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普洱茶竹殼

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淺談普洱茶古今通用的“竹殼裝”

引人注目的包裝可以非常簡單也可能極其奢華,但不論形式怎樣,都傳達(dá)著商家的定位以及考慮是否周全。

普洱茶的產(chǎn)生和發(fā)展的歷史,同時伴隨著普洱茶包裝產(chǎn)生和發(fā)展的歷程。它們相伴而生,隨著時間的推移,具有很強的時代特征,不斷給人驚喜。



從最初的竹殼裝,到綿紙包裝,再到后來的紙盒裝、錦緞裝、瓷罐裝、紫砂裝、木器裝,到如今體現(xiàn)時尚精致的奢侈裝、輕奢侈裝等等。強調(diào)材料生態(tài)環(huán)保的同時,給包裝賦予了可持續(xù)性利用的要求。今天我們先談?wù)勂斩璧闹駳ぱb。

普洱茶包裝誕生伊始,最重要的作用毋庸置疑是保護(hù)茶葉不受潮。普洱茶在運輸、儲存、流通的過程中,常會受到各種不利條件及因素的破壞和影響,為了防潮防曬,茶農(nóng)大多想到了就地取材,利用瀾滄江沿岸竹子茂盛的優(yōu)勢,把茶包裹在竹筍外殼中,于是成了普洱茶最原始的包裝——竹殼包裝。



這種包裝的好處是:取材合理,成本幾乎為零;材質(zhì)天然原生態(tài),避免了包裝產(chǎn)生的二次污染;另外,竹殼筍皮在透氣的前提下,還能遮風(fēng)擋雨,為普洱茶營造了良好的微環(huán)境。所以竹殼包裝經(jīng)久不衰,從誕生之日起,就與普洱茶相伴至今。就是在包裝產(chǎn)業(yè)氣象萬千的現(xiàn)在,竹殼依然是普洱茶不可替代的包裝材料。

在上個世紀(jì)七八十年代,因為出口標(biāo)準(zhǔn)的限制,普洱茶采用竹殼包裝被認(rèn)為是“不夠衛(wèi)生”的做法,無法達(dá)到出口標(biāo)準(zhǔn),因此普洱茶的外包裝都改成了簡單的紙盒裝,此后的很長一段時期,普洱茶的包裝都采用頗具時代特征的紙盒。?



筍殼包裝的普洱茶味道更好?

因為筍殼很硬,以前的人們會在包裝前會把它浸泡軟,并且就在的濕軟的狀態(tài)下捆扎普洱茶,所以處于筍殼內(nèi)部的茶葉含水量非常高,潛移默化地加速了茶葉的陳化,而呈電飯煲狀的筍殼包裝,內(nèi)部有較為穩(wěn)定的溫度、避光、透氣,本身就形成了一個生態(tài)圈,像一個普洱茶發(fā)酵的溫床。

這種傳統(tǒng)包裝的制作工藝,有助于普洱茶在后發(fā)酵時過濾雜味,以確保茶品清醇。而且長時間被筍殼包裹著的茶葉,在沖泡時還會散發(fā)出淡淡的竹香。

淺談普洱茶古今通用的“竹殼裝”

引人注目的包裝可以非常簡單也可能極其奢華,但不論形式怎樣,都傳達(dá)著商家的定位以及考慮是否周全。普洱茶的產(chǎn)生和發(fā)展的歷史,同時伴隨著普洱茶包裝產(chǎn)生和發(fā)展的歷程。它們相伴而生,隨著時間的推移,具有很強的時代特征,不斷給人驚喜。

從最初的竹殼裝,到綿紙包裝,再到后來的紙盒裝、錦緞裝、瓷罐裝、紫砂裝、木器裝,到如今體現(xiàn)時尚精致的奢侈裝、輕奢侈裝……強調(diào)材料生態(tài)環(huán)保的同時,給包裝賦予了可持續(xù)性利用的要求。今

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普洱茶包裝誕生伊始,最重要的作用毋庸置疑是保護(hù)茶葉不受潮。普洱茶在運輸、儲存、流通的過程中,常會受到各種不利條件及因素的破壞和影響,為了防潮防曬,茶農(nóng)大多想到了就地取材,利用瀾滄江沿岸竹子茂盛的優(yōu)勢,把茶包裹在竹筍外殼中,于是成了普洱茶最原始的包裝——竹殼包裝。


這種包裝的好處是:取材合理,成本幾乎為零;材質(zhì)天然原生態(tài),避免了包裝產(chǎn)生的二次污染;另外,竹殼筍皮在透氣的前提下,還能遮風(fēng)擋雨,為普洱茶營造了良好的微環(huán)境。所以竹殼包裝經(jīng)久不衰,從誕生之日起,就與普洱茶相伴至今。就是在包裝產(chǎn)業(yè)氣象萬千的現(xiàn)在,竹殼依然是普洱茶不可替代的包裝材料。


在上個世紀(jì)七八十年代,因為出口標(biāo)準(zhǔn)的限制,普洱茶采用竹殼包裝被認(rèn)為是“不夠衛(wèi)生”的做法,無法達(dá)到出口標(biāo)準(zhǔn),因此普洱茶的包裝都改成了簡單的紙盒裝,此后的很長一段時期,普洱茶的包裝都采用這種頗具時代特征的紙盒。?

357克,7餅一提,竹殼包裝。普洱茶通用規(guī)格是怎么來的?

云南文化中,“七”是象征著多子多福的吉祥數(shù)字,七子相聚圓圓滿滿。在云南少數(shù)民族中,七子餅茶常作為兒女結(jié)婚時的彩禮和逢年過節(jié)的禮品,表示“七子”同賀。

從上個世紀(jì)以來,七子餅普洱茶就暢銷于港、澳、臺及東南亞地區(qū),在海外又稱為“僑銷圓茶”、“僑銷七子餅”,是一種“合家團(tuán)圓”的情感寄托。

但357克既不是整數(shù),又不像七子餅一樣有吉祥寓意,為什么要用這個數(shù)字,作為普洱餅茶的傳統(tǒng)規(guī)格呢?現(xiàn)代包裝技術(shù)這么發(fā)達(dá),為何普洱茶要用竹殼包裝?

今天這篇文章,就來聊聊普洱茶的規(guī)格由來。


合零為正的單位規(guī)格

從普洱茶古代運輸?shù)慕嵌瘸霭l(fā)的話,普洱茶357克的規(guī)格,與馬匹的承重能力,和茶馬古道的長途運輸有密切關(guān)系。

茶馬古道是一條穿行于滇蜀藏之間的古代運輸重道。從大山深處的云南茶山,再到“難于上青天”的蜀道,像一層層天梯般,最后直達(dá)世界屋脊西藏高原。

在這種程度的險惡道路上,人牽著馬匹,馬馱著茶葉,一行就是上千公里,,一走就是幾百天,要想讓茶葉損失最小化、利潤最大化,就需要發(fā)揮馬匹的最大潛能。

一匹專門用來走長途山路的馬,通??梢载?fù)重60公斤,為了保持平衡,就需要平均分配在馬背兩邊,一邊30公斤。

一提(7餅)357g規(guī)格的普洱茶,大約為2.5公斤,12份就剛好是30公斤。正好在馬匹的極限承重范圍內(nèi),這就是古代馬幫的智慧。

而357的規(guī)格傳開后,國家為了減少度量衡方面的糾紛,也指定強制性的標(biāo)準(zhǔn)化措施,目的是便于統(tǒng)計,便于征稅,便于交易。比如《大清會典事例》載:

"雍正十三年(公元1735年)提準(zhǔn),云南商販茶,系每七圓為一筒,重四十九兩,征稅銀一分,每百斤給一引,應(yīng)以茶三十二筒為一引,每引收稅銀三錢二分。于十三年為始,頒給茶引三千。"

清末民國后,七子圓茶隨華僑銷到了海外,茶餅的重量計量方式也不再使用中國傳統(tǒng)的“兩”,而改用國際通用的“克”,當(dāng)時中茶公司擁有全國茶葉的出口權(quán)。

為了配合出口,中茶公司要求,下屬茶廠生產(chǎn)普洱茶,規(guī)格為30kg每件。每件12筒,每筒7餅,每餅為30000g/12筒/7餅=357.14286g,約等于357g。

建國后沿用了這一標(biāo)準(zhǔn),統(tǒng)一規(guī)定七子餅的重量為357克,一筒7片約等于2.5公斤,一件12筒約等于30公斤。原本零碎的數(shù)字,在相加之后就成為一個統(tǒng)一的整數(shù)了。


天然環(huán)保的竹殼包裝

普洱茶包裝常見的的竹殼,云南人又叫筍殼,是一種環(huán)保天然的包裝材料。

清朝時期,無論是入京進(jìn)貢,還是入藏銷售,普洱茶都需要經(jīng)過數(shù)千里的遠(yuǎn)途貿(mào)易,一路上耗時無數(shù),風(fēng)霜雨露,顛簸崎嶇,這要求外包裝結(jié)實,防潮,避光。

而且包裝也不能完全密閉封死,而是與空氣有一定接觸,因為普洱茶的轉(zhuǎn)化需要后發(fā)酵,這就要求普洱茶的包裝材料除了結(jié)實,還要透氣性良好。


綜合這些原因下來,取材方便,成本低廉的筍殼,就成為普洱茶包裝的不二之選。筍殼學(xué)名竹箬,是竹筍退下的外皮,是一種環(huán)保天然的包裝材料。

用筍殼作為普洱茶的外包裝,既能保護(hù)茶葉免受外界污染破壞,又能為普洱茶營造了良好的微環(huán)境,促進(jìn)后發(fā)酵。還不會發(fā)生化學(xué)滲透,影響其轉(zhuǎn)化。


就這樣,使用竹殼包裝普洱茶的傳統(tǒng)就一直保留至今,當(dāng)然,隨著時代的變遷,筍殼的某些功能也已經(jīng)不適合需要,紙袋和木箱也成為了一種包裝方式。

不過,這些只是普洱茶規(guī)格的由來,以7為單位的規(guī)格,和獨特的緊壓形式,還有著更加深遠(yuǎn)的意義,感興趣的茶友可以點擊下列文章,了解普洱茶規(guī)格的深度探究。

知識延伸:深度探究丨普洱茶規(guī)格的真正意義是什么?


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