如是普洱|老班章2017尋茶記(一)
文/圖:館主曾劍鋒
今年的云南普洱茶區(qū),總體天氣不好。茶樹發(fā)新芽比往年要整整晚了十天不止;而且在剛剛要大面積發(fā)的時(shí)候,下了幾場(chǎng)冰雹,把新發(fā)的茶芽都打落了。連續(xù)的下了幾天雨后,今天終于徹底放晴,否則,老班章的茶農(nóng)要急了……
除了個(gè)別有點(diǎn)芽葉長(zhǎng)老了的茶樹以外,大部分的大樹茶才剛剛開始發(fā),估計(jì)接下來的幾天,就是一年里最忙的采茶時(shí)間了。今年較之往年,最大的變化可能就是:去往老班章茶王地的那條路上,沿路上有古茶樹的地方,都多了一面類似黑色紗布的圍欄,說是為了防止車子開過揚(yáng)起的過大的灰塵。因?yàn)樵缧┨礻P(guān)于茶王樹頭春茶32萬元開采價(jià)格的宣傳,近日來到茶王地看茶王樹,留影拍照的游客真的是絡(luò)繹不絕?;蛟S是為了防患于未然,更好的保護(hù)古樹茶園,或許是擔(dān)心游客隨意采摘,造成各種投訴,老班章村委會(huì)今年再一次嚴(yán)厲的重申:不允許任何外來游客,甚至茶商,在老班章茶地上采摘茶葉,否則,將對(duì)對(duì)應(yīng)負(fù)責(zé)接待茶商或則茶客的茶農(nóng)戶進(jìn)行罰款。而另一個(gè)大的變化是:進(jìn)村的大門,以及兩幢特大的村委會(huì)辦公大樓新建完成了。這大氣,似乎更加進(jìn)一步襯托出了老板章“普洱第一村”的霸氣,以及相映的濃厚商業(yè)氛圍。
似乎來的太多次了,也就沒有了很特別的感覺和期許,唯有老班章那塊茶王地的茶葉,能讓我激動(dòng)不已,熱血澎湃;還有,茶農(nóng)家香甜可口的生態(tài)農(nóng)家飯,在每次又累又餓的做完了茶葉后,讓人很是垂涎三尺……
由于一些過度的采摘,或則不當(dāng)?shù)某莘绞剑约碍h(huán)境的破壞……老班章這些年的茶葉品質(zhì)似乎大不如之前。當(dāng)然,要喝到最純正的高品質(zhì)老班章古樹茶,更重要的是在于選擇的原料品質(zhì)。由于這些年種了不少新茶樹,且有不少已經(jīng)可以采摘,再加上古樹茶園里本來就有好些參差不齊的大小茶樹,因此,不同的茶地,和古樹茶的純度就直接決定了你做出的茶品的品質(zhì)。
由于老班章的確非常個(gè)性的特點(diǎn),以及極高的品質(zhì)所樹立起的特殊的普洱江湖地位,【品真堂】自創(chuàng)的【如是普洱】高端古樹茶品牌,自2009年起,在每年出品的產(chǎn)品系列里,都從未缺席過“老班章古樹茶”。只是,隨著價(jià)格越來越高,我們每年能做的量就越來越少了。
少而精,一直是我們【如是普洱】產(chǎn)品的定位和理念;也是我們提倡普洱茶品飲的一種理性消費(fèi)觀念。這些年,很高興自己制作的早春古樹茶品,能得到茶友們的信任和認(rèn)同,因此,再艱苦和困難,也算是值得了!
總之,今年的老板章古樹茶看似要比去年貴了。但顯然,我們左右不了市場(chǎng)的價(jià)格,我們能做的,依然是根據(jù)自己的實(shí)際情況,盡我們所能,為茶友們制作少量的,最好的【如是普洱】老班章早春古樹茶。
2017年4月5日,館主寫于老班章村
老班章普洱老茶,歷經(jīng)多年陳化后,究竟是什么滋味口感呢?眾所周知,老班章普洱茶,因其濃烈的口感、生猛霸道的茶氣,價(jià)格一路猛漲,在業(yè)界有“普洱茶王”的美譽(yù)。
老班章普洱老茶經(jīng)過多年陳化,呈現(xiàn)出來的魅力,想必也十分讓人著迷。今天,將為大家詳細(xì)講述3款老班章普洱老茶,并開湯品鑒。
提起老班章普洱老茶,大白菜班章生態(tài)茶系列,應(yīng)該是當(dāng)之無愧的NO.1。想當(dāng)年,福今何氏兄弟帶著收購(gòu)而來的老班章毛料,找到勐海茶廠,訂制了這批后來聞名于世的“大白菜”珍品老茶。
2000年大白菜特二號(hào)
2000年大白菜班章特二號(hào)熟餅,是大白菜班章生態(tài)茶的代表作之一。此茶由福今在勐海茶廠定制,以班章生態(tài)茶為原料,精選老班章古樹芽頭壓制,堪稱業(yè)界第一的高端熟茶。
2000年大白菜班章特二號(hào)熟餅的渥堆發(fā)酵程度較輕,歷經(jīng)近20年的陳化,已進(jìn)入適飲期。
2000年大白菜特二號(hào)條索
開湯后茶湯呈透亮栗紅色,入口能感受到絕佳的稠度、厚度與滑度,被茶友形容為“綿柔、絲滑,如煙雨蒙蒙的感覺”。
繼續(xù)品之,茶湯醇潤(rùn)甘滑,不斷彰顯出班章老熟茶特有的香氣與霸氣,幾杯過后體感明顯,手心及后背微微發(fā)熱,其醇厚的內(nèi)質(zhì)讓人淋漓盡致。
2000年大白菜特二號(hào)茶湯
老班章普洱老茶中,大白菜特二號(hào)熟餅堪稱傳奇。如今的班章茶,光是新茶價(jià)格便已推到天際,誰還會(huì)用如此昂貴的原料,冒險(xiǎn)去發(fā)酵熟茶呢?估計(jì)在很長(zhǎng)的一個(gè)時(shí)期,真正的班章熟茶,已成絕響。
老班章普洱老茶中,較為知名且品質(zhì)優(yōu)異的,就數(shù)這款2004年八角亭班章喬木早春茶了。
2004年八角亭班章喬木·藏品普洱珍藏
2004年八角亭班章喬木早春茶,是黎明茶廠早期高品質(zhì)產(chǎn)品,由鄧國(guó)先生拼配定制。熟悉黎明普洱茶的茶友,應(yīng)該清楚“鄧國(guó)定制”這塊金字招牌的分量。
原件為竹笠包裝,一共12提84片。早年一共只做了102件,16年時(shí)間,被消耗得所剩無幾了,如今市面常見的多為散片或單提。
2004年八角亭班章喬木·藏品普洱珍藏
此茶精選老班章頭春茶料制成,與大白菜系列相同選料,茶葉條索粗壯,芽頭金黃,油亮肥厚,餅面陳香四溢,初聞干茶茶香,便心生愉悅。撬茶時(shí)有脆聲,足見倉(cāng)儲(chǔ)優(yōu)異。
2004年八角亭班章喬木條索·藏品普洱珍藏
歷經(jīng)17年陳化,該茶已展現(xiàn)出王者班章的珍貴品質(zhì)。老班章苦底明顯,口感霸道,茶氣剛烈,生津迅速,回甘立現(xiàn),香氣濃郁且持久耐泡。經(jīng)過專業(yè)品鑒,我們認(rèn)為此茶勁度和茶氣,遠(yuǎn)勝現(xiàn)在的老班章新茶。
2004年八角亭班章喬木茶湯·藏品普洱珍藏
2006年興海生態(tài)野生班章茶,也是一款經(jīng)典的老班章普洱老茶。茶品版面雖然寫了“純正”班章茶,但不是老班章核心產(chǎn)區(qū)古樹茶,班章茶區(qū)是個(gè)大產(chǎn)區(qū)。
2006年興海野生班章王·藏品普洱珍藏
這款06年生態(tài)野生班章王,是在2006年生產(chǎn)的,那時(shí)班章還不像現(xiàn)在這么熱門,毛茶價(jià)格不高,茶餅里班章料更純粹些,放到現(xiàn)在也是望塵莫及的優(yōu)異底料。
野生班章茶條索粗壯,葉形粗大,豐富茶油溢出,茶餅烏潤(rùn)油光。茶湯入口有苦底,但苦是活的,化得快,苦盡甘來,班章茶獨(dú)特的甜潤(rùn)讓人著迷。
2006年興海野生班章王條索·藏品普洱珍藏
開湯品飲時(shí),野生班章茶已轉(zhuǎn)出迷人的果香,那種經(jīng)典勐海茶的香氣,在口腔里擴(kuò)張,口感飽滿有張力。茶湯偏甜,耐泡度高,尾水甜而不膩,回味悠長(zhǎng)。
如果您也喜歡老班章普洱老茶,想感受一下老班章的猛烈、霸氣、甜潤(rùn),那么,這款06年興海生態(tài)野生班章茶,可以作為了解班章茶的入門,日常喝還是很不錯(cuò)的。
2006年興海野生班章王茶湯·藏品普洱珍藏
以上就是老班章普洱老茶盤點(diǎn),都是早年比較經(jīng)典的茶品,特二號(hào)的稠厚順滑,04八角亭班章的勁道細(xì)膩,06野生班章王的甜潤(rùn)高香,哪一款是你的最愛?
普洱茶憑借越陳越香的品質(zhì)特征,被賦予了不斷增值的金融屬性,近年來不斷從六大茶類中脫穎而出,備受茶葉市場(chǎng)的青睞。
今天,旗艦店“藏品普洱”掌柜,就來談?wù)劺习嗾缕斩璧脑掝}。
藏品普洱,藏品牌好普洱,每天一篇專業(yè)原創(chuàng)文章,150多款明星老茶介紹,分享普洱茶品牌、老茶,以及買茶、存茶、泡茶、品茶的專業(yè)干貨知識(shí),盡在“藏品普洱”,歡迎交流!
一、普洱茶收藏?zé)岢?/strong>
新世紀(jì)伊始,隨著中國(guó)國(guó)力的富強(qiáng)和國(guó)民經(jīng)濟(jì)的崛起,一場(chǎng)波瀾壯闊的普洱茶收藏?zé)岢?,從港澳臺(tái)席卷到中國(guó)大陸,豎起了“盛世品茗,盛世收藏”的鮮明旗幟。
近兩年來,市場(chǎng)對(duì)稀缺老茶的推崇達(dá)到了一個(gè)新的高度,十分看好往后的市場(chǎng)潛力,爭(zhēng)相收藏歷年來的名茶。像宋聘號(hào)、福元昌這種號(hào)級(jí)茶,如今已經(jīng)成為珍品級(jí)別的古董茶,大多只是在博物館里陳列,供人瞻仰。
早期紅印
印級(jí)茶包括紅印、黃印、藍(lán)印等,也是可遇不可求,大多數(shù)人有緣遇到能喝一杯已是福氣。因此可以說,如今普洱茶市場(chǎng)上,比較主流的老茶就是88青、97水藍(lán)印、玫瑰大益之類,2000年后的中期茶則以白菜系列、孔雀系列為主。
二、老班章的黃金時(shí)代
普洱老茶比較稀缺,喝一片少一片,價(jià)格往往令人望而卻步,或者一餅難求。不過從2008年開始,卻有一款茶開啟了屬于它自己的黃金時(shí)代,這就是老班章!
老班章
老班章村地處于西南一隅,古茶園肆無忌憚地生長(zhǎng)在茂密的原始森林中。高大的古茶樹,樹齡多在300年以上,與香樟、竹林混生混長(zhǎng)。
高山云霧出好茶,原始獨(dú)特的自然環(huán)境,造就了老班章獨(dú)特的山野之氣。老班章霸氣的茶氣和濃釅霸勁的王者品質(zhì),能在一瞬間將每一個(gè)品飲者征服,這便形成了老班章的收藏屬性。
老班章茶王樹
三、陳升號(hào)老班章
2008年,陳升號(hào)與老班章村簽訂了長(zhǎng)達(dá)30年的戰(zhàn)略合作協(xié)議,形成長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作模式。
08年陳升號(hào)老班章,是陳升號(hào)和老班章村簽約合作后,生產(chǎn)的第一批老班章茶。其品質(zhì)上乘、做工精細(xì),十年后的今天,已經(jīng)成為世人難求的珍品。
歷經(jīng)10年歲月沉淀,此茶開湯后口感飽滿,生津回甘強(qiáng)烈,茶氣霸道,入口如脫韁之馬,生猛奔騰,盡顯老班章霸氣本色!
十年陳升號(hào),十年老班章!如今陳升號(hào)老班章已成為一個(gè)全新、獨(dú)特的收藏符號(hào),集萬千榮耀于一身,是無數(shù)茶人心中的向往!