英國《最佳營養(yǎng)學》(BritishJournal of Nutrition)雜志介紹，相對于綠茶來說，普洱茶由于地處高原，發(fā)酵工藝特色，保留了茶葉中的更多營養(yǎng)成分。最新研究顯示，這種茶不僅能降低癌癥、風濕性關節(jié)炎風險，甚至有助于減少與衰老有關的皺紋。
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? 1、普洱抗氧化抗衰老 ?
金斯敦大學的研究人員與英國精油品牌NYR合作，對21種植物和香草汁的健康特性進行試驗。他們發(fā)現(xiàn)所有受試植物都對人體有益，但是令他們感到吃驚的是，普洱茶對人體的益處比其它植物都要高。西南倫敦金斯頓大學生命科學院的德克蘭·諾頓教授表示，這項研究顯示，普洱茶具有抗衰老的作用，而且它所含的抗氧化劑水平很高，抗氧化劑有助于預防癌癥和心臟病。
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? 點評 ? ?
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這年頭，長壽比什么都重要。抗衰老，就是保持年輕態(tài)呀。所以，喝普洱茶，就是喝長壽藥。親，這年頭，喝好普洱茶，活得就舒暢。
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? ? 2、喝普洱皮膚好好 ?
諾頓解釋說：“我們通過試驗識別出可以保護皮膚結構蛋白，尤其是彈性蛋白和膠原質的植物汁液。彈性蛋白使身體自然有彈性，它有助于肺、動脈、韌帶和皮膚正常發(fā)揮作用。除此以外，在你受傷時，這種蛋白質還有助于身體組織恢復正常，并能阻止皮膚下垂?！蹦z原質存在于人體的結締組織內，對皮膚及它的強度和彈性非常重要。
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? 點評 ? ? ?
這一點功效，美女們肯定大大地激動。喝普洱茶，可以使皮膚更嫩白更有彈性，這個不用試，因為茶友們老早驗證過了。只是，一般人，我們不告訴他。
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? 3、普洱古樹制茶佳 ?
茶一般分成六大類：綠茶、紅茶、黃茶、白茶、青茶和黑茶。普洱茶，一般歸為黑茶類，但又與黑茶有很大的區(qū)別，全世界僅中國云南南部局部地區(qū)適宜種植。普洱茶是中國的特產。普洱茶生產已有1000年左右的歷史。古老的普洱茶樹，茶芽葉是制茶的上好原料，最初用這種茶片生產出普洱茶。
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點評 ?
彩云之南的普洱茶，是老天恩賜給我們的靈葉。原生態(tài)、純天然，根本沒有什么農殘或稀土超標，是最適合我們中國人的飲用的天然飲料。
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? 4、普洱茶活性非常高 ?
研究結果顯示，普洱茶阻礙了可導致彈性蛋白和膠原質分解的生化酶的活性，這兩種蛋白分解可導致皮膚出現(xiàn)皺紋，進而引起衰老。這些生化酶和氧化劑可引發(fā)風濕性關節(jié)炎等疾病。諾頓教授說：“這些生化酶和氧化劑是正常身體代謝過程的關鍵性成分。然而在發(fā)炎狀態(tài)下如何抑制這些成分的活性，一直是數(shù)十年來的研究課題。在我們進行的5項試驗里都發(fā)現(xiàn)普洱茶具有非常高的活性，我們對這種結果感到非常意外。”
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? 點評 ? ? ?
泰山歸來不看山，普洱喝過不喝茶。茶氣猛，回甘強，茶內質特別的豐富。詩云：日飲普洱大三泡，人生如此真美妙。
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? 5、普洱茶降低發(fā)炎 ?
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普洱茶的效果令所有研究人員備感震驚。諾頓是該國最著名的炎癥專家之一，他說：“我們只對少量進行了試驗，這比飲料中的含量還要少。初步跡象顯示，普洱茶降低了發(fā)炎風險，發(fā)炎是風濕性關節(jié)炎、一些類型的癌癥和皺紋出現(xiàn)的一大特征?！睂α硗?種植物和香草進行分析，也發(fā)現(xiàn)它們有助于阻止彈性蛋白和膠原質分解。這種效果位于普洱茶之后的是黑角菜藻提取液，接著是豬殃殃、玫瑰、綠茶、當歸、茴芹和石榴汁液。
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? 點評 ? ?
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話說老外就是牛！諾頓，致敬！喝茶，得講科學。茶功效，得有科學依據(jù)。老外研究發(fā)現(xiàn)，還是比較靠譜的。腿腿發(fā)漲發(fā)酸的，全身不爽的，喝普洱茶，通透一下，就爽了！不行，喝過便知。當然，一定得有專業(yè)茶道師的指導下飲用，效果更佳。
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? 6、普洱茶天然美容茶 ?
NYR的技術指導波林·海利博士說：“這項研究讓我們很興奮，因為它有助于我們繼續(xù)保持創(chuàng)新，并使我們在天然皮膚護理方面處于領先水平。把這些植物應用到我們公司的產品中，了解它們對皮膚的特殊作用，是我們進行這項實驗的原因。金斯敦大學的研究項目幫助我們生產安全、高效和先進的產品，因此對我們來說，它是一個非常理想的合作伙伴?！?/span>
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? 點評 ? ? ?
博士興奮，其實我們都很興奮。怪不得，我們這些天天喝普洱茶的，每天皮膚都是光滑而富有彈性。原來這就是天然的皮膚護理佳品呀，天哪，省了我們很多化妝品錢。這年代，化妝品老貴了！
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? 7、普洱茶成為英國的茶品之一 ?
在國內，普洱茶不如綠茶、烏龍茶、白茶、黑茶、紅茶等更為常見。在英國，喝紅茶則是非常流行的一件事，不過普洱茶也成為英國的茶品之一。
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專注高山古樹 只做純料普洱
蔚林岱然茶業(yè) 品質源自純天然
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做更好喝的普洱茶?
我們一直在努力
(《吃茶去》雜志)茶飲久了，成了習慣，如果哪天沒泡上一杯，就會覺得忘了件事情未做似的，郁郁不安。
我就是這樣，無論每天多忙，總忘不了要泡上一杯，即使外出，也要自備些茶葉，夠喝到回來。在家中飲茶，我喜歡一個人靜靜地坐在書房里，一杯茶，一本書，悠悠然，邊讀書邊啜飲。書是一個誠實而又有思想的朋友，常常給我禁不住的驚喜，我們同樣相處多年，它同樣是我生命中的一部分。茶也一樣，而且給我更多的是安靜，讓我略顯浮躁的心慢慢平和下來。每天，我只要在書桌前坐了，有書，有茶，無論外面的世界多么喧擾，心都會在不知不覺中趨于平靜，書和茶都是可以和我說些心里話的朋友。
我飲茶很雜，素來不太挑剔，從安溪鐵觀音、信陽毛尖、杭州龍井、黃山毛峰、蘇州碧螺春到安吉白茶再到岳西翠蘭，凡家中有的茶，我總是因循著飲用，一種茶飲完了再換作其他的茶接著飲用。雖然我對茶不挑剔，卻也不是所有的茶都會喝下去，除卻那種質量較為低劣的，還有些茶我同樣是不喝的，或者說是淺嘗輒止。說到這里，我就不得不想起普洱來。
說實話，我不喜歡普洱，總覺得它的商業(yè)氣息太過濃厚，就像一個穿梭于市間的交際花。
我向來把茶視為一杯靈性的水，飄逸、清新，靈謐且雅致，如同纖塵不染的仙子。茶本為草木，而那最珍貴的細蕊嫩芽又豈是飽受煙塵熏染的世俗之物所能相比。所以，我一直認為茶應該矜持、高潔，既要有出世的禪意，又要有入世的情懷。所以，說到普洱的時候，我總會不由自主地想到濃妝艷抹的都市女子。而前幾天和一個國外的作家朋友談起對普洱的感受，沒想到她的意見竟和我意外地統(tǒng)一。她說普洱的茶香氣太重，太俗，從而失去了茶應有的清淡與從容。她的話讓我不禁一驚，這是我第一次聽一個女子說她不喜歡普洱，在此之前我曾和一些女性朋友交流過普洱，在她們眼里，普洱茶是屬于云南的，是云南的味道。普洱茶的香，是歲月沉淀的氣息，醇厚。甚至在她們眼里，普洱茶就是有關專家說的“世界上能喝的古董只有兩樣：法國波爾多的葡萄酒以及中國云南的普洱茶?！?/p>
可是，國外的朋友依舊和我一樣不喜歡普洱，她說讓她不喜歡普洱的原因除了香，就是茶太碎，沖泡后一壺的茶渣，而最讓她反感的原因是價格。我同意她的說法，我喝過的迷你沱茶大都是碎的，一不小心飲進嘴里，弄得一口茶渣卻不好吐出來。而茶作為開門七件事之一的飲品，動輒成千上萬元一餅，究竟是在賣茶還是在做什么，而這樣的價格應該也不是我等平民百姓所能承受的吧。當然，平常百姓也不一定會有喝茶的閑暇時間，記得曾經有段時間坊里一直流傳著一句話：“能有時間且喝得起茶的人大都不用買茶。”這話不僅聽著很有意思，細品起來同樣很有意思。
朋友是我在國外唯一的好友，對茶浸淫也久，有數(shù)十年，只是她喝茶不像我隨性，她非常挑剔，凡是她不喜歡的茶，無論怎樣勸說，她都不會改變自己的堅持，而這也是她能和相處多年的原因之一。
我知道，我本不該把價格成倍增長的事怪罪在普洱茶的身上，茶就是茶，本身沒有任何錯誤，只是一些幕后的推手為了個人的利益，而把茶的名聲壞了。
我最早接觸普洱是在十余年前，那時的普洱價格還很適中，不像時下這么驚人。第一次接觸到普洱茶其實也是一個意外，那段時間妹妹正在減肥，聽人說起普洱具有減肥效果后就托人買了幾餅，初飲，她曾喋喋不休地和我說了普洱茶的效果，當時我的第一感覺是她在自我欺騙，是一種假相，因為利于食物消化，刮腸去油，促進排便的功效并非只有普洱茶具備，幾乎每一種茶都有這樣的功效，所以，我對她的話并沒有一點的熱情。為了減肥，妹妹在那段時間先后試了十多種方法，結果都是起初感覺有效，后來又都慢慢失去了信心。果不其然，沒過幾個月她就把剩下的茶餅給了我，她知道我愛喝茶，且并非為了減肥。當我問及她為何有效果卻不再飲用時，她不好意思地笑笑說，都一樣?？墒?，我段時間我正頻于奔波在生活的小道上，對她送的茶餅并沒什么印象，那么大的茶餅，弄不好就掰碎了，沖泡效果不甚理想，所以，我不僅沒能記住它的品名，甚至連它的味道也忽略了。我喝過的茶雖多，但是讓我記不起味道的只有那次。
再次接觸普洱的時候，普洱的價格正值高峰，一次應朋友之約去她的茶館喝茶。茶端上來的時候，紅紅的湯色，在透明的玻璃壺里顯得異常端莊，如果用一個女子來形容的話，就是溫潤豐滿、雍容華貴的中年婦人，有點像茶館的朋友。我當即被那茶色所吸引，以為是紅茶，可是聞著那醇厚濃郁有如花香的氣息我卻不能說出個所以然來。朋友不無得意地告訴我，不知道了吧，這可是當下炒得最紅火的普洱，一餅一萬多呢，平常的人我都舍不得拿出來呢。朋友是異性，不僅知道我喜歡喝茶，還知道我喜歡寫東西，所以對我的態(tài)度遠不像對來茶館里喝茶的客人。每次約我去喝茶，總是把她認為最好的茶取出來與我分享。她對我的態(tài)度讓我十分感動，卻也有負重之感，作為一個僅靠文字為生的平常人，我慚愧不能為她的生意起到點滴的作用?？伤⒉挥嬢^這些，對我依舊那樣地尊重，甚至有點兒曖昧，像對兄長似的。
記得我曾在書上讀過，普洱茶的茶味一般不會很快被沖泡出來，所以，我有些不解她泡的茶香為何那么厚重。她樂了，說在你來之前，我讓茶童專門煮了的，只有這樣的水溫茶的香才容易逼出來呢?？粗菑埿Φ煤苁嬲沟哪?，我突然有種異樣的感動，真是費心了，都說當下社會異性朋友不太好處，因為利益已經蒙蔽了現(xiàn)代人的心靈，商人更是大都成了無利不起早之徒。我很慶幸，能擁有一位如此舒心的朋友。
可是，當我真正飲起茶來，才發(fā)現(xiàn)此茶過于平和，微甜且香，入口柔滑怡人，恰如一個飽經歷練的成熟少婦，溫婉有余，卻率性不足。當然，這種茶對于一個初飲者來說，卻不耆為一件好事。因為初飲，如果一上來喝得就是那種苦到腸子的茶，沒準就把他嚇住了，以致覺得所有的茶都是那個樣子，從此和茶老死不相往來。但是對于喝慣了綠茶的我而言，味道明顯淡了許多，盡管香是那樣的醇厚，余韻在嘴里是那樣的溫馨，但其過于圓滑和成熟的氣息卻讓我在不經意間失去了探究的神秘感。
說到香，記得有人這樣形容它：普洱的香是隱忍的，它沒有鐵觀音飽滿，沒有茉莉活躍，沒有龍井清新，沒有花茶濃艷，它的香甚至是暗淡的，它藏在茶里面，需要靜心感受和體味。只有在別的茶不可能做到的幾十泡中它的香才會一點點流出來，喝普洱茶的香其實是在感受一種變化，是歲月的味道!
在朋友的茶館里，我沒有喝到這樣的味道，可能是我被它先期散發(fā)出來的香氣迷惑了，以致過早地失去了對它再加品賞的念頭。隨后，我不時地從雜志、報紙上讀到各種關于普洱茶炒作的文章。茶本就不同于一般的世俗之物，它們多出自深山幽谷，生長茶樹的地方一般都在云霧纏繞的高山之上，茶樹所依賴的風、雨和陽光都要求不同。普洱更是扎根于云南高原的紅土之上，山野的自然造化，成就了它高潔的稟性，就如高人雅士一樣不入俗流。可是一些唯利是圖的商人，偏偏讓它和最世俗的金錢扯到一起，所以，我對它的排斥之心更加堅定了，也就是在那段日子我覺得各種打扮得愈發(fā)嬌艷的普洱漸漸成了一朵交際花。
隨后的幾年，我和普洱幾乎不再有交集，普洱的價格也由它不可攀的高峰一路跌了下來，我不知道那些炒作普洱的人是否明白“大起之后必然大落”的道理。人算不如天算，一切事物皆有因果循環(huán)，而作為最為智慧的人類是不是該大徹大悟，懂得人生要像茶一樣，只有寧靜平和，才能品嘗到苦后回甘的滋味!
普洱茶的原料同為云南大葉種茶，卻依類分為兩種，一種為生茶，一種為熟茶，并且兩種茶的性格各不相同。生茶性寒，口感清香，為茶葉殺青曬干后蒸壓而成，熟茶性溫，口感醇厚，為生茶發(fā)酵后壓制而成;生茶湯色橙黃，晶瑩透亮，熟茶湯色紅濃，明麗鮮艷;因為適應人群不同，一般飲生茶作減肥用，熟茶用以養(yǎng)胃。我再次和普洱相遇恰是因為胃，兩年前有段時間腸胃不適，一個曾在我面前自稱喜歡茶的朋友隨即送了兩盒包裝非常精致的普洱沱茶給我。其實他并不知道我對普洱的拒絕。待把茶送到手中，我才發(fā)現(xiàn)他拿來的是生茶，后來無意中問了他生茶和熟茶的區(qū)別時，他竟然不知道茶還有生熟之分。我禁不住在心里樂了，想到朋友也是一番好意，就沒再說什么，當然，也沒有再和他提到生茶與熟茶的區(qū)別。
茶一直放著，直到前幾日和國外的朋友聊起它，才發(fā)現(xiàn)有如此認識的并非只我一人。當然，對于談及普洱茶的好處，或者贊美之文章比比皆是，如：“若以人喻茶，則綠茶如同清純自然的小姑娘，功夫茶如風姿妖嬈的少婦，普洱茶卻是飽經風霜的老學究。若以字喻，則綠茶如行書的行云流水，功夫茶如草書的狂放恣肆，普洱如魏碑的老成持重。”“普洱茶是所有茶葉中含茶多酚最多的一種茶葉，茶多酚經研究具有養(yǎng)顏、增加皮膚抗氧化水平的作用，可直接吸收紫外線，是皮膚的有效保護劑。茶多酚因含大量親水性基團，因此很容易吸收空氣中的水分，保持皮膚的水份含量。茶多酚還可以使皮膚增白，消除皮膚色斑?！薄捌斩苊?，似妙曼的夢一樣，她以一個茶鄉(xiāng)女子的形象，披著輕紗籠著薄霧，入駐在人們心間。一個普洱，幾片綠色的葉子，就使天下的茶葉遜色三分。普洱茶金毫顯露，條形壯實，盈盈于一水間，雖然長時間脈脈不得語，與柴米油鹽醬醋相處一室，但其玫瑰的色澤風情萬種，寒冬時為人暖心，酷暑時又為人解渴。普洱茶可以交友可以傳情，還可以陶冶情操品嘗人生，其能和琴棋書畫與詩酒平起平坐，共愉人生?！逼鋵崒τ诓?，每個飲者都應有自己不同的感受，因為沖泡的方式不同，因為對茶的態(tài)度不同，因為飲者的心境不同，就連同一只壺里泡出的茶，也是每個人飲每個人的味道。當然，我說我不喜歡普洱，并沒有嘩眾取寵之意，梁實秋就曾說過“茶葉品種繁多，各有擅長”。我不能因為大家都說好，就不顧及自己的感受。
雖不喜歡，但是茶終是要飲用的，我不像國外的朋友那般挑剔，不喜歡就老死不相往來，即使不喜歡的茶我偶爾也會飲上一回，改一改口味。在最后一盒碧螺春飲用完后，我取出了那個由雅致袋子包裝著的普洱小沱生茶，茶為08年產，在我手中已經放了五年，雖然同一品名，同一袋的茶卻非同一家生產，這讓我有些好奇，而更讓我好奇的是，同一袋的茶有的葉子細碎，有的葉子完整。茶的味道依舊清香，葉子碎的茶，沖泡的茶湯色澤橙黃略深重，味道也顯得厚，只是滿杯渾渾噩噩茶渣依舊讓我倍感失望。葉子完整的茶，茶湯淺黃帶有些許綠意，沖泡出來的片片大葉中，偶見旗槍掩映，也具特色?；蛟S是我對此茶一直抱有成見的緣故，雖入口順滑，總感覺有股淡淡的青澀，若苦若酸般。幾番沖泡之后，我對它的反感之心竟不覺間淡了許多。而后一飲再飲，愈飲心思愈淡，繼而想起一篇文章中所說的話：“普洱茶也是一種最具有文化氣息的茶飲，品飲普洱茶，須要專著于茶，平心靜氣，悉心品味。”慢慢地我明白了，自己對普洱的拒絕是受先入為主的觀念所致，這對茶本身是不公正的，匹夫無罪，懷璧其罪，我不該因為某些人的一己之利，而把責難置于茶葉。飲茶本是一種心境的體現(xiàn)，而我一直提倡飲茶需要禪性，卻偏偏忽略了自己。
盡管如此，我依舊不喜歡普洱，只是不再抱有偏見，更多的時候，我會平心靜氣地待它，像對待每一種茶。人只有平心靜氣地對待每一種事物，才能真正地做到不偏不倚!
(摘自2016年第4期《吃茶去》雜志;作者：阿土，江蘇省作家協(xié)會會員，新沂市讀書協(xié)會秘書長。著有散文集《有一種距離叫遺忘》《絕句那么美》《讀木識草》，詩集《詩意故里·絕色新沂》等)
-班章-
茶中王者，屹立不倒
中國普洱看勐海，勐海普洱看班章。
班章位于云南勐海縣，勐海是現(xiàn)代普洱茶的發(fā)祥地，有“中國普洱茶故鄉(xiāng)”之美譽，更是全世界普洱茶愛好者的朝圣之地。
山巔純料熟茶代表，廣州茶博會金獎
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眾所周知，廣州茶博會每年主辦的“全國名優(yōu)茶質量競賽”評比活動，因其對參評茶品要求嚴格，評審專家專業(yè)嚴苛，在業(yè)內有著較高的公信力與權威性，故每年競賽，送檢參加評選的品牌都絡繹不絕，可謂群雄逐鹿。?而無墨記2017年「金班章」能在這樣嚴格、專業(yè)的大賽中脫穎而出，榮獲2017年廣州茶博會金獎。這款產品的品質就無需華麗的辭藻來加以贅述。?
-原料-
集班章五寨之精華
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無墨記「金班章」，不同于老班章的另一王者，卻絲毫不缺那王者的氣度非凡。?說它是王者，因為它擁有王者的正統(tǒng)血脈：2017年無墨記「金班章」臻選班章五寨古樹茶菁為原料，將老班章的霸、新班章的雄、老曼峨的苦、壩卡囡的厚、壩卡龍的甜融于一體，提煉出層次豐富、跌宕起伏的醇厚滋味。
產品名稱：金班章
產品屬性：普洱茶（熟茶）
產品年份：2017年
產品規(guī)格：400g/片? ??一片·禮盒裝
口感特點：甜柔細膩??湯質濃厚
-獨創(chuàng)工藝-
無墨記三七離地發(fā)酵
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評價一款熟茶的好壞，除了它的口感還要看干凈度。而無論是口感還是干凈度他們的決定因素都是發(fā)酵工藝。?「金班章」采用無墨記獨創(chuàng)的"三七離地發(fā)酵法"?！叭甙l(fā)酵法”即在發(fā)酵的過程中嚴格控制發(fā)酵程度在七成熟，確保成茶活性最佳，利于茶品后期轉化。同時選擇用無異味的水冬瓜木制成木框和符合餐具標準的不銹鋼發(fā)酵框全程離地發(fā)酵，保證茶品衛(wèi)生同時提高茶葉品質。
湯感平穩(wěn)，甜至尾水
每一口都流淌著極致的精華
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當干茶遇沸水逐漸回軟，茶葉內含物質溢出與水相融，形成一盞紅濃透亮茶湯，猶如紅寶石。茶湯干凈清澈之感，純凈無雜質。?這款無墨記「金班章」是班章五寨的完美結合，完美規(guī)避每個寨子的不足，在一定程度提升了它的甜度。茶湯入口之后與舌面接觸就能感受到茶湯的甜潤，且會在口腔里蔓延開來，綿長持久。即便是最后一泡也能感受到它的甜。
霸氣磅礴??醇厚甘津
濃郁厚重與香甜順滑的完美結合
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老班章，是茶油們所不斷追求、高高在上的“王者”，可它往往求而不得，就算得到了也未必可以駕馭其“貴氣”。?無墨記「金班章」，擁有王者的血統(tǒng)與氣質，然而它高貴卻不孤傲、霸氣卻不凌人。?
若茶湯進入口腔稍停片刻，從通過喉嚨流向胃部很圓潤、很親切、很自然，一氣呵成的感覺，就如絲綢般質感滑過皮膚。
陳香純粹，滿口爆棚
為驚艷四座而來
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3年昆明干倉，茶香純粹、茶湯甜醇厚滑、茶性溫潤醇和。
品飲起來，陳香純粹，就像品讀一頁頁歷史似的。
