普洱茶怎么挑選

　　普洱茶怎么挑選

　　1、看外觀

　　茶餅之色，無論是新茶老茶，還是生茶熟茶，皆以油潤感好為上。所以好的普洱茶餅，其餅面之色亦是油潤感越好，則品質越好。條索是否完善、緊結，葉老或嫩，大或小，一般情況下，老葉較大，嫩葉較細小。

　　2、聞香氣

　　普洱茶在其發(fā)酵過程中會形成一種獨特的陳香味，這種香味是多種化學成分在微生物和酶的作用下，形成的一種綜合香氣，它接近于桂圓香，棗香，檳榔香等，總之是令人愉快的香氣，絕對不同于霉變的味道。

　　3、看湯色

　　優(yōu)質的普洱茶泡出來，茶湯透明發(fā)亮，而且上面還有一層油光。

　　而較為劣質的普洱茶泡出來的則是發(fā)黑、發(fā)污的。普洱生茶以黃綠色為主，熟茶則呈深紅色，但無論如何，清亮仍然都是二者兼具的特征之一。

　　4、品口感

　　優(yōu)質的普洱茶滋味醇厚濃郁、口感順滑、潤喉回甘、舌根生津；給人一種喉部溫潤舒適、回甘和香氣交織的感覺；質量略差的普洱則味道平淡，沒有滑口的感覺，甚至澀麻微苦。

　　5、耐泡性

　　茶葉沖泡之后的穩(wěn)定性越高，其耐泡度就越高。

　　6、穩(wěn)定性

　　可以從耐泡度再分辨，可以沖泡的次數(shù)越多，茶湯依舊有滋味，說明其穩(wěn)定性高。還有另外一種穩(wěn)定性是茶葉的儲存，品質好的茶越放越香，也不會有刺激性，茶的穩(wěn)定性比較高。

　　如何挑選適合自己的普洱茶？

　　1、普洱生茶茶氣重、去油膩效果好，但對胃有一定的刺激，適合胃功用較好，身體瘦削，血脂血壓較高的人士飲用；熟茶茶氣溫和，光滑細膩、溫胃暖胃、通便利尿、瘦身養(yǎng)顏，適合一切人群飲用。

　　2、熟普洱茶口味醇香潤滑，茶性溫和，具有養(yǎng)胃，護胃，暖胃，降血脂、減肥等多種功效，非常適宜胃寒體虛的人飲用，對老年人和女性來說，特別是冬季的時候飲用可起到很好的保健作用。

　　3、年限久的普洱茶的確口感好、品味高，但市場上老茶的種類和數(shù)量是及其有限，且價錢高。為追求利潤，一些不法商人采取各種手腕制造假老茶，由于普通人很難在外觀上區(qū)分真?zhèn)?，因而不要自覺的追求老茶，應多看多問多交流，或在信譽好的商家定向購置。

　　4、價格和價值相符是商品經(jīng)濟的基本規(guī)律，我們要反對“漫天要價”，欺瞞利誘，也要反對“低價傾銷”的惡性競爭。由于審美標準、消費心理、價值取向的不同，對普洱茶的價值的認識是千姿百態(tài)的，很難用一個具體的數(shù)字來定義。在“自愿平等”原則下，買自己喜愛、適合自己的普洱茶最為關鍵。

　　5、要挑選一款好的普洱茶，不是一朝一夕就能練成的，需要時間、精力和知識。同時，也在此普及茶友們一個保存普洱茶的方法，普洱茶講究“干倉存放”。在高溫、潮濕的環(huán)境下儲存，會加速普洱茶的熟化，但容易造成普洱茶的霉變。此外，要隔絕有異味的食物，防止普洱茶吸味。

　　普洱茶怎么挑選,哪種普洱茶要好?

　　1：看茶餅顏色

　　在對比不同茶餅顏色的時候，不管是老茶新茶還是生茶熟茶，都要以油潤度好的為上品，所以看到茶餅顏色顯得暗淡失色，沒有絲毫的油潤感，那這樣的茶肯定是不建議挑選的。

　　2：看茶湯顏色

　　不管是生普洱還是熟普洱，泡制出來的茶湯都應該是透明發(fā)亮的，且表面上會有一層油光，生普洱顯得黃綠，熟普洱顯得深紅，所以如果看到熟普洱泡出來發(fā)烏或者發(fā)黑，生普洱泡出來很渾濁，那這樣的茶是不建議挑選的。

　　3：看葉底顏色

　　通常品質好的普洱沖泡之后，葉底的色澤都是一致的，不會顯得軟爛，且沒有其他的雜色，這樣的普洱便是好品質；而如果看到葉底有糊邊、焦片，就說明是制作工藝不完善的過，如果看到有黑硬的梗葉，就說明已經(jīng)霉變了。

　　而如果看到葉底變得軟爛，不用多說，這肯定是用水發(fā)酵過的，且出現(xiàn)紅色、紅邊之類的，就是已經(jīng)發(fā)霉了，這樣的品質都是不建議挑選的。

　　什么樣的普洱茶才是好茶

　　1、香氣，好的普洱茶香氣要清新自然，沒有雜味、堆味，是茶葉品質的重要指標之一。茶葉的香氣種類繁多，揮發(fā)性也很重要。一般來說，春茶比夏秋茶、古樹茶更高檔，毛尖香高則是因為其芽葉幼嫩。制作工藝也是決定茶葉品質的因素之一，如殺青過程中串煙會產(chǎn)生煙味，發(fā)酵工藝不到位會影響口感等。好的普洱茶湯色要明亮，存放時間較久的普洱茶湯色表現(xiàn)為晶瑩剔透的紅湯等

　　2、甜度，好的普洱茶甜度應該是優(yōu)雅香甜，口感回甘，無苦澀味。茶湯入口后與舌面接觸能很快感受到甜度，且甜度應是優(yōu)雅香甜。高糖普洱茶的甜度通常被回甘所遮蓋，而低糖普洱茶則有清甜味防腐劑。甜度是品鑒熟茶最簡單、最直觀的一個方面，好的熟茶在茶湯還未入口之時就能聞到甜香。

　　3、甘潤，好的普洱茶應該有甘潤的感覺，這是茶湯入口后的第一感覺。甘潤的感覺是隨著時間的不斷生津而長時間停留在口腔和舌面停留的。優(yōu)質的普洱茶熟茶的潤度也是非常重要的特點，潤度越高，口感越甘甜。除了甘潤，普洱茶的其他特點還包括潤度、嫩度和揉茶渣的硬度等。

　　4、厚度，普洱茶的好茶厚度主要體現(xiàn)在茶湯滑進口腔時，會有一種刺激味蕾的感覺，像是舌尖在攪拌茶湯一樣，有種攪拌的力量和口腔在撞擊，會讓你感受到它的飽滿豐富，也可以理解為一種粘稠感。厚度和茶湯濃度并不相同，厚是普洱茶質地的關系，茶湯在一定的強度的時候，溶于水中物質成份會比較多，在口感上就會產(chǎn)生一種濃厚稠密。

　　5、耐泡度，耐泡度是衡量普洱茶品質的重要指標之一，一般來說，茶的耐泡度越高，品質越好。臺地茶一般6泡后就開始減弱，古樹茶能持續(xù)至8-10泡以上，較好者能持續(xù)至12泡以上。購買品質好的普洱茶時，建議依靠專業(yè)人士提供購買建議，如陳茶匯等。耐泡度的決策對茶的可靠性有很大影響，耐泡度越好，穩(wěn)定性越高。

　　6、科學倉儲，科學倉儲是普洱茶加工環(huán)節(jié)的延續(xù)，好的倉儲環(huán)境下，普洱茶的口感會隨環(huán)境改變而變化。只有新茶時期優(yōu)質的茶，經(jīng)過科學倉儲存儲醇化，才能成為優(yōu)質的老茶?？茖W倉儲的核心價值是“越陳越濃越香”，但不是所有老茶都是好茶。喝茶還是自己的一種愛好與休閑方式，喜歡什么樣的茶，還是根據(jù)自己的喜好來決定。不過，不能因為喜好而忽略茶葉品質的好壞。

　　普洱茶怎么挑選

　　1、看需求

　　需求是購買的最重要的因素，有需求才會有購買才會有市場，根據(jù)自己的需求來選購普洱茶也是比較重要的一環(huán)，也是健康消費中很重要的一部分！普洱茶一般具有五種價值，第一種是健康價值，喜歡普洱的人都知道，這種茶對于人的身體是有很多好的作用的，減肥消失解膩等等的效果都很不錯；第二種是品飲價值，普洱茶的口感是非常好的，綿密絲滑，有厚重感，回甘生津，而且能吸引一群有共同志趣的人，所謂萬丈紅塵三杯酒，千秋大業(yè)一壺茶。當然其中還要靠你自己把握；第三種是禮品價值，中華是禮儀之邦，在送禮的方面普洱茶也是顯得非常高級，反響和效果都是比較不錯的選擇；第四種是收藏價值，普洱茶的收藏價值一直以來在茶類中都是非常高的，尤其是生普，不管是風味上還是價值上，時間長了效果都是顯而易見的；第五種是文化價值，中國普洱茶文化是博大精深的，在清朝就成為了皇家御用茶品，在它身上有著無與倫比的文化寶藏！

　　2、看生產(chǎn)信息

　　任何一件物品的生產(chǎn)信息都是質量保證上最重要的一環(huán)，而普洱茶的生產(chǎn)信息是否完整，對茶品的影響也是比較大的，包括出產(chǎn)時間，原料等級，出品商產(chǎn)地等等都不容忽視，當然這些也都是一個參考標準，因為假冒的確實比較多，這一點也是要注意辨別！

　　3、看品牌

　　對于茶葉來說，看品牌也是在選擇上比較重要切有效的一步，知名度高切產(chǎn)品的反響都比較好的品牌在品控上是會有保證的，選擇源頭真實工藝完整的普洱品牌對于選購普洱茶來說是非常重要的！

　　4、看品質

　　這一點是整個選購體系中最重要也是最難的，普洱茶的品質一般通過這幾點來判斷，首先是原料，一般來說大葉種茶樹所產(chǎn)的一芽兩三葉最佳，老嫩要適中，而不是越嫩越好，木質化程度高的茶菁所含糖分更高！第二點是看工藝，好的普洱都要遵循傳統(tǒng)工藝制作，這樣才能確保越陳越香的原則，經(jīng)驗茶友還能在品茶過程中發(fā)現(xiàn)工藝制作上的缺點；第三點是倉儲，這對倉儲環(huán)境要求是非常高的，溫度濕度都會對茶葉品質產(chǎn)生非常大的影響，最后就是口感了，好的普洱條索完整清晰肥壯，香氣純正茶湯清澈油亮，層次感很強，細膩飽滿生津強烈，回甘悠長！

　　5、看價格

　　所謂便宜沒好貨，好貨不便宜，選擇普洱茶最重要的不是看價格多貴，而是在這個價格中它的性價比高不高，不要貪便宜低價就像買名寨普洱，這幾乎是不可能的，這一點也是見仁見智，畢竟普洱茶的價格水分是比較大的，需要根據(jù)茶葉的品質來進行合理的議價！