人生不如意之事，十之八九。對(duì)于普洱愛好者來(lái)說(shuō)，天公不作美可算是這八九中的七八。這不，最令南方人頭疼的“回南天”來(lái)了！
回南天，即氣溫回暖、濕度變高的現(xiàn)象，是珠三角地區(qū)特有的氣候。回南天對(duì)普洱的殺傷力有多大？
眾所周知，茶，具有極強(qiáng)的吸附性，吸濕力也非常強(qiáng)。如果遭遇長(zhǎng)時(shí)間（3~5天）的回南天氣，一些壓制得較松的茶餅或茶磚，可能會(huì)從里到外發(fā)生嚴(yán)重的霉變；一旦霉變發(fā)生，無(wú)論以后再怎么干燥，再怎么通風(fēng)，再怎么醒茶，都無(wú)法完全將霉味去掉。自己辛辛苦苦尋來(lái)的愛茶，萬(wàn)萬(wàn)不能栽在這回南天手上！那么，回南天應(yīng)該如何存放普洱茶呢？
回南天存放的整件普洱茶，所在環(huán)境要少開窗或者不開窗，溫度濕度計(jì)必不可少，有條件的茶友還可備個(gè)抽濕機(jī)。茶品需離地10厘米以上，以塑料為底，同時(shí)離墻50厘米以上。在墻邊等遠(yuǎn)離普洱存放點(diǎn)的地方還可以放置活性炭（活性炭要用麻布袋或無(wú)紡布袋裝好，并且活性炭暴曬后可循環(huán)使用）。
存放空間并不是越大越好，茶少空間大有可能會(huì)使茶香散失，處理不好還可能會(huì)產(chǎn)生悶倉(cāng)氣味。散提茶盡量用適宜大小紙箱裝起，避免散失香氣。生普與熟普分開，香氣不同類型的茶品分開，避免造成串味，同類盡量集中放置，保留茶香。家庭式藏茶盡量選擇一獨(dú)立無(wú)異味房間存放，樓層選擇以2-3層或以上為優(yōu)，保持室內(nèi)干濕適宜，不可有陽(yáng)光直射。
散茶，因?yàn)橥庑退缮?，其與空氣和水分的接觸面積要比緊壓茶大得多?？捎锰沾扇萜鞅４妫?span>缸蓋處再放一個(gè)密封的竹炭包。如果沒有陶瓷容器，選用封口袋加上紙箱，也能起到很好的防潮作用?；啬咸爝^(guò)后，在空氣質(zhì)量適宜的條件下，可取出竹炭包，開蓋，讓茶葉呼吸一下新鮮的空氣。如需采用防潮劑，最好選干凈的木炭和竹炭；一些吸潮后容易產(chǎn)生異味的防潮劑不宜使用，因?yàn)椴枞~一旦吸入異味，便很難恢復(fù)。
經(jīng)營(yíng)茶店，或者平時(shí)喝茶比較多，且有很多茶換著喝的朋友，要注意開版茶的存放。對(duì)于需要經(jīng)常撬來(lái)泡飲的開版茶品，建議您直接放入密封袋，密封后放入盒子里面，標(biāo)注茶名置于茶架上，既有利保存，又美觀大方。
過(guò)了回南天，可視天氣情況開倉(cāng)通風(fēng)。在吹東北風(fēng)、空氣清新、濕度低于65%的時(shí)候，可將茶葉敞開或是開倉(cāng)通風(fēng)，讓它自由呼吸一下周邊潔凈的空氣。
并不是所有情況都能開倉(cāng)通風(fēng)。氣壓低、空氣污染嚴(yán)重、空間有濃烈氣味、回南天、天氣悶熱、陰雨天、大霧天、陰天、大風(fēng)天、濕度超過(guò)70%時(shí)，不得開倉(cāng)通風(fēng)；空間指數(shù)高、天氣晴朗、空氣新鮮、涼爽、雨后、雪后的第二天天氣晴朗時(shí)都是適合通風(fēng)的時(shí)機(jī)。
南方地區(qū)的天氣較為潮濕，在雨季，茶友們應(yīng)更關(guān)注天氣預(yù)報(bào)，在潮濕天氣來(lái)臨之前做好預(yù)防工作，緊閉茶倉(cāng)，以防潮氣進(jìn)入。
一款好的普洱茶最為關(guān)鍵的就是它的倉(cāng)儲(chǔ)，存放普洱，需要在在陰涼，干燥，通風(fēng)，無(wú)異味的環(huán)境，在存放的過(guò)程中一旦吸附到異味，跑香，濕度過(guò)高發(fā)潮甚至發(fā)霉，那就是不可逆轉(zhuǎn)的，普洱茶的變化快，即便短時(shí)間內(nèi)存放環(huán)境不好，茶葉也會(huì)放壞，有明顯倉(cāng)儲(chǔ)變化，所以切不可掉以輕心，而且一旦茶葉有“受傷”，后期再怎么放的好，這種受傷的痕跡也會(huì)在，像一些受潮嚴(yán)重的茶葉直接就失去了品飲價(jià)值和投資流通價(jià)值。
那大益茶就更不用說(shuō)了，除開倉(cāng)儲(chǔ)要求高，對(duì)品相的要求也比較高，溫濕度一旦沒控制好，茶葉容易出茶油甚至長(zhǎng)茶蟲，其實(shí)對(duì)于品飲來(lái)說(shuō)，只要倉(cāng)儲(chǔ)干凈，茶油戓蟲咬導(dǎo)致的破洞都不影響，但要用來(lái)流通，還是品相保存越好價(jià)值越高，所以，如果有存茶多的，那一定要好好呵護(hù)手中的茶。
近日全國(guó)大面積連續(xù)的降雨，導(dǎo)致大部分地區(qū)空氣濕度較大，地面也易潮濕，這一波降溫降雨過(guò)后南方多個(gè)地區(qū)也將迎來(lái)空氣中都能擠出水的回南天，這個(gè)時(shí)候的防潮防濕的工作，做的再小心細(xì)致都不認(rèn)為過(guò)。
在這里，小編溫馨提醒各位茶友！春季多雨，呵護(hù)好你手中的大益茶！
1、放茶倉(cāng)庫(kù)戓者說(shuō)放茶的房間要把門窗封閉好，配備一個(gè)溫濕度計(jì)，觀察房間溫濕度的變化，可以放置一些沒有異味的吸潮物，比如石灰石，活性炭等等，通常濕度控制在45%-65%之間較為合適，若濕度過(guò)高，則一定要打開抽濕機(jī)進(jìn)行抽濕。若是偶有出現(xiàn)晴天，也不能輕易打開門窗通風(fēng)，因?yàn)榇杭厩缣鞖鉁剌^高，室內(nèi)外溫差大會(huì)導(dǎo)致室內(nèi)的地面墻面水汽凝結(jié)更嚴(yán)重，濕度更高。
2、整件的茶葉也需要有相對(duì)密閉的紙箱套著，紙箱有相當(dāng)?shù)暮穸瓤梢晕找稽c(diǎn)空氣中的潮氣，整提的茶葉則可以用牛皮紙袋套著，防止?jié)駳膺M(jìn)入，散片存放或者開版喝的茶葉也不可直接暴露在空氣中，可以先包一層無(wú)異味的棉紙，套上單片的塑料封口袋，再包一個(gè)外包袋，這樣就可以放心了，每次喝完茶之后要注意袋子的密封性，這樣保存的樣板幾年之后還是一樣正常轉(zhuǎn)化，茶的轉(zhuǎn)化口感也比較有代表性。
春秋季更多需要控制的是濕度，到了夏季，溫度的控制也是重中之重，溫度過(guò)高，普洱茶就很容易出茶油，所以存好茶真不是一件容易的事情，都說(shuō)普洱在等不在勤，那么在等待的時(shí)候，一定要給茶一個(gè)好的存放條件，普洱茶是有生命的茶葉，請(qǐng)給他最好的呵護(hù)。
用心待茶，茶定不負(fù)你！
來(lái)源：大益論壇 作者：論茶君 ，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
綠楊春雨，金線飄千縷。又到了回南天的季節(jié)，此時(shí)陰雨連綿，天氣潮濕，家中的茶葉稍有不慎就會(huì)受潮發(fā)霉，讓很多普洱茶收藏愛好者頭疼不已。下面8個(gè)小妙招，教你藏茶無(wú)憂。
防潮濕，干燥儲(chǔ)存
水分是茶葉發(fā)生化學(xué)變化的介質(zhì)，當(dāng)茶葉含水量高時(shí)，容易氧化變質(zhì)，或者霉變，導(dǎo)致茶葉品質(zhì)下降。
因此，茶葉必須維持含水量在10%以下進(jìn)行儲(chǔ)存，儲(chǔ)存容器中必須放入適量的石灰或干木炭等天然防潮物，以防茶葉返潮。石灰木炭和茶葉的比例為1:3 ，即容器內(nèi)1/3放石灰或木炭，2/3放茶葉。
注：炭最好用麻布袋或無(wú)紡布袋裝好，超市就可買到袋裝竹炭。
2
快速檢測(cè)茶葉含水量
有個(gè)較方便檢查茶葉含水量的方法：聞干茶，用手掐。
如果干茶表面香氣明顯且芬芳，同時(shí)用指甲去掐茶葉，茶葉可以掐斷并發(fā)出斷裂的聲音則說(shuō)明含水量在10%以下，茶葉就很干燥。
如果干茶表面香氣不明顯，茶葉可以掐斷但沒有斷裂聲音，說(shuō)明干茶的含水量已超過(guò)10%，要根據(jù)不同的情況作出調(diào)整。
如果茶餅有較重的異味，茶葉很難掐斷，則說(shuō)明茶葉已經(jīng)受潮發(fā)霉，你的愛茶就有危險(xiǎn)了。
3
避光貯藏
光照對(duì)茶葉有破壞作用，光照中的紅外輻射會(huì)使茶葉升溫，紫外線會(huì)引起茶葉老化，加速茶葉化學(xué)反應(yīng)。要避免在強(qiáng)光下貯存茶葉，也要避免燈光直射，忌用玻璃瓶或透光食品袋存儲(chǔ)茶葉。
4
密封儲(chǔ)存
茶葉中的多酸類氧化會(huì)使茶味變淡，所以，沒喝完的茶葉，要密封儲(chǔ)存。
可用鐵罐、陶瓷缸、食品袋等可密封的容器裝貯茶葉，容器內(nèi)應(yīng)襯好食品膜袋，盡量少開容器口，封口時(shí)要擠出袋內(nèi)空氣，以延緩茶葉氧化速度。
也可使用真空包裝機(jī)，將茶葉袋抽真空后封口，更好保護(hù)茶葉。
有條件的可以將茶葉袋抽真空后，往內(nèi)充氮?dú)?，可以保持茶葉3~5年不變質(zhì)，色、香、味均好。
5
單獨(dú)儲(chǔ)存
茶葉具有極強(qiáng)的吸附性能，不能用有異味的盒子儲(chǔ)存茶葉，儲(chǔ)存茶葉的容器不得混裝其他有氣味物品，貯藏茶葉的庫(kù)房不宜混藏其他物質(zhì)。
6
存茶量多，怎樣儲(chǔ)存?
如果數(shù)量較多(1-2筒)，可生熟分開，用紙箱密封存放，食品專用紙箱最佳。如果有原包裝筍殼的就不用動(dòng)，原封不動(dòng)的裝箱保存。
如果再大量(如成件存放)，最好辟出專門的房間或倉(cāng)庫(kù)存放，并在房間的四周放置適量的竹炭(或木炭)和生石灰。在家里無(wú)論茶葉的存量大小，存茶的地點(diǎn)最好不要選在一樓，盡量選在2-3樓以上。
選擇茶倉(cāng)時(shí)，茶倉(cāng)的窗戶選擇向北或東，避免向南面開窗，以防潮氣侵襲。陰雨天氣，要緊閉茶倉(cāng)門窗，避免經(jīng)常打開，因?yàn)殚T窗一旦打開，室內(nèi)外的濕度很快就會(huì)平衡，濕度80%以上地板可能都是濕的，墻上就會(huì)往下滲水。
7
不建議用紫砂缸保存茶葉
紫砂缸的缸壁溫度一般會(huì)比周圍溫度低，回南天期間，空氣濕度大，空氣中大量的水汽遇到較冷的紫砂缸外壁時(shí)容易在表面形成水珠并附著其上。在此情況下，部分水分就容易通過(guò)紫砂缸的雙重氣孔結(jié)構(gòu)由外向內(nèi)侵襲滲透，使茶葉受潮。
8
散茶如何存放?
散茶因其外型松散，與空氣和水分的接觸面積要比緊壓茶大得多。檢查濕度后，用陶瓷容器保存最佳，散茶裝在陶瓷容器后，缸蓋處放一個(gè)竹炭包密封保存。沒有陶瓷容器的用封口袋加上紙箱也可以起到很好的防潮作用。
潮濕天氣過(guò)后，在空氣質(zhì)量適宜的條件下可取出竹炭包，然后在上面鋪一張宣紙，開蓋，讓茶葉呼吸一下新鮮的空氣。如需采用防潮劑，最好選干凈的木炭和竹炭;一些吸潮后容易產(chǎn)生異味的防潮劑不宜使用。
好啦，以上就是本期的八個(gè)藏茶知識(shí)分享，希望能讓您每天都喝上干凈好茶。如果你覺得有用，請(qǐng)分享轉(zhuǎn)發(fā)給身邊的朋友哦。
