中茶云南普洱茶磚-7581
普洱茶（熟茶）緊壓茶
中茶，熟茶發(fā)酵工藝創(chuàng)始者，1973年的冷水發(fā)酵工藝，讓普洱茶進(jìn)入了熟茶時(shí)代，2023年中茶普洱，回首50載歲月更迭，初心不變，站在新征程上，新工藝開拓新局面。
中茶云南普洱茶磚-7581，銘刻在光陰里的中茶味道。
始創(chuàng)，珍藏五十載醇韻，初心如月。
傳承，凝聚五十載菁華，匠心如矩。
興盛，積淀五十載陳香，恒心如磐。
中茶云南普洱茶磚-7581普洱茶（熟茶）緊壓茶，甄選布朗山大樹茶原料、15年陳優(yōu)質(zhì)原料，精心調(diào)配，精工細(xì)作。
基本信息
產(chǎn)品名稱：中茶云南普洱茶磚-7581普洱茶（熟茶）緊壓茶
產(chǎn)品歸屬：普洱茶（熟茶）
貨號(hào)：YTPA12ZC0060
產(chǎn)品批次號(hào)：MTAJ23177
規(guī)格：1000g/片；8片/件（8kg）
品質(zhì)特性
中茶云南普洱茶磚-7581
普洱茶（熟茶）緊壓茶
外形
磚型周正，條索壯結(jié)，紅褐油潤(rùn)，金毫顯露；
內(nèi)質(zhì)
湯色紅濃，油潤(rùn)艷麗，清澈透亮，宛如寶石；
陳香濃郁，純粹高長(zhǎng)，堅(jiān)果香顯，馥郁甘長(zhǎng)；
滋味濃厚，苦化甘顯，層次豐富，陳韻幽深。
中茶云南普洱茶磚-7581普洱茶（熟茶）緊壓茶，年華如詩，執(zhí)筆錦繡，歲月如歌，譜寫輝煌。
開湯品評(píng)
產(chǎn)品名稱：中茶云南普洱茶磚7581普洱茶（熟茶）緊壓茶
生產(chǎn)日期：2023年
沖泡方法：110mL蓋碗沖泡
取樣重量：8g
品評(píng)人：產(chǎn)品研發(fā)部
品評(píng)時(shí)間：2023年12月15日
干茶評(píng)述
磚型周正，條索壯結(jié)，紅褐油潤(rùn)，金毫顯露；
第一泡
湯色紅濃明亮；
陳香高揚(yáng)，甜香純正；
滋味醇潤(rùn)，苦韻回甘，陳韻初顯。
第三泡
湯色紅濃透亮；
陳香濃郁，純粹高長(zhǎng)；
滋味濃醇，苦化甘長(zhǎng)，陳韻綿長(zhǎng)。
第五泡
湯色紅若寶石；
陳香馥郁，堅(jiān)果香顯；
滋味醇厚，甘糯順滑，陳韻豐足。
第七泡
湯色紅明透亮；
陳香濃純，蘊(yùn)果甜香；
飽滿糯滑，細(xì)膩綿甜，陳韻深廣。
第九泡
湯色紅明透亮；
陳香純正，木質(zhì)香顯；
甜醇潤(rùn)滑，稠厚細(xì)膩，陳韻悠遠(yuǎn)。
葉底
色澤紅褐勻潤(rùn)，肥嫩富有韌性
整體評(píng)述
中茶云南普洱茶磚7581普洱茶（熟茶）緊壓茶，香氣陳香濃郁高長(zhǎng)，透堅(jiān)果香，滋味濃厚，苦化甘長(zhǎng)，甜滑潤(rùn)糯，口感層次豐富，陳韻綿長(zhǎng)悠遠(yuǎn)，內(nèi)含物質(zhì)豐富，是品飲收藏的尚佳選擇。
沖泡方法
投茶量：以110ml蓋碗為參考，建議投茶量7-9g為宜。
茶水比：建議茶水比為1：15，也可根據(jù)個(gè)人喜好適當(dāng)調(diào)整。
水溫：沸水沖泡。
時(shí)間：3秒潤(rùn)茶后，每次沖泡以5～10秒為宜，隨著沖泡次數(shù)增加，可適當(dāng)延長(zhǎng)。
7581茶磚是昆明茶廠自文化大革命后期，人工渥堆發(fā)酵技術(shù)成熟后，以此方式生產(chǎn)的磚茶中，數(shù)量最大的磚茶茶品。
7581茶磚資料
今天，國(guó)家高級(jí)評(píng)茶師、淘寶旗艦店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)魯文鋒老師，就來講講“7581普洱茶磚”！
魯文鋒老師自1998年進(jìn)入普洱茶領(lǐng)域，師從“普洱教父”白水清，歷年藏有百年宋聘號(hào)、1950年紅印圓茶、88青餅、92方磚、大白菜等珍品老茶；還開辟了《老茶講堂》欄目，發(fā)布在微信公眾號(hào)：普洱藏家，與茶友分享！
普洱藏家總店
1973年，昆明茶廠成功研發(fā)渥堆發(fā)酵技術(shù)，并于1975年創(chuàng)制頭一款熟茶磚，也就是7581磚，被茶界稱為“熟茶之母”。
創(chuàng)制初期的7581熟茶磚，壓制比較緊、透氣性不好，口感品質(zhì)不夠穩(wěn)定，市場(chǎng)不太接受。
1983年，昆明茶廠對(duì)7581進(jìn)行改良定型，調(diào)整磚型、發(fā)酵技術(shù)、拼配比例、口感等，改制后的7581獲得市場(chǎng)認(rèn)可，成為昆明茶廠的招牌產(chǎn)品。
7581茶磚資料
1、茶品簡(jiǎn)介
品名：7581
年份：2007年
茶廠：昆明茶廠
凈重：250克/磚，4磚/捆
工藝：熟茶
茶料：云南大葉種
07年7581茶磚·普洱藏家珍藏
2、茶品簡(jiǎn)介
2007年中茶7581熟磚，是昆明茶廠的標(biāo)桿熟茶產(chǎn)品之一，傳承經(jīng)典7581熟茶精髓，選用云南大葉種茶料進(jìn)行渥堆發(fā)酵制成。
歷經(jīng)10多年轉(zhuǎn)化，茶面烏潤(rùn)油亮，湯色酒紅瑩潤(rùn)，入口順滑，粘厚糯軟，帶有淡淡參香，可謂是中期口糧茶的不二之選。
07年7581茶磚·普洱藏家珍藏
3、原件包裝
07年中茶7581熟磚，整件為120磚紙箱裝，單磚規(guī)格為250克，每4磚包扎成一捆，凈重1000克。
07年7581茶磚·普洱藏家珍藏
4、生產(chǎn)日期
“普洱藏家”珍藏的這批7581熟磚是2007年9月批次，生產(chǎn)日期為機(jī)器噴碼，與市面流通的大部分3、4月份的印章日期版本不同。
07年7581茶磚噴碼日期
5、茶品包裝
熟磚版面沿襲傳統(tǒng)7581磚風(fēng)格，白底紅字簡(jiǎn)潔大方，中間為“云南普洱茶磚”字樣，左上方是經(jīng)典“八中茶”商標(biāo)。
07年4月以后的7581外包裝有所更改，正面添加有“熟茶”字樣以及QS認(rèn)證，背面則有防偽標(biāo)識(shí)。
07年7581茶磚背面·普洱藏家珍藏
市面上有些仿冒的07年7581熟磚，紙色非常白，且印刷粗糙。須注意，真品的紙色稍微帶黃，紙質(zhì)脆響，印刷質(zhì)量更佳。
6、磚面細(xì)節(jié)
歷經(jīng)10多年陳化，豐富茶質(zhì)的溢出使得7581熟磚油亮十足，彰顯良好倉儲(chǔ)。細(xì)看磚型平整，厚薄均勻，邊緣緊密未見松動(dòng)。
07年7581茶磚條索·普洱藏家珍藏
茶磚背面可見5縱4橫共20個(gè)小茶釘，這是7581茶磚獨(dú)特的模具造就，也是原昆明茶廠生產(chǎn)的一種標(biāo)志。
07年7581茶磚背面·普洱藏家珍藏
7581磚采用8級(jí)原料為主的粗壯大葉制成。厚實(shí)的葉片組織經(jīng)過漫長(zhǎng)轉(zhuǎn)化，反而以甘甜醇厚的滋味和持久耐泡見長(zhǎng)。
7、茶湯口感
07年的茶轉(zhuǎn)化至今，湯色已轉(zhuǎn)為酒紅瑩潤(rùn)，光下透亮清澈，入口略帶稠感，茶湯粘厚糯軟，醇和清甜，整體呈現(xiàn)出厚重深沉的歷史感。
07年7581茶磚茶湯·普洱藏家珍藏
讓人驚喜的是茶香高揚(yáng)且穩(wěn)定，淡淡參香伴著回甘，瞬間化在口舌之際。渥堆味早已褪去，那種純粹的醇香和甜味，讓人欲罷不能。
聲明：文章由“普洱藏家”原創(chuàng)整理，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處！茶品圖片由“普洱藏家”原創(chuàng)拍攝，未經(jīng)允許，禁止使用！
陳升號(hào)“拾年”產(chǎn)品，以西雙版納高山大樹茶為原料發(fā)酵制作，產(chǎn)品生產(chǎn)加工全程執(zhí)行嚴(yán)格苛刻的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，最后經(jīng)西雙版納州質(zhì)監(jiān)局科學(xué)理化分析，產(chǎn)品檢測(cè)合格并獲得合格質(zhì)檢報(bào)告后，方才面向市場(chǎng)。層層把關(guān)，讓消費(fèi)者喝到安全、健康、高品質(zhì)的好熟茶。
拾年1000克熟茶磚品質(zhì)特點(diǎn)
其中，對(duì)特級(jí)料描述為：（外形）條索緊細(xì)，勻整，色澤紅褐顯毫，勻凈；（內(nèi)質(zhì)）香氣陳香濃郁，滋味濃醇甘爽，湯色紅艷明亮，葉底紅褐柔嫩。以大樹茶嫩芽發(fā)酵的陳升號(hào)“拾年”，不但具有以上特級(jí)熟茶的品質(zhì)，另外由于十年陳放，老料新壓，口感已經(jīng)得到了充分的轉(zhuǎn)化。“拾年”是陳升號(hào)品牌為數(shù)不多的經(jīng)典熟茶產(chǎn)品之一，配備專屬禮盒、手提袋，并以喜慶的暗紅色為主，充分體現(xiàn)了茶禮的“厚重”屬性。
普洱熟茶"渥堆"發(fā)酵技術(shù)于1973年始進(jìn)行嘗試，1975年在昆明茶廠正式試制成功，從此普洱茶生產(chǎn)揭開了新的篇章。人工“渥堆”發(fā)酵熟茶，是為了解決普洱生茶自然后發(fā)酵時(shí)間過長(zhǎng)（往往十幾年甚至數(shù)十年）的問題，所以人工模仿自然發(fā)酵的過程快速陳化普洱生茶，達(dá)到品飲目的。陳升號(hào)“拾年”產(chǎn)品原料發(fā)酵后經(jīng)過了十年陳放，如今老料新壓，口感已經(jīng)達(dá)到了最佳品飲期。
品質(zhì)是產(chǎn)品的核心，而產(chǎn)品的內(nèi)涵是產(chǎn)品的靈魂，2019陳升號(hào)禮盒裝厚重熟茶產(chǎn)品之所以命名為“拾年”，一是為了體現(xiàn)“十年陳放，老料新壓”之意；二是“拾”這個(gè)字有“撿、拿”之意，品味此茶，猶如重拾過去十年時(shí)光，讓所有的美好都幻化成茶湯中的韻味，一飲而盡。
如何判斷一款熟茶的品質(zhì)
第一：茶湯不發(fā)黑不渾濁，就算湯色濃重但依然有通透感。
第二：茶湯有稠度，有一種油潤(rùn)感，稠而不散。
第三：入口即化，有潤(rùn)度有滑感，我們通俗的說是米湯感，但凡有這種潤(rùn)滑感的熟茶絕對(duì)是品質(zhì)優(yōu)異的，不可多得。
第四：茶湯厚重，厚實(shí)，飽滿，不薄不寡。
第五：香味，一款熟茶如果具備獨(dú)特而個(gè)性的香味，是非常稀少的，既然是熟茶，那傳統(tǒng)的勐海味就是比較受歡迎了，熟茶一旦具備勐海味，那它的品質(zhì)就能一下提升幾個(gè)層次。
第六：韻味，通俗說韻味就是喉嚨的感覺，喉嚨越是舒服的茶，韻味越好，所謂喉韻深深，即是判斷一款普洱茶品質(zhì)的最高標(biāo)準(zhǔn)。
