原 中國(guó)普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級(jí),更名為「茶友網(wǎng)」

普洱七子餅要多少錢

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17年風(fēng)情熟茶的價(jià)格貴不貴,要多少錢?

  17年風(fēng)情熟茶的價(jià)格貴不貴,要多少錢?根據(jù)小編所了解的,2017年,柏聯(lián)普洱風(fēng)情系列的茶,有生茶和熟茶兩種工藝,之前介紹過(guò)生茶的介紹,今天為茶友們介紹一些熟茶的規(guī)格:

  2017年柏聯(lián)普洱 風(fēng)情 熟餅 200克,規(guī)格:200克/餅,零售價(jià):160元/餅,所屬系列:風(fēng)情系列。

  2017年柏聯(lián)普洱 風(fēng)情 熟磚 250克,規(guī)格:250克/磚,零售價(jià):208元/磚,所屬系列:風(fēng)情系列。

  2017年柏聯(lián)普洱 風(fēng)情 熟餅 357克,規(guī)格:357克/餅,零售價(jià):280元/餅,所屬系列:風(fēng)情系列。

  風(fēng)情系列介紹:

  風(fēng)情系列設(shè)計(jì)靈感汲取于云南西雙版納重要文物之一的古代佛教建筑景真八角亭,和“墻、影、畫、布、層、土壤和民俗”等幾種云南本土元素。

  風(fēng)情系列有三種規(guī)格:一.357克茶餅:傳統(tǒng)七子餅規(guī)格,7個(gè)不同包裝設(shè)計(jì)正好滿足7個(gè)為套的設(shè)定,收藏品飲兩不誤;二.200克小茶餅:結(jié)合現(xiàn)代人快節(jié)奏生活,精巧、時(shí)尚、便攜;三.250克茶磚:小巧伴手禮,但分量實(shí)足。傳統(tǒng)普洱茶規(guī)格,利于大量、長(zhǎng)時(shí)間貯藏。

15萬(wàn)一餅的假茶還有價(jià)無(wú)市!88青普洱茶的炒作亂象何時(shí)才肯罷休?

30年前,一家茶廠瀕臨倒閉,派人四處兜售庫(kù)存品緩解壓力。最后以虧本價(jià),將20噸普洱茶全部賣給了一位香港茶商。

這名港商當(dāng)年買入價(jià)僅10.71元一餅。而到了現(xiàn)在,已經(jīng)漲到了恐怖的15萬(wàn)元一餅,一片普洱茶,居然能與月薪過(guò)萬(wàn)掛上等號(hào)!

更讓人難以置信的是,即使花費(fèi)十幾萬(wàn),也不一定能買到真貨,明知真假難辨,還是有人敢?guī)е可砑胰刖?

驚人的利益,催發(fā)貪婪的人心,這場(chǎng)名為“撿漏”的局中局,已經(jīng)進(jìn)行了十多年,今天就來(lái)揭秘翻價(jià)萬(wàn)倍的傳奇普洱茶——88青!

無(wú)人問(wèn)津的壓倉(cāng)茶

88青的誕生,與特殊的歷史時(shí)期密不可分?,F(xiàn)在如日中天的勐海茶廠,在上個(gè)世紀(jì)80年代末期卻處境艱難,甚至一度到了要倒閉的地步。

這時(shí)國(guó)家還在實(shí)行計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制,國(guó)營(yíng)茶廠工人的工資由國(guó)家發(fā)放,茶品出廠后沒(méi)有銷路,就一直積壓在倉(cāng)庫(kù)里吃灰。

80年代中期,改革開放的春風(fēng)吹遍祖國(guó)大地。勐海茶廠結(jié)束了吃大鍋飯的時(shí)代,開始自負(fù)盈虧,如果不將這些庫(kù)存推銷出去,工人們就沒(méi)工資,茶廠就會(huì)倒閉。

然而由于產(chǎn)銷不對(duì)路,這批茶在云南、廣州、臺(tái)灣均無(wú)人問(wèn)津。茶品推銷,回籠資金,成為了茶廠存亡的關(guān)鍵點(diǎn)。

1992年,勐海茶廠駐港代表陳強(qiáng)在香港四處推銷,但香港人喜歡的是褐色的熟茶,這種青綠色澤的生普,苦澀味重,茶味太濃,并沒(méi)有人愿意購(gòu)入。

陳強(qiáng)帶著最后一點(diǎn)希望,帶著茶樣板上門拜訪香港茶商陳國(guó)義,陳強(qiáng)沒(méi)有貿(mào)然推銷,而是沖泡好后才請(qǐng)陳國(guó)義品鑒,陳國(guó)義試泡后,頓感這茶的品質(zhì)驚人,生津回甜,連續(xù)沖泡7次后仍茶香不絕。陳國(guó)義詢價(jià)后更是大為震驚,不是太貴,而是太便宜!

由于茶廠急需資金,這批茶最后的成交價(jià)僅10多塊錢一斤,要知道同時(shí)期的西湖龍井,已經(jīng)賣到了400元一斤!

經(jīng)商多年的陳國(guó)義,發(fā)掘了這里面的巨大商機(jī),確認(rèn)所有茶品質(zhì)如一后,他調(diào)動(dòng)自己的全部資金,折合每片10.71元港幣的價(jià)格,買斷了茶廠積壓的20噸庫(kù)存!

陳國(guó)義為了紀(jì)念自己在1988年創(chuàng)辦的“茶藝樂(lè)園”,也為了圖了“一路發(fā)”的好彩頭,遂將這批茶命名為“88青餅”。88青的價(jià)格神話也由此正式開始!

只看外表,很難想象一餅就要十幾萬(wàn)人民幣

翻價(jià)萬(wàn)倍的神話茶

在剛買下這批茶的前幾年,陳國(guó)義有些焦慮。這批茶價(jià)格極低但數(shù)量巨大,以至于套死了所有流動(dòng)資金,他有些懷疑自己究竟是把握住了商機(jī),還是一時(shí)腦熱?

2003年,在經(jīng)濟(jì)大環(huán)境蕭條,和自身資金鏈斷裂的的背景下,陳國(guó)義迫于經(jīng)濟(jì)壓力,將自己手上的絕大部分存茶,都轉(zhuǎn)給了普洱茶大藏家白水清。

2005年,有內(nèi)地茶商多方周轉(zhuǎn)找到了陳國(guó)義,詢問(wèn)那批貨還剩多少,他想高價(jià)買入,陳國(guó)義這才知道,88青在內(nèi)地的價(jià)格,已經(jīng)像坐了火箭般的暴漲!

1992年,茶廠以虧本價(jià),向陳國(guó)義拋售了近20噸88青時(shí),價(jià)格僅為10.71元一片。

2003年,面臨債務(wù)危機(jī)的陳國(guó)義,以每餅200元左右的批發(fā)價(jià),將88青的貨源轉(zhuǎn)給了白水清。

2005年,國(guó)內(nèi)的普洱茶逐漸陷入狂熱,88青的價(jià)格隨之攀升到了2500一片。

2007年,截止普洱茶市價(jià)格崩盤前,一片88青,最高被炒作到了12000元!

2011年,普洱茶市恢復(fù),出現(xiàn)在該年深圳茶博會(huì)上的88青,價(jià)格為38000元。

2013年,到了這個(gè)時(shí)候,88青早已有價(jià)無(wú)市,甚至有人以500萬(wàn)的拍賣價(jià)溢價(jià)購(gòu)入。

至此,從一開始的積壓在倉(cāng)庫(kù)吃灰,到現(xiàn)在的無(wú)人不知無(wú)人不曉,這批生產(chǎn)于80年代末期的普洱茶,用30年的時(shí)間,締造了一場(chǎng)百萬(wàn)級(jí)的價(jià)格翻倍神話!

萬(wàn)不存一的正品茶

重溫這段歷史,陸離在感到不可思議的同時(shí),也對(duì)其中的一些細(xì)節(jié)存疑。從當(dāng)年的這份購(gòu)茶合同上,陸離發(fā)現(xiàn)了故事背后的真相。

這份合同的交易雙方是,聯(lián)合國(guó)際貿(mào)易公司(勐海茶廠),和茶藝樂(lè)園(陳國(guó)義),普洱茶嘜號(hào)為7542,種類為云南七子餅。

這里就引出了88青的定義問(wèn)題,從上文中我們知道了“88“只是一個(gè)吉祥寓意,按照當(dāng)時(shí)的叫法,這批茶的真名應(yīng)該取自嘜號(hào),也就是叫“7542”。

但這批茶的具體年份,其實(shí)是存疑的,當(dāng)年交易時(shí),這批茶已經(jīng)在倉(cāng)庫(kù)積壓多年,而且合同上也沒(méi)有注明具體的生產(chǎn)年份。

因此,88青為1988年產(chǎn)的說(shuō)法與事實(shí)明顯不符,而前些年盛傳的“1988年-1993年的7542,統(tǒng)稱為88青”的說(shuō)法,其實(shí)是手上有貨的茶商,放出的煙霧彈。

據(jù)陸離所知,現(xiàn)在業(yè)界對(duì)88青的統(tǒng)一共識(shí)為,勐海茶廠在20世紀(jì)80年代末,按照75年研制的7542配方,以4級(jí)茶青為主料制作而成的常規(guī)品種。

解決了定義問(wèn)題后,我們?cè)賮?lái)看數(shù)量問(wèn)題,合同上寫的350枝/4200筒/10500kg,單價(jià)為“港幣7500元/筒”,到貨方式為“四批交清”。

而這份合同上最重要的信息,就是這批貨的數(shù)量了。當(dāng)年交易過(guò)來(lái)的88青,按十二提一支計(jì)算,僅有20噸出頭,而并不是某些人盛傳的30多噸。

這是因?yàn)楫?dāng)年的老勐海茶廠經(jīng)營(yíng)不善,最差的那一年總產(chǎn)量才不過(guò)百噸,像這批交易給陳國(guó)義的88青,數(shù)量就這么多,而且已經(jīng)是茶廠數(shù)年的存貨了。

更何況在88青真正打出名氣的03年,以白水清為首的大茶商已經(jīng)將這些茶瓜分殆盡,從那時(shí)消耗到現(xiàn)在,越到后面供給越少,價(jià)格越貴,假貨的可能性也越大。

因此,真正的88青,總數(shù)量為29400餅,總金額為315000元港幣,也就是說(shuō)單價(jià)僅為10.71元一餅,至于分次提供的方式,主要是因?yàn)楫?dāng)時(shí)陳國(guó)義的現(xiàn)金不足。

88青的盛名不僅在于稀缺,還在于其堪稱極品的茶質(zhì)。歷經(jīng)三十年歲月沉淀,88青的茶餅烏潤(rùn)油亮,湯色紅濃透徹。入口飽滿厚滑,梅子香四溢,回甘連綿,經(jīng)久耐泡。

頂尖的品飲價(jià)值,極其稀少的存世量,讓88青成為了普洱茶界的無(wú)冕之王。極其高昂的存世量,也讓無(wú)數(shù)茶商聞風(fēng)而動(dòng),88青再次站在了炒作的風(fēng)口浪尖!

真假難辨的炒作茶

前年年末,陸離朋友圈里的茶商像集體策劃一樣,開始瘋傳一個(gè)茶商,撿漏88青一夜暴富的“真實(shí)事件"。

故事大概是這樣的,一茶商到廣西出差幾天,在當(dāng)?shù)氐牟枞~店蹭茶時(shí),居然遇到了傳說(shuō)中的“88青”,他抓住老板外出,店員看店的時(shí)機(jī),撿漏了一整件88青。之后連夜趕往芳村,以天價(jià)轉(zhuǎn)手賣出。

一夜暴富的故事很誘人,但疑點(diǎn)實(shí)在太多了:明明是芳村的大玩家,為什么會(huì)到小茶店蹭茶淘貨?要有多高的品鑒能力,才能一眼認(rèn)出這88青是真貨?

既然是真貨,那店員怎么敢在不問(wèn)老板的情況下,擅自售出?連夜趕到芳村,就有人愿意以天價(jià)接盤了?

就是這么一個(gè)低劣的故事,居然能引得無(wú)數(shù)茶商盡折腰?這是陸離聽到這事的第一反應(yīng),但看到88青的價(jià)格一夜暴漲后,這場(chǎng)好戲的主謀是誰(shuí),就不言而喻了。

由于經(jīng)過(guò)了多方周轉(zhuǎn),88青現(xiàn)存的區(qū)域很雜。香港、芳村和東莞都可能會(huì)有存貨,其中傳得最神的,當(dāng)屬芳村的大炒家。

芳村的萬(wàn)家茶葉店,其中售賣普洱茶的起碼有七千家,走進(jìn)這些茶葉店,凡是上點(diǎn)檔次的,都聲稱自己這有88青。數(shù)量上更是一桶不算少,一件不算多。

每家店的老板都拍著胸脯,說(shuō)自己的是真貨,你要是被迷住了,老板說(shuō)不定還會(huì)拉你坐下,泡壺?zé)岵?,讓你聽他講當(dāng)年他與陳國(guó)義的感人故事...

按照現(xiàn)在的88青交易量,芳村就起碼有幾千件,算上東莞和港臺(tái),再拉上各種網(wǎng)購(gòu)旗艦店,普洱茶界的88青流通量在萬(wàn)件以上。茶友們覺(jué)得能有多少真貨?

鑒定過(guò)的88青假茶,猜猜是怎么判斷的?

88青是普洱茶界永遠(yuǎn)的傳奇,它用自身印證了,自然干倉(cāng)對(duì)普洱茶存放轉(zhuǎn)化的正確性,也因此身價(jià)暴增,證明了拼配茶的地位和價(jià)格,能與尊崇的號(hào)級(jí)茶并肩。

但可怕的是,在某些人的狂熱追捧下,88青已經(jīng)成為了可悲的投機(jī)品,不僅自身地位褒貶不一,也幾近喪失了最根本的品飲價(jià)值。

根本沒(méi)見過(guò),也沒(méi)喝過(guò)88青的人,都敢沖著這份稀缺,壓下自己的身價(jià)性命,去搏一搏,那被虛假價(jià)格泡沫層層夾裹著的88青。

三十年河?xùn)|,三十年河西,當(dāng)年無(wú)人問(wèn)津,現(xiàn)在高不可攀。不管現(xiàn)在還有多少正品,只要價(jià)格神話沒(méi)幻滅,只要貪婪人心沒(méi)醒悟,88青的買賣就永遠(yuǎn)不會(huì)結(jié)束!

普洱知多少,生茶和熟茶有什么區(qū)別?

生茶和熟茶有什么區(qū)別?

普洱茶按工藝和品質(zhì)特征的不同,可分為普洱茶生茶和普洱茶熟茶兩種。

以云南大葉種曬青毛茶為原料,未經(jīng)過(guò)人工渥堆發(fā)酵處理,直接壓制成餅、磚、沱等形式的緊壓茶是為生茶。生茶茶性較烈,刺激,新制或陳放不久的生茶有苦味,澀味,湯色較淺,偏黃綠。


以云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)過(guò)人工渥堆發(fā)酵工藝,通過(guò)控制茶葉發(fā)酵溫度、濕度和發(fā)酵時(shí)間,形成發(fā)酵料,再經(jīng)蒸壓工序制成的磚、餅、沱或不經(jīng)蒸壓直接制成的散茶,是為普洱熟茶。普洱熟茶在制作過(guò)程中茶性趨向溫和,茶湯呈紅色,口感柔順,醇香濃郁,基本無(wú)苦澀感。其養(yǎng)胃護(hù)胃功效顯著,并且晚上喝了也不會(huì)影響睡眠。



生茶放久了就變成熟茶了嗎?

生茶放久了會(huì)變成“陳茶”、“老茶”,永遠(yuǎn)都不會(huì)變成熟茶。


目前普洱茶界關(guān)于“生茶”“熟茶”的定義十分詳細(xì),二者的制作工藝各有差別,成品茶在湯色、口感和葉底上差別明顯,在后期儲(chǔ)放中,茶品的轉(zhuǎn)化也有很大的區(qū)別,因此生茶不會(huì)因?yàn)榇娣啪昧司妥兂墒觳琛?/span>


究其根本差別,熟茶是用曬青毛茶經(jīng)過(guò)發(fā)酵制成,這種發(fā)酵屬于人工發(fā)酵;而生茶在儲(chǔ)放的過(guò)程中發(fā)生的是后發(fā)酵,是自然發(fā)酵。因此生茶就是生茶,熟茶就是熟茶,生茶放久了雖然會(huì)轉(zhuǎn)化,變成陳茶或老茶,其湯色、品質(zhì)趨近于熟茶,但是永遠(yuǎn)不會(huì)變成熟茶。



生茶好喝還是熟茶好喝?

有人喜歡生茶的清香和勁道,有人喜歡熟茶的醇厚和綿滑,具體的選擇還要看個(gè)人的喜好,畢竟喝茶是一件非常個(gè)性化的事情。若論好喝,初學(xué)者可先從熟茶入手。熟茶經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵工藝,茶葉本身寒涼的本性已經(jīng)消失,湯色轉(zhuǎn)為紅濃,性格溫和,老少咸宜,口感上也變得容易接受。對(duì)于剛剛開始接觸普洱的人來(lái)說(shuō),熟茶是個(gè)溫和的開頭,不會(huì)像生茶那樣猛烈的性格,一開始就把人嚇住。至于生茶,可以作為平時(shí)喝熟茶之余的調(diào)劑,慢慢嘗試,逐漸找到適合自己口味的茶品,找到適合自己的沖泡方法,才能更好的了解它。



喝普洱茶會(huì)上癮嗎?

大部份常喝普洱茶的人士說(shuō)喝普洱茶上癮,一天不喝就感覺(jué)不舒服,很多接觸普洱茶時(shí)間不長(zhǎng)的人也說(shuō),喝了普洱茶就再也不想喝其它茶了。這是因?yàn)楹绕斩枭习a了嗎?其實(shí)不是上癮,而是普洱茶的優(yōu)良品質(zhì)對(duì)人們的吸引和豐富的保健功效在起作用。普洱茶由于有其獨(dú)特的生長(zhǎng)環(huán)境和加工工藝,它所內(nèi)含的對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)確實(shí)比其它茶種豐富得多。這些物質(zhì)進(jìn)入人體后在不知不覺(jué)間對(duì)人體各部位器官和肌體進(jìn)行著修復(fù)和養(yǎng)護(hù),使人感覺(jué)到精神振作、周身舒暢,同時(shí)它美麗的湯色、滑潤(rùn)甘甜的口感也為人們所喜愛(ài)。



體質(zhì)虛寒的人能不能喝普洱茶?

生茶不適合體質(zhì)虛寒的人,熟茶則有益?!侗静菥V目》中對(duì)茶性格的總結(jié)有:“苦寒無(wú)毒,性冷……”等句,現(xiàn)代人的飲茶經(jīng)驗(yàn)也告訴我們,湯色青綠的茶偏寒性,而普洱熟茶、烏龍茶和紅茶等經(jīng)過(guò)發(fā)酵的茶,較溫和,比較適合體質(zhì)虛寒的人飲用。


普洱茶有生熟之分,生茶湯色偏綠,新制生茶味苦性苛,對(duì)于胃不好的人或體質(zhì)虛寒的人來(lái)講不太適合。而熟茶經(jīng)過(guò)了發(fā)酵工藝,存放時(shí)間較長(zhǎng)的老生茶也經(jīng)過(guò)較充分的后發(fā)酵,茶性溫和,體質(zhì)虛寒的人適當(dāng)喝喝這些茶,對(duì)身體是有益處的。



小孩能喝普洱茶嗎?

兒童喝茶要注意控制飲茶量和茶湯濃度。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明,普洱茶中含有很多物質(zhì)對(duì)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育有利。茶葉中的茶多酚和脂多糖有吸附和捕捉放射性物質(zhì),與其結(jié)合后排出體外的功能,因此喝茶能夠抗輻射,也很適合每天與電視機(jī)、游戲機(jī)、電腦、錄像機(jī)為伍的兒童。普洱茶含氟量較高,可預(yù)防齲齒;其中的滅菌成分可防治口腔炎,清除口臭,可以補(bǔ)充維生素C的不足,防止牙齦出血;內(nèi)含胡蘿卜素可代謝合成視紫質(zhì)以保護(hù)視力,這些都對(duì)現(xiàn)代兒童的生產(chǎn)發(fā)育有利。


讓小孩喝普洱茶,家長(zhǎng)也應(yīng)該注意以下三點(diǎn):

(1)兒童宜喝熟茶。普洱熟茶茶性溫和,老少咸宜;

(2)飲茶宜量,每天兩三杯就可以了,且茶湯不要太濃;

(3)兒童宜現(xiàn)泡現(xiàn)飲,不宜飲沖泡過(guò)久的茶。



我不懂普洱茶,但是又想購(gòu)買,應(yīng)該如何挑選呢?

喝普洱茶不一定非要“很懂”,應(yīng)當(dāng)說(shuō)喝茶本身是一種輕松愉悅的享受,所謂的“懂”不過(guò)是日常經(jīng)驗(yàn)慢慢積累的結(jié)果。普洱茶是食品,與其他食品的挑選一樣,色、香、味、形好的普洱茶才是好茶。普洱生茶色澤墨綠,好的生茶湯色金黃透亮。普洱熟茶色澤紅褐,好的熟茶湯色紅濃明亮。茶葉條索緊結(jié)顯毫,香氣純正無(wú)異味,滋味醇厚回甘。好的普洱茶干茶與茶湯香氣雖然各有特色,但都是非常迷人,一定不會(huì)有異味。


選購(gòu)普洱茶時(shí),最好能掌握一些常識(shí),避免幾個(gè)常見誤區(qū):

(1)不要簡(jiǎn)單認(rèn)為年代越久遠(yuǎn)越好。只有質(zhì)量合格的產(chǎn)品在適合的儲(chǔ)存條件下,在一定時(shí)間范圍內(nèi)茶品的品質(zhì)會(huì)朝“好”的方向轉(zhuǎn)化。一款茶品如果起初質(zhì)量未能達(dá)標(biāo),或者是后期儲(chǔ)存不當(dāng),不論放上多長(zhǎng)時(shí)間,茶葉品質(zhì)都很難發(fā)生質(zhì)變。


(2)不要僅僅根據(jù)包裝判別茶葉的真?zhèn)巍1热鐜资甑睦喜璎F(xiàn)在已經(jīng)很稀少,但市場(chǎng)上卻是要多少有多少,價(jià)格也與其原本的稀有不相稱的便宜,所以不能僅憑茶餅面值包裝上的繁體字就認(rèn)定其年份和茶品的真?zhèn)巍?/span>


(3)不要僅憑茶湯顏色的深淺來(lái)判斷茶品的品質(zhì)。湯色僅僅是用來(lái)考量茶葉品質(zhì)的一個(gè)因素,即便是湯色這一指標(biāo),除了要看其顏色深淺外,還應(yīng)考察其透亮度。


(4)不要盲目迷信大樹茶或者野生茶。普洱茶的品質(zhì)不僅受原料的影響,還受后期加工工藝和儲(chǔ)存方式與條件的影響。決定普洱茶產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)秀與否主要還是依靠精湛的制茶技藝。


盡量選擇知名企業(yè)或者知名品牌的產(chǎn)品,因品牌背后是規(guī)范生產(chǎn)體系、良好管理水平以及與之相對(duì)應(yīng)的優(yōu)良產(chǎn)品品質(zhì)的支撐。



普洱茶選傳統(tǒng)包裝還是現(xiàn)代包裝好?

普洱茶的包裝主要可分為傳統(tǒng)包裝與現(xiàn)代包裝。傳統(tǒng)包裝多采用天然材料,如七子餅七餅一筒,筒身早年采用云南天龍竹、香竹殼做為筒身包裝,再將竹皮削成軟條狀,用以包扎筒身,具有一定的防雨防潮功能,但也存在時(shí)間長(zhǎng)了易生蟲、運(yùn)輸中易脆斷的問(wèn)題?,F(xiàn)代包裝主要是為了迎合現(xiàn)代消費(fèi)者購(gòu)買、儲(chǔ)存需求,以紙箱為主要材料的包裝方式,具有新穎、便利、易存放及功能多樣化等優(yōu)勢(shì),但部分產(chǎn)品存在紙箱異味的情況,需注意通風(fēng)透氣。


對(duì)于包裝的選擇,不必盲目追求傳統(tǒng),建議根據(jù)個(gè)人喜好及購(gòu)買需求進(jìn)行選擇。



聽說(shuō)普洱茶可以收藏,請(qǐng)問(wèn)家庭怎么存放比較好呢?

普洱茶越陳越香故有很多朋友收藏,新茶便宜自已收藏幾年既不花太多的錢,又有好茶喝,這就是收藏的好處。但是要收藏普洱茶就面臨著一個(gè)怎么樣存放的問(wèn)題, 普洱茶不論存放在哪里,都要滿足離地離墻堆放,通風(fēng)避光,避免異味浸染等基礎(chǔ)條件。普洱茶儲(chǔ)存環(huán)境需要一定的水分協(xié)助轉(zhuǎn)化,但太過(guò)潮濕的環(huán)境會(huì)導(dǎo)致普洱茶“霉變”。


一般存茶量不大的家庭,除通風(fēng)避光、避免異味之外還可以參考以下做法:

(1)利用空調(diào)的排濕功能控制濕氣;

(2)將木炭、生石灰放在茶堆中間除濕,保持茶葉干燥,但因其吸附能力較強(qiáng),所以用量不宜大;

(3)存茶一年需將茶葉擺放位置輪換,上下?lián)Q,內(nèi)外換,保證其與環(huán)境均勻接觸。



生茶放多久才能好喝?

茶友的經(jīng)驗(yàn)之談,生茶要達(dá)到好喝的口感至少需要8年的時(shí)間。新制生茶口感猛烈,大多數(shù)人不敢多喝,都將其儲(chǔ)放若干年待茶湯變得順滑、醇厚再品飲。至于儲(chǔ)放多少年才開始好喝,由于倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境和口感的不同,很難給出統(tǒng)一回答,一般儲(chǔ)放5年已經(jīng)不同于當(dāng)初,但要達(dá)到好喝的口感可能至少需要8年或更多的時(shí)間。


需要注意的是,不僅僅是時(shí)間,其他因素,諸如溫度、濕度、存放環(huán)境、包裝狀況等等,同樣影響生茶的轉(zhuǎn)化。就同一餅茶而言,在相同的時(shí)間內(nèi),存在南方的就比存在北方有更多的變化,湯色更趨于紅亮,口感也更好。實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)餅茶的外包裝是否透氣,對(duì)后發(fā)酵的影響也很大。



生茶陳化有上限嗎?

對(duì)于生茶陳化的期限,目前看法并不統(tǒng)一,有的說(shuō)生茶陳化上限為50年,有的說(shuō)是100年。


學(xué)界就目前普洱茶存放時(shí)間的上限問(wèn)題各抒已見,仍未有定論,一些結(jié)論也是基于實(shí)踐得出的,沒(méi)有直接的科學(xué)證明。理論上來(lái)說(shuō),只要是存放,就存在期限,存期過(guò)長(zhǎng),茶葉內(nèi)含物質(zhì)氧化殆盡,就失去了飲用價(jià)值。然而有癡迷者對(duì)陳放百多年老茶的口感贊不絕口,盛贊其“無(wú)味之味方是至味”,儼然已經(jīng)進(jìn)入只可意會(huì)不可言傳的玄妙境地。


當(dāng)然對(duì)于大多數(shù)茶友來(lái)說(shuō),不會(huì)有人將生茶存放50年乃至100年之后再來(lái)品飲,一般存?zhèn)€十年十幾年,已經(jīng)是很好的茶品了。


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