一方水土一方味，普洱茶素來講究一山一味。
說起普洱茶，就不得不提到極具代表性的普洱名山——布朗山。
在普洱茶的歷史變遷中，許多曾輝煌過的知名山頭逐漸沒落在歲月長河中，而布朗山卻經(jīng)受住了歷史和市場的驗(yàn)證而愈加名聲大振。
如今在云南諸多知名山頭茶區(qū)中，布朗茶已占據(jù)普洱茶市場的主要來源，布朗山以實(shí)力驗(yàn)證了自己的地位。
●云南南部西雙版納州最大的連片古茶園分布在布朗古茶山。
●布朗山是布朗族最集中的民族鄉(xiāng)，凡是布朗族居住地，周圍都有古茶樹。布朗族擁有千年種茶的悠久歷史，是世人公認(rèn)的最早種茶、制茶、飲茶的民族。
●絕佳生態(tài)環(huán)境，布朗山土層深厚、土壤肥沃，終年云霧彌漫、陽光充足、天然無污染，天賦天成，所產(chǎn)茶品質(zhì)極優(yōu)。
●名山名寨薈萃，廣受追捧的老班章、老曼峨、新班章、曼新竜等村寨便在布朗山。
●得天獨(dú)厚的環(huán)境造就優(yōu)良的品質(zhì)，布朗茶條索粗壯肥厚、湯色稠亮、滋味濃強(qiáng)、苦澀有度、茶湯厚重、回甘生津、香醇持久。
●綜合面積規(guī)模、產(chǎn)能產(chǎn)量、品質(zhì)地位，布朗山可堪稱普洱第一名山。
位于西雙版納勐海縣東南部的布朗山，是勐海縣生態(tài)環(huán)境最好的鄉(xiāng)，也是當(dāng)下古茶園保留得最多的地區(qū)之一。
布朗山屬南亞熱帶季風(fēng)氣候，終年云霧繚繞、陽光充足、雨量充沛，平均海拔達(dá)1216米，年均降雨量1374毫米，年均氣溫18℃——21℃，全年基本無霜或有霜期很短，“好山好水出好茶”，得天獨(dú)厚的自然生態(tài)環(huán)境為布朗山的茶樹提供了絕佳的生長條件，造就了布朗山獨(dú)有的布朗茶韻。
布朗山是布朗族最集中的民族鄉(xiāng)，據(jù)考證，布朗族是遠(yuǎn)古濮人的后裔，古濮人則是世界上最早發(fā)現(xiàn)野生茶葉并加以利用的民族，也是世界上最早馴化、栽培和種植茶的云南少數(shù)民族。
因而承襲于百濮族的布朗族，也被認(rèn)為是歷史上有據(jù)可考的種植、制作、飲用茶葉最久遠(yuǎn)的民族。
漫長的歷史長河中，布朗族將茶樹栽培、制茶技藝、飲茶習(xí)俗延續(xù)千年，布朗茶不僅天生擁有絕佳的生長環(huán)境，更有經(jīng)驗(yàn)老道的茶農(nóng)種植呵護(hù)。直至當(dāng)代，隨著普洱茶市場的發(fā)展，“古樹”“名山”的概念越來越受到市場的追捧，布朗山作為現(xiàn)今古茶園保留得最多的地區(qū)之一，所產(chǎn)茶的價(jià)格狂飆突進(jìn)，布朗山的茶農(nóng)也由此收獲良多。
布朗山名山名寨薈萃，布朗山的老班章，以其強(qiáng)烈的山野氣韻、迅猛的回甘生津、凜冽渾厚的茶氣，被茶友譽(yù)為普洱茶中王者；新班章，后起之秀，同樣勢頭迅猛；老曼峨，以苦聞名，愛之者重；章家三隊(duì)，臺地茶最佳。用布朗山云南大葉種制作的普洱茶，無論是生茶或是熟茶，都表現(xiàn)俱佳，使得布朗山成為普洱茶行業(yè)最為優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)區(qū)之一。
2012年，勐海潤元昌茶廠在布朗山投資建立了當(dāng)?shù)氐谝患揖撇鑿S，為眾多普洱茶友提供品味醇正的普洱茶。
布朗茶，以濃強(qiáng)飽滿鮮明特色深入人心，在此基礎(chǔ)上，又因地理?xiàng)l件和樹齡等有所差異，不同小產(chǎn)區(qū)衍生出豐富多樣的香氣和口感，也使得拼配有了無限可能。
潤元昌普洱茶以布朗產(chǎn)區(qū)原料進(jìn)行研發(fā)的茶品最為豐富，從精品品質(zhì)、特色形態(tài)、高性價(jià)比、高收藏價(jià)值等多個(gè)維度，針對不同的消費(fèi)需求推出了豐富的生茶產(chǎn)品線。
雖說濃強(qiáng)飽滿的口感是布朗茶的一大殺手锏，而布朗茶更大的魅力在于越陳越香。無數(shù)人看好布朗山，便是看中于布朗山的優(yōu)質(zhì)原料具有可觀的收藏價(jià)值和陳化潛力。
去看看各個(gè)普洱茶品牌的歷史產(chǎn)品，便能了解布朗茶在大廠或小廠中占據(jù)的大比重，市場上有口皆碑的高價(jià)中老期茶也不乏選用布朗山原料的產(chǎn)品。這樣的事實(shí)告訴我們：優(yōu)質(zhì)的布朗茶，值得收藏陳放。
潤元昌布朗青磚，選用布朗2016年優(yōu)質(zhì)春茶原料精心拼配而成，有識之士不可錯(cuò)過之選！
中期茶既是普洱茶消耗的主體，同時(shí)也是普洱投資存放的主體。中期茶是一個(gè)進(jìn)可攻，退可守階段性普洱產(chǎn)品，性價(jià)比高的可以賦予二次品牌回歸價(jià)值發(fā)現(xiàn)之旅，不太具備前景的，可以打散重新拼配組合，進(jìn)入消費(fèi)市場。
中期茶其實(shí)是個(gè)泛指，它大概是描述經(jīng)過一定自然轉(zhuǎn)化的次新茶，時(shí)間點(diǎn)大約在10年上下，西部干燥地區(qū)大約在15年上下?？诟凶兓笾掠腥缦绿卣鳎?/p>
1、湯色由黃綠漸轉(zhuǎn)紅;
2、青味逐漸消退;
3、苦澀度趨緩;
4、轉(zhuǎn)化的暗香開始若隱若現(xiàn)。
中期茶概念的出現(xiàn)是基于老茶和新茶之間的劃分而產(chǎn)生。對于真正的老茶，它還很新，但對真正的新茶，它已趨老。如果新生嬰兒比喻做新茶，那么古稀之年的老人就是老茶，而中期茶則是青壯年。一句話它是新茶和老茶的過渡，或者是必經(jīng)階段。對于存茶者而言，存中期茶比存新茶更容易快速陳化到老茶。對于喝茶者而言，它是老茶和價(jià)格之間的折中選擇，新茶雖然便宜，但轉(zhuǎn)化不到位，不適合現(xiàn)飲，老茶雖然轉(zhuǎn)化得很不錯(cuò)，但稀缺性導(dǎo)致價(jià)格偏高，于是價(jià)格和轉(zhuǎn)化都適合的中期茶便容易被市場接受，大量消耗。
實(shí)際上，從沒有哪款普洱。茶由新茶一直放到老茶才開始品飲消耗，而實(shí)際情況是，中期茶因?yàn)閮r(jià)格還不算貴且轉(zhuǎn)化開始具備品飲特征而被大量消耗。反觀新茶，因?yàn)檎J(rèn)識上的歷史客觀現(xiàn)狀，并非所有的新茶都能轉(zhuǎn)化得前途無量，在轉(zhuǎn)化的途中真正一枝獨(dú)秀前途無量的品種并不是很多。很多時(shí)候在新茶轉(zhuǎn)化初期并不太容易觀察到這些，但茶轉(zhuǎn)化到中期茶時(shí)段，未來變化狀況就大致水落石出了。是選擇當(dāng)下消耗掉還是繼續(xù)存放下去，已經(jīng)非常明了。
由此可見，中期茶既是普洱茶消耗的主體，同時(shí)也是普洱投資存放的主體。
從客觀的角度分析，普洱茶因?yàn)橹瞥?、原料和存放好壞不同，并非所有新茶都有長期投資收藏的價(jià)值，當(dāng)轉(zhuǎn)化放到一定時(shí)期，前景就開始清晰，而這個(gè)時(shí)期大約在10年上下，恰好就是中期茶的時(shí)間階段。是未來轉(zhuǎn)化前途無量，價(jià)格能繼續(xù)攀升，還是已經(jīng)轉(zhuǎn)化乏力，沒有繼續(xù)轉(zhuǎn)化的空間，從新茶變化到老茶這個(gè)過程中，轉(zhuǎn)化到中期茶就已經(jīng)能水落石出，得出結(jié)論了。
可見中期茶在普洱新舊茶體系里是多么重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，研究清楚中期茶既可以指導(dǎo)我們?nèi)绾芜x擇做新茶，也能讓我們預(yù)見繼續(xù)存放到老茶的走勢。既然如此，研究中期茶，我們應(yīng)該著重留意茶的哪些重要特征呢?
中期茶的品質(zhì)
所有的普洱茶轉(zhuǎn)化意義最終無非是為了得到品質(zhì)的攀升。品質(zhì)不好沒有存放的現(xiàn)實(shí)意義，因?yàn)椴枞~最終是入口腔消耗，所以品質(zhì)好壞是衡量中期茶轉(zhuǎn)化特征第一性。如何才是轉(zhuǎn)化好的中期茶品質(zhì)，主要衡量如下幾點(diǎn)：
第一，草青味去掉的程度，絕大部分普洱茶的原料在新茶階段都帶有草青味，一是原料本身品質(zhì)導(dǎo)致;二是普洱茶特殊制程形成，殺青溫度不能太高，否則會殺死導(dǎo)致普洱變化的轉(zhuǎn)換酶。若高溫殺青雖然草青味能殺除，但已經(jīng)綠茶化了。而草青味恰恰是阻礙市場大量品飲的最大不良因素，這個(gè)不良因素通過轉(zhuǎn)化能逐漸去除，草青味去處得越快越容易使得轉(zhuǎn)化中的普洱茶被市場大量消費(fèi)品飲。
第二，茶性的寒暖性。暖胃保健是絕大部分消費(fèi)群體選擇品飲普洱茶的初衷，新茶湯色黃綠，寒性很大，過去適合以牛羊肉為主食的邊疆地區(qū)消費(fèi)，但過大的寒性不適合沿海發(fā)達(dá)地區(qū)人群的體質(zhì)，尤其是當(dāng)下少油，少脂肪的飲食方式的群體。而普洱茶轉(zhuǎn)化其中最重要的一個(gè)目的就是通過轉(zhuǎn)化，逐漸使得新茶階段的茶性由寒轉(zhuǎn)暖，傳統(tǒng)普洱茶消費(fèi)區(qū)域香港尤其注重茶的寒暖度。香港地區(qū)普洱消費(fèi)到現(xiàn)在都拒絕寒性過大的普洱茶，而衡量普洱茶寒暖性，主要看湯色，湯色越紅茶性越暖，湯色越黃綠，茶性便越寒。
第三，是香氣。普洱茶香氣也是導(dǎo)致普洱茶大量被消費(fèi)品飲的重要特征。絕大部分普洱新茶沒有什高揚(yáng)的香氣，而極少數(shù)新茶就有香氣的普洱茶在新茶階段就具備被大量消耗的市場，新茶的香氣一般是花香，是一股上揚(yáng)的鮮爽香型，在轉(zhuǎn)化中會流失，替之而來的是香氣下沉的暗香，如果香、藥香等香型，越早出現(xiàn)這類因轉(zhuǎn)化而產(chǎn)生的暗香的中期茶品種，越容易被消耗市場接受，也越容易被投資存放市場青睞。
以上是考核普洱中期茶品質(zhì)最重要的幾項(xiàng)。
中期茶的品牌
要知道普洱茶價(jià)格的構(gòu)成是品質(zhì)+品牌。品質(zhì)固然是第一重要性，但往往品牌的作用會更大，因?yàn)槭袌龅牟怀墒旌蛯I(yè)度不夠，所以造成品牌的作用更大，同樣兩款茶用了不同品牌的包裝，往往品牌好的產(chǎn)品市場價(jià)格比默默無聞的產(chǎn)品價(jià)格高幾倍不等，因其變現(xiàn)率更大，轉(zhuǎn)手次數(shù)更多，而普洱茶因其轉(zhuǎn)化年份長遠(yuǎn)，所以換手率和表現(xiàn)率顯得更為重要，而影響這兩個(gè)方面的，主要是品牌。
在眾多普洱中期茶中，真正品牌知名度高的只占極少數(shù)。當(dāng)前只有那些傳統(tǒng)國營老廠，因?yàn)闅v史緣故，存世量老茶絕大多數(shù)都是這些傳統(tǒng)國營廠的產(chǎn)品。因?yàn)橐幻}相承的產(chǎn)品序列，形成價(jià)格鏈，以老帶新，造成知名度。而在2000年左右大量出現(xiàn)的小廠產(chǎn)品則完全不同，因?yàn)闆]有歷史老茶牽引，因?yàn)樽陨韺?shí)力弱小，甚至有些廠家已經(jīng)倒閉，導(dǎo)致后期宣傳力度偏弱，即便小廠愿意投入資金宣傳產(chǎn)品，但十有九八都把有限的資源投入新茶這塊，因?yàn)樾虏桎N售才和廠家有切身利益牽扯，而銷售出去的歷年舊產(chǎn)品的宣傳，因?yàn)橘Y源有限，很多都是讓其自生自滅，交給流通環(huán)節(jié)去運(yùn)作?？v觀留存民間這些小廠產(chǎn)品，歷經(jīng)十幾年存放下來很多早已不為人知，但其中不乏質(zhì)量很好的品種，因?yàn)橹炔粔?，?dǎo)致產(chǎn)品信息不對稱，影響了交易活躍度和變現(xiàn)率，從而使得價(jià)格偏低。
在中期茶產(chǎn)品中，這類因知名度不高而嚴(yán)重價(jià)格偏低的產(chǎn)品，可以稱之為“稻草覆蓋下的珍珠”，如何把這些品種挖掘出來，重新打造知名度或者賦予二次品牌是處理中期茶最有意義的事情。知名度并不影響口感和轉(zhuǎn)化，但它影響交易。所以這些含金量很高的小廠產(chǎn)品，可以通過二次整合，宣傳，甚至再包裝，形成二次品牌，而這個(gè)品牌描述的是歷經(jīng)十幾年陳化后的產(chǎn)品現(xiàn)況，相對很多遙不可測的新茶，它更接地氣更容易和市場接軌。應(yīng)該說中期茶中，以普洱茶特殊的經(jīng)營特征，這里是能再次打造品牌和再次價(jià)值發(fā)現(xiàn)的，正因?yàn)槿绱?，中期茶的再運(yùn)營將是普洱茶發(fā)展近20年中，繼古樹純料新茶后，一個(gè)新的熱點(diǎn)。
中期茶一些與眾不同的特征
第一，生態(tài)度更好。
回顧十幾年前的普洱茶生產(chǎn)狀況，那時(shí)候毛料價(jià)格低廉，很多被荒廢的古茶園剛開始恢復(fù)采摘，很少使用除草劑，茶樹也不用農(nóng)藥化肥。隨著普洱熱度不斷升溫，原料價(jià)格持續(xù)上漲，導(dǎo)致茶樹變成搖錢樹，過度采摘，為了增加產(chǎn)量矮化修剪以增加發(fā)芽，有些地區(qū)甚至使用除草劑，新種植小樹和大樹混采，所以相對后來的毛料十幾年前普洱原料現(xiàn)狀生態(tài)度更高。
第二，新舊原料價(jià)格倒掛現(xiàn)象嚴(yán)重。
普洱茶經(jīng)過十幾年高速發(fā)展，首當(dāng)其沖的是產(chǎn)地毛料價(jià)格大幅漲價(jià)。這個(gè)和過去資金過度集中在新制環(huán)節(jié)和廠家有關(guān)系。而一旦新茶產(chǎn)品進(jìn)入市場后，由于大多數(shù)小品牌無力也沒能力維護(hù)，導(dǎo)致這部分產(chǎn)品的后續(xù)宣傳乏力，久而久之淹沒在眾多陳茶海洋中。一來過去毛料成本很低，這些中期茶存放至今已經(jīng)有很可觀的利潤，二來缺乏宣傳跟蹤力度，這些舊茶和新茶之間的聯(lián)系脫節(jié)，導(dǎo)致很多陳化十幾年的舊茶價(jià)格不會比當(dāng)下新制產(chǎn)品高，或者僅僅高出一點(diǎn)，而這樣的現(xiàn)狀和存放十幾年資金占用以及口感轉(zhuǎn)化后的狀況很不搭配，也就是說舊茶尚且如此，買新茶存放意義何在?在新茶原料價(jià)格堅(jiān)挺前提下，這些舊茶價(jià)格其實(shí)嚴(yán)重低估，所謂的稻草下覆蓋的珍珠。出現(xiàn)嚴(yán)重的新舊茶價(jià)格倒掛，這將會使得普洱收藏者的眼光更多的投在性價(jià)比更高的中期茶上。
第三，制造老茶的原料。
如果說中期茶由新茶轉(zhuǎn)化而來的，那么老茶就是由中期茶轉(zhuǎn)化過去的，如果喜歡喝老茶又不愿意花高價(jià)購買，存新茶時(shí)間又太久，無疑中期茶是解決的最好方案。從這個(gè)角度去看，中期茶不僅僅是只被茶客所關(guān)注，也會被藏家關(guān)注，更應(yīng)該被廠家或者資本所關(guān)注。普洱茶以其越陳越香的價(jià)值取向，使得普洱產(chǎn)品的生產(chǎn)和品牌的建立不應(yīng)該只著眼新制普洱產(chǎn)品，而應(yīng)該更多從中期茶中尋找機(jī)會。因?yàn)橛弥衅诓枳鲈系漠a(chǎn)品已經(jīng)出現(xiàn)十幾年的轉(zhuǎn)化特征，其更適合市場消費(fèi)。這個(gè)時(shí)候我們看待中期茶就不應(yīng)該僅僅限于一磚一餅一沱，而是不是更應(yīng)該將其看作是一種原料，可以重新打散，再次拼配，尋求轉(zhuǎn)化后更好口感組合，并附以新的產(chǎn)品形態(tài)，重新包裝宣傳呢?
綜上，我們發(fā)現(xiàn)中期茶其實(shí)既是符合一定市場消耗的準(zhǔn)老茶，也是可以持續(xù)存放收藏的次新茶，因?yàn)榛巨D(zhuǎn)化特征出現(xiàn)，明確了其未來繼續(xù)變化的大體方向，同時(shí)歷經(jīng)十幾年陳化，許多不利于品飲消耗的不良口感逐漸消失，開始步入消費(fèi)飲用區(qū)間。其實(shí)中期茶是一個(gè)進(jìn)可攻，退可守階段性普洱產(chǎn)品，性價(jià)比高的可以賦予二次品牌回歸價(jià)值發(fā)現(xiàn)之旅，不太具備前景的，可以打散重新拼配組合，進(jìn)入消費(fèi)市場。應(yīng)該說中期茶的大量出現(xiàn)給普洱茶市場帶來很多前所未有的機(jī)會，你既能從產(chǎn)品著手經(jīng)營，也能從通道平臺下手資本運(yùn)作。應(yīng)該說，從2000年普洱熱開始至今，我們迎來了第一個(gè)中期茶大量面世出倉的熱潮，對于普洱經(jīng)營者或者收藏家而言，我們應(yīng)該改變傳統(tǒng)思路，另辟蹊徑，把眼光從新茶領(lǐng)域更多轉(zhuǎn)向中期茶領(lǐng)域，雖然在漫天繁星似的中期茶品種中挖掘出一款明星茶是門技術(shù)活，但您一旦找到，迎接您的將是另一番普洱天地。
原文刊載《普洱》雜志
2017年8月刊
作者|普茶藏珍
圖|紹業(yè)堂 段兆順
如有侵權(quán) 請聯(lián)系刪除
今天，我們繼續(xù)來看看中生代普洱。在作者看來，中生代普洱是進(jìn)入適飲期的開始，是一個(gè)價(jià)值躍升的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。而進(jìn)入中生代之后，其實(shí)普洱茶并不是快速走向消費(fèi)，而是還需要經(jīng)歷一段較為漫長的倉儲轉(zhuǎn)化過程。它可能成為某人茶桌上的心頭好，也可能進(jìn)入流通領(lǐng)域。
昨天講到，同樣年份的中生代普洱，有些來源于國營大廠，就紅紅火火，有些則缺乏背書而默默無聞。所以，一旦中生代普洱進(jìn)入流通領(lǐng)域，在商業(yè)眼光的注視下，就面臨著存放前景、變現(xiàn)率等等問題，且看作者如何為中生代普洱的發(fā)力支招。
首先我們必須清楚一個(gè)事實(shí)，中生代茶只是剛剛進(jìn)入品飲適口性區(qū)間的一個(gè)時(shí)期茶的統(tǒng)稱，它其實(shí)尚未轉(zhuǎn)化出被市場大量消耗的口感特征，所以它雖然開始能消耗了，但絕大多數(shù)仍然需要繼續(xù)存放。中生代茶只是在去到普洱茶一個(gè)轉(zhuǎn)化期跳升的節(jié)點(diǎn)上，這給它帶來重新價(jià)值評估的機(jī)會，伴隨而來的是換手率的增加和大量的交易與變現(xiàn)。普洱茶的存放本來就是一個(gè)漫長和不斷接力的過程。每個(gè)存放者很難從一而終地把一片新茶放到老，或者中途變現(xiàn)離場，或者從舊茶環(huán)節(jié)接過存茶的接力棒開始存茶，觀念和取向不同導(dǎo)致參與投資普洱的角度和模式不同。但所有的一切都和變現(xiàn)率有關(guān)，變現(xiàn)率好自然茶就會價(jià)值高些。而變現(xiàn)率又受什么驅(qū)使呢?變現(xiàn)率首先是和口感有關(guān)，口感好的茶更容易被市場接受和消耗，變現(xiàn)率自然就高;其次和品牌有關(guān)，好的品牌廣為人知既利于換手也便于消耗，變現(xiàn)率自然不在話下。
回到這波中生代茶結(jié)構(gòu)的分析，既有很多大品牌的傳統(tǒng)配方茶，也有很多小品牌甚至不知名的茶，還有四大廠老員工出來創(chuàng)業(yè)的傳統(tǒng)配方茶，和新時(shí)代下用料精良的古樹純料風(fēng)格茶，更有一些創(chuàng)新制作但轉(zhuǎn)化一般的“摸索配方茶”。
先知先覺者其實(shí)歷經(jīng)十幾年普洱存放觀察，已經(jīng)得出了早期的普洱新茶存放其實(shí)就是風(fēng)險(xiǎn)投資，很多用料普通、工藝不完善的新茶存放下來其實(shí)沒有什么未來，即便存放十幾年口感也乏善可陳，非常平庸。也許這類用料的茶應(yīng)該做成熟茶，或者快速陳化的倉茶，縮短倉儲周期，較低成本，快速在市場中消耗。這類制作的普洱新茶根本不適合大成本周期長的干倉陳化，也就是說不是所有新茶都有長期存放的價(jià)值的。
我想最起碼在這一波中生代茶浪潮的到來中我們能給出這樣的一個(gè)結(jié)論：不是所有普洱生茶的存放都有未來，還是要看配方、用料和存放手法。
同時(shí)，我們也要看到，傳統(tǒng)配方雖然是當(dāng)下市場消費(fèi)的主流，但未必是未來的主流，更不是普洱存放唯一和最好的訴求。因?yàn)榇罅抗艠浼兞喜柁D(zhuǎn)化出的綜合口感超越了傳統(tǒng)配方，給口腔和市場都帶來一股驚艷。它理應(yīng)受到市場追捧，同時(shí)也應(yīng)在價(jià)格上體現(xiàn)這一切。如果是大品牌的茶，那么價(jià)格早就扶搖直上，攀升得蕩氣回腸，但若是不知名的小品牌卻往往有些事與愿違。實(shí)際上，在這波中生代茶中存在大量轉(zhuǎn)化優(yōu)良的性價(jià)比很高但卻不為人知、價(jià)格嚴(yán)重低估的品種。造成這樣窘?jīng)r的原因有如下幾點(diǎn)：
1.品牌度不夠?qū)е轮绕?，造成變現(xiàn)率低。
2.市場不夠成熟，消費(fèi)者還是被品牌牽著走，沒有自我價(jià)值發(fā)現(xiàn)能力。
3.在原有小品牌失去對其陳化后的口感重新評估能力后，缺乏第三方具備公信力的機(jī)構(gòu)介入，對其再背書和價(jià)值評估。
中生代茶每個(gè)時(shí)期都有，但當(dāng)下中生代茶卻具備一些前所未有的特征。首先是大陸流行普洱后第一波存茶高潮帶來的量產(chǎn)的中生代茶，這個(gè)第一次既代表第一波面向全國市場量產(chǎn)的中生代茶，也意味著第一批試驗(yàn)性的中生代茶。為何說是試驗(yàn)性的?因?yàn)榛氐绞畮啄昵?，除去傳統(tǒng)配方拼配茶有更老的茶作為轉(zhuǎn)化依據(jù)，很多小廠、新廠也會根據(jù)自己的理解生產(chǎn)出很多新配方新制作的茶，轉(zhuǎn)化至今出來的效果是如其所愿呢還是事與愿違呢?應(yīng)該說，兩者都有，畢竟那是一個(gè)摸著石頭過河的探索年代，這本身就是一個(gè)風(fēng)險(xiǎn)投資，時(shí)至今日，很多當(dāng)年不可測的情況因?yàn)檗D(zhuǎn)化結(jié)果已經(jīng)水落石出，真相大白。事實(shí)上，的確很多普洱存放十幾年至今轉(zhuǎn)化一般，沒有什么市場前景。但既然是風(fēng)險(xiǎn)投資，就一定有表現(xiàn)出色的品種轉(zhuǎn)化超出預(yù)期，這些茶具備繼續(xù)存放下去的價(jià)值。同時(shí)在觀察過十幾年轉(zhuǎn)化效果后，它未來的轉(zhuǎn)化走向?qū)⒏鼮橛姓驴裳?，再不會如之前新茶階段的具有太多不可測因素。
問題在于如何把這類沒有大品牌加持的轉(zhuǎn)化優(yōu)良又被低估的中生代茶的真正價(jià)值體現(xiàn)在市場呢?我認(rèn)為有兩個(gè)途徑可以達(dá)到，第一是由具備公信力的第三方機(jī)構(gòu)或者平臺重新對其陳化后的價(jià)值進(jìn)行評估，并背書再推向市場。第二，就是拋棄其前身的品牌，重新打造一個(gè)新的品牌，也就是我常提到的二次品牌，對其形象的重新打造和市場推廣，二次品牌的出現(xiàn)能讓其和之前相同品牌的其他平庸產(chǎn)品來一次劃分和隔離，同時(shí)也便于引入新的資本。
問題在于如何把這類沒有大品牌加持的轉(zhuǎn)化優(yōu)良又被低估的中生代茶的真正價(jià)值體現(xiàn)在市場呢?我認(rèn)為有兩個(gè)途徑可以達(dá)到，第一是由具備公信力的第三方機(jī)構(gòu)或者平臺重新對其陳化后的價(jià)值進(jìn)行評估，并背書再推向市場。第二，就是拋棄其前身的品牌，重新打造一個(gè)新的品牌，也就是我常提到的二次品牌，對其形象的重新打造和市場推廣，二次品牌的出現(xiàn)能讓其和之前相同品牌的其他平庸產(chǎn)品來一次劃分和隔離，同時(shí)也便于引入新的資本。
在中生代普洱茶領(lǐng)域中介入資本，有別過往一擁而上，一味悶頭沖向新茶生產(chǎn)領(lǐng)域的投資方式。事實(shí)上，對于以越陳越香為核心價(jià)值的普洱茶，我們更關(guān)注的是轉(zhuǎn)化后的效果，從新茶轉(zhuǎn)化到中生代茶要經(jīng)歷漫長的十幾年，還有很多不可測風(fēng)險(xiǎn)存在。而轉(zhuǎn)化到中生代茶后，已經(jīng)大致能確定未來繼續(xù)陳化的結(jié)果，相對而言投資中生代普洱風(fēng)險(xiǎn)更低。假若有好的甄別能力，直接在這一波中生代小品牌茶中尋找轉(zhuǎn)化優(yōu)良而又低估的品種，一旦發(fā)現(xiàn)無異于找到一座金礦，只要給予二次品牌附加，并全力打造新的宣傳和渠道，絕對能起到四兩撥千斤的奇效。若說十幾年前新茶原料低廉是投資普洱新茶的一個(gè)大機(jī)會，現(xiàn)在在新茶原料居高不下，風(fēng)險(xiǎn)劇增背景下，在中生代普洱茶中尋找稻草下覆蓋的珍珠將又是一個(gè)前所未有的大機(jī)會。
存茶是一個(gè)漫長而又有趣的過程，投資普洱和投資股票一樣，首先是防避風(fēng)險(xiǎn)，再談投資收益，投資普洱要追求價(jià)值發(fā)現(xiàn)而不是炒作，那些不顧性價(jià)比，一味扎堆參與擊鼓傳花般的炒作，潛在的大風(fēng)險(xiǎn)將不言而喻。
本文節(jié)選自
深耕中生代普洱市場的決勝點(diǎn)作者丨普茶藏珍
原文刊載《普洱》雜志
如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
