強，有效助力湄潭縣茶葉出口額實現(xiàn)十倍增長，達(dá)到5600萬美元，占全省80%。

遵義市人民政府黨組成員、副秘書長，珠海駐遵義工作組組長趙亮在會上致辭（攝影記者漢曉）

遵義市人民政府黨組成員、副秘書長，珠海駐遵義工作組組長趙亮表示，接下來，還將積極扶持春水堂、逅唐等新式茶飲優(yōu)質(zhì)企業(yè)，幫助遵義茶產(chǎn)業(yè)拓展新賽道，帶動當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)增收致富。與此同時，還將充分發(fā)揮比較優(yōu)勢，積極推動遵義“土特產(chǎn)”品牌化營銷，創(chuàng)新開展“設(shè)計券”制度及設(shè)計師駐地等項目，以“設(shè)計賦能珠遵協(xié)作”為目標(biāo)，發(fā)起并運營“設(shè)計券補貼計劃”及“設(shè)計師駐地計劃”，推出“設(shè)計品牌賦能珠遵協(xié)作”服務(wù)包，以設(shè)計綜合服務(wù)解決鄉(xiāng)村振興中的痛點難點。截至目前，已吸納來自全國各地的優(yōu)秀設(shè)計機(jī)構(gòu)達(dá)40家，累計補貼25個遵義企業(yè)設(shè)計項目，幫助提升當(dāng)?shù)夭枞~等“土特產(chǎn)”品牌和包裝130余款，協(xié)議金額近400萬元。

珠海市設(shè)計中心副主任俞彬介紹設(shè)計賦能珠遵協(xié)作的情況（攝影記者漢曉）

珠海市設(shè)計中心副主任俞彬表示，珠海市設(shè)計中心持續(xù)打造設(shè)計產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新平臺，整合全國優(yōu)秀設(shè)計資源。全力打造以“設(shè)計券補貼計劃”、“設(shè)計品牌賦能服務(wù)包”和“設(shè)計師駐地計劃”為核心的文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)賦能鄉(xiāng)村振興的“遵義模式”，鄉(xiāng)村高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)灣區(qū)力量。在剛剛結(jié)束的第28屆澳門國際貿(mào)易投資展覽會（MIF）上，珠海市設(shè)計中心攜手珠海橫琴和天下茶科技平臺及澳門國際青年智庫共同啟動的“珠遵協(xié)作賦能科技黔茶高質(zhì)量出?！表椖?，獲頒“中國茶出海先鋒集體獎”。該項目旨在通過用好用足澳門區(qū)位優(yōu)勢為遵義乃至貴州茶企出海搭建橋梁，以茶為媒，向世界講好中國故事。

澳門國際青年智庫理事長徐浩表示，2023年，由珠海市設(shè)計中心牽頭，協(xié)同澳門國際青年智庫及和天下茶科技平臺在遵義展開了為期3個月的深度調(diào)研，對“遵義地區(qū)后發(fā)酵茶加工”“夏秋茶高效利用”“正安白茶茶氨酸提取”等課題進(jìn)行了專門的實驗和技術(shù)攻關(guān)，取得了可喜成果。作為珠遵東西部協(xié)作工作的又一創(chuàng)新舉措，貴州茶葉高質(zhì)量出海論壇的召開及“黔茶高質(zhì)量出海研究院”在湄潭縣正式掛牌，旨在發(fā)揮智庫作用，群策群力，為黔茶高質(zhì)量出海聚眾智、合眾力、開新局。

在貴州茶葉高質(zhì)量出海論壇上，來自全國各地的專家學(xué)者分別從茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技三個方面為遵義茶產(chǎn)業(yè)出海開拓了新思路，在企業(yè)運營及產(chǎn)業(yè)升級上指明了更多新的方向，提供了更多的發(fā)展可能性，讓與會者獲益良多。遵義茶企與專家積極交流，表達(dá)了在設(shè)計提升、科技研發(fā)和產(chǎn)品認(rèn)證等方面的合作意向。

任以鋒、徐浩、和法濤、胡新艷、高林瑞、陳丹丹、張濤、張弛分別以《與參贊同行，貴州茶葉的出海新方式》《在世界與中國之間，貴州茶葉的再思考與再定位》《技術(shù)創(chuàng)新——中國農(nóng)產(chǎn)品品牌高質(zhì)量出海的核心驅(qū)動》《國際市場的敲門磚——可持續(xù)茶葉認(rèn)證與貴州準(zhǔn)備》《當(dāng)夏秋茶遇到微生物——微生物物科技時代背景下貴州茶的價值再造》《夏秋茶開發(fā)——貴州茶葉資源價值再造》《國際Halal認(rèn)證簡介》《從中英茶文化交流兼論新飲茶時代的全球化設(shè)計》進(jìn)行授課。

中國國際工程咨詢協(xié)會國別咨詢委員會秘書長、聯(lián)合國貿(mào)發(fā)會議全球特殊經(jīng)濟(jì)區(qū)聯(lián)盟專家委員會主任任以鋒（攝影記者漢曉）

任以鋒表示，全球140個國家是中國第一大貿(mào)易伙伴，中國茶作為強文化載體再揚帆啟航恰逢其時。且飲茶與健康息息相關(guān)。他舉例說，2021年，全球有5.29億糖尿病患者，年齡標(biāo)化患病率為6.1%。預(yù)計到2050年，全球預(yù)計有13.1億糖尿病患者。東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院研究團(tuán)隊近日發(fā)表的最新研究結(jié)果顯示：與不喝茶的人相比，每天喝黑茶（如普洱茶、茯磚茶）的人2型糖尿病風(fēng)險可大幅降低，且紅茶、綠茶、烏龍茶也有類似效果。就黔茶出海，他建議要通過科技的力量，創(chuàng)新引領(lǐng)新賽道，擁抱時尚擁抱市場，盡快建立健全從產(chǎn)品定位（+文化）、品牌、科技創(chuàng)新到分銷模式、包裝、推廣等完整體系，實現(xiàn)黔茶“航母”出海。

澳門國際青年智庫理事長、2020迪拜世博會中華文化館中華茶文化（茶產(chǎn)業(yè)）專委會秘書長徐浩（攝影記者漢曉）

徐浩詳細(xì)分析了在中國茶葉新全球化的貴州機(jī)會與可能。他建議黔茶要從“七新七大三面向”（新技術(shù)-大發(fā)酵、新功能-大健康、新形態(tài)-大抹茶、新價值-大文化、新視覺-大設(shè)計、新裝備-大認(rèn)證、新國際-大市場，面向未來生活、面向未來健康、面向美好世界）入手推動黔茶實現(xiàn)規(guī)模立得起、生態(tài)穩(wěn)得住、技術(shù)沉得下，文化立得起、技術(shù)穩(wěn)得住、產(chǎn)業(yè)沉得下，技術(shù)立得起、品質(zhì)穩(wěn)得住、品牌沉得下，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的良性發(fā)展路子。

全國供銷總社濟(jì)南果品研究所黨委委員、副所長和法濤（攝影記者漢曉）

和法濤表示，近年來，我國茶園面積增幅穩(wěn)步收窄，盲目擴(kuò)張趨勢已得到扭轉(zhuǎn)。中國茶葉出口呈現(xiàn)出“量增價跌總額減”的態(tài)勢。但貴州省多年來重點拓展中檔名優(yōu)茶市場，致力打造“干凈黔茶”名片，取得較好的出口銷售。針對茶類農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)不穩(wěn)定、技術(shù)支撐不足等問題。他建議要加快新技術(shù)、新產(chǎn)品架構(gòu)、新加工標(biāo)準(zhǔn)的推廣應(yīng)用，筑牢優(yōu)質(zhì)茶原料基礎(chǔ)；加大目標(biāo)市場與人群調(diào)研：把握好傳承與創(chuàng)新、品飲與健康、標(biāo)準(zhǔn)化與個性化；發(fā)揮中國茶飲的品類優(yōu)勢，做好茶產(chǎn)品市場資源的全球配置。

雨林聯(lián)盟大中華區(qū)首席代表胡新艷（攝影記者漢曉）

胡新艷表示，在可持續(xù)的意識和體系方面，歐美國家比我們早20-30年。可持續(xù)認(rèn)證是市場和消費者的需求，是國際市場的通行語言。未來各行各業(yè)謀求最低的環(huán)境和社會代價，實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的模式，是大勢所趨。因此建議黔茶在戰(zhàn)略性策略方面，應(yīng)放眼長遠(yuǎn)，提升并高度關(guān)注可持續(xù)發(fā)展，盡早占領(lǐng)制高點，誰占領(lǐng)先機(jī)就更容易獲利。

正高級工程師、廣東三茶健康科技研究院院長高林瑞（攝影記者漢曉）

高林瑞表示，茶葉作為一款天然健康飲料。茶葉應(yīng)由泛健康功效概念轉(zhuǎn)向開發(fā)具有特定具象功能的產(chǎn)品——功能性含茶制品；茶葉由工夫茶品飲慢生活消費形態(tài)轉(zhuǎn)向開發(fā)便捷、不同消費情景下的快節(jié)奏生活產(chǎn)品；茶葉由較為單一的原葉茶轉(zhuǎn)向開發(fā)茶葉深加工產(chǎn)品；茶葉由較為單一的品飲價值轉(zhuǎn)向茶葉工業(yè)原料開發(fā)，使其廣泛應(yīng)用在食品，保健品、日化品，建材等領(lǐng)域。

廣東三茶健康科技研究院研究員陳丹丹（攝影記者漢曉）

陳丹丹針對黔茶附加值整體較低，很難孕育出較強品牌的現(xiàn)狀，建議科技賦能茶產(chǎn)業(yè)升級，大力開發(fā)挖掘夏秋茶，釋放貴州茶葉資源優(yōu)勢；提升茶葉深加工與綜合利用開發(fā)，加大茶葉多場景應(yīng)用研究開發(fā)，相信黔茶明天一定會更美好。

SHC認(rèn)證副總經(jīng)理張濤（攝影記者漢曉）

張濤表示，近年來，各國的食品制造商和加工商越來越意識到國際Halal產(chǎn)品市場的巨大商機(jī)。黔茶出海通過Halal認(rèn)證，可以確保經(jīng)過認(rèn)證的產(chǎn)品符合清潔度、純度和衛(wèi)生的具體標(biāo)準(zhǔn)?？梢蕴岣弋a(chǎn)品的整體質(zhì)量和安全，吸引更多的消費者。

中英茶文化專家、北京服裝學(xué)院設(shè)計學(xué)院助理教授、中央美術(shù)學(xué)院設(shè)計學(xué)博士張弛（攝影記者漢曉）

張弛表示，黔茶可以通過三個方面提升自身價值：商業(yè)角度，即文創(chuàng)邏輯下的“第三空間”體驗式新零售模式；用戶角度，制造出更容易被年輕人接受的，簡化版茶葉品飲方式與當(dāng)代茶文化；渠道角度，融入商業(yè)、美學(xué)、社交、體驗、消費于一體的茶渠道新范式。

啟動儀式結(jié)束后，專家們在湄潭縣委常委、縣人民政府副縣長鄭竹青，以及湄潭縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組成員、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任楊冬的陪同下，赴興隆鎮(zhèn)小茶海及栗香茶業(yè)公司開展調(diào)研工作。

珠海市設(shè)計中心副主任俞彬、澳門國際青年智庫執(zhí)行主席張瑜在共同接受記者采訪時表示，接下來珠海市設(shè)計中心會繼續(xù)攜手澳門國際青年智庫，幫助遵義地區(qū)引入擁有生物技術(shù)研發(fā)能力的澳門科研機(jī)構(gòu)、企業(yè)，幫助貴州茶開展新產(chǎn)品研發(fā)，開發(fā)更多更好的功能性健康新茶飲。繼續(xù)推動遵義地區(qū)開展雨林聯(lián)盟認(rèn)證、國際Halal認(rèn)證等多國際認(rèn)證，豐富黔茶的國際市場準(zhǔn)入證。以設(shè)計推動茶產(chǎn)業(yè)品牌會、時尚化、潮流化，開展跨界合作擴(kuò)展茶產(chǎn)業(yè)應(yīng)用場景。通過參贊茶會等新方式開展茶文化的國際交流與傳播，引入國際合作機(jī)構(gòu)拓展茶產(chǎn)業(yè)朋友圈，精準(zhǔn)開拓別國市場。

與會嘉賓參觀中國茶工業(yè)博物館（攝影記者漢曉）

與會嘉賓參觀栗香茶業(yè)公司（攝影記者漢曉）

與會嘉賓參觀春水堂茶業(yè)公司（攝影記者漢曉）

來源：澳門市民日報

本報訊（記者 漢曉）

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