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普洱茶錫罐

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清潔避光,防潮無(wú)味。怎么存放普洱茶才最好?

日常存放普洱茶的容器選擇,一直是很多茶友的老大難問(wèn)題。 

清潔、避光、防潮、無(wú)異味,既要保證透氣性,又要防止過(guò)度氧化,長(zhǎng)期和短期存放要選擇不同方案,不會(huì)買(mǎi)也不會(huì)用存茶容器...
今天這篇文章,就來(lái)為新手茶友,解決家庭存茶的各類(lèi)問(wèn)題。 

日常品飲
如果是日常品飲的普洱茶,存放時(shí)要留意密封條件,避免過(guò)度氧化。像珍貴的普洱老茶,陸離一般放在密封鋁箔袋中保存,撬茶時(shí)打開(kāi),取完放回再次密封。
除了密封鋁箔袋,也可以選用不透氣的上釉瓷罐、密封性好的錫罐和紫陶罐等,這么做雖然有點(diǎn)麻煩,但只要能確保密封性,就能有效避免氧化過(guò)度。
也有一種方式為將緊壓茶全部撬散后,放入紫砂罐中存放,這種適用于有雜異味的老茶、澀味明顯的新制生茶、茶湯發(fā)酸等有問(wèn)題的普洱茶。
因?yàn)樽仙肮薜耐笟庑员容^好,普洱茶放在里面可以接觸空氣,能在一定程度上消解掉會(huì)導(dǎo)致異味的負(fù)面物質(zhì)。
不過(guò),不建議茶友們用這種方式長(zhǎng)期存放普洱茶,如果放得太久,可能會(huì)導(dǎo)致茶品過(guò)度氧化,造成滋味減損、湯質(zhì)發(fā)散,活性物質(zhì)消解等負(fù)面問(wèn)題。 

長(zhǎng)期存放
第一,在清潔、避光、防潮、穩(wěn)定的環(huán)境中保存。
溫度:普洱茶存放環(huán)境的溫度一般在20—30℃之間,過(guò)高或過(guò)低的溫度對(duì)普洱茶的陳化不利;同時(shí)要避免空調(diào)、石英燈等改變普洱的茶質(zhì)。
濕度:相對(duì)濕度保持在65%—75%之間,過(guò)高或過(guò)低的濕度,同樣也不利于普洱茶轉(zhuǎn)化,可以買(mǎi)個(gè)溫濕度計(jì),精確掌握房間內(nèi)的濕度變動(dòng)。
北方的茶友,氣候干燥時(shí)濕度很低,普洱茶的轉(zhuǎn)化速度會(huì)大大減慢,可以用加濕機(jī)適當(dāng)增加空氣濕度,用干凈的濕毛巾擦地也能達(dá)到一樣的效果。
南方的茶友,遇到梅雨季在非常濕熱的地方,空氣相對(duì)濕度高,會(huì)導(dǎo)致茶葉迅速吸收水分,容易導(dǎo)致霉變,那么就應(yīng)該及時(shí)用除濕機(jī)降低室內(nèi)濕度。 


通風(fēng):通風(fēng)的主要目的是為了平衡室內(nèi)外溫濕度。當(dāng)室內(nèi)溫濕度過(guò)高,或者積攢了一些異味時(shí),就需要對(duì)普洱茶適當(dāng)通風(fēng)了。
不過(guò),不要把普洱茶餅直接暴露在風(fēng)口下,也不能在陽(yáng)臺(tái)上攤開(kāi)晾放,通風(fēng)量過(guò)大,會(huì)減少茶味,影響普洱茶的內(nèi)質(zhì)轉(zhuǎn)化。
通風(fēng)時(shí)長(zhǎng)根據(jù)季節(jié)靈活選擇,秋冬季空氣濕度低,可選擇對(duì)流通風(fēng)。而夏季溫度較高,則需要交換式通風(fēng),即只打窗戶(hù),或者只開(kāi)房門(mén)。此外要避免在高濕度環(huán)境下通風(fēng)。
陰涼:讓普洱茶處于不被太陽(yáng)曬到的環(huán)境,減少?gòu)?qiáng)光對(duì)普洱茶內(nèi)質(zhì)的影響,不要讓普洱茶處于高溫環(huán)境,否則內(nèi)質(zhì)可能會(huì)失去活性,有益微生物也會(huì)大量死亡。


無(wú)異味:普洱茶吸附異味的能力極強(qiáng),且一旦吸收了雜味就很難再去除了,因此,應(yīng)力求清潔無(wú)雜味的普洱茶貯放環(huán)境。
汽油、油漆、香水、煙酒、寵物、藥膏、跌打油、電蚊香、火鍋、辣條、酸菜等發(fā)酵食品...這些都是家庭存放中易忽視的異味來(lái)源。
有條件的茶友,可以空出一個(gè)單獨(dú)的房間放置普洱茶,獨(dú)立家庭倉(cāng)內(nèi)放上智能溫濕控制設(shè)備,再通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)綁定到手機(jī),普洱茶放壞的概率就會(huì)大大減低。 

第二,保證存茶小環(huán)境的長(zhǎng)期穩(wěn)定性。
存茶量大有利于保持微生物小環(huán)境的穩(wěn)定。很多餅茶都有一提筍殼裝,能起到一定防水作用,也能為餅茶的發(fā)酵轉(zhuǎn)化提供保護(hù)。
知識(shí)延伸:深度探究丨普洱茶規(guī)格的真正意義是什么?
如果大量存茶,又沒(méi)有原裝紙箱,可以將成提的筍殼裝餅茶,放在鍍膜防潮的紙箱里,再將紙箱密封,堆疊存放。


但需要注意的是,不要把紙箱直接放置在地上,也不要接觸到墻體,這點(diǎn)是因?yàn)榧埾涞奈院軓?qiáng),會(huì)吸收空氣中的水分。
而墻壁地面一般是房間里濕氣最高的,最好把裝好茶葉的紙箱置高,放置在干燥,通風(fēng)的位置,可以訂制一些貨架來(lái)存放。
特別是南方地區(qū)的梅雨季時(shí)期,相對(duì)濕度能達(dá)到100%,地面甚至?xí)霈F(xiàn)“返水”,在這種特殊時(shí)節(jié),建議每天都查看茶葉的存放受潮情況,嚴(yán)防發(fā)霉。 

容器選擇


紫砂罐
紫砂罐的造型古樸,透氣性好,備受茶友們的喜愛(ài),但紫砂罐材質(zhì)比較脆,很怕磕著碰著,而且品質(zhì)好的紫砂罐價(jià)格不菲,建議茶友們根據(jù)自身經(jīng)濟(jì)能力購(gòu)買(mǎi)。
由于制作工藝特殊,紫砂罐在出廠時(shí)會(huì)帶有“火燒味”,需要?jiǎng)傎I(mǎi)的紫砂罐,需要先用流水清洗,然后在水盆里浸泡一周左右,每天換水,水面要末過(guò)紫砂罐。
最后在太陽(yáng)下暴曬,干透后干燥通風(fēng)1天,異味就被一般就被消除得差不多了,但如果還有異味,可能是紫砂罐本身的質(zhì)量問(wèn)題。
比如經(jīng)過(guò)化學(xué)處理后的廉價(jià)紫砂罐,可能會(huì)帶有其他難以散去的異味,如果罐子不是紫砂純料,在處理過(guò)程中還會(huì)出現(xiàn)崩裂等隱患。 

金屬罐
金屬罐密封性好,但比熱容小,很容易受外界環(huán)境影響,隔熱性比較差。特別是在夏季,金屬罐內(nèi)很容易形成局部高溫,進(jìn)而損壞茶質(zhì),
現(xiàn)在可供選擇的金屬罐種類(lèi)多樣,其中鐵罐要注意防銹處理,錫罐容易變形,切勿在罐子上施加重物,合金罐集各家所長(zhǎng),但配比不同價(jià)格差異很大,新手容易被宰。
金屬罐一般都有涂油拋光這項(xiàng)工序,所以也要在徹底洗凈晾干后方可使用。


瓦罐
瓦罐存茶歷史悠久,唐朝《御史臺(tái)記》記載:貯于陶器,以防暑濕。而且價(jià)格低廉,防潮性佳,能有效避免茶葉受潮,材質(zhì)也相對(duì)通風(fēng)透氣,是不錯(cuò)的選擇。
如果需要存放的普洱茶種類(lèi)不同,可以批量使用小規(guī)格瓦罐,且每種罐子只存放一種茶葉,普洱茶的種類(lèi)繁多,香氣各不相同,這么做可以避免串味。
如果需要存放的普洱茶種類(lèi)一致,可以集中放置到大規(guī)格瓦罐里,不過(guò)大瓦罐對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)空間大小有要求,不適合面積較小的家庭倉(cāng)使用。
選購(gòu)存茶的瓦罐時(shí),最好不要買(mǎi)上過(guò)釉的,因?yàn)槠斩璞旧硇枰L(fēng)透氣,而釉質(zhì)層不利于陳化。瓦罐也帶有“火燒味”,需要參照紫砂罐預(yù)先處理。


陶瓷罐
瓷罐造型精致,材質(zhì)細(xì)膩,但價(jià)格較高,大規(guī)格存放用瓷罐也十分少見(jiàn),因此并不是大規(guī)模存茶的最優(yōu)選,而是適合擺放在茶臺(tái),作為襯托主人情趣的點(diǎn)綴。
現(xiàn)在的瓷罐為了保證密封性,通常會(huì)帶有一層密閉圈,這種密閉圈均為橡膠材質(zhì),因?yàn)橐⒁獗芄獗4?,避免因?yàn)橄鹉z老化而形成異味。


塑料罐
塑料容器規(guī)格很多,可以根據(jù)具體需求靈活選擇,性?xún)r(jià)比也非常高,合適短期存放和外出攜帶。但劣質(zhì)塑料容器,通常存在塑料味難以去除的問(wèn)題。
同時(shí)塑料容器內(nèi)相對(duì)密閉,透氣性比較差,如果被太陽(yáng)直射,就很容易產(chǎn)生新的異味,與塑料味摻雜在一起,造成普洱茶茶味斑雜,因此不建議使用塑料容器長(zhǎng)期存放。

保鮮袋
食品用保鮮袋一般使用食品級(jí)PP材質(zhì),這種材質(zhì)的安全性很好,目前被廣泛用于母嬰和食品領(lǐng)域,很適合短期存放茶葉,以及包裹單餅普洱茶運(yùn)輸。
有些存茶用保鮮袋經(jīng)過(guò)了特殊工序處理,帶有微小的透氣孔,存放時(shí)可以直接拉上密封條,防潮性和便捷性?xún)杉选6沂墉h(huán)境影響小,幾乎沒(méi)有什么異味。
清潔、避光、防潮,無(wú)異味的家庭倉(cāng)環(huán)境,筍殼餅茶放在鍍膜防潮的紙箱,用好以上這些方式,各位茶友基本上就不用再為家庭存茶煩惱了。

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普洱茶怎么儲(chǔ)存好?你存茶的目的是什么?

  說(shuō)到普洱茶,總是繞不開(kāi)“越陳越香”這個(gè)關(guān)鍵詞。正是由于這個(gè)屬性,很多茶友都喜歡收藏普洱茶,但是不是所有的普洱茶儲(chǔ)存起來(lái),經(jīng)過(guò)數(shù)十年時(shí)間的存放,一定能越陳越香呢?

  普洱茶怎么儲(chǔ)存好?
  1、金屬罐裝貯存法:可選用鐵罐、不銹鋼罐或質(zhì)地密實(shí)的錫罐,如果是新買(mǎi)的罐子,或原先存放過(guò)其他物品留有味道的罐子,可先用少許普洱茶末置于罐內(nèi),蓋上蓋子,上下左右搖晃輕擦罐壁后倒棄,以去除異味。市面上有販?zhǔn)蹆蓪由w子的不銹鋼茶罐,簡(jiǎn)便而實(shí)用,如能配合以清潔無(wú)味之塑料袋裝茶后,再置入罐內(nèi)蓋上蓋子,以膠帶黏封蓋口則更佳。裝有普洱茶葉的金屬罐應(yīng)置于陰涼處,不要放在陽(yáng)光直射、有異味、潮濕、有熱源的地方,如此,鐵罐才不易生銹,亦可減緩普洱茶葉陳化、劣變的速度。另錫罐材料致密,對(duì)防潮、防氧化、阻光、防異味有很好的效果。
  2、可用紫砂、紫陶茶缸茶罐存茶:一般來(lái)說(shuō),一些達(dá)到骨灰級(jí)別的老茶客,會(huì)選用紫砂、紫陶茶缸、茶罐來(lái)存茶,因?yàn)槎卟牧咸匦?,不僅可以隔絕異味,還可以通過(guò)氧化反應(yīng),使茶罐、茶缸內(nèi)的氧氣密度和純粹度達(dá)到很完美的狀態(tài),從而促使普洱茶的氧化反應(yīng)變得更快和更好。

  3、低溫貯存法:將茶葉存放在5攝氏度以下環(huán)境,也就是使用冷藏庫(kù)或冷凍庫(kù)保存茶葉。這樣的做法雖然常用在烏龍茶系的存放之中,但對(duì)于普洱茶也是可以相通的。但是這樣存放的茶葉,有特殊的要求,就是在取茶出來(lái)泡時(shí),要使茶罐內(nèi)茶葉慢慢恢復(fù)到室溫常溫,才可取茶來(lái)泡,不然驟然就打開(kāi)茶罐,會(huì)使茶葉因溫度問(wèn)題,而造成水汽凝結(jié)成水使茶變壞。
  4、塑料袋、鋁箔袋貯存法:最好選有封口且為裝食品用之塑料袋,材料后十一點(diǎn)、密度高的較好,不要用有味道或再制的塑料袋。裝人茶后袋中空氣應(yīng)盡量擠出,如能用第二個(gè)塑料袋反向套上則更佳,以透明塑料袋裝茶后不易照射陽(yáng)光。以鋁箔袋裝茶原理與塑料袋類(lèi)同。另外,將買(mǎi)回來(lái)的茶分袋包裝,密封后裝置于冰箱內(nèi),然后分批沖泡,以減少茶葉開(kāi)封后與空氣接觸的機(jī)會(huì),延緩品質(zhì)劣變的產(chǎn)生。

  普洱茶儲(chǔ)存小技巧
  1、干燥通風(fēng)的地方
  普洱茶餅適合存放在干燥通風(fēng)的地方,還有最好可以放進(jìn)陶甕或者陶缸中,存放的位置避免受到陽(yáng)光直射、雨淋,普洱茶受到陽(yáng)光直射,會(huì)導(dǎo)致茶味變酸。
  2、保持適當(dāng)?shù)臏囟?
  保持適當(dāng)?shù)臏囟龋瑢?duì)普洱茶餅的“陳化”是很有必要的。最好將普洱茶餅存放在臨窗的陽(yáng)臺(tái)附近,利于普洱茶餅與空氣中的氧氣結(jié)合,這是普洱茶能減肥的一個(gè)基礎(chǔ)點(diǎn)。一定不要陽(yáng)光直射普洱茶餅,太高的溫度也會(huì)使茶葉加速發(fā)酵變酸。
  3、忌濕
  普洱茶餅的地方不要過(guò)于潮濕,用宣紙和無(wú)味的吸潮紙包好存放在缸中,防止普洱茶餅潮濕變質(zhì)。

  4、不能在有異味的地方
  普洱茶餅不能放在有異味的地方,因?yàn)槠斩栾炍赌芰Ρ容^好,要是存放在味大的地方化妝品、油煙等容易串味。
  總體來(lái)說(shuō),儲(chǔ)存普洱茶的幾大原則:“避免異味、避光干燥、溫度穩(wěn)定、空氣流通”。
  你存茶的目的是什么?
  普洱茶是時(shí)間的藝術(shù),它會(huì)讓歲月變得有價(jià)值。
  存茶是在保證你高品質(zhì)生活的同時(shí),把成本降到最低的投資,只有時(shí)間的積累是無(wú)可替代的。
  試想多年以后,友人來(lái)聚,你取出你珍藏多年的老茶,這泡好茶將帶著你的回憶,你的品位和你的驕傲被分享品鑒。


普洱茶家庭存放指南:清潔避光、防潮無(wú)異味

  日常存放普洱茶的容器選擇,一直是很多茶友的老大難問(wèn)題。 

  清潔、避光、防潮、無(wú)異味,既要保證透氣性,又要防止過(guò)度氧化,長(zhǎng)期和短期存放要選擇不同方案,不會(huì)買(mǎi)也不會(huì)用存茶容器...今天這篇文章,就來(lái)為新手茶友,解決家庭存茶的各類(lèi)問(wèn)題。

  長(zhǎng)期存放
  第一原則,在清潔、避光、防潮、穩(wěn)定的環(huán)境中保存。
  溫度:普洱茶存放環(huán)境的溫度一般在20—30℃左右即可,過(guò)高或過(guò)低的溫度對(duì)普洱茶的陳化不利;同時(shí)要避免空調(diào)、石英燈等改變普洱茶的茶質(zhì)。
  濕度:相對(duì)濕度保持在65%—75%左右即可,過(guò)高或過(guò)低的濕度,同樣也不利于普洱茶轉(zhuǎn)化,可以買(mǎi)個(gè)溫濕度計(jì),精確掌握房間內(nèi)的濕度變動(dòng)。
  北方的茶友,氣候干燥時(shí)濕度很低,普洱茶的轉(zhuǎn)化速度會(huì)有所減慢,可以用加濕機(jī)適當(dāng)增加空氣濕度,用干凈的濕毛巾擦地,也能達(dá)到相近的效果。
  南方的茶友,在梅雨季等非常濕熱的時(shí)令,空氣相對(duì)濕度高,茶葉會(huì)迅速吸收房間里的水分,容易導(dǎo)致霉變,需要及時(shí)用除濕機(jī)降低室內(nèi)濕度。
  通風(fēng):通風(fēng)的主要目的是為了平衡室內(nèi)外溫濕度。當(dāng)室內(nèi)溫濕度過(guò)高,或者積攢了一些異味時(shí),就需要對(duì)普洱茶適當(dāng)通風(fēng)了。
  不過(guò),盡量不要把普洱茶餅直接暴露在風(fēng)口下,也不要在陽(yáng)臺(tái)上攤開(kāi)晾放,這些地方的通風(fēng)量較大,容易減少茶味,影響普洱茶的內(nèi)質(zhì)轉(zhuǎn)化。

  通風(fēng)時(shí)長(zhǎng)根據(jù)季節(jié)靈活選擇,秋冬季空氣濕度低,可選擇對(duì)流通風(fēng)。夏季溫度較高,則需要交換式通風(fēng),即只打窗戶(hù),或只開(kāi)房門(mén)。此外要避免在高濕度環(huán)境下通風(fēng)。
  陰涼:讓普洱茶處于不被太陽(yáng)曬到的環(huán)境,減少?gòu)?qiáng)光對(duì)普洱茶內(nèi)質(zhì)的影響,不要讓普洱茶處于高溫環(huán)境,否則內(nèi)質(zhì)可能會(huì)失去活性,有益微生物也會(huì)大量死亡。
  知識(shí)延伸:別讓自己的好茶,毀在一盞照明燈上。
  無(wú)異味:普洱茶吸附異味的能力極強(qiáng),且一旦吸收雜味,就很難再去除了,因此,應(yīng)力求清潔,無(wú)雜味的普洱茶存放環(huán)境。
  如汽油、油漆、香水、煙酒、寵物、藥膏、跌打油、電蚊香、火鍋、辣條、酸菜等等...這些氣味比較大的物品,都是家庭存放中易忽視的異味來(lái)源。
  因此,有條件的茶友,可以空出一個(gè)單獨(dú)的房間作為獨(dú)立家庭倉(cāng),房間內(nèi)放上智能溫濕控制設(shè)備,再通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)綁定到手機(jī)隨時(shí)查看,能減低普洱茶存放的難度。

  第二原則,保證存茶小環(huán)境的長(zhǎng)期穩(wěn)定性。
  傳統(tǒng)的普洱餅茶,一般都有整提筍殼裝和整件竹篾裝,存放時(shí)保持原有包裝不變,能起到一定防水作用,也能為普洱茶的后發(fā)酵提供較為穩(wěn)定的內(nèi)部環(huán)境。
  如果是整提存放,又沒(méi)有原裝紙箱,可以將成提的筍殼裝餅茶,放在未使用過(guò)的紙箱里(避免異味),再用膠帶將紙箱十字密封,堆疊存放。(數(shù)量不要超過(guò)承重上限)
  但需要注意的是,盡量不要把紙箱放置在地板上,也盡量不要接觸墻體,這點(diǎn)是因?yàn)榧埾鋾?huì)吸收空氣中的水分,而墻壁和地面,往往是房間里濕氣最大的。
  特別是南方地區(qū)的梅雨季時(shí)期,相對(duì)濕度能達(dá)到100%,地面甚至?xí)霈F(xiàn)“返水”,在這種特殊時(shí)節(jié),建議每天都查看茶葉的存放受潮情況,嚴(yán)防發(fā)霉。
  因此,裝有茶葉的紙箱,最好放置在高于地面30公分,遠(yuǎn)于墻壁30公分,且干燥的架子上,存茶量比較大的茶友,也可以選擇訂制一些貨架來(lái)存放普洱茶。
  第三原則,避免生熟混放,以及不同陳期的生茶共同存放。
  首先,普洱生茶和普洱熟茶是品質(zhì)風(fēng)格截然不同的兩種茶品,應(yīng)該避免混合存放在一起。
  在香氣類(lèi)型上,普洱生茶多為毫香、荷香、清香、栗香、陳香;普洱熟茶多為參香、豆香、陳香、棗香、樟香。
  由于香氣類(lèi)型不同,如將普洱生茶和熟茶混合存放,香氣物質(zhì)往往會(huì)交叉吸附,相互掩蓋或改變,導(dǎo)致生茶和熟茶都難以獲得純正自然的香氣。

  其次,嚴(yán)格地說(shuō),陳期不同的生茶也是要盡量避免共同存放在一個(gè)紙箱或茶罐里的。陳期10年以上的老生茶,和剛制成不久的新生茶,滋味、香氣都截然不同。
  兩種茶品在一個(gè)小環(huán)境里存儲(chǔ),易使得老茶沾染上新茶的新味,新茶也易吸收老茶的氣味出現(xiàn)陳味。而新茶沾染上的陳味是局部且不均勻的,雖有陳味,但不純正。
  另外這點(diǎn)也是出于防潮考慮,老茶經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期存放之后,水分含量較低,而新茶的水分含量則稍高一些,在潮濕環(huán)境中,新老茶混合存放很可能導(dǎo)致老茶受潮。
  有些老茶客會(huì)將少量老茶與新茶一同存放,讓新茶“接種”老茶上的有益微生物,提高陳化效率,與專(zhuān)業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)界的“茶種”理念接近,這種新探索與上述做法也并不沖突。
  日常品飲
  如果是日常品飲的普洱茶,存放時(shí)要留意密封條件,避免過(guò)度氧化。像珍貴的普洱老茶,可以選擇放在密封鋁箔袋中保存,撬茶時(shí)打開(kāi),取完放回再次密封。
  除了密封鋁箔袋,也可以選用不透氣的上釉瓷罐、密封性好的錫罐和紫陶罐等,這么做雖然有點(diǎn)麻煩,但只要能確保密封性,就能有效避免氧化過(guò)度。
  也有一種方式,是將緊壓茶全部撬散后,放入紫砂罐中存放,這種適用于有雜異味的老茶、澀味明顯的新制生茶、茶湯發(fā)酸等有問(wèn)題的普洱茶。
  因?yàn)樽仙肮薜耐笟庑员容^好,普洱茶放在里面可以接觸空氣,能在一定程度上消解掉會(huì)導(dǎo)致異味的負(fù)面物質(zhì)。
  不過(guò),不建議茶友們用這種方式長(zhǎng)期存放普洱茶,如果放得太久,可能會(huì)導(dǎo)致茶品過(guò)度氧化,造成滋味減損、湯質(zhì)發(fā)散,活性物質(zhì)消解等負(fù)面問(wèn)題。

  容器選擇
  短期存茶應(yīng)該選擇什么容器,也是很多新入門(mén)茶友的難題之一,紫砂太貴,陶罐品質(zhì)不一,塑料有異味,金屬密閉...
  因此總結(jié)了各類(lèi)容器的優(yōu)缺點(diǎn),供茶友們自由選擇。
  紫砂罐
  紫砂罐的造型古樸,透氣性好,備受茶友們的喜愛(ài),但紫砂罐材質(zhì)比較脆,很怕磕著碰著,而且品質(zhì)好的紫砂罐價(jià)格不菲,建議茶友們根據(jù)自身經(jīng)濟(jì)能力選擇。
  由于制作工藝特殊,紫砂罐在出廠時(shí)會(huì)帶有“火燒味”,需要?jiǎng)傎I(mǎi)的紫砂罐,需要先用流水清洗,然后在水盆里浸泡一周左右,每天換水,水面要末過(guò)紫砂罐。
  干透后再干燥通風(fēng)1天左右,異味一般就被消除得差不多了,現(xiàn)在選擇紫砂罐存茶的茶友們?cè)絹?lái)越多,也有廠家推出了預(yù)先處理過(guò)的無(wú)味紫砂罐,非常方便。
  不過(guò)市面上也有一些經(jīng)過(guò)化學(xué)處理的廉價(jià)紫砂罐,往往會(huì)帶有難以散去的異味,有些罐子不是紫砂純料,還會(huì)出現(xiàn)崩裂等隱患,茶友們?cè)谶x擇時(shí)一定要擦亮眼睛。
  瓦罐
  瓦罐存茶歷史悠久,唐朝《御史臺(tái)記》就記載:貯于陶器,以防暑濕。而且價(jià)格低廉,防潮性佳,能有效避免茶葉受潮,材質(zhì)也相對(duì)通風(fēng)透氣,是不錯(cuò)的選擇。
  如果需要存放的普洱茶種類(lèi)不同,可以批量使用小規(guī)格瓦罐,且每種罐子只存放一種類(lèi)型的普洱茶,普洱茶生熟陳期不同,香形各有差異,這么做可以避免串味。
  如果需要存放的普洱茶種類(lèi)一致,可以集中放置到大規(guī)格瓦罐里,不過(guò)大瓦罐對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)空間大小有要求,不適合面積較小的家庭倉(cāng)使用。
  選購(gòu)存茶的瓦罐時(shí),最好不要買(mǎi)上釉的,因?yàn)槠斩璞旧硇枰L(fēng)透氣,而釉質(zhì)層不利于陳化。瓦罐也帶有“火燒味”,需要參照紫砂罐預(yù)先處理。

  陶瓷罐
  瓷罐造型精致,材質(zhì)細(xì)膩,但價(jià)格較高,大規(guī)格存放用瓷罐也十分少見(jiàn),因此并不是大規(guī)模存茶的最優(yōu)選,而是適合擺放在茶臺(tái),作為襯托主人情趣的點(diǎn)綴。
  現(xiàn)在的瓷罐為了保證密封性,通常會(huì)帶有一層密閉圈,這種密閉圈均為橡膠材質(zhì),因?yàn)橐⒁獗芄獗4?,避免因?yàn)橄鹉z老化而形成異味。
  塑料罐
  塑料容器規(guī)格很多,可以根據(jù)具體需求靈活選擇,性?xún)r(jià)比也非常高,合適短期存放和外出攜帶。但劣質(zhì)塑料容器,通常存在塑料味難以去除的問(wèn)題。
  同時(shí)塑料容器內(nèi)相對(duì)密閉,透氣性比較差,如果被太陽(yáng)直射,就很容易產(chǎn)生新的異味,與塑料味摻雜在一起,造成普洱茶茶味斑雜,因此不建議使用塑料容器長(zhǎng)期存放。
  保鮮袋
  食品用保鮮袋一般使用食品級(jí)PP材質(zhì),這種材質(zhì)的安全性很好,目前被廣泛用于母嬰和食品領(lǐng)域,很適合短期存放茶葉,以及包裹單餅普洱茶運(yùn)輸。
  有些存茶用保鮮袋經(jīng)過(guò)了特殊工序處理,帶有微小的透氣孔,存放時(shí)可以直接拉上密封條,防潮性和便捷性?xún)杉选6沂墉h(huán)境影響小,幾乎沒(méi)有什么異味。
  清潔避光、防潮除味。避免生熟混放,靈活選擇容器。以上就是這篇家庭存放普洱茶文章的全部?jī)?nèi)容,祝茶友們存茶順利,藏茶升值。


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