友情提示：
本文篇幅近5000+字，宜為睡前讀物或者私人時(shí)間讀物
書(shū)接上回，咱們接著來(lái)啊!
之前寫(xiě)大益茶史，多是按照時(shí)間順序，然后以歷任廠長(zhǎng)經(jīng)歷作為線索進(jìn)行記錄。隨著吳遠(yuǎn)之接任，廠長(zhǎng)這個(gè)概念成為了過(guò)去式。04年之后，普洱成為“風(fēng)口上的豬”，吳遠(yuǎn)之也乘著普洱的春風(fēng)，著手操盤(pán)著復(fù)興大益的宏圖計(jì)劃，但正是這股風(fēng)刮得太猛，也導(dǎo)致了市場(chǎng)07年的崩盤(pán)，這一期我們就聊聊茶人耳熟能詳?shù)钠斩辣P(pán)事件，嚴(yán)格來(lái)說(shuō)并不屬于大益茶史的范疇，但是在亂世之中能夠活下來(lái)，也能間接佐證吳遠(yuǎn)之的超前眼光。
我們先把時(shí)間線拉回2002年，這時(shí)候的吳遠(yuǎn)之還在保山水泥“玩泥巴”，11月24日(一說(shuō)23日)，廣州茶博會(huì)正如火如荼的進(jìn)行中，由云南茶商提供的“宮廷普洱”被廣州茶博會(huì)評(píng)選為當(dāng)年普洱茶王，凈重100克，也就是二兩，再加上魯迅先生收藏過(guò)的故事，起拍價(jià)格便來(lái)到一萬(wàn)元，拍賣(mài)一經(jīng)開(kāi)始，茶王受到了茶迷的瘋狂追捧。一時(shí)間，競(jìng)拍號(hào)牌頻頻舉起。整個(gè)競(jìng)拍過(guò)程中，一位來(lái)自順德的梁姓買(mǎi)家，手持93號(hào)牌，時(shí)年55歲，無(wú)疑是現(xiàn)場(chǎng)最靚的仔，他一出手便報(bào)出2.4萬(wàn)元的價(jià)格。一眾買(mǎi)主一看，大叔你不講武德啊，于是紛紛拿出斗地主的魄力，大你，壓死。價(jià)格隨即被抬到了10萬(wàn)，在場(chǎng)的人們以看熱鬧的心態(tài)將現(xiàn)場(chǎng)圍的水泄不通，竟然情不自禁的鼓起了掌，直呼好家伙。梁先生本來(lái)心里價(jià)位是12萬(wàn)，也許受人追捧的虛榮，一舉祭出王炸16萬(wàn)?，F(xiàn)場(chǎng)安靜了，競(jìng)主沉默了，主持人懵逼了，再三詢問(wèn)后，各路競(jìng)拍者表示要不起，不要。最終茶王以16萬(wàn)元被梁先生帶走，留下身前身后功與名。
如果你對(duì)16萬(wàn)/100g感受不是很強(qiáng)烈，我們可以換算一下。
16萬(wàn)/100g，每g便是1600元，折合成散片價(jià)格是在57萬(wàn)，換做一提，直逼400萬(wàn)。這是一個(gè)會(huì)讓軒轅號(hào)哭泣，讓千羽流淚的價(jià)格，任何的明星產(chǎn)品，在這個(gè)價(jià)格面前，都會(huì)泯為眾人，黯然失色。更何況，那是在18年前，那年，京城內(nèi)城四區(qū)的房?jī)r(jià)也不過(guò)4300元/平方米(數(shù)據(jù)源自房天下)。毫無(wú)疑問(wèn)，2002年震古爍今的16萬(wàn)元人民幣，創(chuàng)造了自茶葉拍賣(mài)史以來(lái)的最高記錄。即使在那個(gè)2G網(wǎng)絡(luò)的時(shí)代，依舊讓普洱茶在一夜之間成為國(guó)內(nèi)頂流，曝光度絲毫不低于一年后的艷照門(mén)、汶川地震等事件。
分享一個(gè)2004年的小故事：時(shí)年，身為云南省青聯(lián)常委的胡明方同志遠(yuǎn)赴北京參加一場(chǎng)會(huì)議，與會(huì)某位領(lǐng)導(dǎo)人聽(tīng)說(shuō)他來(lái)自昆明，就隨口說(shuō)了一句：“你們那的普洱茶不錯(cuò)啊!”出生在湖南的胡明方一頭霧水，啥是普洱茶?現(xiàn)場(chǎng)的空氣突然安靜下來(lái)，胡明方只能向領(lǐng)導(dǎo)報(bào)以尷尬而不失禮貌的微笑，大家都是官場(chǎng)混的，這次進(jìn)京自己是代表云南省，對(duì)普洱的無(wú)知是一個(gè)極度丟面子的事情。
回到駐地，胡明方當(dāng)即翻閱各種資料，才勉強(qiáng)洞察普洱茶一二。當(dāng)晚，他與云南省團(tuán)委、茶協(xié)等各方人士的協(xié)商下，有了馬幫進(jìn)京的想法，旨在以政府視角，組建一波馬幫舉行了一場(chǎng)全國(guó)性的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，以此來(lái)體現(xiàn)政府對(duì)普洱的認(rèn)可與重視，這不是廣告公司開(kāi)兩場(chǎng)頭腦風(fēng)暴會(huì)就能完善的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，因此這時(shí)候也僅僅是個(gè)想法，屬于少年的血?dú)夥絼?，三分鐘熱情。后續(xù)還需要做好各項(xiàng)準(zhǔn)備。誰(shuí)知2004年底，云南茶協(xié)赴廣州茶博會(huì)期間，馬幫要進(jìn)京的消息不脛而走，胡明方聽(tīng)到消息的時(shí)候，雖然嘴上還在問(wèn)候“內(nèi)奸”身體健康，但是已然被逼上了“絕路”，只能硬著頭皮啟動(dòng)計(jì)劃。
馬幫進(jìn)京不僅僅是一群牧馬人進(jìn)京那么簡(jiǎn)單，醫(yī)療，補(bǔ)給，宣傳，貢品等等資源需要花費(fèi)大量的人力物力，為了避免打上勞民傷財(cái)，浪費(fèi)公共資源的標(biāo)簽，馬幫進(jìn)京需要“師出有名”，即一個(gè)正當(dāng)理由。胡明方與一級(jí)演員張國(guó)立取得聯(lián)系，擬邀張國(guó)立作為馬幫進(jìn)京活動(dòng)的代言人，并且承諾沿途募集到的資金建筑希望小學(xué)，為自己套上了公益的名號(hào)。
2005年5月，由120匹馬、11個(gè)民族、46個(gè)馬鍋頭組成的大馬幫，馱著六噸普洱茶從云南出發(fā)，途徑成都、西安、太原、河北的80多個(gè)縣、市，行程4000多公里(說(shuō)8000公里的都是缺心眼，官方記錄是8000里)，于10月9日到達(dá)北京。
浩浩蕩蕩的前往數(shù)千公里外的京城，成就了普洱茶行業(yè)迄今為止最為成功的營(yíng)銷(xiāo)案例，沒(méi)有之一，4個(gè)月之后。當(dāng)馬幫行走在北京的大街上，引起了北京市民的空前熱情，在全國(guó)各路媒體的狂轟濫炸下，馬幫新聞事件引發(fā)了全國(guó)性的普洱茶熱潮，從而推動(dòng)著普洱茶迅速升溫。
· 馬幫進(jìn)京路線圖
這一年的大益也沒(méi)有閑著，北京的馬幫在10月27日計(jì)劃返回昆明，另一支馬幫也即將迎來(lái)啟程，大益拉上云南青少年發(fā)展基金會(huì)，也組建了自己的馬幫，以重走茶馬古道，弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化的名義，走進(jìn)了西藏，同樣捐建了不少學(xué)校。
· 馬幫西藏行路線圖
整個(gè)05年，在馬幫的帶動(dòng)下，普洱徹底火了。
06年全年可以說(shuō)是高調(diào)炒作普洱茶概念的一年，從主流媒體到門(mén)戶網(wǎng)站都將普洱茶描述成可以長(zhǎng)期投資的理財(cái)品。其中CCTV多次在財(cái)經(jīng)頻道播放相關(guān)題材的節(jié)目，更有一期長(zhǎng)達(dá)49分鐘的專(zhuān)題節(jié)目，詳細(xì)的講述了那年的火爆。(原視頻已經(jīng)上傳至公眾號(hào)后臺(tái)，可回復(fù)關(guān)鍵詞“瘋狂的普洱”查看完整版)同時(shí)，各大拍賣(mài)行大量普洱老茶成交，進(jìn)一步堆高了人們對(duì)普洱茶收藏的熱情。
這一系列的曝光操作，讓普洱的名聲如日中天，社會(huì)的熱度飛升也就圖一樂(lè)，真要拉價(jià)格賺錢(qián)還是得看資本的騷操作。
2006年初，大量的資本開(kāi)始涌入市場(chǎng)，讓人們產(chǎn)生了不必要的幻想，認(rèn)為普洱行業(yè)支棱了起來(lái)了，整個(gè)行業(yè)忘乎所以，刮起了浮躁風(fēng)，最終形成全民熱炒普洱茶的狂潮。各行各業(yè)的人都來(lái)投身普洱茶事業(yè)，炒房的已經(jīng)舉不動(dòng)刀了，還是炒普洱的騷，熱門(mén)產(chǎn)品一天一個(gè)價(jià)，甚至一天幾個(gè)價(jià)，價(jià)格嘩嘩的直往上竄，平均升值100%-200%。要說(shuō)最騷的還是某些品牌，給個(gè)批號(hào)自己做都行，甚至有些包裝的紙箱子都能賣(mài)幾千。。。可以說(shuō)，但凡我奶奶在那個(gè)時(shí)候還能撲騰兩下，必然也會(huì)投入到潮普洱的大軍之中，這股勢(shì)頭異?？植溃植赖竭B普通茶商都覺(jué)得不安的那種。
不完全統(tǒng)計(jì)，從2004年到2007年，進(jìn)入云南普洱茶茶界和周邊行業(yè)的資金，大概在140個(gè)億左右。這個(gè)風(fēng)氣一路追到2007年，但是，資本的目的是用錢(qián)賺錢(qián)，跟建設(shè)行業(yè)，發(fā)展行業(yè)關(guān)系不大，當(dāng)錢(qián)賺夠了，當(dāng)即一招釜底抽薪，抽走資金，剩下那些來(lái)不及跑路的，全部成為高位接盤(pán)俠。
簡(jiǎn)而言之，普洱大熱，資本進(jìn)入，價(jià)格飛升，資本跑路，市場(chǎng)崩盤(pán)。
可以說(shuō)04-07年的普洱，是一股洶涌的浪潮，但退潮的時(shí)候，總有裸泳的人。
· 退潮的時(shí)候……
07年是大部分茶人的痛，史稱(chēng)“普洱崩盤(pán)了”，對(duì)于彼時(shí)還在暗戀初中女同學(xué)我的來(lái)說(shuō)，沒(méi)有參與過(guò)，以后來(lái)人的姿態(tài)去回顧這段歷史，顯然就佛系了很多，但是對(duì)于深陷其中的人，那段時(shí)間必然不好過(guò)，滿倉(cāng)的普洱，這茶湯苦澀，才下眉頭，又上心頭。反正就是不斷上頭。
然后我們來(lái)看看系列的主角，前面已經(jīng)劇透了，07年的大益并沒(méi)有受到太多的影響，這時(shí)候就不得不感嘆大益董事長(zhǎng)再次展現(xiàn)出超前的眼界，大益一直以來(lái)都有提前備貨的習(xí)慣。0405年原料價(jià)格極其便宜，按照大益的習(xí)慣一般是提前1～2年收購(gòu)第二年產(chǎn)品的原料，但是對(duì)于其他高價(jià)收購(gòu)0607年毛茶的商家來(lái)說(shuō)，崩盤(pán)造成低價(jià)銷(xiāo)售產(chǎn)品是要產(chǎn)生巨額虧損的。而大益則因?yàn)?7年原料收購(gòu)較少躲過(guò)一劫，縱觀整個(gè)07年的營(yíng)業(yè)額，談不上多優(yōu)秀，但也超過(guò)了06年，斬獲6個(gè)億。
于是，在整個(gè)市場(chǎng)一路唱衰的時(shí)候，大益高調(diào)宣布，成立集團(tuán)制，集團(tuán)的好處，除了大家都能想到的便于管理，資源再利用等客觀優(yōu)勢(shì)，最重要的是，這是一件極度有面子的事情，尤其是整體大盤(pán)崩塌的時(shí)候，唯有大益能釋放一些積極的信號(hào)，這是自身實(shí)力的體現(xiàn)，更是向人們灌輸一個(gè)概念，任憑市場(chǎng)萎靡，我大益依舊臨危不懼。天時(shí)、地利、人和，大益占完了，這個(gè)行業(yè)巨頭，也就沒(méi)什么懸念了。
這個(gè)時(shí)候，老版的《蜘蛛俠三部曲》都已經(jīng)上映，大益深知“能力越大，責(zé)任越大”的規(guī)則，既然成為了龍頭，必然就需要承擔(dān)起“救市”的責(zé)任，除了上述的馬幫進(jìn)藏以外，大益還以合作伙伴的名義參與了崔永元主持的“我的長(zhǎng)征”欄目，同年，大益不僅在北京建立了大益國(guó)際茶文化交流中心，讓更多的人來(lái)認(rèn)識(shí)大益的茶，體會(huì)到品茗的快樂(lè)與神韻。還出資成立了云南大益愛(ài)心基金會(huì)，讓人們看到大益不僅僅是一個(gè)只會(huì)謀利的企業(yè)，更在公益上有突出貢獻(xiàn)。
2008年，更是以5000萬(wàn)的價(jià)格中標(biāo)了央視黃金時(shí)段的廣告投放權(quán)，成為第一家在央視招標(biāo)中亮相并獲得成功的茶品牌?！?000萬(wàn)顯然不是一個(gè)小數(shù)目”，但是吳遠(yuǎn)之在采訪中說(shuō)到，“這筆錢(qián)花的值，今天大益是有能力來(lái)做這件事的，如果我們不做，可能三年，五年后其他企業(yè)也會(huì)來(lái)做，現(xiàn)在我們占領(lǐng)了這樣的品牌高點(diǎn)，無(wú)論對(duì)企業(yè)自身還是行業(yè)整體，意義都是非常重大的?！?/p>
可以說(shuō)07年大益，與市場(chǎng)的茶人形成了鮮明的對(duì)比，多數(shù)茶人表示自己年輕不懂事，跟錯(cuò)了隊(duì)伍，也悟出了一個(gè)人生道理：人這一輩子，選擇比努力更重要。于是紛紛轉(zhuǎn)投吳總麾下，自此成為大益忠實(shí)的擁躉。并在后續(xù)的十余年，作為大益的基本盤(pán)。10年初，大益“瑞虎吉祥”粉墨登場(chǎng)，作為生肖系列的首款產(chǎn)品，憑借龐大的客戶群，一舉成為普洱茶圈每年的保留節(jié)目，引得眾多品牌爭(zhēng)相模仿，如果說(shuō)蘋(píng)果發(fā)布會(huì)是科技圈的春晚，那么大益生肖餅的發(fā)布會(huì)，無(wú)異就是普洱圈的春晚，因此，你不得不感嘆，那時(shí)吳遠(yuǎn)之先生屢次打開(kāi)了天眼，提前洞察了市場(chǎng)。
本來(lái)還想聊聊14年的“崩盤(pán)”，但是看了各項(xiàng)數(shù)據(jù)，14年P(guān)K07年，難免有點(diǎn)小家子氣了。完全不是同個(gè)量級(jí)，現(xiàn)在字?jǐn)?shù)3000字，為了體現(xiàn)本系列的厚重感，我決定加更到4000字左右，為此，在這里我想聊聊“崩盤(pán)”的概念。先說(shuō)結(jié)論，任何一款金融產(chǎn)品，不是在崩盤(pán)中，便是在崩盤(pán)的路上。理論上而言，各行各業(yè)的崩盤(pán)理應(yīng)是一種必然的事件。但如今巨頭林立的普洱茶市，在國(guó)家的認(rèn)可與推廣下，很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，斷不會(huì)因?yàn)閱慰町a(chǎn)品的發(fā)布導(dǎo)致整個(gè)大盤(pán)崩塌。這個(gè)時(shí)間很長(zhǎng)，至少看完這篇文章的大部分人應(yīng)該是等不了的。
但市場(chǎng)上有不少茶人喜歡將崩盤(pán)二字作為口頭禪，假裝是自己是07年的過(guò)來(lái)佼佼者。于萬(wàn)千磨難中，堅(jiān)韌的存活下來(lái)的人中龍鳳，擁有豐富的普洱操作經(jīng)驗(yàn)，拉倒吧，正兒八經(jīng)靠普洱發(fā)了大財(cái)?shù)娜?，大部分已?jīng)實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)自由，再不濟(jì)也不會(huì)道貌岸然逢人便傳播崩盤(pán)論。前段時(shí)間滄海跌破8萬(wàn)的時(shí)候，便屢屢有人高瞻遠(yuǎn)矚，表示市場(chǎng)要崩盤(pán)了，集體裝死吧，震撼我媽一整年，你讓他賣(mài)貨跑路吧，他又表示自己還可以一戰(zhàn)，扶她起來(lái)。與立牌坊的小姐無(wú)異。試想即使滄海跌破4萬(wàn)呢?市場(chǎng)依舊不會(huì)崩盤(pán)，但是因?yàn)槌醇覀€(gè)人實(shí)力不足導(dǎo)致的自我崩盤(pán)，這是可能的。將崩盤(pán)二字屢屢掛在口中，不會(huì)為自己貼上絲毫的光彩，也不會(huì)受到后浪門(mén)投來(lái)羨慕的目光，現(xiàn)在后浪們的眼界騷多了。反而會(huì)體現(xiàn)出個(gè)人風(fēng)控能力的不足，塑造自己十余年人傻錢(qián)多的憨厚樣。當(dāng)然，對(duì)于年邁的老茶人而言，我們需要保留足夠的尊重，畢竟就連當(dāng)年16萬(wàn)拿下普洱王的梁先生，如今也是73歲的古稀老叟。
但有些年紀(jì)輕輕的市場(chǎng)后浪就比較搞笑了，但凡明星產(chǎn)品走綠的時(shí)候，就開(kāi)始大放崩盤(pán)厥詞，試想07年的時(shí)候，這群后浪，不過(guò)還在嗷嗷長(zhǎng)毛的年齡。這里沒(méi)有對(duì)任何人不敬的意思，只是覺(jué)得既然大家都選擇了這個(gè)行業(yè)，相信大益這種話大家可能聽(tīng)煩了，我們不妨相信自己的選擇，還是那句話，選擇永遠(yuǎn)都比努力更重要。當(dāng)然，如果只是普通外圍，那這段對(duì)你就不受用了。
·崩盤(pán)?
字?jǐn)?shù)湊夠，就此打住，如果確實(shí)有人希望我聊這個(gè)話題，我們?cè)賳为?dú)開(kāi)一篇內(nèi)容。這個(gè)時(shí)候，如果還有人支持崩盤(pán)論，不妨想想十年前那群告訴你房?jī)r(jià)會(huì)崩盤(pán)下跌的朋友，如果你們還是朋友的話。
大益茶史差不多也快結(jié)束了，往后，可能還逐步回歸到行情的探討，如果各位朋友關(guān)于大益，普洱之類(lèi)的信息希望了解的，也可以私信或者評(píng)論聯(lián)系我，如果有需求，我這邊會(huì)再進(jìn)行整理講解，謝謝。
最后，我再拋一個(gè)投票，涉及到個(gè)人文章的字?jǐn)?shù)問(wèn)題，不少人反饋過(guò)字?jǐn)?shù)太多了，但是個(gè)人認(rèn)為這樣的閱讀體驗(yàn)會(huì)更有沉浸感。提出的觀點(diǎn)也能做到有理有據(jù)，不知道看到這里的朋友，你對(duì)我內(nèi)容的字?jǐn)?shù)有和看法嗎?
餓葉產(chǎn)于云南瀾滄江岸易武古鎮(zhèn)的古茶山上。在普洱茶以地命名以前，西雙版納易武(貢茶原產(chǎn)地)當(dāng)?shù)厣嚼锶税堰@種喝了會(huì)餓的大樹(shù)茶葉子稱(chēng)為餓葉，它是普洱的前世，是普洱洗去鉛華的自然純真。
餓葉品牌創(chuàng)始于2007年，以西雙版納動(dòng)臘縣易武(貢茶原產(chǎn)地)原生態(tài)大樹(shù)普洱為原料，堅(jiān)守茶馬古道有史以來(lái)傳統(tǒng)制作工藝，十二道工序，一絲不茍，得日月之精華、溶天地之靈氣。制成純正的餓葉普洱手工餅。
餓葉普洱采用自然干倉(cāng)存儲(chǔ)，品相一流，堪稱(chēng)老茶標(biāo)桿藏品，保證了儲(chǔ)存環(huán)境內(nèi)溫差、干濕度的穩(wěn)定性，使得餓葉轉(zhuǎn)化后品相一流，且口感純凈，易武茶特征鮮明，香揚(yáng)的茶氣融合在茶湯中，品飲中感覺(jué)甘、甜、潤(rùn)、厚。
地理位置
餓葉的產(chǎn)地70%森林覆蓋面積。地勢(shì)東北高，西南低，北部山脈波狀起伏。年平均溫度17.7℃左右，年降雨量在1800-2100毫米之間，土壤富含各類(lèi)微量元素，空氣濕潤(rùn)，終年高山云霧籠罩，所出產(chǎn)的茶葉色，香，味，形俱佳，被欽定為貢茶之鄉(xiāng)。是茶樹(shù)生長(zhǎng)的黃金基地。
?
從茶樹(shù)生長(zhǎng)的自然環(huán)境來(lái)看，山高霧重、土地肥沃的生態(tài)自然、腐殖質(zhì)厚，土壤有機(jī)含量高、森林覆蓋率高，植物共生生態(tài)系統(tǒng)保持良好。用光緒皇帝的話說(shuō)：“這兒的茶葉湯清亮，氣高香，味甘醇，沁心脾，回甘久，不愧為茶之極品。”
品質(zhì)特點(diǎn)
茶湯甜潤(rùn)飽滿，入口即化，蘭心蕙質(zhì)之感，水路綿軟；微苦，苦中帶甜，微澀，入口即化，湯質(zhì)飽滿，回甘快且較長(zhǎng)久;由于長(zhǎng)于西雙版納原始森林的山野，環(huán)境好，山野氣韻好，杯底留香。茶湯厚重飽滿，一口茶喝下去，香氣總是徘徊在你的口腔里久久不散。
餓葉皆選自這西雙版納古六大茶山的易武茶區(qū)古樹(shù)原料，由于是春季采摘，茶葉生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，因此葉芽?jī)?nèi)積攢了更多的干物質(zhì)，富含700多種花香、果香、蜜香，營(yíng)養(yǎng)成分最為充足，茶多酚、兒茶素含量非常高，可沖泡30次以上。
?
加工工序
餓葉以手工采摘、一芽?jī)扇~為標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)低殺青翻炒、手工揉捻、日光曬干、挑揀黃片、入籠熏蒸、石模壓餅，然后讓其自然陰干，最后竹漿棉紙包餅，竹筍外殼七片包裝，六道竹篾捆扎而成的手工餅。
具體包括十二道工序：薈調(diào)、殺青揉捻、曬干、揀茶、稱(chēng)重、揉餅、壓餅、拆袋子、陰干、包紙、包裝、成品。用傳統(tǒng)手工石模壓制，自然陰干，融天地之精華，得日月之靈氣。
?
價(jià)值功能
餓葉普洱茶被譽(yù)為送給珍貴生命的健康禮物。
餓葉中含有多種礦物質(zhì)和多種維生素，這些元素在人體內(nèi)部，具有極其重要的養(yǎng)生功能。時(shí)常飲用，有利尿、解毒、?抗炎癥、?助消化、?減肥、?提神醒腦、?醒酒、?健身、?增強(qiáng)食欲、?平衡體內(nèi)酸堿、?平衡調(diào)節(jié)膽固醇、?增強(qiáng)抵抗力、?延緩細(xì)胞衰老、降低尿酸、?抗輻射、抗癌等功效。
相對(duì)于煙酒，茶最有益于身心的健康。茶豐富的內(nèi)含物能有效調(diào)節(jié)人體的機(jī)能，飲茶的雅趣又能減壓放松，是老祖宗流傳下來(lái)的養(yǎng)生妙法。
?
茶為萬(wàn)病之藥
?
唐代醫(yī)學(xué)家陳藏器在《本草拾遺》一書(shū)中說(shuō)：“諸藥為各病之藥，茶為萬(wàn)病之藥。”其意思是：“所有的藥只能針對(duì)性的治療某一病癥，而茶是可以治各種病癥的藥”。700多年前(宋代)日本高僧榮西大師在《吃茶養(yǎng)生記》里說(shuō)茶為“養(yǎng)生之仙藥”、“茶為萬(wàn)病之藥”。
《神農(nóng)本草經(jīng)》記載，神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解。荼tú就是茶的古字（英文?tea?讀音來(lái)自荼tú）。茶最早的功用就是藥用。
明代錢(qián)椿年編、顧元慶刪校的《茶譜》，將飲茶的功效歸納為：“人飲真茶，能止渴消食、除痰少睡，利水道，明目益思，除煩去膩，人固不可一日無(wú)茶”，提出了茶是生活必需品的觀點(diǎn)，明朝之后出現(xiàn)了六大茶類(lèi)。
?
適宜人群
餓葉普洱對(duì)于幼兒能幫助消化吸收，促進(jìn)身體生長(zhǎng)。茶葉中的氟可以防止齲齒等，能調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，讓兒童提高注意力。而青少年貪食、偏食會(huì)使某些營(yíng)養(yǎng)元素缺乏。如缺鋅可能導(dǎo)致個(gè)子矮小，缺錳會(huì)影響骨骼的生長(zhǎng)而導(dǎo)致畸形。茶湯中富含對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育和新陳代謝所必需的礦物質(zhì)。適量飲用普洱茶有益緩和腸道緊張度，加強(qiáng)小腸運(yùn)動(dòng)，提高膽汁、腸液的分泌。
餓葉是大眾飲料，一般人群皆適合喝餓葉普洱茶。
收藏價(jià)值
對(duì)于餓葉普洱茶收藏，一直有‘盛世存茶，亂世存金’的說(shuō)法。
可以用六大價(jià)值來(lái)形容餓葉收藏，分別是時(shí)間價(jià)值、文化價(jià)值、歷史價(jià)值、交流價(jià)值、文物價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
餓葉所選用的普洱茶原料厚重而充滿韻味，張力十足。對(duì)于自身品質(zhì)較高的普洱茶來(lái)說(shuō)，干旱（2010.2012.2013.2015.2017.2019.2020為干旱年）無(wú)異于一把金鑰匙，是開(kāi)啟其后期潛力的關(guān)鍵之一。
老茶喝一片少一片，在某種程度上也是一種資源，想喝老茶如果自己不存茶就一定要花大價(jià)錢(qián)才能買(mǎi)到，所以從增值的角度來(lái)看，餓葉也將成為人們投資的趨勢(shì)。
?
選購(gòu)技巧
觀形
它是標(biāo)準(zhǔn)的大葉種茶，葉底大、長(zhǎng)、厚、韌性好，葉面革質(zhì)狀，有鋸齒，葉背絨毛多。湯色金黃，新茶茶湯通透明亮呈淡黃色。
品味
沖泡好后香氣高揚(yáng)，品飲時(shí)入口苦澀度非常低，甜度極高，茶湯質(zhì)感非常細(xì)膩，有清香和花蜜香。
掃碼溯源
餓葉品牌主張“買(mǎi)的放心，喝的講究，送的有價(jià)值”，所有出廠茶品都遵守唯一產(chǎn)品、唯一等級(jí)、唯一價(jià)格、唯一包裝四大標(biāo)準(zhǔn)，每類(lèi)茶僅有一款產(chǎn)品，國(guó)寶級(jí)就是唯一等級(jí)，所有產(chǎn)品一個(gè)價(jià)格，掃描包裝二維碼即可查看產(chǎn)品溯源檔案，質(zhì)優(yōu)有保障，具有人所共知的身份標(biāo)簽。
2016年12月10日，是大圓普洱上線一周年的紀(jì)念日。大圓普洱在2015年12月10日上線，就引起了業(yè)界的廣泛關(guān)注，上線的消息被評(píng)為2015年度茶界十大新聞之一。業(yè)內(nèi)不單單是關(guān)注大圓普洱，更是對(duì)大圓普洱的發(fā)展給予了厚望。六大茶山董事長(zhǎng)阮殿蓉女士代表茶企講話。
大圓普洱上線一周年慶典現(xiàn)場(chǎng)
六大茶山董事長(zhǎng)阮殿蓉女士代表茶企講話
尊敬的各位在場(chǎng)嘉賓：
大家下午好！很高興今天能和大家歡聚一堂，共同參加大圓普洱交易中心一周年的慶典，也非常地榮幸能夠作為嘉賓上臺(tái)發(fā)言。
我出生在云南昭通的一個(gè)回民家庭，因母親在供銷(xiāo)社工作，就經(jīng)常在母親的竹木農(nóng)具柜臺(tái)前玩耍，鄰柜的張姨媽是賣(mài)煙酒茶的，張姨媽很喜歡我，常叫我過(guò)去玩，當(dāng)時(shí)看見(jiàn)一些像窩窩頭一樣的東西，張姨媽告訴我，那是茶，我感到很好奇，在我小時(shí)的印象中，家里的茶葉都是散的。事實(shí)上，茶葉給我印象最深的，是我的爺爺，當(dāng)阿訇的爺爺喜歡喝罐罐烤茶，我常常靠在他的膝蓋上，一邊看他烤茶一邊聽(tīng)他講述阿拉伯的故事。那是最令我懷念的溫暖時(shí)光，美妙的故事彌漫著茶香，就這樣進(jìn)入我幼小的心靈。
在場(chǎng)的很多朋友進(jìn)入茶屆，可能是因?yàn)閻?ài)上茶、學(xué)了茶進(jìn)入的，而我卻是因?yàn)槲麟p版納州委的一紙調(diào)令，1998年11月讓我這個(gè)連紅茶、綠茶、普洱茶都分不清的公務(wù)員成為勐海茶廠的廠長(zhǎng)。做廠長(zhǎng)，這對(duì)我來(lái)說(shuō)，是個(gè)全新的挑戰(zhàn)。然而，當(dāng)時(shí)的勐海茶廠是一個(gè)長(zhǎng)年虧損的老國(guó)有企業(yè)，如何扭虧為盈，成為我進(jìn)入勐海茶廠的第一要?jiǎng)?wù)。面對(duì)百?gòu)U待興的企業(yè)，我提出了三個(gè)理念：重建勐海茶廠的企業(yè)文化；重塑勐海茶廠的企業(yè)形象；重鑄勐海茶廠的企業(yè)精神；關(guān)停了勐海茶廠紅茶、綠茶、ctc紅碎茶的生產(chǎn)，大力發(fā)展普洱茶的生產(chǎn)，為此調(diào)整了企業(yè)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，為云南的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整打下了基礎(chǔ)。
還記得在勐海茶60周年之際，我用法律的思路來(lái)制作普洱茶，制作了勐海茶廠60周年紀(jì)念餅。為了實(shí)現(xiàn)普洱茶的收藏價(jià)值，我在紀(jì)念餅的棉包里，多設(shè)置了“公證書(shū)”、“轉(zhuǎn)讓背書(shū)”，讓收藏到這個(gè)紀(jì)念餅的人能夠清楚的知道這餅茶從出廠之日起親歷的收藏者。因此，在業(yè)內(nèi)，很多人會(huì)調(diào)侃我是“紀(jì)念餅大戶”。
在我看來(lái)，普洱茶不僅僅是商品，它也是有人文情懷的文化載體。它表達(dá)的是我們對(duì)于親朋好友真摯的情感。普洱的魅力源自時(shí)間所帶來(lái)的絲絲變化，讓人沉醉，需要沉淀，需要品味，就如同我們的內(nèi)心一樣，和有緣人，品一杯至親至醇的普洱茶，體會(huì)那一份最自然的茶香。我是用法律的思路來(lái)做普洱茶，讓普洱茶這種越陳越香的屬性得以延伸和追溯，讓真正有收藏意義的產(chǎn)品成為“藏品”。
后來(lái)，因?yàn)樽陨淼暮芏嘣?，我辭去了勐海茶廠的職位，所以在2002年4月，我來(lái)到昆明創(chuàng)辦了云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司。到現(xiàn)在，公司經(jīng)歷了15年的發(fā)展，我與公司一起經(jīng)歷了普洱茶一段又一段的時(shí)期，也見(jiàn)證了普洱茶的成長(zhǎng)。一路走來(lái)，因?yàn)橛泻献骰锇?、公司員工團(tuán)隊(duì)以及廣大消費(fèi)者的陪伴，六大茶山得到了廣大茶人們的認(rèn)可，我看著企業(yè)的不斷發(fā)展，一點(diǎn)一點(diǎn)的推動(dòng)著整個(gè)普洱茶產(chǎn)業(yè)前行，我很自豪，因?yàn)檫@正是我當(dāng)初一直所堅(jiān)持的夢(mèng)想。
2012年4月，六大茶山十周年慶典之后，我對(duì)普洱茶在未來(lái)的發(fā)展做了認(rèn)真的思考，普洱茶在全國(guó)的發(fā)展卻一直是不溫不火的，這成為了我們企業(yè)自身發(fā)展的枷鎖。所以不管是從一個(gè)茶人本身還是從企業(yè)而言，我們都是想要打破這個(gè)瓶頸的，于是我給茶廠引入新的血液、團(tuán)隊(duì)年輕化、不斷的尋求創(chuàng)新想要改變自身去打破這個(gè)瓶頸，卻總是收獲甚微，于是我知道，想要推動(dòng)一個(gè)行業(yè)的前行，光憑一己之力，是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。到了9月，我報(bào)考了清華大學(xué)五道口金融學(xué)院金融EMBA，2013年春天入學(xué)，在2014年11月畢業(yè)選題為《普洱茶證券化的意義》，2015年7月畢業(yè)。
在念清華的期間，茶業(yè)復(fù)興楊靜茜采訪我：你一個(gè)做茶的，為什么我要選擇學(xué)金融呢？我其實(shí)是想在兩塊領(lǐng)域都進(jìn)行探討。懂金融的人當(dāng)中，懂收藏和品鑒普洱茶的人不少，但是懂生產(chǎn)的就很少了，普洱茶如果要進(jìn)入金融領(lǐng)域，在深入的設(shè)置上是需要跨領(lǐng)域的，這樣才能良性循環(huán)。在清華入學(xué)的面試上，面試?yán)蠋熅蛦?wèn)我，你做普洱茶的干嘛跑來(lái)學(xué)金融，我當(dāng)時(shí)就回答說(shuō)，其實(shí)普洱茶和金融有很大的交叉，普洱茶要進(jìn)入金融領(lǐng)域，光靠金融專(zhuān)家不行，要跨界共同的構(gòu)建。從普洱茶的屬性來(lái)說(shuō)，以金融投資來(lái)專(zhuān)門(mén)定制是可行的，關(guān)鍵是生產(chǎn)和倉(cāng)儲(chǔ)都要標(biāo)準(zhǔn)化。比如我們從2004年開(kāi)始每年生產(chǎn)的六山生肖餅，統(tǒng)一的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一的倉(cāng)儲(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)，這樣的金融產(chǎn)品就可以定制。但是如果這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)只針對(duì)一家，也談不上金融，比如大益、下關(guān)、六大茶山我們?nèi)一蛭寮?，甚至十家統(tǒng)一建立一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，普洱茶從屬性上看，走金融化、證券化是有很大的可探空間，也是可行的。
也許是命運(yùn)安排，2015年7月我拿到了畢業(yè)證，8月正式與大圓結(jié)緣。剛好拿到畢業(yè)論文沒(méi)多久時(shí)遇到了張贏鴻張總，他和我說(shuō)，想要為普洱茶行業(yè)開(kāi)辟一條新的道路，將普洱茶金融化。這一切仿佛是命中注定，我還記得論文答辯時(shí)，我的導(dǎo)師說(shuō)我的論文可實(shí)現(xiàn)性難，沒(méi)想到才畢業(yè)就與大圓結(jié)緣，就與普洱茶證卷化結(jié)緣，我真的很欣慰。
在與大圓普洱談合作的時(shí)候，他們提出的的要求很?chē)?yán)格，但卻又很寬松，因?yàn)橹挥幸粋€(gè)要求，那就是品質(zhì)。這與六大茶山一直以來(lái)所堅(jiān)持的原則是吻合的！品質(zhì)對(duì)于茶企而言就是生命線，在當(dāng)下網(wǎng)絡(luò)快速發(fā)展的今天，王婆賣(mài)瓜自賣(mài)自夸的時(shí)代早已經(jīng)過(guò)去了，只有以自身過(guò)硬的品質(zhì)獲得的認(rèn)可、口碑才能讓企業(yè)長(zhǎng)久、穩(wěn)定的發(fā)展下去?？梢灶A(yù)見(jiàn)的是，互聯(lián)網(wǎng)會(huì)變得越來(lái)越智能，茶客們分享的喝茶心得傳播速度會(huì)越來(lái)越快。好的被推崇，差的被淘汰。所以對(duì)于生產(chǎn)和加工普洱茶的企業(yè)而言，將重心轉(zhuǎn)移到產(chǎn)品質(zhì)量上來(lái)是大勢(shì)所趨，不可逆的。于是，“六大茶山”成為了首批在大圓普洱平臺(tái)上線的品牌之一，為了能夠更好的攜手共進(jìn)，我們拿出了自己的拳頭產(chǎn)品——2015六大茶山賀開(kāi)有機(jī)普洱茶，截止到今天六大茶山已經(jīng)在大圓普洱上線了三款產(chǎn)品。
在這個(gè)過(guò)程當(dāng)中，我覺(jué)得有很多的意義，首先就是解決了普洱茶的另外一個(gè)屬性，也就是我們所講的普洱茶其本身是一個(gè)可以喝的古董，它首先是一個(gè)飲品，其次才是收藏品。但是我覺(jué)得很多人在收藏過(guò)程當(dāng)中，他是盲目的，用了十年、二十年的光陰，收藏一片普洱茶，卻可能收藏的一片贗品。但是在大圓的平臺(tái)里，我們從廠家的選擇到產(chǎn)品的選擇到最后的審評(píng)和倉(cāng)儲(chǔ)，用的是科學(xué)，一個(gè)有好的原料，優(yōu)秀的品牌，有好的倉(cāng)儲(chǔ)，那么這個(gè)過(guò)程當(dāng)中，其實(shí)通過(guò)交易平臺(tái)，提供給我們的收藏者，提供的是一個(gè)優(yōu)質(zhì)的普洱茶。所以我覺(jué)得對(duì)我們廠家來(lái)說(shuō)，是打通收藏的通道，這個(gè)過(guò)程當(dāng)中能夠通過(guò)金融的屬性，即把普洱茶的品質(zhì)介紹給所有的這些會(huì)員們，然后又保證了我們每一個(gè)收藏者的產(chǎn)品品質(zhì)，所以作為我們廠家來(lái)說(shuō)，希望能夠跟大圓的平臺(tái)，能夠穩(wěn)定健康持續(xù)的走下去。
目前業(yè)內(nèi)的環(huán)境越來(lái)越多元化，地區(qū)的貿(mào)易越來(lái)越便捷，在時(shí)代發(fā)展的同時(shí)不忘做茶人的初心才是最關(guān)鍵。我們這個(gè)企業(yè)，通過(guò)與大圓普洱一年的合作過(guò)程中感受最深的一點(diǎn)就是大圓普洱對(duì)于產(chǎn)品的苛求，我們最擔(dān)心的就是“一片劣質(zhì)普洱”也能用古董的價(jià)值營(yíng)銷(xiāo)下去，這也是我們很多做百年品牌的企業(yè)最擔(dān)心的問(wèn)題，我們十個(gè)月不停給平臺(tái)送樣，有的時(shí)候十個(gè)樣有的時(shí)候一個(gè)樣都沒(méi)有選擇。反而這卻讓我感到踏實(shí)的，因?yàn)樗麄儗?duì)產(chǎn)品的負(fù)責(zé)，對(duì)廠家和產(chǎn)品的挑剔，實(shí)際上是對(duì)整個(gè)行業(yè)負(fù)責(zé)、對(duì)我們茶企的負(fù)責(zé)、對(duì)每一個(gè)投資人的責(zé)任，所以其實(shí)我也非常感謝大圓，實(shí)現(xiàn)了我的普洱茶的金融夢(mèng)。
大圓普洱在成長(zhǎng)的過(guò)程中為我們的茶產(chǎn)業(yè)做出貢獻(xiàn)，在未來(lái)行業(yè)里可能將會(huì)有就更多的趙圓、錢(qián)圓、孫圓、李圓什么的出現(xiàn)，但是無(wú)論如何，我們都是第一個(gè)吃到“普洱茶證卷化”螃蟹的人。因?yàn)樵诿總€(gè)行業(yè)的發(fā)展中，我們都會(huì)遇到這樣或那樣的問(wèn)題或者瓶頸，我在這呼吁在做的各位茶企、各位媒體能夠給在大圓普洱多些理解、體貼、關(guān)懷與支持。今天我們站在這里，看到大圓的成功，大圓普洱用一年的時(shí)間真正的讓普洱茶實(shí)現(xiàn)了證卷化的意義。著名詩(shī)人于堅(jiān)先生說(shuō)：“在云南想要看得更遠(yuǎn)，只有爬上山峰，但是，當(dāng)自己派上山峰時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)遠(yuǎn)處還有一座又一座的山峰！”。
最后，愿普洱茶行業(yè)越來(lái)越好，也愿大圓普洱越來(lái)越紅。
