原 中國(guó)普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級(jí),更名為「茶友網(wǎng)」

普洱茶紀(jì)念套裝

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新品上市 福元昌茶廠福氣接龍 甲辰生肖紀(jì)念餅

迎接新年的時(shí)刻里,中國(guó)人總是希望能夠給家人朋友送上最真摯的祝福,而能夠帶來(lái)健康幸福的茶則成為了春節(jié)送禮的首選。送別玉兔,迎來(lái)福龍,我們?cè)诠爬喜枭街姓业揭环莳?dú)特的新春之禮——甲辰年紀(jì)念餅套裝,源自悠遠(yuǎn)森林中的刮風(fēng)寨古樹(shù)茶經(jīng)過(guò)福元昌的精心制作,十余年耕耘易武茶區(qū)的深厚積淀,以龍圖騰之高貴,待歲月春華。

以純凈茶禮承載純凈祝福

春節(jié),開(kāi)啟新篇的時(shí)刻,我們辭舊迎新,對(duì)未來(lái)展開(kāi)美好的期許,所以在制作甲辰龍年紀(jì)念餅時(shí),我們特別選用了刮風(fēng)寨古樹(shù)茶原料,希望這樣源自純凈森林的茶,為更多人帶去春的美好祝福。

刮風(fēng)寨,緊鄰國(guó)境線,小小的村寨和古茶園都藏在原始森林之中,艱難崎嶇的路途讓很多人對(duì)刮風(fēng)寨的古樹(shù)茶是只聞其名,難品其味。但是,其品質(zhì)卓爾不群則吸引了越來(lái)越多的茶人,不知不覺(jué)間刮風(fēng)寨已經(jīng)成為純凈森林茶的代言人之一。

既然是原始森林中的茶,刮風(fēng)寨的“野”韻自然就是它最為迷人的地方,可以這么說(shuō),它是帶著整個(gè)天地山川的原始能量來(lái)到人間的。所以用刮風(fēng)寨古樹(shù)原料做成的生茶在保持了易武茶的甜味蜜香外,更突出的特點(diǎn)在于茶氣足、韻味深和湯質(zhì)厚。而以這樣珍稀的原料制作的熟茶,則更顯得甘甜飽滿,華韻生香。

一生一熟,雙龍成祥,這是我們?cè)孜洚a(chǎn)區(qū)十余年來(lái)的積累,從原料的把握到制作工藝的不斷精進(jìn),讓現(xiàn)在的我們得以有勇氣和把握讓這份甲辰龍年套裝能夠以質(zhì)取勝。

送給“懂茶的你”

一份以質(zhì)取勝的禮盒套裝注定將成為懂茶者之間的惺惺相惜。現(xiàn)在越來(lái)越多人將茶葉禮盒加入到了節(jié)慶禮品的清單中,但是,徒有其表的茶葉禮盒經(jīng)常淪為“雞肋”。要找到一份真正適合送給“懂茶的你”的茶禮就需要全方位考量茶葉品質(zhì)、禮盒設(shè)計(jì)和品牌口碑等多個(gè)方面。


普洱茶的內(nèi)質(zhì)始終與未來(lái)有關(guān),所以,在我們眼中甲辰龍年紀(jì)念餅不僅是一份紀(jì)念,還有更大的收藏價(jià)值和升值空間。以12年為刻度的輪轉(zhuǎn)也與普洱茶的轉(zhuǎn)化周期能夠咬合,此刻與甲辰龍年紀(jì)念餅的相識(shí)已經(jīng)為未來(lái)的驚喜埋下了伏筆。


因珍稀而獨(dú)特,福元昌甲辰年紀(jì)念餅套裝限量發(fā)售2024份,每一份均有唯一編號(hào)傍身,選出對(duì)你來(lái)說(shuō)具有特別意義的數(shù)字,成為讓人過(guò)目難忘的專享茶禮。此刻以禮敬人生,未來(lái)因茶再聚首,福氣接龍甲辰年紀(jì)念餅套裝正好送給“懂茶的你”。

甲辰龍年紀(jì)念餅【福氣接龍】生茶

外形:餅形周正,墨綠油潤(rùn),條索修長(zhǎng)

湯色:金黃透亮,純凈度高。

香氣:野花香撲面而來(lái),濃郁而高揚(yáng)。

滋味:無(wú)苦無(wú)澀,入口即甜,蜜香也融于湯水中。湯質(zhì)飽滿而細(xì)膩,成團(tuán)在口腔內(nèi)滾動(dòng),順咽喉而下則會(huì)引發(fā)明顯的溫?zé)狍w感,氣韻充沛有力。


甲辰龍年紀(jì)念餅【福氣接龍】熟茶


外形:勻整油潤(rùn),金豪凸顯。

湯色:紅濃透亮,如油脂般稠厚。

香氣:陳香純凈而內(nèi)斂,悠然舒展。

滋味:綿長(zhǎng)細(xì)膩的湯質(zhì)滑過(guò)咽喉,濃醇甜潤(rùn)的觸感引發(fā)了松弛與愉悅,溫暖的感覺(jué)隨著茶氣盈滿全身。


口感品鑒:因?yàn)檫x用了珍貴的刮風(fēng)寨古樹(shù)原料制作,甲辰年紀(jì)念套裝的生茶湯甜蜜香,細(xì)膩飽滿有氣韻,熟茶的內(nèi)質(zhì)醇厚飽滿,陳香怡人,帶來(lái)較為強(qiáng)烈的身體感受,其作為春節(jié)佳禮送去健康與溫暖,宜情宜時(shí),又兼具一定的收藏價(jià)值,是為普洱茶愛(ài)好者準(zhǔn)備的高品質(zhì)新春茶禮。


揮別舊歲,喜迎新篇

野韻森林味

因甲辰龍年而生

醇厚待君藏

為懂茶的你而來(lái)

福元昌甲辰年紀(jì)念餅套裝

宜禮宜藏宜迎春

【產(chǎn)品信息】


生茶

規(guī)格:357g/餅


熟茶

規(guī)格:357g/餅



禮盒裝(生茶+熟茶)

規(guī)格:714克/套

1、規(guī)格357克/餅 7餅/筒 28餅/件

吉普號(hào)2022年虎年生肖紀(jì)念套裝:以5系茶王品質(zhì)紀(jì)念虎年

生肖文化在中華民族的歷史中源遠(yuǎn)流長(zhǎng),已經(jīng)融進(jìn)了每個(gè)人的生活之中,2021版虎年生肖套裝年初就做好了計(jì)圳,備好了原料,因?yàn)槭羌o(jì)念茶,所以原料是選了又選。就品質(zhì)而言,可以說(shuō)是一個(gè)超越往年的存在(下文將對(duì)本品的珍且稀,有詳細(xì)闡述)只因數(shù)量非常有限,所以定在12重磅首發(fā),各店分配標(biāo)定套數(shù),售完即無(wú)。

山勢(shì)雄偉,原野生態(tài)

高山云霧之中,藴生天地靈寶

版納之巔一一滑竹梁子,主峰海拔高達(dá)2429米,憑臨絕頂,共云涌、沐山風(fēng)、浴霧海、迎朝陽(yáng)、熏竹香,堪稱凡間勝境。這里的古茶樹(shù)資源豐富,幾乎都生長(zhǎng)在2100米以上。主桿粗壯,且分枝眾多,水霧、陽(yáng)光充盈,茶樹(shù)可以肆意生長(zhǎng)。

滑竹梁子的茶,風(fēng)格健碩強(qiáng)勁,飲后口腔清涼,徐徐生風(fēng)。虎立山巔,迎遠(yuǎn)長(zhǎng)嘯,風(fēng)云涌動(dòng),虎嘯風(fēng)來(lái)生餅的特質(zhì)與寓意,縱觀整個(gè)普洱茶產(chǎn)區(qū)與山頭萬(wàn)千之中,只有滑竹梁子與其堪稱絕配。

遵循自然生態(tài)之法,養(yǎng)護(hù)古樹(shù)茶

這片古茶園內(nèi),無(wú)農(nóng)藥化肥使用史,在生態(tài)多樣化的天然系統(tǒng)之中,茶樹(shù)無(wú)病蟲(chóng)害。

雨季時(shí)節(jié),茶園之中的雜草都比人高,秋冬之后,自然落葉、枯萎、腐爛,成為肥沃的有機(jī)質(zhì),茶樹(shù)上寄生著苔蘚、蘭花、石斛等,伴生植被豐富。

賞餅、聞香、品湯

感受滑竹梁子的美好

作為西雙版納乃至整個(gè)云南普洱茶產(chǎn)區(qū)中屈指可數(shù)的高海拔茶園百年大樹(shù)所具有的厚實(shí)的底子,一芽一葉至兩葉的用料高標(biāo)準(zhǔn),沿用手工壓制工序,餅型周正,餅面油潤(rùn),顯毫嫩度高。

香氣呈現(xiàn)不同的層次感,沖泡、出湯,高揚(yáng)的花果香爆破開(kāi)來(lái)。吞咽茶湯,茶湯含香且厚,也許是高海拔竹林共生的緣故,香氣中隱約也帶著幾分青竹的風(fēng)雅,冷杯之后,濃郁甜柔的蜜香仿佛黏在杯壁上一般,久久不散。

勐宋茶典型的口感特點(diǎn),滋味濃郁厚重,滑竹梁子保持了這個(gè)特點(diǎn)之外,厚重的茶味入口隨機(jī)散化為清潤(rùn)的甘甜,持久的甘韻層層疊疊,至喉部都有生津疊還帶有高海拔的清涼感。

以5系茶王品質(zhì)紀(jì)念虎年

虎——作為吉普號(hào)5系熟茶的瑞獸代表。作為王寅虎年的紀(jì)念茶,自然是少不了5系的品質(zhì)。本品以吉普號(hào)經(jīng)典產(chǎn)品一一吉熟503為基,在綜合品質(zhì)上略有提升,意在紀(jì)念、也是致敬茶王之姿!年初,就備好了這個(gè)原料,當(dāng)時(shí)計(jì)劃的數(shù)量也不多,就150kg左右,孰料新版【503】雙1預(yù)售就被訂空,所以這款生肖熟餅反倒意加的珍貴了。

503加強(qiáng)版,革命性“元熟發(fā)酵工藝”代表作

"元工藝"一第4代熟茶發(fā)酵工藝。吉普號(hào)歷時(shí)6年(2010-2016)研發(fā),在傳統(tǒng)渥堆發(fā)酵工藝上進(jìn)行革命性改良的突破性成就,其核心在于"離地、溫控、用水和時(shí)間"。

從品質(zhì)上,杜絕了傳統(tǒng)發(fā)酵工藝的衛(wèi)生、堆味和活性問(wèn)題。通過(guò)"元工藝"發(fā)酵制成的熟普,其香甜度、醇厚度、生津回甘度等方面,均有明顯提升。

自"吉熟"產(chǎn)品問(wèn)世以來(lái),熟茶行業(yè)即迎來(lái)了"香甜厚滑醇"的新時(shí)代,而吉熟503則一直是"吉熟"的核心代表。

口感集大成者,香、甜、厚、滑、醇

03的口感風(fēng)味,當(dāng)之無(wú)愧是吉普號(hào)對(duì)熟茶理解的集大成者,同時(shí)兼具香、甜、厚、滑、醇,不僅僅適宜當(dāng)下品飲,其豐厚的有效內(nèi)含物質(zhì),也能夠支撐收藏轉(zhuǎn)化。

優(yōu)秀的口感風(fēng)味,也讓503成為茶界大咖周重林等前輩的隨身日常茶品。

賞餅、聞香、品湯,全方位鑒賞

篩選3級(jí)原料、條索粗壯肥碩,油潤(rùn)光澤,芽頭勻整,金芽密布,彰顯了503加強(qiáng)版的精髓。

口感上無(wú)一短板,茶湯呈酒紅色,口感香甜厚滑醇兼具,這是一場(chǎng)囊括視覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)、觸覺(jué)的全方位盛宴。

【吳疆新書(shū)套裝獨(dú)家上新】十年,我的告別款!

  吳疆2019年巨著

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  人生就一次,我們永遠(yuǎn)也沒(méi)有機(jī)會(huì)重返現(xiàn)場(chǎng)。

  我們都只是這繁華世界的過(guò)客,匆匆而走。

  所以,該見(jiàn)的人,該做的夢(mèng),得抓緊。

  ----《吳疆說(shuō)普洱》

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  《普洱茶營(yíng)銷(xiāo)》

  讓賣(mài)假老茶的人憑空蒸發(fā)了幾千萬(wàn)

  2009年初,我和朋友的一個(gè)項(xiàng)目完成,喝著酒,我發(fā)出豪言,要過(guò)不一樣的的人生。

  一桌子眼睛盯著我,他們都以為我醉了。

  我說(shuō),去做一個(gè)夢(mèng),一個(gè)全新的夢(mèng)。

  一輩子吃吃喝喝、麻將、桑拿的周而復(fù)始,好像也可以快活過(guò)一生,只是,每天都如此,每年都如此,于我而言,今天就知道明天的事,明天就知道后天的日子,好像不好玩。

  我給兄弟們說(shuō),我要去干一件好玩的事。

  2009年底,《普洱茶營(yíng)銷(xiāo)》公開(kāi)出版,朋友圈傳開(kāi)來(lái)——這個(gè)人的確是過(guò)了全新的一套生活。

  一輩子活兩套、甚至三套人生,白賺了,何樂(lè)而不為。

  其實(shí)這之前,在05、06年的時(shí)候就寫(xiě)過(guò)一本茶書(shū),寫(xiě)不好,自己讀著都枯燥,也就沒(méi)有再起念頭。

  現(xiàn)實(shí)的情況是,你的選擇太多的時(shí)候,三心二意,不專心就會(huì)導(dǎo)致不專業(yè)。

  我自己在想,要是發(fā)起狠來(lái),哪有干不好的事情呢?

  那幾年邊干著其他事,我也邊寫(xiě)了一些稿子,幾年時(shí)間下來(lái),也算攢了些稿子。

  《普洱茶營(yíng)銷(xiāo)》公開(kāi)出版后,這一本算是擺脫了部分之前“規(guī)矩寫(xiě)作”的影子,開(kāi)始有一點(diǎn)點(diǎn)好玩的痕跡。

  書(shū)中的主要內(nèi)容是談市場(chǎng)、談營(yíng)銷(xiāo),大部分都是我自己干過(guò),熟悉的體系,無(wú)非是行業(yè)不同,附帶提及了一點(diǎn)老茶的真?zhèn)螁?wèn)題。

  想不到的是,就是這個(gè)“附帶品”惹出了一堆麻煩,甚至可以說(shuō)是掀起了一個(gè)行業(yè)的大波瀾。

  因?yàn)楫?dāng)時(shí)的行業(yè)都在賣(mài)老茶,或者以老茶為榮,批老茶,都會(huì)認(rèn)為與一個(gè)行業(yè)作對(duì)。

  這是我萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)有想到的。

  眾口一詞的大批判,讓人覺(jué)得莫名其妙。

  后來(lái),行內(nèi)的一個(gè)朋友特意打來(lái)電話,我才清楚部分原委。

  我的書(shū)在發(fā)行的同時(shí),一個(gè)香港茶商也剛好賣(mài)了一批茶,6000萬(wàn),茶品就是“50年代紅印鐵餅”,剛好我的書(shū)中也提到了這款茶。

  按照書(shū)中的說(shuō)法,年份大縮水,即使是真品,最早也得是70年代末期,甚至是80年代末期的茶品。

  普洱茶行業(yè),老茶按年份計(jì)價(jià),越老越值錢(qián),當(dāng)時(shí)的80年代、90年代茶品還不值錢(qián),50年代變80年代,憑空也就蒸發(fā)了幾千萬(wàn)。

  賣(mài)的人當(dāng)然不認(rèn)賬,買(mǎi)的人也清楚退不到錢(qián),干掉《普洱茶營(yíng)銷(xiāo)》就成為了有意無(wú)意共謀的結(jié)果。

  當(dāng)時(shí)是論壇時(shí)代,論壇里,幾個(gè)香港、臺(tái)灣、云南的代言人一聯(lián)手,火燒、油炸《普洱茶營(yíng)銷(xiāo)》的字眼則頻繁出現(xiàn),論壇我不會(huì)玩,當(dāng)時(shí)的云南也沒(méi)有幾個(gè)人會(huì)玩,輿論就是一邊倒。

  高潮時(shí)期,朋友頻頻打電話來(lái)問(wèn)我安全不安全,我笑笑,他們是茶商又不是黑社會(huì),不至于。

  問(wèn)題是出在臺(tái)灣出版的普洱茶書(shū),書(shū)中的很多茶品本來(lái)就是仿品,仿品上真書(shū),假茶變真茶,反饋到市場(chǎng)就是茶葉年份有爭(zhēng)議,造假也就演變成了文化爭(zhēng)論。

  事實(shí)上鐵餅這個(gè)事,省公司的領(lǐng)導(dǎo)說(shuō)過(guò),茶廠歷任三位廠長(zhǎng)也說(shuō)過(guò),先后四位親歷者都證實(shí),50年代的紅印鐵餅原本就是子虛烏有。




 ?。ㄒ陨蟽善恼露际钱?dāng)時(shí)的親歷者,也是該茶企負(fù)責(zé)人的口述或親筆,都可以證明所謂的“紅印鐵餅”純屬子虛烏有。原作刊載于2004年《云南首屆普洱茶國(guó)際研討會(huì)論文集》)

  然而,老茶市場(chǎng),產(chǎn)值巨大,根據(jù)臺(tái)灣出版的茶書(shū)而制作的仿品層出不窮,時(shí)間一長(zhǎng),市場(chǎng)上的茶葉真真假假,庫(kù)存巨大,影響千家萬(wàn)戶。

  這件事一直隱患無(wú)窮,直到十年后連廠家也站臺(tái)出來(lái)一反前三任的說(shuō)辭。廠家給江湖大師站臺(tái),這是云南茶界第一次,而且,關(guān)鍵是廠家自己打了自己臉,前輩的說(shuō)法統(tǒng)統(tǒng)被推翻。

  我和一些茶界老人都是目瞪口呆。

  在臺(tái)上的時(shí)候極盡諂媚之事,馬屁怎么香怎么來(lái),而這些人一下臺(tái),馬上就翻臉,大家都說(shuō)人走茶涼,這涼下來(lái)也得有個(gè)時(shí)間吧,現(xiàn)代人沒(méi)有這一套,沒(méi)有任何過(guò)渡,直接翻臉。

  后來(lái)才清楚,2018年,行業(yè)的概念基本用完,炒無(wú)可炒,于是“紅印”、“藍(lán)印”、“黃印”這一套江湖的概念被成為爭(zhēng)搶的對(duì)象。大家都在爭(zhēng),大廠在搶,小廠也在搶。

  目的還是借老概念炒新茶。

  至此,一本書(shū)糾纏了兩岸三地,眾多的歷史老人,基本上整個(gè)行業(yè)都被牽扯進(jìn)去。

  一些老師勸我,老人都不愿意說(shuō)話了,今后盡量不要涉及具體的人。

  另一些老師勸我,揚(yáng)善即可,壞的惡的就不要提了。

  我到現(xiàn)在也不明白,如果假的不讓揭開(kāi),只談文化,豈不是刻意要讓假茶瞞天過(guò)海呢?

  茶葉是死的,自己又不會(huì)說(shuō)話,所有的東西操縱者都是人,連歷史證人都不讓提了,事實(shí)又如何能剖析?

  這件事的結(jié)果是,眾人皆作壁上觀,我猶如堂吉訶德,獨(dú)立奮勇戰(zhàn)風(fēng)車(chē)。

  每一次,朋友都問(wèn),你要這么認(rèn)真干嘛,我自己也認(rèn)真思考,我要這么認(rèn)真干嘛呢?

  從一片罵聲到一片力挺的改變,其實(shí)是數(shù)年之后的事情了。

  或者,每個(gè)行業(yè)都是這樣,都需要付出慘痛的代價(jià)之后才會(huì)清醒。

  這其間,我也一直關(guān)注著這個(gè)市場(chǎng),騙局和文化都不斷在刺激著市場(chǎng),真相和黑暗一直如影隨形。

  幾年的積累,認(rèn)識(shí)的老茶、老茶人更多,逐漸有了第二部《珍藏版普洱茶營(yíng)銷(xiāo)》,有人說(shuō)是對(duì)于市場(chǎng)的老茶打了一遍假,其實(shí)打假與否,真就從來(lái)沒(méi)想過(guò)。

  意想不到的是,這部書(shū)大賣(mài)特賣(mài),我到現(xiàn)在其實(shí)也在思索這其中的原因。

  日子在走,我也在走。

  我仍然是不斷的市場(chǎng)、茶山、茶人走訪,每天都是大量的寫(xiě),于是有了《吳疆說(shuō)普洱》。

  這本書(shū)得了個(gè)“2018年云南十大好書(shū)”的榮譽(yù),或者也算是一個(gè)安慰獎(jiǎng)。

  然而,越寫(xiě),發(fā)現(xiàn)要寫(xiě)的東西實(shí)在太多,市場(chǎng)依然是十多年前的翻版,茶客是這樣,茶廠茶商也是這樣。

  原料結(jié)構(gòu)、加工手段、營(yíng)銷(xiāo)平臺(tái)、茶文化思想都發(fā)生了顛覆式的變化,怎么市場(chǎng)還是在不斷重復(fù)自己的錯(cuò)誤呢?

  于是,有了今天這部《單株史紀(jì)》。
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  為了還原真實(shí)的普洱茶

  發(fā)起了《首屆普洱茶核心文化高峰論壇》

  2018年,我想到茶葉的事情不能光聽(tīng)我一個(gè)人來(lái)說(shuō),需要大家都來(lái)說(shuō),尤其需要當(dāng)事人來(lái)說(shuō)。

  老茶市場(chǎng)影響了整個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,每年全國(guó)市場(chǎng)有天量的仿制品涌向市場(chǎng),產(chǎn)值巨大,而由此產(chǎn)生的“老茶文化”事實(shí)上左右了茶葉市場(chǎng)的發(fā)展。

  怎么讓市場(chǎng)清晰,怎么讓消費(fèi)者合理消費(fèi),這是發(fā)起這次論壇的初衷,幾個(gè)茶葉界的朋友一拍即合,馬上發(fā)起了《首屆普洱茶核心文化高峰論壇》。

  論壇請(qǐng)來(lái)了學(xué)界、茶界、流通界的各種頂級(jí)專家、權(quán)威、親歷者數(shù)十位,全國(guó)也邀請(qǐng)了各省市的代表150多人。

  論壇沒(méi)有議題禁區(qū),目的就是真實(shí)地還原普洱茶,所以論壇上“古樹(shù)茶是云南最大的敗筆”、“八十年代整個(gè)香港只有一片宋聘”、“假老茶每年產(chǎn)值數(shù)十億”等等驚人的觀點(diǎn)和歷史事實(shí)不斷。

  我們請(qǐng)來(lái)的人當(dāng)中既有當(dāng)時(shí)管理全省茶葉的老總,也有具體負(fù)責(zé)出口的部門(mén)經(jīng)理,“首任普洱茶倉(cāng)庫(kù)保管員”,計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期茶廠的發(fā)酵車(chē)間主任,香港和臺(tái)灣真實(shí)的普洱茶代理商,大商家,這些人才是歷史真正的見(jiàn)證人。

  短短的兩天會(huì)議結(jié)束,我立馬就發(fā)了高燒。第二天堅(jiān)持和茶友上山到了易武,一下車(chē)才發(fā)現(xiàn)腳腫得下不了地,不知道什么時(shí)候崴了腳。

  一開(kāi)始,參會(huì)的專家、代表都懷疑是不是一個(gè)文化唱戲、商業(yè)站臺(tái)的論壇,后來(lái),發(fā)現(xiàn)既沒(méi)有賣(mài)茶環(huán)節(jié),也不存在任何的絲毫的商業(yè)推廣。

  轉(zhuǎn)過(guò)頭來(lái),大家又都這樣想了,你怎樣賺錢(qián)呢?我笑了笑,賠錢(qián)。

  著名音樂(lè)人陳越先生與茶界人士全程聽(tīng)完,會(huì)后給了我一個(gè)評(píng)價(jià):“俠士。”

  會(huì)議的第一天,有參會(huì)人員帶來(lái)一款老茶讓專家鑒別,不知道是考驗(yàn)還是它意,專家們拿在手上傳過(guò)來(lái)傳過(guò)去,反復(fù)看了又看,大庭廣眾之下,眾多媒體在場(chǎng),大家都是從歷史角度、文化角度、出口制度方面來(lái)講解,其實(shí)等于文化是文化,實(shí)物還是實(shí)物。

  我在臺(tái)上,接過(guò)來(lái)當(dāng)場(chǎng)把茶丟到地板上,說(shuō)道2000年前后是一個(gè)餅形變化的時(shí)間段,從這個(gè)餅形變化是可以推測(cè)大致年代的,斜餅在之前,正餅在之后。再看包法,包裝的手法也類似,但是,仍然比較規(guī)則,不是當(dāng)時(shí)老茶的包法。

  這一套辨別的方法,技驚四座,在現(xiàn)場(chǎng)的專家、參會(huì)人士都看傻了眼,其實(shí)也都是江湖末技,只要多了解一點(diǎn)江湖的做法,就能解析,并非是專業(yè)。

  這些江湖之術(shù),只存在于隱秘的江湖之中,專家也好,原省茶司的領(lǐng)導(dǎo)也好,其實(shí)都是無(wú)法了解的。

  而我的書(shū)中也盡量少提這些,一是無(wú)法完全寫(xiě)得清楚的,能支撐的就只有包裝的手法和一些歷史資料,輔助以老茶人的訪談。再則,也不能寫(xiě),寫(xiě)的清楚明了不就等于寫(xiě)了一本《造假指南》?

  事實(shí)上,即使解剖一點(diǎn)江湖秘術(shù),遠(yuǎn)遠(yuǎn)解決不了行業(yè)出現(xiàn)的問(wèn)題,也不能說(shuō)明行業(yè)的復(fù)雜程度。

  然而,一個(gè)行業(yè)在奮力向前,我們?nèi)绻霭l(fā)的路就錯(cuò)了,哪里又能走到坦途?

  去年,香港《鳳凰周刊》周刊采訪,記者在采訪即將結(jié)束時(shí)問(wèn)我,怎么能防止市場(chǎng)上的假貨問(wèn)題,時(shí)間倉(cāng)促,容不得思考,我的回答也只能是從品牌建設(shè),淡化炒作空間等等來(lái)談,說(shuō)的也都類似空話套話。

  事實(shí)上,要建立一個(gè)正確的喝茶觀,茶界梳理清楚歷史事實(shí)是一方面,更重要的是,人性的復(fù)雜程度是很難僅僅由一個(gè)茶界梳理清楚的。
  ③

  茶界10年

  見(jiàn)了很多高調(diào)的人和企業(yè)莫名其妙消失

  《單株史紀(jì)》之前,其實(shí)還有很多故事。

  2007年昆明降大雪,春城下雪,難得一見(jiàn),整個(gè)昆明的人都?xì)g天喜地看雪景。

  瑞雪兆豐年,普洱茶在這一年迅速擺脫了窮人賣(mài)粗茶的形象,大銷(xiāo)狂銷(xiāo),春茶時(shí)節(jié),金實(shí)茶城一個(gè)1、20平米的小店也可以一天創(chuàng)造100萬(wàn)的銷(xiāo)售額,短短的幾個(gè)月,茶廠廠長(zhǎng)從騎單車(chē)時(shí)代變成了開(kāi)寶馬的時(shí)代。

  雖然在春茶即將結(jié)束時(shí),市場(chǎng)來(lái)了個(gè)大崩塌,然而,下半年的召開(kāi)的昆明茶博會(huì)依然轟轟烈烈,人來(lái)人往。

  事有蹊蹺,傳統(tǒng)的三大品牌中居然有兩大品牌缺席,市場(chǎng)有猜測(cè)是賺大錢(qián)了,不屑一顧,行內(nèi)更多的傳說(shuō)則是兩家企業(yè)訂單被毀約過(guò)多,搶毛茶過(guò)多,負(fù)債太大,面臨破產(chǎn)。

  果不其然,其中一家企業(yè)董事長(zhǎng)遭遇逼宮,雖然是大股東也被迫拱手相讓。

  我和老李去茶博會(huì),他在滇池路有個(gè)酒店,隔壁不遠(yuǎn)處有一家不甚起眼的店鋪,賣(mài)玉石和普洱茶給游客,這就是后來(lái)大名鼎鼎的“七彩云南”。

  或許是受鄰居好友的刺激,或許是他剛剛拿了兩塊地,意氣風(fēng)發(fā),欲進(jìn)軍茶葉地產(chǎn)。

  我們?nèi)フ乙患疫B鎖茶企的董事長(zhǎng),董事長(zhǎng)見(jiàn)面后很客氣,表示看了我的第一本書(shū)很受啟發(fā),這本書(shū)其實(shí)極其枯燥,沒(méi)有正式發(fā)行過(guò),見(jiàn)過(guò)的人不多,我滿腦子疑問(wèn)。

  董事長(zhǎng)大談其談連鎖之要,我明白了,書(shū)中的確大量談到連鎖的一些實(shí)務(wù)操作。董事長(zhǎng)講了一串流行的書(shū)單,表示自己看過(guò)很多書(shū),展會(huì)的茶臺(tái)上也不忘擺放了一堆經(jīng)營(yíng)管理的書(shū)籍。老李和董事長(zhǎng)聊著他們的雄偉計(jì)劃,我在一邊閑閑的聽(tīng),發(fā)現(xiàn)董事長(zhǎng)其實(shí)蠻高調(diào),是那種低調(diào)中的高調(diào)。

  當(dāng)時(shí)這家茶企在全國(guó)有160多家連鎖門(mén)店,不要說(shuō)在云南茶界首屈一指,即使在當(dāng)時(shí)的全國(guó)茶葉市場(chǎng)來(lái)說(shuō)也是規(guī)模一等一,或者這樣企業(yè)的董事長(zhǎng)是有資格高調(diào)的。

  十年后,這家企業(yè)基本消失了。

  這個(gè)世界很奇怪,高調(diào)的人往往都會(huì)莫名其妙消失,人如此,企業(yè)如此,文化也如此。

  2013年,昆明再降大雪,那一年,流傳最廣的是,昆明哪里的雪下的最大——朋友圈。

  還是一樣的好兆頭,瑞雪兆豐年,這一年開(kāi)始,茶市開(kāi)始狂飆,古樹(shù)開(kāi)始狂飆,各種天價(jià)茶頻繁出現(xiàn),各個(gè)小寨子小山頭開(kāi)始瘋狂流傳于茶市。

  普洱茶,在接下來(lái)的兩年里,真真迎來(lái)了豐年。

  急速而上的茶市在2014年春茶之后又迎來(lái)了低谷,只不過(guò),這一次與上一次不同,普洱茶的高端消費(fèi)市場(chǎng)是真實(shí)的挖掘出來(lái)了。

  市場(chǎng)跌的氣定神閑。

  (未完待續(xù))


  六座古茶山茶農(nóng)茶人聯(lián)手透明化

  《單株史紀(jì)》七子茶書(shū)紀(jì)念套裝

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