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普洱茶六大茶區(qū)分布

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解讀:普洱茶六大茶區(qū)及茶品特征

導(dǎo)讀:俗話說,一方水土養(yǎng)一方人。其實,普洱茶亦如此,一方水土產(chǎn)一方茶。從的產(chǎn)地來看,目前普洱茶主要有六大產(chǎn)區(qū),而每個產(chǎn)區(qū)的普洱茶身上總會深深地刻著地域性烙印。這六大普洱茶產(chǎn)區(qū)包括:勐臘茶區(qū)、勐海茶區(qū)、思茅(普洱)茶區(qū)、臨滄茶區(qū)、大理茶區(qū)和保山茶區(qū)。下面我們就對這六大茶區(qū)的個性進行一一分析。

勐臘茶區(qū)

勐臘茶區(qū)由攸樂、革登、莽枝、蠻磚、倚邦、易武(古曼撒)這六大山頭組成,該茶區(qū)海拔高、雨水豐富、氣溫高、霜期短,而且四季的降雨分布情況更適宜茶樹生長。在這樣溫潤的氣候條件下,勐臘茶區(qū)的茶具有蜜味蘭香,古樹茶帶著獨特的木香、蘭香,存放過一定年限之后,產(chǎn)自勐臘茶區(qū)的古樹茶逐漸出現(xiàn)樟香、松木香、檀香、沉香等香味。易武茶的身上可以捕捉到易武的地域特征,它總像頭戴花束的傣鄉(xiāng)少女那樣香甜。

勐海茶區(qū)

勐海茶區(qū)(包括景洪茶區(qū))地屬西雙版納州,覆蓋南糯、班章、布朗、勐宋、巴達等山頭。該地區(qū)屬北熱帶向南亞熱帶過渡型氣候,海拔高差大,具有明顯的立體氣候特點,終年濕潤,日照時間長,形成了有利于茶葉生長的獨特生態(tài)環(huán)境。勐海茶區(qū)的茶葉和產(chǎn)地一樣總是個性十足,連香氣、湯色、湯味都是如此張揚,它的存在似乎是為了孕育出“普洱茶之王”這樣獨一無二的優(yōu)質(zhì)茶品。

思茅茶區(qū)

思茅茶區(qū)包括了景邁、景谷、景東、邦崴、無量山南、哀牢山、苦竹山等山頭,該茶區(qū)屬低緯高原南亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū),具有低緯、高溫、多雨、靜風(fēng)的特點,年均氣溫17.9℃,年均降雨量1517.8毫米,無霜期315天。因四周群山蔥郁,山間白云繚繞而得名,喻示綠色希望、充滿生機活力。在這樣毓秀的山林中產(chǎn)出的茶葉自然也就帶著了婀娜多姿的個性,茶香就像京劇中的花旦那樣妖嬈而讓人愛不釋手。

臨滄茶區(qū)

臨滄茶區(qū)包括了勐庫、冰島、昔歸、鳳慶、雙江、永德等產(chǎn)茶的山頭,它挨著瀾滄江,氣候干燥、年平均氣溫偏高,多高山丘陵。在這樣的地域條件下,臨滄茶區(qū)的茶味相對較苦澀,口感濃烈,如果用一副素描畫來形容,它就像一個站在高原上的老頭,飽經(jīng)滄桑卻仿佛已經(jīng)悟出了生命的真諦。

大理茶區(qū)

大理茶區(qū)覆蓋了無量山東部、無量山西部、黑龍?zhí)?、德安、南澗等種植茶樹的山頭。與前四大茶區(qū)相比,該茶區(qū)四季特征更為分明,年降水適中,氣候偏干燥,因此該茶區(qū)生產(chǎn)的茶葉也就偏苦澀。相比于個性十足的易武茶、思茅茶和臨滄茶,大理茶區(qū)產(chǎn)出的普洱茶淡定了很多,或許它只想安守一段平靜的歲月。

保山茶區(qū)

保山茶區(qū)括保山、騰沖、龍陵、昌寧等地方的一些山頭。該茶區(qū)氣候類型復(fù)雜,形成“一山分四季,十里不同天”的立體氣候,氣溫適中、降水豐沛。一個地區(qū)的地形和氣候如果過于復(fù)雜,它就無法沉淀出永恒的經(jīng)典與純粹,保山茶區(qū)生產(chǎn)的茶葉身上明顯體現(xiàn)了這樣的特點,由于受出身條件限制,在六大普洱茶產(chǎn)地中,或許它命中注定只能選擇平庸

西雙版納茶區(qū)分布——古六大茶山丨茶區(qū)

  很多茶友普洱茶是喝了不少,但也不知道所喝的茶葉具體地理位置在什么地方,今天小編為大家簡單整理了各大茶區(qū)分布的茶山以及茶葉特點,僅供大家參考:

  普洱茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護范圍是云南省西雙版納州、普洱市、臨滄市、保山市等11個州市所屬的639個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。這四大茶區(qū)位于云南省西部和南部邊陲,分布在瀾滄江兩岸,與緬甸、老撾等國家接壤。

  西雙版納,意為“十二個千畝(十二,傣語讀為“西雙”,“版納”,意為“千畝”,即一個征收賦役的行政單位)。整個西雙版納現(xiàn)有古茶園8.2萬畝,分布于兩縣一市的19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)100多個村寨之中。


  版納茶區(qū)是普洱生產(chǎn)歷史最悠久,產(chǎn)量最高的區(qū)域之一。轄2縣1市,即勐??h、勐臘縣、景洪市。而清代名重一時的“六大茶山”主要分布于勐臘縣(只有其中的攸樂茶山位于景洪市)。


  西雙版納古茶山分布(瀾滄江以東6座,以西8座)


  上述的14大古茶山,位于瀾滄江以西的勐??h占7個,以東的勐臘縣占5個,景洪市有一個在江西,一個在江東。古茶樹樹齡從100年到1700年不等,但大多數(shù)在200-500年之間。


  古六大茶山:易武(慢撒)、倚邦、蠻磚、革登、莽枝、攸樂。

  1.茶山名:易武(慢撒)


  釋名:“美女蛇居住之地”


  茶山地理:包括易武正山、漫撒茶山、曼臘茶山等。易武勐臘縣城北方,距勐臘110公里。年平均氣溫17.2度,年平均降水1500-1900毫米。慢撒在易武之北,同歸易武茶區(qū)。


  古樹產(chǎn)地:易武、慢潵、麻黑、落水洞、刮風(fēng)寨、老丁家寨、曼秀、大漆樹等。


  茶質(zhì)特色:易武茶湯水柔和順滑,口感清甜,苦澀感較弱,回甘較好。有“茶中皇后”的稱號。


  2.茶山名:倚邦


  釋名:“有茶樹、水井之地”


  茶山地理:勐臘縣最北部,今屬象明鄉(xiāng)管轄,涵蓋19個自然村,面積360平方公里,海拔跨度較大,從600米至1900米皆有分布。其中曼松茶山海拔1340米。

  古樹產(chǎn)地:倚邦、曼松、嶍崆、架布、曼拱、麻栗樹等。


  茶質(zhì)特色:倚邦古樹茶因為有中小葉種原因,苦味很淡,澀比苦略顯,回甘較快,香氣獨特,微有蜜韻。其中曼松茶苦澀不顯,湯質(zhì)甜滑飽滿,杯底留香幽長。


  3.茶山名:蠻磚,亦稱“曼莊”


  釋義:“大寨子”


  茶山地理:勐臘縣象明鄉(xiāng)南部,東部與易武茶區(qū)接壤,面積約300平方公里。海拔1100米左右。


  古樹產(chǎn)地:曼莊、曼林、曼遷、八總寨等


  茶質(zhì)特色:湯質(zhì)飽滿厚滑,山野氣韻較強,杯底留香持久,回甘快而持久,苦澀較輕,喉韻深沉。


  4.茶山名:革登


  釋名:“很高之地”


  茶山地理:勐臘縣象明鄉(xiāng)安樂村,莽枝與倚邦茶區(qū)之間。海拔1300米左右。


  古樹產(chǎn)地:值蚌、新發(fā)


  茶質(zhì)特色:山韻明顯,苦澀較弱,回甘較好,湯質(zhì)順滑。

  5.茶山名:莽枝


  釋名:“(諸葛亮)埋銅(莽)之地”


  茶山地理:革登茶山西南,與革登同屬勐臘縣象明鄉(xiāng)安樂村,海拔1400米左右。


  古樹產(chǎn)地:秧林、紅土坡、曼丫、江西灣、口奪等。


  茶質(zhì)特色:與革登茶類似,茶氣稍遜??酀^弱,回甘較快,杯底香較好。

  6.茶山名:攸樂

  釋名:基諾族的世居地,基諾族過去稱攸樂人

  茶山地理:景洪市基諾鄉(xiāng),基諾山東西長75公里,南北寬50公里,是古六大茶山中現(xiàn)存最大的古樹茶區(qū),海拔575至1691米,平均氣溫18-20度,年降水量1400毫米。

  古樹產(chǎn)地:龍帕、司土老寨、么卓、巴飄等

  茶質(zhì)特色:和易武相近而苦澀略重,回甘較好,山韻明顯,水質(zhì)略薄。

未完待續(xù)

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攝 ?影丨西 卡(部分)

普洱茶西雙版納茶區(qū)介紹

  西雙版納茶區(qū)是普洱生產(chǎn)歷史最悠久,產(chǎn)量最高的區(qū)域之一。轄2縣1市,即勐臘縣、勐??h、景洪市。整個西雙版納現(xiàn)有古茶園8.2萬畝,分布于兩縣一市的19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)100多個村寨之中。

  普洱茶西雙版納茶區(qū)介紹

  西雙版納,意為“十二個千畝(十二,傣語讀為“西雙”,“版納”,意為“千畝”,即一個征收賦役的行政單位)。整個西雙版納現(xiàn)有古茶園8.2萬畝,分布于兩縣一市的19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)100多個村寨之中。版納茶區(qū)是普洱生產(chǎn)歷史較為悠久,產(chǎn)量較高的區(qū)域之一。轄2縣1市,即勐??h、勐臘縣、景洪市。著名的“勐海茶廠”就誕生于勐海,而清代名重一時的“六大茶山”主要分布于勐臘縣(只有其中的攸樂茶山位于景洪市)。

  初步了解了十四茶山的情況,我們可以對版納茶區(qū)做以概括。版納茶區(qū)的茶茶質(zhì)厚重,湯質(zhì)較飽滿,除了部分小葉種外,苦澀明顯;古樹茶氣明顯,山韻突出。這是和瀾滄江下游的氣候和自然環(huán)境密不可分的,版納茶區(qū)在普洱茶區(qū)中溫度較低,光照較強,這導(dǎo)致茶中茶多酚和兒茶素的含量較高,苦澀感較明顯,班章、曼娥的霸氣,景洪勐宋苦茶的苦澀都和這有直接關(guān)系。

  版納茶區(qū)古樹的樹齡以100-500年之間為多,對普洱茶來說正是產(chǎn)量適宜的時候,但有些山頭因成名較早,過度采摘的情況比較明顯,這直接導(dǎo)致了茶質(zhì)的下降。同時也因為歷史上知名,版納茶區(qū)古茶園遭到人為破壞的情況也比較多,這包括對古樹直接破壞和破壞自然環(huán)境對古樹間接的影響。但在一些較為偏遠地區(qū)還是存留了一定量生態(tài)環(huán)境較好的茶園,這是難能可貴的。至于有些山頭因為利潤驅(qū)使和無知,使用除草劑和葉面肥的情況也時有發(fā)生,這些個別現(xiàn)象嚴(yán)重影響了古樹普洱的聲譽,不過近些年隨著下游市場對古樹原生態(tài)的要求越來越高,這種面貌應(yīng)該會逐漸好轉(zhuǎn)。


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