普洱茶，我們聽得多了，可是你了解它嗎？你知道它在夏天能玩出什么花樣嗎？你見過、喝過這樣的普洱茶嗎？趕緊來看看吧！
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生茶消脂，降火
生茶未經(jīng)人工渥堆發(fā)酵、充足的貯放陳化，茶葉中的咖啡堿、茶多酚、兒茶素等基本成分尚未能充分轉(zhuǎn)化，茶的刺激性也比較強。在夏季飲用，消暑去燥、清熱止渴。不過專家也提醒說，生茶性苦微寒，脾胃虛寒、胃陰不足的人不適合過多飲用生茶，否則會加重不適的感覺。
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夏日炎炎，普洱茶也有消暑的喝法，而且花樣百搭喲！
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冰鎮(zhèn)普洱
普洱茶變冷后也風味十足，可將泡好的普洱茶冷卻，置入冰箱冷藏，取出飲用時，口感清涼醇和，加上普洱茶本就具有的良好解渴、防暑、提神作用。
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菊花普洱
用普洱茶葉和貢菊，一起沖泡，口感清爽。菊花清熱解毒，普洱茶性溫和，兩者同時飲用，性能調(diào)和功效倍增。
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枸杞普洱
在普洱茶葉中投放枸杞若干粒，共同沖泡，口感清爽。枸杞明目，普洱有抗輻射的功效，兩者同時飲用，效果更佳。
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檸檬熟普
在沖泡好的普洱熟茶中滴入檸檬汁，然后加糖，口感酸甜可人，冷藏后味道更佳。
普洱花茶
在普洱茶葉中添加玫瑰花、茉莉、桂花、熏衣草等花茶，共同沖泡。
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陳皮普洱
在普洱茶葉中加入陳皮或者干桔皮，共同沖泡而成，陳皮普洱口味略苦，但可以理氣健脾，去燥化痰。
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普洱茶為什么這么名貴，除了普洱茶那越陳越香的獨特品質(zhì)之外，還因為普洱茶的功效與作用非常大，每天一杯普洱茶，喝出健康好身體，以下是小編為大家盤點的喝普洱茶有什么好處：
1、抗氧化、抗衰老
據(jù)醫(yī)學證明，人體衰老最重要的原因，是脂質(zhì)的過氧化喝過量的自由基產(chǎn)生，而普洱茶具有很強的抗氧化和清除自由基的功效與作用，因此，能防衰老；而飲用未經(jīng)氧化、發(fā)酵的普洱生茶，其效果更為明顯，這也是因為普洱生茶保留了活性成份較多的緣故。
2、降血脂、降血壓、降血糖—預防心血管疾病
長期飲用普洱茶能降低人體血液中有害膽固醇的含量、而增加有益膽固醇含量，有降低血壓的功效。同時可以降低血液的粘度、抗血小板凝集，因此，對預防心血管疾病(如腦血栓、冠心病等)有效。
3、減肥
普洱茶內(nèi)含的皂甙和維生素P高于其他茶類，對去油膩、降血脂、減肥有獨特的作用，在這里小編要強烈推薦下壓箱底普洱茶，壓箱底普洱茶都是中高端的，很值得我們?nèi)テ凤嫼褪詹?，壓箱底是一家在市場上沉淀已久的普洱茶品牌，我也一直在喝壓箱底家的普洱茶，很適合我的口味，大家也可以去嘗嘗，當然，喝普洱茶還是以適合自己的口感為主。
4、提高免疫性
人體的免疫性反映了對疾病的抵抗力。人體的免疫性可分為血液免疫和腸道免疫。飲用普洱茶可以增加血液中白血球和淋巴細胞的數(shù)量，提高血液免疫性。
除了血液免疫外，飲用普洱茶還能增加腸道中的有益細菌(如雙歧桿菌)數(shù)量，減少有害細菌的數(shù)量，從而提高腸道免疫。
5、護胃養(yǎng)胃(普洱熟茶相對較好)
在適宜的濃度之下飲用普洱熟茶，不僅不會對腸胃產(chǎn)生任何的刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶湯在進入人體腸胃之后，會形成一層膜，附著于胃的表層，對胃產(chǎn)生有益的保護。
長期飲用普洱熟茶可以起到護胃養(yǎng)胃的作用，普洱茶又有促進腸胃蠕動的功能，飲之有助于消化、通便。
6、醒酒、解煙毒(解酒最好用普洱熟茶、解煙毒最好用普洱生茶)
由于普洱茶中的茶多酚能促進乙醇代謝，對肝臟有保護作用;它能使乙醇代謝正常順利進行，增加血管收縮功能。
普洱茶富含的茶堿又具有利尿作用，能促使酒精快速排出體外，減少酒醉后的危害，還可以補充酒精水解所需的維生素C，興奮被酒精麻痹的大腦中樞。
用普洱熟茶解酒，不會傷害脾胃，不會使醉酒者大量嘔吐，發(fā)生反胃的痛苦。
普洱熟茶進入腸胃后會形成一層粘膜附于胃表層，對胃產(chǎn)生有益的保護層，而且普洱熟茶內(nèi)可溶性糖含量比其他茶類多，所以對解酒有特殊功效。
總結(jié)：上面是對喝普洱茶有什么好處的內(nèi)容介紹，希望對各位茶友有所幫助，普洱茶是一款大眾飲品，長期飲用能增強人體免疫力，加快人體新陳代謝，對身體健康有益，茶友們就好好品嘗普洱茶所帶來的魅力吧。
普洱生茶是綠茶的“悖言亂辭”由來已久，眼下，甚至連云南普洱茶界都有人下了定論，將普洱茶“綠化”，自毀長城，真是令人啼笑皆非。
翻遍浩如煙海的茶學研究文獻，似乎并沒有哪位真懂茶的茶學專家下過這種結(jié)論。我只知道，很多資深茶學專家稱普洱生茶為：“曬青綠毛茶”。
咬文嚼字的專家很慎重的在描述普洱生茶的一些屬性，給了很多前提和限制，曬青，是繞不去的一道工序；毛茶，意味著是半成品；一個“綠”字最巧妙，但再天衣無縫的悖論，終究跑不出悖論的屬性，正是這生茶“綠化”陷阱之所在。
普洱茶和那些小葉種綠茶有近似的工藝——殺青。但畢竟是兩種完全不一樣的原料類型。普洱茶引以為榮的喬木大葉決定了其后期倉儲轉(zhuǎn)化的物質(zhì)基礎(chǔ)，也是普洱生茶在長期存儲過程中給人帶來的驚喜源。
基于此，普洱茶或者說“曬青綠毛茶”和綠茶的分水嶺就出現(xiàn)了。綠茶講究色、香、味、形，講究鮮爽香，并且圍繞這些特征有屬于自己的保質(zhì)期。
因此，把普洱茶歸入綠茶，或者說是借鑒綠茶，無異于東施效顰，同時也埋沒了自己最出彩的特點。
六大茶類的劃分是為了更好理解茶，不是故步自封狹義去區(qū)分茶，并不是某種工藝固屬于某茶類，就如同殺青不僅僅限于綠茶。普洱茶國家標準看起來和綠茶相似，但卻有著本質(zhì)的區(qū)別。
綠茶殺青干燥完工藝就結(jié)束了，但普洱生茶只是完成了一部分，接下來的緊壓和存放才是這讓普洱茶大放異彩的核心工藝。
或許你還會認為，那綠茶緊壓存放不是一樣？普洱茶國家標準寫得很清楚，原料必須是云南大葉種，這也是普洱茶得以越陳越香的核心吧。
“按照一芽二至三葉的采摘標準，將採摘好的鮮葉均勻的攤開，晾曬于簸箕等竹皿上，如果采摘不時，過老的茶葉需精細分揀開來晾曬，待萎凋時間差不多，生火準備炒茶。每鍋鮮葉量控制在5公斤左右，炒制過程中，一定要專門配備人員把關(guān)好火候，根據(jù)炒茶師傅的經(jīng)驗，適時調(diào)整火候大??；剛開始下鍋時，火溫偏高，在均勻翻炒過程中，有噼里啪啦的聲響為宜；隨后，火溫逐漸降低，整個炒茶大約需半小時，只有待炒勻炒熟之后，方可出鍋。出鍋后，把茶葉均勻的撒涼在簸箕中，待基本冷卻后，開始以5公斤左右的力道、同方向揉捻，使條索均勻明顯。揉捻完后再均撒于簸箕里，次日進行陽光直曬，正常天氣，一天翻一次，到下晚即可曬干，這即是‘普洱茶曬青毛茶’的炒制?！?/p>
普洱茶這幾年來自五湖四海的茶商涌向茶山，給我們云南的茶農(nóng)也帶去了若干新的制茶思路。我們純樸的茶農(nóng)肯定是誰給錢就聽誰的，所以也就出現(xiàn)了我們現(xiàn)在市場上五花八門的普洱茶。
據(jù)易武高山村的XX茶農(nóng)朋友說，一位張口閉口：“‘宋聘號’、‘大紅印’是其日常飲品”的何姓“普洱茶大師”，在他們寨子里買了塊村民的地，蓋起房子，開張做起做何姓普洱。
這位“大師”打著“立志恢復普洱茶傳統(tǒng)工藝”的口號，他的普洱茶加工，制作工序可以說是精了又簡，簡了又精。
說起來你可別不信，第一道工序：他把采回的鮮葉進行分揀，分揀完后即不進行攤涼，也不篩粗除病，往往將萎凋的鮮葉直接倒入鍋中“殺青”，“殺青”速度之快，令人難以置信，頂多不超過七、八分鐘，甚至五六分鐘也是常事。
隨后的揉捻工藝，由于“殺青”沒殺熟，到第二天晾曬時，炒過的鮮葉大部分變得紅梗紅葉。如此一來，茶梗和葉片的細胞結(jié)構(gòu)直接壞死，失去好茶應有的基礎(chǔ)品質(zhì)，宛如動物的身體受到重擊后潰爛，細胞死亡一樣。
如此一來，何姓“大師”的易武茶，沖泡成的茶湯就是紅色的，乍一看，仿佛陳年茶湯似的，而其真實目的，莫過非就是制造假陳化效果，以此蒙騙少知消費者。
何姓“大師”“教導”大家說，他的這種工藝兩三年就好喝了，不用等十幾年。其實，倒不如說，他這樣粗糙淺薄的工藝迫使茶本身失去了活性，后期的發(fā)酵和轉(zhuǎn)化都成了問題，喪失了普洱茶的光焰。
我們必須承認，經(jīng)驗是歷史長河、人類文明、社會實踐的沉淀，我們沒有理由輕視創(chuàng)新，更不可蔑視經(jīng)驗。在普洱茶的領(lǐng)地，我們常常鼓勵傳統(tǒng)與創(chuàng)新融合，但仍然必要將成熟的主流產(chǎn)品與實驗性產(chǎn)品區(qū)分開來，讓時間領(lǐng)導消費市場去證明一切。
多年來，伴隨著普洱茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與知識的普及，越來越多的人選擇了普洱茶。普洱茶成為一種健康飲品的象征，熟茶對應的養(yǎng)生健康，生茶對應的口感轉(zhuǎn)化，為我們在普洱茶的體驗上帶來了回味無窮的樂趣。
普洱茶已然成為了一種地理標識，同時也是廣大消費者對普洱茶消費的一種普遍共識。這種共識囊括了用戶的體驗，口感記憶，體感及長期飲用的嗜好與經(jīng)驗等等。
而今天的普洱茶界，總有那么一些人為了名利，做了諸多背離共識，甚至將普洱茶“綠茶化”的行當，企圖讓普洱茶陷入“無名”“無類”“無譜”的境地，著實令人生厭。
例如，茶性寒涼，對于脾胃虛弱的人而言就只能告別這個美妙的味覺之旅，例如，喜好收藏普洱茶的老茶客又需要戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢的去等待那個未知。遺憾與美麗交相并存，就像普洱茶的中國屬性，處處體現(xiàn)著中庸之美。
“不忘初心”、“懷素抱真”。事實上，不獨普洱茶，在中國茶的舞臺上，各茶類都需要守住自己最本真，最核心的東西，固本弘毅。唯有這樣，才能在信息多元、市場多樣的大千世界自如遨游，獨立不遷。
回顧茶史，過去追求鮮、香的茶商，浩浩湯湯開創(chuàng)了“清香型鐵觀音”的時代，但那個時代的好景不長，鐵觀音終究逃不出“唯利”的死胡同。
早些年，浙江大學專做茶葉公共品牌評估的機構(gòu)，一直將鐵觀音視為珍寶，歷年排名，屢奪魁首。今天你再去研究研究，在朝暉夕陰，變幻莫測的茶市，在清香型中栽過根頭的安溪鐵觀音，早已面目全非，在茶市排進十都算是“阿彌陀佛”了。
茶路漫漫，不爭朝夕。今天的普洱茶，歷經(jīng)滄海桑田，風雨洗禮，勇奪“魁首”之位，確實是云南茶業(yè)的榮耀，這不僅僅依托于普洱茶與生俱來的“王者”風范，更在于萬千茶人的赤子茶心。
戲劇家曹禺先生說：“一時成敗在于力，千秋勝負在于理?！蔽鹜跣?，防微杜漸，這是歷史以來所有為業(yè)者的品質(zhì)，我們要引以為鑒，保護普洱茶，警惕普洱生茶的“綠茶化”。
