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對于大益這樣的品牌，經(jīng)典“老五樣”也好，不斷創(chuàng)新面市的重磅產(chǎn)品也好，都是大益的經(jīng)典之作。比如，大益的“孔雀”系列和“韻象”系列產(chǎn)品，以韻味和口感為品質(zhì)說話。經(jīng)典的好普洱，經(jīng)得住時光的考驗。
在2019年新品回顧中，有大家熟悉的數(shù)字系列，也有全新設(shè)計的新產(chǎn)品，再度讓人耳目一新，在茶葉界也引起了一陣轟動。那就讓大家一起來看看有哪些新品......
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去年，一首《旺世歌》唱響，見證大益2018年狗年生肖茶“旺世”家族的發(fā)布。2019年1月9日，主題曲《豬寶貝之歌》同樣是首次演繹，整首歌曲幽默輕快的曲調(diào)朗朗上口，又一首“大益神曲”誕生。
2019年大益豬年生肖茶“拱金耙銀”生茶與“兄弟起風(fēng)了”熟茶，以全新設(shè)計，配以獨特的人文氣質(zhì)，一露面便帶給大家滿滿的驚喜?！肮敖鸢毅y”，更是以新穎獨特的創(chuàng)意、高品質(zhì)的用料、精致的版面再度讓人耳目一新！其滋味甜中顯霸，茶氣方剛，不凡的品質(zhì)再次引領(lǐng)生肖系列掀起熱潮。
經(jīng)典五韻之一，“繼蘭韻、山韻以后推出“源自經(jīng)典，蛻變升級”的2019年度重磅級產(chǎn)品。經(jīng)典再現(xiàn)的大益“蜜韻”，暗香浮動、厚韻流芳，實現(xiàn)對普洱茶品茗的終極追求——尋茶之“韻”，是一款不可多得的佳品。
其實早在2006年，“蜜韻”就已經(jīng)隨大益“韻象”禮茶系列，首次出現(xiàn)在益友們的面前，且備受推崇。一份蜜韻，一生回味。大益明星茶品璀璨于普洱茶界，以“韻”聞名的“蜜韻”，必將值得回味一生。
新版巖韻是五韻當中起步最高的，1201巖韻采用勐海縣內(nèi)原始森林中生于雜石之上的原生茶樹鮮葉為原料，論從茶料的生長環(huán)境、制作難度等方面，都無法隨意復(fù)制，品質(zhì)非凡。
產(chǎn)品餅形端正，芽葉緊結(jié)、墨綠油潤，顯毫；湯色橙黃明亮，陳香、果蜜香、花香協(xié)調(diào)散發(fā)，香氣奇特；滋味醇釅香甜，湯感飽滿厚滑，均衡有力，氣韻悠然；細品之味，感通高山深巖之湍涌清泉，沁人心脾，別有一番巖骨風(fēng)韻。
大益集團在韓國首爾新羅酒店舉辦了主題為“無上妙品以心傳心”的中韓禪茶交流會，在本次活動中，大益集團將中國茶文化和佛教文化相結(jié)合，與到場嘉賓一起見證結(jié)合中韓禪茶文化元素的“傳心”普洱茶誕生。
“傳心”普洱生茶，形如皓月，圓滿無暇；口感花香蜜意，幽雅自然；葉底肥厚嫩軟，彈性十足；喉韻悠長，氣韻通靈。
巴黎妙韻是大益為中法文化交流所打造的重磅紀念茶品，精選勐海著名高山茶區(qū)云南大葉種茶為原料，經(jīng)入選國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的“大益茶制作技藝”精制而成。象征幸福美滿的青鳥，攜普洱茶葉，化身文化使者，將東方風(fēng)雅神秘的信息帶向全世界！
百年前，從巴黎到勐海，開啟了大益與法國的淵源。今天，從勐海到巴黎，大益茶演繹出新的東西文化融合之妙韻?！绊崅魈斓赝猓剖幑查L青”，讓我們持一杯巴黎妙韻，迎接與祝福中法文明更絢麗璀璨的未來！
大益·75系列
普洱茶生茶標桿7542為廣大益友所熟知，在2018年被評選為“十大名茶”第一名，為紀念此榮譽，1901批7542也被稱為“狀元餅”。
它以肥壯茶箐為里，幼嫩芽葉撒面，綜合級別為4級，經(jīng)過精心研配，達到茶面色澤烏潤顯芽毫，心茶肥壯，整體結(jié)構(gòu)飽滿，“花果香濃郁，滋味濃厚回甘”是7542主要的品質(zhì)特點。
7572依舊保持著最經(jīng)典的配方，發(fā)酵適度，綜合品質(zhì)高，充分體現(xiàn)了“勐海茶、勐海味”。
作為勐海茶廠生產(chǎn)批次最多的普洱熟茶，7572凝聚了幾代制茶人的心血與智慧，是茶人心中無可撼動的“經(jīng)典”。與7542“珠聯(lián)璧合”，無懼群雄逐鹿，續(xù)寫著由大益人所締造的茶界傳奇。
而7592在口感上給人的印象是：陳香馥郁、厚韻無窮。它獨具特色的地方就在于，配方中拼入了一定比例的老茶梗，再配以成熟葉片后，使得茶湯極容易入口，滋味香甜醇滑，獨具韻味，存儲之后轉(zhuǎn)化更為豐富，也是在老茶客心中性價比超高的普洱熟茶。
大益8592與8582
8592與8582是勐海茶廠于1985年研制，專供香港南天貿(mào)易公司銷售，為了與其他茶進行區(qū)別，應(yīng)南天公司要求，勐海茶廠在棉紙上加蓋了紫色的“天”字印章。
大益經(jīng)典“老五樣”是益友們熟悉的經(jīng)典產(chǎn)品，而8592普洱熟茶的用料較7572粗老，是粗壯大條索的代表茶品。
數(shù)十年來享譽茶界的8592，如今每年都有新批次推出，并以其性價比高、陳化迅速的特質(zhì)，備受消費者喜愛。
懂普洱茶的老茶客都知道，8582之所以能成為勐海茶廠的經(jīng)典之作，除了歷史在它身上留下的“紫天”烙印，更因其底蘊深厚，在后期轉(zhuǎn)化中表現(xiàn)常常讓人驚艷。
時隔三年，經(jīng)典呈現(xiàn)，產(chǎn)品采用5-10級粗壯新老茶菁拼配，由于里茶原料相對成熟，果膠質(zhì)含量相對較少，黏性相對較弱，茶條之間空隙較大，與空氣接觸充分，更易于陳化。
還記得2018年推出的益元素（A方）嗎？它是制成傳統(tǒng)的餅茶，如今考慮到消費者攜帶品飲更方便更簡單，2019年益原素（茶晶）由此而生。
益原素茶晶以普洱茶核心產(chǎn)區(qū)——勐海大葉種為主要原料，優(yōu)選大益近50年窖池微生物菌株，采用大益擁有的第三代發(fā)酵技術(shù)——微生物制茶法，將茶之精華低溫結(jié)晶而成。
紙盒包裝里，每條獨立包裝，方便攜帶，中間還配送一個保溫杯。每次一袋，可熱飲和冷飲，搖一搖，喝茶晶。
“內(nèi)家功夫”，一款融合傳統(tǒng)武學(xué)境界和茶道文化的大益重磅茶品，原料來自瀾滄江流域高山大樹春茶，歷經(jīng)7年自然陳化，湯色橙黃透亮，湯感厚實有力，口感豐富協(xié)調(diào)；陳香煙香交織成趣，獨具神韻。
滄海和去年的千山一葉一樣，還未上市市場就已瘋狂，從滄海海報出現(xiàn)到茶葉到貨，熱度一直不減，茶市又迎來新一波行情。
經(jīng)過6年的自然陳化，茶蜜香煙香足，中期茶味顯，喉韻舒適留口，不負6年陳。
勐海茶廠79年歷史，誕生了無數(shù)明星茶品，可謂群星璀璨，熠熠生輝。對于普洱茶來說，瞬間的光環(huán)會退去，唯有品質(zhì)是歷久彌新的。
經(jīng)歷過歲月磨礪，經(jīng)典的傳承，重磅新品不斷的出現(xiàn)，成一代典范之作，得到消費者喜愛，延續(xù)這份經(jīng)典，繼續(xù)譜寫大益人所締造的普洱傳奇！
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整理丨茶小果
圖片丨大益茶
陳皮遇上普洱，是等來的緣分。
陳皮，廣為人知的就是它的健康價值;而陳皮普洱茶，是陳皮被飲用的常見的一種形態(tài)。
陳皮的價值，會隨著歲月悠長而不斷增長;普洱茶，跟陳皮一樣，會隨著時間推移而增值。
柑普茶采用純天然的廣東新會柑(國家地理標志保護產(chǎn)品)和云南普洱茶為原料，經(jīng)特殊工藝加工而成。
陳皮普洱茶(柑普茶)是近幾年在茶葉市場上新崛起的特色茶，她是跟云南普洱茶有機結(jié)合，形成獨特的茶飲新概念。特別這幾年開始在廣東珠三角和港澳地區(qū)終端客戶中較為接受的一種茶。
陳皮普洱茶的精髓在于新會陳皮為臣(輔助)，提升普洱茶的功效。在藥用上，陳皮有理氣、健胃、燥濕、祛痰的功效,而且是越陳越好，廣東人早已把她運用于粵菜調(diào)味、湯羹燉品、糖水、粥品之中;陳年普洱茶對人體具有“三通一平”(通氣道、通血道、通谷道)的作用，能生津、順氣、益氣、降血脂、降膽固醇，也是越陳越好。
當陳皮與云南普洱茶相配時，兩者相得益彰，很好地提升普洱茶的功效。突顯普洱茶其行氣健脾，舒肝利膽，健胃消食，降血脂降膽固醇，抗疲勞的功效。
在口感上普洱茶的甘醇爽甜，加上新會陳皮的霸氣回甘，造就風(fēng)味一絕的普洱茶品質(zhì)，使茶的色、香、味具佳，令普洱茶錦上添花。
新會柑普茶的特點：一是入口甘醇、香甜，有獨特的花香味和陳香味，這是由于新會柑的果香味特別，普洱茶葉長期吸附了柑皮的果香味所致。
柑普茶集合了普洱與新會陳皮的特殊功效：
1.普洱：暖胃、減肥、降脂、防治動脈硬化、防治冠心病、降壓、抗衰老、抗癌、降糖、抑菌消炎、減輕煙煤毒、減輕重金屬毒、抗輻射、興奮中樞神經(jīng)、利尿、防齲齒、明目、助消化、抗毒、滅菌、預(yù)防便秘、解酒及其他。
2.新會陳皮：理氣健脾、燥濕化痰、疏肝潤肺、消積化滯、健胃止咳、宜通五臟、療酒病。皮中的胡蘿卜素、維生素等比果肉的含量還高。
來源：云茶交易中心
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普洱茶具有“越陳越香”的獨特品質(zhì)，這也是很多茶友喜歡普洱茶的原因?？擅鎸κ袌錾狭宅槤M目的普洱茶，很多剛接觸普洱茶的新手，很可能不知道如何來選購。怕買到不好的茶葉？別著急，今天向各位茶友介紹下鑒別普洱茶的5大要素，即茶形、茶湯、香氣、滋味和葉底。
1、茶形
茶形即茶葉的形狀。一般來說，干茶外形應(yīng)整齊勻凈，無梗、片及其他夾雜物，色澤油潤、鮮活，有光澤，香氣鮮純，無異味混雜。
新的普洱茶外觀顏色較綠，有白毫，味道濃烈；老的普洱茶經(jīng)過長時間的后發(fā)酵作用，茶葉外觀呈棗紅色，白毫也轉(zhuǎn)為黃褐色。
2、茶湯
干茶沖泡出的茶水即茶湯。品質(zhì)好的茶，茶湯顏色悅目清澈、明亮、不渾濁。
鑒別茶葉品質(zhì)優(yōu)劣時，茶葉沖泡出湯后，最先應(yīng)觀湯色，除個別情況，茶湯澄清明亮則茶質(zhì)優(yōu)，渾濁灰暗則茶質(zhì)劣。
常見的普洱茶湯色有：黃亮、橙黃明亮、深紅明亮、黃中顯橙、紅中顯橙、紅而無光亮、紅而深諳、紅而顯棕、黃中帶棕、黃而明亮、褐帶暗黑、褐帶棕色、褐中顯紅等13種湯色。當然，普洱茶遠遠不止這13種湯色。
普洱茶經(jīng)過長時間的持續(xù)發(fā)酵，光澤、湯色紅濃明亮，茶湯顏色較深，但絕非黑如漆。
新的普洱茶的茶湯顏色則較淺，這一點只能作為參考，因為即使是新制的普洱茶，有的茶湯顏色也會很深。
差的普洱茶色澤黑褐、枯暗無光澤，湯色紅而不濃，欠明亮，有的甚至發(fā)黑、發(fā)烏，俗稱“醬油湯”。
3、香氣
無論哪種茶葉，好茶的香氣要純凈、馥郁、高鮮、持久等。不能有青草味、水悶味、煙味、餿味、霉味等。
不同的茶樹根系深度不同，攝取的養(yǎng)分就極為不同，香韻就天壤之別，臺地茶由于養(yǎng)分不足，內(nèi)質(zhì)較差，只能依靠拼配提升滋味，還有耕種施肥行為，只能體現(xiàn)出清香，而且此種清香隨之后期的陳放1-2年就會消失，慢慢轉(zhuǎn)為陳香。
古樹茶能獲取土壤深層的礦物質(zhì)成分，能以內(nèi)質(zhì)豐富的最佳狀態(tài)將各山頭的獨特性體現(xiàn)出來。
如易武的密香及細膩柔滑之湯，又如南糯山的果密香韻，剛?cè)岵昝啦栊?，在香韻上的選擇就一定要選擇香氣濃郁持久，具有獨特香韻，且香韻沉穩(wěn)者。
香韻沉穩(wěn)可以在泡茶時，第一泡茶湯倒出后可聞其公道杯香韻，是否濃郁而下沉，臺地茶是很難出現(xiàn)此種香韻在公道杯中的呈現(xiàn)，此種香韻越沉穩(wěn)就代表內(nèi)質(zhì)就越足，樹齡就越大。
4、茶的滋味
茶的滋味主要是茶湯的滋味。品質(zhì)好的茶葉滋味濃醇、鮮爽、有回甘。熟悶味、青粗味、青澀味、焦味、霉味、其它異味等是低檔茶、變質(zhì)茶等的標志。
普洱茶采用云南特產(chǎn)大葉種曬青毛茶經(jīng)陳化后發(fā)酵而制成，多年的陳放，使普洱茶的成分不斷轉(zhuǎn)化，茶中的啡咖堿和兒茶素含量減少，茶黃素、茶紅素氧化聚合，因此普洱茶茶性溫和，口感溫潤、甘滑、醇厚、陳香。
滋味是綜合的，說到滋味，通常是好幾種味綜合在一起，味覺豐富，而且中和平衡，恰到好處。
譬如說，這個茶滋味好，或說這個茶滋味很好，就等于說這個茶，甜、苦平衡，味覺豐富，回甘生津、給人十分舒服美味的感覺。
好滋味的普洱茶，要具備豐厚的內(nèi)質(zhì)，豐富的味度，不同的味度又能十分地調(diào)和、平衡。滋味好，是好茶的標志之一。
5、葉底
泡后的茶渣即葉底。通過葉底的形狀可以判斷鮮葉的采摘嫩度和完整度，多數(shù)茶葉鮮葉嫩度好、完整；通過葉底的色澤展示的是不同茶葉的品質(zhì)特征，如發(fā)酵程度等。
一般來說，高檔茶的葉底比較勻整、漂亮、細小，隨著發(fā)酵程度的加量，葉底顏色漸深。
喬木茶一般比較粗壯，顏色偏向深青色，芽粗大，葉厚而不易揉碎。而小喬木和臺地茶，葉片偏向呈乳黃色，芽纖細，葉薄而易碎。
以下是優(yōu)質(zhì)普洱茶的葉底特點，供茶友們參考：
芽頭和幼嫩葉片含量多；長、短、粗、細均勻；斷碎少，無碎末；色澤嫩黃帶乳白色或黃綠色，且無“花雜葉”；葉質(zhì)柔軟，不硬翹；不能有非茶物質(zhì)混入其中。
要提醒各位茶友的是，觀察葉底一定要將沖泡過的茶葉倒入專門的葉底盤，注意拌勻、鋪平、不能有褶皺。
如果實在看不清，可以將葉底用清水漂洗，讓葉底浮在水中，這樣可以觀察得更為仔細。
來源：今日頭條--生茶張古樹普洱，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
