普洱茶渠道

茶企做大的三關：品牌創(chuàng)新造勢關→供應鏈高效重構(gòu)關→渠道模式創(chuàng)新關。大道至簡，這三關+組織管理制度建設+企業(yè)文化+多元化長周期產(chǎn)業(yè)布局，就構(gòu)成茶企核心發(fā)展議題——企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃。本文將重點談一下茶界目前盛行的主流渠道模式。

茶品牌認知傳播成本、渠道分解成本太高

市場營銷其實就玩兩件事——空中的品牌推廣，地面的渠道建設。為什么茶企做幾百萬，一兩千萬元容易，做五六千萬，上億難，十億難上加難?其原因在于品牌認知傳播成本、渠道分解成本(分解為分銷與直營)太高。

面向大眾的認知傳播成本高，就可以理解大家都在專業(yè)圈子玩?zhèn)€性化、特色化的高精尖認知，走差異化路線開發(fā)小眾市場。茶行業(yè)不是沒有標準，而是細分標準太多，很難形成簡單的大眾認知標準，這是大眾認知的傳播成本太高造成的，導致茶企紛紛舍大眾而取小眾，舍大眾認知而推專業(yè)認知。誰能降低認知成本，誰就能在茶界創(chuàng)造奇跡。

小罐茶等企業(yè)從行業(yè)標準化入手，取得一定成績。而中國普洱茶網(wǎng)、新茶網(wǎng)認為茶行業(yè)認知成本高，茶品牌推廣難，主要是信息分解渠道不暢造成的，于是其構(gòu)建茶行業(yè)數(shù)據(jù)分解體系，幫助包括廠商數(shù)據(jù)在內(nèi)的行業(yè)數(shù)據(jù)擴散，以解決茶行業(yè)信息流通不暢緊約束……

說了信息分解，再來看渠道分解。渠道分解的核心驅(qū)動，有品牌驅(qū)動與平臺驅(qū)動兩種模式。在上一個品牌茶企主導市場的黃金時代，也就是2011至2016年，經(jīng)銷商靠廠家政策吃飯，消費者也追明星品牌，無疑品牌掌握渠道分解權，大益招三四千家加盟店何其風光。2017年以降，市場紅利消退，品牌在渠道分解方面越來越力不從心，經(jīng)銷商也沒那么忠誠，隊伍不好帶了，招商效果大不如以前。

另一方面，2015年以來中期茶交易平臺，如東和、陳茶匯等在紛紛崛起;以茶窩網(wǎng)為代表的行業(yè)垂直電商，依托與數(shù)十家品牌茶企開展戰(zhàn)略合作，幫助品牌將正品貨分解到經(jīng)銷商與消費者手上，其打造的S2b2C聯(lián)銷體模式初見成效;天貓、淘寶、京東、拼多多、微拍堂等電商巨頭也在扶持頭部商家，這意味著行業(yè)平臺在崛起，有著認知傳播優(yōu)勢的茶品牌，與渠道平臺結(jié)盟，共建渠道分解體系，可謂行業(yè)調(diào)整期快速做大做強的法門之一……

2020年，茶界年度漢詞——分解。信息分解與渠道分解，雙劍合璧，盡在……

渠道分解的關鍵是，整合的點足夠多，減少二批，一批直供茶店等終端，分解到點的貨要講究匹配性，平臺分解配貨數(shù)字化。茶企或者平臺直供數(shù)字化茶店，或者直供數(shù)字化會員，中間商轉(zhuǎn)型為服務商，不再靠差價賺錢，而是靠專業(yè)服務賺錢。這也許是茶界渠道數(shù)字化服務時代的趨勢!

品牌正品的一批生意

茶品追溯的證據(jù)鏈太長，很大程度上是偽需求。普通消費者買片茶，好比吃雞蛋有必要認識下蛋的母雞?未來拼配與熟茶是主流，真正有價值的溯源是品牌正品。拼配茶追溯到每個茶農(nóng)的每棵茶樹，毛病不淺。許多商業(yè)模式都是自我陶醉，順便割市場韭菜。吹一個美麗的泡泡，然后破了……

品牌正品與名山古純，是普洱茶渠道的主流生意。目前，名山古純正在讓位于大名山拼配茶、熟茶。先談一下品牌正品的一批生意。

品牌正品在專業(yè)渠道有一定認知基礎，故專業(yè)消費者對品牌正品的價格較敏感，也就是品牌貨打折是快速提升銷量的一大法寶。非品牌貨，由于消費者缺乏認知，沒有建立品質(zhì)與價格的參照體系，打折讓利，消費者也很難評估是否得到實惠。故茶界非知名牌子貨，常借名山古純之公用品牌影響力，賣名山古純，來建立品質(zhì)與價格參照體系，以減少購茶者的消費決策成本。品牌正品與名山古純，就是普洱茶渠道的兩大通行證，消費者對有認知基礎的茶品價格敏感，于是品牌打折貨與九十九元包郵老班章暢銷。由此可見，品牌正品的一批生意，在某種程度上是價格空間運作與渠道利潤分配的生意。這是一批的商業(yè)本質(zhì)。

大廠貨單品控盤聯(lián)銷體模式

品牌正品的一批生意，我將分廠家出廠貨與市場流通貨兩個板塊來講，并構(gòu)建兩種一批大盤商渠道整合模型。

經(jīng)銷商為什么要廠家政策?因為有價格與分配空間，好辦事。一般小經(jīng)銷商很難取得有利的廠家政策，大經(jīng)銷商為什么牛，是因為廠家政策扶持。這樣一來，大經(jīng)銷商在廠家扶持下往往成為大盤商。

當然，品牌廠家全國市場一盤棋，渠道分而治之，不會讓地方諸侯過于做大，打與拉，構(gòu)成廠商博弈的核心主題。品牌正品貨，大經(jīng)銷商很難操控全系產(chǎn)品，廠家也不會答應，但就廠家常規(guī)貨而言，操控某個單品，或幾個單品，廠家往往愿意大力支持。某幾個大經(jīng)銷商聯(lián)合起來，進行單品控盤，做一批大盤商，就是一些一二線品牌的經(jīng)銷商能做上千萬元生意的根本原因。這里為什么要強調(diào)常規(guī)產(chǎn)品單品控盤，是因為經(jīng)銷商訂制貨，往往自己賣，常規(guī)貨，整個廠家渠道在賣。

新出廠貨的一批生意快速做大模型：單品控盤+聯(lián)銷體+小B端擴散。

一批生意要做大，一是要形成價差，二是要能覆蓋足夠多的小B端。小B商家，比如茶葉店，為什么找你進貨?是因為品牌有影響力，有價格優(yōu)勢。單品控盤，有節(jié)奏的放貨，不但能形成價差，而且后期提價，讓茶店早期進的貨升值，這是穩(wěn)賺不賠，各種參與者都照顧很好的生意。也就是渠道的利益分配，能長期共贏。

利益分配搞好了，還要找到足夠多的市場分貨游戲參與者，尤其是小B店主。這時，聯(lián)銷體就發(fā)揮威力了。廠家、大盤商、分銷商、小B零售商、藏家、會員，整合起來就構(gòu)成聯(lián)合銷售治理結(jié)構(gòu)，參與者都有錢賺，都有濃厚興趣分蛋糕。至此，市場開拓就變成分貨的游戲，渠道也因此得到低成本高效分解!

中老期茶交易平臺的商業(yè)邏輯

下面講市場流通貨的渠道主流整合模型——中老期茶交易平臺的商業(yè)邏輯。

普洱茶保質(zhì)期超長，廠貨從廠家出廠放到市場，時間一長，就會由一級市場進入二級市場交易，這時廠家鞭長莫及，中老期茶交易平臺開始發(fā)揮威力。也因此，普洱茶的品牌正品交易市場，是二元治理結(jié)構(gòu)，品牌主導與交易平臺主導的二元渠道交易模式共生。

如果說，品牌主導的高效渠道模式，是建立在廠家政策基礎上的“單品控盤聯(lián)銷體”模型，那么中老期茶交易平臺主導的高效渠道模式，就是建立在低價吃庫存基礎上的“總店+節(jié)點城市分店”的一批全國配送小B茶店生意。其核心控制點，一是貨源整合，二是高效配送全國。貨源整合，是指低于市場價50%吃進積壓優(yōu)質(zhì)庫存，以形成市場剛需的價格優(yōu)勢。再利用小B端的價差剛需，通過“總店+節(jié)點城市分店”系統(tǒng)配送全國數(shù)十萬家茶店?？偟?，全國一盤棋;城市分店，可搞同城配送、異城調(diào)貨，從而數(shù)十家總分店就可高效配送全國數(shù)十萬家茶店……

低價吃庫存，加總分店，再加互聯(lián)網(wǎng)數(shù)字化，最終中老期茶交易平臺就進化為，低價建倉+O2O數(shù)字化+總分店配送全國模型。中老期茶交易平臺總分店的配送效率非常高，一個位于重要城市的單店，一年可做1000萬元以上的銷量。

茶葉電商的流量生意與結(jié)構(gòu)性定價

說了大廠貨單品控盤聯(lián)銷體模式與中老期茶交易平臺的低價建倉總分店配送體系，再談一下電商或互聯(lián)網(wǎng)的幾大引流工具與結(jié)構(gòu)性定價，以及山頭純料的名山味品牌打法。

先來看電商或互聯(lián)網(wǎng)如何建立高效渠道?其關鍵在于低成本引流與結(jié)構(gòu)性定價。

前者解決流量入口問題，后者搞結(jié)構(gòu)性定價，用低價加刷單做大銷量，沖擊頭部或二線電商品牌，爭取淘寶、天貓、京東、拼多多、微拍堂等平臺與一線茶品牌扶持，同時推利潤高的二三線品牌貨、自有名山茶，做到銷量與利潤的有機統(tǒng)一。

比結(jié)構(gòu)性定價更關鍵的是引流工具的選擇，普洱茶的電商與互聯(lián)網(wǎng)生意先后有四大引流工具——低價引流、知識引流、直播引流、頭部引領。

首先是大廠貨低價引流。2008年到2013年，大品牌對電商渠道放水養(yǎng)魚，一些淘寶店用大廠貨低價引流，廠貨不賺錢甚至虧錢，靠不透明非大廠貨賺錢，低成本快速聚集了消費者人氣，短短一兩年時間從小店做成淘品牌，進而收獲平臺與一二線茶品牌的政策傾斜，從而做到年銷兩三千萬到四五千萬元的體量。2014年起，先是一線大廠整頓電商市場，搞嚴格的授權制，其后是二三線品牌跟進也嚴控電商渠道，平臺的規(guī)則也由淘品牌向傳統(tǒng)品牌傾斜，傳統(tǒng)大品牌成為了電商絕對主力，大廠貨低價引流套路很難玩下去，電商茶企紛紛轉(zhuǎn)戰(zhàn)名山茶市場，或自建供應鏈打造自有品牌。

大廠低價紅利消失，但9.9包郵、19.9包郵的低價套路卻有永恒市場，現(xiàn)在流行的是幾十元老班章、冰島包郵。其一度在微信朋友圈打幾十元一片的老班章、冰島廣告，驚動了云南省政府，被叫停!

不靠大廠，不靠低價，還有更高級的茶知識分享的小白進階學費茶引流收割模式。茶小白進階為專業(yè)茶客，需要專業(yè)教育，這時知識分享品牌應運而生，學費茶市場專做小白生意。不是說學費茶是拉圾茶，而是說收取了知識溢價，性價比低而已。等到小白懂點茶之后，往往會覺得當年追的“神茶”，有點名不副實，就當交學費好了。

大廠貨低價引流，名山古純低價引流，小白拜師學費茶引流之后，是直播引流與頭部紅利引流。直播是移動互聯(lián)的紅利，也將是5G時代的超級紅利。頭部紅利，是指平臺繼當年扶持淘品牌之后，如今打造網(wǎng)紅經(jīng)濟，扶持網(wǎng)紅電商賣家。這就是大家都想做網(wǎng)紅的原因——有平臺與資本加持，草根一夜變頭部!

名山味品牌的渠道收割套路

最后談一下名山味品牌打法。其本質(zhì)是品牌利用名山古純的B貨收割渠道。也就是B貨品牌，利用B貨C貨遠比A貨好賣，利潤空間大的市場特性，將B貨做成品牌與渠道大生意，既賺了市場的錢，又成為知名企業(yè)，可謂名利雙收。其核心控制點在于，名山味與高定價高利潤經(jīng)銷商一折多拿貨。用外地純料，或拼配料，做出名山味，比如甜的料都可以叫冰島，霸氣的料都可以叫班章，苦的料都可以叫老曼峨，從而解決了名山古純不能量產(chǎn)價格透明利潤薄之市場難點。

量產(chǎn)，利潤空間大，就可以高定價，以一折多二折出售給經(jīng)銷商，讓商家暴利，從而實現(xiàn)快速招商，市場迅速做大的目的。

請記住許多場合名山是一種味道，與純不純無關!

名山古純之后，將是大名山拼配茶、熟茶的崛起。與其作假裝純，透支品牌信譽，并面臨越來越嚴的監(jiān)管，還不如跳出純料的桎梏，在更廣闊的天空翱翔……

品牌正品與名山古茶的渠道生意經(jīng)……當故事聽挺好!

有時間會談一下互聯(lián)網(wǎng)金融與大益茶二級會員交易模式。據(jù)說這是金融茶的終極模式。死了那么多茶交所，剩下東和交易指數(shù)與大益會員奇跡……

有明白人早已指出，消費茶是金融茶的基礎，大益消費茶做得好，金融茶才玩得轉(zhuǎn)。茅臺酒銷售數(shù)據(jù)龐大，其沒有搞金融酒的傳統(tǒng)，但這幾年也被資本炒得價格一飛沖天。

如此看來，做大消費者基數(shù)才是王道，金融茶、金融酒只是大眾消費的副產(chǎn)品而已。脫離實體搞金融，各種茶交所只會是空中樓閣，擊鼓傳花而已，避免不了煙消云散的命運!

文/白馬非馬 請上帝喝茶工作室出品

　茶品牌認知傳播成本、渠道分解成本太高

品牌正品的一批生意

　大廠貨單品控盤聯(lián)銷體模式

中老期茶交易平臺的商業(yè)邏輯

茶葉電商的流量生意與結(jié)構(gòu)性定價

　名山味品牌的渠道收割套路

　有時間會談一下互聯(lián)網(wǎng)金融與大益茶二級會員交易模式。據(jù)說這是金融茶的終極模式。死了那么多茶交所，剩下東和交易指數(shù)與大益會員奇跡……

作  者丨茶界白馬非馬

來  源丨請上帝喝茶

　　普洱茶篇

　　執(zhí)筆人：梅宇、李佳禾、何青元

　　普洱茶是中國特有茶葉品種，生產(chǎn)歷史悠久。2008年5月，普洱茶被國家質(zhì)檢總局公告批準實施地理標志產(chǎn)品保護，并于同年8月正式實施《地理標志產(chǎn)品普洱茶》國家標準；其后，在云南省委、省政府的強力支持與政策引導下，在廣大普洱茶產(chǎn)銷企業(yè)的不懈努力下，云南普洱茶產(chǎn)業(yè)連續(xù)數(shù)年保持量價齊增，成為云南茶產(chǎn)業(yè)的核心產(chǎn)品。目前，全省80%以上的普洱茶銷往中國各省、直轄市、自治區(qū)（云南省外）及世界30多個國家和地區(qū)，在消費者中擁有較高的聲譽與知名度。

　　為全面掌握中國普洱茶產(chǎn)銷情況，研判普洱茶發(fā)展趨勢及產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景，中國茶葉流通協(xié)會在長期持續(xù)調(diào)研基礎上，結(jié)合行業(yè)大數(shù)據(jù)，并與相關單位會商，形成《2020中國普洱茶產(chǎn)銷形勢分析報告》。具體如下：

　　1.產(chǎn)量產(chǎn)值穩(wěn)定增長

　　據(jù)中國茶葉流通協(xié)會最新數(shù)據(jù)：2019年，中國普洱茶產(chǎn)量約為15.5萬噸，較前一年度上漲1.5萬噸，同比增長10.7%，占云南省同年茶葉產(chǎn)量的36.8%，占全國茶葉總產(chǎn)量的5.55%；普洱茶農(nóng)業(yè)產(chǎn)值約78.3億元，占全國茶葉農(nóng)業(yè)總值的3.26%。相較于2015年的12.93萬噸和46.4億元，分別累增19.88%和68.8%。

　　2.茶園建設綠色生態(tài)

　　踐行綠色生態(tài)的發(fā)展理念，云南省注重加強生態(tài)環(huán)境保護，推進高標準生態(tài)茶園建設，省內(nèi)有機認證茶園、綠色食品認證茶園面積的快速增長。據(jù)云南省茶葉流通協(xié)會數(shù)據(jù)：2019年，云南全省有機認證茶園面積達71萬畝，比去年增加26萬畝，增幅達57.8%；綠色食品認證茶園面積44萬畝，比去年增加7萬畝，增18.9%。茶園結(jié)構(gòu)逐步優(yōu)化，為茶葉品質(zhì)的提升奠定了基礎。

　　3.加工水平不斷提升

　　以標準化、工業(yè)化、生物科技等為支撐，普洱茶加工工藝水平優(yōu)化發(fā)展，有效地改善了產(chǎn)品品質(zhì)與風味。例如：版納州勐?？h通過推進初制加工標準化生產(chǎn)，大力推廣傳統(tǒng)手工制作技藝，提升曬青茶產(chǎn)品品質(zhì)，著力“濃強厚重”獨特風味，全面提升茶葉產(chǎn)品檔次，通過提高單價、提高品質(zhì)來提升茶產(chǎn)業(yè)化水平；臨滄市臨翔區(qū)大力推廣潔凈功能性熟普發(fā)酵技術，加強了普洱熟茶生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生控制，改變了原先生態(tài)臺地茶經(jīng)濟附加值較低的問題。

　　4.文化旅游延伸產(chǎn)業(yè)

　　結(jié)合名山、古樹、民族、歷史、文化資源豐富的優(yōu)勢，云南普洱茶產(chǎn)業(yè)積極探索產(chǎn)業(yè)鏈延伸，茶與文化、旅游、民族、康養(yǎng)等行業(yè)融合，全方位、動態(tài)化拓展茶業(yè)功能，效果顯著：茶文化旅游經(jīng)濟持續(xù)增長，項目主題內(nèi)容愈加豐富。如勐?？h正在開展的勐海普洱茶城體系建設，通過規(guī)劃、布點、保護和改造，促進實體建筑與自然景觀、歷史風貌與民族茶文化的有機融合，彰顯了獨特的民族民居建筑風格，打造了“山水田園一幅畫，城鎮(zhèn)村落一體化”集生態(tài)、山地、茶文化、農(nóng)耕文化為一體的茶文化之城。

　　5.精準扶貧成效顯著

　　普洱茶產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展對茶鄉(xiāng)經(jīng)濟建設、推動鄉(xiāng)村振興助推效果顯著。目前全省有60個縣通過普洱茶產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)脫貧摘帽。以勐?？h為例，2019年茶樹種植面積87.54萬畝，毛茶產(chǎn)量2.88萬噸，精制茶產(chǎn)量2.8萬噸；全縣茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值超過120億元，茶葉加工產(chǎn)值和茶葉農(nóng)業(yè)產(chǎn)值比為3.4:1，上繳茶葉稅收3.9億元。又如普洱市，2019年茶產(chǎn)業(yè)覆蓋全市10個縣區(qū)（8個縣為貧困縣），涉茶農(nóng)戶22萬戶，約116.6萬人；全市毛茶產(chǎn)量11.76萬噸（其中古樹茶0.5萬噸），成品茶7.5萬噸，繳稅收8630萬元，綜合產(chǎn)值272億元。

　　1.市場規(guī)模

　　據(jù)中國茶葉流通協(xié)會統(tǒng)計：2019年，云南普洱茶的國內(nèi)銷量約為10.55萬噸，內(nèi)銷額約為115.3億元。普洱茶在全茶類內(nèi)銷總量中的占比為11.2%，同去年相比增加1.02萬噸、10.7%。

　　銷量增長得益于質(zhì)量管控與研發(fā)創(chuàng)新帶來的產(chǎn)品質(zhì)量提升。在普洱茶市場美譽度提高的同時，圍繞消費市場便捷化、特色化的需求，茶葉產(chǎn)區(qū)和企業(yè)開展定向研發(fā)：多家企業(yè)開發(fā)了小克重、方便沖泡的茶品；多個主要產(chǎn)區(qū)加大了對古樹茶資源的保護，確保名山古樹——這一重要的普洱茶生產(chǎn)資源可持續(xù)發(fā)展，為高端供給穩(wěn)定了基礎。

　　圍繞普洱茶的資源特性，各個產(chǎn)區(qū)加大了域內(nèi)“名山”“名品”“名寨”等資源的集中打造，重點塑造了一批具有代表性的區(qū)域公共品牌，強化標準、突出特色、形成合力，提高品牌辨識度，集中資源、抱團發(fā)展，在產(chǎn)業(yè)內(nèi)形成了各具特色、多點開花的發(fā)展局面。

　　2.渠道建設情況

　　據(jù)中茶協(xié)普洱茶專委會對普洱茶產(chǎn)銷企業(yè)的調(diào)研顯示：傳統(tǒng)的零售渠道與批發(fā)市場仍是普洱茶最主要的銷售渠道——2019年，普洱茶在連鎖直營店和批發(fā)市場的銷售量雖同比上一年有小幅減少，但仍分別占被調(diào)研企業(yè)銷售量的42.9%和47.9%。與此同時，電商渠道從2018年銷量份額的2.92%增至2019年的3.48%，勢頭較旺。

　　3.銷售區(qū)域

　　調(diào)研結(jié)果顯示：華南地區(qū)仍是普洱茶的主銷區(qū)域，2019年普洱茶銷售量占到樣本總銷量的32.2%；其次是云南省所在的西南地區(qū)，華東、華北、華中居后。普洱茶消費向全國市場拓展的形勢已經(jīng)十分明顯。東北和西北市場的普洱茶消費總量不高，但未來可期。

　　另據(jù)廣東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會介紹，廣東地區(qū)的茶葉年消費量在20-25萬噸左右（含市場流轉(zhuǎn)量）；其中，珠三角地區(qū)年人均茶葉消費量達2公斤，潮汕地區(qū)年人均茶葉消費量高達3公斤，居全國之首。在推動流通消費方面，廣州芳村茶葉批發(fā)市場功不可沒。作為全國規(guī)模最大、商戶最集中的大型茶葉集散中心，該市場年交易額超80多億元，其中交易量最大的是普洱茶，2018年及2019年均在8、9萬噸左右（含流轉(zhuǎn)量）。經(jīng)過多年發(fā)展，目前云南普洱茶在進入廣東市場后，會通過以芳村為核心、以批發(fā)為主要業(yè)務形式的完整產(chǎn)業(yè)鏈，輻射至全國乃至世界。

　　從市場層級觀察，一線城市仍是普洱茶企業(yè)拓展市場的首選區(qū)域。

　　4.品牌建設與推廣

　　品牌建設成為普洱茶拓展市場的重要方向，促使普洱茶向品牌消費模式加速發(fā)展，形成了生產(chǎn)領域做品牌、消費市場看品牌的良好氛圍。全省10縣入選“2020年度茶業(yè)百強縣”，其中勐?？h被推薦為“‘十三五’茶業(yè)發(fā)展十強縣”，雙江自治縣被推薦為“2020年度茶業(yè)品牌建設十強縣”?！?020年度茶業(yè)百強企業(yè)”中共有26家企業(yè)有普洱茶產(chǎn)品銷售業(yè)務。9家云南普洱茶生產(chǎn)企業(yè)入選“2020年度茶業(yè)百強企業(yè)”，云南白藥天頤茶品有限公司被推薦為“2020年度茶業(yè)創(chuàng)新十強企業(yè)”，云南下關沱茶（集團）股份有限公司被推薦為“2020年度茶業(yè)社會責任十佳企業(yè)”，云南中吉號茶業(yè)有限公司被推薦為“2020年度茶業(yè)新銳十強企業(yè)”。

　　與此同時，云南省2018年開展“一縣一業(yè)”普洱茶產(chǎn)業(yè)示范縣創(chuàng)建，三個縣區(qū)獲得省財政專項支持，連續(xù)三年支持每個縣區(qū)每年3000萬元，通過創(chuàng)建，樹立了普洱茶發(fā)展的排頭兵；連續(xù)三年開展“10大名品”和“10強企業(yè)”“20佳創(chuàng)新企業(yè)”評選，樹立引領了行業(yè)發(fā)展的標桿。2019年，云南“10大名品”銷售額較2018年平均增17.8%，其中“10大名茶”增幅高達29.5%。這一系列的活動有效的創(chuàng)響和宣傳了普洱茶知名品牌，幫助獲獎企業(yè)和產(chǎn)品提升了市場競爭力。

　　同時，普洱茶通過多樣化的營銷手段積極拓展文化知識輻射范圍，主動開發(fā)普洱茶增量市場。如云南省茶葉流動協(xié)會在深圳成立了粵港澳大灣區(qū)云茶文化傳播中心及黑龍江云茶文化傳播中心，推動云茶北上，聯(lián)合湖南廣播電視臺茶頻道推出《普洱茶大講堂》。此外，普洱茶各個產(chǎn)區(qū)通過“請進來、走出去”，拓展普洱茶渠道資源，助推市場發(fā)展。例如，2019年，騰沖各茶葉龍頭企業(yè)先后邀請近200多個經(jīng)銷商、主要客戶到騰沖考察騰沖茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，通過進公司、看茶園、逛茶山，親身體驗了“騰沖茶”優(yōu)越的自然條件、生態(tài)茶園管理模式，進一步堅定了推廣騰沖普洱茶的信心和決心。

　　2019年，中國普洱茶出口數(shù)量為2786噸，同比2018年下降6.2%，占國內(nèi)茶葉出口總量的0.76%；出口金額0.52億美元，同比增長85.7%，占茶葉出口總額的2.6%；出口均價18.7美元/公斤，同比上漲98.9%。

　　從分省出口情況看，2019年普洱茶出口量最大的三個省分別是：廣東?。?135.5噸）、云南?。?35.2噸）、湖南?。?84.6噸）。一個比較明顯的變化趨勢是：2019年云南本省的出口量大幅增長，較2018年增長285.3噸，增幅達63.4%。

　　從進口國家和地區(qū)上看，中國香港特別行政區(qū)仍是最大的普洱茶出口市場，2019年出口量有明顯的增長，漲幅超過10%；而其他主要市場中，對馬來西亞和韓國的出口量降幅較大。出口金額上，香港增長迅速，德國、新加坡增長較快，馬來西亞、緬甸和日本下降明顯。單價上，對越南、緬甸和柬埔寨等東盟國家出口單價較高，對歐洲出口單價增長迅速。

　　按照“大產(chǎn)業(yè)、新主體、新平臺”總體目標，以“創(chuàng)名牌、育龍頭、抓有機、建平臺、占市場、強科技”為主線，大力推進“綠色化、組織化、規(guī)模化、品牌化、市場化”建設，努力實現(xiàn)新時代普洱茶產(chǎn)業(yè)綠色、高質(zhì)量發(fā)展。

　　1.堅持綠色生態(tài)，夯實產(chǎn)業(yè)基礎。

　　以綠色發(fā)展為統(tǒng)領，以建設綠色、有機茶葉基地為重點，以促進茶農(nóng)增收為目標，按照“重點布局、規(guī)模經(jīng)營、協(xié)調(diào)發(fā)展”的原則，為普洱茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和動能轉(zhuǎn)換奠定堅實基礎。加強茶園基礎設施建設，加快推進技術集成應用，推動“水、電、路”配套，“改土、改型、改種、控肥、控藥、節(jié)水”并舉。開展基地集中連片提升行動，提高茶園適度規(guī)模經(jīng)營水平。

　　2.裝備技能提檔，生產(chǎn)提質(zhì)增效。

　　用工業(yè)化理念謀劃茶產(chǎn)業(yè)，促進產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級；以提高茶葉加工能力和水平為突破口，突出普洱茶產(chǎn)品的特色化、個性化、高端化特征，提高普洱茶的標準化、品牌化、信息化、資本化水平。加大企業(yè)裝備水平提升，建立品牌響、實力強、結(jié)構(gòu)合理的普洱茶加工體系，增加產(chǎn)品附加值。加快提升普洱茶加工園區(qū)綜合產(chǎn)能，推進科工貿(mào)結(jié)合，提高企業(yè)科技創(chuàng)新支撐能力。

　　3.加大龍頭培育，激發(fā)主體活力。

　　加大落實云南省委、省政府出臺的各項企業(yè)扶持優(yōu)惠力度，以“十大云茶”建設為抓手，加大龍頭企業(yè)培育，提升普洱茶企業(yè)核心競爭力和產(chǎn)業(yè)集中度。以做大做強龍頭企業(yè)為重點，打破茶葉企業(yè)規(guī)模瓶頸，塑造具有核心競爭力的普洱茶規(guī)模企業(yè)，適度規(guī)模經(jīng)營，著力培育新型茶業(yè)經(jīng)營主體，鼓勵發(fā)展茶葉農(nóng)民合作社聯(lián)合社，提高茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的組織化程度，激發(fā)中小茶企創(chuàng)新活力，“專、精、特、新、優(yōu)”發(fā)展。

　　4.拓市場強品牌，化解供需困局。

　　以市場為導向、品牌為引領，圍繞茶葉消費新需求、新業(yè)態(tài)、新模式，洞察消費升級訴求，加大國內(nèi)國際市場開拓力度。加強電商領域建設，“普洱茶+互聯(lián)網(wǎng)”發(fā)展，推動實體店、體驗店、網(wǎng)店并舉，建立線上線下互動、服務體驗融合、商旅文體協(xié)同、購物體驗結(jié)合、規(guī)模業(yè)態(tài)組合的現(xiàn)代化市場營銷體系。發(fā)揮優(yōu)質(zhì)區(qū)域品牌的支撐作用和優(yōu)勢品牌企業(yè)的引領作用，大力推進“普洱茶+一縣一業(yè)和鄉(xiāng)村振興”，著力“一縣一業(yè)”和普洱茶產(chǎn)業(yè)鄉(xiāng)村振興示范縣區(qū)創(chuàng)建，打造世界一流“綠色食品牌”——云南普洱茶，以“擦亮普洱茶金字招牌”為重點，聚集國內(nèi)外企業(yè)的資本和先進理念，做大做強市場規(guī)模。

　　5.挖掘資源潛力，“普洱茶+”發(fā)展

　　做足“普洱茶+”文章，以旅游產(chǎn)業(yè)提升普洱茶附加價值，促進普洱茶產(chǎn)業(yè)與生態(tài)旅游、文化旅游、工業(yè)旅游、城市旅游等特色產(chǎn)品的疊加優(yōu)化，通過發(fā)展普洱茶博物館、普洱茶文化主題莊園、主題景區(qū)、休閑茶場、農(nóng)家樂、民族特色村寨、茶馬古鎮(zhèn)、茶馬古道等多樣化模式，做足“普洱茶+”文章，推動融合發(fā)展。

　　鳴謝！

　　云南省茶葉流通協(xié)會

　　廣東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會

　　云南省農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所

　　來源于：中國茶葉流通協(xié)會