普洱有那幾個(gè)縣區(qū)

立春之后，萬物復(fù)蘇的氣息在天地間洄游著。甚至，已經(jīng)有不少地方傳來茶樹即將萌芽的消息。我們對茶山的向往如同鳥歸山林，今年我們將繼續(xù)邀請大家和我們一起走入美好茶山，去做古茶樹的朋友。

在眾多云南知名茶山中，寧洱縣稱得上一座“古韻之城”，它曾是古普洱府所在地，是一處感受普洱茶文化的寶藏，卻往往不為太多人所知，少有游客將它納入旅行計(jì)劃。不妨讓我們乘著高鐵，奔赴寧洱吧。

茶山出行

茶源道始 · 盟誓之城

今寧洱、思茅區(qū)一帶，從宋大理國時(shí)期的“步日部”到明萬歷年間定名“普洱”，縱然幾百年間幾經(jīng)易名，版圖更迭，但這一帶“茶源道始”的身份未曾改變。曾經(jīng)，普洱一帶所產(chǎn)之茶，即被率性地稱為普洱茶，彼時(shí)，這茶名對于內(nèi)陸京城來說，該是一個(gè)飽含著遙遠(yuǎn)地域風(fēng)情特色的名字，再加上普洱茶獨(dú)特的滋味，成為了清朝的進(jìn)京貢茶。以普洱府為核心的茶馬古道向四方延伸，普洱茶亦逐漸名揚(yáng)四海。

沿著古道，許多沿途的村落、小鎮(zhèn)被挾裹著加入了這場宏大的歷史敘事中，披上茶馬古道那段古老厚重時(shí)光的色彩，并與當(dāng)?shù)夭煌纳贁?shù)民族風(fēng)情一道融合成了精致的歷史記憶，耐人尋味。70年代中期云南最早生產(chǎn)出口普洱茶的四大廠家之一的云南普洱茶廠，如今依舊坐落在寧洱縣的東洱湖畔。

而說起民族風(fēng)情，也繞不過寧洱這個(gè)寶地。一位在云南省社科院的哈尼族朋友聽說我要到寧洱去，民族團(tuán)結(jié)園這個(gè)地方馬上被她安排到了我的行程中，并幫忙聯(lián)系好了解說人員。普洱市區(qū)的10個(gè)縣區(qū)，除思茅區(qū)外，其他縣全都是少數(shù)民族自治縣，“各美其美，美美與共”的基因深深刻在這片土地上。而在寧洱這個(gè)盟誓之城，留著關(guān)于民族團(tuán)結(jié)故事的寶盒，走進(jìn)民族團(tuán)結(jié)園，故事即便說上一天一夜，或許都還只是冰山一角，也正是因?yàn)槌撩杂谶@些故事，我成功錯(cuò)過了當(dāng)天離開寧洱的最后一班高鐵。

茶源道始，盟誓之城，寧洱的底蘊(yùn)與眾不同，如果要用一個(gè)簡單的詞來形容，還是回歸到“舒適”。離開寧洱前，我給了自己一段漫步寧洱的時(shí)光，街巷多有高大的熱帶亞熱帶樹木，城在林中的感動在邁出每一步時(shí)都會油然而生，大口呼吸著清新潤暢的空氣，其中似乎還洋溢著淡淡的茶香，沒有扎堆的游客，都是愜意生活的當(dāng)?shù)厝?。在這慢節(jié)奏的生活中，卻絲毫沒有虛度光陰的感覺。到了晚上，熱鬧的夜市溢出了滿滿的煙火氣。寧洱，傳統(tǒng)，也新潮，有傳統(tǒng)典雅的茶莊茶鋪，也有年輕人滿座的茶飲小店，尋得一家名叫“茶庵的茶”的小店浮生偷閑，“90后”老板創(chuàng)意滿分的橄欖普洱，甘甜可口，浸透心脾。在這樣的小城，逛上幾天，細(xì)細(xì)品味，心也能夠沉淀下來。

茶山出行

茶山 · 古鎮(zhèn)

在寧洱要上茶山，困鹿山一定要去?！袄埂睘榇稣Z，“困鹿山”意思是鳥雀多的山凹。從寧洱縣城駕車出發(fā)到困鹿山，約一個(gè)半小時(shí)車程，置身這片無量山南段余脈間，峰巒疊翠，遙望密林深處，古木莽莽，困鹿山的萬畝野生古茶林想必就在其間，這些較為完好的原始茶樹林群落，是目前寧洱縣發(fā)現(xiàn)的最大的茶林群落。

比起深山中靜默幽深的原始茶林，村中的茶園熱鬧得多。雖不是采茶季，茶園里仍有不少茶農(nóng)、茶商和自駕前往的尋茶人士，行走在成林的茶園中，腳下的泥土松軟，陽光穿過茂密的樹葉后變成了七彩的光，靜置在寧靜的空氣中。到茶農(nóng)家，飲一杯困鹿山古樹茶茶湯，茶氣清遠(yuǎn)香逸，莽莽原始森林的浩蕩之氣隨著一杯茶湯便送入唇齒間。這時(shí)才從心底里明白，困鹿山歷史上緣何能成為皇家專用貢茶園。據(jù)考證，困鹿山皇家古茶園被清政府定為皇家御用茶園已有近300年歷史。以前貢茶的采摘和制作均由官府派兵監(jiān)制，秘而不宣，外面知道的人很少。

寧洱還有一個(gè)特別的古鎮(zhèn)，它不僅是茶馬貿(mào)易時(shí)代的重要驛站，也是素有“滇南鹽都”美譽(yù)的磨黑古鎮(zhèn)。古鎮(zhèn)因鹽而生，“磨黑”在傣語中是“鹽井”的意思。磨黑開采鹽礦的歷史悠久，據(jù)載，元、明、清設(shè)鹽政，后設(shè)鹽場公署。即便到了今日，云南著名品牌“白象”牌食鹽在磨黑依舊設(shè)廠。像我這樣的吃貨到磨黑，很容易感受到磨黑的煙火氣息在飲食文化上有多么濃烈，浸豆腐、腌菜、磨黑香腸、磨黑肘子這些通過鹽巴制作的美食遍布小鎮(zhèn)，當(dāng)?shù)厝苏f，他們喝普洱茶也要放一點(diǎn)鹽，不僅適口，也有消炎解毒的功效。

古鎮(zhèn)也因鹽而興，對磨黑來說，更應(yīng)該用“鹽茶馬道”來講述它的故事。在古鎮(zhèn)的一家小鋪吃著豆湯米干，店家說起這里曾經(jīng)出產(chǎn)的“磨黑大鍋鹽”名氣很大，質(zhì)地好，口感潤滑，不結(jié)塊，引得不少馬幫、商販紛至沓來。磨黑鹽、普洱茶等貿(mào)易流通的物資逐漸成為了交流的紐帶，往昔這里商客云集、馬店林立的時(shí)光持續(xù)了很久。

磨黑的整體空間有種獨(dú)特的層次豐富之美。瓦片屋頂之上，炊煙飄向藍(lán)天，隨云而去，屋檐下，飛入尋常百姓家的燕子筑巢安家，呢喃聲傳遍這個(gè)小鎮(zhèn)，方飛歇，又振翅。這個(gè)彈丸之地的小鎮(zhèn)，隱秘的磨黑，在多年頻繁的貿(mào)易中，多元文化的碰撞發(fā)生在這里，并深藏在諸多細(xì)節(jié)中，比如古鎮(zhèn)臨街的建筑多為兩層或三層的騎樓式紅木小樓，一樓為商鋪，二樓有連在一起背向街道的靠椅——美人靠，這種多見于中原文化興盛之地的浪漫的建筑特色，是足不出戶而覽城下事的藝術(shù)承載，這在邊陲小鎮(zhèn)也留下了痕跡。

曾經(jīng)馬幫過古鎮(zhèn)，還會經(jīng)過一座名叫“走馬轉(zhuǎn)角樓”的建筑，這座古色古香的傳統(tǒng)建筑，呈三井四合分布，二樓沿四合院設(shè)內(nèi)向環(huán)形走廊，人和馬可隨走廊環(huán)走一圈回到終點(diǎn)，建筑朝外的窗欞則是用石材鑲飾，儼然融入了西方的建筑風(fēng)格。這座中西結(jié)合的建筑在夕陽余暉中，似乎跨越時(shí)空，映透出了古鎮(zhèn)商客云集的畫面。

寧洱此行，我學(xué)會了向慢時(shí)光妥協(xié)，也記住了茶庵的茶，那柯里的茶，困鹿山的茶，磨黑的茶……到寧洱，總有一盞茶，可以慰風(fēng)塵。

來源：普洱雜志

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以無量山主峰為界，將鎮(zhèn)沅縣劃分為東西兩部，東部為無量山東坡，哀牢山西坡部分。西部則是沿?zé)o量山主峰一路西下，直到無量山腳，再到瀾滄江畔的平坦壩子部分，就面積來說，西部區(qū)域占到整個(gè)鎮(zhèn)沅縣面積的三分之二以上。

  

  

  

  

  

在塵封的歷史中尋找茶香

? ? ? 談到普洱茶文化，地理位置靠近古六大茶山的勐海似乎更有影響。西雙版納茶區(qū)，過去以瀾滄江為界，分江北和江南茶區(qū)。江北的六大茶山，曾經(jīng)在普洱茶的發(fā)展歷史上各領(lǐng)風(fēng)騷，此后漸漸形成了以易武為中心，江南的六大茶山，除了景邁之外，其余的南糯、佛海、勐宋、南嶠和巴達(dá)，都屬今天的勐海，而且由于氣候及環(huán)境更適合茶葉的生長，勐海在普洱茶界的影響，漸漸超越了江北的易武，成為普洱茶版圖中舉足輕重的地方。

? ? ? 著名學(xué)者李拂一先生曾在《佛海茶業(yè)概況》中說道：“普洱茶葉，馳名天下……而普洱府志載，距今數(shù)十年前，十二版納出產(chǎn)茶葉，概集中普洱制造，同時(shí)普洱又為普思沿邊一帶茶葉之集散地。后制造逐漸南移，接近茶山。今則大部集中佛海制造矣。”最初，在江北安營扎寨的茶商認(rèn)為佛海一帶所產(chǎn)之茶為“壩茶”，品質(zhì)不如易武和倚邦一帶優(yōu)良。其實(shí)，在勐海出現(xiàn)大量生產(chǎn)性茶莊以前，勐海每年都有數(shù)千擔(dān)散茶運(yùn)往思茅壓制成餅茶或“緊茶”分銷給商人，其實(shí)，即使是資深的普洱茶品飲者，也很難辨別出誰是“山茶”，誰又是“壩茶”。

? ? ? 為了求證佛海茶葉的品質(zhì)，李拂一先生曾在1934年前后，以佛海附近所產(chǎn)茶葉，制成“紅茶”寄請漢口興商磚茶公司黃誥君代為化驗(yàn)，結(jié)果是佛海所產(chǎn)茶葉“品質(zhì)優(yōu)良，氣味醇厚。”而運(yùn)銷到西藏后，當(dāng)?shù)氐牟匕J(rèn)為和酥油加鹽飲用，足以御寒、壯精神，由幼而老，不可一日或缺。

? ? ? 在李拂一先生完成《佛海茶業(yè)概況》一文的1939年，勐海產(chǎn)茶數(shù)量，在十二版納各縣區(qū)已經(jīng)是首屈一指的了：“佛海、車?yán)铮ń窬昂槭校?、南嶠及寧江（今勐?？h）等縣區(qū)，凡海拔四千尺左右之山地，或原野附近之小丘陵，皆滋生茶樹。尤以佛海一縣之產(chǎn)區(qū)最廣?！?/span>

李拂一

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? ? ? 勐海在普洱茶界的興起，一個(gè)重要的原因是茶莊的出現(xiàn)。大約在1908年前后，勐海出現(xiàn)了制作普洱緊茶的茶莊，此后的幾年，茶莊發(fā)展到20多家，它們借茶葉產(chǎn)地的優(yōu)勢，迅速壯大，于是先前運(yùn)往他處加工的茶葉，留在了勐海本地，促進(jìn)了勐海普洱茶生產(chǎn)企業(yè)的發(fā)展。尤其是1938年佛海茶廠和南糯山茶廠的興辦，勐?？h在很短的時(shí)間聲名鵲起。佛海茶廠借普洱茶揚(yáng)名海外，而勐海因擁有佛海茶廠，成為普洱茶版圖中眾人矚目的地方。

勐海茶廠（原佛海茶廠）

? ? ? 在勐海的普洱茶莊如雨后春筍出現(xiàn)的時(shí)候，在瀾滄江另一面的鳳慶，卻還老老實(shí)實(shí)擔(dān)當(dāng)著原料供給大縣的角色。誰也說不清楚鳳慶豐厚的歷史文化為什么沒有在普洱茶的生產(chǎn)上結(jié)出更為豐碩的果實(shí)。到了上個(gè)世紀(jì)20年代，大理喜洲嚴(yán)子禎在下關(guān)建立永昌祥商號，開始大量生產(chǎn)沱茶和藏銷緊茶。嚴(yán)子禎的生意做得很大，他的產(chǎn)品不但通過緬甸、印度入藏，而且他還在宜賓、重慶、漢口、上海和緬甸的瓦城設(shè)分號?？梢园l(fā)現(xiàn)，嚴(yán)子禎不僅是個(gè)精明的商人，而且是一個(gè)有著眼光的營銷戰(zhàn)略家，借助長江水道，嚴(yán)子禎將他的產(chǎn)品營銷到了全國各地，這在交通不便的舊時(shí)，水道的確是一個(gè)地方與外界相連的動脈，嚴(yán)的沱茶和緊茶生意順著茶馬古道和水道迅速做大了。而大量的沱茶和緊茶生產(chǎn)是需要原料基地來支撐的，鳳慶就歷史地扮演了原料基地的角色。

嚴(yán)子禎

? ? ? 當(dāng)時(shí)嚴(yán)子禎所生產(chǎn)的沱茶，鳳慶曬青毛茶是必不可少的原料，因此民國17年（1928），“永昌祥”在鳳慶設(shè)立了商號，不過生意興隆的嚴(yán)子禎并沒有打算在鳳慶建生產(chǎn)基地，他在鳳慶設(shè)商號，主要是為了競購毛茶，并有效地控制沱茶原料。民國21年，又有外地人看好鳳慶的原料，在鳳慶建立了福利和、復(fù)協(xié)和、復(fù)和春三個(gè)茶葉商號，到了30年代末，雖然鳳慶的茶葉商號發(fā)展到了20多家，較有名的除了以上四家以外，還有文運(yùn)記、寶豐祥、順天昌、升記、時(shí)泰興、裕德興、協(xié)興利、士寶源、益友店、永利記、駟興店、協(xié)慶興、合興昌、陸盛昌，這些商號大部分由下關(guān)茶號分支于此，但他們幾乎都只是做收購毛茶的買賣，然后運(yùn)到下關(guān)改造成緊茶或圓茶。在這些茶葉商號中，嚴(yán)子禎的“永昌祥”是最有實(shí)力的一家，當(dāng)時(shí)鳳慶的茶葉產(chǎn)量已經(jīng)達(dá)到1250多噸，但半數(shù)以上被嚴(yán)子禎收購，其實(shí)力足以左右順寧的茶葉。

? ? ? 這一現(xiàn)狀直至1939年順寧實(shí)驗(yàn)茶廠建立以后才得以改善。事實(shí)上，在生產(chǎn)“紅茶”之前，鳳慶與云南全省各茶區(qū)一樣，千百年來只生產(chǎn)綠茶類的曬青茶，或以曬青茶為原料的磚茶、沱茶、餅茶，或以曬青茶為原料的普洱散茶。而在勐海茶廠、鳳慶茶廠和下關(guān)茶廠建廠初期，彼此的主打產(chǎn)品并沒有決定下來，勐海茶廠除生產(chǎn)緊茶和餅茶外，也生產(chǎn)紅茶；而順寧茶廠在生產(chǎn)紅茶外，也生產(chǎn)磚茶和餅茶。他們與下關(guān)茶廠、昆明茶廠同屬于中茶公司，有著深厚的血緣關(guān)系，人員的往來交換也比較密切，使得三家茶廠彼此沒有什么秘密。

? ? ? 順寧茶廠建廠初期，日子并不好過，大理的永昌祥顯然不愿意自己的原料基地出現(xiàn)這么一個(gè)雄心勃勃的茶廠，它的辦法就是抬價(jià)搶購曬青毛茶，順寧茶廠為了能收購到滿足自己生產(chǎn)需要的原料，除在城郊直接收購鮮葉加工紅濕毛茶外，還先后到云縣、博尚等地設(shè)收購站收購供“一母同胞”康藏茶廠（今下關(guān)茶廠）、復(fù)興茶廠（今昆明茶廠）生產(chǎn)沱茶和磚茶的原料，由于順寧茶廠是以生產(chǎn)紅茶為主，因此，鳳慶盡管是作為優(yōu)質(zhì)大葉種的原料基地，但卻沒有像當(dāng)年的易武與勐海那樣，涌現(xiàn)出許許多多普洱茶莊來。據(jù)《鳳慶茶葉志》介紹，當(dāng)年順寧茶廠收購的原料，在完成調(diào)撥后，也有部分用來加工成沱茶和磚茶行銷，但畢竟不是其主打的產(chǎn)品。因此作為一個(gè)茶葉之鄉(xiāng)，鳳慶對普洱茶最大的貢獻(xiàn)是它扮演的幕后角色，今天，除了鳳慶茶廠生產(chǎn)“鳳牌七子餅茶”、“鳳牌甲沱”和臨滄茶廠生產(chǎn)銀毫沱茶有影響之外，并沒有留下許多傳諸后世的普洱茶產(chǎn)品。

60年代制茶機(jī)器

? ? ? 與嚴(yán)子禎在鳳慶只收購原料不同，佛海（今勐海）雨后春筍般出現(xiàn)的大小茶莊不僅將勐海作為原料基地，更將它作為一個(gè)生產(chǎn)基地和集散地。當(dāng)然，盡管西雙版納種植茶葉的歷史已有數(shù)千年，但其最大的產(chǎn)茶區(qū)勐海成長為今天普洱茶最富盛名的重鎮(zhèn)，卻是近一個(gè)世紀(jì)以來，逐漸穿過時(shí)間的帷幔，呈現(xiàn)出來的。如果說陸羽在著《茶經(jīng)》時(shí)，或因見識、或因高山阻隔，沒有認(rèn)識到云南在中國茶葉版圖上的重要地位還可諒解的話，那么清代學(xué)者檀萃在其得意之作《滇海虞衡志》中，把勐海排除在普洱茶的主產(chǎn)區(qū)之外，不能不說是一葉障目的敗筆。檀萃在書中寫道：“普洱所屬六茶山，一曰攸樂、二曰革登、三曰綺邦、四曰莽枝、五曰曼端、六曰慢撒，周八百余里。”他只知江北有六大茶山，而不知江南也有六大茶山，分別是南糯茶山、勐海茶山、巴達(dá)茶山、景邁茶山、南嶠茶山、勐宋茶山。其實(shí)，勐海產(chǎn)茶的又何止才是這幾座茶山，由于天賜的地理、氣候以及環(huán)境，勐海土地上，可以說是山山皆錦秀，峰峰出妙茶。導(dǎo)致檀萃這一失誤的，很大程度上是因?yàn)楫?dāng)年的道路難行，他沒有涉足西雙版納，沒有到過勐海見識地球上這塊生機(jī)盎然的土地上那一望無際綿延鋪陳的茶園，否則，《滇海虞衡志》對普洱茶的產(chǎn)區(qū)，一定會有新的闡述。

樹齡1800年勐海野生茶樹王

? ? ? 相比較起來，唐代的學(xué)者樊綽的視野就要開闊得多，盛唐氣象的潛移默化，拓展了這位學(xué)者的胸襟，使他能夠超越地理和歷史的局限，站在一個(gè)較高的層面來看待那些還處在蒙昧之中的事物，因此他所著的《蠻書》中這樣寫道：“茶，出銀生城界諸山，散收無采造法，蒙舍蠻以椒、姜、桂和烹而飲之。”“銀生城”，指的是唐代地方政權(quán)南詔所設(shè)的“開南銀生節(jié)度”區(qū)域，包括今天的景東、景谷及其以南的思茅、西雙版納一帶，當(dāng)然也包括臨滄的云縣、臨翔區(qū)和鳳慶的一些地方，這是一個(gè)很寬泛的區(qū)域。而且與檀萃相比，樊綽也要聰明得多，他不像檀那樣，將普洱茶的區(qū)域確指在六山，這樣很可能掛一漏萬。而是用了一個(gè)“諸”字，將茶葉的生長地都概括進(jìn)去了。

? ? ? 勐海的普洱茶生產(chǎn)，在上個(gè)世紀(jì)初期有了較大的發(fā)展。在一份有關(guān)勐海茶莊的文獻(xiàn)里，筆者見到這樣的記載：民國3年(1914)，思茅厘金總辦玉溪人秦克廷，派辦事員玉溪人周文卿到佛海經(jīng)營鹽茶生意，開設(shè)“廣源利”商號，民國6年(1917)，周文卿與朵云峰、劉華軒合伙成立“三益祥”商號，繼續(xù)鹽茶生意。民國14年(1925)，周文卿開辦“可以興茶莊”。民國時(shí)期的“可以興茶莊”，紅色商標(biāo)上繪有馬鹿、白鶴松樹圖，印有“鹿鶴商標(biāo)”字樣，四個(gè)小圓圈內(nèi)標(biāo)以“云南猛?！彼淖郑瑱M行雙線圈內(nèi)印“可以興茶莊”五字，中間直書六行字：“揀選上等尖芽，精工督造如法，諸君認(rèn)明內(nèi)票，請?jiān)嚪菆D自夸”。下方橫書三行緬文，生產(chǎn)的茶磚很有名氣。

? ? ? 民國13年(1924)，騰沖富商董耀廷派葉安年到勐海租賃城子腳那“恒春號”后面山上趙紹虞宅，成立“洪記”茶莊，專營緊茶銷藏，并優(yōu)禮高價(jià)聘請思茅制茶師傅到“洪記”制緊茶?！昂橛洝辈枨f后到7灶時(shí)，年產(chǎn)茶量1．5萬擔(dān)，1949年生產(chǎn)500多馱，后來轉(zhuǎn)移緬甸。 民國17年(1928)，鶴慶富商張靜波派緬甸景棟棧的經(jīng)理傅孟康到佛海成立“恒盛公茶莊”。同年，云南回族蘇興元在城子腳設(shè)茶灶一盤，制造緊茶二三百馱，售予“洪記茶莊”，年產(chǎn)茶1000擔(dān)。民國19年(1930)，新開業(yè)的茶莊有騰沖人李云生的“云生祥茶莊”；石屏人王抹時(shí)的“時(shí)利和茶莊”；廣西柳州人李拂一的“復(fù)興茶莊”；勐海土司刀良臣集資傣族合股的“新民茶莊”；傣漢族合股以景谷人罕榮邦為經(jīng)理的“利利茶莊”；蒙自回族馬鼎臣的“鼎興茶莊”，有藍(lán)圓茶、紅圓茶、紫圓茶3種內(nèi)飛，其內(nèi)票以一月一星的“月星”為注冊商標(biāo)，緊茶為有柄心臟形。另還有張敏然的“大同茶莊”；有回族納成方、納成俊合辦的茶號1家。

? ? ? 僅民國27年(1938)，勐海開辦的茶莊就有5家，它們是勐混土司代辦刀棟材、曼 賽老叭雙喜與利利茶莊合股開辦的茶號；群眾集資由石屏人梅植三開辦的“大同茶莊”；普洱人張吉庵的“吉安茶莊”；傣族合資，由勐遮土司刀健剛開辦設(shè)在曼洪的茶莊；由勐混傣族合股、勐混土司代辦刀棟材設(shè)在勐混的茶莊。民國27年(1938)，李拂一主張小茶莊聯(lián)合，得到支持，于是由“可以興”、“時(shí)利和”、“大同”、“利利”、“復(fù)興”等茶莊參加，成立了“佛海茶業(yè)聯(lián)合貿(mào)易公司”，有緊茶2萬多馱，實(shí)力增強(qiáng)，還辦了一些社會公益事業(yè)。民國28年(1939)，當(dāng)時(shí)的云南省財(cái)政廳在勐海創(chuàng)辦思普企業(yè)公司所屬思普茶葉試驗(yàn)廠，委任白孟愚為廠長。這年5月，中央經(jīng)濟(jì)部采納李拂一先生建議，派中國茶葉專家范和鈞率領(lǐng)一批技術(shù)人員，到佛海成立官辦“中茶公司佛海茶廠”，機(jī)制紅綠茶。 民國29年(1940)，思茅“元信昌號”老板馬子厚及中茶公司試驗(yàn)廠高價(jià)購買緊茶，茶號又增加勐宋區(qū)曼邁的石屏人陳璽、曼默的昆明人覃玉篇、佛海的大理人趙紹虞、思茅人劉肇炎四家茶莊，這時(shí)佛海的茶灶猛增至40盤，年產(chǎn)緊茶3．5萬余擔(dān)，圓茶7千余擔(dān)，創(chuàng)佛海最高年產(chǎn)量，出口到香港等地的有“鼎興茶莊”繪月星標(biāo)記的緊茶。

茶廠舊照

? ? ? 這是一份對勐海茶莊比較詳細(xì)的記載，很難想象收集這些資料的人，是怎樣透過歷史的帷幕，將勐海塵封在時(shí)間里的一個(gè)個(gè)茶莊重新挖掘出來的，從這份極有歷史價(jià)值的資料里，我們可以看到勐海在上個(gè)世紀(jì)初期，普洱茶生產(chǎn)的興旺景象。但是讓人奇怪的是，在歷來注重歷史文獻(xiàn)紀(jì)錄、整理的文化大縣鳳慶，我們卻很難在塵封的歷史中尋找到像勐海當(dāng)年生產(chǎn)普洱茶的那種轟轟烈烈的景象。

文/? 選自阮殿蓉著《普洱茶再發(fā)現(xiàn)》

圖/排版? 六大茶山

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