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普洱市有哪些著名的茶區(qū)

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普洱市茶區(qū):茶葉地理以及口感特點

普洱市,別稱思茅,是云南省地級市,位于云南省西南部。普洱市下轄思茅區(qū)、寧洱哈尼族彝族自治縣、墨江哈尼族自治縣、景東彝族自治縣、景谷傣族彝族自治縣、鎮(zhèn)沅彝族哈尼族拉祜族自治縣、江城哈尼族彝族自治縣、孟連傣族拉祜族佤族自治縣、瀾滄拉祜族自治縣、西盟佤族自治縣,有9個少數(shù)民族自治縣,居住著漢、哈尼、彝、拉祜、佤、傣等14個世居民族。普洱市曾是“茶馬古道”上的重要的驛站,是著名的普洱茶的重要產(chǎn)地之一,也是中國最大的產(chǎn)茶區(qū)之一。

  思茅茶區(qū),北部是景東鎮(zhèn)沅地區(qū),這里是思茅茶最好的地區(qū),包含了千家寨的野生茶,無量山系列古樹茶,茶質(zhì)非常棒。在思茅的中心,還有一個大家都應(yīng)該知道的,清朝宮廷茶的產(chǎn)地,所謂皇家茶園,困鹿山,據(jù)說產(chǎn)量非常稀少。然后到瀾滄,一個非常壯美的地方,景邁山。


  今天就來說說在普洱市,有哪些茶區(qū)是大家熟悉的,但是對于地理位置不是很熟悉的話,就一起來看看這些茶區(qū):


  千家寨:位于鎮(zhèn)沅縣九甲鄉(xiāng)和平村原始森林,屬哀牢山系,距縣城90公里,海拔2147米,年平均氣溫10—12℃。古茶樹所在的這片原始森林是以茶樹為優(yōu)勢建群樹種的植物群落,這里有茶樹群落280公頃,直徑在30cm以上的茶樹隨處可見,該群落是迄今為止世界上已發(fā)現(xiàn)的面積最大的原始茶樹植物群落。千家寨上壩-古茶樹王,是目前發(fā)現(xiàn)的最古老的普洱茶野生茶樹,樹齡為2700年。

  據(jù)史書記載,在太平天國的影響和鼓舞下,(清咸豐同治年間)哀牢山彝族農(nóng)民領(lǐng)袖李文學(xué)聯(lián)合各族農(nóng)民五千余人,聚集于天生營誓師起義,在哀牢山安營扎寨反抗清軍,因而得名“千家寨”。


  茶質(zhì)特色:云南大葉種野生野放、茶青揉不成條是其早年特色。上顎中后段清甜香,舌面微苦,茶質(zhì)較淡薄。


  無量山:無量山位于云南省景東彝族自治縣西部,古稱蒙樂山,無量山主峰筆架山海拔3376米,以"高聳入云不可躋,面大不可丈量之意"得名。屬于中亞熱帶與亞熱帶的過渡地區(qū),自然環(huán)境條件復(fù)雜多樣,造就了無量山茶樹資源的鮮明特點,一是無量山茶樹從野生型、自然雜交演化到現(xiàn)代群體品種,每一個演化形態(tài)的茶樹都能找到相應(yīng)茶樹植株,茶樹種質(zhì)資源十分豐富。

  主要鄉(xiāng)鎮(zhèn):安定鎮(zhèn)、漫灣鎮(zhèn)、林街鄉(xiāng)、錦屏鎮(zhèn)是景東縣等。


  茶質(zhì)特色:栽培野生茶、湯色橙黃明亮,入口苦澀度不高,香氣嫩香濃郁,滋味醇厚回甘,葉底嫩勻明亮。因茶區(qū)生產(chǎn)范圍大,較無個別茶區(qū)特色。


  景谷——苦竹山:位于思茅地區(qū)景谷縣小景谷鄉(xiāng)東北12公里處,海拔2200米左右,四季氣溫平和,雨量充沛,年平均氣溫17.5度,為云南著名古普洱茶的原產(chǎn)地之一。景谷傣族彝族自治縣轄6個鎮(zhèn)(威遠(yuǎn)鎮(zhèn)、永平鎮(zhèn)、民樂鎮(zhèn)、正興鎮(zhèn)、景谷鎮(zhèn)、鳳山鎮(zhèn)),4個鄉(xiāng)(勐班鄉(xiāng)、益智鄉(xiāng)、半坡鄉(xiāng)、碧安鄉(xiāng)),景谷縣地處無量山脈西南側(cè),是云南喬木老茶樹分布較多的縣之一,也是普洱茶主要產(chǎn)區(qū)之一??嘀裆浆F(xiàn)存栽培型古茶園面積約1500畝,為小景谷茶區(qū)古樹茶的上品。


  茶質(zhì)特色:野生茶、茶香高揚、水甜柔,甘醇順滑,回甘綿長。


  邦崴村:位于云南省瀾滄拉祜族自治縣北部的邦崴村,地處瀾滄雙江、景谷三縣交界的瀾滄江畔。海拔2026米,該地區(qū)年平均氣溫16.8℃,陽光充足,氣候溫和,夏無酷暑,冬無嚴(yán)寒,一年四季山青水繡,最有利于高品質(zhì)茶的生長。清末,邦崴就是當(dāng)時生產(chǎn)普洱茶的六大茶山之一,是重要產(chǎn)茶之地。


  茶質(zhì)特色:香型層次明顯,香味持久,質(zhì)重飽滿,滋味濃烈,醇厚穩(wěn)健,舌面與上顎中后段微苦澀,甘韻強而集中于舌面,香型層次明顯,湯色清澈明亮。

  景邁山:景邁山位于中國云南省的西南邊陲,東鄰西雙版納勐海縣,西鄰緬甸,是西雙版納、普洱與緬甸的交界處。距離村委會0.00公里,距離鎮(zhèn)20.00公里,海拔1500.00米,,年降水量1800.00毫米,在景邁、芒景萬畝古茶園內(nèi)的村寨有糯崗、景邁、勐本、芒埂、上芒景、下芒洪、翁洼、翁基、老酒房等10個自然村。景邁山是中國六大茶山之一,其千年古茶的面積堪稱茶山之最。


  瀾滄縣景邁村與芒景村,是一片具有上千年種植歷史的萬畝栽培型古茶園,是目前云南省所發(fā)現(xiàn)最大規(guī)模的古茶園。這里群山環(huán)抱,山巒疊翠,四季如春,雨量充沛,土壤肥沃,山間云霧繚繞,山下云海茫茫,屬亞熱帶氣候。


  茶質(zhì)特色:茶青顏色青綠,條索較短,以輕發(fā)酵甜香著稱之茶區(qū),上顎中后段的清甜略帶蘭花香為其特色,與舌面中段甘韻表現(xiàn)佳,湯質(zhì)滑、較薄。

  困鹿山:位于寧洱縣境內(nèi),距縣城31公里,屬無量山南段余脈,山中峰巒疊翠,古木參天,最高峰海拔2271米,是寧洱境內(nèi)較高的山峰之一。困鹿為傣語,"困"為凹地,"鹿"為雀、鳥,"困鹿山"意為雀鳥多的山凹。這里生長著萬畝野生古茶林,屬較完好的原始茶樹林群落,總面積達(dá)10122畝,是目前我縣發(fā)現(xiàn)的最大的茶林群落體。困鹿山位于無量山南段余脈,為瀾滄江水系和紅河水系的分水嶺。


  茶質(zhì)特色:口感滑、回甘好、香氣濃郁;茶湯不厚重,不耐泡。


  佛殿山:位于云南省西南部普洱地區(qū)轄縣西盟。是迄今為止在普洱市境內(nèi)發(fā)現(xiàn)的極為壯觀的野生占茶樹群落,據(jù)考察,縣內(nèi)存活有古茶樹共五大群落,總面積28500畝,均混生在闊葉原始森林中。


  茶質(zhì)特色:茶質(zhì)柔和,山野氣韻好,回甘持久,經(jīng)久耐泡。


  江城、牛洛河:位于云南省思茅市東南部,地處思茅、紅河、西雙版納三個市、州的交會處,與越南、老撾接壤,素有"一眼望三國"之稱號。江城因李仙江、曼老江、勐野江等三江環(huán)繞而命名。這里海拔差異大,年平均氣溫18℃,降雨量充沛,屬于高溫、高濕、多日照的低緯度山地季風(fēng)亞熱帶氣候。江城歷史上是易武茶北山的必經(jīng)之路,受六大茶山貿(mào)易影響,江城很早開始種茶,在絡(luò)捷、田房等地種茶歷史都超過200年以上。


  茶質(zhì)特色:香柔甜滑,苦澀較弱,湯中帶甜,回甘較好,口感偏淡,湯質(zhì)飽滿程度較易武老樹略遜。

  板山:位于云南寧洱縣勐先鄉(xiāng)境內(nèi),平均海拔1663米,屬于南亞熱帶山地季風(fēng)氣候。至今民間一直認(rèn)為"沒有板山,就沒有古六大茶山,板山是古六大茶山之源。"板山現(xiàn)存4000畝~5000畝的有機生態(tài)茶園,板山樹齡千年的茶樹就隱匿在板山雅鹿村茶山箐的原始叢林中。


  茶質(zhì)特色:氣質(zhì)醇厚,入口柔滑,品味甘醇,苦澀易化,生津快。


  營盤山:位于普洱東南方向,距離城區(qū)十多公里,海拔1700米,是云南省內(nèi)最大的連片萬畝生態(tài)茶園,包括半栽培型古茶樹和栽培茶園、野生茶林在內(nèi)共有茶園24167畝。


  茶質(zhì)及特色:湯色金黃清亮,苦顯于澀,杯底留香,山野氣韻較好。

  思茅即普洱,2007年正式更名為普洱市,在普洱市下轄的十個縣區(qū)內(nèi),每個縣市都有生產(chǎn)茶葉,其中一普洱市、景東、景谷、瀾滄、江城等地為主要生產(chǎn)縣市。


  普洱市森林覆蓋率達(dá)63%,有哀牢山和無量山兩大山系,林海浩瀚,有"綠海明珠"之稱,經(jīng)考證,在普洱市內(nèi)七個縣的29處密林中,有近8萬畝野生古茶樹群落,有鎮(zhèn)沅縣千家寨2700年和2500年的兩棵野生茶王樹,普洱縣困鹿山和板山還有兩棵樹齡過千年的野生古茶樹,景谷縣正興有一顆千余年的野生古茶樹,瀾滄縣邦威還有一棵過渡性千年古茶樹,景邁、芒景村有享譽世界的千余年栽培型萬畝古茶園,但從古樹茶栽培面積和老茶樹數(shù)量來看,普洱市遠(yuǎn)超西雙版納。

圖片/柏聯(lián)普洱

  普洱茶區(qū)最具有代表性的是景邁古茶區(qū),景邁茶區(qū)涵蓋瀾滄縣景邁村和芒景村,這里有連綿成片的古茶園,具有上千年種植歷史,均為栽培型古茶園,樹齡非常大,幾百年的古茶樹在這里隨處可見,是目前云南省發(fā)現(xiàn)的最大規(guī)模的古茶園,其中比較具有特色的山頭有勐本、大坪掌、幫波、芒景等,各個山頭口感各有差異。

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書劍說普洱,普洱茶3大產(chǎn)區(qū)尋茶寶圖

普洱茶,已經(jīng)成為云南的一個名片。

很多茶友因為普洱茶而來到云南,關(guān)于云南的印象,多半也是與普洱茶有關(guān)。

稍微對普洱茶有點研究的人,就會發(fā)現(xiàn)普洱茶不過是個茶類的類別名稱,再往下分,又有眾多的山頭名。比如時下普洱茶名山頭里大名鼎鼎的老班章、冰島、昔歸、薄荷塘等等...

很多喝茶多年的老茶友也未必識得全所有的產(chǎn)茶片區(qū)的知名的茶山頭,今天小編就帶大家系統(tǒng)的認(rèn)識一下普洱茶的三大核心產(chǎn)區(qū)和每個產(chǎn)區(qū)內(nèi)的茶區(qū),代表名山頭有哪些?

普洱茶3大產(chǎn)區(qū)各大山頭分布圖,請好好收藏。

根據(jù)地理位置,我們將普洱茶產(chǎn)區(qū)主要分為3個知名核心產(chǎn)區(qū),分別是普洱市產(chǎn)區(qū)、臨滄產(chǎn)區(qū)和西雙版納產(chǎn)區(qū)三個。

臨滄茶區(qū)

臨滄以前叫“緬寧”,后來因瀕臨瀾滄江而得此名并沿用至今。這里是中國佤文化的薈萃之地,茶樹品種眾多,號稱“茶樹基因庫”,同時,它也是世界著名的“滇紅”之鄉(xiāng)。

而提到臨滄普洱茶,大家最先想到的大概就是冰島和昔歸了。讓人記憶猶新的冰糖甜特別符合“冰島”二字,昔歸茶濃厚的香氣也是讓人迷戀不已。

普洱茶區(qū)

清朝雍正年間,思茅(今普洱市)就是普洱茶最大的集散地之一,當(dāng)時的中央政府在此地設(shè)立了“普洱府”以方便管轄。說到思茅產(chǎn)區(qū),不得不提到名氣大大的景邁茶山。

據(jù)考證,這里可是有著1300多年的種茶歷史。景邁茶山有目前世界上所發(fā)現(xiàn)保存最完好、面積最大的人工栽培型古茶林,有著“茶樹自然博物館”的美譽。

代表名山頭,景邁山、困鹿山皇家茶園。

西雙版納茶區(qū)

西雙版納是舉世聞名的普洱茶發(fā)祥地和“茶馬古道”源頭。相比其它產(chǎn)區(qū),西雙版納有著更為豐富的茶山資源。在西雙版納,你能看到熟悉的各個名山、名寨的身影,簡直就是個普洱茶大寶庫!

著名的普洱茶古六大茶山(易武、倚邦、蠻磚、莽枝、革登、攸樂)均在西雙版納境內(nèi)。在勐海的巴達(dá)茶山上,還有一株被載入史冊的、1700余年樹齡的野生古茶樹,它向全世界證明了茶樹起源地是中國。

還有現(xiàn)今大名鼎鼎,號稱普洱茶江湖一哥的老班章,也就是在西雙版納勐海縣。

西雙版納勐??h,已成為現(xiàn)今“普洱茶第一縣”。勐海縣擁有適合高品質(zhì)茶葉生存的良好的地理環(huán)境、地質(zhì)地貌、氣候環(huán)境、水環(huán)境、森林環(huán)境等自然生態(tài)環(huán)境。是世人公認(rèn)的世界茶樹的原產(chǎn)地之一,同時又是馳名中外的“普洱茶”生產(chǎn)加工基地。

以上是書劍古茶為茶友們整理的《云南普洱知名茶山》的分布圖,

茶友們好好收藏一份,以后上茶山觀光,就有跡可循,

也就不會犯基本的常識錯誤啦!

普洱茶產(chǎn)區(qū)有哪些

喝茶,喝的是一種心境,感覺身心被凈化,濾去浮躁,沉淀下的是深思。茶是一種情調(diào),一種欲語還休的沉默,一種欲笑還顰的憂傷,一種“千帆過盡,斜暉脈脈”的恬淡。



根據(jù)地理位置,我們將普洱茶產(chǎn)區(qū)主要分為三個知名產(chǎn)區(qū),分別是普洱市產(chǎn)區(qū)、臨滄產(chǎn)區(qū)和西雙版納產(chǎn)區(qū)三個。



一,臨滄茶區(qū)


臨滄以前叫“緬寧”,后來因瀕臨瀾滄江而得此名并沿用至今。這里是中國佤文化的薈萃之地,茶樹品種眾多,號稱“茶樹基因庫”,同時,它也是世界著名的“滇紅”之鄉(xiāng)。而提到臨滄普洱茶,大家最先想到的大概就是冰島和昔歸了。讓人記憶猶新的冰糖甜特別符合“冰島”二字,昔歸茶濃厚的香氣也是讓人迷戀不已。



二、普洱茶區(qū)


清朝雍正年間,思茅(今普洱市)就是普洱茶最大的集散地之一,當(dāng)時的中央政府在此地設(shè)立了“普洱府”以方便管轄。說到思茅產(chǎn)區(qū),不得不提到名氣大大的景邁茶山。據(jù)考證,這里可是有著1300多年的種茶歷史。景邁茶山有目前世界上所發(fā)現(xiàn)保存最完好、面積最大的人工栽培型古茶林,有著“茶樹自然博物館”的美譽。



三、西雙版納茶區(qū)


西雙版納是舉世聞名的普洱茶發(fā)祥地和“茶馬古道”源頭。相比其它產(chǎn)區(qū),西雙版納有著更為豐富的茶山資源。在西雙版納,你能看到熟悉的各個名山、名寨的身影,簡直就是個普洱茶大寶庫!著名的普洱茶古六大茶山(易武、倚邦、蠻磚、莽枝、革登、攸樂)均在西雙版納境內(nèi)。在勐海的巴達(dá)茶山上,還有一株被載入史冊的、1700余年樹齡的野生古茶樹,它向全世界證明了茶樹起源地是中國。





普洱茶各大山頭的口感又有何不同呢?


【冰島特征】

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入口苦澀度極低,幾乎沒有感覺,喉嚨部位漸漸有股涼氣出來,慢慢的轉(zhuǎn)化為舌頭中后部雙呷生津,入口的時候幾乎沒有覺察出有茶味,茶味是漸漸的從喉部延伸到整個口腔。生津效果明顯持久,主要集中在雙呷部位,茶湯糖香,濃度(飽滿度)非常高!!杯蓋杯底高香,冷杯后聞出點冰糖香。


【易武特征】?


其香揚水柔,刺激性較低,湯色淡黃明亮、口感厚重香甜苦澀味低、回甘生津持久、葉底鮮活、均勻整齊, 茶質(zhì)優(yōu)良極耐沖泡。?


【南糯特征】?


條索較長較緊結(jié);一年的茶湯色金黃,明亮;湯質(zhì)較飽滿;苦弱回甘較快,澀味持續(xù)時間比苦長,有生津;香氣不顯;山野氣韻較好。?


【老曼娥特征】?


條索黑亮稍粗長,芽頭肥大,茶味重,苦澀強,茶質(zhì)好,湯質(zhì)飽滿,山野氣韻強,飲后口中滑潤感好、回甘強且久。?


【布朗特征】?


香氣比較充實,茶汁滑度高,湯色明亮,缺點是苦底重,有的化的較慢,有澀味留存,但這些可以通過泡茶手法,如投茶量,泡茶器皿選擇,出湯時間等來控制。


【倚邦特征】?


芽頭較小,條索黑亮較短細(xì),湯色黃綠,葉底黃綠,苦淡,苦中帶甜,澀顯于苦,湯質(zhì)飽滿;回甘快且較長久,香氣顯,由于長于山野,環(huán)境好,山野氣韻好,杯底留香。?


【勐庫特征】


?葉質(zhì)肥厚寬大,香型特殊、勁揚,不若六大茶區(qū)湯質(zhì)滑柔;舌面甘韻與上顎中后段香氣飽滿,口感刺激性稍高。?



【勐宋特征】?


條索緊結(jié)黑亮,湯色金黃明亮,葉底黃綠勻齊,山野氣較強,杯底留香較好,苦澀較顯,苦又更突出,湯中帶甜,回甘較快較好,湯較飽滿,茶香純正。?


【無量山特征】?


條索稍長,湯色黃綠尚亮,苦顯澀弱,但澀較長,回甘較好亦生津,湯質(zhì)尚飽滿,葉底黃綠勻齊,有山野氣韻。?


【景邁山特征】?


香氣突顯、山野之氣強烈。由于與森林混生,具有強烈的山野氣韻,是喬木古樹茶中山野氣韻最明顯的古茶之一,而且還具有特別的、濃郁的、持久的花香。蘭花香是景邁獨有的香。甜味明顯而持久。景邁的的甜是直接的快速來,同時又是持久的。苦弱澀顯,景邁茶屬澀底茶,苦味有但不強,是澀味較為明顯。條索緊結(jié),較細(xì)且黑亮。?


【攸樂山特征】?


條索黑亮,比易武要緊結(jié),苦澀比易武要重,回甘較好,湯質(zhì)較滑厚,有山野氣韻。   


【邦崴特征】?


條索較粗長,色較黑亮,湯色金黃葉底黃綠,苦澀較顯,苦能化甘,回甘較久,澀退稍慢,湯質(zhì)飽滿,生津,山野氣韻較強,杯底留香。?


【巴達(dá)章朗特征】


?條索緊結(jié)黑亮,湯色金黃明亮,葉底黃綠勻齊,山野氣強,干茶與杯底香強烈且持久,苦澀較顯,湯中帶甜,回甘較快較好,湯較飽滿滑順,茶香純正明顯,茶氣強烈。茶氣茶香回甘已接近老班章。?


【勐庫大雪山特征】?


頭春新芽,葉質(zhì)肥厚寬大,香型特殊、野香中帶蘭香,勁揚質(zhì)厚,微苦,回甘轉(zhuǎn)甜,沉雄而優(yōu)雅,舌面甘韻與上顎中后段香氣飽滿。此茶采摘極難,純正的千年野生型古喬木,屬國家二級保護植物,產(chǎn)量極低,彌足珍貴,是為普洱之無上珍品。   ?


【昔歸忙麓山特征】?


條索緊結(jié)黑亮。湯色黃綠明亮,苦較突顯,且苦顯于澀。苦在舌兩側(cè)及舌根,苦退得比澀快,苦退后回甘較好,茶湯苦中帶甜。杯底有古樹茶特有之杯底香。但強烈程度一般,湯質(zhì)滑潤感和茶氣較好。?

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【老班章特征】?


老班章生態(tài)好、樹齡長,有強烈的山野氣韻,嗅散茶和茶餅有很突顯的古樹茶特有之香,香型似乎在蘭花香與花蜜香之間。老班章的香氣很強,在茶湯、葉底、杯底上都可以嗅到,而且杯底留香比一般古樹茶更強更長久。


老班章的苦澀退化很快,一分鐘左右就轉(zhuǎn)而回甘,飲過老班章之后整個口腔和咽喉會感到甜而滑潤,而且時間會很長,如果沒有吃什么刺激性食物,這種甘潤感會持續(xù)幾個小時。


老班章長于山野,樹齡久遠(yuǎn),故而老班章的茶氣強,在飲時可以感覺到,而且飲后手、腳、頭、背等會發(fā)熱微汗,當(dāng)然這種發(fā)熱感因各人的身體感悟不同會有差別。在正常投茶量的情況下可以沖泡十多道仍有香甜和回甘,且葉底也有老樹茶特有香氣,不會出樹葉味。老班章葉底應(yīng)該比較整齊,若非解餅時撬碎則應(yīng)該葉、芽完整,而且葉、芽粗壯,三五年內(nèi)的葉底黃綠色。

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