云南的四大茶廠是昆明茶廠、勐海茶廠、下關(guān)茶廠、普洱茶廠。普洱茶的四大茶廠由國營(yíng)茶廠改制而來,1975年時(shí),在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制下中國茶葉總公司給這四家最好的大茶廠設(shè)定了編號(hào)：昆明茶廠為1，勐海茶廠為2，下關(guān)茶廠為3，普洱茶廠為4。
四大茶廠分別經(jīng)營(yíng)著不同的品牌：昆明茶廠——中茶牌；下關(guān)沱茶集團(tuán)——松鶴派、寶焰牌、南詔牌；大益茶業(yè)有限公司——大益牌；云南普洱茶集團(tuán)——普秀。
昆明茶廠，建于1939年,編號(hào)為“1”。昆明茶廠的主要代表著是7581磚、7541、中茶紅印等。云南的大葉種茶葉成就了“中茶”品牌，1951年12月15日,成功注冊(cè)“中茶”牌的商標(biāo)。中茶牌是中國茶葉行業(yè)第一個(gè)茶葉品牌,它的影響力是不言而喻的。
勐海茶廠，建于1940年，編號(hào)為“2”?，F(xiàn)在我們廣為熟知的大益茶就是勐海茶廠的代表作。炙手可熱的7542就是大益茶的成名之作。勐海茶廠對(duì)現(xiàn)代普洱茶的發(fā)展做出卓越貢獻(xiàn):推廣了七子餅茶的生產(chǎn)。1989年6月10,注冊(cè)了“大益”牌商標(biāo),享有專有權(quán)。
下關(guān)茶廠，建于1941年，編號(hào)“3”?，F(xiàn)名下關(guān)沱茶集團(tuán)，經(jīng)營(yíng)大益牌，主要產(chǎn)品有甲沱、下關(guān)鐵餅、T8603、T8613等。下關(guān)茶廠和勐海茶廠一樣,都是中國近現(xiàn)代最重要的普洱茶、緊壓茶企業(yè)之一。它的前身是1941年創(chuàng)建的“康藏茶廠”。
普洱茶廠，建于1975年建，編號(hào)“4”。它的品牌是普秀牌，主要產(chǎn)品有普秀、經(jīng)典1729等。云南普洱茶廠是70年代中期云南最早生產(chǎn)出口普洱茶的四大廠家之一，以生產(chǎn)出口普洱散茶為主，主要產(chǎn)品有傳統(tǒng)普洱茶，部?jī)?yōu)產(chǎn)品板山毫峰（綠茶）等，產(chǎn)品多次榮獲國家級(jí)、省級(jí)金獎(jiǎng)、名優(yōu)茶、優(yōu)質(zhì)茶稱號(hào)。
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現(xiàn)在普洱茶種類隨著山頭的細(xì)分越來越多，很多老茶可能見過樣板，但多數(shù)名字已經(jīng)被人遺忘。
普洱茶在改革開放之前，都是由國家統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)，屬于國營(yíng)企業(yè)。而經(jīng)濟(jì)的發(fā)展以及私營(yíng)企業(yè)的崛起，國營(yíng)茶廠日趨衰落，不得已進(jìn)行體制改革，最終出現(xiàn)了現(xiàn)在的普洱茶四大茶廠。
而在國營(yíng)時(shí)期由于普洱茶各種品牌系列還處于空白期，因此茶友們囗熟能詳?shù)挠〖?jí)茶、文革磚、七三厚磚、八八青餅、九九綠大樹、紅絲帶等等經(jīng)典普洱老茶，就是出自老國營(yíng)茶廠。
75年中國茶葉總公司選出最好的四家大廠作為主要的普洱生產(chǎn)基地，四大茶廠分別為：昆明茶廠、勐海茶廠、下關(guān)茶廠、普洱茶廠，并分別以編號(hào)1、2、3、4來代表四個(gè)茶廠。
昆明茶廠就是現(xiàn)在的云南中茶茶業(yè)
自成立以來，中茶開發(fā)了包括“7581磚”、“7541”、“7571”、“中茶紅印”等經(jīng)典系列產(chǎn)品。
中茶的品牌價(jià)值觀蘊(yùn)意為“中華茶文化，飲譽(yù)世界、弘揚(yáng)八方”。
勐海茶廠是現(xiàn)在的大益茶業(yè)集團(tuán)
大益的紅絲帶青餅、7572、7562、7542、8592、大藍(lán)印、黃印都是延續(xù)至今的經(jīng)典之作。
茶為健康之飲，以其綠色生態(tài)、及富含對(duì)人體多種有益物質(zhì)。此為身體之“益”；
茶為文明之飲，是修心養(yǎng)性、啟迪智慧的媒介。此為精神之“益”；
茶為和諧之飲，雅俗共賞，是人與人之間友好、文明交往的橋梁。此為溝通之“益”。
這就是大益的三益精神。
下關(guān)茶廠即現(xiàn)在的下關(guān)沱茶集團(tuán)
下關(guān)代表作T系列有T8603、T8613、T8633、等。T代表鐵餅，前面2個(gè)數(shù)字代表研制配方的年份，第三個(gè)數(shù)字代表茶青的級(jí)別，第四位數(shù)「3」是生產(chǎn)廠家的代碼，T8653即：鐵餅，86年研制的配方，五級(jí)茶青制作，云南省下關(guān)茶廠出品。
普洱茶廠現(xiàn)今云南普洱茶集團(tuán)
云南普洱集團(tuán)正式啟用以“大葉種茶葉”及“馬”為主要表現(xiàn)元素，馬幫精神滲透其中的“普秀”牌新商標(biāo)，旨在有效推動(dòng)樹立“正宗、傳統(tǒng)、專業(yè)、領(lǐng)先”的企業(yè)形象。
云南普洱茶（集團(tuán)）有限公司秉著“冒險(xiǎn)、創(chuàng)新、親和、誠信”的茶馬古道馬幫精神，力求實(shí)現(xiàn)“自發(fā)向上、務(wù)實(shí)客觀，創(chuàng)一流普洱茶專業(yè)企業(yè)的自我價(jià)值。現(xiàn)今的普秀就是云南普洱茶品牌之作。
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在17世紀(jì)，我國茶葉的出口規(guī)模首次超越絲綢和陶瓷，之后一度占到了總出口額的九成，這些茶葉大量流入酷愛茶葉的英國，對(duì)中貿(mào)易入超。
殖民掠奪發(fā)家的英國人自然不愿看到白銀外流，由此，所謂的“倫敦皇家植物園園長(zhǎng)“羅伯特·福瓊暗中潛入中國，意圖盜取當(dāng)時(shí)最具經(jīng)濟(jì)價(jià)值的植物——茶。
內(nèi)憂外患的中國茶葉
1848年6月，福瓊到達(dá)上海，并混進(jìn)一只茶商隊(duì)伍前往內(nèi)陸茶山，盜取大量茶苗和茶種，并運(yùn)到殖民地印度，但這一批茶苗很快全部枯死。
1851年2月，福瓊再次來到浙江、安徽、福建等地，共采集了17000粒茶種，23892株小茶樹，甚至拐走了8名經(jīng)驗(yàn)豐富的武夷山制茶師傅。
1858年，在英國的大力扶持下，半路起家的印度迅速發(fā)展出機(jī)器先進(jìn)，成本更低，效率更高，政策寬松的茶產(chǎn)業(yè)，在國際上成為中國茶葉最大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。
1888年，中國茶葉對(duì)英出口量被印度迅速反超，一戰(zhàn)期間，英國在我國通商口岸建廠制茶，實(shí)行資本入侵，到了1921年，中國茶葉僅占世界出口量的8.79%。
反觀國內(nèi)，由于清末民初政局動(dòng)蕩，軍閥割據(jù)，從茶山到港口，茶葉運(yùn)輸要繳納十幾次稅費(fèi)，直接導(dǎo)致中國茶葉價(jià)格飆升，給了印度茶葉彎道超車的機(jī)會(huì)。
更糟糕的是，高昂費(fèi)用使部分茶商以次充好，甚至將桑樹芽刷上染料混入茶葉，出現(xiàn)了劣幣驅(qū)逐良幣的局面，中國茶的國際信譽(yù)跌落谷底，幾乎再無翻盤機(jī)會(huì)。
直到1937年，吳覺農(nóng)等仁人志士，集體向南京政府全國經(jīng)委會(huì)請(qǐng)?jiān)福睂賴业闹袊枞~公司才得以成立（以下簡(jiǎn)稱中茶司）。
中茶司的出現(xiàn)，看似將全國各地的茶商豪強(qiáng)勢(shì)力擰成了一股繩，吸引了諸如浙江莊晚芳、四川葛林中、江西葛敬應(yīng)等大茶商的加入，形成了人才濟(jì)濟(jì)的局面。
然而團(tuán)結(jié)之下，利益不一致的眾人各懷鬼胎，始終無法集中力量辦大事，甚至還出現(xiàn)了貢獻(xiàn)最大的吳覺農(nóng)被眾人排擠，職位下調(diào)的內(nèi)斗現(xiàn)象。
中國現(xiàn)代茶業(yè)奠基人吳覺農(nóng)先生
更嚴(yán)峻的是，就在中茶司成立不久，抗日戰(zhàn)爭(zhēng)全面爆發(fā)，中茶司在江浙閩徽等地投資建立的茶葉基地先后淪陷，總部也數(shù)次易址，公司內(nèi)人心惶惶，無心經(jīng)營(yíng)。
危機(jī)之下，亦有轉(zhuǎn)機(jī)，外敵入侵使中茶司被迫將茶葉生產(chǎn)中心，從經(jīng)濟(jì)較好的東南沿海轉(zhuǎn)移到西南內(nèi)陸，也讓眾人看到了一個(gè)被嚴(yán)重低估的茶葉圣地——云南。
由此，云南開啟了近代以來規(guī)模最大的茶葉生產(chǎn)規(guī)劃，佛海茶廠（勐海茶廠前身）、康藏茶廠（下關(guān)茶廠前身）等也即將登上歷史舞臺(tái)。
制茶救國的云南茶廠
1938年9月，中茶司派出日后的總經(jīng)理鄭鶴春和“滇紅之父”馮紹裘，到云南考察茶葉資源，并和當(dāng)時(shí)云南省經(jīng)委會(huì)主席繆云臺(tái)、建設(shè)廳廳長(zhǎng)張西林達(dá)成共識(shí)。
到達(dá)云南后，一行人原本打算借助滇越鐵路，考察墨江、佛海（今勐海）、思茅（今普洱）、緬寧（今臨滄）、順寧（今鳳慶）等大葉種茶葉資源豐富的地區(qū)。
不過因?yàn)闀r(shí)局緊張，交通閉塞，出行不便，考察團(tuán)就只考察了部分地區(qū)，他們一邊調(diào)研，一邊采制鮮葉，還在鳳慶試制出了品質(zhì)優(yōu)秀的滇茶樣品，這讓眾人大喜過望。
考察大獲成功后，中茶司總經(jīng)理壽景偉，和董事長(zhǎng)卓宣謀都飛抵昆明，與富滇銀行等云南本地勢(shì)力，一起洽淡順寧，佛海，宜良等地的投資設(shè)廠開發(fā)事宜。
不過由于各方都不愿多出資本，原定兩百萬的投資計(jì)劃最后縮水到了十五萬元，為了平衡這個(gè)脆弱的利益共同體，中茶司決定讓左右逢源的鄭鶴春為總經(jīng)理。
1938年，“云南中國茶葉貿(mào)易股份有限公司”（以下簡(jiǎn)稱云茶司）正式運(yùn)作，次年派遣馮紹裘赴順寧建廠，范和鈞先任宜良實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)，后赴勐海籌建茶廠。
國難之下，云茶司的茶葉經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)是銷往國外，換取外匯，因此籌建的這些茶廠主要生產(chǎn)紅茶，范和鈞領(lǐng)導(dǎo)下的勐海茶廠還曾為蘇聯(lián)定制過青磚，以換取軍火。
這時(shí)八中茶標(biāo)尚未問世，這些茶葉使用的是盾牌商標(biāo)，上面的十二星圖案，是蔣經(jīng)國新生活運(yùn)動(dòng)的標(biāo)識(shí)，下面則是"TheYunnanTeaCorporation"的縮寫。
云茶司生產(chǎn)的不同茶類產(chǎn)品，使用的商標(biāo)雖不盡相同，但都是由這個(gè)盾牌商標(biāo)衍化而來，如勝利牌云南紅茶，和建國牌云南紅茶。
1939年末，茶葉生產(chǎn)初見成果后，云茶司又?jǐn)U大經(jīng)營(yíng)，在昆明成立復(fù)興茶廠（昆明茶廠前身），主產(chǎn)復(fù)興牌沱茶和方茶，嘗試經(jīng)營(yíng)普洱茶這一門類。
1941年，中茶司又和蒙藏委員會(huì)的格桑家族合作，共同成立了康藏茶廠(下關(guān)茶廠前身)，開始生產(chǎn)銷往藏區(qū)的寶焰牌緊茶，自此，幾大民國國營(yíng)茶廠全部亮相。
不過，云茶司倉促之下生產(chǎn)的普洱茶品質(zhì)，還是無法與一眾民間號(hào)級(jí)茶莊競(jìng)爭(zhēng)，在宜賓只被列為三等，范和鈞還擔(dān)心普洱茶在路上發(fā)霉，犯了二次烘焙的錯(cuò)誤。
也正是由于茶品質(zhì)量一般，賣不出價(jià)，云茶司生產(chǎn)的這些普洱茶產(chǎn)量都不算多，比號(hào)級(jí)茶數(shù)量更加稀少，這些舊民國商標(biāo)也隨著歷史長(zhǎng)河逐漸遠(yuǎn)去。
更遺憾的是，在炮火連天中誕生的云茶司，雖然一直在竭力運(yùn)作，換取外匯支援祖國抗戰(zhàn)，但影響力終究有限，無法在那個(gè)時(shí)代中拯救國家和人民。
1941年末，日本悍然發(fā)動(dòng)珍珠港事件，太平洋戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)，緬甸淪陷，要道被毀，云南邊境屢遭空襲，茶廠停擺，瘟疫橫行，通貨膨脹，云南茶葉生產(chǎn)大幅衰落。
覆巢之下無完卵，一眾號(hào)級(jí)茶莊的經(jīng)營(yíng)也異常艱難，宋聘，洪記，同慶，可以興等茶莊或是停產(chǎn)，或是舉家遷往越南和泰國，或隨國民黨殘軍流亡金三角。
1950年3月，云茶司及四大茶廠，由中國人民解放軍昆明軍管會(huì)接管。民國中茶司和舊國營(yíng)茶廠的時(shí)代雖然結(jié)束了，卻給當(dāng)時(shí)的云南帶來了巨大的變化。
在這短短十幾年里，茶葉資源無比豐富的的云南，得以與現(xiàn)代資本，人才，制度，設(shè)備相結(jié)合，云南茶業(yè)首次具備了現(xiàn)代化生產(chǎn)的基礎(chǔ)條件。
在這短短十幾年里，陸續(xù)出現(xiàn)了后世幾大國營(yíng)茶廠的前身，及滇紅之父馮紹裘、勐海茶廠首任廠長(zhǎng)范和均等茶葉人才，對(duì)普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展產(chǎn)生諸多深遠(yuǎn)影響。
在這短短十幾年里，得益于中茶司的充分發(fā)掘與推廣，原先被邊緣化的江外臨滄茶區(qū)逐漸發(fā)展，成為了如今可以與西雙版納，普洱并立的三大普洱茶產(chǎn)地。
而這些，都是前人留給云南普洱茶產(chǎn)業(yè)的巨大財(cái)富，沉舟側(cè)畔千帆過，病樹前頭萬木春，一個(gè)規(guī)?；a(chǎn)和現(xiàn)代化管理的普洱茶時(shí)代，終于到來了。
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