易武大樹茶第一假冒特征：蜜香清甜，原因：香氣為工藝所導(dǎo)致，凡輕微發(fā)酵（酶促氧化反應(yīng)）之茶，沖泡得當(dāng)，令人產(chǎn)生清甜之感是很容易的。
??易武大樹茶第二假冒特征：回甘（甘蔗味）很快，回甘和生津是兩回事，譬如望見美女而生津的時(shí)候，雖然口腔中洶涌澎湃卻根本就沒有甘蔗味可言，要回甘，必須要有糖類化合物和口腔中的“津液”發(fā)生某種化學(xué)反應(yīng)而得，從實(shí)踐上說，一開始就回甘的新茶多為酶促氧化反應(yīng)所導(dǎo)致。
易武大樹茶第三假冒特征：苦澀味輕：這個(gè)不用說了，地球人都知道苦澀味輕是很容易做到的，有無數(shù)的方法。
??普洱茶最大的忽悠在于“總是用香氣來冒充茶種茶山茶樹形態(tài)的特征”。事實(shí)上，除了基因上有些很特別的茶種外，各個(gè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)的原料用相同的工藝制作出來后，香氣幾乎是一摸一樣的。
說了很多，有人要問了，這樣也是假冒的，那樣也是假冒的，那么什么才是真的呢？
很簡單，工藝正常的新鮮的易武大樹茶真的特征如下：
用110cc蓋碗，投茶7克，以ph值盡量接近7的偏硅酸巖礦泉水，洗茶時(shí)盡量不要沖動(dòng)茶葉，單邊定點(diǎn)穩(wěn)定注水（注水時(shí)間至少八秒）蓋上燜泡30秒后緩慢出湯：
1、嗅葉底香氣呈現(xiàn)出一種很鮮爽的氣味，略有往鼻子里竄的感覺。
2、嗅茶湯基本沒有香氣，卻仿佛有點(diǎn)腥氣味，類似蛇泡的酒的感覺。
3、含住茶湯一會(huì)再咽，茶湯感覺很厚很柔軟，略有粘稠感，苦澀的滋味感覺至少在茶湯入口三秒鐘后顯現(xiàn)。
4、咽的時(shí)候喉部的觸感至少和口腔中觸感強(qiáng)度差不多，一般會(huì)更強(qiáng)烈且很深。
5、苦澀味很輕，和茶湯的溶合度非常好。
6，喝過后口腔中會(huì)存留下一種“油潤感”，類似有一層油膜附著的感覺。
7、一兩分鐘后，喉嚨深處會(huì)很甜潤，且有涼氣感，就像吃了優(yōu)質(zhì)的潤喉片。
以上特征必須要全部具備，才可算是一泡合格的易武大樹茶新茶。
其實(shí)易武大樹普洱有三個(gè)基本入手點(diǎn)，掌握這三點(diǎn)可以辨析易武茶的真實(shí)性：
1：茶湯入口是否綿柔——刺激性較低且順口。
2：回甘之后是否清甜——近似清爽的冰糖味。
3：多泡之后甜韻仍存——較耐泡和蜜香回韻。
??稱之易武為后的美譽(yù)，是易武茶剛開始入口表現(xiàn)綿柔，后勁足，耐泡仍有甜韻之如此獨(dú)特茶性和無可比擬性。以上三點(diǎn)的綜合特性和其獨(dú)特茶性，可判定其為真正的易武茶大樹茶，所處生長環(huán)境的氣候、海撥、土壤、水份、生態(tài)條件等所決定，無可復(fù)制。
云南普洱的易武茶作為普洱茶核心茶區(qū)之一，每年都有很多的茶商茶客到易武古鎮(zhèn)去朝圣。
業(yè)界向有“班章為王、易武為后”之說，易武茶列為普洱茶“至柔”之典型代表，但是怎么樣分辨易武茶的真實(shí)性呢？小編認(rèn)為從最基本的三點(diǎn)入手，可辨析易武茶之真實(shí)性。
第一特點(diǎn)，茶湯入口是否綿柔，刺激性較低，比較順口；
第二特點(diǎn)，回甘之后是否清甜，清甜近似清爽的冰糖味；
第三特點(diǎn)，久泡之后甜韻仍存?！耙孜錇楹蟆钡拿雷u(yù)，筆者有另外一層理解：易武茶剛開始入口表現(xiàn)綿柔，但后勁足，久泡 仍有甜韻。如此獨(dú)特茶性，無可比擬。
如有以上三點(diǎn)的綜合特性，幾可判定其為真正的易武茶。其獨(dú)特茶性，乃其所處生長環(huán)境的氣候、海撥、土壤、水份、生態(tài)條件等所決定，無可復(fù)制。
尋茶、問茶，禾瑞尚品只說普洱茶的那些事，感謝您的關(guān)注！
普洱茶講究一山一味，在每年的春茶季，茶山會(huì)涌入大量的茶商茶客，而易武茶區(qū)的普洱春茶更是大家所關(guān)注的。2022年的冬季，雨水充沛，環(huán)境適合茶樹生長，很多普洱茶已經(jīng)有了抽芽的勢(shì)頭，發(fā)芽較早的臺(tái)地茶，有的已經(jīng)進(jìn)入了備采期，而古樹茶也零星的有發(fā)出芽頭，估計(jì)今年的普洱春茶會(huì)比去年提前開采。
說到了春茶，不得不說下春茶的價(jià)格，雖然每年易武茶區(qū)的春茶季春茶價(jià)格每天都在浮動(dòng)，與當(dāng)年的發(fā)芽情況、人工成本、市場(chǎng)供求等多方面的因素有關(guān)，編者根據(jù)去年的春茶價(jià)格作為參考，為大家整理了易武茶區(qū)各山頭的春茶價(jià)格參考，以下價(jià)格均為毛料收購價(jià)格，希望能幫助大家更好的選購今年的春茶。
2021年易武茶區(qū)普洱茶春茶參考價(jià)格
易武刮風(fēng)寨茶王樹5000~6000元/公斤
易武刮風(fēng)寨冷水河古樹3500~4500元/公斤
易武刮風(fēng)寨白沙河古樹3300~4000元/公斤
易武刮風(fēng)寨茶坪古樹1800~2500元/公斤
易武薄荷塘15000~20000元/公斤
易武丁家寨瑤寨彎弓古樹3500~5000元/公斤
易武丁家寨漢寨白茶園古樹3500~5000元/公斤
易武同慶河古樹4500~5500元/公斤
易武麻黑古樹2500~4000元/公斤
易武刮風(fēng)寨古樹2600~3200元/公斤
易武刮風(fēng)寨黑水梁子古樹2500~3500元/公斤
易武丁家寨瑤寨家邊古樹1800~2500元/公斤
易武金廠河古樹2000~2800元/公斤
易武高山寨古樹1200~2000元/公斤
易武落水洞古樹2000~3000元/公斤
易武麻黑大漆樹古樹1800~2800元/公斤
易武舊廟寨古樹1200~2000元/公斤
易武一扇磨古樹2000~2800元/公斤
易武香椿林古樹2500~3500元/公斤
2022年易武茶區(qū)普洱茶春茶價(jià)格預(yù)測(cè)
普洱茶春季茶的價(jià)格主要受到經(jīng)濟(jì)大環(huán)境、產(chǎn)區(qū)地域性、當(dāng)年發(fā)芽情況、市場(chǎng)供求關(guān)系、采茶制茶人工費(fèi)用等多方面的因素影響，就普洱茶山春茶價(jià)格來說，易武茶區(qū)的明星熱門山頭，熱度較高，備受大家關(guān)注，每年的茶產(chǎn)量少、品質(zhì)精、名氣大，還沒從樹下摘下來，頂級(jí)玩家，商家早就虎視眈眈，這類茶茶確實(shí)是不愁賣，價(jià)格也不菲，但目前商家、消費(fèi)者，都有回歸理性的勢(shì)頭，所以這些地方的茶價(jià)格不會(huì)有太大漲幅，預(yù)計(jì)和去年持平。
對(duì)于易武茶區(qū)很多知名度不高的山頭寨子的春茶，利潤低，知名度不夠，價(jià)格自然會(huì)有所下降。
最后則是易武茶區(qū)山頭的春茶，用來當(dāng)做原料來收購的，預(yù)計(jì)價(jià)格會(huì)有回落，因?yàn)榇蟛鑵^(qū)收茶，一般有囤貨，加上行情不好，收茶更加謹(jǐn)慎。此外，大廠收茶，通常不會(huì)在春茶茶價(jià)最高的時(shí)候，總是先持觀望態(tài)度，等價(jià)格有所回落再出手。具體的價(jià)格情況還得根據(jù)市場(chǎng)的現(xiàn)狀來看。
近幾年疫情影響下，普洱茶行業(yè)實(shí)體店承壓較大，但線上發(fā)展相對(duì)較快，比如直播的興起，使得很多茶商通過直播帶貨獲利。普洱茶古樹、大樹、小樹、單株、純料等也是普洱茶價(jià)格的決定因素。古樹、單株、名山頭的熱度、稀缺性，其春茶價(jià)格估計(jì)依然堅(jiān)挺，中小樹價(jià)格波動(dòng)會(huì)比較大。由于直播的興起，反而小樹，臺(tái)地茶的價(jià)格會(huì)有所上漲。
以上的價(jià)格是2022年易武茶區(qū)普洱茶春茶價(jià)格預(yù)測(cè)情況，以上的數(shù)據(jù)不一定都是正確的，僅供大家參考，若有數(shù)據(jù)偏差較大，請(qǐng)看到的茶友聯(lián)系我們指正，如果您是茶農(nóng)、茶商、茶廠或者是品牌方掌握2022年普洱春茶的最新價(jià)格，可以通過關(guān)注【中國普洱茶網(wǎng)：puercn88】微信公眾號(hào)或者添加個(gè)人微信號(hào)（zhencha100）聯(lián)系我們，也可以在文章底部評(píng)論，同時(shí)也可以下載【茶友網(wǎng)APP】第一時(shí)間查看2022年普洱春茶價(jià)格行情情況。
易武普洱茶的口感特點(diǎn)
易武茶口感特點(diǎn)素以“香揚(yáng)水柔，剛?cè)岵?jì)”而著稱，其干茶條索松直，葉長，隱毫，烏黑油亮，滋味香揚(yáng)水柔，有溫潤柔雅的花蜜香，以及原野香，口感香甜，刺激性低，水路細(xì)膩，香氣持久，掛于杯中，茶湯粘稠順滑，柔和，微苦，但化開較快，回甘生津持久，且韻味充足。易武茶的柔不是簡單，或是茶湯物質(zhì)的簡單，而是一種豐富但刺激性低，不似很多茶區(qū)的直接刺激。它有豐富的口感，會(huì)給人一種層次感的遞進(jìn)，乍喝貌似平常，但你從喉嚨的韻味，會(huì)發(fā)現(xiàn)其隱隱力道。而但伴隨時(shí)間的轉(zhuǎn)化，其日趨飽滿，變得細(xì)膩沉穩(wěn)厚實(shí)，一款中期易武茶則會(huì)呈現(xiàn)出霸氣的茶氣。
如何評(píng)判一款易武茶的好壞？
其一，茶湯入口是否綿柔。(刺激性較低，比較順口)
其二，回甘之后是否清甜。(清甜近似清爽的冰糖味)
其三，久泡之后甜韻仍存。(沖泡約十幾二十道仍顯甜韻)?！耙孜錇楹蟆钡拿雷u(yù)，從另外一層理解：易武茶剛開始入口表現(xiàn)綿柔，但后勁足，久泡仍有甜韻。如此獨(dú)特茶性，無可比擬。
如有以上三點(diǎn)的綜合特性(缺一不可)，幾可判定其為真正的易武茶。其獨(dú)特茶性，乃其所處生長環(huán)境的氣候、海撥、土壤、水份、生態(tài)條件等所決定，無可復(fù)制。
