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普洱茶熟茶南糯金芽

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中茶新品 中茶茗山 冰島老寨 橡皮筋 普洱茶(熟茶)緊壓茶

中茶茗山冰島老寨橡皮筋

普洱茶(熟茶)緊壓茶

甄選冰島老寨茶區(qū)優(yōu)質(zhì)原料

原料稀缺,總量2500餅

研發(fā)團隊傾力打造

輕發(fā)酵工藝

精工細作,特征明顯

玉在山而草木潤,淵生珠而崖不枯

中茶茗山冰島老寨橡皮筋

識得此中味,覓來冰島芳

中茶茗山冰島老寨橡皮筋·產(chǎn)品系列

中茶云南推出的高端熟茶茗山系列,具有品質(zhì)上乘,地理區(qū)域特征明顯的產(chǎn)品特性,包裝雅致,為小區(qū)域,小山頭獨特口感的消費者,及長期飲用普洱茶并希望在茶葉品飲感上提升的愛好者,提供更多選擇。

長期以來,由于影響熟茶發(fā)酵工藝的因素較多,熟茶加工的技術門檻遠遠高于生茶,使用名山區(qū)域的原料進行發(fā)酵也需要承擔較大的風險。

中茶云南公司作為熟茶工藝的始創(chuàng)者,經(jīng)過多年探索,使熟茶發(fā)酵工藝可控性不斷提升,形成了成熟穩(wěn)定的發(fā)酵技術,奠定了茗山系列產(chǎn)品的品質(zhì)基礎,茗山系列產(chǎn)品的推出,將滿足追求個性化的消費者飲茶需求。

中茶茗山冰島老寨橡皮筋·產(chǎn)區(qū)介紹

冰島老寨,位于云南省臨滄市雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣勐庫鎮(zhèn),是勐庫地區(qū)少有的高山傣族寨。


冰島老寨地處邦馬大雪山北麓,臨南勐河,伴冰島湖,氣候溫潤,草木蔥郁,自然條件賦予了冰島茶純凈芳馥的稟性。

冰島茶風格雋秀,韻味如詩,輕盈曼妙,質(zhì)感如涓,細潤悠長。

中茶茗山冰島老寨橡皮筋·基本信息

產(chǎn)品名稱:中茶茗山冰島老寨橡皮筋普洱茶(熟茶)緊壓茶

產(chǎn)品歸屬:普洱茶(熟茶)

貨號:YTPA12BC0178

規(guī)格:200g/片;5片/提;4提(20片)/件(4kg)

中茶茗山冰島老寨橡皮筋·品質(zhì)特性

中茶茗山冰島老寨橡皮筋普洱茶(熟茶)緊壓茶,甄選冰島老寨茶區(qū)優(yōu)質(zhì)原料,精工細作,嚴控品質(zhì)。

外形

餅形圓整,條索緊結(jié),紅褐油潤,金毫顯露。

內(nèi)質(zhì)

湯色紅濃,艷麗油亮;香氣豐富,幽雅高長,陳香濃純,果甜馥郁;滋味濃醇,細膩厚滑,甘甜爽朗,湯含果香,溫潤如玉,韻味深長。

中茶茗山冰島老寨橡皮筋·開湯品評

產(chǎn)品名稱:中茶茗山冰島老寨橡皮筋普洱茶(熟茶)緊壓茶

沖泡方法:110mL蓋碗沖泡

取樣重量:8g

品評人:產(chǎn)品研發(fā)部

品評時間:2023年5月8日

干茶評述


餅形圓整,條索壯結(jié),芽頭細嫩,紅潤飽滿,金毫顯露。

第一泡


湯色橙紅透亮;香氣濃郁,陳香顯露,透堅果香;滋味醇厚甘香,陳韻顯露,回甘爽潤,別具果甜,特征顯著。

第三泡

湯色紅濃透亮;香氣豐富,陳香高揚,果甜香顯;滋味濃醇厚滑,茶質(zhì)飽滿,底蘊不俗,帶收斂性,回甘深長。

第五泡

湯色紅濃油亮;香氣甘馥,陳香濃純,果甜怡人;滋味醇厚協(xié)調(diào),層次豐富,湯蘊果香,陳純韻遠,回味甘涼。

第七泡

湯色紅艷油亮;香氣純粹,陳香干凈,甜香甘長;滋味醇潤細膩,糯滑綿稠,具果膠感,茶性溫潤,甘泉如涌。

第九泡

湯色橙紅潤亮;香氣清幽,甜香淡雅,木香陳純;滋味甘醇和順,甜感明顯,尚帶果韻,底蘊猶存,甘爽活潤。

葉底

紅褐嫩亮,柔韌活勻。

中茶茗山冰島老寨橡皮筋·沖泡方法

投茶量:以110ml蓋碗為參考,建議投茶量7-9g為宜。

茶水比:建議茶水比為1:15,也可根據(jù)個人喜好適當調(diào)整。

水溫:沸水沖泡。

時間:3秒潤茶后,每次沖泡以5~10秒為宜,隨著沖泡次數(shù)增加,可適當延長。

國艷普洱高山陳韻熟茶手撕餅:輕輕一掰,快樂分享

  高山云霧里出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)原料

  品味普洱茶原汁原味的茶韻

  甄選南糯山早春曬青茶為原料

  精心壓制為小圓片

  輕薄爽脆輕輕一掰快樂分享

  解放撬茶秤茶步驟

  獨立包裝一片20克

  喝茶濃取圓片二分之一10克

  喝茶淡取圓片四分之一5克

  濃淡輕松掌握

  喝茶就是如此簡單

  顏值高品質(zhì)優(yōu)

  辦公必備輕松快捷

  禮品優(yōu)選旅行好伴

國艷普洱《高山茶韻》茶品品鑒
圖片描述
圖片描述
圖片描述

  【外形】餅型周正,輕薄爽脆,分割線明顯,條索肥碩,金芽滿披;

  【香氣】香氣高揚,陳香顯;

  【湯色】紅濃明亮;

  【滋味】湯質(zhì)濃稠,滋味甜醇,飲后口腔飽滿,厚重感強,層次變化豐富,余韻悠長;

  【葉底】葉底勻整。

高山茶韻茶品檔案

  【產(chǎn)品名稱】高山陳韻;

  【產(chǎn)品屬性】普洱茶(熟茶);

  【生產(chǎn)日期】2020年;

  【產(chǎn)品規(guī)格】2條盒(400克)/套,20套/件(8kg/件);

  【產(chǎn)品包裝】綿紙+紙袋+禮盒+提袋;

  【產(chǎn)品標準】GB/T22111;

  【貯藏條件】清潔、通風、避光、無異味的庫房內(nèi)、倉庫周圍應無異味氣體污染;

  【保質(zhì)期】在符合本標準貯存的條件下,普洱茶適合長期存放。

無墨微課 | 冰島茶,為什么具有冰糖甜?


冰島金芽,是無墨記臨滄產(chǎn)區(qū)首款殿堂級熟茶,也是無墨記制茶態(tài)度的最佳詮釋。
這款冰島金芽自上市以來,因具有深度還原冰島茶特有的高甜口感而深受茶友的喜愛。
今天我們就來聊聊為什么冰島茶會有冰糖甜。
普洱茶界的皇后-冰島
勐庫冰島(當?shù)厝艘卜Q“丙島”)是雙江縣著名的古代產(chǎn)茶村,以盛產(chǎn)冰島大葉種茶而聞名,是該縣最早有人工栽培茶樹的地方之一。
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冰島茶種是著名的勐庫大葉種的主要組成部分,冰島村是勐庫茶種的主要發(fā)源地。六十年前人們說的冰島就是冰島老寨的茶,而今天的冰島是一個行政村即冰島村委會。下轄5個村民小組,即冰島、地界、南迫、壩歪、糯伍。
五個寨子所產(chǎn)茶風格各異,唯冰島村民小組的古樹茶為正宗冰島茶,與之茶氣相近的是南迫古樹茶。冰島古樹茶年代久遠,老樹新芽,所以品質(zhì)特優(yōu),故冰島茶被譽為云南普洱的“皇后”。



一方水土養(yǎng)一山茶得天獨厚的自然環(huán)境,奠定好品質(zhì)
冰島茶,譽為“云南大葉種之正宗”,是典型的勐庫大葉喬木樹,葉質(zhì)肥厚柔軟、茶香濃郁,是云南普洱茶的佳品。這一切要歸功于得天獨厚的自然環(huán)境。

冰島茶園多處于海拔1650-1900米,屬于高海拔茶園,晝夜溫差大,霧露多,有利于茶葉內(nèi)含物質(zhì)的積累。

北回歸線橫穿冰島境內(nèi),光照資源優(yōu)越,有利于茶葉香氣和滋味物質(zhì)的合成。這里年平均氣溫18℃,年降水量1800毫米,適宜茶樹生長。

另外,冰島村寨后背靠邦馬大雪山,前面臨南勐河(現(xiàn)建成冰島湖),豐富的水汽,形成了云霧,滋養(yǎng)著茶樹的生長。

此外,冰島南迫的茶地為紅壤土,多欄式,土壤礦物質(zhì)含量高,為冰島南迫茶樹的生長和獨特品質(zhì)形成提供了天然的物質(zhì)條件。



豐富內(nèi)含物質(zhì)甜味元素-水解類單寧分解
冰島茶里面一般都會含有水解類單寧,水解類單寧在你口腔中分解時,一方面會產(chǎn)生出葡萄糖,于是你感覺到甜味,這就是回甘;
另外一方面,它在分解的過程中會吸收熱量,于是你感覺到了清涼。



當某個茶中的水解類單寧含量足夠高時,清涼感就會很明顯?;馗食尸F(xiàn)時,會讓人覺得這就像是在吃冰糖。
冰糖在口腔中融化時,也會吸收熱量,所以冰糖的口感滋味,就是清涼與甜的組合。
冰島茶,尤其是冰島黑大葉種,剛好是一個水解類單寧含量極高的茶,在加工正確的前提下,它的清涼感和回甘就會表現(xiàn)的很明顯,確實像極了在吃冰糖。

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葡萄糖




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