普洱茶性涼還是性熱？關(guān)于茶葉性味最早的說(shuō)明，是出自陸羽《茶經(jīng)》的“茶之為用，味至寒?！辈贿^(guò)，在《茶經(jīng)》創(chuàng)作時(shí)，只有綠茶，所以不能一次判斷綠茶以外的其他茶類(lèi)，尤其是普洱茶。
普洱茶性涼還是性熱？
普洱茶有生茶和熟茶之分，兩者之間的差異便是制作工藝的不同，以致這兩種茶的茶性、湯色、口感、滋味都要很大的差異。普洱生茶茶性偏寒。普洱生茶是未經(jīng)發(fā)酵的茶葉，經(jīng)過(guò)殺青揉捻干燥蒸壓成型的茶，是原生態(tài)的自然存放發(fā)酵茶，茶葉中保留了很多鮮葉中的物質(zhì)，特別是剛制作出來(lái)的生茶茶性更刺激。茶性偏寒涼，適合經(jīng)常上火的體質(zhì)，也適合在夏天炎熱季節(jié)喝。普洱生茶的滋味相對(duì)較烈，苦澀回甘生津表現(xiàn)的很明顯，新茶時(shí)期的鮮爽度高，隨著存放，茶葉中的物質(zhì)不斷轉(zhuǎn)化，茶性逐漸溫和，口感也不斷醇滑。
普洱熟茶在制作的過(guò)程中，是經(jīng)過(guò)“渥堆”發(fā)酵的，使得茶性從偏寒轉(zhuǎn)溫和。普洱熟茶茶性溫和，喝起來(lái)滋味醇厚滑爽，刺激性較小。體質(zhì)寒涼的人適合喝發(fā)酵過(guò)的普洱熟茶。
普洱生茶和熟茶的特點(diǎn)
1、普洱生茶顏色以青綠、墨綠為主經(jīng)過(guò)時(shí)間陳化之后部分轉(zhuǎn)為黃綠、黃紅色。湯色以黃綠、黃紅、金黃為主。新茶葉底以綠色、黃綠為主，陳茶為紅黃或棗紅色。生茶有苦、澀、甘、甜等口感，香氣比較明顯，易傷脾胃，不過(guò)經(jīng)自然陳化以后茶性就會(huì)慢慢變成溫和、褐栗色的茶。生茶主要有清理腸道，降脂，提神，降壓和減肥的功效。
2、普洱熟茶顏色以紅褐色為主。香氣有明顯渥堆味。熟茶茶性溫和，口感醇厚。發(fā)酵充足的熟茶，湯質(zhì)濃稠水甜而滑口，幾乎不苦澀。發(fā)酵度較輕的，有回甘，香氣明顯。湯色發(fā)酵輕者多為深紅色，發(fā)酵重的以紅黑色為主。葉底多為紅棕、深褐色。熟茶可以降脂、降壓、防止動(dòng)脈硬化、預(yù)防便秘、利尿。
普洱生茶性偏涼，普洱生茶顏色以青綠、墨綠為主經(jīng)過(guò)時(shí)間陳化之后部分轉(zhuǎn)為黃綠、黃紅色。湯色以黃綠、黃紅、金黃為主。普洱熟茶性溫和，普洱熟茶顏色以紅褐色為主。香氣有明顯渥堆味。熟茶茶性溫和，口感醇厚。發(fā)酵充足的熟茶，湯質(zhì)濃稠水甜而滑口，幾乎不苦澀。
普洱茶是屬于熱性茶類(lèi)，因?yàn)樗哂袦責(zé)帷⑹諗?、促進(jìn)體內(nèi)陽(yáng)氣的作用。普洱茶中含有多種生物堿、咖啡因、茶多酚等成分，這些成分具有一定的刺激性和興奮作用，能夠促進(jìn)身體內(nèi)部的新陳代謝，增強(qiáng)免疫力。同時(shí)，普洱茶還能夠促進(jìn)消化，緩解便秘等腸胃問(wèn)題，增強(qiáng)人體耐寒能力。因此，尤其適合在寒冷的冬季飲用，可以起到溫暖身體、保健養(yǎng)生的作用。
普洱茶是涼性還是溫性
普洱可以是寒性，也可以是溫性的，因?yàn)槠斩鶕?jù)制作工藝不同以及儲(chǔ)存方式不同會(huì)出現(xiàn)茶性的改變。
洱茶有生茶和熟茶之分，兩者之間的差異是制作工藝的不同，兩種茶的茶性、口感有很大的差異。普洱生茶和綠茶的制作方式比較相似，茶性為寒性。而普洱熟茶在制作的過(guò)程當(dāng)中，會(huì)導(dǎo)致茶性由寒性變?yōu)闇匦?。普洱茶性還受到存儲(chǔ)過(guò)程的影響，普洱茶的茶性每經(jīng)過(guò)一個(gè)倉(cāng)儲(chǔ)周期，會(huì)完成茶性的一個(gè)轉(zhuǎn)變，呈現(xiàn)寒→涼→平→溫的趨勢(shì)。
不同于其他茶類(lèi)，普洱茶的茶性需要結(jié)合原料、工藝等多方面因素而定。比如普洱生茶的茶性偏寒，熟茶的茶性偏溫；古樹(shù)生茶的茶性偏涼，臺(tái)地生茶的茶性偏寒。
在飲用普洱茶的時(shí)候，可以根據(jù)自身體質(zhì)來(lái)選擇喝什么茶，比如北方天氣比較干燥，容易體質(zhì)偏熱，可以考慮多喝普洱生茶。而南方濕度較高，容易體質(zhì)偏寒，可以多喝普洱熟茶。
生茶和熟茶在工藝方面的區(qū)別是渥堆，生茶沒(méi)有經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵，干茶呈青綠色、墨綠色，刺激性大，水甜而??；熟茶經(jīng)過(guò)了渥堆發(fā)酵，干茶呈黑色、紅褐色，口感綿軟、醇厚。
在飲茶時(shí)可以結(jié)合自身的體質(zhì)條件選擇，比如體質(zhì)偏寒可以選擇熟茶。
從來(lái)佳茗似佳人，都說(shuō)女人似水如茶，古樹(shù)普洱茶似乎也是為女人而生。古往今來(lái)，一杯杯芬芳四溢的普洱茶在女人的手中舒展綻放，飄落沉淀，如詩(shī)如畫(huà)。而當(dāng)沸水遇到普洱茶，茶的功效便發(fā)揮得淋漓盡致。生普就如初出茅廬的女孩，生澀而新鮮；熟普好似飽經(jīng)滄桑盡的女人，優(yōu)雅而韻足。
普洱茶所含維生素、微量元素和芳香油類(lèi)，可促進(jìn)皮膚代謝，膠原質(zhì)的更新，防止衰老和干裂，恢復(fù)皮膚活力。普洱茶集養(yǎng)顏美容，抗衰防老，瘦身減肥，祛痘潔膚為一體，是一味簡(jiǎn)便易得，天然無(wú)毒，療效甚佳的美容抗衰老飲品。接下來(lái)就跟著小編一起來(lái)看看關(guān)于普洱茶的神奇療效吧！
氣血不暢引起的膚色暗沉以及各種惱人的斑點(diǎn)，長(zhǎng)期飲用能使其肌膚紅潤(rùn)有光澤。普洱茶采自云南海拔2000米以上高山的古樹(shù)，茶樹(shù)品種稀少，天然無(wú)污染。由于生態(tài)系統(tǒng)完整，生長(zhǎng)環(huán)境特殊，茶葉葉片厚大，多酚和有機(jī)物含量極為豐富，能舒張血管，加速血液循環(huán)。
生普洱茶性涼，味甘，微苦澀，具有收澀肌膚，清熱解毒，涼血瀉火，散結(jié)消腫之功。《本草經(jīng)疏》云：“茗，甘寒入心、肺而除熱，則津液生，痰熱解……苦能下泄，故氣下火降，”。
研究發(fā)現(xiàn)，生普洱其所含的生物堿可以對(duì)抗多余的雄激素。長(zhǎng)期喝生普，能光潔面部皮膚，讓你擺脫痤瘡，白、黑頭粉刺，毛孔粗大，濕疹皮炎，日光性皮炎等苦惱。
“日喝一杯茶，年與茶壽長(zhǎng)”。普洱茶所含兒茶素，總量高于其他茶樹(shù)品種。同時(shí)，普洱茶在加工過(guò)程中，大分子多糖類(lèi)物質(zhì)轉(zhuǎn)化成了大量新的可溶性單糖和寡糖。無(wú)論生熟普洱茶，均具有高效抗氧化功能，它能是直接或間接消耗掉導(dǎo)致人體衰老的自由基等物質(zhì)。起到抗衰老，養(yǎng)生延壽的功效。
英國(guó)抗氧化試驗(yàn)證實(shí)，一杯300毫升的普洱茶，抗氧化功能相當(dāng)于一瓶半的紅葡萄酒，5只洋蔥，7杯的鮮橙汁。普洱茶中含有維生素B1、B2、C、E等，用開(kāi)水浸泡十分鐘后，平均有80%可以浸出，是人體維生素的很好來(lái)源。
普洱茶含有茶多酚等物質(zhì)，是人工合成抗氧化劑的4-10倍。具有很強(qiáng)的抗氧化能力，能減輕紫外線輻射損傷而起到防曬作用，有效抑制皮膚老化，增強(qiáng)抗輻射防曬作用，減少皺紋的產(chǎn)生。
普洱茶本身含有多種生物堿、茶多酚及促進(jìn)脂肪分解的脂肪酶，對(duì)減少脂類(lèi)化合物、膽固醇含量有良好效果。因此，堅(jiān)持飲用普洱茶，可以達(dá)到減肥、降脂、纖體緊膚的效果。
普洱茶可以生津止渴，消暑，解毒，通便。特別適合有便秘困擾的MM，借助普洱茶，能夠調(diào)節(jié)腸胃，恢復(fù)正常功能。徹底解決因便秘引起的痘痘以及"淑女殺手"的口臭問(wèn)題。
普洱茶有“活的無(wú)機(jī)體”之稱(chēng)，女性喝剩下的普洱茶，用茶水拍拍臉龐，能夠去除色斑、美白去痘、淡化黑色素。
茶皂素分子又是天然表面活性劑。以茶洗浴可以殺菌去污，還會(huì)讓使用的人留下一身的茶香，起到舒緩肌膚，放松身心的作用。
每日早晚，將沖泡好的普洱茶水晾涼后和蜂蜜少量調(diào)勻，用手指蘸取，均勻地拍在洗凈抹干后的面部，停留5-10分鐘，然后用清水洗凈。
所含的脂肪酶具有分解油質(zhì)及脂肪的功能，并能降低膽固醇及三酸甘油脂，對(duì)于現(xiàn)代人每日食用過(guò)多的油脂營(yíng)養(yǎng)而造成的肥胖，若長(zhǎng)期飲用普洱茶，就不會(huì)有過(guò)胖的煩惱。尤其是經(jīng)常要熬夜工作的朋友們，因?yàn)樽飨⒉徽＃苋菀妆忝亍?/p>
普洱茶由于茶樹(shù)品種稀少，制作工藝獨(dú)特，再加上需要陳放一段時(shí)間發(fā)酵后，方才飲用，諸多“神秘”因素，致使飲用普洱茶后可獲得神奇的美容療效。
云南的普洱茶是屬于原始型的茶種其內(nèi)含的有機(jī)成份及DNA與其它經(jīng)過(guò)改良后的茶樹(shù)品種不同，甚至多年以前臺(tái)灣及日本都曾嘗試制做普洱茶，但卻沒(méi)有成功，其根本的原因就是茶的品種不同。一般的茶葉是無(wú)法讓曲菌中的酶菌生存下來(lái)，即使經(jīng)過(guò)了渥堆的工序，也無(wú)法讓茶葉愈陳愈香，反而口感變澀，而滋味愈變淡，與正統(tǒng)的中國(guó)云南普洱茶不能相比，所以在購(gòu)買(mǎi)時(shí)，要特別注意。
聲明：榮昌號(hào)宣導(dǎo)做好茶，讓國(guó)人學(xué)國(guó)學(xué)、喝好茶、讀好書(shū)！本文部分內(nèi)容出自互聯(lián)網(wǎng)，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除
