普洱生茶投茶量

　　普洱茶的投茶量是多少跟泡茶器具大小有關(guān)

　　以紫砂壺為例：可分為小品、中品、大品;面積依次為(200mm以下)、(200ml~400ml)、(400ml)

　　如果我們是單人品茶，那么選擇小品壺就可以了，4到5個(gè)人品茶，可以選擇中品壺最好，如果人多一點(diǎn)，比如10個(gè)人以上就要使用大品壺來泡茶了。

　　但通常情況下，如果我們用的是紫砂壺來泡茶，那么普洱茶生茶與水的比例一般為1:50;7個(gè)人以內(nèi)喝茶，要使得茶湯適口的話，投茶量一般是7g左右。

　　如果是普洱茶熟茶，我們茶水的比例一般為1:40。

　　我們知道普洱熟茶比較耐泡，茶友比較喜歡喝濃茶的話，投茶10g就較合適，如果是濃淡相宜，投茶8g就可以了。

　　以蓋碗為例：也可以分為小號(hào)蓋碗、中號(hào)蓋碗、大號(hào)蓋碗。

　　不過，一般我們泡普洱茶都是選擇有中號(hào)蓋碗和大號(hào)蓋碗，容積分別為120~180ml和250ml。

　　小號(hào)蓋碗更多的是用來泡巖茶之類的。蓋碗根據(jù)不同蓋碗的大小投茶量在5-10g左右，如果喜歡喝濃一點(diǎn)也可以多投一點(diǎn)或者泡久一點(diǎn)。

　　其次，普洱茶的投茶量是多少跟茶品滋味特色有關(guān)

　　不同普洱茶類型的口感自然也是不同的，因此，在投茶量的也會(huì)有點(diǎn)差別；茶品不同所追求的滋味也是不同，比如，普洱茶生茶。普洱生茶的滋味比較剛烈，普洱茶的投茶量宜多不宜少，如果的投茶量少了就寡淡無味，品不出普洱生茶的獨(dú)特滋味;

　　如果是普洱熟茶的話，滋味上是濃郁醇厚的，因此，普洱茶的投茶量宜少不宜多，如果多了就會(huì)泡出中藥色苦澀難以入口。

　　最后，普洱茶的投茶量是多少跟個(gè)人口味喜好有關(guān)

　　在口味上，有人喜歡淡一些，有人喜歡濃一些，有人喜歡剛剛好。

　　因此，在投茶的時(shí)候，需要根據(jù)器具和茶品特點(diǎn)的不同，來決定投茶量，品茶者的口味喜好也是決定投茶量的一個(gè)因素。

　　茶友們可以在飲茶過程中，根據(jù)自己的口味喜好來摸索投茶量，建議，濃茶少飲尚可，多飲傷身，還需適量。

　　關(guān)于“普洱茶的投茶量是多少”的問題就介紹到這里，普洱茶的投茶量的多少都要綜合考慮喝茶人數(shù)以及選用合適的泡茶器具，還有普洱茶的投茶量也要結(jié)合個(gè)人的口味喜好，品茶是一件樂事，適口為珍。

　　新生茶
　　茶性上很接近綠茶，沖泡中要避免出現(xiàn)“熟湯味”，因而水溫要略低，出湯要快。關(guān)鍵在于把握好其原料特征，如茶樹品種、茶區(qū)特點(diǎn)、樹齡、生態(tài)等。原則上滋味濃強(qiáng)的水溫略低，浸泡時(shí)間要短，滋味清淡的則相反。

　　新熟茶
　　正常情況下，新茶與老茶相比，有一些不足之處，例如茶湯不夠透亮，香氣不夠純正，滋味不夠醇厚，而且常帶有一些令人不是很愉快的感覺，比如“堆味”和較重的苦澀味等，新熟茶的水浸出物溶解很快，所以要盡量做到揚(yáng)長避短，通過高溫洗茶以去雜味，略降溫沖飲，沖泡節(jié)奏略快以避免苦澀味和“醬湯”狀。完整地沖泡品飲新茶（從濃到淡到無味），可以確定茶的貯存價(jià)值，判斷其是否有潛力——這是另一范疇的問題，這里就不展開了。
　　老生茶、老熟茶
　　老茶一般要求高溫醒茶、高溫沖泡。相對(duì)來說，老生茶投茶量要低于老熟茶，而沖泡水溫老熟茶要略高。對(duì)于許多老生茶，在泡與泡的間隔開蓋，使葉底稍稍降溫后再續(xù)泡，會(huì)有不一樣的感覺，不妨試試。
　　歷經(jīng)多年時(shí)光的沉淀，有的老茶因貯存不當(dāng)而有異味，我們可通過高溫和多次洗茶來盡量排除，選用紫砂壺沖泡對(duì)雜味也有很好的修正作用。

　　條索的松緊重實(shí)程度
　　一般而言，較緊結(jié)重實(shí)的茶投茶量較小，而沖泡水溫略高，水溫高可以充分醒茶。緊結(jié)茶一散開，溶解速度就會(huì)很快，所以投茶量相對(duì)要少。對(duì)于有些年頭的緊結(jié)重實(shí)的茶要注意控制沖泡的節(jié)奏，通常是“前緊后松”，洗茶慢，出湯快，經(jīng)過出湯較快的數(shù)泡之后，可以緩一緩節(jié)奏，讓茶休息休息，你會(huì)驚喜發(fā)現(xiàn)，一杯好茶又在手中。
　　粗老、細(xì)嫩程度
　　較細(xì)嫩普洱（如宮廷普洱）不耐泡，多可用“留根沖泡法”，即每泡茶湯不出盡，以保持其滋味的穩(wěn)定性；水溫也要適當(dāng)控制，避免“煮茶”，尤其要杜絕高溫、多次、長時(shí)間洗茶而導(dǎo)致茶內(nèi)有效成分的無謂流失，失去品味和飲用價(jià)值。
　　粗老茶因內(nèi)含物減少則要大大增加投茶量，延長沖泡時(shí)間，可采用高溫沖泡，甚至煮飲。
　　發(fā)酵的程度
　　發(fā)酵過度的茶葉滋味淡，需用沸水沖泡，并延長浸泡時(shí)間，反之則出湯要快，否則就濃如醬湯難以入口。

　　勻齊整碎度
　　茶葉較碎，其浸出物溶解也快，出湯相對(duì)的就要快。
　　儲(chǔ)存情況
　　好的原料、好的加工、好的儲(chǔ)存，這樣的茶品就是最好沖泡的，濃淡沖相宜，怎么泡都好喝。若儲(chǔ)存中略有問題，如稍有雜味，則可適當(dāng)增加洗茶次數(shù)。若是茶品因儲(chǔ)存不當(dāng)發(fā)生了變質(zhì)，就算再貴的茶也都不具備品飲的價(jià)值了。
　　投茶量
　　這是個(gè)相對(duì)的問題，根據(jù)飲者的飲茶習(xí)慣、飲者人數(shù)、用具大小等相對(duì)而定。一般而言，生茶較熟茶少，新茶較老茶少，細(xì)嫩者較粗老者少。對(duì)于特別粗老的茶，投茶出多的部分，繼續(xù)沖泡就可以了。所以在決定投茶量時(shí)，大可不必小心翼翼。（文來源：茶百科；圖來源：茶友網(wǎng)）