不同的茶有不同的“性格”：紅茶甘溫可養(yǎng)人體陽氣、綠茶性寒可清熱、普洱熟茶養(yǎng)胃、烏龍茶潤喉生津、花茶養(yǎng)肝利膽。
從傳統(tǒng)養(yǎng)生的理論上講，喝茶也有治病防病的功效，冬天喝茶還能預(yù)防疾病。但是不同的茶有不同的適應(yīng)癥，每個(gè)人應(yīng)該對(duì)癥選擇適合自己飲用的茶品，適口為珍。
喝紅茶預(yù)防流感
冬天喝茶以紅茶為上品。紅茶甘溫，可養(yǎng)人體陽氣；紅茶中含有豐富的蛋白質(zhì)和糖，生熱暖腹，能增強(qiáng)人體的抗寒能力，還可助消化、去油膩。在我國一些地方，也有將紅茶加糖、奶、芝麻飲用的習(xí)慣，這樣既能生熱暖腹，又可增添營養(yǎng)、強(qiáng)身健體。
研究發(fā)現(xiàn)紅茶可以減少中風(fēng)和心臟病的發(fā)病率。中風(fēng)和心臟病正是冬季高發(fā)的疾病，因此有心腦血管疾病的老人在冬季經(jīng)常泡上一杯暖暖的紅茶，不但可以暖身體，還可以起到防病的作用。
此外，常用紅茶漱口或直接飲用還有預(yù)防流感的作用，這在冬天也是很有必要的。而喝紅茶對(duì)于預(yù)防骨質(zhì)疏松有獨(dú)到的作用，這樣使紅茶的受眾更廣泛。由于紅茶是一種發(fā)酵茶，刺激性弱，還特別適合腸胃和身體比較虛弱的人。
喝紅茶時(shí)茶葉量控制在3到5克最佳，注意一定要熱飲，最好現(xiàn)喝現(xiàn)泡，如果放的時(shí)間長了，營養(yǎng)和口感都會(huì)打折扣。
上火喝綠茶
冬天氣候干燥，加上人們喜歡吃油膩、辛辣的食物，上火就成了困擾許多人的健康問題，并帶來便秘、口干舌燥甚至口舌生瘡等后果，而這個(gè)時(shí)候就可以求助綠茶。綠茶是未發(fā)酵茶，性寒，可清熱，因此最能去火、生津止渴、消食化痰，對(duì)輕度胃潰瘍還有加速愈合的作用，并且能降血脂、預(yù)防血管硬化。
因此容易上火的、平常愛抽煙喝酒的，還有體形較胖的人（一般是熱體質(zhì)），都比較適合飲用綠茶；而腸胃虛寒的人則不宜服用綠茶。如果胃寒體質(zhì)的朋友，可以考慮喝老白茶、普洱熟茶。
喝普洱熟茶養(yǎng)胃
俗話說：“夏喝生普，冬飲熟普。”因?yàn)橄奶煸餆?，人容易上火，而普洱生茶有清熱解毒、解暑解膩的功效；冬天寒冷，普洱熟茶茶性溫和醇厚，茶所含的益菌群有暖體養(yǎng)胃的功效。
熟茶經(jīng)過發(fā)酵后，會(huì)衍生大量的物質(zhì)，基本上屬于小分子，有利于人體胃腸道的吸附，刺激性小。綠茶與烏龍茶則不同，雖然它們內(nèi)含的茶多酚高于普洱茶，但茶多酚內(nèi)含的很多物質(zhì)是大分子，空腹飲用，會(huì)對(duì)人的胃腸產(chǎn)生強(qiáng)烈刺激。
因此體質(zhì)弱的成人和兒童經(jīng)常被告知，慎飲綠茶，更不能空腹飲用綠茶。中醫(yī)所說的綠茶“寒性大”，恐怕都與其內(nèi)含的大分子有關(guān)。
同樣，未經(jīng)人工發(fā)酵與自然發(fā)酵過的普洱茶(即新采摘的普洱生茶)，也不能空腹飲用，原因也是分子量太大。除普洱茶生茶外，自然發(fā)酵并達(dá)到十年以上的普洱茶和陳化三年以上的普洱熟茶都具有“暖胃”的功效，其主要原因都與小分子有關(guān)。
口干舌燥喝烏龍茶
烏龍茶屬半發(fā)酵茶，介于綠、紅茶之間，色澤青褐，因此又得名“青茶”。在味道上，烏龍茶既有綠茶的清香和天然花香，又有紅茶醇厚的滋味，不寒不熱，溫?zé)徇m中，因此有潤膚、潤喉、生津、清除體內(nèi)積熱的作用，可以讓機(jī)體適應(yīng)自然環(huán)境的變化。
而冬天里室內(nèi)大多空氣干燥，人們?nèi)菀卓诟缮嘣铩⒆齑礁闪?，這時(shí)泡上一杯烏龍茶，可以緩解干燥的苦惱。此外，烏龍茶對(duì)蛋白質(zhì)及脂肪有較好的分解作用，能防止肝臟脂肪堆積，對(duì)于怕冬季里貼膘的人來說，青茶也有一定的減肥功效。
順便提一下鐵觀音，鐵觀音是屬于烏龍茶，但如果不是傳統(tǒng)老工藝的鐵觀音，區(qū)別于真正意義上的烏龍茶，因?yàn)榘l(fā)酵程度很輕，茶性有所不同。
郁悶、煩躁喝花茶
花茶包括茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花茶、玫瑰花茶等，是以綠茶為茶坯加入不同香花熏制而成的。一般來說，花茶可以養(yǎng)肝利膽、強(qiáng)健四肢、疏通經(jīng)脈。以茉莉花茶為例，可以清熱解暑、健脾安神，對(duì)治療痢疾和防止胃痛有良好效果。
而金銀花茶則可以清熱解毒、提神解渴，并對(duì)咽喉腫痛等有較為理想的療效，對(duì)預(yù)防流感效果亦佳。因此在冬季不妨適當(dāng)選擇，尤其是女性在更年期及經(jīng)期前后容易心情抑郁，性情煩燥，不妨用喝花茶的方法來消解郁悶。
喝黑茶御寒降脂
黑茶是我國特有的茶類，生產(chǎn)歷史比較悠久，種類比較豐富，例如有云南普洱茶、湖南安化黑茶、廣西六堡茶、湖北青磚茶、涇陽茯磚茶以及四川邊茶（康磚）等。黑茶屬于后發(fā)酵茶，茶葉在微生物的作用下會(huì)發(fā)生一系列復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)，生成一些對(duì)人體有益的功能成分。
普洱茶和茯磚茶是我國不同類型黑茶的代表，其活性成分有所不同，但它們都有降脂功效?，F(xiàn)階段研究表明，普洱茶具有降血糖、降血脂、抗病毒等保健功能，降脂作用可能與其中的他汀類化合物有關(guān)；茯磚茶也有很好的消脂去膩?zhàn)饔?，降脂減肥功能較強(qiáng)。此外，黑茶中的礦物質(zhì)種類豐富，且有很多種含量要高于其他茶類。黑茶性溫，有助御寒，適合虛寒體質(zhì)者喝。
黑茶的喝法比較簡單，可選用紫砂壺、飄逸杯或蓋碗進(jìn)行沖泡。但一定要醒好第一道茶。
喝黃茶助消化
黃茶按照鮮葉老嫩度通常分為黃芽茶（如君山銀針、蒙頂黃芽和莫干黃芽）、黃小芽（如溈山毛尖、北港毛尖和平陽黃湯）和黃大茶（如安徽霍山黃大茶和廣東大葉青）。黃茶的主要品質(zhì)特點(diǎn)是黃葉黃湯、不僅葉底黃，茶湯黃，干茶也顯黃亮，且香氣清悅，味厚爽口。
目前，關(guān)于黃茶保健功效的研究相對(duì)較少。但黃茶在悶黃過程中產(chǎn)生了大量的消化酶，對(duì)脾胃最有好處，消化不良，食欲不振、懶動(dòng)肥胖都適宜喝點(diǎn)黃茶。與綠茶清涼和紅茶溫?zé)岬男晕断啾容^，黃茶類的性味特征居于兩者之間。黃茶的飲用方法一般與綠茶相似。
喝白茶抑菌抗輻射
白茶的加工工藝比較簡單，分為萎凋和干燥兩道工序。由于白茶制法特異，其成茶滿披白毫，芽葉連梗，形態(tài)自然素雅，色澤銀白灰綠，湯色清淡。按采摘標(biāo)準(zhǔn)不同可分為白毫銀針、白牡丹、貢眉和壽眉。
白茶的化學(xué)成分一般與綠茶比較接近。從一些相關(guān)的文獻(xiàn)報(bào)道來看，與其他茶類相比，白茶的抗菌效果比較好。此外，白茶也具有較好的抗輻射效果，在美國和歐洲地區(qū)白茶提取物被用于臉部護(hù)膚品的開發(fā)。白茶性涼，能降火去燥。
白茶的飲用方法一般與綠茶相似。如果是老白茶則與黑茶相似。
學(xué)會(huì)配茶效果更好
喝茶養(yǎng)生是流傳了幾千年的傳統(tǒng)。其實(shí)，每種茶都有個(gè)天生的好搭檔，搭配飲用能讓喝茶保健的效果翻倍。
綠茶＋檸檬
兒茶酚等多酚類化合物被公認(rèn)為是綠茶中對(duì)健康有益的關(guān)鍵成分，具有多種保健功能，包括預(yù)防癌癥、改善心血管健康、減肥、抵御電離輻射等。美國普度大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，在綠茶中加入一些富含維生素C的柑橘類食物，能提高人體對(duì)兒茶酚的吸收效率，可使兒茶酚的保健功效增加4倍。實(shí)驗(yàn)表明，柑橘類食物中，檸檬的效果最好。
檸檬配綠茶，口味清新酸涼，尤其適合夏天飲用。將泡好的綠茶放至可入口的溫度后，再加進(jìn)一兩片切好的檸檬，或者滴入幾滴檸檬汁，這樣能避免高溫造成的維生素C損失。
烏龍茶＋桂花
烏龍茶是半發(fā)酵茶，如鐵觀音、大紅袍等，其富含單寧酸、茶多酚、植物堿等活性物質(zhì)，它們都可以消食去膩。搭配上香味清新、有醒脾開胃、緩解咽干口燥、口臭牙痛等功效的桂花，可以讓人胃口大開。桂花性味辛溫，與性平的烏龍茶一起喝很適合。
泡烏龍茶最好用紫砂壺或蓋碗杯，而且一定要用100℃的沸水，可在沖泡開后加入3克左右的干桂花。但需要注意，易失眠的人少選這種搭配，因?yàn)楣鸹ㄟ€有醒腦的功效，飲后不易入睡。
普洱茶＋陳皮
普洱茶品性溫和，對(duì)脾胃刺激相對(duì)較小，還能緩解肥膩之物給消化系統(tǒng)帶來的負(fù)擔(dān)。陳皮，就是通風(fēng)陰干后的橘子皮，也有健脾化痰、解膩留香、降逆止嘔的功效。
普洱茶要先用10秒鐘泡洗茶，濾去雜質(zhì)后，再加幾塊陳皮一起沖泡，兩者搭配既有陳皮的清新果香，又有普洱的陳香濃郁，回味甘甜，最適合積食時(shí)飲用。
飯后不要馬上喝普洱茶，因?yàn)槠斩韬欢康目Х纫?，?huì)影響消化。另外平時(shí)情緒容易激動(dòng)或比較敏感，睡眠狀況欠佳和身體較弱的人，晚上還是少飲或不飲為宜。
紅茶＋姜
從中醫(yī)角度來說，紅茶性溫，能溫中驅(qū)寒，特別適合胃寒、手腳發(fā)涼、體弱、愛拉肚子的人飲用。而生姜味辛性溫，長于發(fā)散風(fēng)寒、溫胃補(bǔ)陽。兩者都有暖身作用，搭配在一起效果加倍。
沖泡紅茶要用剛煮沸的水，再加入少許姜片或姜絲，泡的時(shí)間也可以相對(duì)更久些，這有利于紅茶中的黃酮類物質(zhì)充分溶解，有益健康。但需要注意的是，熱性體質(zhì)的人不適宜用生姜配紅茶，喝得太多易出現(xiàn)內(nèi)熱癥狀。
這時(shí)節(jié)，是該圍爐煮茶了。選茶、備器、煮飲，這是冬日茶客的場景……
① 綠茶 | 宜鮮飲不宜煮茶
綠茶，尤其是高級(jí)綠茶，通常采用細(xì)嫩的芽葉制作，清湯綠葉，宜嘗鮮。沖泡水溫一般在80—95℃，用玻璃杯或蓋碗沖泡為佳，不宜悶泡和悶煮。
如果用過高的水溫沖泡綠茶，綠色的芽葉和湯色就會(huì)變暗，鮮度降低，滋味變苦。
這是因?yàn)榫G茶中的氨基酸和茶多酚是游離的，非常適合鮮飲，是有效的抗氧化物質(zhì)，有美容、消炎等功效。而如果用來煮茶，這些物質(zhì)就會(huì)迅速被氧化，而失去其原有功效。
② 紅茶 | 宜清賞宜調(diào)飲
為了保證紅茶滋味的濃厚均衡，紅茶的采摘是需要保證芽頭率的，芽葉偏細(xì)嫩。揉捻發(fā)酵后其內(nèi)含物滲出十分迅速，如果用以煮茶，高溫沸水很容易使茶湯變得酸澀。
但紅茶富于變化，十分包容，清飲可賞其色香味，煮紅茶湯濃香高的特性卻十分適合調(diào)飲。
紅茶調(diào)飲更是在全世界玩出了花樣，取紅茶之高香，用牛奶、蜂蜜、鮮花等物質(zhì)去均衡煮紅茶的苦和澀，就能獲得一款滋味濃厚，茶香滿溢的暖心飲料了…
③ 烏龍茶 | 新茶宜泡老茶宜煮
烏龍茶（青茶），屬于半發(fā)酵茶。烏龍茶既有紅茶的韻味，又有綠茶的鮮爽，其制作工藝是最具變化的。
1）新茶和輕焙火的烏龍茶不建議煮茶
此類烏龍茶宜用蓋碗或紫砂壺高沖快出，花香濃郁，湯鮮爽甘甜。如果用來煮，就會(huì)悶出類似菜葉的熟氣來。
2）陳年的鐵觀音、巖茶等，建議沖泡幾次后煮茶
如果說沖泡的是十年的老茶，那么煮茶的過程相當(dāng)于將茶葉迅速再變老十年，那種從骨子里煮出來的醇厚與回甘，拼的是茶葉先天的積累。
④ 白茶 | 嫩茶宜泡老葉宜煮
白茶，是最自然的茶，傳統(tǒng)工藝白茶經(jīng)陽光曬干或文火烘干而成，“綠妝素裹”，湯色清淡。根據(jù)采摘部分不同可分為：白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。白毫銀針為純芽，白牡丹一芽一二葉，壽眉一芽三四葉。
1）白毫銀針和白牡丹，宜沖泡沖泡銀針和白牡丹的水溫建議在90℃左右，甚至更低。白茶滿身覆有白色的絨毛，沖泡得宜有淡淡的奶香味，口味清甜如蜜。如果沖泡水溫過高則容易苦澀且有青氣。
2）壽眉宜煮。壽眉可以泡過之后煮，也可以直接煮（直接煮建議延長潤茶時(shí)間）。尤其存放過3年以上陳放的壽眉，滋味由甘甜和清香，轉(zhuǎn)為醇和溫潤，煮過之后更有棗香，根據(jù)個(gè)人的需要還可以在煮茶中加入枸杞，有很好明目滋潤的功效。
⑤ 普洱/黑茶 | 新生茶宜泡，老熟茶宜煮
1）普洱生茶，以云南大葉種曬青毛茶為原料，條索粗壯但相對(duì)還是屬于新嫩組織。新制的普洱生茶，適宜沖泡，其滋味醇厚，因其內(nèi)涵豐富，可在口腔形成明顯的回甘現(xiàn)象。若用高溫水煮，則容易濃度過高，苦澀重，還會(huì)有熟菜葉的青氣。
2）存放十五年以上的老生茶、黑茶、普洱熟茶以及普洱老黃片，均可用以煮飲。
滋味較輕的白茶（主要指貢眉、壽眉等）適合直接放進(jìn)壺里煮；
滋味比較濃的黑茶、普洱熟茶或老茶則適合先用蓋碗沖泡品飲后再煮，這樣可以避免煮出來的茶湯過于濃烈。
三個(gè)注意：
①投茶量不同。區(qū)別于先泡茶再煮茶，直接煮飲時(shí)，茶量需做減少處理，一般建議，茶和水的比例不低于1:90。
②水溫不同。先沖泡后煮飲的茶，適合用溫水煮茶。直接煮飲的茶，在茶量減少的情況下，可選擇以冷水開始煮，茶在水中浸泡時(shí)間長，茶湯析出物多，但之后的每一道還需加溫水續(xù)煮。
③掌控時(shí)間。無論哪種煮茶方式，以2至3分鐘為佳，一般煮2-3道即可。
那么，如何保證煮飲的每一道茶湯濃度適宜呢？
一招制敵，各位茶友請記好了：留下每一道煮飲茶湯的1/4，做下一道的茶引，即可。
鐵器適合煮巖茶，不適合煮其它茶類。鐵壺煮茶時(shí)候會(huì)使茶湯變暗褐，尤其是在煮紅茶時(shí)。
陶壺易吸收香氣，所以一把陶壺只適合煮同一類茶。
銀壺、玻璃壺一類煮茶最佳。要注意的是，用銀壺煮茶，不要放在明火上，可用電磁爐、電陶爐。
玻璃壺是最好用又耐高溫的煮茶神器，觀賞性也很強(qiáng)。
煮茶需要用到的必備工具：
建議各位茶友，茶葉還是包起來煮比較好，這樣倒茶的時(shí)候就不容易堵住出水口了，煮出來的茶湯也不會(huì)渾濁，很清亮。煮完茶后，撈出來扔掉也便于后期清潔。
關(guān)于茶包袋的選擇，有兩種推薦。一種是一次性茶包袋，最好選擇質(zhì)地比較薄的無紡布制成的茶包袋；自制茶包袋，可用醫(yī)用口罩或者紗布縫制成，用完了洗洗能多次循環(huán)使用，環(huán)保。
操作性超強(qiáng)的煮茶手冊
這里逐一列舉白茶、烏龍茶、普洱等最常用到的煮茶茶類，為各位奉上最具操作性的煮茶指南。
白茶
以陳五年的白牡丹、貢眉為佳。直接煮飲。
5克投茶量，220毫升溫水，每一道都留下1/4，后再加溫水至煮沸即可，前3道煮沸即出湯，三道后每道可延長煮沸時(shí)間，一般2—3分鐘最佳，一般煮5道結(jié)束。
普洱
先泡后煮：7.5克投茶量，220毫升沸水，沖泡6道后開始煮。煮茶時(shí)，茶水比例為1:45左右，煮茶時(shí)間3—5分鐘不等，具體以茶湯濃度為準(zhǔn)，煮3道后結(jié)束。
直接煮飲：4.5克投茶量，450毫升水，每一道都留下1/4，后再加溫水至煮沸即可，前3道煮沸即出湯，三道后每道可延長煮沸時(shí)間，一般1—2分鐘最佳，煮6道結(jié)束。
烏龍茶（武夷巖茶）
先泡后煮：7.5克投茶量，220毫升沸水，沖泡5道后開始煮。煮茶時(shí)，茶水比例為1:45左右，煮茶時(shí)間3—5分鐘，煮3道后結(jié)束。
直接煮飲：5克投茶量，450毫升水，每一道都留下1/4，后再加溫水至煮沸即可，前3道煮沸即出湯，三道后每道可延長煮沸時(shí)間，一般1—2分鐘最佳，一般煮6道結(jié)束。
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二十四節(jié)氣代表著氣候的變化，影響著農(nóng)事的安排，與茶飲健康亦是密切相關(guān)。
一杯時(shí)令茶，讓身體跟上自然變幻的節(jié)拍，打開茶飲健康的密碼。
立春
宜飲：茉莉花茶
立春時(shí)天地陽氣生發(fā)，與肝相應(yīng)，人易暴怒、易感憂郁，而一杯暖暖的茉莉花茶，可安定情緒，舒緩神經(jīng)。
因?yàn)檐岳蚧ㄓ欣須忾_郁、辟穢和中的功效，可清肝明目、生津止渴、通便利水、祛風(fēng)解表。
值得注意的是，體內(nèi)有熱毒者應(yīng)少飲用。
雨水
宜飲：柑普
雨水時(shí)氣溫回升，降水增多，乍暖還寒，寒濕之邪最易困著脾臟，健脾行氣之茶最是適宜。
柑普，不僅有舒肝解郁的功效，還具有理氣降逆、調(diào)中開胃、燥濕化痰的作用。
驚蟄
宜飲：白牡丹
驚蟄時(shí)節(jié)陽氣升發(fā)，氣溫明顯升高。
因暖生燥，應(yīng)保持心平氣和，忌妄動(dòng)肝火，需清肝明目、鎮(zhèn)定降壓之茶。
白茶本身有著不俗的藥用價(jià)值，又因白牡丹葉嫩，富含氨基酸，且茶性清涼，有退熱降火之功效。
春分
宜飲：陳年生普
人在春分時(shí)需保持陰陽平衡，而有年份的普洱生茶經(jīng)歷時(shí)間沉淀，茶葉中的咖啡堿、茶多酚、兒茶素等得到充分轉(zhuǎn)化，使茶性溫和，消熱止渴功效好，適合大多數(shù)人飲用。
清明
宜飲：白毫銀針
清明時(shí)節(jié)，適宜性味清涼的飲食，以便柔肝養(yǎng)肺，增強(qiáng)體質(zhì)。
一杯白毫銀針，富含氨基酸，茶湯鮮爽，味溫性涼，有健胃提神之效、祛濕退熱之功，最是應(yīng)時(shí)佳品。
谷雨
宜飲：洞庭碧螺春
谷雨到來，意味著寒潮天氣基本結(jié)束，氣溫回升加快。
一杯時(shí)令的洞庭碧螺春，有豐富的氨基酸和多種維生素，可以預(yù)防衰老，增加抵抗力和增強(qiáng)抗氧化活力，提升體質(zhì)。
立夏
宜飲：黃山毛峰
中醫(yī)認(rèn)為，暑易入心，而當(dāng)令的黃山毛峰，滋味甘醇，強(qiáng)心養(yǎng)神。
它帶有山野的新鮮氣息，再加上豐富的茶多酚、咖啡堿、茶氨酸等內(nèi)含物質(zhì)，能助你清心除煩，在立夏保持神清氣和，心情愉快。
小滿
宜飲：太平猴魁
小滿時(shí)，降雨增多變大，要避免過量進(jìn)食生冷食物。
太平猴魁含較強(qiáng)的抗氧化劑以及維生素C，讓你在春夏交替時(shí)不煩躁，保持一份愉快平和的心情。
芒種
宜飲：龍井茶
仲夏五月，濕氣開始蒸騰而悶熱，故而飲食應(yīng)清淡。
悠然泡一碗龍井，清淡適宜，茶葉中豐富的咖啡堿可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，減少有害物質(zhì)在腎臟中滯留的時(shí)間。
夏至
宜飲：安化天尖
夏至?xí)r，陽氣達(dá)到極致，應(yīng)多食苦味食物，宜清補(bǔ)。
黑茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸等有助于消化，可調(diào)節(jié)脂肪代謝，提高胃液分泌，也能幫助增進(jìn)食欲。
小暑
宜飲：菊花普洱
小暑是人體陽氣最旺盛的時(shí)候，需勞逸結(jié)合，保護(hù)陽氣，大碗沖泡菊花普洱對(duì)此有良好的效用。
菊花味辛、甘、苦，性微寒，與普洱搭配，能散風(fēng)清熱，平肝明目。
飲用者應(yīng)注意，因菊花性涼，氣虛胃寒者慎用。
大暑
宜飲：蒙頂黃芽
大暑，標(biāo)志著一年中最熱的時(shí)節(jié)到來，高溫酷熱，需補(bǔ)脾健胃。
蒙頂黃芽屬于黃茶，它在悶黃工藝中會(huì)產(chǎn)生大量的消化酶，對(duì)脾胃最有好處。
它富含茶多酚、氨基酸等，消化不良、食欲不振、懶動(dòng)肥胖，都可飲而化之。
立秋
宜飲：恩施玉露
立秋，暑去涼來，秋季由此而始，卻仍有“秋老虎”的酷熱余威。
立秋時(shí)節(jié)氣候干燥，而且經(jīng)歷了炎熱的夏天，人們?nèi)菀壮龊梗瑢?dǎo)致身體大量鉀離子的流失，適宜品飲恩施玉露。
其茶味鮮爽，茶葉中含有大量的鉀元素，能及時(shí)補(bǔ)充身體流失的鉀，從而有利于生津益氣，彌補(bǔ)身體損耗，提高耐熱能力。
處暑
宜飲：祁紅
處暑時(shí)節(jié)，新秋已覺涼生，但夏秋之交氣候變化大，適宜泡祁紅滋陰潤燥。
紅茶中的咖啡堿和茶黃素、茶紅素能興奮神經(jīng)中樞，促進(jìn)提神、思考力集中，思維反應(yīng)更加敏銳，記憶力增強(qiáng)。
白露
宜飲：桂花烏龍
白露時(shí)節(jié)晝夜溫差加大，天氣變化較多，需防秋燥，滋陰益氣。
桂花烏龍，溫補(bǔ)陽氣，止咳化痰，養(yǎng)陰潤肺。
它有著濃郁迷人的花香，能舒緩緊張情緒，凈化身心、平衡神經(jīng)系統(tǒng)，達(dá)到提神的功效。
秋分
宜飲：漳平水仙
秋分起，氣溫逐日下降，需陰平陽秘，收斂閉藏。
漳平水仙，茶性中和，對(duì)胃刺激較?。灰驖庥舻姆枷阄镔|(zhì)和豐富的內(nèi)含物質(zhì)，能起到提神醒腦和排毒去濕的功效。
寒露
宜飲：鐵觀音
寒露，露氣寒冷，氣溫變低，應(yīng)注意潤肺生津、健脾益胃。
鐵觀音中含有大量的茶多酚，可以提高脂肪分解酶的作用，降低血液中的膽固醇含量，有降低血壓、抗氧化等作用。
霜降
宜飲：鳳凰單叢
霜降時(shí)天氣寒冷干燥，需防秋燥秋郁。
鳳凰單叢有形美、色翠、香郁、味甘四絕之稱，生津舒適，香盈怡人；而且其富含的茶多酚具有抗氧化的作用，可延緩肌體衰老，美容養(yǎng)顏。
立冬
宜飲：武夷巖茶
冬季自此開始，氣溫下降，宜滋陰潛陽、少食生冷。
武夷巖茶巖骨花香，適中的發(fā)酵給人舒適的溫暖。
巖茶中豐富的芳香物質(zhì)能夠使人愉悅，咖啡堿等內(nèi)含物質(zhì)能讓人明目益思，它還含有人體必需的礦物質(zhì)等微量元素。
小雪
宜飲：滇紅
小雪時(shí)節(jié)，適宜熱情的滇紅，花蜜香濃郁，滋味甜醇，而不失勁道，非常適合冬日調(diào)飲。
它能祛寒暖胃，助溫補(bǔ)益腎；富含的茶黃素，具有抗病毒、抗氧化、抗菌等功能。
大雪
宜飲：臺(tái)灣凍頂烏龍
大雪，至此而雪盛也，意味著嚴(yán)冬已至。
一杯暖和舒適的臺(tái)灣凍頂烏龍，焙火的韻味與微蜜乳香恰到好處。
冬日少蔬菜，多肉類，烏龍茶內(nèi)含多酚類物質(zhì)，可降脂解膩，是冬日適飲之茶。
冬至
宜飲：普洱熟茶
冬至，開始進(jìn)入一年中最寒冷的日子，最宜溫補(bǔ)。熟普的茶性溫厚，對(duì)胃的刺激性小，降脂，降壓，養(yǎng)胃，較適合中老年人群。
小寒
宜飲：廣西六堡茶
古人認(rèn)為，冷氣積久為寒，寒冷程度未至極點(diǎn)，故稱小寒。
老六堡茶經(jīng)過深度發(fā)酵，湯色紅亮、滋味醇厚，茶性溫厚，既可飽食之后飲之助消化，亦可空腹飲之清腸胃。
大寒
宜飲：康磚
大寒時(shí)節(jié)，生機(jī)潛伏，萬物蟄藏。
康磚適宜煮飲，少數(shù)民族同胞多用其調(diào)制酥油茶來搭配食物，不僅因?yàn)槠渥涛洞己瘢?qū)濕御寒，也因其有助于消化吸收和補(bǔ)充維生素、微量元素。
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