懂過村隸屬雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣勐庫鎮(zhèn)，地處勐庫鎮(zhèn)北邊，距勐庫鎮(zhèn)政府所在地19.00公里，國土面積2.88平方公里，海拔1740米，年平均氣溫20℃。
懂過是勐庫西半山最大的寨子，懂過村委會下轄四個(gè)寨子，連成一片，僅懂過大寨就有四百多戶人家。懂過茶園面積約有5700畝，新茶地和古茶園各占一半，面積遼闊，郁郁蔥蔥延綿不絕，年產(chǎn)毛茶達(dá)上百噸。
懂過的古樹茶，有著獨(dú)特的魅力。它的古樹茶葉形略小，屬于大中小葉種混種。開湯后，香氣高亢，有沉穩(wěn)的果蜜香；茶葉香氣可以融于茶湯之中，浸出物豐富，茶味濃，有苦澀味，但苦味化的很快，回甘生津迅猛?？傊?，懂過的古樹茶在勐庫大葉茶中，風(fēng)格自成一派。
——同塵茶話·關(guān)于「懂過」
產(chǎn)品檔案
產(chǎn)品名稱：中茶懂過大樹普洱茶（生茶）
產(chǎn)品貨號：YTPA11BC0207
配料：云南大葉種曬青茶葉
產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號：GB/T22111
生產(chǎn)許可證號：SC11453011102246
凈含量：357克
貯存條件：清潔、通風(fēng)、避光、干燥、無異味、無污染環(huán)境
保質(zhì)期：符合貯存條件，普洱茶適宜長期保存
生產(chǎn)日期：2018年8月12日
產(chǎn)地：中國·云南省·昆明市
出品商：云南中茶茶業(yè)有限公司
生產(chǎn)者：中國土產(chǎn)畜產(chǎn)云南茶葉進(jìn)出口公司昆明茶廠
參考價(jià)格：680元/餅
產(chǎn)品顏值
茶餅賞析
餅茶采用雙層棉紙包裹，餅形端正，茶葉條索肥碩，銀毫顯露，茶餅很漂亮，干茶聞起來有股淡淡得青葉香。
沖泡方法
茶餅的外包裝上很貼心地描述了該茶的沖泡方式，如下：
1.沖泡普洱茶（生茶）時(shí)，較高端的老樹茶應(yīng)多透少悶，每次投茶量6-8克為宜。
2.水溫要高，一般用100攝氏度沸水潤茶后，再用90-95攝氏度水沖泡滋味更佳。
3.建議茶水比為1：30左右，也可以根據(jù)自己口感，適當(dāng)增加或減少茶葉。
取茶8g，蓋碗沖泡,100ml水
用100攝氏度的開水進(jìn)行溫杯潔具，投入干茶，沿杯壁低點(diǎn)緩緩注水，浸潤干茶，醒茶3秒，將醒茶水倒出。
醒茶氣味：熱水浸潤干茶后，茶香緩緩抒發(fā)出來，有淡淡的類似竹香和梅子的清香，茶葉舒展開來原先干茶的黑綠色變成了青綠。
品茗評述
從左往右：1-3泡
第1泡：水溫98℃，5秒出湯
茶湯入口甜苦相加，茶湯過舌尖時(shí)有淡淡的甜，入喉時(shí)微澀。
第2泡：水溫96℃，5秒出湯
沖泡時(shí)香氣悠揚(yáng)，茶湯入口時(shí)苦澀味很重，滋味濃釅，回甘迅速，舌面有橄欖甜。
第3泡：水溫94℃，5秒出湯
蓋碗中的青梅香很鮮爽，茶湯入口苦味減淡，甜度上升，喉嚨中澀感明顯。
從左往右：4-6泡
第4泡：水溫98℃，6秒出湯
青梅的鮮爽香氣越發(fā)明顯，同時(shí)伴有淡淡的花香散出。
第5泡：水溫96℃，6秒出湯
茶湯入口，甜度和苦澀度達(dá)到均衡，舌根和喉嚨都有澀感，兩頰生津，喉韻香甜。
第6泡：水溫94℃，6秒出湯
茶湯入口，甜味和苦澀味同時(shí)充滿口腔，滋味飽滿，茶香還是很濃，回甘持久。
從左往右：7-9泡
提示：沖泡時(shí)該茶時(shí)可以提高注水的高度，細(xì)水線輕注水，讓香氣更好的抒發(fā)。
第7-9泡：水溫94-98℃，7秒出湯
茶湯苦味減淡，澀感明顯，但緩緩減弱，茶味被甜味比下去，甘甜掩蓋了淡淡的苦味，持續(xù)回甘。
從左往右：10-12泡
提示：第9泡以后，停歇10分鐘左右，再繼續(xù)沖泡，會有不一樣的感受。
第10-12泡：水溫94-98℃，10秒出湯
茶湯苦味減淡，澀味也漸漸褪去，茶味慢慢被甜味掩蓋，口腔中的花香氣韻特別明顯。
葉底賞析
葉底肥厚有光澤，呈黃綠色，葉片柔軟勻整。
綜合評價(jià)
取茶8g，100ml水，96-98度水溫
耐泡度：13泡左右
最佳口感：第2泡-第9泡
中茶·懂過大樹普洱生茶
懂過大樹，初泡時(shí)，茶湯有明顯的苦澀味，湯質(zhì)飽滿，滋味濃釅，有類似青梅、山楂、橄欖等青果的香氣，回甘生津迅速；中段時(shí)，茶湯的苦澀與甜度會逐漸均衡，在口腔中層次很豐富，此時(shí)會有清雅的花香出現(xiàn)，氣韻很足；越往后沖泡，苦澀味逐漸淡去，滿口生津，余韻悠長。
——橋下青石
每天品一款茶，憶一段人生。抿一口茶湯，只覺得撲面而來的香氣令人陶醉，那是一種梅子的味道。一泡泡對比喝著，明顯能感到這款茶的香氣和滋味都發(fā)生著細(xì)微的變化。懂過大樹整體給人一種醇厚飽滿的感覺。
——小熊貓
茶湯流過，苦澀填滿所有味蕾，不等你細(xì)細(xì)品嘗苦澀的味道，甘甜就充滿了整個(gè)口腔，苦的高深，澀的深沉，回甘優(yōu)雅。把心沉下來用心去感悟茶帶來的人生百味，你的回憶一幕一幕.........
——曉曉
苦，初感甚苦；黑巧克力苦有不及，純咖啡苦尚甚差已；入口綿滑，未成熟的青山楂香氣縈繞鼻間；飲畢，口舌生津，回甘而初覺有味；試問：這么苦，還嫌人生少點(diǎn)味道嗎？
——對面金哥
作 ?者丨同 塵 茶 話
攝 ?影丨同 塵 茶 話
來 ?源丨新 茶 網(wǎng)
農(nóng)歷五月天氣炎熱，空氣彌漫著艾的清香，用汩羅江水泡出一道洶涌澎湃的茶，配著聲聲古琴向天空再次奏鳴屈子的《離騷》悲壯鴻曲，經(jīng)久詠唱.....
用一杯茶寄托對屈原的思念，看那江中無情的石回蕩“砰”的聲，隨濺起縱身墜入江的影，朵朵浪碎悲屈的淚花打濕了五月。
五月在哀婉中似一杯茶水無需世事再隨主沉浮，耳畔的故事世傳的粽香，一杯清茶泡盡了粗衫布衣百姓的哀祭，江邊烏咽詩人不再歌世悲俗，一個(gè)離愁的季節(jié)，端午正陽華夏子孫用心跳探詩，用茶的流水共譜一曲哀思，憑吊你離去的凜然大義.....
端午節(jié)吃粽子早已約定俗成，不僅是中國人對美食的渴求，也是對美好生活的向往。但是你知道嗎？端午節(jié)除了吃粽子，喝“端午茶”也是不可錯(cuò)過的。因?yàn)楹鹊氖且槐?，品的也許就是歷史。
NO.1端午茶
《風(fēng)土記》記載：“端者，始也，正也。五日午時(shí)為正中節(jié)，故作種種物避邪惡。”因此，在傳統(tǒng)的端午節(jié)里不僅有吃粽子、包薄餅、賽龍舟等習(xí)俗，而且還有取午時(shí)水，飲午時(shí)茶、上山采集草藥等風(fēng)俗。
端午茶是由藿香、陳皮、菖蒲、山茵陳、蘆根、薄荷、蓽澄茄、野菊花、金銀花、桑葉、魚腥草、夏枯草等20余味草藥配制而成。自古藥食同源，一般農(nóng)戶都認(rèn)得幾種草藥，并且在長期實(shí)踐中積累了經(jīng)驗(yàn)。
從藥性、功效上說，藿香快氣和中，常用來治療感冒暑濕；陳皮順氣健胃、化痰止咳；菖蒲化痰開竅、健脾利濕；金銀花、野菊花、桑葉、薄荷、蘆根等藥性清涼，生津解渴，能消解內(nèi)熱；蓽澄茄可治療脾胃虛弱；魚腥草、夏枯草則具有排痛消腫、利尿除的功效。
5～6月暑氣難耐、熱汗淋漓的時(shí)候，喝上幾口這樣的端午茶，頓覺清涼爽快，肺腑皆宜。
春秋時(shí)期，粽子只用米，東漢末年的時(shí)候就有肉粽了。歷經(jīng)兩千年，現(xiàn)在已經(jīng)成為大江南北，黃河上下，遍及中國各地的節(jié)日習(xí)俗。
粽子好吃，然而大棗、米、蜜餞、鮮肉、鴨黃等一不小心吃多了，腸胃就要難受半天。吃了粽子，喝茶有助于消化。
那么問題來了，端午節(jié)適合喝什么茶？
NO.2白粽配紅茶、花茶
白粽因沒有餡料，全是糯米制成，口感比較清香。而紅茶性溫和，口味鮮爽，搭配白粽一起食用，能襯出紅茶的香氣，還不失粽子原有的清香。此外，紅茶含有豐富的維生素，正好彌補(bǔ)了糯米的缺陷。
白糯還可以搭配玫瑰花茶。在玫瑰花茶里加入一顆酸梅，不僅能激發(fā)出玫瑰的清香氣味，還能帶出淡淡的甜味。此時(shí)再咀嚼清淡不膩的白糯米粽子口感特別好。另外，玫瑰花茶可以調(diào)節(jié)血液循環(huán)，尤其適合女性。
NO.3甜粽配綠茶、薄荷茶
食用甜粽子，如紅棗粽、豆沙粽、栗子粽等，那就適合搭配清淡的綠茶或者薄荷茶。這兩種茶屬寒性，適合燥熱的甜膩粽。而且綠茶和薄荷茶可以增進(jìn)人體內(nèi)的葡萄糖代謝，不讓過多的糖分停留在體內(nèi)，損害人體的胰島功能。
NO.4肉粽配普洱茶
食用多油的粽子，如鮮肉、火腿、香腸粽等，可搭配普洱茶、菊花茶、山楂茶來解油膩。普洱茶性甘冷，口感醇厚，去脂效果最好；菊花茶清火明目；山楂茶促進(jìn)消化。
這幾款茶都很適合心血管不太好的人，防止因食用過多脂肪含量高的食物而增加血液粘稠度，影響血液循環(huán)，加重心臟負(fù)擔(dān)。有去除油膩、清理腸胃、降火，減少腸胃"負(fù)擔(dān)"的功效。
NO.5咸粽配烏龍茶
咸味的粽子如椒鹽、蛋黃等可配烏龍茶，因?yàn)闉觚埐枋前氚l(fā)酵茶，有溫潤的美感，能襯出咸甜口味的幽遠(yuǎn)口感。
端午千年古，
而今寓意新。
承接先祖訓(xùn)，
莫忘善良根。
江水清清楚，
家國日與金。
勤勞聰慧智，
愚腐負(fù)乾坤。
茶飲贈享之，
消食健脾用。
來源：茶葉群
每天早上，打開電腦后，第一件事就是端起茶杯聞那淡淡的芳香，抿一口，在清新悠遠(yuǎn)的香氣中，開啟了一整天的事務(wù)。
七月如火如荼，清涼如行云流水般在杯中彌漫。
開啟潮流新風(fēng)尚，會和堂首款杯泡茶系列傾情來襲~
春/夏/秋/冬·主題杯泡茶01
# 潮流時(shí)尚
包裝融入大自然經(jīng)典“桃花”“荷花”“銀杏”“雪地”元素，畫面布局豐富，刻畫出春夏秋冬一年四季的歡快明艷色調(diào)，營造出飽滿的活力與生機(jī)，給人一種愉悅的場景體驗(yàn)！
杯身輕盈，拆卸取用非常方便，是當(dāng)下流行的茶飲款式，哪怕簡簡單單地?cái)[在書架上、辦公桌，也是一道道亮麗的風(fēng)景線~
02
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新會陳皮，有理氣健脾功效；
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03
# 4種口味
天氣熱，不想喝白開水？有滋味的茶水更可口~
這個(gè)季節(jié)喝陳皮杯泡茶，清涼感十足。清新脫俗的氣息，淡淡芳香撲面而來，空氣里都是清香的味道，仿佛每天都置身于大自然中。
春風(fēng)十里
配料：陳年新會陳皮絲+陳年福鼎壽眉
口感：醇厚芳香，甘醇稠滑
荷塘月色
配料：陳年新會陳皮絲+陳年福鼎壽眉
口感：陳香韻長，回味清甜
秋風(fēng)畫扇
配料：陳年新會陳皮絲
口感：陳香醇厚，口感香甜
冬日慕陽
配料：陳年新會陳皮絲+陳年普洱
口感：甜潤回甘，順滑濃稠
04
# 方便快捷
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便捷杯泡茶沖泡指南：
1、直接沖泡
會和堂陳皮杯泡茶，杯裝設(shè)計(jì)簡便易用，杯子底部加一層薄薄的過濾網(wǎng)，真正做到茶水分離。隨時(shí)隨地，即飲即泡，讓飲茶的快樂來得更直接！
2、花式?jīng)_泡
①原裝沖泡，省時(shí)省力
②自由沖泡，更多樂趣
一杯杯泡茶+一個(gè)保溫杯，走哪帶哪，都市養(yǎng)生最佳拍檔！
為了讓喝茶有更好的體驗(yàn)，杯泡茶的泡杯完全可以充當(dāng)公道杯作用，百搭各種品茗杯——陳皮杯泡茶好喝，杯子也好看，簡直雙重驚喜。
3、花式調(diào)飲
①加冰塊冷泡
沖一杯“荷塘月色”陳皮杯泡茶，再放入幾塊小冰塊，就能承包整個(gè)夏季的快樂！
②加檸檬熱泡
在杯泡茶里面放幾塊檸檬，酸酸甜甜，喝多也不會覺得膩。
③隨意搭配沖泡
加枸杞，加玫瑰，加山楂……讓飲茶的樂趣隨心而動。
冷泡熱泡，即飲即泡，會和堂陳皮杯泡茶，百搭屬于你的一年四季！
