古人云：“天下有一良知足矣”，茶和紫砂壺正是如此的“良知”。
紫砂壺與普洱茶，一個(gè)是天然泥砂窯燒，一個(gè)是神奇大葉曬制，在火與水的交流中，散發(fā)著大自然對(duì)人的恩澤。它們的相互交融，是上蒼賜給宜興和云南得天獨(dú)厚的禮物。
為何世人泡普洱偏愛(ài)紫砂壺?
《長(zhǎng)物志》中曾記載到：“既不奪香，又無(wú)熟湯氣”。
由于紫砂特殊的多孔性結(jié)構(gòu)，使得用其沏茶能不失本味，且香不渙散，得茶之真香真味。
紫砂壺與普洱，二者同具收藏的屬性;同時(shí)二者又皆具越用(陳)越新(香)“老而彌堅(jiān)”的共性;兩者的完美結(jié)合，給茶人帶來(lái)無(wú)邊的享受;二者融為一體時(shí)，便具備了金、木、水、火、土的五行之說(shuō)。
茶與壺的合用，不僅使人陶醉于文化藝術(shù)中而心曠神怡，更使人增添了修身養(yǎng)息的真實(shí)感受。
普洱與紫砂壺如何搭配?
喝茶先擇水
茶性必發(fā)之與水，八分之茶遇十分之水，茶亦十分;八分之水，試十分之茶，茶之八分耳”“茶者，水之神;水者，茶之體。
泡普洱首選山泉水。
因?yàn)樵颇仙饺姸啵当容^豐富，所以山泉水是最佳，如果沒(méi)有，也可選擇純凈水、礦泉水，這樣泡出來(lái)的普洱茶才會(huì)更顯香，更顯甘甜。
其次看泥料
紫泥、段泥、降坡泥的中大品壺適合沖泡普洱茶，身筒高的尤佳。
紫泥、段泥、降坡泥泥質(zhì)較為疏松，利于吸附異味，它的交換作用也可以使茶湯的味道更好，身筒高更適合悶泡。注意：熟普湯色過(guò)濃容易造成段泥吐黑。
壺質(zhì)細(xì)膩的紫砂壺泥質(zhì)較重，密度較高，泡出來(lái)的茶香味清揚(yáng)，一般適用于沖泡普洱茶中的陳茶。而砂質(zhì)含量較高的壺則密度較低，泡出來(lái)的茶香味比較低沉，適用于沖泡普洱茶中的新制生/熟餅。
再而選壺型
與普洱最為相配的壺型為扁壺及圓壺。
扁壺型身筒矮不易儲(chǔ)溫，適合泡新制生普，能展現(xiàn)出新茶滋味清爽、鮮活的特點(diǎn)。
圓壺型肚大口小不易散香，壺深易于保溫。這種造型它容易表現(xiàn)出普洱茶香氣濃郁持久，滋味醇厚甘甜的特點(diǎn)。
最后分茶類
普洱茶由于發(fā)酵條件不同而分為生茶與熟茶，而生茶與熟茶又有新舊之分，因此共有新生普、新熟普、老生普、老熟普四種茶類。
生茶沖泡宜選擇脖大、耳桶飽滿壺型的紫砂壺。出水一定要好，口蓋一般不宜過(guò)小，過(guò)小不利于壺內(nèi)溫度散發(fā)，尤其是品飲新制作的生茶時(shí)，紫砂壺型中苦澀就會(huì)增加。
熟茶需要迅速的降低茶的溫度來(lái)減少青澀味，這樣的話，壺壁薄燒結(jié)溫度低的壺散熱更強(qiáng)，因而口大矮身的壺適合用來(lái)泡熟茶。
如果你是剛買的新壺，建議你用茶水煮一煮，把它的窯味和土味去掉，再經(jīng)歷一段養(yǎng)壺的過(guò)程就可以沖泡普洱了，便能發(fā)揮它最大的效果，達(dá)到“壺熟茶香”。
一壺香茗，返璞歸真;在品茶、賞壺的過(guò)程中，這杯中茶，本就是那份能成就自身涵養(yǎng)的苦盡甘來(lái)，讓人澄瑩心神，在恬澹寧?kù)o中品味人性的得與失。
來(lái)源： 紫砂壺
如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
【興茶網(wǎng) 資訊】2018年11月24日，正值2018廣州茶博會(huì)開(kāi)展之際，云南白藥天頤茶品（以下簡(jiǎn)稱天頤茶品）舉辦的以“藏時(shí)代經(jīng)典 享春秋大器”為主題的感恩季活動(dòng)在廣州市威斯汀酒店廣交會(huì)宴會(huì)廳隆重舉行。現(xiàn)場(chǎng)200多位嘉賓到場(chǎng)，共同見(jiàn)證天頤茶品八年來(lái)的成果，展望新的發(fā)展趨勢(shì)，并攜手共創(chuàng)新未來(lái)。
為期一天的活動(dòng)內(nèi)容精彩而豐富，白藥天頤的家人們齊聚一堂，興致高昂。在此次活動(dòng)中，天頤茶品隆重發(fā)布了生肖餅——醉春秋·豐年！并且，天頤茶品在企業(yè)發(fā)展的第八個(gè)年頭，推出了一系列的紫砂壺器具——醉春秋·九如紫砂壺！這是其企業(yè)產(chǎn)品的規(guī)劃和發(fā)展重要布局，它展示了茶與器的相濡以沫、彼此成就，更象征天頤茶品在產(chǎn)品系列的規(guī)劃中又邁向了新領(lǐng)域，走出了新步伐。
福瑞滿縈 金玉滿堂
“醉春秋·豐年”寓意碩果累累 豐收歲月
“越是民族的，越是世界的。”十二生肖，作為經(jīng)典的中國(guó)民俗文化，在中華民族偉大復(fù)興的新時(shí)代，仍然是在國(guó)際社會(huì)具有中國(guó)特色與影響力的獨(dú)特符號(hào)。此次，天頤茶品推出2019年生肖餅“醉春秋·豐年”也是對(duì)民族文化的崇敬與傳承。
生肖餅本身就是一個(gè)“有故事”的系列，意義非凡。而天頤茶品從2015年便開(kāi)始推出生肖餅茶，從“封侯”、“大吉”、“徠富”到今年的“醉春秋·豐年”，每一款都獨(dú)具特色，這款“醉春秋·豐年”則帶著滿滿的祝福，豐年代表著豐收和喜悅，取此名則寓意天頤茶品恭祝大家“福瑞滿縈，金玉滿堂?！?/span>
如此美好的一款茶，到底擁有怎樣的品質(zhì)特征呢？小編特意前往2018廣州茶博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)天頤茶品的展位上，一品為快。
看到茶餅后，整體色系采用黃與紅搭配，熱烈、喜慶、吉祥而健康，包裝上一個(gè)可愛(ài)的小豬形象萌萌的，很喜慶，而周邊滿滿的稻穗代表著豐收，中間一個(gè)繁體的“豐”字，文化韻味頗濃。
仔細(xì)觀看干茶，餅型周正，松緊適中，條索粗壯，白毫顯露，選料精細(xì)，據(jù)了解，這款茶以云南優(yōu)質(zhì)大葉種大樹(shù)曬青茶為原料，沿襲經(jīng)典古法制茶技藝精制而成。沖泡之后，湯色金黃透亮，蜜香濃郁，入口醇厚順滑，生津回甘強(qiáng)烈，尾水清甜，余韻悠長(zhǎng)。
茶博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，許多茶友都對(duì)這款生肖餅評(píng)價(jià)頗高，由于普洱茶本身具有越陳越香的特性，他們都表示要收藏起來(lái)，以后集齊一套，一定很有意義。確實(shí)，產(chǎn)品與生肖的組合，常常帶來(lái)比產(chǎn)品本身更有價(jià)值的市場(chǎng)反饋，就像國(guó)內(nèi)銀行發(fā)布的生肖幣、茅臺(tái)出品的十二生肖酒一樣，已然成為廣大消費(fèi)者喜聞樂(lè)見(jiàn)的文化景觀，自然更增添了其收藏價(jià)值，天頤茶品的“醉春秋·豐年”也正承載著這一價(jià)值意義。
如魚(yú)得水 人生如意
“醉春秋·九如紫砂壺”祝愿人人幸福 吉祥如意
24日上午，天頤茶品首席茶文化大師付皜老師為大家普及了紫砂壺的相關(guān)知識(shí)，并詳細(xì)講解了紫砂壺的泥料分類及相關(guān)的器型。下午，天頤茶品便隆重發(fā)布了其企業(yè)的首批紫砂壺作品——“醉春秋·九如紫砂壺”，這一套壺包括3個(gè)系列共計(jì)9款產(chǎn)品，受到了眾多經(jīng)銷商的認(rèn)可和喜愛(ài)。
據(jù)了解，這些紫砂壺都是根據(jù)香港普洱茶大家白水清先生對(duì)普洱茶與紫砂壺幾十年的沖泡經(jīng)驗(yàn)和口感體會(huì)相結(jié)合打造而成的完美實(shí)用器具，取民俗“九魚(yú)如意”的吉慶之意，寓意壺與茶的相遇，如魚(yú)得水，人生如意的美好祝愿。
天頤茶品相關(guān)負(fù)責(zé)人還介紹道：“我們依據(jù)白水清先生對(duì)紫砂壺的相關(guān)判斷，聯(lián)合了宜興紫砂壺汪寅仙大師再傳弟子，共同研發(fā)出了這套最適合沖泡普洱茶的系列紫砂壺，它集器型美，泥料優(yōu)，出湯流暢，行茶專業(yè)為一體，是一款極具收藏把玩實(shí)用的頂級(jí)普洱紫砂壺。”
為何會(huì)同時(shí)發(fā)布9款紫砂壺新品呢？對(duì)此，天頤茶品相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“針對(duì)不同的茶品，不同的人數(shù)其實(shí)需要不同的壺來(lái)進(jìn)行沖泡，因此，我們開(kāi)發(fā)了三個(gè)器型、三種泥料、三種容量的壺來(lái)滿足廣大茶友的需求，其中，130毫升容量的壺適合2—3人品飲，180毫升容量的壺則適合4—6人品飲，250毫升的壺適合6—8人品飲。”
值得一提的是這三款壺的泥料都是非常實(shí)用而經(jīng)典，清水泥細(xì)膩，可以使茶香久聚不散，茶湯甜滑細(xì)膩；紫泥則具有可塑性好、生坯強(qiáng)度高、干燥、燒成收縮率小等優(yōu)點(diǎn)。朱泥被稱之為紫砂泥料中的王者，密度高，氣孔小水分不易散發(fā)，而且在燒制過(guò)程中容易炸裂，成品率大約只有60％左右，因此成型好的正宗的朱泥壺十分稀缺珍貴難得，沖泡普洱茶可以完美地保護(hù)好茶香茶味，尤其用來(lái)沖泡老普洱是極好的。
而這些壺的設(shè)計(jì)、底款、制作都出自名家之手，尤其是設(shè)計(jì)和制作都得到了汪寅仙弟子們的深度參與，終成大器。
醉春秋·如汨紫砂壺是根據(jù)經(jīng)典扁鼓器型改良而成，出湯如泉水汨汨流出，跳躍活潑，口闊利于投茶，腹扁寬利于茶的舒展。由于扁小精致，是出差旅行隨身攜帶最佳選擇。
醉春秋·如將紫砂壺是根據(jù)古典瓷器將軍罐的造型設(shè)計(jì)理念，改良而成，器型適中，端莊大氣，出湯極有力，干脆痛快，是茶桌和案頭常備的美物。
醉春秋·如怡是根據(jù)紫砂最經(jīng)典的壺型仿古壺變型而來(lái)，出湯不急不緩，水流順暢，大氣端莊，寓意用此壺泡茶，喝之甘之若飴，怡養(yǎng)身心。
此次，2018廣州茶博會(huì)規(guī)模空前，匯聚了全國(guó)六大茶類，各地品牌企業(yè)，在這年度大型茶業(yè)博覽會(huì)上，各企業(yè)也是各出奇招，大放異彩，天頤茶品此次連續(xù)發(fā)布多款新品，備受關(guān)注。的確，普洱茶與紫砂壺天生妙配，茶與器相濡以沫，互相成就。由此，天頤茶品也向業(yè)界展現(xiàn)了其在茶行業(yè)多元化、多品類布局的又一動(dòng)作，未來(lái)，讓我們一起期待天頤茶品帶來(lái)更多的精彩！
? ? ?2018年11月17日下午14:30，【弘越茶學(xué)堂】以“普洱茶的紫砂壺沖泡技巧及行茶儀軌”為主題的公益茶會(huì)在弘越茶館如期舉行。
? ? ?在本次茶會(huì)活動(dòng)中，范范老師和茶友們分享了：普洱茶的紫砂壺沖泡技巧、紫砂壺行茶儀軌流程分解、紫砂壺行茶儀軌演示及表演。
認(rèn)真聽(tīng)講的茶友們
聞香
沖泡練習(xí)
? ? 科學(xué)的沖泡技巧與優(yōu)雅的泡茶過(guò)程，真真是一件“賞心又悅目”的美事。所謂“儀式感”、“生活態(tài)度”不就體現(xiàn)在這些不經(jīng)意的細(xì)節(jié)中么！
?
