2020年景邁山論壇，以“價(jià)值回歸 熟茶的3.0時(shí)代”為主題，于2020年12月26日下午在昆明國(guó)際會(huì)展中心9-10號(hào)會(huì)議廳盛大舉行。本次論壇由《普洱》雜志社與深圳華巨臣實(shí)業(yè)共同舉辦。
此次論壇，是繼“2018年景邁山論壇”后的第二屆論壇。猶記首屆論壇上，《普洱》雜志首倡“普洱茶倫理”引起了業(yè)界的廣泛關(guān)注?！?020年景邁山論壇”，我們以“價(jià)值回歸 熟茶的3.0時(shí)代”為主題，為普洱熟茶舉辦了一場(chǎng)盛大而專業(yè)的的論壇。
嘉賓簽到入場(chǎng)，此次論壇，最小的觀眾只有7歲
本次論壇邀請(qǐng)到了行業(yè)內(nèi)外的眾多嘉賓，除主講嘉賓與對(duì)話嘉賓外，他們是：
云南省政府原副省長(zhǎng)、原政協(xié)副主席、云南省茶葉流通協(xié)會(huì)創(chuàng)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、《普洱》雜志顧問(wèn) 陳勛儒
深圳市華巨臣實(shí)業(yè)集團(tuán)副總裁 向飛
普洱市茶葉和咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心副主任 劉倫
云南省茶葉流通協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng) 徐亞和
云南康樂(lè)茶文化城董事長(zhǎng) 吳家力
云南智德鴻昌茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng) 張廣義
勐海深山老林茶業(yè)有限責(zé)任公司總經(jīng)理 林利斌
廣東鴻中鴻實(shí)業(yè)控股有限公司 總裁 劉澤偉
普洱茶投資(集團(tuán))有限公司常務(wù)副總 楊軍
撫仙湖歸心度假酒店總經(jīng)理 李虹
昆明徐糧倉(cāng)商貿(mào)有限公司 徐偉剛
……
昆明廣播電視臺(tái)主持人 雅玫
熟茶3.0，重構(gòu)熟茶文化體系
早在20世紀(jì)70年代末，法國(guó)的一紙艾米爾醫(yī)學(xué)報(bào)告，就曾讓銷法沱，也就是普洱熟茶，風(fēng)靡歐洲幾十年。今天的普洱熟茶，仍然是普洱茶消費(fèi)市場(chǎng)的基礎(chǔ)。只是隨著消費(fèi)升級(jí)，熟茶的消費(fèi)已經(jīng)從解渴的1.0時(shí)代，走過(guò)了品飲的2.0時(shí)代，開(kāi)始邁進(jìn)追求高品質(zhì)生活方式的3.0時(shí)代。
當(dāng)熟茶的健康功效被科學(xué)家不斷證實(shí)，當(dāng)熟茶的越陳越香價(jià)值逐漸凸顯，當(dāng)熟茶的溫和、醇厚、養(yǎng)胃被更多的消費(fèi)者認(rèn)可……價(jià)值回歸后的“熟茶熱”迎面撲來(lái)，一個(gè)屬于普洱熟茶的新紀(jì)元正向我們走來(lái)。
《普洱》雜志社社長(zhǎng)羅洪波做論壇開(kāi)場(chǎng)致辭
在熟茶的3.0時(shí)代，需要重構(gòu)熟茶的文化體系。此次論壇，《普洱》雜志邀請(qǐng)到了茶行業(yè)中眾多專家、學(xué)者、經(jīng)營(yíng)者等。他們用國(guó)際化的視野重塑普洱茶的商業(yè)模型，為農(nóng)業(yè)時(shí)代的普洱茶注入互聯(lián)網(wǎng)新思維，探尋邊界、嘗試鏈接，為這杯回歸價(jià)值的熟茶洞見(jiàn)未來(lái)的出口。
深圳市華巨臣實(shí)業(yè)集團(tuán)副總裁向飛做開(kāi)場(chǎng)致辭
《普洱》雜志社長(zhǎng)羅洪波與華巨臣集團(tuán)副總裁向飛的精彩致辭之后，由普洱市茶葉和咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心副主任劉倫宣布：2020年景邁山論壇正式開(kāi)始。
專家學(xué)者共議普洱熟茶的價(jià)值與未來(lái)趨勢(shì)
2020年景邁山論壇論壇邀請(qǐng)了三大主講嘉賓共同就《普洱熟茶的價(jià)值與未來(lái)趨勢(shì)》這一話題進(jìn)行了深入的探討。他們分別是：云南七子投資集團(tuán)董事長(zhǎng)周云川先生，云南大益微生物技術(shù)公司總經(jīng)理高林瑞先生，以及云南農(nóng)業(yè)大學(xué)校長(zhǎng)盛軍教授。
主講嘉賓：云南七子投資集團(tuán)董事長(zhǎng) 周云川
作為一個(gè)專業(yè)做熟茶的品牌——“五正熟茶”品牌聯(lián)合創(chuàng)始人，周云川對(duì)于熟茶有著自己獨(dú)到的見(jiàn)解。他就《普洱熟茶的未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)》這一主題進(jìn)行精彩論述，為我們前瞻性地剖析了普洱熟茶未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)，在行業(yè)數(shù)據(jù)分析的基礎(chǔ)上，為普洱熟茶的未來(lái)做出了方向性的預(yù)判。
他認(rèn)為，云南普洱茶行業(yè)從2004年至今，總產(chǎn)量越來(lái)越多，但產(chǎn)值低。通過(guò)歷年數(shù)據(jù)也能看出，云南普洱茶毛茶產(chǎn)量高，均價(jià)卻低，也并沒(méi)有被消耗，那么普洱茶產(chǎn)業(yè)該何去何從呢?他表示，普洱茶產(chǎn)業(yè)要回歸到茶葉本生的消費(fèi)、品飲和生活方式的屬性。
而在未來(lái)，普洱熟茶也將呈現(xiàn)幾個(gè)趨勢(shì)，一是原料工業(yè)化，引領(lǐng)標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程;二是生產(chǎn)科技化，引領(lǐng)產(chǎn)品創(chuàng)新進(jìn)程;三是產(chǎn)地銷區(qū)化，引領(lǐng)價(jià)值回歸進(jìn)程。另外，普洱熟茶市場(chǎng)占有率將呈上升趨勢(shì)，不僅價(jià)格體系趨于完善，而且消費(fèi)屬性也會(huì)更顯著。他認(rèn)為普洱熟茶必將開(kāi)拓普洱茶市場(chǎng)的未來(lái)。
主講嘉賓：云南大益微生物技術(shù)公司總經(jīng)理 高林瑞
高林瑞在他關(guān)于《普洱熟茶的價(jià)值再造》的演講中，帶領(lǐng)大家走進(jìn)了一個(gè)普洱茶的微生物國(guó)度。高林瑞說(shuō)：“普洱茶是非常典型的一款發(fā)酵食品，參與其中發(fā)酵的菌種也是獨(dú)特的，專屬于云南的，具有高原特色的微生物菌種?！?/p>
十多年來(lái)，高林瑞帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)首創(chuàng)的“微生物制茶法”將傳統(tǒng)渥堆發(fā)酵由開(kāi)放式轉(zhuǎn)為人工可控式;由自然接種轉(zhuǎn)為人工接種;由微生態(tài)大環(huán)境轉(zhuǎn)為微生態(tài)小環(huán)境。并繼承了傳統(tǒng)渥堆高溫、需氧、多輪次發(fā)酵的工藝本質(zhì)，接種“大益酵池”40余年沉淀形成穩(wěn)定的、特有的微生物菌群。這一科技創(chuàng)新結(jié)果，讓大家對(duì)于未來(lái)普洱茶的口感有了更多新的期待。
同時(shí)他還提出了發(fā)酵工藝的變革趨勢(shì)，即從第一代的自然發(fā)酵，到第二代的人工渥堆發(fā)酵，第三代的微生物制茶法，以及未來(lái)第四代的定向功能固/液態(tài)發(fā)酵。
主講嘉賓：云南農(nóng)業(yè)大學(xué)校長(zhǎng) 盛軍
云南農(nóng)業(yè)大學(xué)校長(zhǎng)盛軍校長(zhǎng)最后壓軸出場(chǎng)，他用詼諧幽默，生動(dòng)活潑的風(fēng)格給大家分享了《普洱熟茶的創(chuàng)新之路》的主題。
盛軍在很短的時(shí)間之內(nèi)，將整個(gè)普洱茶的發(fā)展過(guò)程用幾句淺顯易懂的話語(yǔ)解釋清楚。他認(rèn)為普洱茶走過(guò)了幾個(gè)階段，第一個(gè)階段是生態(tài)普洱茶，抓一把就能喝的那種自然味道;第二個(gè)階段是人文普洱，當(dāng)茶馬古道的發(fā)現(xiàn)，馬幫進(jìn)京引起的轟動(dòng)以及各種各樣茶博會(huì)的興起，都讓人們重新引起了普洱茶的關(guān)注，然而關(guān)注之后，還有很多關(guān)于普洱茶的問(wèn)題無(wú)法解決，于是，普洱茶在普洱市政府的倡導(dǎo)下，走進(jìn)了第三個(gè)階段：科學(xué)普洱。
到如今，普洱茶所處的時(shí)代，也就是今天論壇所討論的3.0時(shí)代，是普洱茶的第四個(gè)階段——養(yǎng)生時(shí)代。
“目前我們所處的普洱茶養(yǎng)生時(shí)代，這個(gè)時(shí)代更多的是要求科研從茶葉的基因去探索普洱熟茶養(yǎng)生的奧秘。在他的帶領(lǐng)下，建立了世界首個(gè)茶葉基因大數(shù)據(jù)。同時(shí)，我創(chuàng)新出一個(gè)新的理論——代謝免疫學(xué)。在如今人們能量過(guò)剩的時(shí)代，三高成為普遍常見(jiàn)的病狀，普洱熟茶能夠成為替代性食物，這一切都是因?yàn)椴枞~微生物、空氣微生物、土壤微生物、熟茶里的茶褐素、咖啡因，全部因素共同作用的養(yǎng)生成果?！笔④娙绱私榻B。
同時(shí)，他還認(rèn)為，未來(lái)普洱熟茶要實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化，工業(yè)化，數(shù)字化，為人類補(bǔ)充現(xiàn)代健康缺乏的第八元素，正負(fù)營(yíng)養(yǎng)調(diào)節(jié)代謝免疫綜合征。所有種種，都將以普洱茶的QEH標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)：產(chǎn)品質(zhì)量，生態(tài)環(huán)境，人文特征。
對(duì)話：熟茶熱了，市場(chǎng)正在主張什么?
近十年來(lái)，圍繞普洱熟茶的熱度有增無(wú)減少，話題越來(lái)越多。熟茶熱了!這是熟茶的價(jià)值回歸，是消費(fèi)者的認(rèn)知升級(jí)、消費(fèi)升級(jí)，也是市場(chǎng)逐漸走向理性，走向健康的表現(xiàn)。在此次論壇的對(duì)話環(huán)節(jié)，幾位來(lái)自熟茶領(lǐng)域的生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者、親歷者和消費(fèi)者，分享了他們的熟茶主張，傳達(dá)行業(yè)的前沿觀察，分享創(chuàng)新思路與經(jīng)驗(yàn)，引發(fā)新一輪的頭腦風(fēng)暴。
對(duì)話環(huán)節(jié)，主持人與嘉賓碰撞思想的火花
云南守興昌茶業(yè)有限責(zé)任公司：陳曉雷。他行走茶山10多年，不斷追尋普洱熟茶的傳統(tǒng)風(fēng)味，以老生茶為藍(lán)本，鉆研輕發(fā)酵熟茶的制茶工藝。
他的熟茶主張是：輕發(fā)酵，讓熟茶變得可以玩味。
智默堂創(chuàng)始人：金容紋。他是一位來(lái)自韓國(guó)的制茶師，定居云南10多年，愛(ài)茶如癡，制茶為趣。他歷時(shí)7年，反復(fù)試驗(yàn)，研制出小堆離地慢發(fā)酵熟茶，每一批熟茶都要經(jīng)歷長(zhǎng)達(dá)180天以上的慢發(fā)酵。
他的熟茶主張是：熟茶是老茶的模擬考，真材實(shí)料，真誠(chéng)工藝，才能得到真實(shí)的答案。
云南土產(chǎn)進(jìn)出口有限公司昆明茶廠總經(jīng)理：羅小輝。她長(zhǎng)期從事茶葉出口貿(mào)易，對(duì)熟茶的消費(fèi)市場(chǎng)有深入而廣泛的了解。致力于向消費(fèi)者提供工藝精湛、清潔衛(wèi)生、高性價(jià)比的優(yōu)質(zhì)熟茶。
她的熟茶主張是：熟茶昆明味，溫潤(rùn)細(xì)無(wú)聲，經(jīng)典永流傳。
勐海巔茶茶業(yè)有限公司總經(jīng)理：楊林湛。巔茶擁有熟茶的國(guó)家專利技術(shù)：“天脈”，這是一種能夠精準(zhǔn)控制發(fā)酵過(guò)程的技術(shù)，讓熟茶在安全、健康、衛(wèi)生方面都有了進(jìn)一步的提升。
他的熟茶主張：以天脈“慢養(yǎng)發(fā)酵”，打造生活精品熟茶。
墨西哥中華企業(yè)協(xié)會(huì)駐華代表，“樸境”品牌創(chuàng)始人：滕忠東。他是普洱熟茶的經(jīng)營(yíng)者，對(duì)于熟茶，他走過(guò)“黑轉(zhuǎn)粉”的歷程，如今他和周圍的朋友都受益于熟茶的健康功效，都成了堅(jiān)定的熟茶粉絲。
他的熟茶主張是：安全健康、濃稠厚實(shí)、暖潤(rùn)周身。
中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)普洱茶國(guó)際評(píng)鑒委員會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)：楊琴媛。她是普洱茶復(fù)興歷程的親歷者、見(jiàn)證者，也是資深的茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)從業(yè)者。
她的熟茶主張是：做消費(fèi)者認(rèn)可、喜愛(ài)的普洱熟茶。
對(duì)話環(huán)節(jié)，觀眾踴躍提問(wèn)
對(duì)話觀眾席也對(duì)嘉賓們踴躍提問(wèn)，比如就普洱茶的國(guó)際化問(wèn)題，以及熟茶的發(fā)酵度問(wèn)題等，向嘉賓們提出了疑問(wèn)，嘉賓們對(duì)答如流答，現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)環(huán)節(jié)非常熱鬧。
《熟茶，一片茶葉的蝶變與升華》新書發(fā)布會(huì)
2020年景邁山論壇還有一個(gè)重要環(huán)節(jié)， 就是新書《熟茶，一片茶葉的蝶變與升華》一書的新書發(fā)布。本書是由《普洱》雜志社編著，由中國(guó)林業(yè)出版社出版。匯集了普洱茶界各方人士的智慧、經(jīng)驗(yàn)和觀點(diǎn)，為價(jià)值回歸的熟茶，重構(gòu)文化體系。
《熟茶，一片茶葉的蝶變與升華》涵蓋了關(guān)于熟茶各個(gè)領(lǐng)域的知識(shí)和觀念，歷史、文化、故事、工藝、市場(chǎng)、消費(fèi)等等，幾乎你想知道的熟茶知識(shí)這里都有。
《普洱》雜志蓄積了15年關(guān)于熟茶的正能量，借本次景邁山論壇的契機(jī)，由一本散發(fā)著陳香，蘊(yùn)含著醇厚的熟茶之書順勢(shì)引爆。
《熟茶 一片茶葉的蝶變與升華》新書揭幕
最后，由本書的編委成員：陳曉雷、金容紋、吳建輝、楊林湛、滕忠東共同為新書進(jìn)行了盛大的揭幕儀式。隨后《普洱》雜志社社長(zhǎng)羅洪波也將《熟茶，一片茶葉的蝶變與升華》一書捐贈(zèng)予西南林業(yè)大學(xué)世界茶葉圖書館。
新書捐贈(zèng)儀式
熟茶，永不落幕的明星
論壇最后，由云南省政府原副省長(zhǎng)、原政協(xié)副主席、云南省茶葉流通協(xié)會(huì)創(chuàng)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、《普洱》雜志顧問(wèn)陳勛儒做此次論壇的總結(jié)陳詞，他首先向本次到會(huì)的專家學(xué)者們表示了他本人最誠(chéng)摯的感謝和致敬。他說(shuō)，茶人的最后一站是普洱茶，作為茶人就更加需要注重普洱茶的品質(zhì)，做好普洱茶品牌，繼而成為喜歡普洱茶的眾多茶友們的生活品味，關(guān)于這片茶葉的故事永遠(yuǎn)講不完，也永遠(yuǎn)不會(huì)結(jié)束。
云南省政府原副省長(zhǎng)、原政協(xié)副主席、云南省茶葉流通協(xié)會(huì)創(chuàng)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、《普洱》雜志顧問(wèn) 陳勛儒為論壇做總結(jié)發(fā)言。
沒(méi)錯(cuò)，熟茶總是會(huì)自帶話題，而關(guān)于熟茶的話題也將永不落幕。熟茶，在傳承與創(chuàng)新之間，它驚艷了我們的味蕾，它蕩滌著我們的身體。本次2020年景邁山論壇，我們一起成功探索了多元的熟茶世界，洞見(jiàn)了熟茶的未來(lái)之路，并在一本書的萬(wàn)千世界里讀懂熟茶。
截至論壇結(jié)束，“2020年景邁山論壇”在新浪云南平臺(tái)全程同步直播，在線觀眾43萬(wàn)人與我們共享此次關(guān)于熟茶話題的盛宴，微博話題討論超過(guò)1100萬(wàn)。
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1、重磅丨8大茶關(guān)鍵詞，《2020天貓茶行業(yè)消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》亮點(diǎn)解讀
近日，第一財(cái)經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心（CBNData）聯(lián)合天貓美食X天貓茶館發(fā)布了《2020天貓茶行業(yè)消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》，披露了線上茶行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，并展現(xiàn)了當(dāng)下及未來(lái)茶葉消費(fèi)的一些新趨勢(shì)，對(duì)整個(gè)行業(yè)極具參考意義。八大茶關(guān)鍵詞，助你快速了解2020年關(guān)于“茶葉消費(fèi)”的那些事！
關(guān)鍵詞1“茶市場(chǎng)”
全球茶葉消費(fèi)向好發(fā)展，中國(guó)市場(chǎng)占比逐年攀升，利好因素推動(dòng)茶行業(yè)穩(wěn)固發(fā)展。
關(guān)鍵詞2“茶渠道”
線上渠道快速發(fā)展，消費(fèi)規(guī)模逐年上升。
關(guān)鍵詞3“茶品牌”
國(guó)內(nèi)國(guó)際品牌齊推進(jìn)，助推茶行業(yè)發(fā)展。
關(guān)鍵詞4“茶品類”
代用茶位居占比首位，白茶異軍突起。
關(guān)鍵詞5“茶功能”
健康與養(yǎng)生成為茶葉消費(fèi)重要關(guān)注點(diǎn)。
關(guān)鍵詞6“茶用戶”
95后強(qiáng)勢(shì)崛起，女性飲茶占比提升，消費(fèi)下沉趨勢(shì)明顯。
關(guān)鍵詞7“茶包裝”
包裝精致升級(jí)，小袋裝消費(fèi)偏好度高，利他包裝締造飲茶儀式感。
關(guān)鍵詞8“茶場(chǎng)景”
日常品飲場(chǎng)景茶銷量占比最大，儀式感成消費(fèi)新潮流。
http://qijiukeji.cn/news/85422/
2、以茶會(huì)友，茗戰(zhàn)茶都：第七屆中華茶奧會(huì)在杭啟幕
2020年12月26日，一年一度的茶界盛會(huì)——第七屆中華茶奧會(huì)在杭州西湖區(qū)龍塢茶鎮(zhèn)舉行，這是我國(guó)首個(gè)以事茶為主題，以茶人（茶企）為主角的奧林匹克式的賽事活動(dòng)盛會(huì)。本屆茶奧會(huì)吸引了來(lái)自全國(guó)各地的300多名參賽選手，他們將參加四個(gè)大類，10個(gè)組別，70個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)的角逐。由于疫情影響，今年的賽事特別采用線上線下融合的方式并將數(shù)字化融入到賽、會(huì)、展及系列活動(dòng)中。中華茶奧會(huì)通過(guò)賽事不僅大力促進(jìn)了茶文化的交流和傳播，也有效的聯(lián)系起供給側(cè)和需求側(cè)，推動(dòng)了國(guó)內(nèi)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，豐富了國(guó)人茶文化生活，為中華茶文化在世界范圍的傳播貢獻(xiàn)了自己的力量。
http://qijiukeji.cn/news/85294/
來(lái)源：杭州24小時(shí)
3、熟茶3.0時(shí)代，開(kāi)啟普洱熟茶新紀(jì)元：2020年景邁山論壇圓滿落幕
2020年景邁山論壇，以“價(jià)值回歸 熟茶的3.0時(shí)代”為主題，于2020年12月26日下午在昆明國(guó)際會(huì)展中心9-10號(hào)會(huì)議廳盛大舉行。近十年來(lái)，圍繞普洱熟茶的熱度有增無(wú)減少，話題越來(lái)越多。熟茶熱了!這是熟茶的價(jià)值回歸，是消費(fèi)者的認(rèn)知升級(jí)、消費(fèi)升級(jí)，也是市場(chǎng)逐漸走向理性，走向健康的表現(xiàn)。來(lái)自熟茶領(lǐng)域的生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者、親歷者和消費(fèi)者，分享了他們的熟茶主張，傳達(dá)行業(yè)的前沿觀察，分享創(chuàng)新思路與經(jīng)驗(yàn)，引發(fā)新一輪的頭腦風(fēng)暴。截至論壇結(jié)束，“2020年景邁山論壇”在新浪云南平臺(tái)全程同步直播，在線觀眾43萬(wàn)人與我們共享此次關(guān)于熟茶話題的盛宴，微博話題討論超過(guò)1100萬(wàn)。
http://qijiukeji.cn/news/85313/
來(lái)源：普洱雜志
4、2020新消費(fèi)飲品：咖啡熱度反增，奶茶頭部上市，無(wú)糖走紅
2020年，新消費(fèi)飲品領(lǐng)域中最受關(guān)注的幾個(gè)“賽道”分別為咖啡、奶茶和無(wú)糖飲品。盡管上半年線下門店受疫情影響較大，導(dǎo)致各家企業(yè)經(jīng)營(yíng)收入銳減，然而隨著下半年居民生活的逐步恢復(fù)以及消費(fèi)力的逐步釋放，飲品領(lǐng)域整體表現(xiàn)可圈可點(diǎn)。除了咖啡、奶茶等飲品品類，無(wú)糖飲品可能是2020年被人們提及最多的水飲系列，特別是各種品牌的無(wú)糖氣泡水、(果味)蘇打水，不斷被人們添加至購(gòu)物車。
http://qijiukeji.cn/news/85237/
來(lái)源：趙繼成頻道
5、關(guān)于白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的各個(gè)維度，這次專家都講全了
12月23日，一場(chǎng)圍繞白茶品牌與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的高峰論壇在中國(guó)白茶原產(chǎn)地之一、“中國(guó)九龍大白茶之鄉(xiāng)”——福建松溪展開(kāi)。來(lái)自全國(guó)各地的重量級(jí)嘉賓從茶葉科技、標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、品牌打造等角度，將先進(jìn)的茶業(yè)理念及創(chuàng)新科技術(shù)引進(jìn)松溪，為松溪生態(tài)茶質(zhì)量提升、茶園建設(shè)、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展等方面提供新思路、新方法和新途徑，同時(shí)也為整個(gè)白茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了科學(xué)的展望與建議。
http://qijiukeji.cn/news/85280/
來(lái)源：說(shuō)茶ShowCha
6、2020全國(guó)茶葉品質(zhì)評(píng)價(jià)排行榜（第二階段）
為進(jìn)一步對(duì)接市場(chǎng)需求和消費(fèi)需求，致力于質(zhì)量興農(nóng)，推進(jìn)茶葉品牌建設(shè)，發(fā)展富民鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)，助力脫貧攻堅(jiān)與鄉(xiāng)村振興。中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)發(fā)揮專家和第三方公正性優(yōu)勢(shì)，開(kāi)展全國(guó)茶葉品質(zhì)評(píng)價(jià)工作。在各單位的大力支持下，第二階段共收到委托茶樣110個(gè)，其中綠茶 30個(gè)、紅茶38個(gè)、烏龍茶7個(gè)、白茶10個(gè)、黑茶15個(gè)、黃茶5個(gè)、特種茶5個(gè)。學(xué)會(huì)組織專家按照《中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)茶葉品質(zhì)評(píng)價(jià)辦法》及國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T 23776-2018）茶葉感官審評(píng)方法對(duì)每個(gè)茶樣進(jìn)行評(píng)價(jià)并出具評(píng)價(jià)報(bào)告?，F(xiàn)將評(píng)價(jià)綜合結(jié)果予以發(fā)布。
http://qijiukeji.cn/news/85454/
來(lái)源：中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)
7、36款頂級(jí)典藏老茶飄香莞邑，帶您體會(huì)不一樣的跨年茶會(huì)！
2020中國(guó)（東莞）國(guó)際茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)將于2020年12月31日-2021年1月3日，在廣東現(xiàn)代國(guó)際展覽中心（厚街）隆重舉辦！在2020東莞茶博會(huì)舉辦之際，一場(chǎng)茶界的跨年盛會(huì)即將震撼上演！一場(chǎng)百人的老茶頂級(jí)盛宴即將開(kāi)啟！160+資深茶友齊聚莞城，90+茶界領(lǐng)袖同席品茗。這里，茶香四溢……10+龍頭茶企強(qiáng)勢(shì)助陣，36款價(jià)值百萬(wàn)級(jí)別的典藏香茗，盡展經(jīng)典老茶魅力，帶你品味時(shí)光滋味。
http://qijiukeji.cn/news/85497/
來(lái)源：茶悅世界
8、英德茶產(chǎn)業(yè)學(xué)院成立，為英德茶產(chǎn)業(yè)技能人才成長(zhǎng)鋪就“快速路”
12月27日，廣東南華工商職業(yè)學(xué)院召開(kāi)2020年產(chǎn)教融合大會(huì)，學(xué)校與地方政府領(lǐng)導(dǎo)、企業(yè)代表、行業(yè)代表面對(duì)面，共商職業(yè)教育產(chǎn)教融合發(fā)展大計(jì)?，F(xiàn)場(chǎng)，廣東南華工商職業(yè)學(xué)院與英德市人才工作領(lǐng)導(dǎo)小組、英德市總工會(huì)簽署《英德茶產(chǎn)業(yè)學(xué)院框架協(xié)議》，成立首家“政、工、校、行(協(xié))、企”五位一體的產(chǎn)業(yè)學(xué)院。英德茶產(chǎn)業(yè)學(xué)院實(shí)現(xiàn)多主體共建共管共享，將以茶藝與茶葉營(yíng)銷專業(yè)為依托，建設(shè)電子商務(wù)、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、數(shù)字媒體、跨境電商、市場(chǎng)營(yíng)銷、物流的專業(yè)集群，覆蓋茶產(chǎn)業(yè)“種、采、制、銷”全鏈條產(chǎn)學(xué)研創(chuàng)轉(zhuǎn)的平臺(tái)。
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來(lái)源：英德市茶業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)
上半年很多流通企業(yè)活動(dòng)力幾乎為零；進(jìn)入下半年，市場(chǎng)逐漸復(fù)蘇，但形勢(shì)變了。第三季度北京馬連道逐步復(fù)商復(fù)市，大大小小5000多家茶企中，已經(jīng)有企業(yè)凋零在上半年。如今在這里堅(jiān)持的企業(yè)也普遍感到壓力山大。湖北一家茶企北方區(qū)銷售負(fù)責(zé)人說(shuō)，今年茶葉銷售太難了。雖然恢復(fù)些人氣，但依然困難。一家中小茶企負(fù)責(zé)人甚至感嘆道：“今年我們的目標(biāo)是活下去！”
“積極自救”是第一法寶面對(duì)困境，大企業(yè)從研發(fā)新品推動(dòng)轉(zhuǎn)型升級(jí)，中小茶企堅(jiān)持在線上尋找生機(jī)。總之，要走出困境還是要積極自救。
http://qijiukeji.cn/news/85053/
來(lái)源：茶周刊，陜茶網(wǎng)，北京茶世界
整理丨茶小卓
六月與七月更迭，高考季迎來(lái)最后的“收成階段”。
常言道“考得好不如報(bào)得好”。對(duì)此先暫不置可否，但選擇好專業(yè)的重要性，確是人生規(guī)劃的重要一環(huán)。近年來(lái)，茶學(xué)相關(guān)專業(yè)（以下簡(jiǎn)稱“茶學(xué)專業(yè)”）正悄然成為熱門之選，其憑借強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)力、廣泛的就業(yè)領(lǐng)域及可觀的薪資水平，吸引眾多目光。
在就業(yè)形勢(shì)普遍嚴(yán)峻的當(dāng)下，茶學(xué)專業(yè)多位院校老師指出，他們基本可以為一位學(xué)生提供三個(gè)以上的崗位選擇。這背后，不僅反映了茶學(xué)專業(yè)的市場(chǎng)需求旺盛，更彰顯了該專業(yè)教育的廣闊前景，對(duì)于茶學(xué)專業(yè)而言，影響其就業(yè)率的更大因素，往往不在于外界的需求不足，而在于學(xué)生自身對(duì)未來(lái)道路的審慎選擇與定位。
那么，茶學(xué)專業(yè)究竟有何魅力、有何廣闊前景，能讓該專業(yè)的老師對(duì)學(xué)生就業(yè)如此有底氣？學(xué)習(xí)這一專業(yè)，又有何意義？
不斷“前進(jìn)”的學(xué)科
推動(dòng)教學(xué)體系不斷完善
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近年來(lái)，在宏觀視角上，茶學(xué)專業(yè)的廣度和深度不斷在拓延，并在我國(guó)教育行業(yè)中展現(xiàn)出蓬勃活力。
加強(qiáng)應(yīng)用型學(xué)科建設(shè)讓學(xué)科深入產(chǎn)業(yè)中
3月12日，2024年《政府工作報(bào)告》公布，《報(bào)告》中新增“建強(qiáng)應(yīng)用型本科高?！比蝿?wù)，此條內(nèi)容與茶學(xué)專業(yè)息息相關(guān)。
茶學(xué)，作為典型的應(yīng)用型學(xué)科，其高等教育與學(xué)科發(fā)展根植于茶葉產(chǎn)業(yè)，是推動(dòng)和引領(lǐng)茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新與升級(jí)的關(guān)鍵力量，當(dāng)前，茶學(xué)專業(yè)正處于蓬勃發(fā)展的黃金時(shí)期，加強(qiáng)其學(xué)科建設(shè)正是順應(yīng)茶產(chǎn)業(yè)及教育體系發(fā)展趨勢(shì)的正確舉措。另一方面，新增此條內(nèi)容的建議，也正是由茶學(xué)教育科技界十四屆全國(guó)人大代表、信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院茶學(xué)院原院長(zhǎng)、二級(jí)教授郭桂義在審議2024年《政府工作報(bào)告》時(shí)提出的，這也從側(cè)面展現(xiàn)，茶學(xué)專業(yè)在不斷完善自身建設(shè)的過(guò)程中，也在助推教育行業(yè)整體發(fā)展的進(jìn)步。
△十四屆全國(guó)人大二次會(huì)議第145期簡(jiǎn)報(bào)（圖片來(lái)源：十四屆全國(guó)人大代表、信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院茶學(xué)院原院長(zhǎng)、二級(jí)教授郭桂義提供）
而近兩年，郭桂義教授牽頭成立的茶學(xué)專業(yè)（應(yīng)用型）虛擬教研室也恰恰反映出茶學(xué)專業(yè)在“應(yīng)用型”發(fā)展上的實(shí)踐。該虛擬教研室匯集浙江大學(xué)、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)的2個(gè)茶學(xué)國(guó)家一流專業(yè)，以及普洱學(xué)院、貴陽(yáng)學(xué)院、武夷學(xué)院等14所來(lái)自福建、廣西、四川、河南等省區(qū)茶學(xué)專業(yè)高校教師，打破時(shí)空限制、共享教育資源、分享教學(xué)改革和教學(xué)建設(shè)的經(jīng)驗(yàn)，提高茶學(xué)專業(yè)的教學(xué)質(zhì)量，推動(dòng)茶學(xué)學(xué)科整體的繁榮發(fā)展。
與時(shí)代并進(jìn)根據(jù)社會(huì)需求拓延學(xué)科廣度
茶學(xué)專業(yè)正持續(xù)豐富其內(nèi)涵。去年，教育部在答復(fù)十四屆全國(guó)人大一次會(huì)議第5318號(hào)建議，即“在本科專業(yè)目錄外設(shè)置茶文化專業(yè)”，明確指出支持高等學(xué)校服務(wù)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需求，培養(yǎng)茶產(chǎn)業(yè)、茶文化相關(guān)產(chǎn)業(yè)急需的高素質(zhì)人才。從中可窺見(jiàn)，茶學(xué)專業(yè)仍在不斷拓展與深化中，未來(lái)空間廣闊。
近期，“說(shuō)茶”對(duì)此項(xiàng)建議的提出者郭桂義教授進(jìn)行采訪，郭桂義表示，盡管在本科層次新增目錄外的專業(yè)需經(jīng)歷一系列程序，短期內(nèi)設(shè)置茶文化專業(yè)可能還需要一個(gè)過(guò)程，但在高等教育中，?？茖哟螌?shí)際上已經(jīng)設(shè)置茶藝與茶文化專業(yè)，在本科層次的高校也有開(kāi)設(shè)相關(guān)的專業(yè)方向，但基于茶學(xué)專業(yè)建設(shè)現(xiàn)狀，茶文化專業(yè)與茶學(xué)專業(yè)的區(qū)分度或還有待提升，在本科層次開(kāi)設(shè)一個(gè)茶文化專業(yè)，目前來(lái)看難度較大；但為適應(yīng)茶文化、茶產(chǎn)業(yè)的時(shí)代發(fā)展需要，在課程體系上增設(shè)管理類、營(yíng)銷類、傳統(tǒng)文化類、大數(shù)據(jù)應(yīng)用類等課程應(yīng)是大勢(shì)所趨，茶學(xué)專業(yè)隨著新技術(shù)的發(fā)展，課程的內(nèi)容和體現(xiàn)也應(yīng)進(jìn)行及時(shí)更新。
△教育部對(duì)十四屆全國(guó)人大一次會(huì)議第5318號(hào)建議的答復(fù)（圖片來(lái)源：十四屆全國(guó)人大代表、信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院茶學(xué)院原院長(zhǎng)、二級(jí)教授郭桂義提供）
人才培養(yǎng)持續(xù)精益求精
為行業(yè)輸送優(yōu)質(zhì)新力量
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具體到院校層面，我國(guó)各院校以自身獨(dú)特資源優(yōu)勢(shì)，開(kāi)設(shè)不同類型的茶學(xué)專業(yè)，各具特色的培養(yǎng)方案也推動(dòng)茶學(xué)專業(yè)不斷繁榮發(fā)展，為產(chǎn)業(yè)帶來(lái)新動(dòng)力。
目前，我國(guó)茶學(xué)整體的人才培養(yǎng)以本科和專科（高職）教育為主，并兼顧碩士、博士研究生培養(yǎng)的茶學(xué)教育體系，為中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展構(gòu)建強(qiáng)大的人才庫(kù)。據(jù)中國(guó)教育在線x掌上中考APP數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前，我國(guó)開(kāi)設(shè)茶學(xué)相關(guān)專業(yè)的本科院校有35所（其中有33所開(kāi)設(shè)茶學(xué)專業(yè)，5所開(kāi)設(shè)茶學(xué)相關(guān)方向?qū)I(yè)），高職院校62所，共有17個(gè)省開(kāi)設(shè)茶學(xué)相關(guān)專業(yè)，覆蓋面廣，并具有課程設(shè)置豐富，不同水平、文理不同方向皆可學(xué)習(xí)等特點(diǎn)。
國(guó)務(wù)院學(xué)科評(píng)議組成員、浙江大學(xué)茶學(xué)學(xué)科帶頭人、浙江大學(xué)茶葉研究所所長(zhǎng)王岳飛教授表示，當(dāng)下，中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)迎來(lái)了幾千年來(lái)發(fā)展最好的黃金時(shí)代，但同時(shí)也是問(wèn)題最多的時(shí)代，需要大量茶學(xué)相關(guān)人才支撐茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。開(kāi)設(shè)了茶學(xué)及相關(guān)專業(yè)的高校也在增多，選擇攻讀茶學(xué)的同學(xué)呈現(xiàn)出穩(wěn)步增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)?，F(xiàn)有安徽農(nóng)林大學(xué)、福建農(nóng)林大學(xué)、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)、浙江大學(xué)、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)（按入選順序呈現(xiàn)）等七個(gè)茶學(xué)國(guó)家一流本科專業(yè)建設(shè)點(diǎn)，更受到家長(zhǎng)和考生的關(guān)注與熱捧，茶學(xué)專業(yè)生源質(zhì)量正逐年提升。總體而言，“冷門”的茶學(xué)專業(yè)近年來(lái)不斷趨向“熱門”。
茶學(xué)專業(yè)逐漸走入公眾視野，并被更多的考生和家長(zhǎng)青睞，主要是因?yàn)榻?、二十?lái)中國(guó)茶行業(yè)的蓬勃發(fā)展，“有國(guó)運(yùn)才有茶運(yùn)”，也是學(xué)茶人的幸運(yùn)。茶學(xué)是我國(guó)特色優(yōu)勢(shì)專業(yè)，我們國(guó)家有著世界上獨(dú)一無(wú)二的完整的茶學(xué)本、碩、博的培養(yǎng)體系，像浙江大學(xué)、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)等校皆可提供本碩博一體化的連貫培養(yǎng)模式，讓學(xué)生學(xué)茶愛(ài)茶將來(lái)能很好地事茶，從而更好地實(shí)現(xiàn)個(gè)人發(fā)展與社會(huì)需要完美結(jié)合。
而在就業(yè)方面，也因茶學(xué)專業(yè)牢牢把握“產(chǎn)教融合”這一關(guān)鍵詞，同樣擁有廣闊發(fā)展前景。
產(chǎn)教融合推進(jìn)校、企、生等多方共贏
2023年起，全國(guó)茶葉行業(yè)產(chǎn)教融合共同體、全國(guó)茶文化與產(chǎn)業(yè)發(fā)展產(chǎn)教融合共同體、生態(tài)茶產(chǎn)教融合共同體等茶行業(yè)相關(guān)產(chǎn)教融合共同體相繼在廣西、四川、貴州等地成立。依靠不同地方優(yōu)勢(shì)，以多維度、多層次、多視角的方式不斷探索茶學(xué)專業(yè)以及中國(guó)茶行業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的新路徑，增強(qiáng)茶葉行業(yè)校、企、生的協(xié)同發(fā)展、創(chuàng)新發(fā)展、共贏發(fā)展。
近日，福建農(nóng)林大學(xué)、寧德職業(yè)技術(shù)學(xué)院等院校、茶企牽頭組織的全國(guó)三茶統(tǒng)籌產(chǎn)教融合共同體正式成立。
福建農(nóng)林大學(xué)安溪茶學(xué)院茶業(yè)科技系主任、副教授高水練表示，這一共同體將幫助學(xué)生培養(yǎng)全產(chǎn)業(yè)鏈思維、提升學(xué)生的綜合素養(yǎng)、厚植三農(nóng)情懷，并助推茶行業(yè)的“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展。高水練介紹，近年來(lái)，福建農(nóng)林大學(xué)圍繞現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)需求，培養(yǎng)具備茶樹生物技術(shù)和茶葉智能化生產(chǎn)、信息化管理、數(shù)字化營(yíng)銷能力的創(chuàng)新型一流茶產(chǎn)業(yè)人才，以社會(huì)需求為導(dǎo)向、以學(xué)生為中心，通過(guò)產(chǎn)教融合、科教融匯，夯實(shí)學(xué)生專業(yè)基礎(chǔ)、突出個(gè)性化技能、提高綜合素質(zhì)，并助力行業(yè)發(fā)展。特別的，“茶生態(tài)醫(yī)院”是其中一大成果亮點(diǎn)，師生共同當(dāng)“醫(yī)生”為茶園診療，進(jìn)行茶園土壤修復(fù)與改良、茶園測(cè)土配方與生態(tài)提升等綜合治理，截至目前，已測(cè)出超過(guò)500份的土壤，提供超280個(gè)診療方案，以產(chǎn)教融合的方式，為茶企和茶農(nóng)提供科學(xué)、高效、安全、生態(tài)的茶園管理指導(dǎo)，帶動(dòng)當(dāng)?shù)夭杵蠛筒柁r(nóng)的茶園管理能力升級(jí)，助力茶鄉(xiāng)振興，同時(shí)提升學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。
△“茶生態(tài)醫(yī)院”成員在茶園采集茶園土樣、調(diào)查茶鮮葉生長(zhǎng)狀況（圖片來(lái)源：福建農(nóng)林大學(xué)）
而成立近一年的全國(guó)茶葉行業(yè)產(chǎn)教融合共同體，也已為茶行業(yè)做出諸多貢獻(xiàn)。這一共同體由廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)等院校、茶企牽頭成立。
廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院農(nóng)業(yè)工程學(xué)院黨總支書記、院長(zhǎng)、茶學(xué)院院長(zhǎng)、廣西茶文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)、教授、博士陳恩海介紹，依托這一平臺(tái)，廣職啟動(dòng)非遺傳承人進(jìn)校教學(xué)、茶技能比賽、和茶葉科研院所共同攻關(guān)課題等項(xiàng)目，其中，在中國(guó)—東盟茶業(yè)職教合作論壇項(xiàng)目中，廣職通過(guò)中國(guó)東盟組織教育部聯(lián)盟的網(wǎng)站成立專欄，將中國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)和文化相關(guān)課程向海外傳播，并用線上線下相結(jié)合的方式開(kāi)設(shè)“絲路茶學(xué)院”，現(xiàn)今已在泰國(guó)、斯里蘭卡等國(guó)家進(jìn)行廣泛傳播，并在去年已經(jīng)吸引90余名國(guó)際學(xué)生報(bào)名來(lái)廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)習(xí)。陳恩海表示，今年，學(xué)校也將進(jìn)一步進(jìn)行“絲路茶學(xué)院”的推廣與建設(shè)，計(jì)劃在馬來(lái)西亞、新加坡兩國(guó)新建“絲路茶學(xué)院”，進(jìn)一步向外傳播中國(guó)茶文化，并以茶為媒，深化東盟國(guó)家的友好往來(lái)親密關(guān)系。
△絲路茶學(xué)院國(guó)際網(wǎng)站（圖片來(lái)源：GOSTUDY）
△MFU與廣西職業(yè)學(xué)院舉行“絲路茶學(xué)院”揭牌儀式、斯里蘭卡綠茶加工培訓(xùn)合影（圖片來(lái)源：GOSTUDY）
同樣值得一提的是，廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院還依托校內(nèi)的茶葉綜合實(shí)訓(xùn)中心開(kāi)設(shè)囊括小學(xué)生、大學(xué)生到社會(huì)人士的勞動(dòng)研學(xué)基地、科研課題研究、考評(píng)茶師證等多類型的服務(wù)，并在未來(lái)計(jì)劃開(kāi)展文旅項(xiàng)目，向促成茶葉“一條龍”服務(wù)奮力發(fā)展。陳恩海指出，廣職的研學(xué)基地，每年的目標(biāo)是接待一萬(wàn)人，截至目前，今年已經(jīng)接待了超出4000人。
諸多高校都依托地方特色、學(xué)校特色資源優(yōu)勢(shì)開(kāi)展多類型的院校與社會(huì)之間的互惠互利合作，以多樣方式促進(jìn)學(xué)生成才、助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展，并推動(dòng)地方茶、中國(guó)茶在國(guó)內(nèi)外的傳播與推廣。同時(shí)，在聚焦傳統(tǒng)茶業(yè)發(fā)展以外，新式茶飲潮流的時(shí)代之風(fēng)，也已卷入許多院校。
順應(yīng)時(shí)代建設(shè)學(xué)生喜歡、社會(huì)需要的課程
“說(shuō)茶”在對(duì)浙江、福建、廣西等地高校的采訪中，“新式茶飲課程”也是高校老師們提到的一大高頻詞。其中，作為茶學(xué)專業(yè)的一大“新生力量”，寧德師范學(xué)院在新式茶飲相關(guān)課程的建設(shè)中有突出成果。
據(jù)寧德師范學(xué)院生物科學(xué)與工程學(xué)院茶學(xué)系主任、博士、副教授鄭世仲介紹，寧師茶學(xué)專業(yè)于2021年正式開(kāi)始招生，并在21年底至22年初期間與新茶飲頭部品牌奈雪的茶開(kāi)啟校企合作，共建新式茶飲研究中心，以進(jìn)一步了解企業(yè)對(duì)人才的需求。同時(shí)，以項(xiàng)目為依托，讓學(xué)生向企業(yè)提供方案、解決問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)校、企、生多方共贏。
通過(guò)該平臺(tái)，寧師還開(kāi)設(shè)“茶葉精深加工課程”，以理論與實(shí)踐結(jié)合的方式，帶領(lǐng)學(xué)生制作茶粉、口含片等茶葉精深加工產(chǎn)品，經(jīng)過(guò)對(duì)此課程兩三年間的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，以及當(dāng)下新式茶飲火熱的需求，寧師在2024年9月入學(xué)新生的培養(yǎng)方案中將新增“新式茶飲的調(diào)制”課程。鄭世仲指出，此門課程目前暫未有專門的教材，是由寧師茶學(xué)教師根據(jù)自身科研成果編制，將會(huì)是寧師茶學(xué)專業(yè)適應(yīng)時(shí)代需求進(jìn)行創(chuàng)新的一大課程升級(jí)。另外，在招生上，寧師也有意向在未來(lái)開(kāi)設(shè)茶學(xué)專業(yè)閩臺(tái)合作班，進(jìn)一步促進(jìn)兩岸茶文化的交流與傳播。
△“說(shuō)茶”主播參觀新茶飲實(shí)踐中心（“說(shuō)茶”攝）
寧德師范學(xué)院的“新式茶飲研究中心”異常火熱，受到本校學(xué)生和外界的廣泛關(guān)注。這是茶產(chǎn)業(yè)興旺發(fā)達(dá)的一個(gè)縮影，也是茶學(xué)產(chǎn)教融合推動(dòng)課程體系不斷調(diào)整優(yōu)化的重要體現(xiàn)，并將為行業(yè)發(fā)展帶來(lái)新的動(dòng)力。
浙江大學(xué)、農(nóng)林大學(xué)、寧德師范學(xué)院、廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院等院校老師也普遍提出，茶學(xué)專業(yè)目前的就業(yè)前景十分廣闊，有升學(xué)、考公、茶企、自主創(chuàng)業(yè)、回校教學(xué)等在茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技等多方面的選擇。
近年來(lái)，各院校在對(duì)產(chǎn)教融合的不斷探索、實(shí)踐中，皆以持續(xù)精益求精的態(tài)度，培養(yǎng)茶產(chǎn)業(yè)的堅(jiān)實(shí)“后備軍”，為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展輸送源源不斷的活力，茶學(xué)專業(yè)也因此展現(xiàn)出愈發(fā)強(qiáng)勁的競(jìng)爭(zhēng)力。茶學(xué)的快速發(fā)展、不斷完善也體現(xiàn)著茶行業(yè)整體的前進(jìn)。相信在未來(lái)，茶學(xué)專業(yè)會(huì)進(jìn)一步促成學(xué)生成才、產(chǎn)業(yè)開(kāi)花，為茶行業(yè)發(fā)展帶來(lái)更多新動(dòng)能。
最后，歡迎廣大考生報(bào)考茶學(xué)專業(yè)、加入茶行業(yè)，共同為“一片葉”的故事奮斗，為其書寫下新的時(shí)代華章。
（此篇內(nèi)容僅展現(xiàn)了部分院校茶學(xué)專業(yè)發(fā)展的特色案例，歡迎向“說(shuō)茶”分享更多的茶學(xué)專業(yè)發(fā)展新故事。）
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