普洱熟茶怎么存放

　　普洱熟茶存放要點(diǎn)

　　1、遠(yuǎn)離污染源：存放普洱茶的環(huán)境一定不能有污染。污染，是儲(chǔ)藏任何茶葉都非常忌諱的，普洱茶的儲(chǔ)藏也不例外。普洱茶能很快的吸收其他物質(zhì)的氣味而掩蓋或改變茶葉本身的氣味，所以，家庭儲(chǔ)藏普洱茶，應(yīng)該嚴(yán)格防止油煙、化妝品、藥物等常見氣味的污染。

　　2、遠(yuǎn)離高溫：普洱茶的存放溫度不宜過高或過低，在20度—30度之間最好，溫度過高會(huì)使茶葉變酸，但在日常的生活中，很多地域是滿足不了這個(gè)條件的，那么我們就存放在我們?nèi)粘＜依锞托?。需要注意的是，在存放普洱熟茶過程中，別把普洱茶放火爐，廚房，機(jī)器等出現(xiàn)溫度升高的地方。

　　3、遠(yuǎn)離潮濕：普洱茶是一個(gè)多孔的疏松體，容易吸收濕氣還潮，特別在夏季多雨季節(jié)，雨水會(huì)帶來大量的濕氣;普洱茶很容易吸收潮氣，滋生微生物后會(huì)霉變。

　　4、遠(yuǎn)離陽(yáng)光直射：很多茶友容易忽略的就是太陽(yáng)光對(duì)普洱茶的改變，普洱茶長(zhǎng)時(shí)間暴露在陽(yáng)光下，最明顯的就是產(chǎn)生日曬味，而且這種日曬味會(huì)占據(jù)主導(dǎo)，會(huì)掩蓋住普洱茶的其它香氣，在品飲的時(shí)候很影響口感。

　　5、遠(yuǎn)離異味：普洱茶不僅吸潮，還會(huì)吸味，非常容易吸收異味，導(dǎo)致竄味，變味，特別是香水味，廚房的油煙味對(duì)普洱茶的影響最大。所以，普洱茶在存放過程中不要和其他有異味的東西放在一起。

　　普洱熟茶存放方法

　　存放普洱熟茶的方法方式很多，下面為大家介紹一個(gè)簡(jiǎn)便，實(shí)用的存放方法。喜歡喝普洱熟茶的茶友，購(gòu)買普洱茶最好整件，整提購(gòu)買，這樣更方便存。如果雨天多，那么在整提或是整件外套上塑料袋，放在紙箱中，存放于離地的地方。三五個(gè)月打開看一下。

　　如果是散餅的普洱熟茶，或者是喝剩的熟茶，建議牛皮紙袋或是自封袋密封存放。不常喝的話，隔幾個(gè)月打開換換氣就可以了。有茶友跟我提到過，他所在的地方濕度太大，說放個(gè)石頭都會(huì)發(fā)霉。我建議在用塑料袋密封起來后，可以在紙箱周圍放入竹炭吸潮。

　　普洱熟茶怎么保存家庭

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　　普洱茶的保存可以用多紙袋或是竹筍殼，直接包裝存放，不需要在外層又包上塑料袋，來避免阻礙空氣的流通；同樣，普洱茶的保存也不需要采用冰箱冷藏。

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　　普洱茶的保存方法中用罐子存放是一種比較科學(xué)的方式，這樣的保存方式比較適合一些普洱茶收藏者，因?yàn)槊芊庑院玫墓拮樱苡行У姆乐共枞~受潮，避免與空氣接觸發(fā)生氧化反應(yīng)，而且罐子保存還有醒茶的效果；建議用紫砂罐或者陶罐。

　　還有普洱茶的保存不能和不同茶葉相互接觸，以防止串味，畢竟普洱茶的品種和香味都不相同；另外，茶葉放置在罐子之后，一定要將罐子封口，防止茶味消散。

　?、凼″X省力的紙箱保存方法

　　如果你不是普洱茶收藏者，而是簡(jiǎn)單喜歡喝普洱茶，也可以用簡(jiǎn)單的紙箱來保存，這樣省事又省力，不過，需要注意的是不要把紙箱靠近墻壁和放在地上，如果墻壁和地上的濕氣比較大，會(huì)導(dǎo)致茶葉受潮，可以選擇放置在一些書架或木制的架上。

　　普洱茶存放要點(diǎn)

　　1、遠(yuǎn)離污染源：存放普洱茶的環(huán)境一定不能有污染。污染，是儲(chǔ)藏任何茶葉都非常忌諱的，普洱茶的儲(chǔ)藏也不例外。普洱茶能很快的吸收其他物質(zhì)的氣味而掩蓋或改變茶葉本身的氣味，所以，家庭儲(chǔ)藏普洱茶，應(yīng)該嚴(yán)格防止油煙、化妝品、藥物等常見氣味的污染。

　　2、遠(yuǎn)離高溫：普洱茶的存放溫度不宜過高或過低，在20度—30度之間最好，溫度過高會(huì)使茶葉變酸，但在日常的生活中，很多地域是滿足不了這個(gè)條件的，那么我們就存放在我們?nèi)粘＜依锞托?。需要注意的是，在存放普洱熟茶過程中，別把普洱茶放火爐，廚房，機(jī)器等出現(xiàn)溫度升高的地方。

　　3、遠(yuǎn)離潮濕：普洱茶是一個(gè)多孔的疏松體，容易吸收濕氣還潮，特別在夏季多雨季節(jié)，雨水會(huì)帶來大量的濕氣;普洱茶很容易吸收潮氣，滋生微生物后會(huì)霉變。

　　4、遠(yuǎn)離陽(yáng)光直射：很多茶友容易忽略的就是太陽(yáng)光對(duì)普洱茶的改變，普洱茶長(zhǎng)時(shí)間暴露在陽(yáng)光下，最明顯的就是產(chǎn)生日曬味，而且這種日曬味會(huì)占據(jù)主導(dǎo)，會(huì)掩蓋住普洱茶的其它香氣，在品飲的時(shí)候很影響口感。

　　5、遠(yuǎn)離異味：普洱茶不僅吸潮，還會(huì)吸味，非常容易吸收異味，導(dǎo)致竄味，變味，特別是香水味，廚房的油煙味對(duì)普洱茶的影響最大。所以，普洱茶在存放過程中不要和其他有異味的東西放在一起。

　　普洱熟茶怎么品鑒

　　1、厚度

　　熟普的厚度，是一種很舒服的感覺。當(dāng)茶湯滑進(jìn)口腔，刺激味蕾，用舌尖攪拌茶湯，感受攪拌的力量和口腔被撞擊的感覺，你就會(huì)充分感受到它的飽滿豐富，也可以理解為一種粘稠感。

　　厚度和茶湯濃度并不相同，厚是普洱茶質(zhì)地的關(guān)系，茶湯在一定的強(qiáng)度，溶于水中物質(zhì)成份較多時(shí)，在口感上就會(huì)比較濃厚稠密。

　　2、滑度

　　滑度指的是熟茶的“油潤(rùn)感”，類似喝雞湯或米湯一樣的感覺，通常很滑的茶，喝過后會(huì)有一種“留下了一層油”的感覺，這個(gè)需要和“沒有苦澀味所以很容易咽下去”的感覺做區(qū)分。

　　其實(shí)滑度也是和茶湯的厚度有關(guān)系的，茶湯越醇厚，相應(yīng)地滑度也會(huì)較為明顯。茶湯進(jìn)入口腔稍停片刻，通過喉嚨流向胃部很圓潤(rùn)、很親切、很自然的感覺，給品飲者的感觸印象極強(qiáng)，而品質(zhì)不好的茶湯就會(huì)有“鎖喉”之感。

　　3、潤(rùn)度

　　好的普洱熟茶入口喉頭得以滋潤(rùn)，立即解除干涸之感。資深的品茗高手，極其重視喉潤(rùn)的特色。這個(gè)潤(rùn)度對(duì)于熟普來說是必須的，優(yōu)質(zhì)的熟普品飲過后給人的感覺一定是溫潤(rùn)如玉、如沐春風(fēng)的。

　　沖泡了三四泡之后的熟茶湯，喉嚨清爽滋潤(rùn)，嘴巴不干不燥，咽下去之后整個(gè)肚子是溫暖舒適的，這就是熟茶的潤(rùn)度的體現(xiàn)。

　　4、甜度

　　甜度算是品鑒熟茶最簡(jiǎn)單、最直觀的一個(gè)方面，好的熟茶在茶湯還未入口之時(shí)就能聞到甜香，此外，熟茶幾乎沒有苦澀味，因此這甜度也更加明顯了！茶湯入口之后與舌面接觸就能很快感受到甜度，并且會(huì)在口腔里蔓延開來，綿長(zhǎng)持久。

　　5、純度

　　純度是熟茶發(fā)酵工藝精湛與否的重要指標(biāo)，發(fā)酵的環(huán)境是否衛(wèi)生、方法是否正確、發(fā)酵程度是否合適、儲(chǔ)存環(huán)境是否理想都可以從茶湯的純度來考量。

　　純度好的茶湯喝起來是非常干凈舒服的，即使是不偏好熟茶的茶友品飲也不會(huì)覺得難以接受。如果喝起來有異味，說明在制作的過程中衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)，或者是后期存放的時(shí)候被污染了。

　　6、香氣

　　不同的原料和拼配方式都會(huì)帶來不同的香氣，這也是熟茶的魅力之一。渥堆工藝會(huì)使得新熟茶有一些“渥堆味”，這是不可避免的，不過純熟的工藝和嚴(yán)格的生產(chǎn)流程會(huì)在一定程度上降低這種氣味，并且在兩三年的轉(zhuǎn)化后，渥堆味就會(huì)褪去，展現(xiàn)出更飽滿圓潤(rùn)的滋味。

　　陳香是熟茶最基礎(chǔ)的香氣，若存儲(chǔ)得當(dāng)，經(jīng)過五年以上轉(zhuǎn)化的熟茶會(huì)進(jìn)一步升華，呈現(xiàn)出更加豐富的香氣，例如樟香、參香、藥香、棗香、陳香、木香等。不過這是由茶品品質(zhì)、存放環(huán)境和漫長(zhǎng)的時(shí)間共同決定的，也就是說，如果一餅茶的原料本來就不好，那再怎么轉(zhuǎn)化也不會(huì)有驚喜。

　　好的熟茶自己是會(huì)說話的。古董行當(dāng)里有個(gè)詞語(yǔ)叫“大開門”，意思是真正的古董的氣質(zhì)一眼看上去就能感受到，根本不需要費(fèi)盡心力去鑒別。茶品也是如此，好茶喝起來的身心之感是不需要華麗辭藻去描述的，那是一種天人合一、身心和諧的境界。