普洱茶屬于越放陳舊越好的茶類(lèi)，因此現(xiàn)今有眾人以標(biāo)榜普洱的年限為榮，追求年限長(zhǎng)久的普洱茶，普洱茶這就涉及到如何辨別普洱茶陳期。以下的方法僅供普洱茶愛(ài)好者參考：
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1、1950年之前：這個(gè)時(shí)期稱(chēng)為號(hào)級(jí)茶，俗稱(chēng)“古董茶”如百年宋聘號(hào)，同興貢餅，同慶號(hào)，同昌老號(hào)，宋聘敬號(hào)。通常都有一張糯米紙，印上名稱(chēng)，就是“內(nèi)飛”。
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2、1950年～1968年：所謂“印級(jí)茶品”就是包裝紙上，“茶”字以不同顏色標(biāo)示，紅印為第一批，綠印為第二批，黃印為第三批。
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3、1968年之后：此時(shí)茶餅包裝不再印上“中國(guó)茶葉公司”字號(hào)，改由各茶廠自行生產(chǎn)，統(tǒng)稱(chēng)“云南七子餅”，如：雪印青餅，73青餅，大口中小綠印，小黃印等……
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中茶普洱茶紅印、黃印、綠印、藍(lán)印的含義？
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紅印：紅印圓茶又稱(chēng)現(xiàn)代普洱貢茶，始制于1940年范和鈞創(chuàng)辦佛海茶廠之時(shí)。其餅茶內(nèi)正均為紅色印記，且茶餅的外紙正面都印著“八中茶”中茶公司標(biāo)志。
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在八個(gè)“中”字組成的圓圈內(nèi)，有一紅色“茶”字。在中茶公司所產(chǎn)的普洱茶品中，而冠以“八中茶”標(biāo)志者且又“茶”字為紅色者，只有紅印普洱圓茶和紅印云南沱茶，是空前絕后的。
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紅印普洱圓茶除了其身世價(jià)值外，茶品品質(zhì)亦屬現(xiàn)代普洱茶中的上乘之品。除了茶菁肥碩，條索飽滿，顏色粟紅，茶面油光、茶湯透紅及葉底柔軟新鮮等品質(zhì)外，其中茶內(nèi)正完全埋在茶餅中央，是舊式壓模制造，使用古老制作工藝，無(wú)不是臍臼圓型餅茶，茶湯厚釅、有蘭香或野生樟香味，紅印圓茶，是勐海茶廠得以在現(xiàn)代普洱茶史上笑傲群雄的依據(jù)之一。
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黃印：“云南七子餅”，其實(shí)就是現(xiàn)代綠印普洱茶茶品，是由勐海茶廠50年代未所產(chǎn)的，被稱(chēng)之為“現(xiàn)代拼配茶菁的普洱茶品始祖”的“黃印圓茶”。
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黃印圓茶，由于毫頭多，陳化后都轉(zhuǎn)變?yōu)榻瘘S色，是以茶餅呈黃色，故其外包紙標(biāo)記八個(gè)紅色中字組成的圓圈中“茶”字為黃色，而內(nèi)正標(biāo)記為綠色“茶”字。
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60年代以“黃印圓茶”之拼配工藝。勐海茶廠推出了中茶牌圓茶的替代品，“云南七子餅”。在“七子餅”中，以勐海茶廠生產(chǎn)的“紅帶七子餅”和“黃印七子餅”最具代表性。
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“紅帶七子餅”產(chǎn)于70年代，以生茶制成，“藍(lán)印七子餅”產(chǎn)于80年代，是輕度熟茶拼配?！凹t帶七子餅”，在港臺(tái)及南洋的華人世界中，往往被視為“中秋團(tuán)圓”的象懲，故國(guó)家園夢(mèng)，一餅以系之，茶情、鄉(xiāng)情、家園情，普洱茶是寄托。該產(chǎn)品品牌卻是無(wú)價(jià)之寶，暢銷(xiāo)幾十個(gè)國(guó)家和地區(qū)，是外銷(xiāo)出口免檢產(chǎn)品。
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綠(藍(lán))印：綠印圓茶系勐海茶廠40-50年代制作的茶品，是“紅印”的姊妹產(chǎn)品。
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勐海綠印圓茶有早期和后期之分，早期綠印圓茶也叫“綠印甲乙圓茶”或“藍(lán)印甲乙圓茶”，早期綠印無(wú)論在陳香、樟香、滋味、茶氣等方面都是一流的。后期綠印其指是50-60年代勐海茶廠所產(chǎn)的大批量普洱茶。有一部分茶品，是用新樹(shù)茶菁制造，但仍以生茶方式制造，被稱(chēng)之為“綠印尾”，在普洱茶極品中，有極高的典藏價(jià)值。
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紫?。?/span>是90年代眾多陳年普洱產(chǎn)品中比較有名的一個(gè)經(jīng)典配方，中茶廠經(jīng)過(guò)精心挑選勐海茶區(qū)老樹(shù)茶，茶底是一批熟茶，茶經(jīng)過(guò)精心選料，選青優(yōu)良，餅形周正，制作嚴(yán)謹(jǐn)，因是老熟茶，所以松緊適度，條索整狀，顯毫，湯色粟色明艷，香氣醇和口感濃醇厚實(shí)，具有回甘之特點(diǎn)，聞其幽幽陳香，飲之純滑香甜，飲后更是齒頬留有陳香，甜滑之感，實(shí)為勐海茶廠90年代最具代表性茶品！
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【鑒別】2003年易武正山野生茶特級(jí)品
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為什么說(shuō)現(xiàn)在普洱茶投資正當(dāng)時(shí)？
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商品詳情
2003年之前的普洱茶市場(chǎng)還是一個(gè)相對(duì)封閉的市場(chǎng)，很少一部分的茶廠才能在產(chǎn)品上印刷自己的茶廠，以生產(chǎn)能力較大的幾個(gè)茶廠為代表如：勐海茶廠、下關(guān)茶廠等絕大多數(shù)茶廠做出的產(chǎn)品要以中茶的標(biāo)識(shí)到市面進(jìn)行銷(xiāo)售。
產(chǎn)品名稱(chēng)：黎明431301綠印青餅
產(chǎn)品年份：2001年
產(chǎn)品規(guī)格：357克/片 7片/提
產(chǎn)品工藝：生茶
產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)：17年干倉(cāng)存放
產(chǎn)品貯存：通風(fēng)干燥、無(wú)異味、無(wú)污染的環(huán)境
傳統(tǒng)的手工包法
一方面是當(dāng)時(shí)的監(jiān)管部門(mén)的需求，另一方面普洱茶市場(chǎng)的客戶(hù)群也更加認(rèn)可中茶公司的產(chǎn)品。2002年左右黎明茶廠生產(chǎn)了很多款中茶標(biāo)的產(chǎn)品，主要編號(hào)嘜號(hào)是以五位數(shù)為代表的如：23368/33468等也包含6位數(shù)嘜號(hào)的如431301等。
2001年黎明431301綠印青餅，餅形周正大方，茶餅用料比較高級(jí)，經(jīng)過(guò)17年的干倉(cāng)轉(zhuǎn)化，干茶表面條索烏黑油亮，松緊適度，金毫遍布，清晰明顯，茶香怡人。
開(kāi)湯準(zhǔn)備
①產(chǎn)品：2001年黎明431301綠印青餅
②用量：取茶餅8g（此量適合蓋碗沖泡）
③用水：礦泉水，100℃
④洗茶：兩道
剛出湯時(shí)就已經(jīng)聞到了濃濃的老茶香味，此時(shí)茶湯色澤橙黃，純凈通透；雖然經(jīng)過(guò)十多年良好的轉(zhuǎn)化，但初嘗時(shí)還是能感覺(jué)得到澀味稍重，入口能迅速化開(kāi)。
隨著沖泡次數(shù)增多，澀味逐漸減弱，茶湯的滋味越來(lái)越濃，色澤也由橙黃來(lái)到了橙黃偏紅，到第6-8泡時(shí)茶湯濃強(qiáng)度已達(dá)到頂峰，此時(shí)茶湯入口舒悅，茶氣上竄，滋味濃烈，口感柔和順滑，甜度清晰，余韻持久不散。
第17泡，此時(shí)茶湯已進(jìn)入尾水中后期階段，雖然茶湯內(nèi)物質(zhì)的滲透在逐漸減弱，但茶味依然還未散去，且茶湯尾水時(shí)清甜悠然的滋味，也是令人回味。
01年的干倉(cāng)茶，經(jīng)10多泡浸泡后，葉底呈黃綠色，勻稱(chēng)完整，葉脈清晰，看上去顯得鮮活有力。
總結(jié)評(píng)價(jià)：
17年陳期的茶品，有一定的升值空間，雖然品質(zhì)上略遜于90年代生產(chǎn)的老生茶，不過(guò)在口感、茶味方面還是具有較高的品飲價(jià)值；
優(yōu)：存儲(chǔ)優(yōu)秀，轉(zhuǎn)化良好，茶味足；
劣：澀味稍重，水路不夠?qū)拸V。
20世紀(jì)60年代中期，出現(xiàn)了“云南七子餅茶”這個(gè)名詞，也漸漸取代綠印圓茶的品牌包裝，當(dāng)然茶品的茶性也已經(jīng)改變了。后期綠印茶種分“無(wú)紙綠印”? “大字綠印”? “小字綠印”三類(lèi)。
綠印圓茶家族
今天，國(guó)家高級(jí)評(píng)茶師、淘寶旗艦店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)魯文鋒老師，就來(lái)談?wù)勥@三類(lèi)綠印茶系！
魯文鋒老師自1998年進(jìn)入普洱茶領(lǐng)域，師從“普洱教父”白水清，歷年藏有百年宋聘號(hào)、1950年紅印圓茶、88青餅、92方磚、大白菜等珍品老茶；還開(kāi)辟了《老茶講堂》欄目，發(fā)布在微信公眾號(hào)：普洱藏家，與茶友分享！
魯文鋒（右）與師父白水清（左）
一、無(wú)紙綠印圓茶
20世紀(jì)50年代和60年代20年中，是中國(guó)大陸社會(huì)變動(dòng)十分頻繁的時(shí)代。
從自由私人經(jīng)濟(jì)形態(tài)，變成合作社方式，再就是將私人茶莊公私合營(yíng)，轉(zhuǎn)型為人民公社。很多茶廠在當(dāng)時(shí)制造了許多“無(wú)名”普洱茶品，也就是將普洱茶制作成光禿禿的茶餅，裝進(jìn)大竹簍或大木箱，大包地運(yùn)銷(xiāo)出去。
反正都是公家的，品牌已經(jīng)不重要了，包裝紙能省就省吧！勐海茶廠所印刷的那一批甲 乙綠印外包紙用完之后，當(dāng)中間隔了一段相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)期，所生產(chǎn)的綠印圓茶都沒(méi)有外包紙，我們稱(chēng)之為“無(wú)紙綠印”。
無(wú)紙綠印圓茶
這些普洱圓茶也就成了“綠印頭”，是收藏者所努力去尋找的上好普洱茶品。
無(wú)紙綠印的產(chǎn)品相當(dāng)多，而且其陳化、品質(zhì)、茶性都有很大差異。也有很多商人將它當(dāng)作“替身品”，包上了流行熱門(mén)品牌的包裝紙，推上市面以假亂真。
或偽裝成紅??；或?qū)酥胁鑳?nèi)飛剝?nèi)?，充?dāng)早期茶品出售；或?qū)⒛切╆惢^快速的，剝成碎片，以早期紅印散茶售賣(mài)。無(wú)紙綠印已成為高級(jí)普洱茶的流浪者，以及贗品的候補(bǔ)員。
52年紅印·普洱藏家珍藏
無(wú)紙綠印圓茶茶品極為復(fù)雜，茶性也參差不齊，同時(shí)茶品數(shù)量頗為龐大，是目前普洱茶市場(chǎng)最受爭(zhēng)議的茶品之一。
二、大字綠印圓茶
大字綠印圓茶是勐海茶廠在20世紀(jì)50年代以后，延續(xù)無(wú)紙綠印的茶品，直到20世紀(jì)60年代中期，云南七子餅茶的品牌出現(xiàn)，而漸漸被其所取代。
大字綠印與后期紅印圖文極為相似。從20世紀(jì)50年代末到60年代末期之間，勐海茶廠主要茶品的生產(chǎn)，有紅茶、綠茶和普洱圓茶。
大字綠印茶筒
普洱茶品則以后期紅印和大字綠印圓茶為主，尤其是大字綠印圓茶成了勐海茶廠普洱茶生產(chǎn)的重點(diǎn)茶品。
大字綠印圓茶，也稱(chēng)之為“大字綠印”茶餅。這種品牌茶品的生產(chǎn)，前后有十多年時(shí)間，同時(shí)茶菁來(lái)源的范圍非常廣大，大字綠印茶餅的品質(zhì)差異自然會(huì)很多。
就以茶香而論，有蘭香、樟香、青香等，幾乎包容了普洱茶所有的茶香。至于茶滋、茶韻、茶氣的變化更大了。
大字綠印內(nèi)飛
在相同的大字綠印圓茶包裝紙中的茶品，其茶性品質(zhì)卻大不相同。近來(lái)紅印普洱茶炙手可熱，有商人將比較上好的大字綠印或甲 乙綠印，去了外包紙以充當(dāng)散餅紅印普洱圓茶出售以圖高利。
大字綠印圓茶雖然在茶性品質(zhì)上參差不齊，但是整體上來(lái)說(shuō)可算是好的普洱茶品。采用了較好的茶菁以生茶工序生產(chǎn)，倉(cāng)貯過(guò)程大部分都是干倉(cāng)清潔。
有許多普洱茶品茗者，以“挖寶”的心理去購(gòu)買(mǎi)、收藏大字綠印，確實(shí)富有極大的挑戰(zhàn)性。
大字綠印圓茶
有一批黑條黃芽，餅面非常清新油亮，是蘭香的大字綠印，水性極為細(xì)柔，有著最強(qiáng)烈的蘭香，只是陳期仍短，是早期紅印、同慶老號(hào)圓茶的繼承茶品。
三、小字綠印圓茶
在普洱茶市面上，可以看到一種小字綠印圓茶，但數(shù)量并不多。
茶餅外包紙其字體及圖文與圓茶鐵餅外包紙完全相同，字體是屬于美術(shù)字體，是下關(guān)茶廠茶品的品牌設(shè)計(jì)。
小字綠印圓茶
茶餅餅身比較小，直徑約20厘米，采用傳統(tǒng)圓茶壓模制造，都是以單餅出現(xiàn)，未看到過(guò)成筒的包裝。從外包紙的認(rèn)知，這批小字綠印應(yīng)該是下關(guān)茶廠產(chǎn)品。
有人根據(jù)品飲和推論，因?yàn)椴栊耘c福祿貢茶十分相似，以及下關(guān)茶廠地緣關(guān)系，小字綠印茶菁應(yīng)該是來(lái)自鳳山一帶茶山。
但其內(nèi)飛顯然是勐海茶廠的內(nèi)飛，也可能是無(wú)紙綠印茶品。
小字綠印內(nèi)飛
是不是有些商人為了標(biāo)新立異，搞賺錢(qián)噱頭，是利用圓茶鐵餅外包紙，包在勐海茶廠所生產(chǎn)而無(wú)外包紙的無(wú)紙綠印圓茶，出售圖利？
不管是不是下關(guān)茶廠的茶品，無(wú)可否認(rèn)的；小字綠印是老樹(shù)茶菁、生茶干倉(cāng)、新鮮自然、整體品味而論，可以算得上好普洱茶。
聲明：文章由公眾號(hào)“普洱藏家”原創(chuàng)整理，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處！
