龍騰四海，富貴吉祥
不世臻品，代代傳承
大益龍柱圓茶（2101）于8月30日上市，包裝色彩華麗雍容，一經(jīng)面世便受到了廣大茶友的喜愛。大益龍柱圓茶傳承“龍團(tuán)鳳餅”的設(shè)計(jì)理念，品質(zhì)獨(dú)特，文化底蘊(yùn)深厚，彰顯皇家氣息。
“龍團(tuán)鳳餅”又稱為“龍鳳團(tuán)茶”，是我國茶葉生產(chǎn)中的一顆絢麗璀璨的明星，也是北宋的貢茶。在北宋初期的太平興國三年（978），宋太宗遣使至建安北苑（今福建省建甌市東峰鎮(zhèn)），監(jiān)督制造一種皇家專用的茶，因茶餅上印有龍鳳形的紋飾，就叫“龍鳳團(tuán)茶”?；实塾玫凝堷P茶，茶餅表面的花紋用純金鏤刻而成。
宋徽宗趙佶在《大觀茶論》里記載到：“采擇之精，制造之工，品第之勝，烹點(diǎn)之妙，莫不盛造其極”。由此可見，龍團(tuán)鳳餅的用料等級(jí)之高、制作工藝精細(xì)。
龍團(tuán)鳳餅歷經(jīng)一千多年的時(shí)光流轉(zhuǎn)，其早已在煙波浩渺的歷史長(zhǎng)河中蛻變消逝。將宋人盛造其極的制茶精神運(yùn)用在傳統(tǒng)普洱茶工藝與現(xiàn)代化機(jī)械制茶相結(jié)合的今天，便誕生了“龍柱圓茶”。
2007年大益首次推出龍柱圓茶，之后相繼推出了龍柱圓茶（大）、大龍柱、小龍柱系列，均受到消費(fèi)者的喜愛。
（下圖請(qǐng)橫屏觀看）
龍柱圓茶（2101）包裝棉紙底色采用明黃色，明黃色為清代皇家御用色彩；“龍柱”字體顏色采用石青色，石青色被廣泛用于清代皇室的袞服、朝服、吉服、常服等服飾中，顯示出正統(tǒng)與莊重，整體色彩搭配寓意富貴祥瑞。
其底部圖紋則是采用中國傳統(tǒng)紋樣海水江崖紋，由“海水紋”和“山崖紋”兩個(gè)部分構(gòu)成，常與龍紋、禽獸紋、八寶吉祥紋飾等搭配使用，常用于古代官服補(bǔ)子、龍袍下擺、袖口等部位，寓意“綿延不斷”、“福山壽?！?。
產(chǎn)品介紹
【品名】：龍柱圓茶
【批次】：2101
【屬性】：熟茶
【規(guī)格】：357g/餅
【原料】：龍柱圓茶（2101）進(jìn)行了用料升級(jí)，精選勐海茶區(qū)優(yōu)質(zhì)山區(qū)茶為原料，經(jīng)入選國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的“大益茶制作技藝”發(fā)酵，精心研制而成，條索肥壯，糖香高濃，甜柔潤(rùn)滑，品質(zhì)突出。
【產(chǎn)品特點(diǎn)】：產(chǎn)品餅形豐潤(rùn)飽滿，條索肥壯，芽頭肥碩；茶湯入杯，湯色紅濃，茶香滾滾；糖香高濃，龍眼香馥郁；湯感軟糯稠滑，滋味濃醇潤(rùn)甜，飲啜間留有絲絲入扣的細(xì)膩與甘甜；葉底褐紅肥潤(rùn)，較勻整，稍顯嫩梗嫩莖。
勐海茶廠品鑒
器具：160ml蓋碗；
投茶量：8g；
品飲時(shí)間、地點(diǎn)：2021.8.25于勐海茶廠
/茶品品飲前醒茶1次/
第1泡：
湯色淺紅亮，糖香濃郁，口感甜柔潤(rùn)滑，杯底糖香顯；
第1泡
第2、3泡：
湯色紅亮，糖香高濃，滋味甜醇，湯感稠滑，杯底香馥郁，帶果糖香；
第2泡
第3泡
第4、5泡：
湯色紅濃明亮，糖香明顯，龍眼香馥郁，滋味濃醇潤(rùn)甜，湯感稠厚飽滿，充盈味蕾；
第4泡
第5泡
第6、7泡：
湯色紅亮，糖香持久，帶甜香，滋味醇正飽滿，湯感軟糯細(xì)膩，輕啜一口，甜潤(rùn)細(xì)滑，過舌入喉，杯底留香；
第6泡
第7泡
第8、9、10泡：
湯色紅明，甜香愉悅，帶糯香，滋味甘醇柔滑，茶湯細(xì)軟，口腔舒適度佳。
第8泡
第9泡
第10泡
作為一款經(jīng)典傳承產(chǎn)品，大益“龍柱圓茶”在此前已出廠的多個(gè)批次中，累積了良好的口碑。而龍柱圓茶（2101）進(jìn)行了用料升級(jí)，在滋味上面更值得期待。正是“一睹經(jīng)典容，茶韻更驚艷”，值得廣大茶人品鑒！
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共品龍柱圓茶（2101）。
在大益的熟茶中，大小龍柱圓茶一直為茶客所稱道。因?yàn)槠涿廾婕埌b采用了極具代表性的宮廷黃，也因?yàn)槊謳в幸粋€(gè)“龍”字外加其產(chǎn)品定位，不少人將其看做大益宮廷普洱的代表作。
關(guān)于龍柱圓茶，有不少人說大益?zhèn)鞒辛诉^去的皇家貢茶。首先這是一個(gè)錯(cuò)誤的觀點(diǎn)，龍柱圓茶是熟茶，而渥堆發(fā)酵技術(shù)成熟于上個(gè)世紀(jì)七十年代。清朝在1912年就已經(jīng)結(jié)束了，中間相差了半個(gè)多世紀(jì)，再怎么傳承龍柱圓茶也跟皇家貢茶搭不上。但是這龍柱圓茶確實(shí)也屬于大益宮廷普洱的代表作，這跟熟茶的誕生卻有著很深的淵源。
據(jù)勐海茶廠的一些老人們說，當(dāng)年從廣東學(xué)習(xí)歸來，各家便根據(jù)自身的情況對(duì)渥堆發(fā)酵技術(shù)做進(jìn)一步的研究，勐海茶廠曾經(jīng)按照毛料的級(jí)別分別做測(cè)試，云南大葉種曬青毛茶的標(biāo)準(zhǔn)分五個(gè)等十個(gè)級(jí)，即一等一級(jí)、二級(jí)，二等三級(jí)、四級(jí)，三等五級(jí)、六級(jí)，四等七級(jí)、八級(jí)，五等九級(jí)、十級(jí)。
其中一等一級(jí)最為細(xì)嫩，就是通常我們說的芽頭。用最細(xì)的毛茶發(fā)酵出來的熟茶外觀精細(xì)，茶湯濃郁醇厚，為了像曾經(jīng)的貢茶致意，當(dāng)時(shí)人們就稱其為“宮廷普洱”，早期都是以散茶的形式對(duì)外銷售，后來才有了茶餅。
圖片來源：大益茶
到此大小龍柱的由來也就一清二楚了。至于不少人關(guān)心的傳承，雖然沒有具體的歷史記載，但也有個(gè)歷史傳說，大家權(quán)當(dāng)故事聽好了，至于幾分真幾分假，那就見仁見智了。
相傳在清中后期，在易武一位茶號(hào)的老掌柜生了病，恰逢到了置辦貢茶的時(shí)候。少掌柜就代替父親率領(lǐng)馬幫帶著大量普洱茶前往數(shù)千里之外的北京城。相傳在路上突然遇到大雨，恰好又沒有避雨的地方，于是茶就淋了雨。等到了北京城，他們所攜帶的普洱茶已經(jīng)發(fā)酵了，這位少東家一看慌了神，手足無措下便想著干脆自盡好了，這樣就不會(huì)因?yàn)檗k砸了貢茶而全家受到牽連。就在準(zhǔn)備懸梁自盡的時(shí)候，他落腳的旅店中的店小二突然出現(xiàn)，問清原委后也是感嘆這位少東家時(shí)運(yùn)不濟(jì)。
在二人的交流中，小二激起了極大的好奇心，要知道普洱茶在當(dāng)時(shí)乃是皇家貢茶，尋常人家別說喝一口，就是見都沒見過。于是乎小二當(dāng)即泡了一壺茶，那紅寶石般的茶湯令所有人眼前一亮，那濃郁的滋味也令所有人贊不絕口。于是小二就鼓勵(lì)少東家，有道是死馬當(dāng)活馬醫(yī)，干脆就把這普洱茶進(jìn)貢上去，說不定能使皇帝龍顏大悅呢。
這位少東家也是把心一橫，按照小二的話照做了。說來也巧，皇帝果然如小二說的那樣龍顏大悅，不但給了這位少東家一筆豐厚的賞賜，還把未來的置辦貢茶的差事全都交給他們家。如今易武老街那塊“瑞貢天朝”的匾額據(jù)說也跟這個(gè)傳說有些關(guān)聯(lián)。
對(duì)于這個(gè)故事的真假我想現(xiàn)在已經(jīng)很難驗(yàn)證了，但在交通極不發(fā)達(dá)的古代，想要將普洱茶千里迢迢運(yùn)往北京，中間難免也會(huì)被風(fēng)吹雨淋，是不是在偶然間進(jìn)入了現(xiàn)代渥堆發(fā)酵的過程，可能性還是比較大的。所以把大小龍柱看成當(dāng)年貢茶的延伸，倒也有幾分向當(dāng)年的貢茶致敬的意思。
最后回到宮廷普洱這一系列茶品上，在我看來普洱茶必須要向前發(fā)展。除了要打造出滿足大部分茶客需要的口糧茶，也需要學(xué)習(xí)古人做茶那種精益求精的精神，用最好的原料，最精湛的工藝去打造媲美當(dāng)年皇室貢茶般的存在，我想這才是最有意義的事情，大家以為呢？
圖片來源：大益茶
來源： 作者：蘭陵王 大益行情網(wǎng)，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除
2018年 大益 小龍柱
品名：小龍柱
品牌：大益
年份：2018年
工藝：熟茶
規(guī)格：357克/餅，5餅/提
儲(chǔ)存：在通風(fēng)、干燥無異味、常溫環(huán)境下存儲(chǔ)
大益小龍柱普洱熟茶原料精選勐海地區(qū)明前細(xì)嫩芽茶為原料，發(fā)酵成熟適中，茶葉條索緊細(xì)勻整，金毫顯露，湯色紅濃明亮，滋味濃醇。
小龍柱單片餅茶為357g／片，規(guī)格一改以往19.5厘米直徑為15厘米，成就了龍柱厚重飽滿的餅形特征。
茶湯入口細(xì)膩順滑，滋味醇厚，入口稍苦，回甘；以香苦見長(zhǎng)，湯味甘重，滑，后勁足。
龍團(tuán)鳳餅為盛極一時(shí)的北宋宮廷貢茶，成為宋人恬雅的審美與極高的藝術(shù)追求表現(xiàn)的載體，歷經(jīng)一千多年的時(shí)光流轉(zhuǎn)，龍團(tuán)鳳餅早已在煙波浩渺的歷史長(zhǎng)河中蛻變消逝。然而宋人盛造其極的制茶精神運(yùn)用在傳統(tǒng)普洱茶工藝與現(xiàn)代化機(jī)械制茶相結(jié)合的今天，便誕生了小龍柱。
大益小龍柱傳承“龍團(tuán)鳳餅”的設(shè)計(jì)理念，甄選宮廷原料，采用大益?zhèn)鹘y(tǒng)制茶技藝精制而成，由內(nèi)而外彰顯尊貴的皇家氣質(zhì)。這款茶品自誕生伊始所被賦予的“龍”字命名，也表現(xiàn)出大益對(duì)此茶品之重視以及其品質(zhì)的底氣和把握。
勐海茶廠于2007年開始生產(chǎn)龍柱圓茶。作為大益普洱的中高端熟茶，從龍柱圓茶到小龍柱，秉承一貫的宮廷品質(zhì)，原料精選勐海地區(qū)明前細(xì)嫩芽葉為原料，采用大益?zhèn)鹘y(tǒng)發(fā)酵工藝發(fā)酵精制而成。
與其他傳統(tǒng)357克的普洱七子餅茶相比，小龍柱茶餅小而厚，茶品內(nèi)質(zhì)好，加工工藝考究，加以明黃六邊禮盒包裝，大器美觀，是大益普洱熟茶中集饋贈(zèng)、自飲與珍藏兼得的產(chǎn)品。
茶湯紅濃透亮，葉底褐紅油潤(rùn)，杯中顯金圈，細(xì)碎且柔嫩、有彈性。
