普洱咖啡之都

　　提起云南，很多的朋友想到的都是麗江，大理，洱海，然而云南還有一座寶藏城市常常被人們忽略。

  

　　這里比昆明更像是春城，比大理、麗江的生活更加悠閑，這座城市就是普洱。普洱市，位于云南省的西北部，是唯一一座以茶命名的城市，雖然不是與生俱來的，可是也足以說明這里的茶文化是多么的優(yōu)秀了。

　　普洱市也正是因為盛產(chǎn)普洱茶而聞名的，而普洱茶更是講究沖泡技術(shù)和品飲工藝，既可以輕飲也可以混飲。

  

　　早在幾千年前，這里的先民就已經(jīng)將這種普洱茶敬獻(xiàn)給了周武王，只不過那時還不叫普洱茶。

　　多年以來，普洱一直都處于散收、無采造法的自由發(fā)展時期，也正是新中國成立之后，云南的普洱茶才迎來了一個新的高度，并且一舉聞名于世界。

  

　　現(xiàn)如今，普洱已經(jīng)成為了很多茶道愛好者的首選，但是我們很多人都只知道普洱市盛產(chǎn)的是普洱茶，卻很少有人知道普洱市還是一個“咖啡之都”。

　　普洱市的氣候十分宜人，是世界上咖啡種植的黃金地帶。

  

　　這里的咖啡色澤更加的好，品質(zhì)也自然是沒話說，普洱咖啡，能讓你喝出一種中國味道來，而這座素來以茶葉文明的城市也是被貼上了一個新的標(biāo)簽。

　　現(xiàn)在的普洱不僅有著古老醇香回味無窮的普洱茶，還有著濃郁醇香的咖啡，這是一種東西方文化的碰撞，也是真正的中國味道。

  

　　但是除了普洱的茶文化和咖啡文化，普洱的美景才是更值得讓人一觀的，整個普洱一年365天都是四季如春，花開不敗。

　　有的時候，昆明的冬天也會有接近0度的時候，但是普洱的最低溫度卻不會低于10度。

  

　　這里有著金碧輝煌的佛寺和濃郁的傣族風(fēng)情，作為一個邊境城市，真的做到了“一眼望三國”，讓你不用出城就可以感受到東南亞的風(fēng)情。

　　在普洱，少數(shù)民族就占據(jù)了近60%以上，相當(dāng)于漢族人民在這里才是“少數(shù)民族”，可是也正是這么多的民族交融，使得這一個小小的城市如此的動人與特殊。

  

　　這里悠閑的生活是很多喜歡慢節(jié)奏生活的人們的最愛，約上幾個好朋友，坐在一起喝茶閑聊就可以聊上整整一天。

　　等到晚上的時候，又可以一起相約去擼串喝吃美食，簡直就是人生最幸福的事情了。

  

　　前段時間一部電影《一點就到家》更是讓普洱這個默默無聞的城市變得異常火爆起來，電影就是在普洱的景邁山取景，甚至有網(wǎng)友評論說：隨隨便便截出來的一幀就可以當(dāng)做是壁紙了。

　　可見普洱的景色有多好，真的是一點都不輸麗江，所以去云南旅游不要總是傻傻地往人多的地方跑了，那里不僅消費貴還要接受人潮的擁擠。

  

　　像普洱這種低調(diào)的城市才是更適合放松心情的旅游勝地!(文中圖片均來源于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請聯(lián)系作者刪除)

11月6日下午，以“普洱咖啡·香飄世界”為主題的《普洱咖啡》雜志新刊首發(fā)儀式在普洱舉行，旨在讓世界認(rèn)識中國咖啡，讓中國咖啡走進(jìn)千家萬戶，逐步創(chuàng)建有中國特色的咖啡文化，傳播咖啡特別是中國咖啡的知識。本次活動由普洱市茶葉和咖啡產(chǎn)業(yè)局主辦，《普洱》雜志社承辦。

北回歸線，是公認(rèn)的咖啡“黃金種植帶”，世界上所有優(yōu)質(zhì)咖啡都與這條地球的“金腰帶”有關(guān)，而云南咖啡產(chǎn)區(qū)就處在這黃金種植帶上。2018年，云南省咖啡種植面積穩(wěn)定在200萬畝左右，年產(chǎn)咖啡生豆15萬噸，實現(xiàn)總產(chǎn)值218億元以上。精品咖啡比重由目前的3%左右提升到5%以上，精深加工產(chǎn)品比重提高到20%以上。預(yù)計到2020年，云南省咖啡種植面積穩(wěn)定在200萬畝左右，依靠產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級，年產(chǎn)咖啡生豆20萬噸，實現(xiàn)總產(chǎn)值292億元以上。精品咖啡比重由5%左右提升到8%以上，精深加工比重提高到30%以上。

中共普洱市委書記衛(wèi)星在《普洱咖啡》雜志創(chuàng)刊詞中指出，由《普洱》雜志團(tuán)隊創(chuàng)辦的中國第一本正規(guī)出版的咖啡雜志正式發(fā)行，希望雜志能秉承“中國最美期刊”的辦刊理念，為講好普洱咖啡故事，傳播普洱咖啡文化，展示“中國咖啡之都”的形象，為推動普洱咖啡香飄世界作出積極貢獻(xiàn)。

會上，中共普洱市委常委、市委宣傳部長王鴻彬表示，紅色的咖啡果里，寄托著咖啡人內(nèi)心深處的夢想，也寄托著咖啡愛好者對美好生活的向往。近年來普洱市推出了一系列舉措，包括區(qū)域化布局、規(guī)模化種植、產(chǎn)業(yè)化開發(fā)等，為普洱市咖啡產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)。

普洱市茶葉和咖啡產(chǎn)業(yè)局局長盧寒說，普洱的咖啡文化出現(xiàn)在咖啡園里、咖啡館里。從種植到推廣目前沒有形成完整體系，《普洱咖啡》雜志的出現(xiàn)，普洱市委、市政府以高瞻遠(yuǎn)矚的超前眼光，普洱的茶與咖啡，通過這兩本雜志，從普洱出發(fā)，走向全國，走向世界！

《普洱》雜志社社長羅洪波在致辭中激動的說，在世界三大無酒精飲料中，12年時間對一片葉子作了梳理，為它造了勢、賦了魂。今天，我們又把一顆豆采摘、清洗、烘焙，為它寫下故事，這是尊重和敬畏自然的一種行為，是對咖啡“黃金帶”的咖啡種植著給予的一點關(guān)愛。

值得一提的是，咖啡公社與《普洱》雜志社聯(lián)合發(fā)布的“P86+”項目贏得了不少人的關(guān)注。

“‘P86+’精品咖啡豆，它是很嚴(yán)謹(jǐn)?shù)陌凑?7道生產(chǎn)工藝、有著特殊風(fēng)味的咖啡豆，它有可追溯性、可持續(xù)發(fā)展、數(shù)字化的管理機(jī)制。教云南咖農(nóng)怎么種好的咖啡，達(dá)到精品咖啡的標(biāo)準(zhǔn)，這是‘P86+’最重要的行動之一。”咖啡公社董事長Eric Baden說。

據(jù)了解，《普洱咖啡》雜志匯集了眾多省內(nèi)外的理事單位和專家，共同助力中國咖啡產(chǎn)業(yè)。創(chuàng)辦過程中，雜志共籌辦了近十個月。為了保證第一期雜志的文章質(zhì)量，先后經(jīng)過了40多次的策劃，組織了50多篇稿件，并對文章進(jìn)行了多次的修改、完善。雜志的出版，對于提高中國咖啡文化自信，具有積極促進(jìn)作用。同時也為廣大喜歡咖啡文化的人提供了休閑讀本。

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9月13日下午，市委書記李慶元主持召開市委專題會議，深入分析研究低氟普洱茶市場開拓、普洱咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展等問題，安排部署下步工作。他強(qiáng)調(diào)，要堅定信心、下定決心，集中精力、錨定目標(biāo)，著力打響低氟普洱茶區(qū)域公共品牌，做實中國咖啡之都品牌，推動普洱茶和普洱咖啡產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。