普洱咖啡協(xié)會(huì)劉標(biāo)

無(wú)論是東方的一杯茶，還是西方的一杯咖啡，都是一個(gè)奇跡。這兩大世界主流飲品，一個(gè)猶如高山流水之聲的古琴，一個(gè)像和弦豐富而轟然奏響的鋼琴，都曾成為人類走向新文明的序曲！

無(wú)論是東方的一杯茶，還是西方的一杯咖啡，都是一個(gè)奇跡。這兩大世界主流飲品，一個(gè)猶如高山流水之聲的古琴，一個(gè)像和弦豐富而轟然奏響的鋼琴，都曾成為人類走向新文明的序曲!

北回歸帶貫穿而過(guò)的云南南部，是造物主眷顧的寵兒，洋溢滿熱情地用茶和咖啡，源源不斷地向世界輸送著多巴胺。

當(dāng)茶與咖啡在這片古老的土地上交相輝映，會(huì)激蕩出什么樣的火花?10月14日，以“茶與咖啡：熱情的北回歸帶 多巴胺的原野”為主題的活動(dòng)，在第十五屆中國(guó)云南普洱茶國(guó)際博覽交易會(huì)隆重上演。

本次活動(dòng)，是在云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、云南省茶葉流通協(xié)會(huì)的指導(dǎo)下，由深圳市華巨臣國(guó)際會(huì)展集團(tuán)有限公司、《普洱》雜志社聯(lián)合主辦。活動(dòng)以《普洱》雜志的專業(yè)性和權(quán)威影響，力邀國(guó)內(nèi)外著名學(xué)者、專家、知名品牌企業(yè)等，以生活方式為切入點(diǎn)，共話產(chǎn)業(yè)升級(jí)、融合發(fā)展，引領(lǐng)“中國(guó)的味道，世界的生活”。

現(xiàn)場(chǎng)茶咖聯(lián)袂，兩界匯集。蒞臨現(xiàn)場(chǎng)的嘉賓，包括普洱茶、咖啡兩個(gè)行業(yè)的專家代表、行業(yè)機(jī)構(gòu)、協(xié)會(huì)代表、企業(yè)代表等，他們分別是：

云南省原副省長(zhǎng)、原政協(xié)副主席、云南省茶葉流通協(xié)會(huì)創(chuàng)會(huì)會(huì)長(zhǎng) 《普洱》雜志顧問(wèn) 陳勛儒先生

云南省政府參事、《普洱》雜志顧問(wèn) 王敏正先生

云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳二級(jí)巡視員、廳茶產(chǎn)業(yè)工作組專職副組長(zhǎng) 王興原先生

云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳綠色食品處處長(zhǎng) 張小喆先生

云南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授 云南省農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化重點(diǎn)茶業(yè)專家組組長(zhǎng) 呂才有先生

云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長(zhǎng) 何青元先生

云南省咖啡產(chǎn)業(yè)專家組組長(zhǎng) 夏兵先生

普洱市茶葉和咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任 張林群女士

孟連縣政府副縣長(zhǎng) 李建榮先生

江城縣人民政府副縣長(zhǎng) 涂俊奇先生

深圳市華巨臣國(guó)際會(huì)展集團(tuán)有限公司企劃部總監(jiān) 羅紅得先生

《普洱》雜志社社長(zhǎng) 羅洪波先生

云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳二級(jí)巡視員、廳茶產(chǎn)業(yè)工作組專職副組長(zhǎng)王興原先生

滇南自古雄奇，古以彩云名之。北回歸帶縱貫?zāi)喜?，青藏高原南緣的高山峽谷構(gòu)成了滇西北，決定了云南多元且獨(dú)特的氣候特征——年溫差小、日溫差大、干濕季分明。這些先天條件，成為特色農(nóng)作物生長(zhǎng)的黃金地帶。

地處北回歸帶的云南，孕育了獨(dú)特的大葉種茶和世界精品小?？Х?，這兩大產(chǎn)業(yè)作為云南興邊富民的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，具有得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢(shì)。普洱茶是云茶產(chǎn)業(yè)的金字招牌，同時(shí)還是世界茶樹(shù)之源，歷史悠久的茶文化與古茶園栽培、管理方式，形成了當(dāng)?shù)鬲?dú)具魅力的少數(shù)民族群落文化，新晉世界文化遺產(chǎn)的景邁山，更是中國(guó)茶山的范本，是具有世界價(jià)值的文化瑰寶。

云南的咖啡種植歷史能夠追溯到一個(gè)世紀(jì)以上。經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，現(xiàn)在云南省咖啡面積和總產(chǎn)量占全國(guó)98%以上，幾乎獨(dú)立撐起中國(guó)咖啡資源的半壁江山。隨著精品咖啡率和咖啡精深加工率“兩率”的提升，云南咖啡逐漸沖破迷霧，迎來(lái)曙光。

云南的一片茶葉、一?？Х?，成為世界獨(dú)具魅力的農(nóng)業(yè)文明的兩種引領(lǐng)，并成為提振鄉(xiāng)村振興的兩大重要產(chǎn)業(yè)。兩相融合，美美與共，兩大產(chǎn)業(yè)的融合給我們提供了對(duì)美好生活需求的向往，引領(lǐng)一種叫“云南”的生活方式。

主題發(fā)言一

生態(tài)價(jià)值是云茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展底色

云南省農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)(茶葉)專家組組長(zhǎng)呂才有

中國(guó)茶葉文明是華夏文明的重要符號(hào)，“茶”字象征著人在草木間的寫(xiě)意生活，表達(dá)了人與自然的完美融合，自古以來(lái)，以“茶、瓷、絲”三位一體構(gòu)建起聯(lián)系東西方文明的大通道。茶葉成分中的咖啡堿帶來(lái)熱情的表達(dá)，茶氨酸則輸送冷靜的心緒，茶多酚幫助人體趨向平衡的維系。

茶葉的生態(tài)文明是云南茶最重要的屬性，它使得茶文化健康優(yōu)雅，供給并輸出茶葉的健康價(jià)值、文化價(jià)值、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、功能價(jià)值。基于茶產(chǎn)業(yè)的綠色發(fā)展的典范，文化價(jià)值的載體，2023年誕生中國(guó)首個(gè)生態(tài)日：8月15日。

2022年云南茶園面積795.5萬(wàn)畝，居全國(guó)第一;產(chǎn)量53.4萬(wàn)噸，居全國(guó)第一;綠色有機(jī)茶園244.7萬(wàn)畝，居全國(guó)第一;古茶資源居全國(guó)第一、古茶園第一;普洱茶唯一、景邁山唯一。

這無(wú)可置疑的“四個(gè)第一，二個(gè)唯一”奠定了云茶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，為美麗鄉(xiāng)村建設(shè)發(fā)揮支柱產(chǎn)業(yè)作用?？v貫長(zhǎng)山大水的云南大地，一杯杯茶，是令人仰望的一座座高山，云南茶山給人豐富多元的審美，極具原生態(tài)的自然環(huán)境更是云南茶的底色。生態(tài)價(jià)值賦予茶的不僅是健康愉悅之道，更是云南茶產(chǎn)業(yè)無(wú)可代替的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

主題發(fā)言二

云南咖啡的“兩率”之路

云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳綠色食品處調(diào)研員、省農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化咖啡產(chǎn)業(yè)專家組組長(zhǎng)夏兵

茶和咖啡作為兩種引領(lǐng)世界風(fēng)潮的飲品，綿延千百年而不衰。

云南是中國(guó)唯一規(guī)模化生產(chǎn)咖啡的省份。雖然云南咖啡產(chǎn)量只占全球1%，卻占全國(guó)98%，品質(zhì)與哥倫比亞相似的云南咖啡，以“濃而不苦、香而不烈、略帶果味”的風(fēng)味，俘獲了越來(lái)越多的味蕾。

近年來(lái)省委省政府的重點(diǎn)扶持，大力提升了云南咖啡“兩率”，即云南精品咖啡率和精深加工率，云南咖啡取得了里程碑式的發(fā)展。自2020年始，云南咖啡連續(xù)三年領(lǐng)先紐約市場(chǎng)期貨價(jià)，近幾年和國(guó)際接軌密切，打破了過(guò)去主要以商業(yè)豆為主，沒(méi)有定價(jià)權(quán)的局面。而令國(guó)人引以自豪的是，中國(guó)是目前全球咖啡消費(fèi)增長(zhǎng)速度最快的國(guó)家，全國(guó)咖啡館在20萬(wàn)家以上。上海是全世界咖啡館最多的城市，本土品牌瑞幸突破1萬(wàn)家門店，于去年開(kāi)始趕超星巴克。

隨著云南咖啡豆出口不斷減少，進(jìn)口開(kāi)始增加。咖啡產(chǎn)業(yè)鏈中，農(nóng)業(yè)端和生產(chǎn)端只占7%，其余的集中在市場(chǎng)端，因此培育市場(chǎng)是未來(lái)咖啡振興的重中之重。精品咖啡議價(jià)空間大，但目前也存在品種太單一;優(yōu)良品種種植面積小;加工不夠規(guī)范，精深加工滯后等弊端。

未來(lái)，省政府將繼續(xù)為咖啡產(chǎn)業(yè)提供政策、資金雙支持，抓緊落實(shí)“咖六條”，致力于云南咖啡品質(zhì)和價(jià)格雙提升。下一步產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)：實(shí)現(xiàn)咖啡精品率3年達(dá)到30%;大力扶持精深加工;三年內(nèi)咖啡精深加工率提升至80%，實(shí)現(xiàn)加工產(chǎn)值和上繳稅收翻番。并加大知名品牌培育力度，形成有影響力的企業(yè)產(chǎn)品品牌和精品咖啡品牌。

茶與咖啡的對(duì)談

茶與咖啡在現(xiàn)代的遇合，從某種程度上說(shuō)是當(dāng)今世界求同存異，利益與共的趨勢(shì)。隨著全球化的推進(jìn)，茶與咖啡這兩種文化的碰撞與交融愈加明顯。

在“碰撞與交融：茶對(duì)話咖啡”環(huán)節(jié)，來(lái)自茶行業(yè)和咖啡行業(yè)的6位嘉賓，面對(duì)茶的淡雅與咖啡的濃郁、茶的悠然與咖啡的激情，碰撞后會(huì)出現(xiàn)什么樣的交融?

云南咖啡需要世界的眼光

精品咖啡品牌“咖啡公社”創(chuàng)始人林德恩(Eric Baden)

我來(lái)到中國(guó)已經(jīng)25年，從事咖啡產(chǎn)業(yè)十年，我把公司命名為“咖啡公社”，因?yàn)槟菚r(shí)的中國(guó)沒(méi)有真正好喝的咖啡，咖農(nóng)也很貧窮，“公社”一詞帶有濃厚的中國(guó)色彩，帶有互助的意味。我一直想努力使得云南咖啡達(dá)到精品咖啡的標(biāo)準(zhǔn)，幫助咖農(nóng)致富的同時(shí)，發(fā)展自己的事業(yè)，這是一種共贏的局面?，F(xiàn)在看來(lái)我們有非常大的機(jī)會(huì)，云南已經(jīng)出現(xiàn)很多咖啡莊園，從事推進(jìn)咖啡業(yè)態(tài)向精品化發(fā)展。

這里我分享一個(gè)有意思的觀點(diǎn)，那就是大約30年后，隨著全球氣候變化，世界現(xiàn)存面積約60%的咖啡產(chǎn)區(qū)將不再適應(yīng)種植咖啡。但云南處于整個(gè)世界咖啡帶的最北邊，海拔較高，對(duì)于氣候變化導(dǎo)致的平均氣溫升高受到影響的可能性較小。對(duì)于云南咖啡產(chǎn)業(yè)，我覺(jué)得還應(yīng)該努力穩(wěn)定生產(chǎn)管理。云南咖啡豆的主要種植品種是卡蒂姆種，我們需要種植更多樣的優(yōu)良品種。嘗試云南咖啡的國(guó)際化需要在幾個(gè)方面取得成功：

1. 云南咖啡品質(zhì)有待提高并保持一致;

2. 需要降低生產(chǎn)和物流成本才能在全球范圍內(nèi)具有競(jìng)爭(zhēng)力;

3. 云南咖啡需要成為具有自身特色、能夠在全球范圍內(nèi)積極推廣的鮮明品牌;

4. 我們需要在主要咖啡市場(chǎng)設(shè)立云南咖啡大使，以促進(jìn)人們更好地了解云南咖啡。

此外，云南咖啡需要世界的眼光，我們可以走出國(guó)門，參加國(guó)際咖啡界比賽，也要引進(jìn)國(guó)外比賽。

解讀一杯好咖啡

云南省精品咖啡學(xué)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)劉標(biāo)

茶和咖啡的品飲風(fēng)味都講品種、區(qū)域、拼配，都是為了去呈現(xiàn)一種最佳的產(chǎn)品形態(tài)、口感。茶和咖啡如同東西方兩種文化的碰撞，茶如同中國(guó)畫(huà)，重神韻;咖啡是西洋畫(huà)，重寫(xiě)實(shí)，可看出兩種飲品在沖泡上都自成風(fēng)格?？Х戎v究風(fēng)味的標(biāo)準(zhǔn)化、平衡感和一致性，我們品味它的香氣濃淡、酸度強(qiáng)弱，美國(guó)人據(jù)此最早把咖啡風(fēng)味做成風(fēng)味輪。制作一杯好咖啡，應(yīng)把握源頭，品種很關(guān)鍵。萃取時(shí)，甚至水的酸堿度都會(huì)影響口感。一般而言，我們會(huì)用ph值7左右，酸堿度適中的用水，如此風(fēng)味最佳。萃取度的輕重也要把玩，我們采取18到20的萃取度，做到精準(zhǔn)、數(shù)字、控制。喝茶則不一定非要儀器測(cè)量，每個(gè)茶藝師都會(huì)沖泡出不同風(fēng)味的茶。

生活方式的底層伴奏

上海富民咖啡合伙人，創(chuàng)意茶咖品牌浮力輕咖創(chuàng)始人劉欣澤

我是咖啡浪潮中一名堅(jiān)定的創(chuàng)業(yè)者，三年前孵化了一個(gè)精品咖啡品牌。我的運(yùn)營(yíng)理念，首先是更具氣氛的需求場(chǎng)景，如今年輕人對(duì)各個(gè)場(chǎng)景的需求很多樣化?？Х仁前殡S每天人生狀態(tài)的產(chǎn)品，浮力輕咖運(yùn)作的第一個(gè)爆品是一款對(duì)應(yīng)健身場(chǎng)景的輕咖，不帶糖脂，這是一款便攜暢飲裝。

二是更加豐富的情緒價(jià)值?？Х缺举|(zhì)上是一種產(chǎn)品，它的魅力在于人們會(huì)以此點(diǎn)亮每一天的生活，哪怕是一些意外的小驚喜。我們做過(guò)一款咖啡盲盒，使一杯咖啡附帶獎(jiǎng)券，分別是八味鮮果。這其實(shí)是“咖啡福彩”，許多年輕人會(huì)為了追求這種驚喜，不斷復(fù)購(gòu)和續(xù)杯，很成功。

三是年輕人除了簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單喝一杯咖啡，其實(shí)都有更深層的表達(dá)愿望，比如深究一款咖啡豆是否有機(jī)。實(shí)際上，不管做年輕市場(chǎng)還是其他市場(chǎng)，都是定位人群需求，打磨出最高性價(jià)比的產(chǎn)品，才能致勝盈利。

秋天的第一杯奶茶可以自己來(lái)調(diào)

韓國(guó)著名茶人、智默堂創(chuàng)始人金容紋

在游歷了30多個(gè)國(guó)家后，我最終選擇定居云南并研茶至今。說(shuō)到云南茶產(chǎn)業(yè)黃金帶的優(yōu)勢(shì)，我想先談兩個(gè)公認(rèn)。第一個(gè)公認(rèn)，世界公認(rèn)的黃金產(chǎn)茶帶主要指北緯30°上下波動(dòng)5°的覆蓋范圍，這是一片神奇的區(qū)域，是奇妙自然景觀的聚合，更是孕育好茶的地帶，而云南的瀾滄江中下游便在這一區(qū)域內(nèi)，包括了大家所熟知的西雙版納、臨滄、普洱等。第二個(gè)公認(rèn)，云南是世界茶樹(shù)原生地，是全球獨(dú)一無(wú)二的古茶樹(shù)王國(guó)。兩個(gè)公認(rèn)實(shí)際上是全球角度的優(yōu)勢(shì)。瀾滄江中下游流域得天獨(dú)厚的地理、氣候、土壤環(huán)境，讓云南成為世界茶樹(shù)原生地，云南茶因地域廣闊、品種豐富、適制性多樣等綜合因素，其所展現(xiàn)出來(lái)的風(fēng)味特征是非常豐富多元的，這種豐富性在全世界范圍內(nèi)并不多見(jiàn)，具有極高的可塑性和市場(chǎng)適應(yīng)性。

個(gè)人認(rèn)為，云南茶品牌國(guó)際化需要在這些方面改變和努力：①產(chǎn)品多樣化，豐富符合現(xiàn)代快消費(fèi)生活的袋泡茶、固體茶飲料、茶食品等讓生活更輕松、更便捷、更健康的茶產(chǎn)品。②品類豐富化，除了可以用云南茶原料生產(chǎn)傳統(tǒng)普洱茶外，生產(chǎn)可以替代世界最大飲料市場(chǎng)——咖啡市場(chǎng)的茶產(chǎn)品，把茶品類的外延擴(kuò)大，去對(duì)標(biāo)飲品市場(chǎng)，而不是只對(duì)標(biāo)茶行業(yè)市場(chǎng)。③茶品牌準(zhǔn)備好迭代升級(jí)，云南的茶品牌應(yīng)該依托這個(gè)科技的時(shí)代，做到原料的國(guó)際有機(jī)認(rèn)證、做到生產(chǎn)設(shè)備的更新迭代，做到工藝的優(yōu)化升級(jí)，做到包裝的精致審美。④茶飲方法的多樣化，去創(chuàng)造大眾容易接觸到的飲茶方法和飲茶環(huán)境，研究開(kāi)發(fā)和推廣新的茶產(chǎn)品及對(duì)應(yīng)的新飲茶法、新空間、新服務(wù)、新功能。

陽(yáng)光雨露和土壤造就風(fēng)味

云南省茶葉流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)徐亞和

茶葉和咖啡都是生物體，同樣受到陽(yáng)光雨露和土壤條件的影響，所不同的是咖啡為一次性采果收獲，茶葉可以一年采摘春茶、秋茶、夏茶。它們的沖泡也有顯著差異，咖啡是一次性沖飲，消耗比較快，而一泡茶也許可以提供一天的飲用，反復(fù)沖泡，獲得的滋味和口感都是迥然的。

我早年對(duì)于咖啡風(fēng)土也受到耳濡目染的熏陶，以我的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，地處海拔900米的咖啡豆具有堅(jiān)果風(fēng)味，海拔1200米的咖啡帶有柑橘香，而1500米以上則是顯著的云南小?？Х蕊L(fēng)味了，果酸明顯。

總體來(lái)說(shuō)，云南是一片神奇的土地。一片葉子，在云南可以是風(fēng)味幻化，百山百味的山頭茶韻;一粒豆子，可以是風(fēng)味迥異，滋味飽滿的咖啡。一款好的普洱茶也如同咖啡，既要品種好，也需要適宜的生長(zhǎng)環(huán)境，更需要過(guò)硬的工藝加持，以及妥善的倉(cāng)儲(chǔ)管理。

茶咖不僅是飲品，更是創(chuàng)意產(chǎn)品

顏葉浮山品牌總監(jiān)，2020京東(集團(tuán))健康品牌視覺(jué)講師張凱

顏葉浮山基于普洱茶的傳承和創(chuàng)新，如今在全國(guó)拓展出10余家門店。我們是站在普洱茶前輩的肩膀上做出了今天的成績(jī)，心懷感恩。

顏葉浮山一直致力關(guān)注于年輕人怎么喝茶的問(wèn)題，努力把新中式茶飲和東方美學(xué)融合，把傳統(tǒng)茶文化融入新的場(chǎng)景，試圖讓把東方人的智慧在現(xiàn)代、新派的消費(fèi)理念重構(gòu)和消解?；趥鞒凶鰟?chuàng)新，基于創(chuàng)新做消費(fèi)，將云南茶做成讓云南人為之驕傲的產(chǎn)品，并分享給世界。 從這個(gè)意義上說(shuō)，我們是挺傳統(tǒng)。對(duì)于年輕人而言，茶咖不只是飲品，而是創(chuàng)意產(chǎn)品、豐富體驗(yàn)、品牌感召、共性社群的集合，是一種新型的社交方式。

場(chǎng)景化體驗(yàn)對(duì)未來(lái)的產(chǎn)品模式將是一種新的領(lǐng)域，我們一直在實(shí)踐對(duì)傳統(tǒng)茶的創(chuàng)造表達(dá)中，秉承中國(guó)東方傳統(tǒng)茶文化兼新時(shí)尚美學(xué)態(tài)度，讓更多的人去了解東方文明的自然產(chǎn)物，享受茶韻與香氣。同時(shí)也希望傳遞這種健康、養(yǎng)生和美感的理念，用儀式感和氛圍感的兼?zhèn)?，提升感官體驗(yàn)，全方位滿足年輕人的喝茶需求。

對(duì)話嘉賓寄語(yǔ)

林德恩：咖啡是西方來(lái)的，希望在中國(guó)成功;茶是東方樹(shù)葉，希望在西方扎根。

劉標(biāo)：希望云南咖啡走得更遠(yuǎn)，飛得更高。一定會(huì)更上一層樓。

劉欣澤：長(zhǎng)期一定是光明的，要永遠(yuǎn)年輕，永遠(yuǎn)熱血，像創(chuàng)業(yè)者一樣地保持熱情。

金容紋：云南茶也將在全世界開(kāi)花，香氣滿滿。

徐亞和：茶和咖啡都是云南的精彩。

張凱：茶葉是才華，咖啡是天賦，二者交融才能鑄就卓越。

總結(jié)發(fā)言

有一種世界向往的生活叫云南

《普洱》雜志社社長(zhǎng)羅洪波

茶和咖啡也是人類激情、快樂(lè)、浪漫、幸福的激發(fā)者，云南就是一片多巴胺的原野。傳統(tǒng)與時(shí)尚、東方與西方，文明在這里碰撞、互鑒與交融。在云南，茶與咖啡演繹著中國(guó)生態(tài)文明的健康篇章，這種“道法自然”的生活方式，讓世界向往。

羅洪波社長(zhǎng)從五個(gè)方面給大家進(jìn)行了分享：北回歸帶，茶與咖啡共同的家園;茶與咖啡正塑造和形成中國(guó)式農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的云南模式;茶咖之旅開(kāi)啟世界向往的云南生活方式;茶與咖啡品評(píng)互鑒 美美與共;潮飲時(shí)代 茶咖中國(guó);

茶與咖啡的融合之路已經(jīng)開(kāi)始，需要智慧的光芒照亮未來(lái)：原產(chǎn)地的保護(hù)，自然生態(tài)的延續(xù)，倫理的發(fā)揚(yáng)，是茶與咖啡以中國(guó)標(biāo)識(shí)給世界品質(zhì)形象的基礎(chǔ)，什么樣的土壤長(zhǎng)什么樣的茶葉，結(jié)什么樣的果子，科技的支撐是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的另一只翅膀;有差異化的呈現(xiàn)，有深度文化的挖掘，茶與咖啡會(huì)是下一站云南旅游的全新亮點(diǎn)。

因?yàn)橛胁栌锌?，云南的海拔不只代表高原，而是一種健康生活的海拔。

茶與咖啡生長(zhǎng)的多巴胺原野，美好在這里匯聚，潮飲時(shí)代的時(shí)尚生活也從這里開(kāi)啟。

茶與咖啡，不僅僅是一種飲品，更是一種生活態(tài)度。

《普洱》雜志社社長(zhǎng)羅洪波的總結(jié)性發(fā)言，為“茶與咖啡：熱情的北回歸帶 多巴胺的原野”活動(dòng)畫(huà)上了一個(gè)完美的句號(hào)，美好的生活將從一杯茶、一杯咖啡開(kāi)始。

來(lái)源：普洱雜志

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?　　12月18日，為期5天的第15屆中國(guó)（深圳）茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)（以下簡(jiǎn)稱“茶博會(huì)”）在深圳會(huì)展中心圓滿落幕。

　　本屆茶博會(huì)是由中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、深圳市茶文化促進(jìn)會(huì)、深圳市華巨臣實(shí)業(yè)有限公司聯(lián)合打造的年度茶業(yè)盛會(huì)，展品包含綠茶、白茶、紅茶、普洱茶、黑茶、青茶（烏龍茶）、再生茶、茶食、茶服、紅木、紫砂、陶瓷、國(guó)際精品茶器、香器、花器、文化用品、藝術(shù)品、美學(xué)空間設(shè)計(jì)、茶具工藝品、茶深加工產(chǎn)品、茶旅游、茶互聯(lián)網(wǎng)+金融、包裝設(shè)計(jì)等，覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈。?

　　茶博會(huì)展覽面積82000平方米，共有1525家國(guó)內(nèi)外知名茶企和13個(gè)茶產(chǎn)區(qū)政府展團(tuán)參展，有成千上萬(wàn)種茗茶、美器等。

　　作為90年代成立，2006年榮獲“中國(guó)普洱茶十大知名品牌”、2017年榮獲“云南省普洱茶十大潛力企業(yè)”光榮稱號(hào)的全國(guó)知名茶企，云南西雙版納州古茶山茶業(yè)有限公司（龍園茶業(yè)）應(yīng)邀參展。

　　這是龍園茶業(yè)第四次在深圳茶博會(huì)上特裝展出。

　　受龍園茶業(yè)創(chuàng)始人、龍園董事長(zhǎng)李正行先生委托，龍園茶業(yè)總經(jīng)理李朝健、副董事長(zhǎng)李朝康親率龍園茶業(yè)營(yíng)銷中心（龍園品牌運(yùn)營(yíng)中心）有關(guān)人員參展。

　　龍園號(hào)哈爾濱、溫州、廣州、東莞、深圳、昆明和西雙版納等地的合作伙伴全程參加了茶博會(huì)。

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　　云南省原副省長(zhǎng)、省政協(xié)原副主席、中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)顧問(wèn)、中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)名譽(yù)副會(huì)長(zhǎng)陳勛儒先生親臨茶博會(huì)龍園號(hào)展位指導(dǎo)！

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　　云南省農(nóng)業(yè)廳廳長(zhǎng)王敏正、云南省茶辦主任王興原、深圳華巨臣董事長(zhǎng)楊文標(biāo)蒞臨茶博會(huì)龍園號(hào)展位指導(dǎo)！

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　　茶葉專家邵宛芳、張俊、陳可可等蒞臨茶博會(huì)龍園號(hào)展位品茗交流！

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　　茶人戎家升、胡皓明、楊世華、丁啟祥等蒞臨茶博會(huì)龍園號(hào)展位品茗交流！?

?　　茶博會(huì)上，龍園茶業(yè)全面展示了企業(yè)深厚的文化底蘊(yùn)和精美的龍園號(hào)系列產(chǎn)品。

　　高端大氣、上檔次的龍園品牌形象給與會(huì)者留下了深刻的印象！

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　　茶博會(huì)上，龍園積極參與了由中國(guó)茶葉博物館、深圳市茶文化促進(jìn)會(huì)、茶博會(huì)組委會(huì)等主辦的第七屆鼎承茶王賽活動(dòng)。

?　　龍園茶業(yè)參賽的兩款產(chǎn)品是：榮獲2016中國(guó)茶葉行業(yè)年度人物紀(jì)念茶——茶人正行（生餅）和龍園大班章（熟餅）。

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　　全國(guó)第七屆鼎承茶王賽評(píng)委如下：

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　　邵宛芳（云南農(nóng)業(yè)大學(xué)普洱茶學(xué)院原院長(zhǎng)）

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　　吳曉力（中國(guó)茶葉博物館館長(zhǎng)、研究員）

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　　陳文品（華南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系教授）

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　　劉栩（中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)學(xué)術(shù)交流部主任，中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)感官審評(píng)與檢驗(yàn)專業(yè)委員會(huì)副主任兼秘書(shū)長(zhǎng)，國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師）?

　　劉仲華（湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師）

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　　肖斌(陜西省茶葉首席科學(xué)家西北農(nóng)林科技大學(xué)教授（三級(jí)）陜西省茶文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師)

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　　朱旗(湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系教授（二級(jí)），博士生導(dǎo)師)

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　　拉馬茲.錢圖里亞(俄羅斯茶和咖啡生產(chǎn)商協(xié)會(huì)主席)

　　經(jīng)過(guò)專家評(píng)審組認(rèn)真、專業(yè)地評(píng)審，龍園“大班章”熟普以98.93分（滿分100分）這一所有參評(píng)茶類最高分，獲熟普類唯一“茶王”！

?　　茶獲2016中國(guó)茶葉行業(yè)年度人物紀(jì)念茶——茶人正行（生餅）獲生普類金獎(jiǎng)。

　　在14日下午舉行的茶博會(huì)頒獎(jiǎng)會(huì)上，云南省原副省長(zhǎng)、省政協(xié)原副主席、中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)顧問(wèn)、中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)名譽(yù)副會(huì)長(zhǎng)陳勛儒先生和評(píng)審組專家、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系教授陳文品先生分別向龍園茶業(yè)總經(jīng)理李朝健、副董事長(zhǎng)李朝康頒發(fā)特別金獎(jiǎng)（茶王）和金獎(jiǎng)證書(shū)和獎(jiǎng)牌。

　　17日下午，根據(jù)茶博會(huì)組委會(huì)安排，龍園茶業(yè)在9號(hào)館舞臺(tái)區(qū)組織了“四十年匠心制茶兩代人龍園夢(mèng)想”——龍園普洱深圳專場(chǎng)推介會(huì)活動(dòng)。?

　　龍園深圳專場(chǎng)推介會(huì)主要推介了今年生產(chǎn)的5款經(jīng)典茶品。

　　第一款：茶人正行生餅（金獎(jiǎng)）。

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　　60余年人生路，40年茶路人生，李正行先生榮獲“2016年中國(guó)茶葉行業(yè)年度人物”光榮稱號(hào)，這對(duì)龍園茶業(yè)乃至整個(gè)云茶來(lái)說(shuō)，都是一件值得慶賀的事情。

　　為紀(jì)念榮獲“2016中國(guó)茶葉行業(yè)年度人物”稱號(hào)，龍園茶業(yè)特限量推出茶人正行紀(jì)念茶。

　　“茶人正行”選用布朗山、勐宋古茶山等高海拔茶區(qū)優(yōu)質(zhì)的明前頭春古樹(shù)茶為原料，秉承普洱茶的傳統(tǒng)制作工藝，并由李正行先生匠心制作。

　　第二款：龍園號(hào)“大班章”熟餅（茶王獎(jiǎng)）。

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　　匠心品質(zhì)，大美班章?！按蟀嗾隆逼斩枋驱垐@茶業(yè)新推出的一款經(jīng)典名山古樹(shù)熟茶，屬龍園茶業(yè)統(tǒng)一發(fā)行的至尊熟普。

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　　“大班章”熟茶精選茶氣霸氣、香氣濃郁的西雙版納勐海老班章、新班章、班盆、賀開(kāi)、張家寨等大班章茶區(qū)古樹(shù)毛茶為原料，由龍園茶人匠心制作而成。有獨(dú)特的“班章味”，強(qiáng)烈的茶氣，為此茶后期轉(zhuǎn)換提供了充足的厚度，產(chǎn)量稀少，極具品飲和收藏價(jià)值。

　　第三款：喜迎中國(guó)共產(chǎn)黨第十九次全國(guó)代表大會(huì)紀(jì)念茶——正行典藏。

??　　茶為國(guó)飲，盛世興茶。喜迎中國(guó)共產(chǎn)黨第十九次全國(guó)代表大會(huì)紀(jì)念茶——正行典藏，是龍園茶業(yè)新推出的一款旨在紀(jì)念黨的十九大勝利召開(kāi)的經(jīng)典名山老樹(shù)茶，屬龍園茶業(yè)統(tǒng)一發(fā)行的至尊生普。

　　均選用西雙版納班盆、帕沙、新班章、老曼峨古茶區(qū)早春?jiǎn)棠纠蠘?shù)曬青毛茶為原料，由龍園茶人秉承普洱茶傳統(tǒng)工藝，匠心制作而成。

　　餅形美觀圓潤(rùn)，條索油亮緊結(jié)，湯色金黃透明，湯質(zhì)醇厚飽滿，茶氣強(qiáng)勁猛烈，生津回甘突出，香韻滲入心頭，滿口留香，蒼勁有力。限量生產(chǎn)，品質(zhì)優(yōu)秀。

　　第四款：龍園號(hào)柑普茶。

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　　龍園號(hào)柑普茶是一款融合了兩大地理標(biāo)志產(chǎn)品——新會(huì)柑和勐海普洱茶精華的優(yōu)質(zhì)茶品。

　　采用純天然新會(huì)核心產(chǎn)區(qū)小青柑和在勐海陳放7年之久的宮廷熟普（春茶發(fā)酵）為原料，在沒(méi)有任何添加劑的情況下，經(jīng)特殊工藝加工而成。

　　融合了新會(huì)老樹(shù)柑清醇的果香味和勐海宮廷普洱熟茶醇厚甘香之味，柑皮（即陳皮）與熟普相互吸收精華，風(fēng)味獨(dú)特。柑普茶因其香氣濃郁、滋味醇和、口感一絕，加之柑樹(shù)生長(zhǎng)環(huán)境生態(tài)、無(wú)污染、且數(shù)量稀少而深受人們的青睞。

　　第五款：勐宋古茶山生餅。

?　　精選西雙版納景洪勐宋古茶山純料早春?jiǎn)棠緯袂嗝铻樵希雌斩鑲鹘y(tǒng)工藝精心制作而成。景洪勐宋古茶山茶葉品質(zhì)優(yōu)良，在清代、民國(guó)時(shí)期就已是普洱茶的主要原料基地。

　　勐宋古茶餅條索粗壯，芽頭肥大。湯色金黃透亮，水柔香甜，上額與舌面有特殊香味，回甘生津持久，層次感明顯，耐泡度高。

　　第15屆中國(guó)（深圳）茶博會(huì)圓滿結(jié)束，龍園茶載譽(yù)而歸，受到行業(yè)內(nèi)外高度贊譽(yù)！

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　　盛世興茶，龍園正行。2018年是龍園茶業(yè)的“品牌推廣年“，龍園茶業(yè)將赴武漢、昆明、鄭州、杭州、濟(jì)南、沈陽(yáng)、太原、西安、深圳、廣州等10個(gè)重點(diǎn)城市推介龍園普洱茶。

　　相約2018，相約龍園普洱！

　　普洱養(yǎng)生，龍園好茶。龍園茶——源自普洱茶核心原產(chǎn)地的健康好茶！